Bật mí những bí quyết nấu ăn ngon, mẹo vặt vào bếp, chia sẻ những kiến thức về ẩm thực cơ bản dành cho các tín đồ yêu thích ẩm thực.
Don't wanna be here? Send us removal request.
Statistics
We looked inside some of the posts by haanhblog and here's what we found interesting.
Average Info
Notes Per Post
0
Likes Per Post
0
Reblog Per Post
0
Reply Per Post
0
Time Between Posts
18 days ago
Number of Posts By Type
Link
4
Text
10
Photo
2
Video
1
Last Seen Tumblr Blogs
Fun Fact
The Tumblr office adopted Tommy, an 11-year-old Pomeranian.
Text
Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Chua Thanh Dễ Ăn
Cách nấu lẩu gà lá giang với công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng ứng dụng chúng vào các bữa ăn hàng ngày. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm được hướng dẫn chi tiết, bạn còn chần chừ gì nữa mà không đọc bài và bắt tay làm ngay món ăn thơm ngon này.
Lẩu gà gồm nhiều nguyên liệu khác nhau, tùy vào khẩu vị và sở thích mà sẽ có cách kết hợp khách nhau. Canh gà nấu lá giang hay lẩu gà lá giang là món ăn chống ngán vì ngoài vị ngọt tự nhiên của thịt gà, lá giang có vị chua sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
//
Nguyên liệu cần chuẩn bị
700gr thịt gà
150gr lá giang
50gr hành tây
15gr ngò gai
200gr bún tươi
100gr bắp chuối bào
100gr rau muống
50gr tỏi băm
50gr hành lá
3 cây sả cây
5 trái ớt sừng
Gia vị: muối, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, dầu ăn,…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp gà làm món gà nấu lá giang
Gà sau khi mua về làm sạch lông một lần nữa, rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Để gà thật ráo nước rồi tẩm ướp các gia vị sau: nửa muỗng cà phê muối, đường và hạt nêm mỗi loại 1 muỗng cà phê. Sau khi ướp xong để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
//
Thịt gà ướp gia vị trước thêm phần đậm đà (Ảnh: Internet)
Bước 2: Sơ chế lá giang và rau ăn kèm lẩu
Lẩu gà lá giang ăn với rau gì không phải là câu hỏi khó trả lời. Ngoài lá giang thêm trực tiếp vào nổi lẩu, rau muống, bắp chuối bào,… l�� những loại rau có thể sử dụng. Rau nên được mua ở nguồn uy tín khi rau còn tươi. Sau khi mua về bạn nên rửa thật sạch trước khi dùng.
- Lá giang mua về rửa sạch rồi để cho thật ráo nước. Bạn không nên cắt lá giang trước mà nên đợi đến khi cho vào nồi nước dùng mới dùng tay trực tiếp xé nhỏ lá giang để nước lẩu đậm đà hơn. Cách nấu lẩu gà lá giang ngon nhất là khi biết cách làm lá giang tiết ra được vị chua hài hòa, không bị dập nát.
- Bắp chuối bào ngâm trong thau nước có vắt chút chanh khoảng 15 phút cho không bị xỉn màu. Vớt bắp chuối ra xả lại với nước sau đó để ráo.
- Rau muống nhặt bỏ bớt lá, rửa sạch rồi cắt khúc dài vừa ăn.
- Ngò gai, hành lá rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Phi tỏi vàng không bị cháy khét
Bắt chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào, đến khi dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào phi. Khi thấy tỏi băm vàng rượm thì vớt hết tỏi ra khỏi chảo dầu. Cách này vừa giúp bạn có được phần tỏi phi có thể sử dụng lâu dài vừa giúp tỏi không bị cháy đen khi để ngâm trong dầu nóng.
Bước 4: Nấu nước dùng chua thanh thơm ngon
- Làm nóng lại phần dầu vừa phi tỏi, khi dầu nóng thì cho sả cây, ớt trái vào đảo đều. Khi sả cây, ớt bắt đầu dậy mùi thơm thì cho phần gà đã thấm gia vị vào xào. Khi thịt gà săn lại, bạn cho 2 lít nước lọc vào nấu sôi.
- Khi nước sôi, bạn chỉnh nhỏ lửa rồi vớt bỏ phần bọt nổi lên trên để nước lẩu trong, đẹp mắt hơn.
- Nấu sôi nước lẩu khoảng 15 phút thì dùng tay vò, xé nhỏ lá giang cho vào nồi. Việc dùng tay vò dập lá sẽ giúp vị chua nhanh chóng hòa quyện vào nước lẩu.
- Nêm nếm vào nước lẩu các gia vị như hạt nêm, đường, nước mắm. Lượng gia vị tùy theo khẩu vị của bạn mà gia giảm cho hợp lý.
- Hành tây cắt múi cau, ớt sừng cắt thành lát mỏng, ngò gai cắt nhỏ rồi cho tất cả vào nổi lẩu. Khuấy đều một vòng rồi tắt bếp và thêm tỏi phi vàng vào.
//
Ngò gai được thêm vào sau cùng để giữ được màu xanh đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Bước 5: Trình bày và thưởng thức lẩu gà nấu lá giang
Bạn dọn nồi lẩu gà lá giang ra bàn chung với bếp lẩu, kèm với dĩa rau, bún. Khi ăn, bạn để nước lẩu sôi từ từ, vừa để rau vừa thưởng thức. Lẩu gà nấu lá giang ăn chung với nước mắm ớt là hợp nhất.
Cách nấu lẩu gà lá giang như vừa hướng dẫn là cách phổ biến và tiết kiệm thời gian nhất để bạn có được món ăn thơm ngon, nóng hổi. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng áp dụng tại gia hoặc luyện tập thường xuyên để chuẩn bị mở quán kinh doanh lẩu gà của riêng mình.
Được Đăng Bởi : haanhblog.jimdo.com Blog Feed https://haanhblog.jimdo.com/2018/11/17/c%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-l%E1%BA%A9u-g%C3%A0-l%C3%A1-giang-chua-thanh-d%E1%BB%85-%C4%83n/
0 notes
Text
Gợi Ý 4 Món Ăn Châu Âu Nổi Tiếng
Món ăn châu Âu nổi tiếng luôn là một phần gắn liền với văn hóa đa dạng khu vực này. Nếu một lần du lịch đến các nước dưới đây, dù có hơi đắt đỏ nhưng bạn nhất định phải thử qua các món ăn nổi tiếng được gợi ý. Trải nghiệm ẩm thực chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi về chuyến khám phá vùng đất mới của mình.
//
Châu Âu là vùng đất có lịch sử lâu đời với nền văn hóa ��a dạng, thu hút du khách khắp năm châu. Các nước châu Âu luôn có những danh thắng làm say lòng người. Nếu đã đặt chân đến các nước châu Âu, bạn cũng nên tìm hiểu trước những món ăn nổi tiếng để không bỏ lỡ những giây phút tuyệt vời khi thưởng thức đồ ăn Tây. 4 món ăn dưới đây sẽ là gợi ý thích hợp cho bạn.
Bruschetta – Ý
Đây là món ăn khai vị phổ biến ở đất nước hình chiếc ủng. Món ăn bao gồm bánh mì nướng ăn kèm với sốt cà chua, lá húng quế, trái ô liu. Bánh mì sau khi nước xong sẽ được phết lên một lớp bơ tỏi thơm phức, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay không chần chừ. Bạn còn có thể ăn Spaghetti chung với phô mai, thịt xông khói,… Hương vị tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn.
Rosti – Thụy Sỹ
Rosti là món khoai tây chiên giòn phổ biến được người Thụy Sỹ ưa chuộng. Để làm món Rosti, khoai tây có thể bào thành từng miếng mỏng hoặc cắt sợi, sau đó cho vào khuôn rồi mới mang đi chiên. Món Rosti còn có thể thêm vào thịt xông khói, xúc xích,… Vị béo bùi của khoai tây hòa cùng các gia vị làm cho món ăn càng thêm phần kích thích vị giác. Rosti được xếp vào nhóm món ăn Tây dễ làm tại nhà.
Spaghetti – Ý
Tại Việt Nam, bạn cũng đã có thể thưởng thức những dĩa mì Ý thơm ngon. Tuy nhiên, khi đến Ý, hãy thử một lần cảm nhận vị Spaghetti đúng chuẩn do chính tay đầu bếp người Ý thực hiện. Sợi mì khác biệt cùng phần sốt được chế biến công phu từ cà chua, thịt bò,… Nước sốt còn được tạo mùi thơm từ phô mai, dầu ô liu nên càng tăng phần hấp dẫn.
//
Spaghetti với phần sốt cà chua hấp dẫn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
Ức vịt sốt cam – Pháp
Đây được xem là một trong những món ăn có truyền thống lâu đời tại Pháp với đặc trưng là sốt cam đậm đà. Món này được ưa chuộng trong những dịp cả gia đình quây quần ăn tối cùng nhau. Ức vịt sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị sẽ được nướng hoặc áp chảo. Nhiệt độ lý tưởng để nướng ức vịt ở khoảng 180 độ C, ở khoảng này, vịt sẽ chín đều và da vàng rượm hấp dẫn. Sốt cam đóng vai trò quyết định độ ngon của món ăn nên được chế biến khá cầu kì. Nước cam sẽ được nấu cô đặc chung với dầu ô liu, một ít bơ và hành. Nước sốt cam thơm ngon cùng ức vịt nướng thấm vị giúp bạn có được món ăn ngon lành.
Bên cạnh thưởng thức những món riêng lẻ, bạn có thể tham khảo thực đơn món ăn châu Âu tại các nhà hàng để có bữa ăn đúng chuẩn người bản xứ. Các món ăn châu Âu nổi tiếng vừa được giới thiệu bên trên chỉ là một phần nhỏ trong thế giới ẩm thực đa màu đa sắc của các quốc gia. Phong cảnh đẹp, thưởng thức món ăn ngon sẽ là bộ đôi hoàn hảo giúp chuyến đi của bạn thêm phần đáng nhớ.
