#kırmızı soğan

[g-u-v-e-n]

Müslüman ülkemde, Cumhurbaşkanlığındaki kutlamalarda 80 yıldır içki içilip, dans ediliyordu. 😞😞😞😞😞

Kim ne derse desin REİS adamın hası. 😊😊😊🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷👏👏👏👍👍

Sarhoş yatmayan, alnı secdeli, abdestli yatan bir Cumhurbaşkanı. ☝

Şimdi yoruma yada anonim olarak. Bana samanla,patates, soğanla gelip, cahilce yorum yapanlarda olacak. Çokta önemli değiller. 😊😊

Sizin kırmızı çizginiz ve, önceliğiniz farklı, benimki farklı. 🙁🙁🙁

Sizin kırmızı çizginiz ve önceliğiniz;

Laiklik, Kemalizm, Atatürkçülük, Demokrasi, saman, patates, soğan,zart zurt ve diğerleri. 😁😁😊😊😊

Benim kırmızı çizgim ve önceliğim;

DİN, VATAN,MİLLET. ☝☝🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷😊😊

ALLAH RAHMET ETSİN, MEKANLARI CENNET OLSUN ŞEHİTLERİMİZİN 🤲🤲🤲🤲🤲🤲

[insanzee]

siz et yiyin ben mantar yanında et niyetine parmaklarımı😊

Bekar usulü mantar tava birazdan hazır🤤☺️

içindekiler: sıvı yağ ve tereyağı, orta boy mor soğan, 2 diş sarımsak, acı süs biberi, 250 gram mantar, 1 adet domates( her zaman domts tercih etmem) acı pul biber, kara biber, kimyon, kekik ve ilk defa birkaç damla limon denedim.

Harika olmuş ellerime sağlık☺️

Kırmızı etten daha sağlıklı daha besleyici..

[bugunnepisirsek]

Mercimek Köftesi Tarifi

New Post has been published on https://nepisirsek.net/mercimek-koftesi-tarifi/

Mercimek Köftesi Tarifi

Lezzetli Mercimek Köftesi İçin En İyi Malzemeler Neler?

Lezzetli Mercimek Köftesi İçin En İyi Malzemeler Neler?

Mercimek köftesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir atıştırmalığıdır. Hem vejetaryen hem de vegan diyetlerde sıkça tercih edilir. Bu lezzetli köfte, mercimek, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Her lokmada sağlıklı besin değerleri ile dolu bir seçenek sunar. Özellikle sosyal etkinliklerde, pikniklerde ve davetlerde sıkça servis edilir. Mutfağınızda yer açın, çünkü bu tarifle birlikte herkesin beğenisini kazanacaksınız!

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 adet soğan

2-3 dal yeşil soğan

1/2 su bardağı zeytinyağı

3-4 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz (damak zevkinize göre)

Yarım limon suyu

Marul yaprakları (servis için)

Yapılışı

Mercimek köftesinin yapılışı oldukça basittir. Öncelikle kırmızı mercimekleri iyice yıkayın. Sonra bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve mercimeklerin suyunu süzün.

Bir başka kapta ince bulguru, kaynar su ile ıslatın. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra, mercimekleri ekleyin. Doğranmış soğanları, yeşil soğanları, zeytinyağını, salçaları ve baharatları da ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.

Karışım homojen bir kıvam aldığında, limon suyunu ekleyin ve tekrar yoğurun. Son olarak, karışımı şekil vermek için şekillendirin. Servis tabağına marul yapraklarıyla birlikte dizin.

Nasıl Hazırlanır?

Mercimek köftesinin hazırlanışı oldukça keyiflidir. İlk adımda, mercimekleri yıkayıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra, süzerek bir kenara alıyoruz. Bulguru ıslatmak için kaynar su kullanıyoruz. Bulgurlar yumuşadıktan sonra, mercimekleri ve diğer malzemeleri ekliyoruz.

Hepsini yoğurduktan sonra, limon suyu ilavesi ile lezzet katıyoruz. Son adımda, karışımı şekil verip marul yaprakları ile servis ediyoruz. Bu aşamada, istediğiniz şekli verebilirsiniz. İsterseniz yuvarlak, isterseniz oval yapabilirsiniz.

