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CERVEZA ARTESANAL FRISKY

ALUMNOS:

Especialistas en Producción de cerveza, Lazo Agustín y Stehlik Fernanda.

Escuela Técnica Agropecuaria 4-015 Seizo Hoshi

Profesora Wanda Gonzales

Año 2024

Fecha 03/04/2024

FUNDAMENTACIÓN:

La industria de cerveza artesanal ha experimentado un renacimiento notable en los últimos años, impulsado por una creciente demanda de productos únicos, de alta calidad y con un toque artesanal.

En respuesta a esta tendencia, se ha creado el proyecto “Cerveza artesanal Frisky”. Se basa en la pasión por la cerveza de calidad y artesanía cervecera.

METAS:

Tener una producción anual de cinco mil barriles en los próximos años para satisfacer las crecientes demanda del mercado.

Expandir la distribución de esta empresa a nivel nacional.

Lograr la distribución internacional en al menos dos países dentro de meses o años.

Participar en eventos cerveceros a nivel nacional o internacional.

OBJETIVOS:

Lanzamiento exitoso del producto a través de las redes sociales.

Establecer acuerdo de distribución on al menos cinco bares en los primeros dos meses.

Obtener retroalimentación directa de al menos cincuenta consumidores a través de degustaciones y encuestas en los primeros treinta días.

Participación de eventos locales.

Creación de presencia en redes sociales.

DESCRIPCIÓN:

Esta cerveza está compuesta por agua, malta, lúpulo, levadura y otros como frutas, especias, hiervas para crear sabores y aromas únicos.

Variedad del producto Frisky:

Ofrecerá una alta variedad de estilos de cerveza, desde los clásicos hasta los más experimentales.

Calidad:

Alto calidad en todas las etapas de producción, desde la selección de ingredientes hasta el embotellado y etiquetado.

Creatividad:

Estamos dedicados a la experimentación con ingredientes locales exóticos.

Sostenibilidad y responsabilidad:

“Frisky” se compromete a mantener todo de manera sostenible, minimizando la contaminación en el medio ambiente.

ANÁLISIS FODA:

Fortalezas:

Experiencia en la elaboración.

Habilidad de usos tecnológicos.

Habilidad de experimentar con nuevos ingredientes y procesos de elaboración.

Oportunidades:

Expansión de mercado nacional o internacional.

Exportación de productos.

Popularidad de nuestra cerveza en redes sociales.

Debilidades:

Falta de informaciones o capacitaciones.

Amenazas:

Altos costos de materia prima y maquinarias.

Competencia de bebidas alternativas.

Dificultades en la distribución.

Regulaciones sobre la producción y venta de alcohol.

ESTRATEGIAS:

Desarrollar una variedad única de cervezas artesanales con sabores distintos para destacarse en un mercado competitivo y atraer la atención de los consumidores.

Y utilizar estrategias de marketing creativas y efectivas para promocionar la marca y los productos, como eventos de degustación, presencia en redes sociales y participación de eventos sociales.

http://ria.utn.edu.ar