Được Đăng Bởi : haanhblog.jimdo.com Blog Feed https://haanhblog.jimdo.com/2018/10/03/g%E1%BB%A3i-%C3%BD-4-m%C3%B3n-%C4%83n-ch%C3%A2u-%C3%A2u-n%E1%BB%95i-ti%E1%BA%BFng/
0 notes
Text
Những Món Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh Chóng
Muốn tăng cân nên ăn gì là điều mà rất nhiều người gầy đang rất quan tâm. Để tăng cân nhanh, các món ăn phải đáp ứng được như cầu dinh dưỡng cho cơ thể, tốt cho sức khỏe. Sau đây sẽ là các món ăn có hàm lượng calo cao giúp bạn thoát khỏi cảnh gầy gò một cách nhanh chóng.
Có rất nhiều loại thực phẩm khác nhau giúp bạn tăng cân
Bạn nên sử dụng những thực phẩm giúp tăng cân có khả năng cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể để tránh tình trạng tăng mỡ xấu. Cũng như việc giảm cân, tăng cân là một quá trình không mấy dễ dàng. Cung cấp đủ các thành phần khoáng chất, vitamin trong bữa ăn là cách ăn tăng cân hữu hiệu dành cho bạn. Với những gợi ý về những món ăn giúp tăng cân nhanh chóng để bạn có thể cải thiện vóc dáng cũng như sức khỏe của mình.
Ngũ cốc
Ngũ cốc là một trong các loại thực phẩm giúp tăng cân hiệu quả. Yến mạch, granola và bánh mì được là từ ngũ cốc sẽ là những món ăn cung cấp nguồn carbogydrate, calo và các chất dinh dưỡng lành mạnh giúp cơ thể dễ dàng lên cân.
Thịt đỏ
Các món ăn được chế biến từ thịt đỏ như bò, heo, cừu… sẽ rất hữu ích cho bạn trong việc xây dựng cơ và tăng trọng lượng do chúng có chứa hàm lượng protein cao. Ngoài ra, thịt bò, cừu còn có nhiều calo và chất béo thúc đẩy quá trình tăng cân nhanh hơn.
//
//
Thịt bò là loại thực phẩm tăng cân hiệu quả
Sữa
Để xây dựng hệ cơ săn chắc và tăng cân, sữa một trong những thực phẩm mà người gầy nên thường xuyên sử dụng hằng ngày. Trong thành phần của sữa có chứa casein và protein nâng cao hiệu quả cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Đồng th��i, sữa cũng cung cấp cân bằng chất béo, carbohydrate, đặc biệt là rất giàu canxi.
Cơm
Cơm là một trong các món ăn giúp tăng cân hiệu quả. Mỗi một chém cơm, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 190 calo, một ít chất béo, 43g carbohydrate hỗ trợ tăng cân nhanh hơn.
Khoai tây
Để tăng cân nhanh chóng, bạn không nên bỏ qua các món ăn chế biến từ khoai tây. Khoai tây nướng hoặc chiên là gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn của bạn đấy! Chúng chứa hàm lượng carb và đường cao rất hiệu quả để bạn thoát khỏi thân hình gầy còm.
Trứng
Trứng chính là gợi ý tiếp theo trong các loại thực phẩm giúp tăng cân. Trong trứng chứa đầy đủ dưỡng chất như protein, vitamin A, D, E và cung cấp cho cơ thể những cholesterol tốt cho cơ thể. Trứng cũng là một trong 34 loại thực phẩm giàu hàm lượng protein trong những thực phẩm hiện có.
Pho mát
Dùng pho mát trong thực đơn của mình chính là cách ăn tăng cân được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. Trong pho mát có chứa nhiều calo và chất béo. Những món ăn được làm từ pho mát sẽ có hàm lượng canxi, chất béo, cholesterol tốt và chắc chắn sẽ cải thiện đáng kể tình hình cân nặng của bạn. Tuy nhiên, bạn hãy chú ý ��ến định lượng khi sử dụng.
//
Muốn tăng cân đừng bỏ qua pho mát
Quả bơ
Quả bơ là thực phẩm tăng cân hiệu quả, giàu calo, chứa nhiều chấ bép lành mạnh là những ưu điểm của bơ đối với cơ thể người gầy. Trong 1 quả bơ có chứa 322 calo, 28g chất béo, 17g chất xơ. Bơ cũng là thực phẩm dễ ăn và làm nguyên liệu chế biến nhiều món khác nhau.
Nếu muốn tăng cân, cải thiện vóc dáng, các món ăn trên sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bạn. Đừng quên bổ sung chúng vào thực đơn hằng ngày của mình nhé!
Tìm hiểu thêm nhiều thông tin bổ ích khác ngay đây
Được Đăng Bởi : haanhblog.jimdo.com Blog Feed https://haanhblog.jimdo.com/2018/09/28/nh%E1%BB%AFng-m%C3%B3n-%C4%83n-gi%C3%BAp-t%C4%83ng-c%C3%A2n-nhanh-ch%C3%B3ng/
0 notes
Photo
(via Trường Dạy Nghề Nấu Ăn, Đầu Bếp Chuyên Nghiệp (u/beptruongeduvn) - Reddit)
0 notes
Photo
(via Trường Dạy Nghề Nấu Ăn, Đầu Bếp Chuyên Nghiệp (@beptruongedu) on Twitter)
0 notes
Text
Cùng Khám Phá Cách Chế Biến Tôm Hấp Tỏi Ngon
Tôm hấp tỏi là món ăn ngon, đồng thời là giải pháp được nhiều người lựa chọn khi đã ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và thực hiện theo các bước cơ bản dưới đây là đã có món ăn mới hấp dẫn bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình.
//
Tỏi và tôm đều là 2 loại thực phẩm quen thuộc, có tác dụng “thần kỳ” đối với sức khỏe của người ăn. Chính vì thế, sự kết hợp của 2 nguyên liệu này tạo thành món tôm hấp tỏi vừa ngon vừa bổ, được rất nhiều người đón nhận và săn lùng công thức chế biến. Nếu bạn cũng đang đi tìm các món ngon để làm nên thực đơn hoàn hảo của gia đình mình thì không nên bỏ qua món ăn này nhé.
Nguyên liệu chế biến tôm hấp tỏi
500g tôm tươi
30ml dầu ăn
30ml rượu gạo
Vài trái ớt hiểm
Hành lá
1 củ tỏi
Cách làm món tôm hấp tỏi đơn giản
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá, thái nhỏ để trong bát nhỏ. Sau đó, bạn bóc bỏ vỏ tỏi và tiến hành băm nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, bạn sơ chế tôm, bóc vỏ, cắt đầu, râu tôm và dùng kéo loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm.
Bước 3: Kế đó, bạn cho tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa rượu gạo và ½ thìa muối vào bát, dùng thìa trộn đều để làm nước xốt tỏi.
Bước 4: Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước xốt tỏi vừa trộn lên trên bề mặt tôm đã rửa sạch ở bước 2.
Bước 5: Tiếp đó, bạn cho lượng nước ít vào nồi, đặt đĩa tôm vào. Cách hấp tôm chắn chắn hơn, bạn nên dùng giá đỡ có chân để nâng đĩa tôm. Sau đó, bạn đậy nắp vung lại, đun sôi trong vòng khoảng 5 phút.
//
Khi hoàn thành món ăn, bạn nên trang trí thêm bằng ít hành lá, ớt băm nhỏ (Ảnh: Internet)
Bước 6: Sau cùng, bạn có thể bày tôm ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá, ớt băm nhỏ (số lượng tùy theo sở thích cá nhân) lên trên để trang trí và tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món tôm hấp tỏi cùng cả nhà trong bữa tối.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
Tôm hấp tỏi có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, khiến không ít người bất ngờ, ngạc nhiên như:
Thứ nhất, các dưỡng chất có trong món ăn có tác dụng chống lại sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Thứ hai, món ăn này còn góp phần giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa.
Thứ ba, khi ăn món ăn cơ thể sẽ tạo nên Cholesterol tốt, phá huỷ các Cholesterol xấu, từ đó tăng khả năng phòng xơ vữa động mạch và một số căn bệnh khác.
Nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, giá trị dinh dưỡng cao chính là những ưu điểm của tôm hấp tỏi, khiến món ăn này đốn tim không biết bao nhiêu người thưởng thức. Với công thức chế biến trên, bạn hoàn toàn có thể bổ sung làm mới thực đơn hằng ngày, giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn, cuốn hút hơn. Ngoài ra, với nguyên liệu tôm, bạn cũng có thể chủ động tìm hiểu và chế biến được nhiều món ngon hơn nữa.
Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng!
Tôm hấp tỏi là món ăn ngon, đồng thời là giải pháp được nhiều người lựa chọn khi đã ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu và thực hiện theo các bước cơ bản dưới đây là đã có món ăn mới hấp dẫn bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình.
//
Tỏi và tôm đều là 2 loại thực phẩm quen thuộc, có tác dụng “thần kỳ” đối với sức khỏe của người ăn. Chính vì thế, sự kết hợp của 2 nguyên liệu này tạo thành món tôm hấp tỏi vừa ngon vừa bổ, được rất nhiều người đón nhận và săn lùng công thức chế biến. Nếu bạn cũng đang đi tìm các món ngon để làm nên thực đơn hoàn hảo của gia đình mình thì không nên bỏ qua món ăn này nhé.
Nguyên liệu chế biến tôm hấp tỏi
500g tôm tươi
30ml dầu ăn
30ml rượu gạo
Vài trái ớt hiểm
Hành lá
1 củ tỏi
Cách làm món tôm hấp tỏi đơn giản
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá, thái nhỏ để trong bát nhỏ. Sau đó, bạn bóc bỏ vỏ tỏi và tiến hành băm nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, bạn sơ chế tôm, bóc vỏ, cắt đầu, râu tôm và dùng kéo loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm.
Bước 3: Kế đó, bạn cho tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa rượu gạo và ½ thìa muối vào bát, dùng thìa trộn đều để làm nước xốt tỏi.
Bước 4: Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước xốt tỏi vừa trộn lên trên bề mặt tôm đã rửa sạch ở bước 2.
Bước 5: Tiếp đó, bạn cho lượng nước ít vào nồi, đặt đĩa tôm vào. Cách hấp tôm chắn chắn hơn, bạn nên dùng giá đỡ có chân để nâng đĩa tôm. Sau đó, bạn đậy nắp vung lại, đun sôi trong vòng khoảng 5 phút.
