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Eriocheir sinensis, connu aussi sous les noms de crabe chinois et crabe poilu de Shanghai est une espèce de crabes fouisseurs. Il creuse des galeries dans les berges limoneuses, aboutissant à une « chambre » de la famille des Varunidae, et de la famille des Bernard l’Hermite.

Le crabe de terre commun (Cardisoma guanhumi de la famille des Gecarcinidae), est un crabe terrestre mais qui reste dépendant de l’eau (il respire par des branchies) et qui vit à proximité des milieux humides, côtes, mangroves, berges des cours d’eau ou marécages. Il creuse un terrier, parfait gîte à moustiques par ailleurs, assez profond pour trouver l’eau. Il est plutôt actif la nuit mais peut se voir au bord de son trou dans la journée, à effectuer de menus travaux de terrassement. Il se nourrit principalement de végétaux, feuilles, fruits mais est aussi très charognard et se régale de cadavres et détritus divers. De toute façon, compte tenu de son habitat et de son mode de vie, il y a de fortes chances qu’il soit bourré de chloredécone. Bon appétit ! Les larves sont aquatiques et à l’époque de la ponte, les femelles, la poche ventrale pleine d’œufs, gagnent la mer pour y déposer les œufs. C’est souvent à cette époque que tu les rencontres sous ta terrasse ou dans ton salon. Le crabe fait l’objet d’une chasse intensive et d’un commerce hautement lucratif dans le pays kroumen qui précèdent les fêtes en générale auxquelles il est traditionnellement associé. Il est alors consommé , à l’occasion du premier bain de l’année, sous forme de matoutou-crabe en Martinique ou de sauce-crabe épi au Graine ( ka hannou= sauce de crabe en kroumen de Hompo.) Sa chasse n’est pas réglementée , ces crabes ont une largeur de carapace supérieure à 7 cm. Il est normalement capturé à l’aide de pièges en bois, les crabières, mais aussi à la main, de nuit, dans la région de San pédro ( San Pédro, Tabou , Grabo…).  Après sa capture, il est mis en caloge (cages) où il est nourri de mélanges végétaux dont chacun a la bonne recette, pour en nettoyer et affiner la chair. Ce n’est qu’après cette étape qu’il est consommable, enfin pour ceux qui aiment ça.

Se cuisine avec la sauce graine. La sauce graine  est un jus de pulpe naturel de fruits de palmier à huile : la noix de palme. Les fruits sont triés, lavés et blanchis, dénoyautés et enfin pressés pour obtenir la sauce graine. Elle garantit la saveur et le goût de la sauce graine traditionnelle, qui accompagnera délicieusement tous nos plats Kroumen traditionnels.

Armel Hiné

Crabe Poilus Kroumen (Ka(singulier ou kain (pluriel) Hompo. Le Poulet des kroumen Eriocheir sinensis, connu aussi sous les noms de crabe chinois et crabe poilu de Shanghai est une espèce de crabes fouisseurs.

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Les mollusques d’eau douce ( Gonsrögbor thème ivoirien ou  Hen-in en kroumen de Hompo)

Coquille très légère à spire haute, faite de 7 tours convexes. Faibles côtes axiales arrondies, espacées, au nombre de 20 environ par tour. Cordes spirales fines serrées, 11 sur les tours, 18 sur le corps ; une petite perle aux points de croisement. Jaune-brun avec de petites taches brunes isolées ou en flammes axiales. Une large bande brune à la base. Coquille d’eau douce ramassée sur au bord des rivières dans la boue.Hauteur maximale 22 mm. C’est l’une des nourritures préférée en pays kroumen. Se cuisine avec la sauce graine. La sauce graine  est un jus de pulpe naturel de fruits de palmier à huile : la noix de palme. Les fruits sont triés, lavés et blanchis, dénoyautés et enfin pressés pour obtenir la sauce graine. Elle garantit la saveur et le goût de la sauce graine traditionnelle, qui accompagnera délicieusement tous nos plats Kroumen traditionnels.

Cependant AFEK vous invite a une découverte concernant les hen-in Français  en France , à une découverte unique.

