#păstrăv

[atitudini]

Păstrăv grill în sos tomat

[alexandruoanea]

[boiliestare539]

Pentru a prinde peste alege boilies tare

Cat timp stai pe malul apei si astepti sa prinzi ceva, vei incepe sa vorbesti cu prietenii cu care ai venit toate chestiile care-ti trec prin cap. Glumele, competivitatea din voi si tot ceea ati discutat in timp ce sunteti la pescuit o sa cladeasca relatii de prietenie puternice. Comparativ cu alte sporturi poti practica pescuitul cu un chit de buna calitate la preturi decente. Nu este necesar sa cheltuiesti o avere. Multitudinea de articole de pescuit disponibile in acest moment a facut ca pretul acestora sa fie unul competitiv, cu un raport excelent calitate-pret. Mai multe studii ale cercetătorilor demonstrează beneficiile pescuitului pentru sănătatea fizică și mentală a oamenilor. Conform statisticilor, peste 90% dintre oamenii care merg la pescuit au parte de beneficiile oferite de natură. În plus, petrecerea timpului alături de prieteni sau cu familia are un efect bun asupra stării interioare, deoarece favorizează sentimentele de bunăstare și securitate.

Opteaza pentru pasta pescuit carlig

Boilies-ul de pescuit este o metodă populară de a atrage peștii și de a crește șansele de a captura unul mare. Această metodă de pescuit este utilizată de mulți pescari din întreaga lume și este considerată una dintre cele mai eficiente modalități de a atrage peștii. In acest sens, este indicat sa optati pentru pasta boilies. Boilies-ul de pescuit este o momeală fermentată, care este aruncată în apă și atrage peștii prin mirosul său puternic. Deși există multe opțiuni disponibile pe piață, este important să alegeți boilies-ul de pescuit potrivit pentru a vă îmbunătăți jocul și a vă crește șansele de a captura un pește mare. Atunci când alegeți boilies-ul de pescuit potrivit, există mai mulți factori de luat în considerare. Unul dintre acești factori este tipul de apă în care veți pescui. Dacă veți pescui în ape cu o concentrație scăzută de pește, ar trebui să optați pentru boilies-uri pe bază de cereale.

Alege o pasta boilies potrivita pentru un pescuit eficient

Pescuitul îți permite să explorezi natura, să-ți refaci instinctele naturale și să rămâi activ până la adânci bătrâneți. Este o activitate liniștitoare, incitantă și plăcută, care aduce mari beneficii pentru sănătatea și bunăstarea ta și are puterea de a-ți transforma perspectiva asupra vieții. Beneficiile de pescuit poate fi nu numai spiritual, ci și fizic. Pescuit - o formă activă de relaxare, care vă permite să instruiască bine mușchii, în special în partea superioară a corpului. Poate părea că este foarte ușor de exerciții care nu au nici un efect, dar în timpul nostru, chiar și această manifestare a activității efectul cel mai benefic asupra stării fizice. Pescuitul este considerat una dintre cele mai relaxante activitati si este o pasiune intalnita cel mai des in randul persoanelor de sex masculin, chiar daca, pe ici pe colo, doamnele mai noncorfomiste renunta la pasiunile “nobile” care le caracterizeaza si aleg sa isi petreaca o zi in jurul unui lac sau pe marginea raului asteptand cu nonsalanta sa prinda un pestisor.

Magazin online cu boiles

Odată ce ați ales boilies-ul de pescuit potrivit, este important să învățați cum să îl utilizați în mod corespunzător. Există mai multe tehnici și sfaturi de pescuit cu boilies de pescuit precum boilies tare pe care le puteți utiliza pentru a vă îmbunătăți rezultatele. Alegerea celui mai bun boilies de pescuit poate fi o provocare, dar este important să analizați factorii de mai sus și să alegeți boilies-ul de pescuit potrivit pentru nevoile dvs. Dacă sunteți un pescar începător sau experimentat, boilies-ul de pescuit poate fi o metodă eficientă de a atrage peștii și de a crește șansele de a captura un pește mare. În cele din urmă, indiferent de tipul de boilies de pescuit pe care îl alegeți, asigurați-vă că sunteți în siguranță și că vă bucurați de experiența de pescuit.

