baoquanthucpham

[baoquanthucpham]

Kèo handicap là chìa khóa giúp bạn có thể tận dụng các cơ hội cược và tối ưu hóa lợi nhuận của mình.

[baoquanthucpham]

Những loại thực phẩm đông lạnh bạn nên mua

Thực phẩm đông lạnh là một trong những lựa chọn tiêu dùng phổ biến ngày nay. Các loại thực phẩm đông lạnh rất đa dạng, có thể là thịt, tôm, cá hay những loại trái cây, tùy vào mục đích sử dụng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, liệu thực phẩm đông lạnh có tốt không và những loại thực phẩm đông lạnh nào vẫn có giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe là vấn đề cần quan tâm. 1. Thực phẩm đông lạnh có tốt…

[baoquanthucpham]

Những chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho cơ thể

Các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể gồm chất dinh dưỡng đa lượng và chất dinh dưỡng vi lượng. Vậy chất dinh dưỡng đa lượng là gì, có tác dụng gì đối với sức khỏe? Chất dinh dưỡng đa lượng là gì?Chất dinh dưỡng đa lượng là những chất mà cơ thể cần với lượng lớn để phục vụ mục tiêu tăng trưởng, phát triển. Đồng thời, nó còn có nhiệm vụ bù đắp những hư tổn, tạo năng lượng cho các hoạt…

[baoquanthucpham]

Bảo quản thực phẩm đông lạnh: Giữ được sự an toàn và tươi ngon của thực phẩm

Mặc dù theo khuyến nghị của cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm FDA bảo quản đông lạnh thực phẩm có thời gian lưu trữ khá dài. Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc sẽ giữ được hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng của thực phẩm sau khi cấp đông so với sản phẩm tươi nguyên trước đó. Bài viết sẽ cung cấp thông tin giúp cho bảo quản đông lạnh thực phẩm được an toàn và ngon hơn. Bảo…

[baoquanthucpham]

Bạn có nên đông lạnh thịt nhiều lần không

Bảo quản thịt lợn sai cách có thể sẽ tạo ra môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển. Đông lạnh thịt là một trong những phương pháp bảo quản thịt phổ biến. Tuy nhiên, quá trình đông lạnh và rã đông thịt nhiều lần liệu có ảnh hưởng đến chất lượng của thịt cũng như ảnh hưởng đến sức khoẻ của người sử dụng không? Một vài nét về thịt đông lạnhThịt tươi dễ dàng bị hư hỏng khi để ở điều kiện…

[baoquanthucpham]

Mẹo bảo quản một số loại thịt

Để bảo quản được các thực phẩm tươi sống được lâu trong giai đoạn dịch bệnh diễn biến phức tạp và hạn chế ra đường. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem tất tần tật mẹo bảo quản thịt heo, gà, bò, cá tươi ngon cả tháng

Nhiều người nội trợ có thể dùng tủ lạnh hoặc các gia vị để bảo quản các loại thịt một cách đơn giản mà hiệu quả, thịt sống khi để trong tủ lạnh chưa đến 3 ngày sẽ cứng và không còn độ ẩm nữa. Hãy cùng theo dõi bài viết sau để biết rõ hơn về các mẹo bảo quản thịt này nhé!

1Mẹo bảo quản thịt heo

Bảo quản thịt heo trong tủ lạnh

Bạn nên dùng túi nilong hoặc màng bọc thực phẩm gói thật kín những miếng thịt trước khi đặt chúng trong tủ lạnh. Vì những lớp nilong hay màng bọc thực phẩm giúp tạo nên lớp ngăn cách giữa thịt với môi trường bên ngoài làm hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn

Bảo quản thịt heo không cần tủ lạnh

Bạn có thể bảo quản thịt heo bằng các gia vị như muối, mật ong, rượu… Những loại gia vị này đều có chất sát trùng, do đó nó sẽ hiệu quả trong việc kéo dài thời hạn sử dụng. Cách bảo quản cũng khá đơn giản và các gia vị đều có sẵn trong ngăn bếp của bạn.