Sous le vignoble de Champagne, des coquillages vieux de 45 millions d’années

Patrice Legrand, viticulteur et propriétaire de la Cave aux coquillages, implantée dans le Parc naturel régional de la Montagne de Reims, à Fleury-la-Rivière,

Au cœur du vignoble champenois un site fossilifère sous-terrain foisonne de milliers de coquillages ayant peuplé ce territoire voici 45 millions d’années, un héritage naturel unique qui attire visiteurs et chercheurs.

EN SAVOIR PLUS

Et si vous commenciez à épargner solidaire ? Du 5 au 12 novembre a lieu la semaine de la finance solidaire.

Sous ce vieux corps de ferme qu’il a acquis en 1997, le long des 250 m du parcours de visite, des milliers coquillages apparaissent, encore emprisonnés dans une épaisse couche de calcaire, intacts depuis leur brusque disparition, pour des raisons encore indéterminées.

A côté des céphalopodes et des coquillages minuscules voire microscopiques qu’il faut tamiser puis trier en laboratoire pour pouvoir observer, la vedette des lieux est sans conteste le Campanile giganteum, un gastéropode de 40 à 60 cm de long.

“En plein milieu de l’ère tertiaire, au Lutétien, la Champagne était recouverte par une mer chaude et il régnait un climat tropical”, retrace le maître des lieux, passionné de paléontologie, dans les méandres des galeries qui s’enfoncent jusqu’à 28 m sous terre.

Patrice Legrand, viticulteur et propriétaire de la Cave aux coquillages à l’oeuvre à Fleury-la-Rivière,

“Ce ne sont pas des fossiles à proprement dit, car en réalité ils n’ont jamais fossilisé. L’homogénéité de la roche calcaire et la couche d’argile imperméable, au-dessus, ont permis cette conservation”, précise Patrice Legrand, en désignant des coquilles ayant conservé un intérieur lisse et un extérieur aux reflets nacrés.

Selon M. Legrand, qui a répertorié 300 espèces, on trouve de tels coquillages dans un périmètre de 15 km, mais ils n’ont jamais été mis en valeur de la sorte. Une particularité qui attire des chercheurs français et belges.

“Ce site nous a donné un regard sur le passé, affirme Didier Merle, maître de conférence au Muséum d’histoire naturelle de Paris, qui s’est rendu plusieurs fois sur place. Il est exceptionnel car on y trouve une grande quantité de Campaniles giganteum. Nous avons ainsi pu mieux comprendre l’évolution des coquillages, les environnements et comment était constituée la biodiversité de l’époque”.

Cet expert souligne qu’il n’existe “plus beaucoup de sites de cette époque-là à cause de l’urbanisation. Celui-ci est rare du point du vue du patrimoine géologique et il faut le préserver”.

En 2015, cette cave champenoise où les vieux coquillages remplacent les vieux flacons a ainsi attiré 7.000 visiteurs.

– Des notes iodées dans le champagne –

A certains endroits, les coquillages sont enchevêtrés et s’amoncellent sur un même bloc, quand ce n’est pas la pointe d’un Campanile giganteum qui ressort du plafond voûté de la cave, narguant l’Homme dont la présence sur Terre ne remonte qu’à 2,8 millions d’années.

“Il faut avoir de la patience quand on commence à trouver un coquillage : on l’extrait dans un bloc, c’est le meilleur moyen de ne pas l’abîmer”, indique M. Legrand, qui creuse inlassablement depuis 1997, à l’aide de quelques outils basiques dont un marteau-piqueur électrique.

Patrice Legrand, viticulteur et propriétaire de la Cave aux coquillages ayant peuplé ce territoire voici 45 millions d’années.

A 55 ans, “le Creuseur” comme le surnomme ses voisins, passe ses journées dans ses galeries souterraines à 12°C, comme “un vrai gamin” émerveillé par cette profusion de coquillages.

“La découverte est permanente ici”, dit-il à genoux sur le sol, un pic de géologue dans une main, un bloc recouvert de coquillages dans l’autre. “C’est inépuisable, c’est même affolant ! Je n’aurai pas le temps de tout creuser, j’en laisserai pour les générations futures”.