Cauti un magazin online cu boilies de carlig?

Pentru cei cărora le plac drumețiile, destinațiile de pescuit la păstrăv în zonele de munte, oferă adesea trasee frumoase și provocatoare, precum și mersul pe distanțe lungi, pe teren accidentat. E drept, cele mai populare stiluri de pescuit sunt mai puțin active, dar în marea lor majoritate veți avea parte și de un minim de exercițiu fizic. Pe măsură ce vă aflați în aer liber, sunteți expus la niveluri mai scăzute de poluare, iar pescuitul este o modalitate excelentă de a vă expune efectului benefic dat de aerul curat. În mod normal, ne expunem aerului poluat zilnic, dar când plecăm în afara orașelor, stăm departe de el.

Cercetați piața și citiți recenziile de produse pentru a afla ce paste sunt cele mai eficiente pentru specia de pește căutată și pentru condițiile de pescuit. Alegeți o pastă care are o aromă și o textură care sunt atractive pentru specia de pește căutată. Alegeți o pastă de pescuit proaspătă și de înaltă calitate pentru a asigura eficiența maximă. Experimentați cu diferite tipuri de paste de pescuit pentru a vedea care funcționează cel mai bine în zona dvs. de pescuit. Ca un pescar avizat, nu există nimic mai plăcut decât senzația de a prinde un pește mare. Dar cheia către succes constă în alegerea pastei de pescuit potrivite. Cu atât de multe opțiuni disponibile, poate fi coplesitor să alegi pasta perfectă pentru următoarea ta aventură de pescuit.

Tocmai această calitate a făcut ca pescuitul să fie și un exercițiu terapeutic popular, folosit de consilierii și terapeuții americani care lucrează cu veteranii, persoanele cu boli cronice și alte persoane care au suferit traume în viața lor. Pescuitul le aduce beneficii, deoarece le oferă reabilitare emoțională, psihologică și fizică. Pe măsură ce va trebui să te concentrezi asupra momelii: un crankbait, o momeală topwater sau o lansetă, în apropiere și în depărtare, în mod inconștient, ochii tăi vor fi antrenați. Pescuitul are un mod de a satisface o nevoie veche de a urmări și de a captura prada. La începuturile civilizației, cel mai bun vânător era liderul. Acesta este motivul pentru care te străduiești mereu să prinzi mai mulți pești și mai mari decât colegii tăi pescari – în acest fel îți sporești stima de sine și te simți împlinit.

[adrianseoblr]

Reteta zilei: Păstrăv în sos picant

Reteta zilei: Păstrăv în sos picant Ingrediente 4 păstrăvi 2-3 ardei 1 ardei iute 2 cepe 1 fir praz 200 g suc de roşii busuioc verde sare piper 3-4 linguri ulei   Mod de preparare Se curăţă peştii, se spală şi… Fie că ești la cură de slăbire, fie că ai ales dieta vegetariană, smochinele, curmalele sau rodiile alungă pofta de a mânca ceva dulce și ușurează tranzitul intestinal,… Continuarea aici:…

[rudyroth79]

„Două picături de vară, la 50 de bani subvenția…” de Ionuț Cristache

„Două picături de vară, la 50 de bani subvenția…” de Ionuț Cristache

Mai întâi, despre antroponimie… Am „corespondat” cu o fostă elevă, care lucrează undeva, la relații cu publicul, după cum înțeleg eu. Domnule profesor, zice, poate că vă ajută mesajul meu pentru un viitor roman… E o colecție de „români”, cu nume și prenume. Iată-le: Mircea Păstrăv, Cucoșel Constantin, Căpriță Elena, Diomid Perciune, Măgăreață Petre, Grigore Belivacă, Petruța Ciomag, Opârlesc…

[turistprinro]

Păstrăv la grătar cu legume, preparat de excepție de la Vila Floare de Colț din Băile Herculane

Păstrăv la grătar cu legume, preparat de excepție de la Vila Floare de Colț din Băile Herculane

[itsandyarifthings]