Hazırlama Süresi

Mercimek köftesinin hazırlanması toplamda yaklaşık 30-40 dakika sürmektedir. İşte detaylar:

Mercimeklerin haşlanması: 15 dakika

Bulgurun ıslanması: 10 dakika

Malzemelerin karıştırılması ve yoğurulması: 15 dakika

Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)

Besin Değeri Miktar Kalori 180 kcal Protein 7 g Karbonhidrat 27 g Yağ 6 g Fiber 5 g

Saklama Koşulları

Mercimek köftesini buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra, çözdürüp taze marul yaprakları ile servis edebilirsiniz. Her zaman taze ve lezzetli kalması için hava geçirmeyen bir kapta saklamanız önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Mercimek köftesi vegan mı? Evet, mercimek köftesi tamamen bitkisel malzemelerle yapılır.

Mercimek köftesi nasıl daha lezzetli olur? Baharatları arttırarak ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Mercimek köftesi hangi soslarla servis edilir? Yoğurtlu sos veya tahin sos ile servis edebilirsiniz.

Mercimek köftesini dondurabilir miyim? Evet, dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.

Mercimek köftesi kaç kalori? Bir porsiyon mercimek köftesi yaklaşık 180 kalori içermektedir.

[sillagen]

Ay cok kalabalık güzel görünüyor nasil yaptınız. Yeşil fasulye kırmızı cizgimdir

Soğanı bol olacak biz iki kisiydik yarım kilo fasulye en az iki orta büyüklükte soğan,sarımsak (5) , yerliden çok etli domates. Yağı biraz ısıtıyoruz. Sonra dogradigimiz soğanları içine atıyoruz soğan ilk koyduğumuz diriliği gittikten sonra fasulyeyi koyuyoruz. Fasulyeyi karıştıra karıştıra rengini yeşile çeviriyoruz. Bundan sonra fasulyeye yeteri kadar tuz atıyoruz. Yeşile döndükten sonra üstüne dogradigimiz bir kaç diş sarımsağı koyuyoruz domates ile üst kısmını kapatıyoruz. Üstüne birkaç diş sarımsağı yeniden koyuyoruz. Domatese yetecek kadar tuz atabilirsin. Fasulyenin tuzu yeterli ise atma. Sonra bir tatlı kaşığı şeker serpiyoruz. İstersen biraz daha zeytinyağı dök. En küçük ocakta en düşük ısıda pisiriyoruz. Pişerken karıştırma yok. Üstteki domates zaten eriyecek hale gelecek ve fasulye sulanacak. Köşeden bir tane fasulyeyi bundan sonra alıp bak yumuşaksa tamamdır. Servis ederken karıştır tabi. Afiyet olsun.

[musfika-hanim]

mutfağa beraber girdik onlar akşam arkadaşları ile pikniğe gidecekler diye çayın yanına sütlü bir tatlı yapıyorlardı ortancayla bende mantarları ayıklayayım, ıspanakları da yıkayayım bir yemek yaparız dedim. sonra english teacher mantarlı pilav yapayım dedi tamam ama bana mantarlarından ayır ben bulgurlu yapayım kendime dedim (sağlıklı beslenme modundan devam ediyorum çok şükür ve bu olaya fevkalade alıştım) sonra ıspanakları doğrarken çorba yapmak aklıma geldi onu da çorba yaptım. instagramda karşılaştığım bir tarif soğan, minik doğranmış havuç, ben kırmızı biber de ekledim, küçük doğranmış ıspanak, sonra bir avuç kadar haşlanmış nohut veya kuru fasulye ve yoğurt-un ikilisini çırpıp, çorbanın suyundan da ekleyip pişiriyorsunuz. harikulade bir çorba oldu çok beğendiler hatta iki kase içtiler. tavuk suyu hep vardır dondurucuda ben tavuk suyu kattım ve baharat da ekleyince tadı daha da iyi oldu. insan sebzeleri farklı öğelerle birleştirince, içine kendinden fikir de ekleyince ki mutfak keşiftir bence çok değişik ve güzel lezzetler çıkıyor ortaya. benim kalıplarım yok mutfakta, bir tarifi uygularken listenin dışına çıkabilirim, ekleyebilirim bu benim çeşitliliğimi, yemek bilgimi artırıyor. yemek yaparken sınırları, adetlere, sayılara takılı olanlarla yemek yapmakta zorlanırım.

öyle işte.

