irisnz

[irisnz]

Идиомы в деловом английском языке

Большинство этих идиом используются как в британском, так и в американском английском.

1. 24/7

"24/7" means 24 hours a day, seven days a week - Это обозначает 24 часа в сутки 7 дней в неделю.

Ex. The convenience store on the corner is open 24/7.

2. a tough break

When something unfortunate happens, it can be called a "tough break" - Когда происходит что-то неудачное, это можно назвать "жестким перерывом". В русском языке мы скорее обозначим это как "сложный период".

Ex. It was a tough break for us when Jane quit. She was one of our top specialists.

3. ahead of the curve

To be "ahead of the curve" means to be more advanced than the competition. - Быть «впереди поворота» означает быть более продвинутым, чем конкуренты. В русском языке мы бы сказали "быть на шаг впереди", либо "быть на голову выше" как вариант .

Ex. We're investing a lot of money in research and development so we can stay ahead of the curve.

4. ahead of the pack

To be "ahead of the pack" means to be better or more successful than the competition. - Очень похоже на предыдущую фразу. Быть «впереди всех» означает быть лучше или успешнее конкурентов.

Ex. If we want to stay ahead of the pack, we're going to have to work hard and continue to innovate.

5. ASAP

"ASAP" is an acronym for "as soon as possible." - является аббревиатурой от «как можно скорее».

Ex. I need to finish these reports. My boss needs them ASAP.

6. at stake

"At stake" means at risk. - Означает «На кону», либо в русском языке мы еще говорим "на карту поставлено".

Ex. I'm a little nervous about giving this presentation. There's a lot at stake.

7. back to square one

To go "back to square one" means to start something over again. - Вернуться к исходной точке / на круги своя / начать что-то заново.

Ex. After trying to fix it for several hours, it turns out that the problem is something different. We're back to square one, unfortunately.

8. back to the drawing board

To go "back to the drawing board" means to start something over and go back to the planning stage. - Возвращение «назад к чертежной доске» означает начать что-то заново и вернуться к этапу планирования.

Ex. The project wasn't successful. We have to go back to the drawing board.

9. backroom deal

A "backroom deal" is an agreement or decision that is made without the public knowing about it. - В русском языке мы бы сказали «кулуарная сделка» либо «закулисная сделка» - это соглашение или решение, которое принимается без ведома общественности, довольно тайно.

Ex. I think they got the government contract because of a backroom deal.

10. ballpark number/figure

A "ballpark number" is a very inexact estimate. - Приблизительное число/ не точная оценка.

I'm not sure what The World of Wine Festival commercial costs, but to give you a ballpark figure I'd say about three million dollars.

[irisnz]

Уникальное Озеро Медуз в Палау

Эти причудливые лабиринты над поверхностью воды в Палау - результат тектонических сдвигов. О��оло 15 тысяч лет назад коралловые рифы начали постепенно подниматься со дна, образовав более 70-ти небольших озер.

Одно из них, получившее название Озеро Медуз расположилось в восточной части островка Эйл-Малк. Его довольно небольшой глубины в 50 метров оказалось вполне достаточно, для того, чтобы здесь образовался потрясающий мир, который притягивает дайверов со всего мира — царство медуз. Количество медуз здесь так велико, что их скопление можно заметить, даже c самолета.

В этом озере обитает два вида медуз — золотая и лунная. Первая имеет огромное численное превосходство, она представляет собой прозрачное студенистое тело с золотым оттенком, по краям которого расположены небольшие щупальца.Максимальный размер этих медуз равен футбольному мячу, а минимальный — вишенке.

Верхний слой воды в озере медуз содержит намного больше кислорода, чем нижний и на глубине 15 метров содержание воздуха практически равно нулю. Вода же нижнего слоя насыщена сероводородом, фосфатами и аммиаком, в котором могут выживать лишь несколько видов бактерий.

Так как медузы нуждаются в кислороде они стараются жить в верхнем слое воды, но это не мешает им каждый день совершать миграции. Всю ночь и вплоть до обеда медузы поднимаются и опускаются в верхнем слое воды, для поглощения питательных веществ. Когда же наступает утро они передвигаются из западной части озера в восточную, а после обеда они опять собираются в западной стороне.

Плавая у поверхности воды, медузы вращаются против часовой стрелки, чем обеспечивают отличное освещение симбиотическим водорослям, живущим в их теле, а водоросли, посредством фотосинтеза, превращают энергию солнца в сахар, которым впоследствии питаются медузы.

Лунные медузы перемещаются так же как и золотые, но менее организованно. Ночью лунные медузы ловят веслоногих рачков, находящихся у поверхности воды, которые составляющих большую часть их рациона.

В 1998 г. это необычное озеро чуть было полностью не лишилось своих основных обитателей – золотых медуз. Полагают, что такое резкое уменьшение популяции было связано с воздействием мощной фазы явления Эль-Ниньо, во время которого происходит перераспределение громадных масс теплой воды у поверхностного слоя океана.В результате Эль-Ниньо температура воды в озере сильно повысилась, что убило симбиотические водоросли, без которых медузы не способны выжить. В 1999 г. в озере не могли найти ни одной золотой медузы, но в январе 2000 г. они снова стали появляться, а сегодня их численность полностью восстановилась.

Живописные скопления медуз привлекают в это место массу туристов и дайверов. Плавать здесь вполне безопасно, так как медузы почти полностью утратили способность жалить, но все же людям с чувствительной кожей, либо страдающим аллергией, рекомендуется при погружении пользоваться защитными костюмами. Нырять в озере медуз разрешается только с маской и трубкой, акваланги же запрещены по двум причинам: во-первых, пузырьки воздуха из акваланга попадают под купол медуз, отчего те могут погибнуть; во-вторых, акваланг позволяет человеку погрузиться на глубину более 15 метров, где находится бескислородный слой.

Массовое погружение в нижний слой озера обязательно вызовет перемешивание верхнего и нижнего слоев воды (чего в естественных условиях никогда не происходит), а это чревато гибелью для всех его обитателей. Кроме того, неосторожный ныряльщик может и сам получить смертельное отравление через кожу, находясь в нижнем слое воды, насыщенной сероводородом и аммиаком.

[irisnz]

Cредневековая сказка Глубока-над-Влтавой

Прообраз английского Виндзоровского замка, замок Глубока над Влтавой, является великолепным произведением тюдорской готики. Белоснежные стены, зубчатые бастионы и башни - он будто бы сошел с картинки романтической сказки. Замок возведен на высокой скале над рекой Влтава в Южной Чехии, в 140 км от Праги. Точная дата не известна – ориентировочно середина XIII века. Это была впечатляющая постройка, выполненная в готическом стиле. Ее первоначальное название – замок Фрауенберг. Но в течение четырех столетий он сменил владельцев более двух десятков раз, пока не оказался в собственности династии Шварценбергов.

