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El impacto de la IA en la Industria Vitivinícola

La IA está generando impacto en la industria vitivinícola, optimizando la producción y mejorando la experiencia de degustación.

La inteligencia artificial (IA) ha irrumpido en la industria vitivinícola con fuerza, cambiando no solo la manera en que se cultivan las vides y se produce el vino, sino también cómo los consumidores interactúan con este producto milenario. En este artículo, exploraremos cómo la IA está transformando cada etapa del proceso vitivinícola, desde el viñedo hasta la copa de vino, con un enfoque…

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¿Te estás perdiendo los mejores sabores? La verdad oculta sobre el maridaje de vinos y carnes que nadie te contó

Rompe las reglas y descubre que lo que creías saber sobre el maridaje de vinos y carnes puede estar limitando tu experiencia gastronómica.

Siempre has escuchado que los vinos blancos van con carnes blancas y los vinos tintos con carnes rojas, ¿pero alguna vez te has preguntado por qué? Es hora de romper las reglas y descubrir que lo que creías saber sobre el maridaje de vinos y carnes puede estar limitando tu experiencia gastronómica. Introducción Durante generaciones, el maridaje de vinos blancos con carnes blancas y vinos tintos…

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El vino sin alcohol ya es una realidad en Argentina

El Instituto Nacional de Vitivinicultura aprobó la producción y comercialización del vino desalcoholizado o vino sin alcohol en Argentina.

¡Amantes del buen vino, levanten sus copas y brindemos por una nueva era enológica en nuestro país! Desde el corazón de Mendoza, cuna de los mejores vinos argentinos, nos llega una noticia que está revolucionando el mundo vitivinícola: la aprobación de la producción y comercialización del vino desalcoholizado o vino sin alcohol. ¿Pueden creerlo? ¡Nosotros tampoco! El Instituto Nacional de…

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14 años de El Vino del Mes

Pasan los años, quedan los artistas. Cumplimos 14 años de la creación de El Vino del y nos juntamos a celebrar.

Pasan los años, quedan los artistas. Cumplimos 14 años de la creación de El Vino del Mes y nos juntamos a celebrar. A medida que que caen las hojas del calendario, al igual que pasa con las vides, la estructura se hace mas sólida, y el fruto mas interesante. También se nota un cambio en el vigor; no rinde lo mismo una planta joven que una con varias cosechas encima. En el blog sucede lo mismo.…

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Sensual y atractivo Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2020

Descorché un Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon y resultó ser uno de esos vinos que parecen hablarte y decirte: "Hola, acá estoy! Disfrútame".

Anoche descorché un Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2020 y resultó ser uno de esos vinos que parecen hablarte y decirte: “Hola, acá estoy!! Disfrútame”. Hace bastante que no escribo una nota exclusiva para un recomendar un vino. En general, publico recomendaciones para alguna ocasión y suelen ser de tres a cinco etiquetas. Pero anoche, luego de tres días de mucho trabajo y poco descanso,…

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Resumen del 2023: Por más situaciones de consumo

Termina un año que nos tuvo al trote entre varias visitas a las urnas, cambios improvisados y manotazos de ahogado en materia política-económica. Finalmente un cambio de gobierno que trae aparejado un drástico y anunciado ajuste que nos tendrá a dos metros del piso por varios meses, pero con la esperanza de que ello no nos quite poder generar situaciones de consumo. No es novedad que el último…

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La carga emotiva de un vino

El momento de descorche, suele tener una gran carga emotiva, no por el hecho en sí, sino por las expectativas que uno le pone al vino.

El momento de descorche, suele tener una gran carga emotiva, no solo por lo emocionante que es descorchar un vino, sino por las expectativas que uno le pone al mismo. Todo amante del vino se ha encontrado en algún momento pronunciando la frase “este vino lo guardo para …” (cada uno completará los puntos suspensivos). Como buen amante del vino, no soy ajeno a este enunciado, y en mi cava hubo,…

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Es por esto que el Vino y Soda se hizo popular

Hay muchos rituales, y usos y costumbres en Argentina, pero esto fue lo que popularizó la combinación de Vino y Soda. #vino #vinoysoda #soda

Lejos de las ceremonias y fundamentalismos, los rituales culturales y los usos y costumbres siempre permanecerán generación tras generación. Si le pregustas a un argentino sobre la combinación de vino y soda, seguramente te hará referencia al padre o abuelo, y el recuerdo de la mesa con una jarrita de vino y el sifón al lado para “cortarlo”, y seguramente él mismo continúe con esta forma de beber…

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Huentala Wines triunfa en el International Wine Challenge 2023

Huentala Wines se enorgullece en anunciar su destacado desempeño en el aclamado International Wine Challenge 2023.

Huentala Wines, la prestigiosa bodega ubicada en el corazón del Valle de Uco en Mendoza, se enorgullece en anunciar su destacado desempeño en el aclamado International Wine Challenge 2023. Esta competencia global de vinos, donde participan las bodegas más prestigiosas del mundo y reconocida por ser la más imparcial y contar con el jurado más riguroso, ha otorgado a Huentala Wines un notable…

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Regiones del mundo: Pécharmant, Francia

Conociendo la región vinícola de Pécharmant, Francia. Cuenta con grandes vinos que están a la altura de los grand crus de Burdeos.