//
Khi hoàn thành món ăn, bạn nên trang trí thêm bằng ít hành lá, ớt băm nhỏ (Ảnh: Internet)
Bước 6: Sau cùng, bạn có thể bày tôm ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá, ớt băm nhỏ (số lượng tùy theo sở thích cá nhân) lên trên để trang trí và tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món tôm hấp tỏi cùng cả nhà trong bữa tối.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
Tôm hấp tỏi có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, khiến không ít người bất ngờ, ngạc nhiên như:
Thứ nhất, các dưỡng chất có trong món ăn có tác dụng chống lại sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Thứ hai, món ăn này còn góp phần giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa.
Thứ ba, khi ăn món ăn cơ thể sẽ tạo nên Cholesterol tốt, phá huỷ các Cholesterol xấu, từ đó tăng khả năng phòng xơ vữa động mạch và một số căn bệnh khác.
Nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, giá trị dinh dưỡng cao chính là những ưu điểm của tôm hấp tỏi, khiến món ăn này đốn tim không biết bao nhiêu người thưởng thức. Với công thức chế biến trên, bạn hoàn toàn có thể bổ sung làm mới thực đơn hằng ngày, giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn, cuốn hút hơn. Ngoài ra, với nguyên liệu tôm, bạn cũng có thể chủ động tìm hiểu và chế biến được nhiều món ngon hơn nữa.
Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng!
https://haanhblog.jimdo.com/2018/09/13/c%C3%B9ng-kh%C3%A1m-ph%C3%A1-c%C3%A1ch-ch%E1%BA%BF-bi%E1%BA%BFn-t%C3%B4m-h%E1%BA%A5p-t%E1%BB%8Fi-ngon/
0 notes
Text
Tham Khảo Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Ngon Cho Bé
Bước vào độ tuổi ăn dặm, hệ tiêu hóa non nớt của bé cần được làm quen dần với nhiều loại thức ăn và hương vị khác nhau. Cháo dinh dưỡng luôn là món ăn được nhiều mẹ ưu tiên thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của con trẻ. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé không khó, với hướng dẫn bên dưới, bạn có thể tự tin nấu được những tô cháo thơm ngon tại nhà cho bé hoặc mở quán kinh doanh đều được.
//
Cháo dinh dưỡng được nấu đúng cách phải đảm bảo vừa thơm ngon, gạo nấu chín nhừ và đặc biệt là không làm thất thoát các dưỡng chất vốn có. Ngoài phương pháp nấu, quá trình chọn nguyên liệu cũng góp phần không nhỏ vào chất lượng cháo. Gạo, rau củ, thịt, các loại thủy hải sản,… là những nguyên liệu quen thuộc mà bạn cần quan tâm chuẩn bị trước khi bắt tay vào nấu một nồi cháo thơm ngon cho bé yêu.
Cách chọn nguyên liệu nấu cháo đủ dinh dưỡng
- Gạo: Gạo nên mua ở những cơ sở uy tín, hạt căng, màu trắng tự nhiên, khi ngửi không có mùi lạ. Chọn gạo nấu cháo nên ưu tiên loại gạo dẻo để sau khi nấu xong, cháo có độ sánh sệt hấp dẫn. Lưu ý trong quá trình nấu cháo, bạn không nên vo gạo qua quá nhiều nước sẽ làm rửa trôi hết lớp cám gạo giàu dinh dưỡng.
- Rau củ: Chọn mua ở những cửa hàng rau củ sạch, tươi ngon. Sau khi mua về nên rửa thật sạch và gọt vỏ các loại củ cẩn thận trước khi nấu.
- Nguyên liệu động vật: Các loại cá, thịt, tôm, mực,… đều cần chọn những loại tươi ngon nhất để đảm bảo sức khỏe cho bé. Đặc biệt, nếu nấu tại gia, nên mua đủ nấu cho bé, tránh trường hợp mua một lần nhiều nguyên liệu trữ đông.
Bạn có thể áp dụng công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé như bên dưới, định lượng nguyên liệu có thể gia giảm tùy vào khẩu phần và thể trạng của bé.
- Gạo ngon: 1 chén
- Rau củ: 100 – 200gr tùy loại
- Tôm, thịt,…: 100 – 200gr tùy loại
- Dầu gấc: 1 muỗng cà phê.
//
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu cháo dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Các bước nấu cháo dinh dưỡng đúng cách
Bước 1: Vo sạch gạo rồi để ra rổ cho ráo bớt nước.
Bước 2: Rau củ, thịt cá,… rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Việc xay nhuyễn các nguyên liệu rồi cho vào cháo nấu chung sẽ mang đến cho bé lượng dinh dưỡng dồi dào hơn thay vì chỉ nấu lấy nước dùng.
Bước 3: Tùy vào số lượng cháo bạn muốn nấu mà cân đo lượng nước vừa đủ cho vào nồi. Nấu nước trong nồi thật sôi rồi cho gạo vào. Khi thấy cháo bắt đầu nhừ thì cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào khuấy đều. Chú ý vớt bọt sau khi cho thêm nguyên liệu vào.
Bước 4: Nấu nhỏ lửa cho đến khi thấy hạt cháo bung đều, nhừ và các nguyên liệu khác chín là được. Lưu ý, trong quá trình nấu không đậy nắp và thường dùng tay khuấy cháo nhẹ nhàng để không bị dính khét ở đáy nồi. Cách nấu cháo dinh dưỡng không bị vữa tốt nhất là bạn không nên khuấy cháo quá mạnh tay trong khi nấu và không châm thêm nước lạnh vào nồi cháo đang sôi trên bếp.
Bước 5: Sau khi cháo nhừ thì để trên bếp nấu thêm khoảng 5 -7 phút thì tắt bếp rồi đậy kín nắp.
Múc cháo ra tô, cho thêm một muỗng cà phê dầu gấc vào rồi trộn đều. Các bé nên ăn cháo dinh dưỡng khi cháo còn nóng ấm để vừa ngon miệng vừa đảm bảo được lượng dinh dưỡng có trong cháo. Sau 2 tiếng, nên hâm cháo lại hoặc nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để cháo cả ngày trong ngăn mát vì không những làm giảm bớt dinh dưỡng vừa tạo điều kiện cho các vi sinh vật có hại phát triển.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé vừa được hướng dẫn như trên không yêu cầu bạn chuẩn bị gia vị đa dạng mà thay vào đó là chuẩn bị nguyên liệu tự nhiên dồi dào.Bí quyết nấu cháo thơm ngon, dinh dưỡng cho bé nằm ở chỗ người nấu tận dụng được vị ngọt tự nhiên từ gạo, thịt, cá, rau củ và dầu gấc chứ không nêm nếm quá nhiều gia vị.
Bài viết liên quan :
Cách Nấu Đồ Ăn Dặm Cho Bé
Tác Dụng Của Cháo Bồ Câu Đối Với Trẻ Em
Bước vào độ tuổi ăn dặm, hệ tiêu hóa non nớt của bé cần được làm quen dần với nhiều loại thức ăn và hương vị khác nhau. Cháo dinh dưỡng luôn là món ăn được nhiều mẹ ưu tiên thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của con trẻ. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé không khó, với hướng dẫn bên dưới, bạn có thể tự tin nấu được những tô cháo thơm ngon tại nhà cho bé hoặc mở quán kinh doanh đều được.
//
Cháo dinh dưỡng được nấu đúng cách phải đảm bảo vừa thơm ngon, gạo nấu chín nhừ và đặc biệt là không làm thất thoát các dưỡng chất vốn có. Ngoài phương pháp nấu, quá trình chọn nguyên liệu cũng góp phần không nhỏ vào chất lượng cháo. Gạo, rau củ, thịt, các loại thủy hải sản,… là những nguyên liệu quen thuộc mà bạn cần quan tâm chuẩn bị trước khi bắt tay vào nấu một nồi cháo thơm ngon cho bé yêu.
Cách chọn nguyên liệu nấu cháo đủ dinh dưỡng
- Gạo: Gạo nên mua ở những cơ sở uy tín, hạt căng, màu trắng tự nhiên, khi ngửi không có mùi lạ. Chọn gạo nấu cháo nên ưu tiên loại gạo dẻo để sau khi nấu xong, cháo có độ sánh sệt hấp dẫn. Lưu ý trong quá trình nấu cháo, bạn không nên vo gạo qua quá nhiều nước sẽ làm rửa trôi hết lớp cám gạo giàu dinh dưỡng.
- Rau củ: Chọn mua ở những cửa hàng rau củ sạch, tươi ngon. Sau khi mua về nên rửa thật sạch và gọt vỏ các loại củ cẩn thận trước khi nấu.
- Nguyên liệu động vật: Các loại cá, thịt, tôm, mực,… đều cần chọn những loại tươi ngon nhất để đảm bảo sức khỏe cho bé. Đặc biệt, nếu nấu tại gia, nên mua đủ nấu cho bé, tránh trường hợp mua một lần nhiều nguyên liệu trữ đông.
Bạn có thể áp dụng công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé như bên dưới, định lượng nguyên liệu có thể gia giảm tùy vào khẩu phần và thể trạng của bé.
- Gạo ngon: 1 chén
- Rau củ: 100 – 200gr tùy loại
- Tôm, thịt,…: 100 – 200gr tùy loại
- Dầu gấc: 1 muỗng cà phê.
//
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu cháo dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Các bước nấu cháo dinh dưỡng đúng cách
Bước 1: Vo sạch gạo rồi để ra rổ cho ráo bớt nước.
Bước 2: Rau củ, thịt cá,… rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Việc xay nhuyễn các nguyên liệu rồi cho vào cháo nấu chung sẽ mang đến cho bé lượng dinh dưỡng dồi dào hơn thay vì chỉ nấu lấy nước dùng.
Bước 3: Tùy vào số lượng cháo bạn muốn nấu mà cân đo lượng nước vừa đủ cho vào nồi. Nấu nước trong nồi thật sôi rồi cho gạo vào. Khi thấy cháo bắt đầu nhừ thì cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào khuấy đều. Chú ý vớt bọt sau khi cho thêm nguyên liệu vào.