*yemek tarifi de sıkıştırdım arada :)

[hypnogaja]

yarım bardak nohutu haşlamak için düdüklü çıkarmak tatsız olur o yüzden iki bardak kadar geceden suya koyun sabahtan haşlayın kullanacağınız kadarını alır kullanmayacağınızı da poşetler buzluğa atarsınız büyük kolaylık. neyse abi. derince bi tava alın. yüzeyi kaplayacak kadar sıvı yağ. 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber. 1 tatlı kaşığı kimyon. yarım tatlı kaşığından biraz daha az karabiber. bi de tuz. az koyun. önce bi tadar eksikse tekrar koyarsınız. karıştırın bunları. sonra yarım bardak nohutu ekleyin üstüne. iki döndürün. kapağını kapatın. beş on dakika dursun. arada açın karıştırın. yumuşayacak biraz. zaten anlıyorsunuz. hafif ezilebilir bi kıvamda oluyor. kapatın abi. bi lavaş alın. arasına bundan koyun. sonra soğan piyazı yapcanız. yarım soğan. biraz maydanoz. göz kararı sumak. karıştırır nohutların üstüne koyarsınız. bi limon gezdirin. sonra köşelerden kıvırmalı sarın. tost makinesinin arasına yağlı kağıt koyun bunu da arasına koyun üstü çizgi çizgi olana kadar dursun sonra alır ikiye keser gömersiniz. afiuet bal şeker.

[bedopia]

III.

"sizler!

hayatta yaşamaktan başka gayesi kalmayanlar

coğrafya bilmeden öpüşmeye çalışanlar

sizler!

yapısalcılar, ruhsalcılar, masalcılar,

halciler, falcılar

parmak izleri sıfır, duruşları italik olanlar

artık değeri cinine tonik yapanlar

muhtelif muhterem darbeler

heveslerde, tutkularda pür ihtilal.. geçinenler!

sizler!

geçinemeyenler, neme gerekçiler, emekçiler,

emzikçiler, hainler, halidler, oğlanlar!

yolda saati başkasına sorup

sigarasına ateş alıp

sendikaların apışarasında elle doyuma ulaşanlar! Sizler!

aydınlar! aydıngerler, kolay gelsinciler,

asimetrik esinciler

orospucuklar, osurukcular,

üfürükçüler, geri zekalı çocuklar! - ki şehsuvar'ın

anayasası..

mayistler, septemberistler!

sizler!

free gitaristler, peace veletleri, makinistler!

din sülükleri! varoluşçular: kapı komşularım!

sloganın, olağanın şairleri!

sosyal yanları kapitalleri, kapitalleri

yalnızca soğan-ekmek-sosyalizm olanlar!

otuz yaşına kadar solcu

otuz-elli arası sosyal adaletçi

ellisinden sonra bunayıp, otobüslerde

bayanlara arkadan yaslanarak mutlu olabilen

fevkalade entellektüellerimiz!

captain black'çiler, bafra'cılar

bir afra bir tafracılar, taşralılar

vay gülüm doğu diyenler, yesinler seni müstehcen bantını

mantığına yapıştıranlar!

piyanist-şantörlerim: hormonlarım benim!

marxist-şantörlerim: kabaetimin kenarları!

sizler!

liberaller, helaller, haramlar, sadrazamlar

hamlar, hamcık ağızlılar, popodan bacaklılar

omuriliklerini testislerinde saklayan delikanlılar!

amcalarım, teyzelerim; siz, homoseksüeller!

feministler, androsantrikler, sosyal demokratlar,

teokratlar, aristokratlar, sen sümüklü burjuvazi!

oportünistler, optimistler!

bir teselli ver'ciler, allah vergisi takılanlar,

öğrenciler, saygın öğretim üyeleri, seks yıldızları,

heyy! Sizler!

arkadaşlarım, alışamadıklarım; ellerim, ayaklarım!

sizler!

idealistler, egoistler, ütopistler, narşistler!

Ben

Şehsuvar!.

sığ sıkıntılar ardınca yükselen havuz

kırmızı balık, bozuk abajur, kullanılmış jilet

sınırlara mayın döşeyen bakışlarıyla

siz olan şehsuvar!