Outre les visites guidées, des dégustations sont proposées aux touristes pour montrer le lien entre les sédiments marins dans le sous-sol, la vigne et le champagne.

“La coquille a fixé l’iode marine et ne la libère que lorsqu’elle se dissout”, résume M. Legrand, qui a mis au point une cuvée très peu dosée en sucre, spécifique à ce terroir.

“Et ça se marie très bien avec les coquillages, comme les huîtres !” conclut-il dans un sourire.

Gbonsrögbor/cons-Rôgbo kroumen (Bernard l’Hermite ou coquillage de rivière) Hen-in ( en kroumen de Hompo) Les mollusques d'eau douce ( Gonsrögbor thème ivoirien ou  Hen-in en kroumen de Hompo) Coquille très légère à spire haute, faite de 7 tours convexes.

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Tabou (côte d'ivoire)

Tabou (côte d’ivoire)

Maison coloniale de Tabou

Situé à l’extrême Sud-ouest de le côte d’ivoire, le département de Tabou couvre une superficie d’environ 5490 km2 . Il fait partie de la région du SAN PEDRO, dont le chef lieu est San-Pedro.

Le département comprend un bon nombre de sous-préfectures notamment Tabou et Grabo, qui ont été érigées en communes respectivement en 1985 et en 1995. Tabou est situé à 443 km…

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Inventer par les #kroumen entre 1645 et 1730. Le #rôle que jouait les #kroumen dans la traite négrière était #attesté par le « tatouage facial » , que les kroumen #portent encore à ce jour du XXI e siècle. Une épaisse #raie bleue qui #descendait du front jusqu’au bout du nez ( on ignore #réellement quand ce #tatouage est apparu, mais on sait que c’est entre 1645 et 1730), et que les #observateurs interprèteraient Alors comme un #signe à l’égard des négriers, qui leur #évitaient d’être mis en compte tenu des services qu’ils #rendaient dans ce trafic. En ce #temps on les appelait « les Krao ». Ce n’est cependant qu’à partir de la fin du XVIII e siècle que se #développe vraiment le phénomène « Kroumen ( pluriel) ou Krouman ( singulier) ». En un mot : « Ce sont les #Kroumen qui sont les premiers dans le #monde a adopté ce Tatouage. » Kroumen, peuple occupants la région de San Pedro située au sud-ouest de la Côte-d’Ivoire.

Le Tatouage Kroumen ou encore le tatouage facial Inventer par les #kroumen entre 1645 et 1730. Le #rôle que jouait les #kroumen dans la traite négrière était #attesté par le « tatouage facial » , que les kroumen #portent encore à ce jour du XXI e siècle.

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Culture

Quand le masque s’humanise Yves Moise NGUESSAN Il y a 1 an Publicités

« Le Grand masque a menti » est un roman de l’ivoirienne Atita Hino. Il a été publié aux éditions NEI-CEDA en 2014. Cet ouvrage a été lauréat du Grand Prix National du Jeune écrivain de Côte d’Ivoire 2014.

C’est fait, le masque est démasqué. Atita Hinoest l’auteure de la révélation. Tout au long de 269 pages,…

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Attita Hino écrivaine

Les notes de Grâce M.

Je lis, j’écris, je vis

ÉTIQUETTE : ATTITA HINO PUBLIÉ DANSARRÊT SUR UNE OEUVRE Sagesse contée de Attita Hino Publié 07/08/2018

Au SILA 2018, j’ai rencontré Attita Hino, une auteure ivoirienne qui chérit sa culture. J’ai pris plaisir à me faire dédicacer la suite de Le grand masque a menti.

Attita Hino a également écrit un recueil de contes Sagesse contéedivis…

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Actualité

En Côte d’Ivoire, des cartables solaires pour faire ses devoirs

Publié le : 28/10/2018Last updated: 26/10/2018 09h13

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Temps de lecture : 3 minutes  

Allepilla (Côte d’Ivoire) (AFEK Presse ) – « Une orange. Un avion »: Marie-France Amondji Ngbessoo, 8 ans, déchiffre son manuel entre les insectes qui virevoltent, à la lumière produite par son cartable scolaire… et solaire.