Bước 4: Nấu nhỏ lửa cho đến khi thấy hạt cháo bung đều, nhừ và các nguyên liệu khác chín là được. Lưu ý, trong quá trình nấu không đậy nắp và thường dùng tay khuấy cháo nhẹ nhàng để không bị dính khét ở đáy nồi. Cách nấu cháo dinh dưỡng không bị vữa tốt nhất là bạn không nên khuấy cháo quá mạnh tay trong khi nấu và không châm thêm nước lạnh vào nồi cháo đang sôi trên bếp.
Bước 5: Sau khi cháo nhừ thì để trên bếp nấu thêm khoảng 5 -7 phút thì tắt bếp rồi đậy kín nắp.
Múc cháo ra tô, cho thêm một muỗng cà phê dầu gấc vào rồi trộn đều. Các bé nên ăn cháo dinh dưỡng khi cháo còn nóng ấm để vừa ngon miệng vừa đảm bảo được lượng dinh dưỡng có trong cháo. Sau 2 tiếng, nên hâm cháo lại hoặc nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để cháo cả ngày trong ngăn mát vì không những làm giảm bớt dinh dưỡng vừa tạo điều kiện cho các vi sinh vật có hại phát triển.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé vừa được hướng dẫn như trên không yêu cầu bạn chuẩn bị gia vị đa dạng mà thay vào đó là chuẩn bị nguyên liệu tự nhiên dồi dào.Bí quyết nấu cháo thơm ngon, dinh dưỡng cho bé nằm ở chỗ người nấu tận dụng được vị ngọt tự nhiên từ gạo, thịt, cá, rau củ và dầu gấc chứ không nêm nếm quá nhiều gia vị.
Bài viết liên quan :
Cách Nấu Đồ Ăn Dặm Cho Bé
Tác Dụng Của Cháo Bồ Câu Đối Với Trẻ Em
https://haanhblog.jimdo.com/2018/08/31/tham-kh%E1%BA%A3o-c%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A1o-dinh-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-ngon-cho-b%C3%A9/
0 notes
Text
Cách Làm Nem Chay Bằng Vỏ Bưởi Ngon Khó Cưỡng
Nem chua là món ăn vặt khá kích thích vị giác nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu đang ăn chay, bạn có thể tham khảo rất nhiều cách làm nem chua chay. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm nem chay vỏ bưởi đơn giản nhưng cực ngon miệng và có tác dụng giảm cân rất hiệu quả nữa đấy.
//
Nem chua chay bằng vỏ bưởi thơm ngon,bắt mắt
Không chỉ là món ngon dành cho các tín đồ ăn chay, món ăn này còn rất được lòng các chị em phụ nữ, là món ăn vặt khoái khẩu đồng thời là bí quyết giúp vóc dáng thanh mảnh hơn. Với cách làm nem chua chay không quá khó này, chỉ cần bạn khéo léo một chút là có thể áp dụng để tạo ra một món ăn ngon miệng, độc đáo rồi. Cùng xem ngay nhé!
Chuẩn bị các nguyên liệu làm nem
Vỏ bưởi tươi: 300g
Đu đủ xanh bào sợi: 150g
Nước ép khế chua: 1 chén
3 trái ớt hiểm
1 trái ớt sừng
1 củ dền
2 củ tỏi băm nhuyễn
Thính gạo
Phèn chua
Gia vị: muối, tiêu đen, tiêu sọ, đường,
Dầu ăn
Giấm gạo
Các nguyên liệu khác: lá chùm ruột hay lá chuối, túi nilon, dây cột.
Hướng dẫn cách làm nem chua chay từ vỏ bưởi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
//
Lấy phần trắng từ vỏ bưởi rồi cắt nhỏ
Vỏ bưởi bạn đem rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần trắng bên trong. Sau đó cắt nhuyễn rồi ngâm trong chậu nước lạnh, cho thêm vào một ít phèn chua rồi ngâm trong khoảng 10 phút.
Khi vỏ bưởi đã ngấm phèn chua, bạn lấy vỏ bưởi ra vắt ráo nước và nhồi cho thật kỹ để vỏ bưởi không còn vị the đắng.
Tiếp tục trụng phần vỏ bưởi trong nước sôi có thêm chút phèn chua rồi rửa lại bằng nước lạnh, vắt thật ráo rồi đem đi giã nhuyễn.
Đu đủ bào sợi, ngâm với nước muối có pha chút phèn chua, sau đó xả sạch, vắt ráo và đem nhồi chung với phần vỏ bưởi.
Củ dền bạn gọt sạch vỏ, cắt nhỏ rồi đun sôi lấy nước để nguội để dùng nhồi chung với vỏ bưởi tạo màu.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho phần vỏ bưởi vào xào. Nêm thêm các loại gia vị cho vừa ăn gồm: 1 muỗng canh nước tỏi, nước khế chua, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và xào tiếp khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho phần vỏ bưởi đã xào ra một thố lớn và nhồi tiếp thật kỹ để vỏ bưởi dẻo và có độ kết dính. Trong lúc nhồi cho thêm 1 muỗng canh thính gạo, nước củ dền để tạo màu đỏ cho đẹp. Đợi khi vỏ bưởi đã nhuyễn và kết dính thì bạn chuẩn bị công đoạn gói nem.
Bước 4: Chia nem ra thành những phần vừa ăn rồi đem vo viên. Nhét vào trong viên bưởi vài hạt tiêu đen hoặc tiêu sọ và 1 lát ớt sừng. Sau đó gói lại bằng lá chùm ruột, tiếp tục dùng bao nilon bọ lớp thứ 2 và cuối cùng là lá chuối bao bên ngoài, dùng dây thun hoặc lạt mềm cột chặt lại và để nơi thoáng mát khoảng 3 ngày là có thể ăn được.
//
Nem chua chay dùng ăn vặt và giúp giảm cân hiệu quả
Như vậy, với cách làm nem chua chay đơn giản từ vỏ bưởi trên đây, bạn đã có thêm món nem chay ngon, mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn để thưởng thức và chiêu đãi mọi người rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!
Nem chua là món ăn vặt khá kích thích vị giác nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu đang ăn chay, bạn có thể tham khảo rất nhiều cách làm nem chua chay. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm nem chay vỏ bưởi đơn giản nhưng cực ngon miệng và có tác dụng giảm cân rất hiệu quả nữa đấy.
//
Nem chua chay bằng vỏ bưởi thơm ngon,bắt mắt
Không chỉ là món ngon dành cho các tín đồ ăn chay, món ăn này còn rất được lòng các chị em phụ nữ, là món ăn vặt khoái khẩu đồng thời là bí quyết giúp vóc dáng thanh mảnh hơn. Với cách làm nem chua chay không quá khó này, chỉ cần bạn khéo léo một chút là có thể áp dụng để tạo ra một món ăn ngon miệng, độc đáo rồi. Cùng xem ngay nhé!
Chuẩn bị các nguyên liệu làm nem
Vỏ bưởi tươi: 300g
Đu đủ xanh bào sợi: 150g
Nước ép khế chua: 1 chén
3 trái ớt hiểm
1 trái ớt sừng
1 củ dền
2 củ tỏi băm nhuyễn
Thính gạo
Phèn chua
Gia vị: muối, tiêu đen, tiêu sọ, đường,
Dầu ăn
Giấm gạo
Các nguyên liệu khác: lá chùm ruột hay lá chuối, túi nilon, dây cột.
Hướng dẫn cách làm nem chua chay từ vỏ bưởi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
//
Lấy phần trắng từ vỏ bưởi rồi cắt nhỏ
Vỏ bưởi bạn đem rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần trắng bên trong. Sau đó cắt nhuyễn rồi ngâm trong chậu nước lạnh, cho thêm vào một ít phèn chua rồi ngâm trong khoảng 10 phút.
Khi vỏ bưởi đã ngấm phèn chua, bạn lấy vỏ bưởi ra vắt ráo nước và nhồi cho thật kỹ để vỏ bưởi không còn vị the đắng.
Tiếp tục trụng phần vỏ bưởi trong nước sôi có thêm chút phèn chua rồi rửa lại bằng nước lạnh, vắt thật ráo rồi đem đi giã nhuyễn.
Đu đủ bào sợi, ngâm với nước muối có pha chút phèn chua, sau đó xả sạch, vắt ráo và đem nhồi chung với phần vỏ bưởi.
Củ dền bạn gọt sạch vỏ, cắt nhỏ rồi đun sôi lấy nước để nguội để dùng nhồi chung với vỏ bưởi tạo màu.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho phần vỏ bưởi vào xào. Nêm thêm các loại gia vị cho vừa ăn gồm: 1 muỗng canh nước tỏi, nước khế chua, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và xào tiếp khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho phần vỏ bưởi đã xào ra một thố lớn và nhồi tiếp thật kỹ để vỏ bưởi dẻo và có độ kết dính. Trong lúc nhồi cho thêm 1 muỗng canh thính gạo, nước củ dền để tạo màu đỏ cho đẹp. Đợi khi vỏ bưởi đã nhuyễn và kết dính thì bạn chuẩn bị công đoạn gói nem.
Bước 4: Chia nem ra thành những phần vừa ăn rồi đem vo viên. Nhét vào trong viên bưởi vài hạt tiêu đen hoặc tiêu sọ và 1 lát ớt sừng. Sau đó gói lại bằng lá chùm ruột, tiếp tục dùng bao nilon bọ lớp thứ 2 và cuối cùng là lá chuối bao bên ngoài, dùng dây thun hoặc lạt mềm cột chặt lại và để nơi thoáng mát khoảng 3 ngày là có thể ăn được.