Ben

şehsuvar!

sığ sıkıntılar ardınca yükselen buhar

çocukluğunu yaşayamadan büyümüş bir tümör

kandırılmış, tanınmamış kretuvar; unutulmuş

bir tornavida, hiçbir işe yaramayan çivi,

sınırlara mayın döşeyen bakışlarıyla

siz olan şehsuvar! O sınırlar

sizin sınırlarınız. Ben

şehsuvar!

sığ sıkıntılar ardınca yükselen belediye otobüsü

abonman biletlerimi sizler mi çaldınız?!

- daha önce karşılaştığımıza

eminsiniz, değil mi?

IV.

gece

saçlarına kadar sokulur

güzelliğine atılan

ilmiklere kadar ulaşır!

[click-to-tweet]

Gündüzleri havanın yeni yeni aydınlandığı saatlerde, deniz henüz durgun ve gökyüzü berrakken ufka doğru bakarsanız, belli belirsiz bir siluet görebilirsiniz uçsuz bucaksız maviliğin arasında. Benim siluetimdir o. Güneş kendini gösterene kadar her gün birkaç dakika dolaşırım denizlerin üzerinde, başka kimse gözünü açmamışken açık denizlere ağlarını atan balıkçıları izlerim. Görürseniz beni, korkmanıza gerek yok, zaten ayırt edemezsiniz uykulu, mahmur gözlerinizle. Yaz sabahlarının hayaletiyim ben, balıkları selamlamaya kalkarım, son bir kez güzel sözler söylemeye onlara, balıkçılar onları sudan çekip almadan. Sünger avcılarını arar gözlerim denizin dibinde, vurgun yemekten ağrımıştır zavallı kalbim- dalgıçların ağrısını, balıkların haykırışlarını, balıkçıların sevincini duyarım yüreğimde. Su yüzeyinin hafif kızıllığının rengini alır ayaklarım, sabahın sükuneti hiç rahatsız olmaz benden. Kuşlar bile görmez beni, sessiz sessiz, ama çok uzaktan, ötüşürler. Her sabah, denizin üstüne gelir hayaletim, ben bir balıkçıyı ararım. Vurgun yemiş, elinde zıpkınıyla denizin dibine vurmuş, balıklara yem olmuş bir balıkçının kemiklerini ararım. Aşağılara, güneş ışığının inemediği derinliklere bakarım, bakarım, bakarım.

Kışları gece sinsi sinsi indikten sonra üstünüze, karsız, yaĝmursuz, ışıksız, buz kesmiş havayı yaran tiz bir ses duyarsanız belli belirsiz, benim sesimdir o. Tüm geceyi kaplar sesim, dinlerseniz, belki arabaların gürültülerinin ve başları eğik, elleri ceplerinde yürüyen kırmızı burunlu insanların ayak seslerinin arasında benim çığlığımı da duyarsınız- korkmayın. Kuşlar uykudadır, zavallı hayvanlar soğuktan donmuştur. Ben gece bağırırım, sesimi duyurmaya çalışırım. Buz kesmiş kaldırımlarda kayanları görürüm, "Tak!" diye vururlar taşlara. Kalın, kışlık kumaşlar birbirlerine sürter, ayaklar yerlere birer asker edasıyla çarpar. Kemikleri zangır zangır titrer insanların. Dikkatli dinlerseniz, bütün bu seslerin arasında sesimi duyarsınız. Gece çöktükten sonra omuzlarınıza, hayaletim musallattır karanlığa, ben çaresizce seslenirim. Sesimi duyarsa diye seslenirim. Çocuklarını o gün okula bırakmış, bir daha da gelip alamamış bir babanın yere damlayan kanına seslenirim, seslenirim, seslenirim. Gecenin içinde boğulur sesim.

Beni çok ararsanız, ilkbaharda, kuzuların yeni yeni doğdukları ilkyaz aylarında, çiçekli, çimenli, verimli çayırlarda da bulursunuz. Rüzgar eser geçerken okşayıverirse elinizi, bilin ki tenim kaynaşmıştır karayelin arasına. Saçınızı şöyle bir karıştırmış, bozuvermiş de geçmişimdir, koyunlar melerken gerdanlarını sevmişimdir. Kuzular hisseder beni, bana bakar da göremez, meler zavallıcıklar ne yapsınlar, siz ise hissetmezsiniz bile size rüzgardan da zayıf dokunan hayaletimi. Zavallı tenleriniz bir ürperir, tüyleriniz hiç yoktan diken diken olursa ilkyazın yakıcı güneşinin altında, belki o zaman anlarsınız size değenin hiçliğin bir parçası olmadığını; yüreğinize değerse mosmor olmuş dudaklarım belki fark edersiniz etrafınızda dolaştığımı. Buz kesmiş parmak uçlarım çimenlere sürtünür ümitsizce. Evim dediğim dünyanın güzel çayırlarında, papatyalar ve gelinciklerin arasında, genç bir çoban ararım. Bir zamanlar beni aramış, ellerimi tutmuş, yüzümü avuçlamış, dudaklarımdan öpmüş, sonra da alabildiğine uzağa kaçmış bir çobanın teninin dokunuşudur aradığım. Ellerim uzanır, arkanızdan belli belirsiz dokunursa korkmayın; kollarım onu bulana kadar uzanır, uzanır, uzanır.

