chutchorvatska

[chutchorvatska]

Recept č. 2

Rýchla príprava"Klara Marić" cestovín

Dĺžka prípravy : 12 minút 

pre 4-5 osôb

ZLOŽENIE:

Dve balenia CESTOVÍN (podľa vašej voľby) “Klara Marić” 400g.

Údený losos 100 g.

Fenikel 100 g

Cherry paradajky 10 ks.

Cesnak 2-3 strúžiky

Petržlen

Červená paprika (v slanej vode)

TRENTON Extra panenský olivový olej

Maslo 100 g.

PRÍPRAVA:

Cestoviny variť vo vriacej vode 8-10 min. Na 400 g je potreba 4 litre vody. 

Na panvici roztopte maslo a pridajte olivový olej, nakrájaný fenikel a cesnak.

Kým sa fenikel varí, pridajte nakrájané cherry paradajky.

Nakoniec pridajte do omáčky údený losos, nakrájanú červenú papriku, petržlenovú vňať.

Klára Marić a Team BiorealSK praje dobar tek!

[chutchorvatska]

Tjestenina "Klara Marić" vznikli v roku 1987 v krásnej istrijskej obci Kanfanar.

Klara Marać je prvý výrobca v Chorvátsku ktorý sa venuje špeciálnej “homemade” výrobe cestovín. Konkrétne špecialita lasagne – tagliatelle so “Matassa” istrijskej cestoviny, pasutice, pljukanci a ďalšie druhy tradičných cestovín.

Okrem tradičných cestovín vyrába Klara Marić aj klasické cestoviny, ako aj s prísadami rôznej sušenej zeleniny a čerstvé cestoviny.

V ponuke m��me:

Istarske LAZANE 250 g Istarske ŠIROKÉ LAZANE 250 g Istarske LAZANICE 250 g Istarske LAZANE so ŠPARGĽOU 250 g Istarske FUŽI s CHILLI 400 g Istarske FUŽI s ČIERNYM KORENÍM 400 g Istarske FUŽI so ŠPARGĽOU 400 g Istarske domáce PASUTICE 500 g Istarske domáce FUŽI 500 g Istarske FUŽI 400 g ŠURLE so ŠPARGĽOU 500 g

[chutchorvatska]

Chorvátsky deň v Modre

25.2.2017 sme strávili sobotu samozrejme vo Fresh Markete – farmárskej tržnici, ale aj v hoteli Pod Lipou v Modre kde sa konal chorvátsky deň. Návštevníci si vychutnávali našu Pljeskavicu, Ajvar, Lepjenu, slané sardelové filety, vynikajúce syry.. Spokojnosť hostí hovorila za všetko.   

[chutchorvatska]

Recept č.1

Použitie: pre všetky druhy duseného mäsa.

Hviezda receptu: Paštéta s pancety, (originálny názov /PEŠT ZASEKA/) svojím zložením a neopakovateľnou vôňou zmesy korenín a chudej na jemno zomletej pancety ponúka vhodnú a chutnú prípravu rôznych receptov z duseného mäsa na šťave.  Recept: Teľacie/bravčové líčka na zelenine s pancetou.Potrebujeme:

cca 1 kg mäsa

2 x cibuľa

3 x mrkva

1 x stonkový zeler

2 x petržlen    

olivový olej TRENTON

paradajkový pretlak

1 x paštéta z pancety

petržlenová vňať

nové korenie

čierne korenie celé

bobkový list

POSTUP:Mäso nakrájame na väčšie kocky a na olivovom oleji TRENTON ho sprudka opečieme aby sa mäso stiahlo (nesmie sa prilepiť ku panvici) mäso odložíme na teplé miesto. Do výpeku dáme na prúžky nakrájanú mrkvu,petržlen a stonkový zeler, pridáme koreniny a rýchlo osmahneme a mierne podusíme. Keď  je zelenina osmahnuta pridáme paradajkový pretlak, trochu vody ,alebo vývaru. Zamiešame a na koniec vmiešame PAŠTÉTU Z PANCETY, mäso vrátime do misy ,premiešame, prikryjeme a dane piecť do rúry na 140 stupňou cca na 3 hodiny. Po 3 hodinách je mäso hotové, šťava je hustejšia vďaka Paštéty z pancety a plná Istarských vôni. Najvhodnejšia príloha je zemiakové pyré, prípadne ryža.

Dúfame, že sme Vás inšpirovali, 

Team BiorealSKDOBAR TEK !!!