Практически с момента основания замок оказался в центре бурной насыщенной событиями жизни. Каждый новый хозяин сразу же активно начинал водворять свои правила и порядки, вносить изменения и в сам замок, и в быт его обитателей. Таким образом, на территории Глубока-над-Влтавой появились искусственные пруды, винодельня, пивоваренный завод.

Собственно замок дважды пере��траивался, приобретая сначала ренессансные, а впоследствии барочные черты. Спокойная жизнь воцарилась только в середине XVII века, когда Глубока-над-Влтавой перешла во владение Шварценбергов и стала их родовым поместьем. С этим периодом связывают расцвет замка и его мировую известность.

Уникальная коллекция фламандских гобеленов, картины Гамильтона, золотые сани, гранитный камин – все это появилось в замке именно в это время. Герб семьи Шварценбергов изображён практически на всех этажах здания.

Однако наиболее знаменательным событием в истории замка была его реконструкция в стиле неоготики, проведенная в XIX веке. Она оказалась настолько удачной, что с тех пор Глубока-над-Влтавой справедливо называют одним из красивейших замков всей Западной Европы и жемчужиной Южной Чехии.

С 1947 года замок Глубока-над-Влтавой находится в собственности государства.

Сегодня туристам предлагают посетить 140 достойных восхищения помещений замка, среди которых кухня с интересными техническими приспособлениями, огромная столовая, хозяйская спальня, библиотека с уникальным собранием книг и многие другие.

Входные ворота в замок открываются необычной ручкой: голову татарина клюёт ворон.

Основным занятием местных обитальцев была охота, сам замок украшен оленьими головами.

Интерьер замка Глубока над Влтавой столь же богат, как и прекрасен: более 35 тысяч экспонатов собраны в коллекции: мебель в стиле барокко, гобелены, готическая живопись и произведения искусства голландских мастеров 17-18 века, скульптурные композиции.

В помещениях представлены рыцарские трофеи, оружие, доспехи.

Внутренняя отделка — в основном дерево и кожа.

Местами потолки украшены элементами из позолоченных кожи и гипса.

Библиотека хранит 12 тысяч книг

Чешские замки – это всегда тайны и предания. О замке Глубока также ходит много легенд. Одна из них касается зеркала, в которое, по преданию, нужно хоть раз взглянуть, чтобы навсегда сохранить красоту и молодость.

Выход из замка ведёт в галереи. Тут продают сувениры, справочники и прочее.

Территория парковой зоны составляет более 200 километров. Замок утопает в зелени экзотических деревьев и кустарников. Английский парк был разбит вокруг замка только в 19 веке, но за более чем сотню лет превратился в излюбленное место прогулок и фотосессий туристов.

Замок Глубока-над-Влтавой очень популярен среди новобрачных. Здесь периодически проводят свадебные церемонии.

[irisnz]

"Лебединый замок" в Баварии

В красивейшем уголке Баварских Альп на высоком холме, поросшем тёмно-зелёными елями, величаво возвышается замок Нойшванштайн. Его стройный силуэт с заострёнными, «игрушечными» башнями напоминает картинку из сказки.

С самого детства принц Луи, который должен был наследовать баварский престол, находился в грезах о средневековых сказаниях.

"Я хочу всегда оставаться тайной, как для себя, так и для других" Эти слова будущий король Баварии Людвиг II (1864-1886гг.) сказал однажды своей гувернантке. Желание наследного принца сбылось. Его не понимали при жизни, смерть его была загадочна, а после смерти и подавно количество версий и объяснений его причудам только увеличилось.

Родился будущий Людвиг II в 1845 году в Нимфенбурге. Всё его детство прошло в не менее сказочном замке Хоэншвангау, где царила атмосфера средневекового эпоса, росписи соответствовали известным легендам.

В начале XIX века в немецком искусстве воцаряется романтизм, что еще больше подкрепляет взгляды будущего короля. В 1861 году ему удалось побывать на опере «Лоэнгрин», созданной знаменитым Рихардом Вагнером. Опера тронула юного принца в самое сердце, и именно этот сюжет лег в основу создания будущего сказочного замка Нойшванштайн.

После восшествия на престол в 1864 году Людвиг II переводит под свой контроль Рихарда Вагнера, тем самым дав ему возможность творить в полную силу своих возможностей.

С этого периода начинается период крупных свершений. Вагнер создает свои известные на весь мир оперы – Валькирия, Гибель богов, Зигфрид, Золото Рейна, Нюрнбергские мейстерзингеры, Парсифаль. Король же, возжелав еще больше погрузиться в царство своих любимых героев, начинает строительство своих великолепных замков. Стремление почувствовать себя знаменитым рыцарем-лебедем Лоэнгрином создало архитектурные шедевры всемирного уровня.

“Я решил перестроить старый замок. Архитектурный стиль его будет воспроизводить первозданные германские рыцарские замки. Расположение его — одно из самых прекрасных, которое можно найти. Замок будет священным и неприступным. Певческий зал, откуда открывается общий вид на замок, напомнит Вам сагу о Тангейзере, а внутренний двор и часовня — песню о Лоэнгрине. Это сооружение будет более величественным, чем нижний замок Хоэншвангау. Здесь мы будем чувствовать божественное дыхание небес”, — так писал король Баварии Людвиг II Рихарду Вагнеру о идее строительства Нойшванштайна.

В 1867 г. Людвиг II совершил несколько поездок, впечатления от которых стали основой для нового проекта замка.

В мае он вместе с братом Отто во время поездки в Айзенах посещает замок Вартбург, который поражает его восстановленным средневековым великолепием. В июне Людвиг отправляется в Париж на всемирную выставку. Там он встречается с придворным архитектором Наполеона III и идеологом неоготики Виолле-ле-Дюком, а также посещает находящийся в процессе реставрации замок Пьерфон. Необходимо также заметить, что в это же время в Мюнхене популярны постановки «Тангейзера» и «Лоэнгрина» Вагнера. Под влиянием этих поездок и любимых опер Людвиг разрабатывает новую концепцию собственного замка, включая в нее не только элементы немецкого средневековья, но и дополняя её реминисценциями из мира мавританской Испании и мифологией произведений Вагнера.

Всего Людвиг II построил три замка. Самый главный из них – Нойшванштайн в Баварии. Именно этот замок по замыслу должен был стать крепостью самого Лоэнгрина, а встречающиеся здесь повсюду символы лебедя только подкрепляют это чувство.

