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10 Consejos Rápidos Sobre Horno De Microondas Industriales

En los últimos tiempos, la cocina con microondas ha tenido una mala reputación. Introducidos al mercado en 1955, los primeros hornos de microondas de hogar se posicionaron como el equipo de cocina del futuro. Hoy día, se estima que solo el 90 por ciento de los hogares estadounidenses tienen un horno de microondas. No solo eso, sino los microondas comerciales de en nuestros días tienen más potencia y eficacia que sus contrapartes residenciales, lo que los hace idóneos para descongelar alimentos, calentar y preparar platos fácilmente en entornos de servicio veloz y atendido y más. Lo ame o bien lo odie, el horno microondas es sin duda una de las maneras más simples y eficaces de cocinar y recalentar comestibles en un corto período de tiempo.

Más que solo para calentar las sobras de ayer de noche, los microondas son una genial manera de expandir fácilmente las opciones del menú. Considere las tiendas de conveniencia, los cafés pequeños, los quioscos de servicio veloz y más, donde la ubicación prohíbe la instalación de una campana de ventilación. Ingrese al humilde microondas, que solo necesita un enchufe (configurado con la potencia correcta) para funcionar. Como operación de un restaurant pequeño, puede calentar de forma fácil emparedados, pasteles para el desayuno (como muffins) y otros comestibles empaquetados.

Pronto se dará cuenta de que adquirir un microondas industrial para su cocina comercial es muy diferente a comprar uno para su hogar. Mientras que está en casa, posiblemente le preocupe más la estética (como el negro frente al acero inoxidable), en el restaurant desea familiarizarse con la potencia y las capacidades de su equipo. Los microondas comerciales suelen tener clasificaciones de potencia más altas, lo que hace que sea más veloz y seguro calentar comestibles de manera regular.

Microondas para trabajo ligero, mediano y pesado

En general, encontrará microondas clasificados en 3 géneros de uso: trabajo ligero, trabajo mediano y trabajo pesado. Determinar qué clase de microondas comprar para su restaurante verdaderamente depende de su negocio particular. Intente hacerse ciertas preguntas simples como:

1. ¿La mayor parte de los elementos de mi menú están en el microondas?

Considere la cantidad de tiempo que usará su microondas día a día. Si tiene una pequeña estación de servicio rápido o una cafetería y su microondas es el único medio de preparación para la mayoría de su menú, entonces su equipo podría estar trabajando durante largos periodos de tiempo.

2. ¿Qué tipo de elementos del menú cocinaré en el microondas?

Los microondas se usan para todo, desde calentar muffins hasta cocer langosta al vapor. Considere los tipos de comestibles que utilizará en su microondas, lo que ayudará a determinar los requisitos de tamaño y tiempo adecuados que necesitará en la línea.

3. ¿Qué tipo de demandas de volumen y marco de tiempo tengo?

Si tiene una operación de servicio rápido, posiblemente esté calentando porciones más pequeñas frecuentemente durante el día. O bien, si opera una cafetería, lo más probable es que esté calentando porciones más grandes a pedido (piense en alimentos descongelados por encargo) para asistir a reducir el desperdicio. En dependencia de cuánto esté cocinando y qué tan veloz desee que los clientes entren y salgan por la puerta, afectará el tamaño del microondas que quiere adquirir.

Enchufe

Cuando decida el vataje de su microondas, asegúrese también de tener en consideración los requisitos de voltaje de su equipo. Si su tomacorriente solo está desarrollado para 140v estándar, mas su nuevo microondas requiere 200v, no va a poder emplearlo en ese lugar sin cambiar la línea. Asegúrese de que su cocina esté lista para funcionar ya antes de instalarse en una unidad.

Cuando haya examinado sus necesidades únicas, tendrá una mejor idea del tamaño de microondas que necesitará en su cocina:

Recuerde, ahorrar un poco en el costo inicial de su equipo podría costarle en la línea; pocas cosas son más frustrantes que tener un microondas paralizando su servicio de comida.