Yediğiniz en güzel yemek hangisiydi? Ben annemin yaptığı yaz menemeninin üstüne tanımam. Konservelik, kokulu domatesler, taze toplanmış mis gibi yeşil biberle soğan, kümesten koşa koşa getirdiğim yumurtalar... Evin ocağında yanan dalların kokusu sinmiştir üstüne ve isin eşsiz lezzeti işlemiştir yemeğe. Annem, kardeşlerim, babam, iştahla ekmeği banar banar yeriz, sofraya bile oturmadan. Beni böyle güzel bir günde, güzel bir sofrada bulamazsınız. Hayaletim özenle pişirilmiş, iştahla yenmiş yemeklerin, sevgi dolu sofraların etrafında dolaşmaz. Yedirmez bunu kendine. Kendinin olmayan bir bedeni iştahla tüketmiş, koca bir adamı arar onun yerine. Dolaşır, dolaşır, ama ölüdür zavallı hayaletim. Anlayamaz kendini öylesine pisboğazlıkla, dakikalar içinde tüketmiş olan görünüşte bilge bir adamı. Anlayamaz, aklı almaz bir insanın nasıl böylesine oburca yalayıp yutulabildiğini, tüm çığlıklarına, itirazlarına rağmen vücudunu ele geçirmenin verdiği hazzı, can acısına kapalı olan gözleri. Acısını anlayamaz, kendi acısını, ademoğlu naıl kıymıştür canına anlayamaz. Hayaletimi bir bedeni diri diri gömmüş bir adamın damağına bulaşmış bulabilirsiniz ancak. Zavallıcık, anlamadığı bir açlığı yaşayan cani bir adamı arar.

Toprağın kokusunu duydunuz mu hiç? Hele de bir de yağmur, bardaktan boşalırcasına yağdıktan sonra, üstünde çimenler bittikten, böcekler gün yüzüne çıktıktan sonra nefis olur dışarısı! Ben toprak kokusunu duydum, çok duydum ağustosun ortasında güneşten kavrulmuş tarladaki toprağın, yoluna çıkan her şeyi yakıp geçmiş güneşin acısını toprakta kokladım. İyi sulanmış bahçelerdeki gübreli toprağın burun, göz, çilt yakan kokusunu ezbere bilirim. Çöplerden akan suları emmiş zavallı ormanların düşen iğne iğne yapraklarla kaplı toprağının kokusunu çektim içime. Öyle kolay kolay ortaya çıkmam ama, arayacak olursanız, toprak kokusundadır hayaletim, zayıfçacık bir hayal gibi benim de kokum karışmıştır toprağa. Koklaya koklaya, insan yüzü görmemiş, zavallı, tuhaf ve korkunç böceklerin kemirdiği bedenimi ararım toprağın altında. Hayaletim bir burundan ibarettir, o koklar, kokladıkça içine ölü hayvanların, mantarların kokuları dolar ciğerlerine. Ben, ben oradayım. Çürümüş bedenim toprağın altında bir yerlerde, kendimi ararım. Bedenimin üstünde çürüdüğü yol kenarını anımsamaya çalışırım ölürken ciğerlerime, oradan da ezberime işlemiş kokusundan.