2Mẹo bảo quản thịt bò

Bảo quản thịt bò trong tủ lạnh

Thịt bò mua về muốn cất vào tủ lạnh thì không nên rửa qua nước vì dễ làm đông đá, khiến thịt bị nhão. Bọc thịt trong nhiều lớp nylon trước khi cất giữ để giữ thịt ít bị đông đá và tránh mùi của thịt bò sống lan qua các thực phẩm khác.

Bảo quản thịt bò bằng dầu olive

Đối với thịt bò thường có giá khá cao và chứa nhiều các chất dinh dưỡng, nên nếu lỡ bị hư hoặc ăn không ngon thì sẽ vô cùng đáng tiếc. Tuy nhiên, nếu không may gặp trường hợp này thì bạn thử áp dụng mẹo này nhé, đảm bảo thịt bò vẫn có thể mềm tươi như mới mua trong cả tháng chỉ với dầu olive

3Mẹo bảo quản thịt gà

Thịt gà có nguồn protein dồi dào và  có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên nó có nguy cơ bị nhiễm khuẩn rất cao nếu không biết bảo quản.

Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh

Rửa sạch thịt gà để ráo sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà lại, trong tủ lạnh có nhiều thực phẩm khác sẽ làm thịt gà dễ bị ám mùi nếu không được bọc kín. Bạn nên bọc lại 2 - 3 lớp màng bọc. Để dùng được lâu, bạn có thể cho thịt gà vào ngắn đông của tủ lạnh rồi đậy kín. Khi dùng bạn chỉ cần rã đông là có thể sử dụng.

Bảo quản thịt gà không cần tủ lạnh

Đầu tiền để bảo quản thịt gà, hãy tiến hành rửa sạch thịt sau đó để ráo nước. Giữ thịt gà ở nơi khô ráo, thoáng mát, dùng lồng bàn hoặc màn che chắn để tránh bụi bẩn và các con vật nhỏ như ruồi, muỗi… bay vào. Bạn có thể ướp gà với muối và các gia vị khác để giữ cho thịt gà không bị hỏng và hôi mùi khó chịu.

[baoquanthucpham]

[baoquanthucpham]

5 biện pháp bảo quản nông sản trong thời gian lâu dài

 Việt Nam là một trong những nước có sự tổn thất về sản lượng nông sản thuộc hàng cao nhất Châu Á, chiếm từ 9 – 30% tùy vào khu vực và mùa vụ. Nhất là trong thời điểm nông sản khó xuất khẩu do ảnh hưởng từ dịch Covid thì vấn đề bảo quản nông sản là một thách thức lớn đối với người dân. Trong bài viết này Nano NNA sẽ hướng dẫn bà con bảo quản nông sản giúp tăng được thời gian bảo quản, giảm thiểu thiệt hại do nông sản hư hỏng.

1. Phương pháp bảo quản kín

Việc này giúp các loại nông sản được giữ ở trạng thái tránh tiếp xúc với oxy tối đa. Trong không khí chứa hàm lượng oxy lên đến 20%. Khí oxy khi tiếp xúc nhiều với nông sản sẽ gây oxy hóa và làm hư nông sản. Bảo quản kín cũng có thể hiểu là cách loại bỏ khí oxy trong môi trường bảo quản.

Có 2 cách loại bỏ không khí và hơi ẩm :

Phương pháp thường thấy nhất chính là sử dụng gói hút oxy ( thành phần hạt silicagel) khi đóng gói nông sản chế biến.

Ngoài ra một số sản phẩm sử dụng phương pháp hút chân không để loại bỏ oxy và khí ẩm. Phương pháp bảo quản kín giúp hạn chế sự phát triển của các loại khuẩn hại và sinh vật như nấm,…

2.Bảo quản nông sản bằng phương pháp giữ lạnh

Phương pháp này có lẽ không xa lạ với người dân, phương pháp giữ lạnh là dùng nhiệt độ để ức chế quá trình chín của nông sản, từ đó giúp nông sản được bảo quản lâu hơn. Ngoài ra phương pháp này còn hạn chế hư hỏng trong quá trình lưu kho và vận chuyển.

