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Diwali best sweet Kalakand sweet recipe

Kalakand recipe एक भारतीय मिठाई है जिसे दूध का उपयोग करके बनाया जाता है। यह मूल रूप से केवल 2 सामग्री है-दूध और चीनी, बाक़ी सब कुछ वैकल्पिक है। इस मिठाई के बारे में अच्छी बात यह है कि यह बनाने में आसान और खाने मैं स्वादिष्ट है। तो आज Kalakand recipe बनाने के 2 तरीके आप के सामने रखे जाते हैं।

1-पनीर से बनने वाला कलाकंद

2-सिर्फ़ दूध से बनने वाला कलाकंद

अगर आप kalakand recipe पनीर से बनाना चाहते हैं तो पहली रेसिपी को पढ़ें और अगर सिर्फ़ दूध से कलाकंद रेसिपी आप बनाना चाहते हैं तो दूसरी नंबर की रेसिपी पढ़ें तो फिर देर क्यों चलिए रेसिपी शुरू करते हैं।

1-पनीर से बनने वाला kalakand recipe (diwali sweet recipe)

सामग्री kalakand recipe in hindi

• 300 ग्राम ताज़ा पनीर

• 2 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर

• 1 / 4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

• 200 ग्राम संघनित दूध

सजावट के लीए

• बादाम और पिस्ता पतली कटा हुआ

अनुदेश (diwali sweet recipe)

पनीर कद्दूकस करें kalakand recipe in hindi

सबसे पेहले एक बड़ा कटोरा लें और ग्रेटर की मदद से ताज़ा पनीर को कद्दूकस कर लें। कलाकंद के चिकनी बनावट पाने के लिए इसे बारीक पीस लें।

अब बारीक पिसे हुए पनीर में मिल्क पाउडर मिलाएँ।

अब अपने हाथें से पनीर और दूध पाउडर को अच्छी तरह मीक्स कर लें।

कैसे बनाएँ kalakand barfi?

एक नॉन-स्टिक पैन को आंच पर रखें और उसमें एक 1 लीटर दूध डालें। आप सामान्य पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।

जब दूध में उबाल आजाए तो इस में पनीर और दूध पाउडर का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर सामग्री को लगातार चलाते हुए सूखने तक भूनें। जैसा कि मैंने मीठा दूध पाउडर इस्तेमाल किया है तो मैं चीनी नहीं डालूँगा लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार मिठास मिला सकते हैं।

लगातार हिलाएँ ताकि मिश्रण पैन के कोनों या आधार से न चिपके।

कलाकंद में पनीर और कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करने में ज़्यादा समय नहीं लगता है बस इसे मोटा करने में 5-7 मिनट लगते हैं।

जब दुध सूखने लगे तो इस में इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आपका कलाकंद तैयार है! आंच को बंद कर दें।

आकार दें kalakand barfi को (best sweet for diwali recipe)

एक प्लेट को घी लगा कर चिकना करें और गरम मिश्रण को प्लेट में डालें।

पतले कटे बादाम और पिस्ता से गार्निश करें। स्पैचुला या हाथ की मदद से गार्निशिंग को दबाएँ ताकी ड्राई फ्रुट्स पनीर में चिपक जाएँ।

कलाकंद को सेट होने में लगभग 2 से 3 घंटे लगेंगे। तो इसे 3 घंटे के लीए रेफ्रीजेटर में ठंडा होने के लीए रख दें।

कलाकंद सेट होने के बाद आप इसे अपनी पसंद के आकार में काट लें और इसे सर्विंग डिश पर निकालें और परोसें!

पोषण kalakand recipe - diwali sweet recipe

कैलोरी: 482kcal. कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम। प्रोटीन: 24g. फैट: 30 ग्राम। संतृप्त वसा: 19 जी। कोलेस्ट्रॉल: 99mg. सोडियम: 543mg. पोटेशियम: 309mg. चीनी: 29g. विटामिन ए: 920IU. विटामिन सी: 2mg. कैल्शियम: 717mg. लौह: 1mg

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Motapa kam karne ke best upay

Mopata kam karne ke upay - इस भागती दौड़ती दुनिया में लोग इतना व्यस्त हो गए हैं कि अपने शरीर का ध्यान रखना ही भूल जाते हैं जिसकी वजह से हमें कई सारी बीमारियों का सामना करना पड़ता है | इनमें एक बीमारी मोटापा ( Motapa ) है जिसने लोगों को परेशान कर दिया है | अगर आप भी यह पढ़ रहे हैं तो इसका मतलब यह है कि मोटापा आप का भी शिकार कर चुका है |अब हालत इतनी खराब है कि लोग मोटापा कम करने की दवा ( Motapa kam karne ki dawa ) भी लेने लग गए हैं जो हमारे शरीर के लिए बिल्कुल भी सही नहीं होते | मोटापा कम करने के उपाय ( Motapa kam karne ke upay ) तो बहुत सारे हैं लेकिन हर व्यक्ति उन्हें अपने जीवन शैली में शामिल नहीं कर सकता लेकिन हम आपके लिए ऐसी जानकारी लाए हैं जिसकी सहायता से आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हो।

मोटापा क्या है ? (Motapa kam karne ke upay)

जब हमारी शरीर में एक मात्रा से ज्यादा वसा (fat) इकट्ठा होने शुरू हो जाते हैं तो वह मोटापा कहलाता है।

वजन बढ़ने का कारण ( Obesity couse ) motapa kam karne ke upay।

Motapa kam karne ka ilaj तभी हो सकता है जब हमें यह मालूम हो जाए कि हमारे मोटे होने का क्या कारण है|आमतौर पर यदि आप खाने-पीने के रूप में जितनी कैलरी ( calories ) अपने बॉडी को प्रदान करते हैं उतना नहीं जलाएंगे तो आपका वजन धीरे-धीरे बढ़ता चला जाएगा क्योंकि बची हुई कैलरी ही हमारे शरीर में वसा के रूप में इकट्ठा हो जाते हैं|इसके अलावा कुछ और कारण नीचे दिए जाते हैं। और पढें