Siz, toprak kokusunu duymuş olanlar, söylesenize! Toprağın altında, ağzınız tıkalı hiçbir şey duyamazken, üstünüze basıp geçenleri hissetti mi bedeniniz, kemikleriniz kırıldı mı ormanda bir ceset arayan askerlerin postallarıyla? Köklerini ciğerlerinize saldi mı onca ot, sahipsiz köpekler ziyafet çekti mi etinizle? Gözlerinizi yaktı mı üst üste binmiş onca toz, kir, ve ceset parçaları? Yağmuru görmüşsünüzdür, peki bilir misiniz gözyaşlarıyla ıslanmış taze mezar toprağının nasıl koktuğunu? Yüreğiniz belki sevdiğinizin acısıyla dağlanmıştır, benimkini kimin vurduğu belli olmayan bir kurşun dağladı. Sevginin yumuşaklığını hissettiğim ellerim kendi etimin de yumuşaklığını gördü. Şimdi hayaletim, hayaletim arar durur. Çürümüş bedeninin kokusundadır hayaletim, kendinden iğrenir. Gündüzün denizi, geceleyin sokakları arar karış karış. Babasını ve babası gibi onca adamı arar. Geceleri kendini ve kendi gibi onca ölü kadını koklar, kardeşi gibi onca yalnız çocuğa seslenir hayaletim.

Duyan olmaz.

Zavallı hayaletim, arar, arar, arar.

[yemekmoda]

Merhaba ❤️ Ispanaklı Lazanya daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim. Kıymalı ve Ispanaklı Lazanya (6kişilik) Malzemeler: 18 adet Lazanya yaprağı ▫️▫️▫️ İç harcı içi için: 280g kıyma 150g Ispanak 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç 1 adet kapya biberi 400g Domates konservesi 200ml Sıcak su 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1,5 tatlı kaşığı tuz,kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabıber 1 çay kaşığı fesleğen Bir tutam şeker ▫️▫️▫️ Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağ Tepeleme 2 yemek kaşığı un 3,5 su bardağı soğuk süt Karabiber, tuz, muskat ▫️▫️▫️ Üzeri için: rendelenmiş kaşar peynir ▪️▪️▪️ Hazırlanışı: Uygun bir tavaya zeytinyağını kızdırın.Soğan ve sarımsağı içersinde soteleyin. Ardından havucu ekleyip az daha soteledikten sonra kapya biberini ekleyip pişirmeye devam edin. Daha sonra kıymayı ekleyip, kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip az kavurduktan sonra domates sosunu, doğranmış ıspanağı, şeker, tuz ve baharatlarını ekleyin. 1-2 tur karıştırdıktan sonra üzerine sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı bir şekilde ocağın en düşük ayarında 30dk pişirin. ▪️▪️▪️ Besamel sosu için tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ilave edip kavurun. Un kokusu çıktığında aynı anda karıştırarak soğuk sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşsana kadar pişirin.En son tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alın. ▪️▪️▪️ Fırın kabının tabanına biraz iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin. Sırasıyla üzerine ıspanaklı/ kıymalı sos, beşamel ve tekrar Lazanya yaprağı olacak şekilde sırasıyla 5 kat olacak sekılde tekrarlayın. En üstü sadece lazanya yaprağı ve beşamel sos olmalı. Son olarak bolca kaşar peynirle kaplayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan lazanyayı 5 dakıka dinlendirip öyle dilimleyin. Afıyet olsun

[gezginnerede]

Macar yemeklerini bu akşam tatma fırsatım oldu. 🍲🍷🍾 Macar Kültür Merkezi ve Suvlanın ortak düzenlediği etkinlikte Şef Ágnes Tóth bağbozumuna özel yemekleri Suvla wines şarapları ile sunuldu.👩‍🍳Her ay farklı temalar ile gerçekleşecek Suvla Yemek Şarap geceleri gelecek aylar için planlarınıza eklenebilir. Macaristan'ın Budapeşte şehrinde on beş yıldır Türk mutfağı üzerine çalışan Macar şef Ágnes Tóth'u Macar mutfağından örnekler sunduğu gecede, Türkiye'de bulunan malzemelerden geleneksel Macar yemeklerini gastronomi dünyasına ilgi duyan katılımcılara sunuldu. Tasarlanan her tabak, Suvla şaraplarını eşleştirerek sunuldu. W I N E D I N E M E N U Amuse Bouche İyi ki, Rose 2016 * Tokaji aszús májpástétom hagymalekvárral (Tatlı Şaraplı Ciğer Pate ve Soğan Reçeli) Suvla Reserve Kınalı Yapıncak 2019 * Tárkonyos borjúraguleves (Tarhunlu Ekşi Kremalı Dana Etli Çorba) Suvla Clairet Syrah 2021 * Vörösboros marhapörkölt és nokedli (Kırmızı Şaraplı Dana Pancetta, Ev Yapımı Etsiz Mini Mantı) Suvla Reserve Petit Verdot - Karasakız 2019 * Magyar szilvás rétes édes túrókrémmel (Kırmızı Erikli Macar usülü Strudel, Tatlı Lor Peynir Kreması) Suvla Tatlı Tatlı Rose, Karasakız 2020 @liszt_enstitusu_istanbul @suvlawines @nargourmet.agi #gezginnerede #MacarKültürMerkezi #suvla #suvlawines #winedine #finedine #suvlakanyon #gastronomy #macargecesi #misafirşef #wine #winelovers #şarap #yemek #gastronomi #şef #aşçı (Kanyon Suvla) https://www.instagram.com/p/ClO9cK9rTWW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[eleni-etalcani-penelope]