Mucho se ha escrito sobre las regiones más famosas del viejo mundo, pero hay otras no tan difundidas en estos lares que merecen la pena conocerlas. Tal es el caso de Pécharmant, situada en el departamento de Dordoña, al este de Burdeos. La región vinícola de Pécharmant se encuentra en el suroeste de Francia, en el departamento de Dordoña. La región es conocida por sus vinos tintos, que se…

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Cosechadoras mecánicas: Recorriendo su historia

Las cosechadoras mecánicas juegan un papel importante en la automatización de diferentes procesos. En esta nota te cuento su historia. #cosechadoras #vendimiadoras #vendimia #cosecha #braud #newholland

A lo largo de los años, el avance tecnológico ha ayudado a diferentes industrias al proporcionar maquinaria para automatizar diferentes procesos en la cadena productiva. Tal es el caso de las cosechadoras mecánicas. La industria agrícola fue una de las primeras en beneficiarse. En esta nota repasamos la historia de empresa más importante de vendimiadoras a nivel global, vemos la historia algunos…

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13 años de El Vino del Mes, lo mejor de cada año

Llega el 17 de febrero y como cada año recordamos el inicio del blog y este año festejamos los 13 años de El Vino del Mes.

Llega el 17 de febrero y como cada año recordamos el inicio del blog y este año festejamos los 13 años de El Vino del Mes. A diferencia de las notas de aniversario que vengo haciendo, esta vez voy a seleccionar vinos que hayan sido determinantes en cada uno estos años. Como vengo contando en las últimas notas editoriales, el ritmo de publicación lo vengo teniendo en baja pero no podría faltar…

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Termina el 2022 que me tuvo despegado del blog

El calendario vuelve a soltar sus últimas hojas que anuncian el final de un 2022 que termina y me encuentra algo distanciado de este blog. #elvinodelmes #añonuevo #felicesfiestas

Casi sin darnos cuenta, el calendario vuelve a soltar sus últimas hojas que anuncian el final de un 2022 que termina y me encuentra algo distanciado de este blog. Este año, que llega a su fin, comenzó como una topadora. Con un objetivo puesto hace muchos años que recién se cumplía y la motivación de ver que con dedicación, esfuerzo y algo de ayuda, todo se puede lograr. Cuando uno cumple una…

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Seismiles Torrontés, lo nuevo de Bodega Veralma

Bodega Veralma presenta un nuevo varietal para su línea emblema: Seismiles Torrontés, cosecha 2022, un vino joven fresco y muy aromático. . #Torrontes #VinoBlanco @MayraMaioli

Bodega Veralma, la bodega que nace en Catamarca, una fortaleza de altura y enclave montañoso, presenta un nuevo varietal para su línea emblema: Seismiles Torrontés, cosecha 2022, un vino joven fresco y muy aromático. Seismiles de Bodega Veralma, es la línea emblema de la bodega, representa el código de lo natural y respeta las cualidades de un terroir que cada vez atrae más las miradas de…

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GAIA Malbec Nouveau edición limitada

Domaine Bousquet presenta la cosecha 2022 de la última incorporación de su línea GAIA, una Edición Limitada de Malbec Nouveau. . . @domaineBousquet @anapaixaodm @silval30

Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary, presenta la cosecha 2022 de la última incorporación de su línea GAIA, una Edición Limitada de Malbec Nouveau elaborado bajo el proceso de Maceración Carbónica, con uvas orgánicas provenientes de los viñedos ubicados en Alto Gualtallary, a una altura de 1.200 m.s.n.m.. GAIA Malbec Nouveau está inspirado en la naturaleza y en una de las…

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100 Bodegas, mucho más que una Feria

Llega la primera edición de 100 Bodegas, un evento que promete cambiar la relación con el mundo del vino. Mucho mas que una feria de vinos. . . . @100bodegas @bigcastleproducciones @anapaixaodm #100bodegas #FeriaDeVinos

El próximo viernes 14 de octubre llega la primera edición de 100 Bodegas, un evento que promete cambiar la relación con el mundo del vino. Será un festival donde se podrán probar los vinos de grandes bodegas argentinas, gastronomía, coctelería, shows y DJ en vivo, charlas con enólogos y profesionales del rubro vitivinícola. Además, contará con un sector VIP con propuestas de alta gama. 100…

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Llega #SpringNight 4ta Edición

El 1º de Octubre de 2022, Vinos al Río presenta la 4ta edición de #SpringNight en el Hotel Wyndham de Nordelta. . . @vinosalrio #ChilliProductora #Ferias #Eventos #Agenda #Vinos

En el mes de Octubre, ChilliProductora (creadora de Vinos al Río, con mas de 8 años realizando experiencias), celebrará este 2022 la 4ta edición de #SpringNight. Un evento donde los asistentes disfrutarán de una gran experiencia junto a más de 70 bodegas de Argentina, importantes destilerías nacionales y gastronomía, en un entorno único frente al río Lujan. Vení a disfrutar una tarde-noche…