//
Nem chua chay dùng ăn vặt và giúp giảm cân hiệu quả
Như vậy, với cách làm nem chua chay đơn giản từ vỏ bưởi trên đây, bạn đã có thêm món nem chay ngon, mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn để thưởng thức và chiêu đãi mọi người rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!
https://haanhblog.jimdo.com/2018/05/28/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-nem-chay-b%E1%BA%B1ng-v%E1%BB%8F-b%C6%B0%E1%BB%9Fi-ngon-kh%C3%B3-c%C6%B0%E1%BB%A1ng/
0 notes
Text
Các Món Bánh Chiên Làm Từ Bột Mì
Bột mì là một trong những nguyên liệu làm bánh phổ biến nhất. Hầu hết các món bánh đều có bột mì trong thành phần nguyên liệu của mình. Bột mì còn là một nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng mua chúng trong siêu thị hoặc các cửa hàng bánh nguyên liệu làm bánh. Vì vậy nên hầu như trong bếp nhà ai cũng sẽ có một vài gói bột mì để sẵn. Và nếu một ngày bạn đã chán các loại bánh nướng hay bánh hấp mà muốn đổi vị cho cả nhà bằng bánh chiên thì đừng lo, bột mì vẫn là sẽ là “trợ thủ đắc lực” với các món bánh chiên ngon lành. Hôm nay, hãy cùng tham khảo các loại bánh chiên làm từ bột mì trong bài viết này nhé!
Bánh bột mì rán mặn
//
Bánh bột mì rán mặn là một món ăn vặt được rất nhiều trẻ em yêu thích và cũng là một trong những món ăn sáng giàu dinh dưỡng. Với những nguyên liệu dễ chế biến và cách thực hiện vô cùng đơn giản, món bánh này sẽ là một trong những món bánh tuyệt vời đáng để bạn bổ sung vào sổ tay thực đơn của gia đình đấy.
Cách làm bánh bột mì rán mặn như sau: Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch, để ráo. Mang tôm đi bằm sơ (bạn không bằm tôm nhỏ quá để khi ăn vẫn có thể cảm nhận được vị ngọt, giòn dai của tôm khô nhé).
Jambong cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Cho tôm khô, jambong, hành lá, rau mùi vào tô trộn đều cùng dầu mè.
Trộn đều bột mì, bột nở với 1 thìa cafe muối. Trút từ từ nước vào bột, quậy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột nhuyễn mịn. (Bạn lưu ý căn chỉnh lượng nước ho phù hợp để bột không quá loãng cũng không quá đặc nhé).Trộn đều hỗn hợp nhân bánh với phần bột mì vừa pha.
Làm tan chảy bơ trong chảo, dùng muôi múc bột rồi đổ nhẹ lên mặt chảo tạo thành những miếng bánh tròn xinh xắn. Bạn chiên bánh cho tới khi bánh chín vàng đều cả hai mặt thì gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo. Ăn bánh lúc còn nóng ấm sẽ ngon hơn khi để nguội nhé.
Bánh bột mì chiên hành
//
Bánh bột mì chiên hành (Ảnh: Internet)
Bánh bột mì chiên hành hay còn được gọi là bánh hành là một loại bánh dân dã, đơn giản và dễ làm nhưng ngạc nhiên hơn là nó lại được khá nhiều quốc gia ưu ái. Và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột mì chiên hành kiểu Trung Quốc như sau:
Khuấy đều hỗn hợp bao gồm: bột mì, muối, nước lọc và dầu thực vật cho đến khi bột mịn và điều chỉnh tỷ lệ bột với nước sao cho quánh bột ở mức bạn có thể lăn, nặn được.
Trải bánh trên một mặt phẳng sạch, lăn thành một cuộn dài khoảng 40cm, cắt nhỏ thành những miếng bằng nhàu và tiếp tục lăn mỗi miếng, dập thành hình tròn. Sau đó bạn có thêm chút dầu mè vào trên bề mặt cùng với hành lá cuộn thành một cuộn chặt. Tiếp theo bạn từ cuộn đó bạn cuộn theo hình xoắn ốc với tất cả các cuộn như vậy và bọc nhựa để trong khoảng 1h. Cán miếng bột hình xoắn ốc thành miếng tròn đường kính khoảng 10cm thì xong công đoạn chuẩn bị bột rán.
Cho dầu vào chảo chiên, đợi dầu nóng thì cho bánh vào chiên đến khi nào chín vàng. Vớt ra giấy thấu dầu cho bớt mỡ và khi bánh nguội thì cắt ra thành lát nhỏ cho vừa ăn và chấm cùng nước tương.
Bánh bột mì rán ngọt
Đây là một trong những món bánh đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được. Bạn chỉ cần trộn đều bột mì với trứng, sữa, đường, bơ và nước cho hòa quyện hoàn toàn vào nhau. Sau đó bạn tạo hình rồi chiên thành từng miếng bánh vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Món bánh tuy có cách làm đơn giản nhưng hương vị cũng ngọt ngào và thơm ngon không kém những món bánh cầu kì khác. Đặc biệt là những ngày se lạnh, ăn miếng bánh bột mì rán ngọt nóng giòn cùng một tách trà nóng sẽ khiến câu chuyện của cả nhà thú vị hơn rất nhiều.
Bánh bột mì chiên nhân thịt
//
Bánh bột mì chiên nhân thịt (Ảnh: Internet)
Chỉ cần khoảng 30 phút, bạn đã hoàn thành món bánh bột mì nhân thịt ,với lớp vỏ thơm, giòn, cùng vị nhân đậm đà. Bạn sẽ có một bữa sáng hay bữa xế chiều cực ngon.
Trộn 2 chén bột mì đa năng cùng vớt chút muối trong một âu lớn. Cho từ từ nước nóng vào trước rồi tiếp đến nước lạnh. Trộn đều bột. Để nguội. Dùng tay nhào bột cho mềm. Sau đó nắm thành khối tròn, bọc lại bằng giấy gói thực phẩm để nguyên khoảng 15 phút.
Dùng một cái tô lớn đựng 200gr thịt xay. Chia 1 muỗng nước vào tô làm 3 lần. Sau mỗi lần tra nước, nhanh tay đảo đều thịt theo 1 chiều, tới khi nước ngấm hết vào thịt. Sau đó, rắc thêm muối, cho xì dầu, dầu vừng và ngũ vị hương. Sau đó, cho thêm hành và gừng. Đảo đều, để nguyên.
Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Nặn thành hình tròn dẹt. Phết chút dầu ăn lên một mặt, dùng muỗng đổ nhân lên mặt có dầu, gói bánh lại như bánh bao hoặc bánh cam.
Phết chút dầu ở cả hai mặt bánh. Đặt vào chảo đã làm nóng trên bếp. Chiên bánh tới khi chín, có màu vàng nâu là thưởng thức được. Có thể ăn kèm với dưa góp, nước chấm theo ý thích.
Trên đây là một trong số các loại bánh chiên làm từ bột mì. Với tính tiện dụng của mình, bột mì còn có thể chế biến được nhiều món bánh khác cực kì thơm ngon. Nếu có thời gian bạn hãy thử khám phá chúng nhé. Chúc bạn thành công khi thực hiện.
Bột mì là một trong những nguyên liệu làm bánh phổ biến nhất. Hầu hết các món bánh đều có bột mì trong thành phần nguyên liệu của mình. Bột mì còn là một nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng mua chúng trong siêu thị hoặc các cửa hàng bánh nguyên liệu làm bánh. Vì vậy nên hầu như trong bếp nhà ai cũng sẽ có một vài gói bột mì để sẵn. Và nếu một ngày bạn đã chán các loại bánh nướng hay bánh hấp mà muốn đổi vị cho cả nhà bằng bánh chiên thì đừng lo, bột mì vẫn là sẽ là “trợ thủ đắc lực” với các món bánh chiên ngon lành. Hôm nay, hãy cùng tham khảo các loại bánh chiên làm từ bột mì trong bài viết này nhé!
Bánh bột mì rán mặn
//
Bánh bột mì rán mặn là một món ăn vặt được rất nhiều trẻ em yêu thích và cũng là một trong những món ăn sáng giàu dinh dưỡng. Với những nguyên liệu dễ chế biến và cách thực hiện vô cùng đơn giản, món bánh này sẽ là một trong những món bánh tuyệt vời đáng để bạn bổ sung vào sổ tay thực đơn của gia đình đấy.
Cách làm bánh bột mì rán mặn như sau: Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch, để ráo. Mang tôm đi bằm sơ (bạn không bằm tôm nhỏ quá để khi ăn vẫn có thể cảm nhận được vị ngọt, giòn dai của tôm khô nhé).
Jambong cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Cho tôm khô, jambong, hành lá, rau mùi vào tô trộn đều cùng dầu mè.
Trộn đều bột mì, bột nở với 1 thìa cafe muối. Trút từ từ nước vào bột, quậy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột nhuyễn mịn. (Bạn lưu ý căn chỉnh lượng nước ho phù hợp để bột không quá loãng cũng không quá đặc nhé).Trộn đều hỗn hợp nhân bánh với phần bột mì vừa pha.
Làm tan chảy bơ trong chảo, dùng muôi múc bột rồi đổ nhẹ lên mặt chảo tạo thành những miếng bánh tròn xinh xắn. Bạn chiên bánh cho tới khi bánh chín vàng đều cả hai mặt thì gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo. Ăn bánh lúc còn nóng ấm sẽ ngon hơn khi để nguội nhé.
Bánh bột mì chiên hành
//
Bánh bột mì chiên hành (Ảnh: Internet)
Bánh bột mì chiên hành hay còn được gọi là bánh hành là một loại bánh dân dã, đơn giản và dễ làm nhưng ngạc nhiên hơn là nó lại được khá nhiều quốc gia ưu ái. Và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột mì chiên hành kiểu Trung Quốc như sau:
Khuấy đều hỗn hợp bao gồm: bột mì, muối, nước lọc và dầu thực vật cho đến khi bột mịn và điều chỉnh tỷ lệ bột với nước sao cho quánh bột ở mức bạn có thể lăn, nặn được.
Trải bánh trên một mặt phẳng sạch, lăn thành một cuộn dài khoảng 40cm, cắt nhỏ thành những miếng bằng nhàu và tiếp tục lăn mỗi miếng, dập thành hình tròn. Sau đó bạn có thêm chút dầu mè vào trên bề mặt cùng với hành lá cuộn thành một cuộn chặt. Tiếp theo bạn từ cuộn đó bạn cuộn theo hình xoắn ốc với tất cả các cuộn như vậy và bọc nhựa để trong khoảng 1h. Cán miếng bột hình xoắn ốc thành miếng tròn đường kính khoảng 10cm thì xong công đoạn chuẩn bị bột rán.