bu kadın burada yaşıyordur. miami sahillerinde kilise yok. dağın eteklerinde kiliseler kurulmuş göl kenarı... dexter

konuştuk zaten bi' ara bakıcaz inşallah... var orda arkadaşları türk de var da sana eşgal tanıdık yakın çıkar illâ ki.......

sinan menemen yapacağım sucuk yok henüz bu konuda eminem var

bunu bir süredir düşünüyordum ben senin adına.

musa ve senin birlikte oturduğunuz bahsi geçen mahlûkat bana esir bir varlık. ancak eminem menemen bu konunun üzerinden geçebilirsin de.

tereyağım var ancak dolaptan yeni çıkardım beklemesi gerek.

special omlet yapcam

o yüzden esprosso değil bu bize gelen bi' kahve işte.

bu kasabada tek genç ben varım. tenessy kırmızı viskimiz var bakkalımızda ama kaçak viski o. biriyle alabilsem keşke

hava kapalı bazen tufan havası oluşuyo

eğer bu kasabadan çıksam

bu kasabadan tanıdığım arkadaşın 33. yaş günü için almak istediğim bir şey olurdu heralde.

o gördüğüm kadın bir fil-kaplan enerjisini taşıyordu görüşebilmeyi isterdim hele ki hayır bu başka tenessy kaçak viskimiz var.

dağ yolunda yürüyüşe çıkarken bir tobacco dükkanı var orda bir aunt var sarışın kısa kesim o bekler. batı virginia eyalet kasabası oraya yolumuz zor düşüyor.

video-klibi açtım ama babam girdi bişey diyordu kulaklığım vardı duyamıyordum bi türlü o sıra konuşuyordu ama sesi gelmiyordu ben izliyodum işte

;D babam fransa-abd yaşam sürdü 15 yıl boyunca bir kere bahsini açmadı bizlere. bir metafor yok bu arada ikiz yetim öksüz büyümek öyle değil böyle oluyor

kartal tibet' 2025 jenerasyon çağatay ulusoy zirvede bırakıp oyuncu yönetmen koltuğunda devam etmesi makûl kalırdı. aklımıza düştü

bryantine var o ne... limon sürüyolar vs. wax gri mat mavi var. o wax işte zaten... duruyor yani kullanamadım uzun bi süre

caprisi farmasi var kızıl değil aslında ufak bir şişe halinde... aslında kadın parfümü ama unisex benim tercihim o yönde

2000 ötesi en tehlike canlı karakter burada. gaddar moses abraham 4

kurtlar vadisi abraham ile ilişkili aron feller ötesi

mafya bülteni ne oluyor maymunlar cehennemi... pusu;iskender büyük-polat alemdar karşılaşması. oradan sonra aron feller baş gösteriyor aslan akbey soykırım yapıyor final

amazon çukur atatürk zülkifl

tehlikeli olmak bir tercih

tehlike

kelime olarak ayrı tanım olarak. bu çocuk tehlikeli duruyor.yok epey uslu biriyim...... genelde ilişkiler sympatique olarak gözükmekle birlikte ruh ötesi mavi kalın çizgi symbiotic. burası zaten onların algı dışı kalıyor. varlığı kutsayamıyor algılamaktan öte eğer algılasa bile kavrayamıyor

10 dakikada yemek yapamam o yüzden master chef maymun tragedyası. trajik bişey yaşanmaz tragedya...

barbaros şef var o master chef. mason locasının

sürekli tereyağ diyor lezzeti olacak bağrıyodu

-servis misafirlere gitmedi bekliyolar...

