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cartoline dall'ultimo #aperitiro del 2022: qualche bottiglia Tosca Vini Bio (incrocio manzoni, valcalepio rosso, spumante metodo classico) da ritirare presso l'Agriturismo La Polisena (Pontida, BG).
si passa verso ora di pranzo, così ci scappa l'aperitivo: genialino, vero?
l'assaggio - modalità degustazione tre versioni - del metodo classico Mainardo: viti Chardonnay allevate sul flysch di Pontida, quel terreno roccioso che cede al vino sali minerali in abbondanza, e - in una delle tre versioni - tirato con il mosto, anziché con zucchero e lieviti. morale? quella ve le dovete trovare da soli, mica sono un sommelierino qualunque. per me, vale la gita.
i #veggiepastry (#vegetables as #pastry) dello chef Francesco: se sento ancora definirli stuzzichini vegani m'attapiro - qui c'è dell'arte.
poi l'aperitivo è diventato #pranzettogoloso... roba da @magnosolo.
ospiti in grande spolvero: davvero #onfire, come si dice adesso. grazie mille ancora a tutti.
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l'ultimo #aperitiro2022? facile.
Chardonnay spumante metodo classico
Incrocio Manzoni
Valcalepio rosso.
dove? a Pontida. qui l'aperitivo.
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