Лебединый замок Нойшванштайн находится недалеко от озера Шванзее, озера Лебедя. И само название замка переводится как «Лебединый камень». Корни благородной птицы эта местность несет от имени рода рыцарей Швангау, резиденцией которых был замок Шванштайн. Король снес струю постройку и заложил здесь новый замок – Нойшванштайн – Новый Лебединый камень. 

Романтизм XIX века сильно сказался на виде замка, он выглядит, словно взят из декораций опер Вагнера. В строительных работах принимал участие сам король, архитектором же этого замка стал Эдуард Ридель. За воплощением художественных замыслов отвечал Кристиан Янк. Король настолько влился в процесс работы, что им даже были привезены зарисовки Зала певцов из сказочного замка Вартбурга, также являющегося одним из мест действия легендарных опер Вагнера. Точная копия этого зала и была создана в замке. 

Краеугольный камень Нойшванштайна был заложен 5 сентября 1869 г. Чтобы создать площадку для фундамента, пришлось расчистить руины Фордерхоэншвангау и Хиндерхоэншвангау, а также с помощью направленного взрыва опустить скалу из доломитовой горной породы на 8 м. Таким образом была обустроена плоская строительная площадка, к которой были проложены дорога и трубопровод.

Строительство велось по точно продуманному плану. Основной строительный материал – кирпич. Внешне немецкий замок Нойшванштайн облицован белой известняковой плиткой.

Людвиг II был большим поклонником новейших технологий. В строительстве была задействована передовая техника. Например, чтобы облегчить транспортировку ��атериалов на строительную площадку, в западной её части был построен паровой кран. Для тех же целей использовались локомобили — передвижные паровые двигатели, прототипы автомобилей . За них отвечала «Баварская ревизионная комиссия по паровым котлам». Кроме того, последние достижения техники были установлены и в самом здании, будучи невидимыми для зрителя. Среди них — водопровод, проведенный на каждом этаже, центральное паровое отопление, электрическая система телефонов и т.д. Все это функционировало еще при жизни Людвига II, и обеспечивало комфортное пребывание короля в замке.

Ансамбль Нойшванштайна должен был состоять из пяти частей: дворца , рыцарского дома , женских покоев, донжона и подъездных ворот. Первыми возводятся подъездные ворота и здание дворца, которые начинают строится в 1869 г. Работы над ними завершаются в 1873 г, и в этом же году начинают работы над внутренней отделкой королевских покоев во дворце. В 1870-71 гг. строительство ненадолго замораживается из-за Франко-прусской войны. С новой силой и в ускоренном темпе оно возобновляется в 1873 г., поскольку король требовал завершения всех работ над дворцом к 1881 г. В это время сменятся руководитель строительства — на место Эдуарда Риделя приходит Георг Дольман, который участвовал в строительстве Херренкимзее и Линдерхофа. Сроки завершения постоянно переносились, и к 1883 г. во дворце была закончена отделка лишь 1, 2, 4 и 5 этажей. Весной 1884 г. король уже мог жить в своих покоях на четвертом этаже.

После внезапной смерти короля работы над замком завершались под руководством верховного советника по вопросам строительства Юлиуса Хофмана, который также участвовал ранее как дизайнер в отделке интерьеров замка. Остались полностью не реализованными масштабные проекты грандиозного зала Мавров и рыцарских бань на третьем этаже. Начатые в 1882 г. рыцарский дом и ведущие к воротам крылья остались незавершенными. Женские покои и башня донжона находились лишь на стадии фундамента. Поскольку женские покой завершали ансамбль замка с южной стороны, то было принято решение достроить их в упрощенных формах. Также не была даже начата терраса с каскадами фонтанов, которая должна была начинаться от третьего этажа и быть продолжением зала Мавров.

Согласно статистике, в 1880 году на стройке было занято 209 плотников, каменотёсов и подсобных рабочих. В строительстве участвовало большое количество местных жителей. Немалое внимание уделялось безопасности при выполнении работ и охране труда. Была создана особая стр��ховая касса при «Объединении ремесленников королевского строительства Хоэншвангау», члены которой ежемесячно отчисляли взносы из своего заработка для выплаты «больничных».

Каждый зал замка - это гимн операм Вагнера, героям германской мифологии. Здесь Вы увидите сочетание сразу нескольких архитектурно-художественных стилей, мавританских, готических и барочных элементов: колонны-сталактиты, тронный зал в византийском духе, певческий зал с изысканным освещением, предназначавшимся для постановок опер Вагнера.

Тронный зал

В замке короля есть и Тронный зал. На его строительство в явном виде повлиял константинопольский храм Святой Софии.Удивительно, что самого трона в этом зале нет. Здесь есть только возвышенное место для него, к которому подводит лестница. План его разработан Эдуардом Илле и Юлиусом Гофманом.

Под сияющим голубым куполом потолка, словно под небосводом, восседает Христос, окруженный Марией и Иоганнесом, а также рядом возведенных в святые королей. Это Казимир, Штефан, Генрих, Фердинанд, Эдуард и св. Людовик. На переднем плане - драгоценный канделябр в форме византийской короны из позолоченной меди, предназначенный для 96 свечей. Весит этот драгоценный канделябр 18 центнеров.

Мозаичный пол, созданный венским мастером Дермонтом, изображает стилизованный растительный и животный мир. Зал заканчивается полукругом позолоченной апсиды. Девять ступеней из белого мрамора Каррара, обрамленные изображениями 12 апостолов, ведут к помосту, где, согласно первоначальному замыслу, должен был стоять трон из золота и слоновой кости. Увы, этому уже не суждено было осуществиться.

Зал певцов

Безусловно, центральное место замка - это так называемый Зал певцов. Это самый большой, высокий и богато убранный зал с бесчисленными деталями росписей, посвященных главному герою этого зала – Парсифалю. Парсифаль — юноша, проходящий путь от наивности к идеалам рыцарства, любви и еще выше - к обретению святого Грааля. Кульминацией легенды о Парсифале является момент, когда герой попадает в Замок Грааля. Именно эпизод, когда Парсифаль впервые видит Грааль, изображен на центральной, самой большой картине Зала певцов.

Спальня

Неоготическая королевская спальня поражает изобилием резных украшений и орнаментов. 14 резчиков в течении четырех с половиной лет трудились над их изготовлением. Картинное убранство помещения посвящено в основном истории Тристана и Изольды, глубоко поразившей в свое время 20-летнего короля. Из балконного окна спальни открывался изумительный вид на экзотическое ущелье Пеллата с водопадом, низвергающим свои воды с высоты 45м.

К спальне примыкает ��аленькая молельня Людвига II. Она посвящена святому Людовику - королю Людовику Французскому, в честь которого и был назван Людвиг. В расписанный стрельчатый свод врезан богато украшенный резьбой створчатый алтарь.

