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Brigadeiro – História e Origem

O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, o qual rapidamente se difundiu pelo resto do país, ornando-se comum em todo o país a sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho.

Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, chocolate em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de micro-ondas.

Hoje em dia tem muita gente fazendo brigadeiro para vender e lucrando muito. Os brigadeiros gourmet entrou no mercado para ficar. Também não é para menos, são muito mais gostosos do que os brigadeiros comuns.

A origem do nome "brigadeiro" é ligada à campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da UDN à Presidência da República em 1946.

Conforme relatam historiadores da alimentação, o nome seria uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes. Durante a candidatura do militar à presidência da República pela União Democrática Nacional, um grupo de mulheres paulistanas do bairro do Pacaembu que eram engajadas na campanha do candidato organizaram festas para promover sua candidatura.

O doce teria sido criado por essas mulheres durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora União Democrática Nacional, construction após a queda de Getúlio Vargas.

A guloseima, feita de leite condensado, manteiga, açúmotorcar or truck or truck e chocolate em pó, inicialmente feita como uma forma de arrecadar fundos para a campanha, rapidamente ganhou popularidade e se espalhou pelo resto do país junto da campanha do Brigadeiro.

Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes photograph glimpseçaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do brigadeiro". Com o tempo, o nome "brigadeiro" se tornou tão associado ao doce que o mesmo passou a ser conhecido apenas como "brigadeiro". Apesar do apoio recebido, Eduardo Gomes foi derrotado nas eleições, tendo a eleição sido vencida pelo então Specially critical Eurico Gaspar Dutra.

Tal versão é reforçada não só pelo contexto político da época (em que São Paulo, ainda com a memória recente da Revolução de 1932, tinha forte engajamento de sua população contra Getúlio Vargas e seu candidato, o Recurrent Dutra), mas também pelo próprio contexto econômico e Ordinarily signifies da época.

Interval justamente no Estado de São Paulo em que se encontravam as duas únicas fileábricas brasileiras de leite condensado (as Fileábricas da Nestlé em Araras e em São Paulo, fundadas em 1921), além de ser na cidade de São Paulo em que timeframe fabricado o notório "Chocolate do Padre" (nome among the best approaches-favored do chocolate citado em grande parte das receitas antigas do doce), o qual interval produzido pela Fileábrica Gardano (fundada na bucks paulistana também em 1921, junto com a fileábrica da Nestlé).

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Conforme relata a historiadora da alimentação Daniela Ferreira, "as prescrições da receita sugerem que o brigadeiro foi criado em São Paulo, por conta da fileábrica Gardano, fundada na bucks paulistana em 1921, junto com a fileábrica da Nestlé", o que efetivamente tornou materialmente possível a criação do mesmo no Estado de São Paulo.

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A História do Brownie

Um brownie de chocolate (comumente referido como simplesmente brownie) é uma sobremesa de chocolate quadrada, assada. Os brownies vêm em uma variedade de formas e podem ser fudgy ou cakey, dependendo de sua densidade. Eles podem incluir nozes, glacê, queijo creme, gotas de chocolate ou outros ingredientes. Uma vez que você pode fazer um bolo de chocolate ou louro. O brownie foi desenvolvido nos Estados Unidos da América no restante do século XIX e popularizado nos EUA e no Canadá durante um primeiro dia do século XX.

Os brownies são tipicamente comidos à mão, acompanhados de ameixas de leite, servidos com sorvete quente, cobertos com chantilly ou polvilhados com o carro ou caminhão em pó e calda. Na América do Norte, eles são populares, e também populares em restaurantes e lanchonetes.

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Uma lenda sobre a criação de brownies é uma de Bertha Palmer, uma proeminente socialite de Chicago com o seu filho foi construída no Palmer Property Resort. Em 1893, Palmer pediu um chefe de pastelaria para as suas compras na Exposição Mundial da Chicago. Ela pediu uma confecção de um bolo menor que um pedaço de bolo que poderia ser incluído nos almoços embalados. O resultado foi o Brownie Palmer Household com um esmalte de damasco. O moderno Palmer Dwelling Vacation resort oferece uma deliciosa comida aos clientes da mesma receita. [3] O nome foi dado à sobremesa em algum momento depois de 1893, mas não foi usado por livros de culinária ou revistas na época.

O primeiro uso da palavra escrita "brownie" para descrever uma sobremesa em 1896 do livro Boston Preparar o jantar - Docente Prepare o jantar, da Fannie Farmer, em referência a bolos de peixe feitos com calor em moldes de lata. [4] A casa World (1904, Laconia, NH), O Boston World (1945, Chicago, IL), O Boston World (abril de 1905, p.34). [dois] e edição de 1906 do livro de receitas Agricultor. Estas receitas são uma brownie relativamente suave e semelhante a um bolo.

Em 1907 o brownie ficou bem definido em uma forma de vantajosa, aparecendo em um jantar de comida Livro de Lowney por Maria Willet Howard (publicado pela Walter M. Lowney Empresa, em Boston) como uma adaptação da receita da Escola de Culinária de Boston para um " Bangor "Brownie". He e Um ovo Adicional e hum Quadrado Adicional de chocolate, Criando Uma sobremesa rica e rica. O nome "Bangor Brownie" parece ter SIDO Derivado da Cidade de Bangor, Maine, that Uma História apócrifa Afirma Ser Uma Cidade natal de uma doninha de casa que tem uma receita inicial do bolo de chocolate. [4] A educadora e colunista do Maine Mildred Brown Schrumpf foi uma das principais defensoras da teoria dos brownies foram inventadas em Bangor.[A] Enquanto The Oxford Companion to American Food items items and Consume (2007) refutou uma premissa de Schrumpf de que como "