A Allepilla,…

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Côte d’Ivoire / Les comités SOSTECI de lutte contre le travail des enfants à Soubré redynamisés

Côte d’Ivoire / Les comités SOSTECI de lutte contre le travail des enfants à Soubré redynamisés

ACTUALITÉS

PUBLIÉ LE 19/10/2018 DANS

INFOS DES RÉGIONS

SAN PÉDRO / NAWA / GBÔKLÈ

SOUBRÉ

Le matériel de Save the children aux centres sociaux pour la lutte contre le travail des enfants à Soubré Soubré, 19 oct (AFEK_presse) – La première réunion solennelle de redynamisation des différents comités du Système d’observation et de suivi du travail des enfants en Côte d’Ivoire (SOSTECI) dans le…

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Fonds d’urgence de l’Union européenne pour l’Afrique : une aide détournée

Fonds d’urgence de l’Union européenne pour l’Afrique : une aide détournée

03/04/2018 AFEK_presse Accueil » Actualités » Fonds d’urgence de l’Union européenne pour l’Afrique : une aide détournée

En novembre 2015, l’Union européenne a annoncé la création d’un fonds fiduciaire d’urgence pour l’Afrique, visant à s’attaquer au « défi » des migrations irrégulières. Ce mécanisme de financement mobilise les ressources de l’aide publique au développement sans que son…

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vendredi 22 juin 2018 CRISE MIGRATOIRE OU CRISE POLITIQUE DE L’UE ? Gestion publique, Humanitaire, Droits de l Homme, -, La crise migratoire à laquelle nous assistons ces dernières années représente un élément de discorde en Europe. En effet ce manque d’unité des États membres contribue fortement à détériorer une situation déjà complexe. Aujourd’hui encore, l’Europe reste divisée face à cette problématique. Certains pays, comme ceux du Visegrad (Hongrie, République tchèque, Pologne, Slovaquie), campent sur leur position de rejet d’une politique migratoire commune, dont un exemple est l’établissement de quotas de répartition de migrants entre pays européens. Ces derniers insistent aussi sur le fait que les procédures d’asile doivent relever exclusivement du domaine exclusif des États. La politique d’asile d’Angela Merkel est quant à elle jugée trop généreuse par les autres Etats et engendre des prises de position plus catégoriques. Le chancelier autrichien, plutôt conservateur, propose la création de centres d’accueil de migrants hors UE pour lutter contre l’immigration illégale. Alors que, l’Italie et la Grèce optent pour une répartition des migrants dans l’UE plus équilibrée. Dernier évènement en date : le refus italien d’accueillir l'Aquarius qui a creusé davantage les désaccords déjà existants entre les Etats membres, fait un pas de plus vers la désunion européenne. Pour calmer les tensions suite à l’affaire « Aquarius », les gouvernements français et italien ont soumis une proposition de réforme des règles de Dublin, de renforcement des contrôles aux frontières extérieures via une présence plus forte de l'agence Frontex et une coopération étroite avec certains pays ciblés pour l’installation de centres d'orientation des migrants. La discussion sur la gestion des flux migratoires sera prioritaire dans le prochain Conseil européen des 28 et 29 juin. Il est toutefois important de rappeler que parmi les programmes européens 2014-2020, le programme Fonds Asile, Migration et Intégration (FAMI) est doté d’une enveloppe de 3,1 milliards d'euros. C’est ainsi que le FAMI a été mobilisé dernièrement pour gérer de manière efficace le flux des migrants en mobilisant les différents opérateurs dans les territoires, les structures nationales et régionales et autres organisations compétentes. La crise migratoire représente aujourd’hui un défi capital pour maintenir l’union des Etats européens. Il ne s’agit pas uniquement de répondre à une « urgence migratoire » mais surtout de calmer cette « crise politique européenne ». Une coopération européenne pour une stratégie commune de la politique migratoire est effet indispensable pour continuer à croire en une Europe unie.