Гостиная

Щедро украшенная гостиная с расположенным спереди эркером, так называемым "лебединым" углом, посвящена образу лебедя-рыцаря Лоэнгри��а, такому дорогому для короля Людвига II. Большие панно художников Гаушильда и фон Геккеля изображают сцены из легенды о Лоэнгрине: "Чудо Грааля" и "Прибытие Лоэнгрина в Антверпен". Лебединый мотив присутствует и в резных украшениях деревянной обшивки, и в золотом шитье на шелковых обивках, и в портьерах.

Столовая

Отделанное дубовыми панелями помещение столовой украшено картинами Фердинанда Рилоти и Иосифа Айгнера.

Часовня

Рабочий кабинет

В рабочем кабинете столешница обтянута тяжелым зеленым шелком, расшитым золотом,  из него же сделаны портьеры. Женщины нескольких баварских деревень в течение многих лет выполняли по эскизам художников и самого короля эти великолепные вышивки. Украшенные шитьем ширмы отделяли кабинет от небольшой домашней молельни. Ревностный католик, Людвиг многие часы проводил в молитве, соблюдал посты, практиковал медитации.

Письменные принадлежности также изысканны: чистое золото, слоновая кость и драгоценные камни. Везде и на всем - изображение лебедя.

Комната для одевания

10 интересных фактов о замке Нойшванштайн

1. Строительство замка так и не было завершено окончательно, мно��ое по проекту строительства так и и не было воздвигнуто. Например, не была построена главная башня с церковью, высотой 90 м, которая должна была возвышаться над всеми строениями.

2. Король Людвиг II, который строил этот замок для себя и своего уединения, прожил в нем лишь два года до своей смерти.

3. Уолт Дисней, вдохновленный красотой замка Нойшванштайн, выбрал его для прототипа замка Спящей Красавицы в Парижском Диснейлэнде.

4. Тонкой ниточкой соединяет две скалы висячий мост над ущельем Пеллат. Сначала он был сделан из дерева. Но в 1866 году его заменили на металлический. Свое название мост Мариенбрюкке получил в честь матери короля Людвига II - Прусской принцессы Марии, жены короля Максимилиана II.

5. Замок Нойшванштайн в переводе с немецкого означает "новый лебединый камень". Лебединым мотивом пронизана вся архитектура сооружения. Лебедь является геральдическим символом старинного рода графов Швангау, преемником которого считал себя отец Людвига II, Максимилиан II Баварский.

6. Балет "Лебединое озеро" - не что иное, как результат вдохновения замком великого композитора Петра Чайковского!

7. В конце Второй мировой войны часть золота Рейхсбанка хранилась в замке Нойшванштайн. В последние дни войны золото было увезено в неизвестном направлении. По слухам, оно было утоплено в ближайшем озере Алат.

8. В замке хранились украденные драгоценности, картины, мебель, предназначенные для личной коллекции Гитлера.

9. На возведение Нойшванштайна из государственной казны была израсходована гигантская сумма – шесть миллионов золотых марок. При этом добрая половина денег попросту разворовывалась. Обвиняли же в растратах короля.

10. По вечерам по приказу Людвига II во всех помещениях Нойшванштайна зажигали свет, чтобы под звёздным небом он мог издали любоваться своей резиденцией во время ночных прогулок по окрестностям, которые король очень любил!

По материалам: mith.ru, style-epohi.ru, 1chudo.ru, doittravel.ru

[irisnz]

Saludos en español

[irisnz]

Los dias de la semana - Дни недели

El lunes – понедельник. El martes – вторник. El miércoles – среда. El jueves – четверг. El viernes – пятинца. El sábado – суббота. El domingo – воскресенье.

Чтобы спросить какой сегодня день недели в испанском используется фраза “¿qué día es hoy?” ответом на которую может быть:

Hoy es lunes

hoy es martes

hoy es miércoles

hoy es jueves

hoy es viernes

hoy es sábado 

hoy es domingo (Сегодня понедельник, сегодня вторник...)

[irisnz]

En la biblioteca - В библиотеке

¿Dónde estás? - Где ты?

Estoy en una biblioteca - Я в библиотеке

Por qué hablas así? - Почему ты так разговариваешь?

Porque en las bibliotecas uno habla mas bajito/quedito para no molestar a los demás - Потому что в библиотеках говорят ниже/тише, чтобы не мешать другим.

Vamos a buscar un libro - Давайте найдем книгу.

¿Que haces? - Что делаешь?

Estoy caminando en los pasillos de la biblioteca - Я хожу по коридорам библиотеки.

¿Qué es esto? - Что это?

Estos son libros - Это книги.

Este libro está ancho - Эта книга широкая (толстая).

Este libro pesa - Эта книга весит (тяжёлая).

En cambio este libro es delgado y no pesa  -  другой стороны (вместо), эта книга тонкая и ничего не весит.

Acomoda los libros - Расставь книги.

Es verdad - Это правда.

[irisnz]

"Ласточкино гнездо" в Крыму

На краю 40-метровой Аврориной скалы, нависая над морем, примостилось миниатюрное белоснежное здание, называемое Ласточкиным гнездом. Этот памятник архитектуры и истории, увековеченный на гербе посёлка Гаспра, по праву считается символом Южного берега Крыма.

Ласточкино гнездо, выстроенное в псевдоготическом стиле, напоминает рыцарский замок. Зубчатые стены со стрельчатыми окнами поднимаются уступами к венчающей всё сооружение круглой трёхъярусной башне со шпилями.

Откуда взялось название «Ласточкино гнездо»? Такое имя своему дворцу дала одна из владелиц, купчиха Рахманина. Ей показалось символично назвать Ласточкиным гнездом постройку, нависшую над морем на краю скалы. Правда, в то время дворец даже отдаленно не напоминал современный величественный замок: это был двухэтажный деревянный дом.

Нынешний вид «Ласточкино гнездо» получило благодаря барону П. Л. Штейнгелю - немецкому нефтяному промышленнику, который любил отдыхать в Крыму. Штейнгель приобрёл данный участок, снес старое строение и уже в 1912 году построил новый замок, который расположился на маленькой площади 10 на 20 метров. В нем появился ресторан, который проработал до смерти хозяина.

При Советской власти здание Ласточкиного гнезда исполняло роль читального зала местного Дома отдыха (в 1930-е годы). Перед Великой Отечественной войной его признали аварийным и закрыли, чтобы реконструировать только в 1970-х.

Скала была укреплена, под основание замка подведена железобетонная плита, а сам он отреставрирован. Здание становится узнаваемым символом Крыма После реконструкции, в 2002 году «Ласточкино гнездо» вновь открылось для посещения.

