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Por que a vovó foi regada com porquinhos-da-índia e também com batatas?

Se você descobrir de repente que os avós de seus filhos realmente desapareceram, verifique seus guarda-roupas para ver se suas mochilas com rodas sumiram porquinho da Índia sem pelo . Examine seu e-mail para ver se eles enviaram uma mensagem rápida de uma cafeteria em uma cidade sul-americana. Eles podem ter feito isso de novo.

Tanto a avó quanto o vovô provavelmente realizariam um projeto de serviço em algum lugar. Mais do que provavelmente, é remoto e também fora da rede. Você pode não ouvir muito deles, até que voltem para casa com imagens de casas de tijolos de barro e também crianças descalças com rostos listrados. Eles estão se divertindo e mudando o globo ao mesmo tempo. "Melhor fuga de todos os tempos."

A todos os nossos idosos, "poderiam se aposentar!" "Não, não volte! Precisamos de vocês como voluntários."

Enquanto você procura um cruzeiro esterilizado incluído, com piscinas e paredes de pedra para você e seus filhos, a vovó está dormindo demais na casa de um membro da família Qechua em uma cidade com um nome que você não consegue articular. Ela pode estar ensinando inglês para as crianças da região ou entregando tijolos de barro enquanto trabalha lado a lado com pessoas da região tentando construir uma faculdade ou abrigo na área.

Costumava dizer que apenas universitários ousados ​​colocariam uma mochila nas costas e iriam embora para um lugar úmido e cheio de arbustos, sem banheiro e descobririam como viver. Atualmente, vovó e vovô estão recebendo suas malas de viagem ergonomicamente corretas e com rodas, bem como se despedindo (se houver tempo para tanta frivolidade) de seus filhos e netos enquanto eles saem para verificar os cantos remotos do planeta.

Esses antigos voluntários do Peace Corp querem fazer o que fizeram quando eram jovens. Eles te elevaram enquanto trabalhavam como professores, profissionais médicos e representantes legais em empresas e se eles tinham alguma dúvida sobre o que era muito importante na vida quando eles eram jovens, eles acreditam agora.

Eles são voluntários em massa em unidades de saúde, coleções, parques e instituições de bairro. Eles tiram férias voluntárias. Eles trabalham duro e recentemente houve algumas preocupações sobre se os turistas mais velhos estão se metendo em problemas físicos em sua busca de viagem. Obviamente, eles não estão familiarizados com esse "problema", e também os problemas parecem vir de repórteres de jornal sedentários descansando em sistemas de computador. (tosse!).

Ajudei uma equipe do Appalachian Trail Club, que tinha idades entre 40 e 70 anos, a organizar uma viagem voluntária ao Peru. Eles investiram 6 meses para se preparar, então voaram para baixo no final de junho por 2 semanas. Meu parceiro peruano, assim como eu, sabia que eles eram caminhantes e acostumados com o trabalho duro, então preparamos um projeto de serviço que certamente exigiria viver em condições primitivas durante todo o tempo. Eles dormiram demais ao ar livre em tendas e não havia encanamento.

Após a tarefa de serviço de 4 dias, eles foram organizados para ter um dia de descanso e chuveiros, então caminhar pela Trilha Inca. Não é um passeio fácil. Você terá que ler sobre isso, em seu próprio tempo. Eu caminhei aos 51 anos e também vivi para contar a história. (Estou brincando!).

Essa equipe de 12 pessoas participou de um feriado que, em suas palavras, foi "transformador". Alguns nunca haviam feito uma viagem como esta antes.

Quando não estavam colocando telhas de barro na cobertura ou jogando tijolos de barro, distribuíam produtos da instituição para os jovens da região. Os cidadãos agradecidos os regaram com o único ponto que tinham, cobaia e batatas. As mulheres trouxeram cestas de comida como presente.