Ițe de Campion Mondial ”Sunt un adept al pescuitului cu fire monofilament. Nu știu dacă acest fapt se datorează avantajelor pe care un astfel de fir le are uneori față de multifilament. Sau pur și simplu pentru că așa am început eu pescuitul la răpitori, cu peste 30 de ani în urmă, multifilamentul fiind aproape inexistent în România. Din 2006, de când am descoperit firul Stroft Fishing Lines, practic nu am mai folosit alt brand. Folosesc fire monofilament în tehnicile de ultralight, la păstrăv sau în pescuitul cu năluci reactive, uneori când consider că situația o cere, chiar și la șalîu cu momeli soft. Firele monofilament STROFT GTM, ABR si COLOR nu lipsesc niciodată din sertarul meu cu fire. De ce? Pentru calitatea lor, pentru că de peste 15 de ani, pentru mine, sunt neschimbate și pentru că raportul diametru/rezistență este mai bun ca la orice alte fire de acest tip.” - Eugen German Citește articolul complet pe AndyArif.ro https://andyarif.ro/exista-fire-monofilament-stroft-si-restul/ #ArrowInternational #Stroft #Pescuit #PescuitLaRapitori #AventuriLaPescuit #MalinMusatescu #SorinDragoi #CristiAnghelina #EugenGerman #BlogPescuit #ItsAllAboutFishing #AndyArifPunctRo #Fishing #PredatorFishing #FishingAdventures #FishingBlog #AndyArifDotRo #PescuitLaStiuca #PescuitLaSalau #PescuitLaBiban #PescuitLaBass #PescuitLaClean #PescuitLaAvat #ZanderFishing #PerchFishing #ChubFishing #AspFishing #PikeFishing #BassFishing (at Arrow International Fishing) https://www.instagram.com/p/CWvo9bzs8_n/?utm_medium=tumblr

[julia-kalman]

CIROTICA

din meniul săptămânii trecute, pregătit de mine, pentru un apropiat: plăcintă cu mere, paste la tavă, ardei umpluți cu carne, supă de legume, găluște de spanac, sote de fasole, păstrăv pane la cuptor, piureu roz, salată de sfeclă roşie budincă de lapte cu mandarine, tort de bezea, (desigur, fără grăsime, fără sare, fără condimente nepermise.)

[cautpensiuni]

Pensiunea Montana Resort va ofera cazare în Colibiţa (la 40 km de Bistriţa), într-o zonă montană deosebită, în mijlocul peisajului spectaculos oferit de Munţii Călimani si Lacul de Acumulare Colibita. Colibiţa (jud. Bistriţa-Năsăud) este o staţiune climaterică situată la 900 m altitudine, binecunoscută pentru aerul puternic ionizat. Vila se află la 5 minute de Lacul Colibiţa, pe un teren de 5000 mp, cu parcare proprie si terasa- restaurant.In aceeasi curte se afla Centrul Spa Montana, cu piscina interioara incalzita, diferite saune, jacuzzi. Vila dispune de doua sali de luat masa pentru 22 de persoane fiecare, TV, videoproiectar, ecran de 200x220, WiFi, 17 dormitoare pentru 43 de persoane,cu baie proprie; centrală termică proprie. Finisajele includ gresie, faianţă, lemn şi piatră. Masa se poate servi a la carte in restaurantul nostru. Vila este racordată la reţeaua de apă, de canalizare, electrică. Zona oferă vaste posibilităţi de destindere pentru iubitorii muntelui, în orice anotimp: excursii, drumeţii (Tăul Zânelor, izvorul de apă minerală Borcut, trasee montane - traseu marcat de 3,5 ore pâna în Vf. Bistricioru, Castel Dracula lângă Pasul Tihuţa - 1100 m alt), ciclism montan, caiac, alpinism, pescuit (păstrăv, clean, caras - în lacul Colibiţa), plimbări cu sania etc. 

[atitudini]

Conservă de păstrăv

[jurnalbucuresti-blog]

New Post has been published on JurnalulBucurestiului.Ro

New Post has been published on http://bit.ly/2sRn1c1

Realitatea.net : Dezvăluirile şocante ale unui bucătar despre meniul din hotelurile "All Inclusive"

Regimul „All Inclusive”  a devenit foarte popular de ceva timp, multe persoane optând pentru acesta atunci când merg în vacanţe, la odihnă. Însă tot mai multe detalii ies la iveală despre

Un bucătar şef, din cadrul unui hotel de cinci stele, a dezvăluit mai multe lucruri şocante despre cum funcţionează sistema „All Inclusive” şi ce face angajatorul, dar şi bucătari angajaţi, pentru a economisi bani:

1. În general, în calitate de carne roşie folosim carnea de curcan. Aceasta are o textură moale, elastică, astfel încât poate fi prăjită de mai multe ori.

