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料理の仕込み特集

●東京・白金台「ルカンケ」

編集担当（取材・文／柿本礼子、撮影／大山裕平）

●福岡・薬院「レストラン スノゥ」

取材・執筆・編集担当（撮影／宮本信義）

●東京・中目黒「東山無垢」

取材・執筆・編集担当（撮影／合田昌弘）など

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バックナンバー総集編

資料集め、設問作成、執筆、編集担当

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対談企画

●東京・銀座「ル・マノアール・ダスティン」×東京・恵比寿「ル・コック」

取材・執筆・編集担当（撮影／合田昌弘）

●東京・浅草「オマージュ」×大阪・本町「ラ シーム」

編集担当（取材・文／松本郁子、撮影／宮本信義）など

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フランス料理 ソース特集

●大阪・淀屋橋「プレスキル」

取材・執筆・編集担当（撮影／上仲正寿）

●東京・赤坂「フルヤ オーガストロノム」

取材・執筆・編集担当（撮影／合田昌弘）

●東京・銀座「銀座レカン」

取材・執筆・編集担当（撮影／宮本信義）など

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アンケート企画

●石川・観音下「オーベルジュ オーフ」

●堀内浩平氏（フリーランス）

●京都・岡崎「日本料理 研野」

●シンガポール「Omakase@Stevens」

資料集め、アンケート作成、取材・執筆・編集担当

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フランス料理特集

●東京・恵比寿「ガストロノミー ”ジョエル・ロブション”」

取材・執筆・編集担当（撮影／天方晴子）

●東京・中目黒「cocon」

取材・執筆・編集担当（撮影／天方晴子）など

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海外レストラン特集

●デンマーク・コペンハーゲン郊外「Jordnær」 編集担当（取材・文／仲山今日子、撮影／Jesper Rais）

●米国・N.Y. 「Llama San」 編集担当（取材・文／片山晶子、撮影／GION）

●東京・千歳船橋「ビストロ ラドレ」 取材・執筆・編集担当（撮影／山家学）

●東京・東高円寺「中華銘菜 圳陽」 取材・執筆・編集担当（撮影／伊藤高明）など