Não são apenas férias em que nossos idosos estão fazendo a diferença. As cidades vizinhas contam com voluntários seniores para vários projetos. Um casal da vizinhança de Hampton Roads é tutores voluntários do Chesapeake Arboretum. De acordo com uma história do Virginia Pilot, tanto Ed quanto Linda começaram com o propósito de fazer alguns trabalhos específicos. Como eles foram envolvidos, a tarefa progrediu para a direita em sua própria "pequena floresta de Walden". Eles acabaram reduzindo um caminho totalmente novo como parte da atualização!

Eles oferecem em massa em hospitais regionais, faculdades, bibliotecas e também parques. Eles tiram férias como voluntários. Ajudei uma equipe do Appalachian Trail Club, que variava em idade, de 40 a 70 anos, a organizar uma viagem voluntária ao Peru. As cidades vizinhas dependem de voluntários idosos para muitos empregos. Um par local de Hampton Roads são guardiões voluntários do Chesapeake Arboretum.

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Férias no Peru - 5 pratos maravilhosos e estranhos que você deve experimentar

Tentar a culinária regional ao ver qualquer país tem que ser uma das partes ideais para viajar? Bem, você está com sorte, pois o Peru oferece várias das melhores cozinhas da América do Sul. Dos alimentos frescos e leves do norte, às receitas fartas do sertão e às comidas exóticas da selva, o Peru oferece uma grande variedade de alimentos que não desiludem.

A excelente informação é que a maioria da comida no Peru não é tão severa que você não tenha a intenção de se deliciar. Claro, semelhante a todas as nações latino-americanas, o arroz é servido com quase todas as receitas, no entanto, outros ingredientes menos conhecidos são usados ​​da mesma forma. Quinoa, kiwicha, ricotto, aji amarillo (pimenta amarela picante) atribuem muito em muitos pratos convencionais, e seu prato é sempre acompanhado com pelo menos entre as 3000 variedades de batatas nativas descobertas no Peru.

Existem algumas refeições ainda mais estranhas e maravilhosas que têm sido constantemente populares no Peru, incluindo: cuy (cobaia) comido geralmente nas comunidades das terras altas, gato (gato - sim, declarei felino!) Consistentemente comido em Chincha, no sul costa do Peru, e também é dito que no meio da Amazônia o macaco da selva é servido rotineiramente.

Embora eu reconheça que você provavelmente não pretende se deliciar com todas as receitas listadas acima, você precisa descobrir algum tempo para, em suas férias no Peru, desfrutar de vários dos melhores pratos tradicionais em oferta.

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Férias no Peru - 5 pratos maravilhosos e estranhos que você deve experimentar

Tentar a culinária regional ao ver qualquer país tem que ser uma das partes ideais para viajar? Bem, você está com sorte, pois o Peru oferece várias das melhores cozinhas da América do Sul. Dos alimentos frescos e leves do norte, às receitas fartas do sertão e às comidas exóticas da selva, o Peru oferece uma grande variedade de alimentos que não desiludem.

A excelente informação é que a maioria da comida no Peru não é tão severa que você não tenha a intenção de se deliciar. Claro, semelhante a todas as nações latino-americanas, o arroz é servido com quase todas as receitas, no entanto, outros ingredientes menos conhecidos são usados ​​da mesma forma. Quinoa, kiwicha, ricotto, aji amarillo (pimenta amarela picante) atribuem muito em muitos pratos convencionais, e seu prato é sempre acompanhado com pelo menos entre as 3000 variedades de batatas nativas descobertas no Peru.

Existem algumas refeições ainda mais estranhas e maravilhosas que têm sido constantemente populares no Peru, incluindo: cuy (cobaia) comido geralmente nas comunidades das terras altas, gato (gato - sim, declarei felino!) Consistentemente comido em Chincha, no sul costa do Peru, e também é dito que no meio da Amazônia o macaco da selva é servido rotineiramente.

Embora eu reconheça que você provavelmente não pretende se deliciar com todas as receitas listadas acima, você precisa descobrir algum tempo para, em suas férias no Peru, desfrutar de vários dos melhores pratos tradicionais em oferta.