2. În loc de păstrăv și alți pești se furnizează carne de rechin. Aceasta se fierbe în apă sărată pentru a-i elimina gustul şi, practic, nu poţi să o deosebeşti cu nimic de muşchiul altor peşti.

3. Cele 50 – 60 kg de carne rămase din ziua precedentă nu se aruncă niciodată. Ar fi o mare pierdere. Noi spălăm carnea de sos şi a doua zi o preparăm cu un alt sos, proaspăt.

4. Pike și calmarul, în bucătărie, provin din conserve, al căror conţinut este înmuiat în prealabil în bere.

5. Bucatele din cartofi predomină în meniu, întrucât sunt înalt calorice şi oferă senzaţie de saţietate pentru mai mult timp.

6. În bucătăria noastră, trei persoane sunt angajate în mod exclusiv să cureţe întreaga zi cartofii de coajă. Aceşti sunt folosiţi la prepararea a cel puţin 3 feluri de mâncare pe zi.

7. Resturile rămase după procesarea cărnii nu sunt aruncate, acestea se folosesc la gătit. În chiftele de viţel se pune piele, plămâni de pui şi multe alte lucruri pe care, acasă, niciodată nu le mănânci. Aşa că, încearcă să eviţi chiftelele, pârjoalele şi alte bucate preparate din carne tocată şi alege să consumi bucăţi întregi de carne preparată atunci când mergi pentru all inclusive.

8. Nu te grăbi să consumi gustări de noapte turceşti. Să recunoaștem! Pentru a prepara 1 kg de „chiftele turcești” e nevoie de 2 ore. În funcție de numărul de persoane ar trebui să fie pregătite cel puțin 20 kg de chiftele. Toate ingredientele sunt amestecate într-un cazan mare. Pentru a face acest lucru, un tânăr din bucătărie încalţă pungi de plastic şi urcă în cazan pentru a mesteca carnea.

9. Nu mânca salate cu maioneză. Ar fi naiv să credem că hotelul care găteşte mâncare pentru 2000 de oameni face totul cu măsuri stricte de igienizare. Salatele cu maioneză sunt cele care se alterează cel mai rapid şi permit înmulţirea rapidă a bacteriilor.

10. Desertul. Bucăţile de tort, rămase pe mese, se strâng, se mestecă, iar a doua zi se decorează cu drajeuri de ciocolată, praline, fructe, creme de frişca, fiind servite din nou la masă.

11. Cu toate acestea, cheltuielile suportate de angajator sunt inevitabile. Pentru a induce în eroare clienții, confecţionăm din abundenţă decoruri din pepene roşu şi dovleac. Potrivit calculelor mele, la 20 de feluri de mâncare revin în jur de 50 de elemente de decor. Există un truc: întâi saturi ochii, apoi stomacul.

12. În final, îţi recomand să nu mănânci bucăţi de tort mici, care deobicei sunt servite la zilele de naştere. Motivul? Propabil l-ai descoperit şi singur.

Sursa: unica.md

[superanchorprincess-blog]

File de păstrăv la grătar cu garnitură de fasole

File de păstrăv la grătar cu garnitură de fasole

Da, ati inteles bine! Pește cu fasole, cine ar fi zis?

Fasolea, este intr-adevar o garnitura neobisnuita pentru peste, dar totusi atat de reusita. De ce spun asta? Pentru ca pestele fript pe gratar e asa de bun langa niste boabe de fasole cremoase cu gust de usturoi si aroma de leustean. Eu am mers si mai departe (si bine am facut), si mi-am fortat norocul si cu niste boabe de rodie si crema de…

[stejarmasiv]

Google îți oferă următoarele rezultate la căutarea termenilor ” Scară din stejar Timișoara ” – primele 5 rezultate din site-uri de anunțuri de mică publicitate, apoi o firmă din nișa treptelor, la care portofoliul este compus din pergole, măști de calorifer si jocuri de șah, plus 3-4 rezultate din magazine generaliste de bricolaj. Cu asta nu faci nimic în capitala Banatului, absolut irelevant pentru un om interesat de o lucrare de excepție, desenată de un designer, proiectată și executată perfect, montată impecabil la locul faptei, pe care să dai peste 10.000 de EURO.