Вначале в нём располагался итальянский ресторан, а возле стен дворца работал большой рынок крымских сувениров. В июле 2011 года памятник архитектуры и истории национального значения передан в муниципальную собственность, став Крымским республиканским учреждением «Дворец-замок „Ласточкино гнездо“». Тогда же здесь открылась выставка «Волшебный мир Архипа Куинджи», на которой экспонировалась картина «Лунная ночь на Днепре».

Это место было запечатлено на полотнах Айвазовского и Боголюбова.

17 октября 2015 года Правительство РФ приняло постановление об отнесении Ласточкиного гнезда к объектам культурного наследия федерального значения.

В 2017 году замок закрыли для посетителей для проведения реконструкции. Зато теперь перед ним установлена веб-камера, которая показывает площадку перед входом и само живописное Ласточкино гнездо.

Дорога к Ласточкину гнезду начинается от небольшой площади с сувенирыными ларьками по узкой, извилистой тропинке и не самым романтичным бетонным проходам. С первой первой смотровой площадки открывается потрясающий вид на скалу, торчащую из воды и Медведь-гору (Аю-Даг). Она действительно сильно напоминает медведя.

Внутреннее убранство «Ласточкиного гнезда» нельзя назвать роскошным, здесь нет никаких украшений, кроме старинных каминов и балок из чёрного дерева с подпорами в виде лягушек.

Интересные факты про замок Ласточкино гнездо

• В 2008-м замок Ласточкино гнездо включили в список «7 чудес Крыма».

• В 2008 году в Украине были выпущены монеты номиналом в 10 и 50 гривен из золота и серебра. Тираж составил соответственно 5000 и 4000 экземпляров.

• В 2014-м монету в 10 рублей выпустила уже Россия. Тираж — 10 миллионов.

• Также монету с изображением замка выпустили в Польше по заказу (внимание) острова Ниуэ в 2012 году. Также на долларе изображался и Аю-Даг. Номинал монеты - 1 доллар.

• В 2016 году замок попал на новую версию 100-рублевой купюры.

В замке снимали сцены многих кинофильмов. В частности тут происходило действие детективного фильма «Десять негритят». Также тут снимались следующие киноленты:

• Академия пана Кляксы

• Синяя птица

• Мио, мой Мио (по книге Астрид Линдгрен)

• Путешествие пана Кляксы

• Одна из сцен «Полицейской истории 4» с Джеки Чаном.

[irisnz]

"Дамский замок" Шенонсо

"В некотором отдалении от деревни, почтительно стоящей в стороне, он выстреливает своими башнями посреди прекрасных полей. В его меланхолическом покое нет ни скуки, ни горечи, а есть энергия и элегантность."

Гюстав Флобер

Замок Шенонсо – один из самых красивых и наиболее посещаемых замков Франции, история которого насчитывает более 700 лет.

Шенонсо прозвали дамским замком. В конструкции здания нежным прикосновением отразились пристрастия его владелиц. Кэтрин Бриконнет, жена Томаса Бойе, богатого сборщика налогов, построила этот элегантный замок в 1521 году на месте древней крепости XIII века. После их смерти, сын вместе с замком унаследовал огромные долги. Ему пришлось продать Шенонсо французской короне.

Когда король Генрих II вступил на престол Франции в 1547 году, он отдал очаровательное поместье своей любовнице Диане де Пуатье, первой красавице того времени, которая была старше Генриха на 19 лет. Диана построила арочный мост над рекой, создающий впечатление, что замок плывет по воде, что сделало его одним из самых красивых в долине Луары.

После смерти Генриха, его жена, Екатерина Медичи, решила отомстить любовнице. Она знала, как Диана привязана к Шенонсо и, чтобы ранить её чувства, Екатерина потребовала уступить ей Шенонсо в обмен на замок Шомон. Но Диана перебралась в свой замок Анет, где и умерла спустя семь лет.

С присущим ей вкусом и показной роскошью, Екатерина внесла свои улучшения по озеленению садов, завершила строительство подъемного моста и 70 метровой галереи на мосту над рекой. Архитектор Приматиччо оформил поместье с необыкновенной пышностью: колонны, статуи, фонтаны, триумфальные арки, обелиски. Красивые пышные балы, маскарады и фейерверки чередой следовали друг за другом, удивляя современников своим размахом. Во дворе салютовала батарея из 30 пушек. Здесь была возобновлена идея праздника времен Людовика XI (середина XV века), когда женщины одевались в мужские костюмы, а мужчины в женские.

Екатерина завещала Шенонсо Луизе Лотарингской, жене своего сына Генриха III. Когда он неожиданно умер, Луиза приняла обет пожизненного траура. На одиннадцать лет замок превратился в склеп "Белой Королевы", как прозвали Луизу за отказ снимать белые одежды вдовы по традиционному этикету.

Последним из королевской семьи Франции в Шенонсо жил Людовик XIV в возрасте 12 лет в 1650 году. Замок был заброшен, пока одно крыло не переоборудовали в монастырь капуцинов. Монахи построили подъемный мост для изоляции от внешнего мира.

Во время Французской революции замок Шенонсо спасла от разрушения его очередная покровительница - Луиза Дюпэн, жена банкира Клода Дюпэна, купившего замок в 1733 году. Большая поклонница искусств, науки и литературы, Луиза устроила в Шенонсо модный салон и небольшой театр, где собира��ись все знаменитости того времени, включая Жан-Жака Руссо. Говорят, крестьяне её очень любили, поэтому замок не пострадал от революционеров.

В 1864 году Шенонсо купила госпожа Пелуз, посвятившая свою жизнь восстановлению замка. С 1913 года замок принадлежит семье Менье (известного производителя конфет), который закончил реставрационные работы и вернул замку былую славу. Сегодня Шенонсо является частным владением, но открыт для посещения туристов.

У входа в замок Шенонсо раскинулась великолепная аллея вековых платанов, за которыми когда-то, во время торжества в честь вступления Карла IX на престол, прятались сирены, нимфы и сатиры.

Минув подъемный мост, вы попадете на террасу, окруженную рвом с водой. Слева простирается итальянский сад Дианы де Пуатье, справа - парк Екатерины Медичи. На углу Парадного двора возвышается средневековой донжон - самое древнее сооружение замка, сохранившееся от старой крепости. На нем выгравированы инициалы Бойе: Т. В. К. (Томас Bohier и Кatherine) и надпись: «Кто сюда когда-нибудь придет, пусть вспомнит обо мне». Под крышами был небольшой монастырь с подъемным мостом. В зданиях, где были королевские конюшни и впервые во Франции выращивались шелкопряды, сейчас находится музей восковых фигур - «Галерея дам».