Cho dầu vào chảo chiên, đợi dầu nóng thì cho bánh vào chiên đến khi nào chín vàng. Vớt ra giấy thấu dầu cho bớt mỡ và khi bánh nguội thì cắt ra thành lát nhỏ cho vừa ăn và chấm cùng nước tương.
Bánh bột mì rán ngọt
Đây là một trong những món bánh đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được. Bạn chỉ cần trộn đều bột mì với trứng, sữa, đường, bơ và nước cho hòa quyện hoàn toàn vào nhau. Sau đó bạn tạo hình rồi chiên thành từng miếng bánh vừa ăn là có thể thưởng thức rồi. Món bánh tuy có cách làm đơn giản nhưng hương vị cũng ngọt ngào và thơm ngon không kém những món bánh cầu kì khác. Đặc biệt là những ngày se lạnh, ăn miếng bánh bột mì rán ngọt nóng giòn cùng một tách trà nóng sẽ khiến câu chuyện của cả nhà thú vị hơn rất nhiều.
Bánh bột mì chiên nhân thịt
//
Bánh bột mì chiên nhân thịt (Ảnh: Internet)
Chỉ cần khoảng 30 phút, bạn đã hoàn thành món bánh bột mì nhân thịt ,với lớp vỏ thơm, giòn, cùng vị nhân đậm đà. Bạn sẽ có một bữa sáng hay bữa xế chiều cực ngon.
Trộn 2 chén bột mì đa năng cùng vớt chút muối trong một âu lớn. Cho từ từ nước nóng vào trước rồi tiếp đến nước lạnh. Trộn đều bột. Để nguội. Dùng tay nhào bột cho mềm. Sau đó nắm thành khối tròn, bọc lại bằng giấy gói thực phẩm để nguyên khoảng 15 phút.
Dùng một cái tô lớn đựng 200gr thịt xay. Chia 1 muỗng nước vào tô làm 3 lần. Sau mỗi lần tra nước, nhanh tay đảo đều thịt theo 1 chiều, tới khi nước ngấm hết vào thịt. Sau đó, rắc thêm muối, cho xì dầu, dầu vừng và ngũ vị hương. Sau đó, cho thêm hành và gừng. Đảo đều, để nguyên.
Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Nặn thành hình tròn dẹt. Phết chút dầu ăn lên một mặt, dùng muỗng đổ nhân lên mặt có dầu, gói bánh lại như bánh bao hoặc bánh cam.
Phết chút dầu ở cả hai mặt bánh. Đặt vào chảo đã làm nóng trên bếp. Chiên bánh tới khi chín, có màu vàng nâu là thưởng thức được. Có thể ăn kèm với dưa góp, nước chấm theo ý thích.
Trên đây là một trong số các loại bánh chiên làm từ bột mì. Với tính tiện dụng của mình, bột mì còn có thể chế biến được nhiều món bánh khác cực kì thơm ngon. Nếu có thời gian bạn hãy thử khám phá chúng nhé. Chúc bạn thành công khi thực hiện.
https://haanhblog.jimdo.com/2018/05/18/c%C3%A1c-m%C3%B3n-b%C3%A1nh-chi%C3%AAn-l%C3%A0m-t%E1%BB%AB-b%E1%BB%99t-m%C3%AC/
0 notes
Text
Học Ngay Cách Làm Sữa Bí Ngô Tăng Cân Nhanh Chóng Nào!
Đối với những người gầy hoặc người mới ốm dậy muốn lấy lại cân nặng nhanh chóng, không phương pháp nào an toàn và hiệu quả lâu dài và ăn uống khoa học. Trong số đó, sữa bí ngô được xem là một trong những món ăn có tác dụng tăng cân tốt và cũng dễ ăn, dễ làm. Vậy theo công thức dưới đây, hãy học ngay cách làm sữa bí ngô tăng cân bạn nhé!
//
Trước tiên, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:
500g bí đỏ (khoảng 1/3 trái bí lớn hoặc 1 trái bí đỏ loại trái nhỏ như hồ lô)
1 lít sữa tươi không đường
1/3 lon sữa đặc loại nhỏ
50ml nước cốt dừa (lấy nước 1, không lấy nước dão)
Các dụng cụ cần thiết để làm sữa bí đỏ cho bé: máy xay sinh tố, rây sạch, xửng hấp
Bây giờ thì bắt tay vào thực hiện cách nấu sữa bí đỏ thôi nào!
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Đầu tiên bí đỏ mua về bạn cần phải gọt vỏ và bỏ ruột. Sau đó, bạn rửa với nước sạch và cắt thành từng khúc nhỏ tương tự như khi nấu canh bí đỏ, hoặc bạn cũng có thể cắt nhỏ hơn để thời gian hấp bí đỏ nhanh chín hơn và khi xay cũng dễ dàng hơn.
Bước 2: Hấp chín bí đỏ
Bí sau khi đã rửa sạch và cắt xong bạn cho vào xửng hấp, cho thêm một chút muối (chỉ 1 ít thôi nhé), thêm nước và đậy kín nắp vung.
Bước 3: Xay nhuyễn
Bí khi đã chín, bạn lấy bí ra một tô lớn, sau đó lấy muỗng tán nhuyễn trước rồi mới cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Khi bí đỏ đã nhuyễn, bạn tiếp tục cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa và sữa đặc theo như định lượng ở phần chuẩn bị vào và xay tiếp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy.
Bước 4: Cách nấu bí đỏ với sữa
Hỗ hợp vừa xay xong bạn cho vào cái nồi vừa, sau đó đun nóng trên ngọn lủa vừa. Vừa đun nóng, bạn phải vừa dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều để khuấy nhẹ nhàng và đều đặn. Bạn cần phải khuấy đều tay và khuấy liên tục để tránh việc hỗn hợp bị bắt xuống đáy nồi lâu sẽ rất dễ bị khét.
Bước 5: Nấu đến khi hỗn hợp sôi và hơi sền sệt lại thì bạn tắt bếp và để cho sữa bí ngô nguội hẳn rổi cho vào chai hoặc bình, sau đó cho vào tủ lạnh và uống dần.
//
Học cách nấu sữa bí đỏ tại nhà
(Ảnh: Internet)
Nên uống sữa bí đỏ khi nào?
Bên cạnh việc biết cách nấu bí đỏ với sữa, bạn cũng cần tìm hiểu về thời điểm uống sữa bí đỏ cho thích hợp.
Đối với sữa bí đỏ, bạn chỉ nên uống tối đa 2 lần/ngày. Thời điểm phù hợp để uống được cho là vào buổi trưa sau khi ăn cơm. Ngoài ra buổi tối trước khi đi ngủ 30 – 60 phút cũng là thời điểm thích hợp.
Cách thưởng thức sữa bí đỏ theo 2 kiểu nóng – lạnh
Sữa bí đỏ bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều được.
Nếu muốn uống nóng, bạn trút sữa ra ly, sau đó cho vào lò vi sóng để làm nóng lại hoặc đơn giản hơn là bạn cho ly sữa vào một tô lớn có sẵn nước nóng (tương tự như phương pháp cách thủy).
Nếu bạn uống lạnh, bạn hãy trút sữa ra đi, sau đó cho vào ly (hoặc chén nhỏ) thêm kem tươi, chút đá bào rồi thưởng thức (hoặc có thể không cho đá nếu bạn không thích). Quá tuyệt vời và hấp dẫn đúng không nào?
Trên đây, chúng tôi đã hướng bạn cách làm bí đỏ với sữa tại nhà. Nguyên liệu đơn giản và công thức cũng rất dễ tìm đúng không nào? Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Đối với những người gầy hoặc người mới ốm dậy muốn lấy lại cân nặng nhanh chóng, không phương pháp nào an toàn và hiệu quả lâu dài và ăn uống khoa học. Trong số đó, sữa bí ngô được xem là một trong những món ăn có tác dụng tăng cân tốt và cũng dễ ăn, dễ làm. Vậy theo công thức dưới đây, hãy học ngay cách làm sữa bí ngô tăng cân bạn nhé!
//
Trước tiên, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:
500g bí đỏ (khoảng 1/3 trái bí lớn hoặc 1 trái bí đỏ loại trái nhỏ như hồ lô)
1 lít sữa tươi không đường
1/3 lon sữa đặc loại nhỏ
50ml nước cốt dừa (lấy nước 1, không lấy nước dão)
Các dụng cụ cần thiết để làm sữa bí đỏ cho bé: máy xay sinh tố, rây sạch, xửng hấp
Bây giờ thì bắt tay vào thực hiện cách nấu sữa bí đỏ thôi nào!
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Đầu tiên bí đỏ mua về bạn cần phải gọt vỏ và bỏ ruột. Sau đó, bạn rửa với nước sạch và cắt thành từng khúc nhỏ tương tự như khi nấu canh bí đỏ, hoặc bạn cũng có thể cắt nhỏ hơn để thời gian hấp bí đỏ nhanh chín hơn và khi xay cũng dễ dàng hơn.
Bước 2: Hấp chín bí đỏ
Bí sau khi đã rửa sạch và cắt xong bạn cho vào xửng hấp, cho thêm một chút muối (chỉ 1 ít thôi nhé), thêm nước và đậy kín nắp vung.
Bước 3: Xay nhuyễn
Bí khi đã chín, bạn lấy bí ra một tô lớn, sau đó lấy muỗng tán nhuyễn trước rồi mới cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Khi bí đỏ đã nhuyễn, bạn tiếp tục cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa và sữa đặc theo như định lượng ở phần chuẩn bị vào và xay tiếp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy.
Bước 4: Cách nấu bí đỏ với sữa
Hỗ hợp vừa xay xong bạn cho vào cái nồi vừa, sau đó đun nóng trên ngọn lủa vừa. Vừa đun nóng, bạn phải vừa dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều để khuấy nhẹ nhàng và đều đặn. Bạn cần phải khuấy đều tay và khuấy liên tục để tránh việc hỗn hợp bị bắt xuống đáy nồi lâu sẽ rất dễ bị khét.