vendredi 22 juin 2018 CRISE MIGRATOIRE OU CRISE POLITIQUE DE L’UE ? Gestion publique, Humanitaire, Droits de l Homme, -, La crise migratoire à laquelle nous assistons ces dernières années représente un élément de discorde en Europe. En effet ce manque d’unité des États membres contribue fortement à détériorer une situation déjà complexe. Aujourd’hui encore, l’Europe reste divisée face à cette problématique. Certains pays, comme ceux du Visegrad (Hongrie, République tchèque, Pologne, Slovaquie), campent sur leur position de rejet d’une politique migratoire commune, dont un exemple est l’établissement de quotas de répartition de migrants entre pays européens. Ces derniers insistent aussi sur le fait que les procédures d’asile doivent relever exclusivement du domaine exclusif des États. La politique d’asile d’Angela Merkel est quant à elle jugée trop généreuse par les autres Etats et engendre des prises de position plus catégoriques. Le chancelier autrichien, plutôt conservateur, propose la création de centres d’accueil de migrants hors UE pour lutter contre l’immigration illégale. Alors que, l’Italie et la Grèce optent pour une répartition des migrants dans l’UE plus équilibrée. Dernier évènement en date : le refus italien d’accueillir l’Aquarius qui a creusé davantage les désaccords déjà existants entre les Etats membres, fait un pas de plus vers la désunion européenne. Pour calmer les tensions suite à l’affaire « Aquarius », les gouvernements français et italien ont soumis une proposition de réforme des règles de Dublin, de renforcement des contrôles aux frontières extérieures via une présence plus forte de l’agence Frontex et une coopération étroite avec certains pays ciblés pour l’installation de centres d’orientation des migrants. La discussion sur la gestion des flux migratoires sera prioritaire dans le prochain Conseil européen des 28 et 29 juin. Il est toutefois important de rappeler que parmi les programmes européens 2014-2020, le programme Fonds Asile, Migration et Intégration (FAMI) est doté d’une enveloppe de 3,1 milliards d’euros. C’est ainsi que le FAMI a été mobilisé dernièrement pour gérer de manière efficace le flux des migrants en mobilisant les différents opérateurs dans les territoires, les structures nationales et régionales et autres organisations compétentes. La crise migratoire représente aujourd’hui un défi capital pour maintenir l’union des Etats européens. Il ne s’agit pas uniquement de répondre à une « urgence migratoire » mais surtout de calmer cette « crise politique européenne ». Une coopération européenne pour une stratégie commune de la politique migratoire est effet indispensable pour continuer à croire en une Europe unie.

vendredi 22 juin 2018

vendredi 22 juin 2018

CRISE MIGRATOIRE OU CRISE POLITIQUE DE L’UE ?

Gestion publique, Humanitaire, Droits de l Homme, –,

La crise migratoire à laquelle nous assistons ces dernières années représente un élément de discorde en Europe. En effet ce manque d’unité des États membres contribue fortement à détériorer une situation déjà complexe.

Aujourd’hui encore, l’Europe reste…

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QUELLES RÉFORMES POUR LA PAC ?

mercredi 26 septembre 2018

Agriculture – Pêche, Environnement, –,

Les négociations inter-institutionnelles pour la Politique Agricole Commune (PAC) d’après 2020 sont en cours. L’occasion de faire un bilan sur cette aide controversée. Pour la période 2015-2020, elle représente 40 % du budget de l’UE, dont 9 milliards d’euros par an pour la France, distribués aux agriculteurs selon des règles…

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DISCOURS DE JUNCKER SUR L'ETAT DE L'UNION: L'IMMIGRATION AU COEUR DES PRÉOCCUPATIONS

DISCOURS DE JUNCKER SUR L’ETAT DE L’UNION: L’IMMIGRATION AU COEUR DES PRÉOCCUPATIONS

mardi 11 septembre 2018

Justice – Securité, Jeunesse, Droits de l Homme, Coop. & Développement, –,

Le 12 septembre 2018, Jean Claude Juncker fera probablement son dernier discours sur l’État de l’UE et la politique migratoire sera au cœur de ce dernier. C’est donc l’occasion de faire un bilan sur un sujet qui a bouleversé l’UE depuis la crise de 2015.

Un bilan bien en deçà des objectifs. Pour…

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Vidéos

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Dans la vie il n’est jamais trop tard pour bien faire, la seule condition la persévérance