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https://vimeo.com/310067696

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C’est cool les anniversaires 🎂

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Toute petite sculpture n°70

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Toute petite sculpture n°69

UN TRUC DE MALADE (Ht 7,5cm - 4,6grs)

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Toute petite sculpture n°68 

Tc - Ct - TC (test antigénique)

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Au bout d’un moment c’est le moment Panettone

500 g de farine de blé (T45) 160 g de beurre mou 120 g de fruits confits (ici figue, abricot) zeste de citron 12 cl de lait tiède 12 cl d'eau tiède 1grosse poignée de raisin secs 2 oeufs entiers 75 g de sucre de canne roux ou cassonade 2 jaunes d'oeuf 20 g de beurre fondu 15 g de levure de boulanger fraîche ou 6g de levure de boulanger sèche 1pincée de sel -----------------------------------------------------------

Utilisez un moule papier à Panettone beurré, ou bien beurrez un moule à hauts bords et chemisez-le de papier sulfurisé en le laissant dépasser de 7 à 8 cm. Dans un robot pâtissier, mélangez la farine, le sel, puis la levure délayée dans le lait et l'eau tiède. Pétrissez une minute. Ajoutez les oeufs entiers un par un en pétrissant à chaque fois. Laissez reposer 30 minutes sous un torchon. Incorporez les jaunes d'oeufs, la cassonade et le beurre mou. Pétrissez durant 5 minutes. Laissez reposer 2 heures sous un film alimentaire. Incorporez les morceaux de figue, de citron, d'abricot secs sans oublier les raisins secs. Mélangez, versez dans le moule et laissez reposer pendant 1 heure. Faites une croix sur le dessus du Panettone et badigeonnez-le de beurre fondu. Enfournez dans le bas du four préchauffé à 200°C, pendant une cinquantaine de minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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Numéro Un / Number One / Nummer Eins / Numero Uno / Número Uno / PouRquoi? pAr Ce quE. Par ce qUe QuoI? PAr ce que pOurquoi PaS!

Disponible en janvier 2022 (Un livre d'images - 30 pages - 215mm x 280mm)

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Des p’tits beurre qui causent, des amaretis, des sablés michto citron, des crackers anis/coco, des craquelés au chocolat et à l’orange, ça devrait aller bien...

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EMPOULPER (encre de Chine sur papier)

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On s’y colle avec entre autre de la laine mohair en rab et quelques longueurs de fibres LAINES À L’OUEST aux tons d’armoise. Et puis des pelotes d’amitiés pour Stéphanie Maubé & Marion Jouault. Laines à l'Ouest Power

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LE 5 DE LA RUE et le nuancier Brownies en chantier (gouache A4) 

Du bruit dans l’atelier - 2021

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ENVISAGER (encre de Chine sur papier)

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