Photo
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/217790938e9f266c80bd3c77e169edca/d2ecc7529a772df0-aa/s540x810/abda75d19f83ceb27e1134334008385ca1c66b03.jpg)
Новинка - Rib cap WAGYU ⠀ Рибай кэп или «шапочка» Рибая из японской мраморной говядины! Эта часть отруба является одной из самых вкусных и сочных. Отруб Рибай состоит из трёх мышц, «шапочка» отруба или Рибай кэп - это нежное и сочное мясо. Именно из этой части мы делаем нарезку для якинику. ⠀ Вы часто спрашиваете у нас о стейках Wagyu «немного потолще и побольше». Мы решили это устроить. Однако хотим ещё раз напомнить о том, что японскую мраморную говядину стоить потреблять в умеренных количествах. ⠀ Рекомендуемая порция Wagyu 100-150 грамм. Японская мраморная говядина имеет высокое содержание жира, его температура плавления ниже температуры человеческого тела и составляет 28 градусов. ⠀ В жире Wagyu содержится большое количество омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, олеиновая кислота, витамины группы В 12. Несмотря на перечисленные полезные свойства, жир остаётся жиром, и его потребление необходимо держать под контролем. ⠀ Но мы всегда прислушиваемся к вам и поэтому решили сделать стейки более массивными. Вчера мы проработали отруб Рибай кэп, попробовали несколько разнообразных нарезок для стейков. Теперь мы можем предложить вам новинк�� - стейки Рибай кэп, более «толстые», насыщенные по вкусу, сочные и нежные. Также по цене этот продукт будет дешевле, чем вагю Рибай и вагю Стриплойн. (at Мраморная говядина из Японии S•Meat) https://www.instagram.com/p/B-c6Rrkpy4f/?igshid=1fny8urt59qt
1 note
·
View note
Text
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/c1ac57d712bcf91d848051bd745df9a7/b2e1ca85220b5533-0b/s540x810/73eb2b971a4fcbe900553b84cc2c6b733b21dc5b.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/9b0c7edda5f4430dd666d32fd4ba67f5/b2e1ca85220b5533-06/s540x810/9ec4297db9a47ae899c2d63893b1d4f5311b2308.jpg)
Ребята, вы часто спрашиваете что же делать с обрезью Вагю?
Вариантов блюд из обрези бесконечное множество: начиная от фарша до томленого мяса с овощами!
Вопросов очень много, ваш интерес растет, и мы приняли решение каждую пятницу посвящать вам: будем отвечать на вопросы, рассказывать малоизвестные факты о ВАГЮ! Ведь мы знаем о ВАГЮ всё и немного больше! Кроме того, мы решили, что будем делиться простыми и вкусными рецептами, чтобы вы с легкостью могли приготовить изысканное блюдо прямо у себя дома!
Мы поставляем продукты из Японии: охлаждённое ВАГЮ, рыбу и морепродукты уже более 15 лет! Наши клиенты – это рестораны премиум и супер премиум сегмента, такие, как «Нобу», сеть ресторанов Новикова, Раппопорта и др.
Наш бизнес – это больше, чем просто продажа самого лучшего мяса в мире, мы прониклись культурой и духом Японии, для нас японская кухня — это не просто еда, это возможность предложить нашим клиентам лучшие продукты. Мы хотим, чтобы вы почувствовали тончайшие оттенки вкуса изысканного мяса Вагю. Мы гордимся своей работой и делаем все, чтобы удовлетворить запросы самых требовательных покупателей.
Уже завтра ждите от нас простой рецепт из обрези Вагю❤️
#wagyusteak#wagyubeef#wagyurussia#wagyumoscow#wagyumafia#wagyuburger#kobebeef#japanesebeef#japanesecuisene#японскиепродукты#пп#зож#вагю#японскаяговядина#японскоемясо#мясоизяпонии#японскаямраморнаяговядина#японскаякухня#мраморнаяговядина#рибай#стриплойн#вырезка#прожарка
0 notes
Text
My fuv!
0 notes
Text
Что мы знаем о японской говядине #ВАГЮ?
Японская мраморная говядина – Вагю, это собирательное название 4-х разных пород быков и коров, которые генетически склонны к такой колоссальной мраморности и высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот.
Помимо Омега3 и Омега6, Вагю содержит много полезных кислот, таких как: холин, олеиновая кислота.
Вагю бесподобно нежное, сочное, вкусное мясо, которое должен попробовать каждый! Желательно, чтобы Вагю для ��ас готовил профессионал, человек по настоящему чувствующий продукт, знающий его.
Думаю, в Москве есть пару человек, кто проникся японской мраморной говядиной..))
На фото слайсы из отруба Рибай, которые называются шабу-шабу.
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/bb0dc13d924c6eae1b218be462510cae/8042267e6188d257-ad/s540x810/b1bfa6510945a3693109cc67b77f3c6d93f44b9f.jpg)
![Tumblr media](https://64.media.tumblr.com/7b130064416ccfca99323cc3d4065427/8042267e6188d257-41/s540x810/a52be52c5df40cb91297c0081875adc0934fdf38.jpg)
#вагю#вагюкупить#вагюроссия#вагюмосква#японскаямраморнаяговядина#мраморнаяговядина#деликатесы#wagyu#wagyurussia#wagyubeef#kobebeef#wagyusteak
1 note
·
View note