kakvonauchihdnes-blog - Tumblr blog

[kakvonauchihdnes-blog]

Не се смейте!

Научих какво е пюпитър.

[kakvonauchihdnes-blog]

Различните видове паста не били нечия странна приумица, нито въпрос на дизайнерско извращение! Имали си били функция и предназначение!

Някои задържали по-добре гъст сос, други вървели по-скоро с лек, редичък сос... такива работи.

Логично, ама кой да седне да го обмисля?!

Даже открих сравнително подробно обяснение коя паста за какво става.

[kakvonauchihdnes-blog]

Думата "Мелба" всъщност е фамилното име на оперното сопрано Нели Мелба.

В нейна чест, френският майстор-готвач Огюст Ескофие е създал 4 специалитета:

- Прасковена Мелба - десерт със сладолед и праскови - Сос Мелба - сладко пюре от малини и червен касис - Тост Мелба - тънки, препечени филийки - Гарнитура Мелба - домати, пълнени с пиле, трюфели и гъби и сос veloute