#sweets:イギリス:スコットランド

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✿ クラナカン | Cranachan ・スコットランドの伝統的なデザートである。スコットランド以外では「クラナカン」と呼ばれるが、スコットランドにおいては「クラナハン」と発音することが一般的である。今日では、ホイップクリーム、ウイスキー、蜂蜜、新鮮なラズベリーを混ぜたものと、少量のウイスキーに一晩浸したオートミールから作られる。アソールブロスは似た材料から作る飲料だが、ラズベリーは用いない。初期のレシピでは、クリームの代わりにクリームチーズを用いることやウイスキーを使わないこともあった。

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HENDRICK'S GIN ヘンドリックス ジン ORIGIN : SCOTLAND / UK 生産地 : スコットランド / イギリス BASE : ? 原酒 : ? BOTANICAL : 11+2 KINDS / JUNIPER BERRY, CORIANDER, CAMOMILE, MEDOW SWEET, CARAWAY, ANGELICA, ELDERFLOWER, LEMON PEEL, ORANGE PEEL, CUBEB BERRY, ORIS, + CUCUMBER ESSENCE, ROSE ESSENCE ボタニカル : 11+2 種類 / ジュニパーベリー、コリアンダー、カモミール、西洋夏雪草、キャラウェイ、アンジェリカ、エルダーフラワー、レモンピール、オレンジピール、クベバベリー、オリス + キュウリエキス、ローズエキス クラフトジンを世界に知らしめた一本 キュウリ、バラ、カモミールなどの香水のような香り #hendricks #hendricksgin #scotishgin #scotland #gin#craftgin#gintonic#ginandtonic #ジン#クラフトジン#ジントニック #nokishita711#ginbar #京都 #kyoto#kyotolovesgin #cocktail#ginstagram #ginreview #ginspiration #ginurway #ginlovers #gintime#ilovegin#ジン#クラフトジン#ジントニック#カクテル (Nokishita711)

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✿ Deep Fried Mars Bar | 揚げマーズバー ・マーズバー（マーズ社の製造するスニッカーズやミルキーウェイのようなヌガー入りスナックバー）に揚げ衣をつけて揚げたものである。 ・スコットランドのチップショップ（主にフィッシュ・アン���・チップスを扱う揚げ物屋）で目先の変わったメニューとして作られたが、主流メニューではなかった。起源は定かではないが、ある報告によるとアバディーンの近くのストーンヘイブンで始まったとしている。1995年にストーンヘイブンのザ・ヘイブンというチップショップで、オーナーが客が持ってきた食材を何でも揚げるという宣伝をしていたときに、客とオーナーの間で賭けをした結果生まれたものだとしている。1990年代の中頃、悪名高いスコットランド都市部の不健康な食生活について皮肉った論評を含んだ報道の一部としてさまざまなメディアで紹介され、人気が広がった。 ・流行が去り、メディアの注目も少なくなると共に、実際にマーズバーを揚げることも少なくなっていった。しかしスコットランド、イングランド、北アイルランドの一部のチップショップでは今でもこれを見ることができる。観光地の多くのチップショップ（特にエディンバラのロイヤルマイルを訪れるバックパッカーの大群を相手にする店）は、揚げピザやケバブ、ハギスのパコーラーと共に揚げマーズバーを売っていることを誇らしげに宣言している。 ・大部分のスコットランドのチップショップでは、揚げ油にヘットを使っているため、揚げ衣に牛肉の風味がつく。以前、揚げマーズバーは小学生（特に、学校で指導される健康的な食事に反抗的な児童）の間で人気の昼食になったことがあった。彼らは主食のような外側とデザートのような内側を持つ揚げマーズバーは完全なバランスの取れた食事であると冗談を言った。