En el momento en que tenga una gran idea sobre el tipo de preparación de microondas que piensa hacer en su cocina, no olvide considerar el tamaño interior de la unidad; el alimento debe caber dentro del equipo, ¿cierto?? No solo debe considerar el tamaño de la comida en sí, sino también el tamaño de la olla que quiere emplear. No se deje apresar por un microondas que no es ideal para su preparación primordial de comestibles.

Una vez que se haya decidido por el tamaño y la potencia adecuados de su microondas, hay otras alternativas a estimar. ¿Sería mejor para su equipo tener más funciones automáticas? ¿O funcionaría un microondas de estilo de dial manual? ¿Ha considerado dónde guardar su microondas? Considere ciertas de estas peculiaridades ahora.

Microondas con dial giratorio contra microondas Los hornos microondas vienen con dos controles primordiales de funcionamiento: un dial único o bien un botón. Más rentables que sus contrapartes digitales, las microondas de dial presentan aumentos de tiempo marcados en torno a la perilla, lo que hace que sea muy fácil de utilizar. Estos microondas no tienen opciones programables, por lo que tendrás que confiar en que tus empleados recuerden los tiempos de cocción adecuados para cada alimento que estén preparando.

Los microondas con botón hacen que cocinar sea prácticamente infalible, con opciones programables que le permiten establecer tiempos de cocción precisos y niveles de potencia para su cocina concreta. Semeja simple, pero presionar Recursos útiles un botón en vez de girar un dial a un tiempo concreto reducirá los minutos de cada preparación, y créanos, ¡esos minutos se acumulan velozmente!

Accesorios para microondas

La mayoría de los microondas comerciales no vienen de serie con un plato giratorio, mas Nordic Ware vende uno para emplear en microondas de tamaño completo y mediano. Algunos otros accesorios de microondas que tal vez desee incluir son:

• Cubierta de placa de microondas

• Olla de presión de microondas

• Olla arrocera microondas

• Vaporizador de verduras y mariscos para microondas

• Bandeja de tocino para microondas

¿Dónde planeas guardar tu microondas?

Parece una pregunta simple, ¿cierto?? Pero puede que no sea algo en lo que haya pensado hasta el momento en que llegue su nuevo microondas y lo haya desembalado.

Los hornos microondas pueden hacerse grandes, especialmente los de uso intensivo. Aparte de decidir el vataje apropiado para sus necesidades, considere también el tamaño físico del microondas. ¿Dónde piensa guardar su microondas? Para ser más eficiente, deseará que esté en una localización conveniente con fácil acceso a lo largo del servicio. Piense en las limitaciones de altura y ancho de su estantería o bien encimera ya antes de realizar su compra. Algunas microondas son incluso apilables, lo que podría ahorrar espacio en una cocina pequeña.

¡Y no olvide estimar sus opciones de ventilación! No empuje su microondas contra la pared ni lo ponga debajo de un estante; intente dejar cuando menos 2 pulgadas de espacio en todos y cada uno de los lados. Un microondas no es bueno para usted si no está en un lugar donde se pueda usar. Posiblemente desee considerar la adición de un anaquel de pared para microondas en su cocina.

Conozca las Marcas mas influyentes de Hornos de Microondas son: Amana, Panasonic, Daewoo, Solwave, Waring, Sharp

Mantener su microondas limpio para evitar un desorden antiestético; las salpicaduras y la grasa horneadas pueden penetrar en el lado interior de los paneles. La exposición regular al calor también aumenta el riesgo de que se quemen estas partículas de alimentos, lo que daña su equipo. La mejor forma de hacer que su microondas dure es limpiar de forma regular el interior del microondas con un paño húmedo tras cada servicio; de lo contrario, las partículas se acumularán y van a hacer que el desorden sea más difícil de abordar. Si el residuo requiere un tanto más de esmero para eliminar, intente calentar en el microondas un recipiente con agua a fin de que el vapor suelte estas partículas y facilite la limpieza.

Asimismo asegúrese de revisar periódicamente la acumulación de polvo y suciedad en torno a los agujeros de ventilación o las rejillas. Sostener este espacio libre y despejado de obstrucciones minimizará el peligro de sobrecalentamiento de su microondas. Si escucha algún sonido infrecuente proveniente del interior del horno, como rechinar, raspar o bien otros ruidos atípicos, asegúrese de llamar a su técnico de servicio.