Bước 5: Nấu đến khi hỗn hợp sôi và hơi sền sệt lại thì bạn tắt bếp và để cho sữa bí ngô nguội hẳn rổi cho vào chai hoặc bình, sau đó cho vào tủ lạnh và uống dần.
//
Học cách nấu sữa bí đỏ tại nhà
(Ảnh: Internet)
Nên uống sữa bí đỏ khi nào?
Bên cạnh việc biết cách nấu bí đỏ với sữa, bạn cũng cần tìm hiểu về thời điểm uống sữa bí đỏ cho thích hợp.
Đối với sữa bí đỏ, bạn chỉ nên uống tối đa 2 lần/ngày. Thời điểm phù hợp để uống được cho là vào buổi trưa sau khi ăn cơm. Ngoài ra buổi tối trước khi đi ngủ 30 – 60 phút cũng là thời điểm thích hợp.
Cách thưởng thức sữa bí đỏ theo 2 kiểu nóng – lạnh
Sữa bí đỏ bạn có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều được.
Nếu muốn uống nóng, bạn trút sữa ra ly, sau đó cho vào lò vi sóng để làm nóng lại hoặc đơn giản hơn là bạn cho ly sữa vào một tô lớn có sẵn nước nóng (tương tự như phương pháp cách thủy).
Nếu bạn uống lạnh, bạn hãy trút sữa ra đi, sau đó cho vào ly (hoặc chén nhỏ) thêm kem tươi, chút đá bào rồi thưởng thức (hoặc có thể không cho đá nếu bạn không thích). Quá tuyệt vời và hấp dẫn đúng không nào?
Trên đây, chúng tôi đã hướng bạn cách làm bí đỏ với sữa tại nhà. Nguyên liệu đơn giản và công thức cũng rất dễ tìm đúng không nào? Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
https://haanhblog.jimdo.com/2018/05/14/h%E1%BB%8Dc-ngay-c%C3%A1ch-l%C3%A0m-s%E1%BB%AFa-b%C3%AD-ng%C3%B4-t%C4%83ng-c%C3%A2n-nhanh-ch%C3%B3ng-n%C3%A0o/
0 notes
Text
Cách Bày Đĩa Hoa Quả Thập Cẩm
Hoa quả là món ăn yêu thích của nhiều người và thường được sử dụng làm món tráng miệng sau các bữa ăn. Đối với một số người, hoa quả là thực phẩm giảm cân lý tưởng, chúng không những giúp chúng ta lấy lại vóc dáng lý tưởng mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể. Với vai trò quan trọng như thế, hầu như trong tủ lạnh mỗi nhà đều có hoa quả. Một số người còn tìm cách bày đĩa hoa quả thập cẩm thật đẹp mắt nhất là những lúc nhà có khách ghé thăm.
//
Đĩa hoa quả thập cẩm bao gồm những loại nào?
Gọi là hoa quả thập cẩm thì tất nhiên phải có nhiều loại trái cây khác nhau. Tùy vào sở thích của gia đình mà các bạn có thể chọn những loại trái cây yêu thích. Một bí quyết để đĩa hoa quả luôn đẹp mắt đó chính là từ những loại trái cây có nhiều màu sắc khác nhau.
Sự kết hợp hài hòa màu sắc trong đĩa hoa quả thập cẩm sẽ tạo cho người nhìn cảm giác kích thích muốn ăn ngay lập tức. Hoa quả có màu vàng bạn có thể chọn dứa, cam, xoài chín, dưa lê, dưa vàng,…hoa quả có màu xanh có thể chọn bơ, xoài xanh, táo xanh,…hoa quả có màu đỏ bạn có thể chọn dưa hấu, dâu tây, anh đào,…hoa quả có màu trắng bạn có thể chọn lê, chôm chôm, mãng cầu, măng cụt,…
Bên cạnh đó, chúng tôi xin mách bạn một bí quyết nữa đó là nên mua hoa quả theo mùa. Bởi vì hoa quả vào mùa không những đạt độ ngon nhất và giá thành cũng rẻ hơn nhiều so với những hoa quả trái mùa.
Cách bày đĩa hoa quả thập cẩm đẹp
//
Một đĩa hòa quả đẹp rất cần kỹ thuật cắt tốt (Ảnh: Internet)
Để có một đĩa hoa quả thập cẩm đẹp mắt, bước đầu tiên bạn làm đó là rửa trái cây sạch sẽ. Sau khi trái cây sạch sẽ bạn phải gọt vỏ một cách điêu luyện. Bạn gọt vỏ thật mỏng, các đường cắt đều nhau, nhớ cẩn thận để không bị đứt tay nhé. Mỗi loại hoa quả sẽ có cách cắt gọt khác nhau, vì vậy bạn cần lựa chọn cách cắt gọt phù hợp với từng loại trái cây. Sau quá trình gọt vỏ thì cắt trái cây cũng cần kỹ thuật. Đối với dưa hấu, bạn có thể cắt khối vuông hoặc tam giác, ổi, táo, lựu có thể bổ múi cau,…
Qua các bước sơ chế thì việc bày đĩa hoa quả thập cẩm cần sự khéo léo của bạn nhiều lắm đấy. Sự hài hòa trong việc sắp xếp màu sắc của các loại trái cây xen kẽ nhau là cả một nghệ thuật.
Cách trình bày đĩa hoa quả thập cẩm thứ nhất là dùng một quả dứa, chia làm 3 phần rồi cắt 1/3 quả ở phía đầu. Phần dứa còn lại, các bạn loại bỏ lõi cứng bên trong tạo thành một chiếc cốc xinh xắn (có thể gọt bỏ gai bên ngoài để làm cho chiếc cốc trông đẹp hơn). Sau đó, cho các loại quả như nho hay anh đào vào. Đặt phần dứa vừa làm vào giữa đĩa, xung quanh các bạn xếp xen kẽ cứ 3 lát táo đỏ, 3 lát ổi, 3 lát dứa,…cứ thế cho đến hết đĩa. Thế là bạn đã có một đĩa hoa quả thập cẩm đầy màu sắc.
//
Đặt hoa quả lộn xộn là một cách bày đơn giản (Ảnh: Internet)
Với cách thứ hai, các bạn có thể dùng một cái đĩa to, cho tất cả các loại hoa quả đã cắt vào, để chúng lộn xộn không theo một quy tắc nào cả. Cách bày đĩa hoa quả thập cẩm này rất đơn giản. Đĩa hoa quả có đẹp hay không phụ thuộc vào màu sắc của các loại trái cây và sự khéo léo của các bạn trong quá trình cắt gọt chúng đấy.
Cách thứ ba, bạn có thể xếp từng loại hoa quả thành từng vòng từng vòng từ chính giữa của chiếc đĩa đi ra. Mỗi vòng là một loại hoa quả với màu sắc khác nhau. Cách trình bày này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần cẩn thận một tý trong quá trình sắp xếp các loại hoa quả thành từng vòng để chúng trông được đẹp mắt nhất có thể là được.
Với ba cách trên, Haanhblog.jimdo.com hy vọng bạn sẽ bày đĩa hoa quả thập cẩm thành công.
Hoa quả là món ăn yêu thích của nhiều người và thường được sử dụng làm món tráng miệng sau các bữa ăn. Đối với một số người, hoa quả là thực phẩm giảm cân lý tưởng, chúng không những giúp chúng ta lấy lại vóc dáng lý tưởng mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể. Với vai trò quan trọng như thế, hầu như trong tủ lạnh mỗi nhà đều có hoa quả. Một số người còn tìm cách bày đĩa hoa quả thập cẩm thật đẹp mắt nhất là những lúc nhà có khách ghé thăm.
//
Đĩa hoa quả thập cẩm bao gồm những loại nào?
Gọi là hoa quả thập cẩm thì tất nhiên phải có nhiều loại trái cây khác nhau. Tùy vào sở thích của gia đình mà các bạn có thể chọn những loại trái cây yêu thích. Một bí quyết để đĩa hoa quả luôn đẹp mắt đó chính là từ những loại trái cây có nhiều màu sắc khác nhau.
Sự kết hợp hài hòa màu sắc trong đĩa hoa quả thập cẩm sẽ tạo cho người nhìn cảm giác kích thích muốn ăn ngay lập tức. Hoa quả có màu vàng bạn có thể chọn dứa, cam, xoài chín, dưa lê, dưa vàng,…hoa quả có màu xanh có thể chọn bơ, xoài xanh, táo xanh,…hoa quả có màu đỏ bạn có thể chọn dưa hấu, dâu tây, anh đào,…hoa quả có màu trắng bạn có thể chọn lê, chôm chôm, mãng cầu, măng cụt,…
Bên cạnh đó, chúng tôi xin mách bạn một bí quyết nữa đó là nên mua hoa quả theo mùa. Bởi vì hoa quả vào mùa không những đạt độ ngon nhất và giá thành cũng rẻ hơn nhiều so với những hoa quả trái mùa.
Cách bày đĩa hoa quả thập cẩm đẹp
//
Một đĩa hòa quả đẹp rất cần kỹ thuật cắt tốt (Ảnh: Internet)
Để có một đĩa hoa quả thập cẩm đẹp mắt, bước đầu tiên bạn làm đó là rửa trái cây sạch sẽ. Sau khi trái cây sạch sẽ bạn phải gọt vỏ một cách điêu luyện. Bạn gọt vỏ thật mỏng, các đường cắt đều nhau, nhớ cẩn thận để không bị đứt tay nhé. Mỗi loại hoa quả sẽ có cách cắt gọt khác nhau, vì vậy bạn cần lựa chọn cách cắt gọt phù hợp với từng loại trái cây. Sau quá trình gọt vỏ thì cắt trái cây cũng cần kỹ thuật. Đối với dưa hấu, bạn có thể cắt khối vuông hoặc tam giác, ổi, táo, lựu có thể bổ múi cau,…
Qua các bước sơ chế thì việc bày đĩa hoa quả thập cẩm cần sự khéo léo của bạn nhiều lắm đấy. Sự hài hòa trong việc sắp xếp màu sắc của các loại trái cây xen kẽ nhau là cả một nghệ thuật.