Замок Шенонсо состоит из прямоугольного главного здания с башенками по углам. На мосту тянется двухэтажная галерея Екатерины Медичи. Там располагается один из самых внушительных залов замка - великолепная танцевальная зала длинной 60 м, шириной 6 м, освещенная 18-ю окнами с выложенным чёрным мрамором и белым песчаником полом и балочным потолком.

Из окна открывается вид на итальянский сад Дианы де Пуатье, находящийся на специальной платформе во избежание затопления паводком. В зале также есть дверь южного выхода на левый берег реки Шер.

Лестница в Шенонсо - одна из первых с прямыми "итальянскими" маршами.

В Салоне Франциска I на стене полотно "Три грации" художника Ван Лоо, изображает трех мадемуазель де Несле — трех сестер, которые одна за другой были фаворитками короля Людовика XV.

В салоне Людовика XIV над столиком картина «Дитя Иисус и Св. Иоанн Креститель» кисти Рубенса. На камине эпохи Возрождения изображены саламандра и горностай как напоминание о Франциске I. В этом салоне находится собрание французской живописи 17-18 веков - Ван Лоо, Натье и других.

В память о своем посещении Шенонсо 14 июля 1650 года Людовик XIV подарил своему дяде герцогу Вандомскому свой портрет кисти Рего.

В замке, где жили короли и королевы Франции, множество других знаменитых исторических личностей, не может не быть интереснейших помещений.

Спальня Дианы де Пуатье. Над камином портрет Екатерины Медичи.

Между двумя самыми старыми опорами Шенонсо, сохранившимися еще от бывшей мельницы, находится маленький причал - это место называют купальней Дианы.

Кухня

Вестибюль (1515 г.) Перекрытие вестибюля состоит из ряда стрельчатых арок, смещённые замкѝ которых образуют ломаную линию.

На второй этаж можно подняться по лестнице с прямыми маршами (что во Франции того времени было инновацией). Помимо бального зала, здесь находится галерея гобеленов с сценами охоты и мраморными статуями римских императоров, привезенными Екатериной из Флоренции, комната Габриэль д’Эстре, Парадная, или комната «Пяти королев» (двух дочерей Екатерины и трех её невесток, в том числе Марии Стюарт и королевы Марго). Все комнаты меблированы и красиво декорированы.

Спальня Екатерины Медичи. Богатая резная мебель и редчайший набор фламандских гобеленов датируются 16 веком.

Спальня Сезара Вандомского – дяди Людовика XIV, который стал владельцем Шенонсо в 1624 году.

На втором этаже расположена современная Галерея Медичи, где выставлены картины, гобелены, предметы мебели и другие произведения искусства. Также вывешены портреты и биографии шести замечательных Дам, на протяжении веков оберегавших замок.

А через этот шикарный вестибюль второго этажа надо пройти на балкон,  откуда хорошо видны два сада, названные в честь двух самых известных Дам-соперниц, проживавших, каждая в своё время, в замке Шенонсо.

Сад Дианы – основан Дианой де Пуатье, любимой женщиной короля Генриха II. Структура сада осталась без изменений со времён её разбивки Дианой.

У входа в сад расположена Канцелярия (16 век), служившая жильём управляющему замком.

Две перпендикулярных и две диагональных аллеи разбивают сад на восемь треугольных газонов.

Вид от сада Дианы на замок.

Сад Екатерины – основан Екатериной Медичи, королевой, супругой всё того же Генриха II. В основе дизайна сада пять газонов, сгруппированных вокруг круглого водоёма и окаймлённых самшитовыми шарами.

Вид от сада Екатерины на замок.

Сегодня замок полностью восстановлен и открыт для посещений. Любой желающий может полюбоваться красотой и величием этой одного из самых романтичных мест во Франции!

Интересные факты о французском замке Шенонсо

В 1580 году архитектор Франции Андруз Дюсерсо построил новое крыло на мосту через реку Шер.

Четвертой женщиной, которая связала свою жизнь с замком Шенонсо, была жена короля Генриха III Луиза де Водемон.

Во второй половине XVII века Людовик XIII стал последним королём, жившим в Шенонсо во Франции. После этого дворцом совсем никто не занимался.

В 1864 году мадам Пелуз покупает и реставрирует его. Именно она вернула замку его прежний облик.

В 1888 году, после того, как семья Пелуз разорилась, имущество конфисковали. Впоследствии Шенонсо стал состоянием Анри Менье. И сейчас он входит в число избранных строений Лауры во Франции.

В 1914 году был преобразован в госпиталь, куда привозили более 2000 раненых.

Во время Второй мировой войны он был пристанищем для партизан.

[irisnz]

"Бассейн с шампанским" в Новой Зеландии

Где где, а в прекрасной Новой Зеландии мечту о "бассейне с шампанским" можно осуществить в любое удобное время. Находится этот самый уникальный бассейн, а точнее озеро, на Северном острове в городе Роторуа.

Нет конечно же в нем не алкоголь, как можно было бы подумать, а бурлящая вода сюрреалистичного цвета! Данный источник является результатом вулканической деятельности, характерной для этой местности.

Название «Бассейн с шампанским» возникло из-за постоянного выброса углекислого газа, похожего на бокал шампанского. Яркие цвета происходят из богатых отложений минералов и силикатов. Силикатные структуры по краям бассейна кишат микробной жизнью.

Кратер, в котором находится бассейн, имеет диаметр 65 м. и примерно такую же глубину.

На глубине температура достигает около 260°C, в то время как на поверхности из-за охлаждения воздухом она опускается до 73-75 ⁰C. Здесь содержится большая концентрацию полуметаллов (сурьма, окиси железа и тд), благодаря которым прибрежные участки имеют оранжево-коричневый цвет. Ртуть, таллий, золото и серебро также откладываются в породах.

Это место пожалуй дно из самых знаковых для фотосъемки на Северном острове страны. Правда переднюю линию оранжевого отложения серы, откуда идет активное испарение, иногда трудно сфотографировать, но с определенных точек кадры получаются потрясающими!

[irisnz]

Картины на дереве из Новой Зеландии

Новозеландский художник Джон Джепсон создаёт изумительные портреты птиц, увиденных им в родной местности небольшого сельского городка Motueka. Для работы он использует мел, уголь и цветные карандаши, а материалом служат остатки древесины.

По словам художника, сама жизнь научила его максимально использовать окружающие материалы. В том, что другие могут воспринимать как мусор, он часто видит творческий материал способный обрести новую форму.

"Когда я начал рисовать на дереве, мне очень понравился контраст и дополнительная текстура, которую оно привносит в искусство. Через некоторое время для меня стало нормой искать куски дерева, способные подойти в качестве полотна для моих творений."