Aici e nevoie de recomandări. Dippanels.ro face parte dintre firmele ce primesc recomandări fără rețineri din partea noastră și singura din segmentul scărilor interioare de lemn. Portofoliul Dippanels de lucrări are detalii despre bugetele alocate, ceea ce reprezintă un Fair Play rar în domeniu. Fiecare poate estima dacă lucrarea pe care și-o dorește se încadrează într-un model și află cât poate costa, ca zonă de preț aproximativă.

Produsele din gama Premium sunt dificil de găsit – dacă nu imposibil – la anunțuri de mică publicitate sau în magazinele de bricolaj. Premium Custom este o nișă în care se încadrează cu siguranță o scară din stejar. Nu cunosc cazuri reale de standardizare, pentru că oamenii nu construiesc case după șablon. Fiecare casă e diferită, fiecare finisaj interior aparte, totul trebuie făcut personalizat, la comandă.

Pentru că mulți pot face ochii mari când aud o sumă de 4 cifre în EURO pentru o scară din stejar trebuie neapărat să vă scriu un banc: O Dacie oprește la semafor lângă un Ferrari și șoferul Daciei face semne disperate să vorbească cu șoferul bolidului. Geamurile coboară și cel din Dacie întreabă: – Auzi, merge bine mașina? Că nu prea am văzut să-și cumpere lumea …

Așa e, dacă ar fi ieftine și s-ar cumpăra multe le-ați găsi pe rafturile oricărui magazin, la ofertă de una plătită și o scară din stejar bonus, gratis. Dar nu sunt și nici nu trebuie să fie. Industria hotelieră este cel mai bun exemplu de produse de top, hoteluri de 5 stele bagatelizate din cauza scăderii masive a tarifelor. Mai visează cineva să se cazeze la 5***** și nu a făcut-o deja de prea multe ori?

Alex Puchianu, omul, nu brandul de scări din lemn din Zărnești, Brașov mi-a trimis recent un set de imagini, cu cea mai recentă scară din stejar, construită de Dippanels la Timișoara, în Dumbrăvița mai exact.

Am cerut detalii, desigur, arată fabulos, incredibil de simplă, cu accent pe materialul selecționat și finisaj, mai mult decât pe forme elaborate. Este o scară din stejar de inspirație nordică, nu e mobilă stil italiană sau rusească. Foarte pe gustul meu, o plăcere în ochii privitorului.

Datele sunt cam așa – 30 de ore de montaj efectiv (cam 4 zile de muncă), 1,5 tone greutate, grosime de 100 mm la treaptă, material plin, treptele de bază din grinzi masive, alipite. I-am spus lui Alexandru că mi se pare că plutește, fapt confirmat, ca intenție de design. Coloana centrală a scării este de asemenea din stejar masiv, cea finisată cu nuanță închisă, pentru a-i minimiza masivitatea și ca să nu fure lumina reflectoarelor ce indică spre trepte.

Construcția casei continuă, încă mai sunt detalii de finisaj interior și mobilare.

Aștept pozele finale, cu tot decorul. Pentru mine imaginile primite sunt prea puține, aș vrea să văd mai multe detalii.

Poveste adevărată – bonus

O întâmplare reală, de acum 2 zile, m-a făcut să văd procesul deciziei de achiziție prin ochii beneficiarului dintr-o perspectivă completă. Am primit un apel din partea unui cititor maramureșean al revistei noastre online, cu solicitare de recomandare pentru un atelier de tâmplărie care să-i facă o scară din stejar.

I-am recomandat Dippanels, însă omul mi-a cerut o alternativă, pentru că deja luase legătura cu Alex Puchianu și avea o ofertă pe care o aprecia ca fiind peste buget. Cunosc un meșter bun, de aici, de la noi din zonă și le-am făcut legătura. După câteva zile discut cu meșterul respectiv și îmi povestește că a fost să vadă lucrarea și în opinia lui este extrem de complicată, dar a socotit și a ofertat cu 1500 de lei mai puțin decât Dippanels, dar suma se scrie tot cu 5 cifre în lei.