Cebiche Provavelmente a refeição mais apreciada pelos cidadãos e também pelos estrangeiros - servindo como marisco. O cebiche é melhor comido na praia (em Lima, litoral norte ou Arequipa), o cebiche é um peixe cru cozido em suco de limão e temperado a seu gosto com pimenta rocoto (uma pimenta nativa picante) e servido com meio espiga de milho. bem como batata-doce. O Cerviche é servido na hora do almoço, por isso é difícil descobrir depois das 15h. Os restaurantes da rua La Mar, distrito de Miraflores (Lima), são a melhor opção para saborear um cebiche fantástico.

Rocoto Relleno

Da região de Arequipa, o rocoto relleno é um pimentão picante embalado com carne picada e também vegetais, finalizado com ovo e também uma fatia de queijo. A pimenta rocoto é fervida meticulosamente em água várias vezes (cada vez com água doce) para minimizar o aquecimento, até que tenha um pequeno pontapé que seja saboroso. Funcionando como um prato por si só ou como acompanhamento para acompanhar qualquer outra coisa, o rocoto relleno é ideal para os entusiastas da comida picante.

Sopa de Adobo

Esta é uma das minhas mais apreciadas refeições da região de Arequipa, para além de ser uma refeição apaixonante e de carga que nunca me canso de comer. Adobo é uma sopa de cor vermelha feita com chicha de jora (cerveja de milho) aji amarillo (uma pimenta amarela picante), pasta de tomate e também cebolas levemente cozidas em uma panela, junto com uma grande porção de knuckles de porco. Geralmente essa receita é oferecida à mesa com uma cesta de pão e também um lado de pimenta rocoto.

Lomo Saltado

Este prato é um toque latino em uma mistura de carne frita normal, assim como é a refeição que você precisa pedir se quiser usar o lado seguro. O Lomo Saltado é usado com carne temperada com suco de limão e alho, antes de ser frito com aji amarillo, cebola, tomate, molho de soja e também uma grande porção de pisco (rum branco). Batatas fritas grossas estão incluídas no final, e também a receita é oferecida com uma seção de arroz. Básico, saboroso e sua melhor opção para uma preferência do Peru que também não está muito longe de sua residência.

Cuy (cobaia).

Eu presumi que certamente seria um ótimo conceito consistir em um pouco mais de informações históricas sobre este prato, acredite ou não, muitos visitantes do Peru desejam experimentá-lo por conta própria. Cuy é o preferido durante todo o ano, mas é levado mais em junho durante a celebração de Corpus Christi. Na época dos incas, Cuy era consumido durante celebrações vitais e também era programado apenas para a estrutura de poder do império. O animal de estimação é retirado do pelo e também regado com gordura antes de ser cozido em um forno quente até que a pele fique crocante e também amarronzada. O que torna este prato um tanto desconcertante é que o cuy é oferecido inteiro, com pernas, cabeça e, normalmente, dentes. Você pode descobrir que uma maneira muito melhor de saborear cuy é fazer parte de mais um prato. Alguns restaurantes como o ChiCha em Cusco (Plaza Regocijo) certamente o oferecerão como recheio dental em Causa - uma refeição de batata apimentada e maravilhosa. Se você for pegar e desejar os nove metros inteiros (cabeça, braços e pernas), você pode ir direto para um fogão de área onde pode consumi-lo diretamente do fogão servido com batata assada no forno (aconselho no domingo mercado em Pisac no Vale Sagrado).

Dos alimentos leves e também frescos do norte, às receitas fartas do sertão e também às comidas exóticas da selva, o Peru oferece uma gastronomia variada que não decepcionará.

Servido como prato ou como acompanhamento para acompanhar qualquer outra coisa, o rocoto relleno é excelente para os fãs de comidas saborosas.

Normalmente esta refeição é servida à mesa com um cesto de pão e também um acompanhamento de pimenta rocoto.

Achei que seria uma boa sugestão consistir em um pouco mais de detalhes de fundo sobre esta refeição, pois, acredite ou não, vários visitantes do Peru querem experimentá-la por conta própria. Alguns restaurantes como o ChiCha em Cusco (Plaza Regocijo) certamente servirão como recheio em Causa - uma refeição apimentada de batata-doce.