Древесина поступает из ряда источников. Это могут быть и старые потрескавшихся ��оловицы, или отслужившие свой срок фермерские заборы.

"Мне нравится думать, что мои художественные работы имеют очень простую и настоящую атмосферу. Они вдыхают жизнь в старое дерево и радуют людей, которым нравятся подобные вещи.

Также на основе своих работ Джон Джепсон создает печатные версии картин и открытки-принты. Купить все это можно онлайн.

[irisnz]

Удивительный новозеландский папоротник и веточки Koru

Когда я только приехала в Новую Зеландию, то буквально не выпускала из рук камеру и с восхищением фотографировала каждый кустик и каждую веточку. Одним из растений, которое меня особенно удивило, стал новозеландский папоротник с необычными веточками-загогулинками. О нём и пойдет речь.

Символом Новой Зеландии является не только известная птица киви, спираль Koru, представляющая собой скрученный, еще не раскрывшийся лист папоротника. Согласно повериям коренного населения страны - маори, он символизируют возрождение, новую жизнь, личностный рост, силу, гармонию и спокойствие. Веточки Кору частенько ложатся в основу украшений, сувениров, логотипов и различных произведений искусств.

Кроме того и сама ветка серебристого папоротника (silver fern) - очень важный новозеландский символ. Его изображение встречается повсюду, например на армейских значках. Также это часть символики национальной сборной Новой Зеландии по регби All Blacks. Различные футболки, куртки, рюкзаки, мягкие игрушки и даже прелестные детские одёжки в стиле All Blacks можно купить в сувенирных магазинах страны. Кстати, многие национальные женские спортивные команды имеют в основе названия слово "Fern".

Silver Fern широко распространен на территории Новой Зеландии. Произрастает в тенистых и влажных местах, часто рядом с оврагами и ручьями. По информации новозеландских энциклопедий, в местных лесах насчитывается шесть разновидностей древовидных папоротников. Некоторые из них достигают 15 - 20 метров в высоту и около полуметра в диаметре!

Поговаривают, раньше маори, уходя в незнакомые леса, выкладывали свой путь листьями папоротника, чтобы ночью было легко найти обратную дорогу.

[irisnz]

Cамое прозрачное озеро в мире. Новая Зеландия

Голубое озеро, известное в Новой Зеландии как Rotomaiirewhenua находится в Национальном парке озёр Нельсон и считается самым прозрачным пресным озером в мире. 

Оно характеризуется сине-фиолетовыми оттенками, которые бывают только в кристальных природных водах.

Согласно данным Национального института водных и атмосферных исследований Новой Зеландии видимость в озере доходит до 82х метров - это означает, что оно так же оптически прозрачно как дистиллированная вода.

Не говоря уже о качестве воды, можно отметить великолепные пейзажи, которые местность предлагает увидеть посетителю. А подводный мир озера ошеломляет своей неземной чистотой.

Эти чистые воды рассматриваются местным маори как священные, что означает, что людям не разрешается входить в озеро.

Однако в начале 2013 года датский фотожурналист и эколог Клаус Тиманн получил специальное разрешение от маори и Департамента охраны Новой Зеландии войти в озеро, чтобы зафиксировать ясность озера в целях его сохранения.

[irisnz]

Традиционное новозеландское блюдо Фиш энд Чипс

Если вы собираетесь в путешествие в Новую Зеландию, то не упустите шанс попробовать традиционное блюдо — «фиш энд чипс» (рыба и картошка фри). Как и многие другие блюда, пришло оно сюда из Великобритании и имеет достаточно интересную историю.

Ингредиенты попали в Англию из разных стран: рыба — с европейскими переселенцами, а картофель фри — с французскими путешественниками. Прошло несколько столетий, прежде чем оно стало национальным: это произошло в 19 веке.

Сегодня фиш-энд-чипс присутствует в меню не только дешевых кафе, но и элитных ресторанов и дорогих пабов. Тем не менее, блюдо очень напоминает фаст фуд. Ведь когда-то на заре его появления горячую порцию заворачивали в газету и ели прямо из рук. Традиция эта сохранилась и ныне, но обертка поменялась на экобумагу.

Гарантией высокого качества фиш-энд-чипс является использование свежайших продуктов, а именно рыбы, купленной поутру на рыбном рынке. Это может быть треска, камбала, сайда, мерлан или пикша. Кусочки филе обжариваются в кляре из пекарского порошка и традиционного английского эля до появления золотистой корочки и выкладываются на тарелку. В одной порции присутствует не более пяти рыбных кусочков.

Картофель определенных сортов нарезается тонкими ломтиками и зажаривается до появления хруста и такой же, как у рыбы, золотистой корочки. Готовый картофель выкладывается на ту же тарелку. В качестве гарнира к блюду подаются маринованные огурцы и лук, гороховое пюре, тушенная в томатах фасоль. Летом это может быть свежий овощной салат.

И сегодня мы хотим поделиться рецептом!

Для приготовления 2х порций этого блюда нам понадобятся:

4 шт. Картофель

400-500 г Филе любой белой рыбы

2 шт. Лимон

300-500 мл Подсолнечное масло

Для кляра

1 шт. Яйцо

5 г Сок лимона

50 мл Пиво

50 г Мука

50 г Крахмал

Соль

Картошку помойте, почистите и залейте холодной водой, чтобы ушел крахмал. Нарежьте картофель небольшими ломтиками и выложите на бумажное полотенце, чтобы вода впиталась

В это время сделайте фритюр. В металлическую высокую кастрюлю (7 см и более), налейте масло и разогрейте его примерно до 180 градусов.

Обжарьте картофель во фритюре приблизительно пять минут. Выложите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Приготовьте кляр. Яйцо вбейте с солью и пивом до пышной консистенции. Добавьте муку и крахмал и несколько капель лимонного сока, перемешайте до однородной массы.

Филе рыбы посыпьте солью и полейте лимонным соком.

Обваляйте рыбу в кляре и отправьте в разогретый фритюр, готовьте около трех минут. Выложите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Подавайте рыбу с картошкой, томатным кетчупом или соусом айоли и дольками лимона.

[irisnz]

Зеркальное озеро в Новой Зеландии

Озеро Матесон (Lake Matheson), расположено недалеко от ледника Фокс в юго-западной части Новой Зеландии. Оно восхищает своей чистотой и непревзойденной, первозданной красотой. Особый шарм водоему придает то, что он окружен горами – над ним возвышаются пики горы Кука и Тасман. Это наиболее высокие вершины островного государства.