O scară din stejar este totuși o scară din stejar, indiferent de cine o face. Când prețul scade prea mult înseamnă că la calitate s-a diminuat. Manopera nu poate diferi foarte mult. Diferența dintre un atelier mic sau o companie mare se compensează în lumea reală. Ceva ce unul are sau face mai ieftin, la celălalt este mai scump, dar se compensează cu alte aspecte. Comparați mai multe oferte și renunțați din start la cele exorbitante sau care par chilipir. Calitatea costă, dar alegerile proaste costă și mai mult.

O scară din stejar nu e un obiect pe care să-l poți returna. Nu poți cere unui tâmplar care lucrează găurind pereții casei tale să le ia jos, să astupe găurile și să-ți returneze avansul dacă nu-ți place ceea ce vezi că face.

Proiectele la comandă cer atenție mare, un minim de cunoștințe din domeniu pentru a înțelege ofertele, recomandările sunt extrem de valoroase, renumele companiei și siguranța că executantul poate fi tras la răspundere sunt părți importante din decizia de alegere.

Maramureșeanul meu a decis că alege siguranța în detrimentul economiei de bani. Dacă ar fi fost la jumătate de preț, ar fi ales la fel, de frica calității îndoielnice. Poate cu ocazia asta ajung să particip la un montaj Dippanels la mine în județ, să merg cu Alex Puchianu la un păstrăv prăjit la Mara, la păstrăvăria Alex.

Pe când vii în Maramureș, la noi, Alex?

Scară din stejar la Timișoara – lucrare de excepție Dippanels – Alex Puchianu Google îți oferă următoarele rezultate la căutarea termenilor ” Scară din stejar Timișoara ” - primele 5 rezultate din site-uri de anunțuri de mică publicitate, apoi o firmă din nișa treptelor, la care portofoliul este compus din pergole, măști de calorifer si jocuri de șah, plus 3-4 rezultate din magazine generaliste de bricolaj.

[90revolution]

Am petrecut câteva zile prin Sibiu, un prilej bun ca să încercăm mai multe restaurante și să le aranjăm într-un top în funcție de preferințele personale.

Syndicat Gourmet

Primul în topul preferințelor ar fi Syndicat Gourmet, unde am fost pentru că am văzut că este cel mai bun restaurant din Sibiu conform ghidului Gault & Millau. Nu ne-a dezamăgit și am găsit aici ceea ce speram să găsim. Un restaurant micuț, cu aproximativ 10 mese destul de aproape una de cealaltă, într-o clădire veche din centrul Sibiului.

Meniul este mic, ceea ce-i întotdeauna un semn bun, și va trebui să stați cu dicționarul aproape dacă vreți să-l înțelegeți, pentru că are multe regionalisme și arhaisme. Găsiți aici chestii precum sloi de oaie cu peltea de gutui, cotlet de noatin, limbă de vită cu sos de heciumpeci, fleică de porc cu piure de topinambur șamd.

Ca aperitive am încercat sloiul de oaie (18 lei), care-i un fel de carne de oaie la garniță, dar cu șuvițe de carne în stilul unui pulled pork. Alături de mămăliguță, arată cam așa (nu, acela nu este un mic):

Am mai încercat și samosa cu miel și sos de mentă (15 lei) și un foie gras (18 lei) care era pe meniul zilnic. Foarte bune toate aperitivele.

#gallery-0-5 { margin: auto; } #gallery-0-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Pentru felul principal am ales piept de rață de curte, sfeclă roșie și chutney de merișoare (55 lei) și cotlet de noatin cu salată picantă, sos de miel și rădăcinoase la cuptor (65 lei). Rața a fost bine făcută, rozalie în interior și cu piele crocantă la exterior:

Noatin este un regionalism pentru miel bătrân sau berbec tânăr, de maxim un an, depinde ce vă place mai mult. Cu siguranță a fost un fel mult mai interesant și mai gustos decât rața. Îl recomand și celor care nu mănâncă în mod normal carne de oaie, pentru că nu se simte atât de pregnant nici gustul nici mirosul de oaie.