Cách trình bày đĩa hoa quả thập cẩm thứ nhất là dùng một quả dứa, chia làm 3 phần rồi cắt 1/3 quả ở phía đầu. Phần dứa còn lại, các bạn loại bỏ lõi cứng bên trong tạo thành một chiếc cốc xinh xắn (có thể gọt bỏ gai bên ngoài để làm cho chiếc cốc trông đẹp hơn). Sau đó, cho các loại quả như nho hay anh đào vào. Đặt phần dứa vừa làm vào giữa đĩa, xung quanh các bạn xếp xen kẽ cứ 3 lát táo đỏ, 3 lát ổi, 3 lát dứa,…cứ thế cho đến hết đĩa. Thế là bạn đã có một đĩa hoa quả thập cẩm đầy màu sắc.
//
Đặt hoa quả lộn xộn là một cách bày đơn giản (Ảnh: Internet)
Với cách thứ hai, các bạn có thể dùng một cái đĩa to, cho tất cả các loại hoa quả đã cắt vào, để chúng lộn xộn không theo một quy tắc nào cả. Cách bày đĩa hoa quả thập cẩm này rất đơn giản. Đĩa hoa quả có đẹp hay không phụ thuộc vào màu sắc của các loại trái cây và sự khéo léo của các bạn trong quá trình cắt gọt chúng đấy.
Cách thứ ba, bạn có thể xếp từng loại hoa quả thành từng vòng từng vòng từ chính giữa của chiếc đĩa đi ra. Mỗi vòng là một loại hoa quả với màu sắc khác nhau. Cách trình bày này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần cẩn thận một tý trong quá trình sắp xếp các loại hoa quả thành từng vòng để chúng trông được đẹp mắt nhất có thể là được.
Với ba cách trên, Haanhblog.jimdo.com hy vọng bạn sẽ bày đĩa hoa quả thập cẩm thành công.
https://haanhblog.jimdo.com/2018/04/26/c%C3%A1ch-b%C3%A0y-%C4%91%C4%A9a-hoa-qu%E1%BA%A3-th%E1%BA%ADp-c%E1%BA%A9m/
0 notes
Text
Các món hầm bổ dưỡng
Không chỉ phong phú về nguồn nguyên liệu mà cách chế biến các món ăn trong ẩm thực Việt Nam cũng rất đa dạng. Trong đó các món hầm bổ dưỡng hầu như luôn được nhiều chị em nội trợ chuẩn bị trong các bữa cơm gia đình.
//
Hầm là hình thức chế biến món ăn bằng cách kết hợp các thành phần thực phẩm rắn được nấu trong nước ở nhiệt độ thấp, ninh không đun sôi, giúp thức ăn chín kĩ, mềm và ngon ngọt hơn.
Các món hầm thường giữ lại được các chất bổ dưỡng nhất của món ăn cho sức khỏe, lại mềm, dễ nhai, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Dưới đây là gợi ý cách nấu các món hầm bổ dưỡng, dễ làm mà bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện để chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn ngon miệng nhất. Cùng xem để trổ tài nội trợ ngay nhé!
Móng giò hầm lạc và bí đỏ
Nguyên liệu:
2 cái móng giò heo
1 miếng bí đỏ
1/2 bát con lạc luộc chín đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
Muối, nước mắm, hạt nêm
Hành lá, rau mùi.
Cách làm:
Bước 1: Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Lạc ngâm vào nước lạnh 30 phút trước khi nấu. Nếu dùng lạc khô thời gian ngâm qua đêm hoặc 6-7 tiếng, sau đó đem luộc khoảng 20 phút trước khi cho vào hầm với móng giò.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi thêm lạc và nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, nêm vào một ít muối. Đậy vung, để nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được.
Bước 5: Cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh.
Móng giò hầm đu đủ xanh
//
Món móng giò heo hầm đu đủ xanh
Nguyên liệu:
400g móng giò
1/4 quả đu đủ xanh vừa ăn
Muối, đường, nước mắm, mùi tàu, hành lá, hành khô.
Cách làm:
Bước 1:
Móng giò rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, chần sơ khoảng 2 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.
Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho móng giò vào xào cho thịt săn lại thì châm thêm nước sôi nóng, đun sôi, nêm vào một ít muối.
Bước 2:
Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch cho bớt mủ, cắt lát to hay nhỏ tùy theo sở thích của bạn.
Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Đun móng giò đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua thịt thấy móng giò vừa ý thì cho đu đủ xanh vào đun cùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Để tiếp kiệm thời gian bạn có thể ninh móng giò bằng nồi áp suất.
Bước 4: Đun tiếp từ 6 đến 10 phút đến khi đu đủ mềm thì tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Bắp giò hầm hạt sen
//
Món bắp giò hầm hạt sen
Nguyên liệu:
600 g bắp giò
100 g hạt sen khô
3 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương
Gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bắp giò rửa sạch, thái miếng vuông bằng khoảng nửa bao diêm. Chần thịt qua nước sôi, rửa sạch lại lần nữa. Đổ nước xăm xắp mặt thịt, ninh thịt cho mềm. Trong lúc ninh thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong.
Bước 2: Hạt sen ngâm nước khoảng 15 phút, rửa sạch. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt chân.
Bước 3: Khi thịt gần nhừ, nêm nước mắm, gia vị cho vừa ăn. Cho hạt sen vào ninh cùng khoảng 10 phút thì cho mộc nhĩ (xé miếng bằng 2 ngón tay), nấm hương vào ninh cùng khoảng 5 phút nữa.
Bước 4: Rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp. Trời lạnh, món này ăn với cơm nóng rất ngon.
4. Gà hầm khoai tây
//
Gà hầm khoai tây
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1-1,2 kg
4-5 củ khoai tây
1 củ hành tây
1 lọ nước cốt dừa
Lá cà ri, bột nghệ, bột rau mùi, bơ.
Cách làm:
Bước 1:
Ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột rau mùi, lá cà ri, bơ. Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 3:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối, vớt ra để ráo.
Đổ 4 bát con nước và cho khoai vào nồi. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.
Bước 4:
Cuối cùng cho nước cốt dừa.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Không chỉ phong phú về nguồn nguyên liệu mà cách chế biến các món ăn trong ẩm thực Việt Nam cũng rất đa dạng. Trong đó các món hầm bổ dưỡng hầu như luôn được nhiều chị em nội trợ chuẩn bị trong các bữa cơm gia đình.
//
Hầm là hình thức chế biến món ăn bằng cách kết hợp các thành phần thực phẩm rắn được nấu trong nước ở nhiệt độ thấp, ninh không đun sôi, giúp thức ăn chín kĩ, mềm và ngon ngọt hơn.
Các món hầm thường giữ lại được các chất bổ dưỡng nhất của món ăn cho sức khỏe, lại mềm, dễ nhai, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Dưới đây là gợi ý cách nấu các món hầm bổ dưỡng, dễ làm mà bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện để chuẩn bị cho gia đình những bữa ăn ngon miệng nhất. Cùng xem để trổ tài nội trợ ngay nhé!
Móng giò hầm lạc và bí đỏ
Nguyên liệu:
2 cái móng giò heo
1 miếng bí đỏ
1/2 bát con lạc luộc chín đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
Muối, nước mắm, hạt nêm
Hành lá, rau mùi.
Cách làm:
Bước 1: Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Lạc ngâm vào nước lạnh 30 phút trước khi nấu. Nếu dùng lạc khô thời gian ngâm qua đêm hoặc 6-7 tiếng, sau đó đem luộc khoảng 20 phút trước khi cho vào hầm với móng giò.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi thêm lạc và nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, nêm vào một ít muối. Đậy vung, để nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được.
Bước 5: Cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh.
Móng giò hầm đu đủ xanh
//
Món móng giò heo hầm đu đủ xanh
Nguyên liệu:
400g móng giò
1/4 quả đu đủ xanh vừa ăn
Muối, đường, nước mắm, mùi tàu, hành lá, hành khô.
Cách làm:
Bước 1:
Móng giò rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, chần sơ khoảng 2 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.
Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho móng giò vào xào cho thịt săn lại thì châm thêm nước sôi nóng, đun sôi, nêm vào một ít muối.
Bước 2:
Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch cho bớt mủ, cắt lát to hay nhỏ tùy theo sở thích của bạn.
Mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Đun móng giò đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua thịt thấy móng giò vừa ý thì cho đu đủ xanh vào đun cùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Để tiếp kiệm thời gian bạn có thể ninh móng giò bằng nồi áp suất.
Bước 4: Đun tiếp từ 6 đến 10 phút đến khi đu đủ mềm thì tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Bắp giò hầm hạt sen
//
Món bắp giò hầm hạt sen
Nguyên liệu:
600 g bắp giò
100 g hạt sen khô
3 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương
Gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bắp giò rửa sạch, thái miếng vuông bằng khoảng nửa bao diêm. Chần thịt qua nước sôi, rửa sạch lại lần nữa. Đổ nước xăm xắp mặt thịt, ninh thịt cho mềm. Trong lúc ninh thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong.
Bước 2: Hạt sen ngâm nước khoảng 15 phút, rửa sạch. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt chân.
Bước 3: Khi thịt gần nhừ, nêm nước mắm, gia vị cho vừa ăn. Cho hạt sen vào ninh cùng khoảng 10 phút thì cho mộc nhĩ (xé miếng bằng 2 ngón tay), nấm hương vào ninh cùng khoảng 5 phút nữa.
Bước 4: Rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp. Trời lạnh, món này ăn với cơm nóng rất ngon.
4. Gà hầm khoai tây
//
Gà hầm khoai tây
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1-1,2 kg
4-5 củ khoai tây
1 củ hành tây
1 lọ nước cốt dừa
Lá cà ri, bột nghệ, bột rau mùi, bơ.
Cách làm:
Bước 1:
Ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột rau mùi, lá cà ri, bơ. Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 3:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối, vớt ra để ráo.
Đổ 4 bát con nước và cho khoai vào nồi. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.
Bước 4:
Cuối cùng cho nước cốt dừa.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
https://haanhblog.jimdo.com/2018/02/01/c%C3%A1c-m%C3%B3n-h%E1%BA%A7m-b%E1%BB%95-d%C6%B0%E1%BB%A1ng/
0 notes