Вода в озере не просто чистая, а обладает уникальной отражающей способностью, сравнимой с зеркалом – именно вид этой водной глади с отражением гор по праву считается одним из главных символов Новой Зеландии, подтверждающей чистоту природы и великолепную экологическую обстановку страны.

Ледниковое происхождение

Озеру, именуемому еще и Зеркальным, уже более 14 тысячи лет. Его «отцом» можно считать ледник Фокс – именно после его схождения и появился водоем. Опускаясь с гор, ледяная масса фактически прорезала в горной породе место под озеро.

После схода ледника в воде оказалось неисчислимое количество разнообразных минералов, скопившихся на дне. Поступают различные вещества в озеро и сегодня. Именно они обеспечивают зеркальность водной глади и придают ей особый коричневый тон.

Очаровывающие пейзажи

Здешние пейзажи способны очаровать любого, даже бывалого путешественника, повидавшего в своей жизни много природных достопримечательностей.

По словам новозеландцев, лучшим временем для посещения озера являются рассвет и закат. Так, утром озеро Мэтисон озаряется струящимся с горных вершин голубоватым светом, рассеивающим туман и проявляющим отражение гор. Вечером же горы принимают красно-желтый, багряный окрас и создают сказочный пейзаж, дополненный немыслимо красивым отражением в воде.

Естественно, многое зависит от погодных условий – если вам удастся приехать сюда в безоблачный и спокойный день, вы сможете насладиться всеми прелестями здешних видов.

Исток реки и пешеходные маршруты

Из озера вытекает река Клируотер, название которой говорит о многом – оно переводится, как Чистая Вода. И хотя изначально она не такая уж и чистая, а больше коричневатая, то чуть ниже по течению, когда минеральные вещества, содержащиеся в озере, окончательно оседают на дне и берегах, ��ода становится действительно кристально прозрачной.

Вокруг озера Мэтисон проложен туристический пешеходный маршрут протяженностью чуть более 2,5 километров. Он довольно простой, а потому подходит для всех. На маршруте имеется несколько смотровых площадок, позволяющих максимально насладиться красотами природы.

Примечательно, что вокруг озера произрастает несколько видов эндемических деревьев, то есть тех, которые встречаются только в этих местах:

белая сосна;

красная сосна;

особые разновидности папоротника.

Отправляющимся на берега озера Мэтисон туристам необходимо помнить о переменчивости здешней погоды. Поэтому с собой нужно обязательно взять удобную и теплую одежду, отталкивающую воду. Также может пригодиться солнцезащитный крем.

Как добраться?

Непревзойденная, уникальная природная достопримечательность, коей является озеро Мэтисон, расположена в черте одного из новозеландских Национальных парков Вестленд Таи Путини, что на Западном побережье Южного Острова. Сюда организовываются экскурсии из многих городов Новой Зеландии. Также можно добраться своим ходом, взяв напрокат автомобиль.

[irisnz]

Новозеландский десерт «Павло́ва»

Торт «Павлова» - потрясающе вкусный и красивый десерт новозеландской кухни, известный во всём мире. Готовится он из легчайшего безе, воздушного сливочного крема и сочных фруктов.

Этот десерт появился в 30-х годах после турне Анны Павловой по Австралии и Новой Зеландии. Тогда весь мир рукоплескал русскому балету, а в честь Павловой, самой яркой звезды, называли духи, конфеты, и наконец - создали торт. Биографы Павловой смогли установить две версии: по одной из них рецепт придумал шеф-повар го��тиничного ресторана в Веллингтоне в 1926 году, чтобы угостить им балерину. По иной версии, его изобрел шеф Берт Саше в 1935 в Австралии, доработав популярные сладкое блюдо из меренг для балерины.

Новозеландское происхождение торта подтверждает и профессор Хелен Лич из новозеландского университета Отаго. Она собрала более 600 различных рецептов торта «Павло́ва», и самый первый рецепт – новозеландский, опубликованный 1929 году в популярном журнале. Австралийский же был впервые опубликован в 1935 году.

Предлагаем вам его “облегченную” версию от Людмилы Галкиной, с меньшим количеством сахара, а также греческим йогуртом и творожным сыром вместо взбитых сливок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для безе:

4 белка (комнатной температуры)

100 г сахара

1 1/2 ч. л. кукурузного крахмала

1/2 ч. л. ванильного экстракта (или пара капель ароматизатора/щепотка ванилина)

Для крема и украшения:

250 мл ванильного греческого йогурта (или любого другого вкуса по выбору)

75 г мягкого творожного сыра

1 киви

250 г клубники

пара веточек мяты

сахарная пудра

Приготовление:

1.     Взбить белки на средней скорости миксера до пышной пены. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать сахар. Увеличить скорость и взбивать белки до устойчивых пиков. В самом конце добавить крахмал и перемешать.

2.     Выложить на пергамент или на коврик для выпечки в форме 2 одинаковых по размеру круга, сделав в каждом небольшое углубление посередине для начинки.

3.     Выпекать в разогретой до 130 С духовке около 1 часа. Выключить духовку, оставив безе внутри, пока оно полностью не остынет.

4.     Для крема взбить творожный сыр и греческий йогурт.

5.     Киви очистить и нарезать кусочками. Пюрировать с помощью блендера.

6.     Торт лучше всего собирать непосредственно перед подачей. Перенести безе на блюдо, выложить половину крема. Накрыть вторым слоем безе. Выложить оставшийся крем, пюре из киви, украсить нарезанными ягодами, сахарной пудрой и листиками мяты. Приятного аппетита!

[irisnz]

Ресторан на дереве в Новой Зеландии

Кто-то сравнивает его с морской раковиной, кто-то с луковицей, а кто-то с большим фонариком. Ресторан необычной формы Yellow Treehouse, построенный на дереве в районе Окленда, привлекает множество посетителей.

Авторами оригинального проекта были архитекторы компании Pacific Environment, представленное ими кафе было открыто в рамках акции, направленной на поддержку экологии.

Расположен ресторан на высоте 12 метров,  каркас построен вокруг большой секвойи, или красного дерева.

Пространство организовано очень оригинально: рейки буквально обнимают ствол, внутрь сквозь деревянные жалюзи проникает приглушенный солнечный свет, создавая естественное освещение. Вечером ресторан преображается благодаря очаровательной иллюминации, здесь царит поистине сказочная атмосфера.

Наверху располагаются гостевые места, а вот кухня – на первом этаже. Подняться к своему столику посетителям предлагают по удобной деревянной лестнице, при конструировании необычного кафе использовались только экологически чистые материалы. 

Размеры ресторана впечатляют: 30 футов в ширину и 40 футов в высоту.  Что же касается количества мест то единовременно он может принять всего 18 посетителей, поэтому бронировать места их нужно заранее.