Syndicat Gourmet merită o steluță în plus doar pentru faptul că este primul restaurant în care la sugestia celui care ne-a servit, vinul roșu, pentru că era baricat, a fost turnat încă din timp ce serveam aperitivul în decantor, pentru a se aera.

Am mâncat și trei deserturi. Negresa cu sfeclă roșie cred că ar fi bună pentru cei care preferă dulciurile fără zahăr, iar la tarta cu mere am fost cu toții plăcut surprinși de gustul de înghețată de cătină. Mi-ar plăcea să găsesc separat pe undeva doar înghețata. Cel de-al treilea desert cred că a fost tarta cu fructe de pădure. Au fost 16 lei deserturile, dar dacă ajungeți la Syndicat Gorumet, mai degrabă v-aș recomanda să vă concentrați pe aperitive și pe felurile principale, pentru că acolo este poezia.

Dacă ar fi să aleg ceva ce nu mi-a plăcut, aș putea reproșa că la masa de lângă noi s-au așezat niște clienți în vârstă, care pentru că făceau pe mofturoșii, au fost serviți cu tot felul de tratații din partea casei. Nu-i o problemă reală, dar chestia asta m-a făcut să mă simt mai puțin special decât ceilalți clienți.

Oricum, nu încape discuție că Syndicat Gourmet este primul restaurant pe care ar trebui să-l încercați dacă ajungeți în Sibiu. Merită primul loc din Sibiu în topul Galt Millau.

Pardon Cafe & Bistro

După o vizită la muzeul de istorie naturală, ni s-a făcut poftă de o friptură de stegosaur, așa că am ajuns peste drum, la Pardon Cafe. Decor este ușor steam-punk, cu multe elemente de alamă iar în spatele localului au câteva mese chiar lângă bucătărie. Ne-a plăcut și decorul și servirea. Și mâncarea. Am comandat două ciorbe, o pastramă și o pulpă de rață.

Așa arăta platoul cu pastrama, alături de o porție de legume rumenite. Nu am le-am mâncat eu, dar se pare că nu au fost plângeri la adresa lor 🙂

Am comandat și o pulpă de rață iar ca garnitură am ales boabe de porumb în loc de varză sau cartofi. Pielea nu a fost crocantă, însă pulpa de rață a fost îndeajuns de fragedă încât să o mănânc folosind doar furculița, nu și cuțitul.

În final, un desert numit “tort izvor de ciocolată”. A fost bun și interesant ca aspect:

Restaurant Hermania

Restaurantul Hermania ne-a fost recomandat de mult timp însă d-abia acum ne-am făcut curaj să intrăm. Decorul este cu aspect rustic, cu tot cu un șemineu funcțional. Cred că pe timp de iarnă acel șemineu este senzația localului.

Pentru produsele culinare au contract cu băcănia și cu păstrăvăria Albota și în general încearcă să aplice principiul “from farm to table” în meniu. Aici a fost prima dată când am avut curaj să încercăm untură pe pâine, care a venit în următoarea formă de agregare:

A fost cremoasă, cu bucățele minuscule de jumări și cu ceapă alături. A fost ok, dacă n-ați mâncat niciodată merită încercată, dar nu pot să spun că-i ceva ce aș comanda cu regularitate.

Pe lângă ea am mai comandat un platou de brânzeturi cu dulceață de ardei iute. Platoul a fost interesant iar porția generoasă:

Pentru felul doi am ales un tigaia sasului (50 lei), care conținea diverse cărnuri, varză acră, spätzle și dulceață de ceapă. Cărnurile nu pot să zic că au fost ceva deosebit iar în privința spätzle-ului (gustare nemțească pe bază de făinoase, ou, piper) îl declar învingător pe cel pe care l-am mâncat în Munchen, cu mult piper și ceapă crocantă deasupra.

Am încercat și file-ul de păstrăv în crustă de muștar (37 lei), însă a fost mai mult un păstrăv pane. Mă așteptam chiar să aibă crustă.