Đối với mỗi loại nông sản khoảng nhiệt độ bảo quản sẽ khác nhau.

Bảo quản ở nhiệt độ từ -10 độ C đến -30 độ C các vi khuẩn và sinh vật sẽ bị bất hoạt hoàn toàn.

Nhược điểm của phương pháp bảo quản lạnh :

Chi phí cao, đòi hỏi người vận hành phải có chuyên môn.

Màu sắc và hương vị dễ bị ảnh hưởng mất đi sự tự nhiên bởi nhiệt độ.

Nông sản dễ bị mềm thâm và dễ hư hỏng nếu thu hoạch không đúng phương pháp và nhiệt độ không đúng.

3. Bảo quản nông sản bằng phương pháp hút khí Ethylene

Ethylene có đặc tích kích thích sinh trưởng của các tế bào thực vật do đó có tác dụng làm tăng trưởng về kích thước cây trồng, kích thích sự ra hoa ở các loại cây ăn quả.

Một đặc tính quan trọng của khí ethylene là tác dụng kích thích quá trình chín của các loại quả có hô hấp đột biến (climacteric) hay còn gọi là các loại quả có quá trình chín sau thu hoạch, nghĩa là kể cả khi quả đã được thu hoạch thì quá trình chín của chúng vẫn được duy trì như chuối, xoài, đu đủ, hồng, cà chua…Lượng khí Ethylene được sinh ra tự nhiên bởi nông sản.

Khi hút đi khí Ethylene sẽ làm tăng thời gian bảo quản nông sản.

Có thể sử dụng gói hút ẩm hạt silicagel để trong túi đựng thực phẩm hoặc lắp đặt hệ thống lưu thống khí 1 chiều để loại bỏ khí ethylen.

4. Bảo quản bằng túi kháng khuẩn

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại túi kháng khuẩn giúp tăng thời hạn bảo quản của nông sản như túi MAP,…giúp tăng thời gian bảo quản đến hơn 3 lần mà không làm thay đổi màu sắc cũng như hương vị nông sản.

5. Bảo quản bằng dung dịch nano bạc

Với sự phát triển của khoa học, ngày nay các loại thuốc bảo quản đang được sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên mức độ độc hại lại cao và để lại dư lượng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Các nghiên cứu được thực hiện nhằm  tìm kiếm một loại chế phẩm an toàn hơn, thay thế cho các sản phẩm hóa học hiện tại. Trong đó nano bạc là một ứng cử tìm năng với sự an toàn và mức độ hiệu quả cao.

Trong nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nano bạc giúp tăng thời gian bảo quản của nông sản lên hơn 2 tháng so với nông sản không được xử lý bằng nano bạc.

Cụ thể, nông sản sau khi thu hoạch và làm sạch được ngâm trong dung dịch nano bạc 5 ppm trong thời gian 15 phút hoặc phun trực tiếp lên nông sản. Mục đích của ngâm hoặc phun nano bạc là loại bỏ các loại khuẩn, nấm hại từ đó hạn chế được nấm mốc, sâu bệnh và tăng thời gian bảo quản.

[baoquanthucpham]

Đi kho ngày mưa cho khách, kho 10m3 được dựng sẵn tại xưởng

[baoquanthucpham]

Kho lạnh mini bảo quản vacxin, dược phẩm - Điện Lạnh Biển Bạc

[baoquanthucpham]

Kho lạnh vacxin mini 6m3 - Điện Lạnh Biển Bạc

[baoquanthucpham]

Kho lạnh mini 5m3 tại Phú Thọ - Điện Lạnh Biển Bạc

[baoquanthucpham]

kho lạnh bảo quản vịt 20m3 tại Ô chợ Dừa, Hà Nội