Și aici s-a comandat o pulpă de rață pe varză roșie cu spätzle și mere la grătar (45 lei), că altfel nu se putea. Bună, fragedă, cu mențiunea de mai sus pentru spätzle 🙂

Taverna Akropolis

Deși un restaurant grecesc nu pare o alegere tipică pentru centrul Sibiului, am mâncat de 2-3 ori la Taverna Akropolis și de fiecare dată a fost foarte bun. Țin minte că porțiile au fost destul de generoase de fiecare dată, mai ales cea de gyros la cuptor (30 lei):

Cred că aș recomanda orice preparat grecesc de aici fără să-mi fie teamă. Deși nu am fost aici și în ultima noastră vizită, dacă vreți ceva bun și consistent, recomand. Îi găsiți pe strada Turnului, unde au câteva măsuțe afară.

Notă: Articolul a fost scris la începutul lui martie, fix înainte de izolare. Am tot amânat publicarea lui sperând că lucrurile vor reveni la normal. La Pardon Cafe și la Akropolis sigur au loc de măsuțe afară. Sper ca și cei de la Syndicat Gourmet și de la Hermania să fi găsit între timp o modalitate prin care să se adapteze la situația actuală. Dacă ați trecut recent pe la unul dintre ele, m-aș bucura dacă mi-ați putea spune cum s-au adaptat.

Unde mănânci bine în Sibiu (2020) Am petrecut câteva zile prin Sibiu, un prilej bun ca să încercăm mai multe restaurante și să le aranjăm într-un top în funcție de preferințele personale.

[turistprinro]

Păstrăv cu legume, delicatesă de excepție la Pensiunea Cheile Oltețului

Păstrăv cu legume, delicatesă de excepție la Pensiunea Cheile Oltețului

Acolo unde, ca doi titani, Munții Parâng și Munții Căpățânii se bat cap în cap, acolo unde nestatornicul și nestăvilitul Olteț se trudește zgomotos să răzbată către meleaguri mai line, acolo unde sufletul își găsește alinarea, lângă Mănăstirea Polovragi, am găsit ospitalitatea, liniștea și relaxarea de care aveam nevoie, la Pensiunea Cheile Oltețului din Polovragi. klkklklk Într-un asemenea…

[retetespeciale]

PEŞTE CU LEGUME LA CUPTOR

TIMPI DE PREPARARE

 Timp de preparare: 20 min  Timp de gatire: 40 min  Gata in: 60

INGREDIENTE

 1 kg peşte (crap, ştiucă, şalău, păstrăv)  1 lămâie  sare  piper  1-2 fire de praz  2-3 căţei de usturoi  2-3 morcovi  1 rădăcină pătrunjel  500 g cartofi  3-4 linguri ulei  mărar şi pătrunjel verde

MOD DE PREPARARE

Preparatele din pește sunt întotdeauna recomandate de către specialiștii în nutriție. Consumul regulat de pește aduce o mulțime de beneficii organismului, motiv pentru care rețetele cu pește sunt tot mai variate și, din fericire, foarte ușor de pregătit. Mai jos îți spunem și noi o rețete de pește cu legume la cuptor. Rețetă rapidă, ușor de gătit, dar extrem de gustoasă. Rețetă pește cu legume la cuptor: Rețetele cu pește sunt cel mai simplu de gătit. Nu au nevoie de mult timp de pregătire și nici de condiții speciale. Peștele se gătește foarte repede, indiferent dacă alegi să îl pregătești la cuptor, pe plită sau pe grătar. Mai jos am ales o rețetă sănătoasă pe care o poți pregăti oricând: pește cu legume la cuptor. Iată care sunt pașii pe care trebuie să îi urmezi: 1. Peştele se curăţă de solzi, de branhii şi intestine. Se spală cu apă rece, se usucă şi se taie bucăţi. Se stropeşte cu zeamă de lămâie şi se condimentează cu sare şi piper. Se lasă la rece 30 minute. 2. Prazul şi usturoiul se curăţă, se spală, se toacă şi se călesc într-o tigaie încinsă cu ulei. Se sting cu apă şi se fierb înăbuşit 5 minute. Se răstoarnă într-o tavă cu puţină apă, apoi se adaugă morcovii, pătrunjelul şi cartofii tăiaţi bucăţi. Se dă cu un praf de sare şi piper, iar deasupra se pun bucăţile de peşte. Se stropeşte totul cu ulei şi se coace pentru 30-40 minute. Rețeta de pește cu legume la cuptor este gata! Se serveşte imediat, presărat cu verdeaţă. Read the full article