+banane. pişmesini bekliyorlar, beklesinler acele etmesinler

bu yemeği zevk alarak yapacaksınız. 3dk sınır koyuyoruz.

bu arada ultra special edit omlet yaptım tereyağ ile fakat ne ile mantar haşlama var benzin yağı. kahvaltılık kentucky tereyağ ile mantar kızarıyor böylece mantar-biber-soğan bi arada sofrada yer alıyor. etim yine yok henüz ancak özel lüks domates var o erimiyor o yüzden kırmızı et gibi ağızda kayış gibi kayan bahsettiğim evet. son olarak 5 omlet ancak tencere-kapak durumu vardı.

bahsettiğim ise evde kullanılan tencere kapak değil yani bu batman-alfred'e sunulan bir oradan tarif edeyim. her neyse böylece vav'a çıkıyorum ancak onu kırıp koyuyorum yine de ultra special edit omlet tavada tam bütünlüğü bozmadan yer almış oluyor. şuan tencere-kapak durumundan ötürü buharda pişmesini bekliyorum.

o yüzden beklemeye aldım. çay molası

kuru-fasulye ise bahsettiğim hayvansal tereyağ ile kızarmış fasulye özel domates salçası ile. bunu kahvaltı için ingiliz'e çevirip de devam edilebilir.

selanik kurufasulyecisi var zülfikl ile oturduk hadi yiyelim şundan.

kalkarken kürdan al yaptı bana. yok neyse... dişe dokunmuyor.

zaten lezzeti de yoktu bir şey uyandırıyor.

1 kısmı ekmek gibi oldu. o onun oluyor

2 kısmı kaplan-fil gücünde kadınıma

gerisi bana. böylece... mantar bağladı yemeği ve ekmek üstü olacak.

tavadan kazıyorum işte bunu görmeyenler için. pizza üstü ee

bıçakla dilimleyeceğiz işte. 6 dilim ve baget ekmek üstünde

-bu mantar mı mesela kararmış

+gel de anlat şimdi bunu

-lezzeti yerinde fena değil

+kızartma istiyor demek onlar

en zevkli kısmı yemeği yeme kısmı fakat yemek yapması da var

kadın altını kazısın maşrapa ile değil o ayrı

şunun altını kazısana sen*iteliyor kadına*

acelemezi var hadi hızlıı

elinle alıcaksın işte orayı...

şefim elinle dokundu

demek eliyle alma kısmı öyle oluyor

ben yiyorum tıkıyorum arkada

ya zaten şu da var... o kadar tereyağ kesmeye bile kıyamayan var o zaten o

yani...

bu kalitede ise zaten felaket ötesi

o yumurtayı vurup kırdık diyelim altıya çıkıyor. orası ekmek gibi kızarınca, dilim doğanması için pay 8'e katlandı. vay be

ben yiyim önce bunu çay ile gelirim

pay edeceğiz berarber iken o symbotique oluyo zaten olm tek başına yiyosun zaten;D

şimdi bu yanık kısmı. yanmış değil. bi de öbür tarafına bak. görüyosun değil mi... tad mesela dokun bakalım. bahsettiğim baget ekmeği bu değil. bu fırından.

o ekmeği taddın mı hiç -ben de tadmadım henüz sanırım galiba-

tereyağ kızarmış ekmek işte

onu da yedik biz.

bunu geçersek orada pasta kreması var gözüküyordur. sol köşede beliriyor bakın orada. duruyo şte orada.... zeytini altında yağı ile birlikte... sıcacık yenmez zaten biraz beklesin soğumaya bakalım kuruyacak mı

hadi inşallah

oha ;D

tahtası var işte... taht sofrası oluyor. osmanlı mutfağı milletimiz için. onun bile yeri ayrı...

salça... sucuk bile neyse veya tereyağlı ekmek kzıartması. tuğçe sarımsak ezmesi bile yapar onu da yeriz birlikte abraham ben...

yatağa çektim bu taht sofrasını yatağa uzanıp alıyorum ekmek dilimi ile ama et al cani gaddar sofrası bu. succesion gibi perde örtsen neye yarar yine de yiyeceğim. o kariyer davası yürütmeye çalışıp aşk bulamayan tavla oynayan bir insan aramızdan değil... tavlayacaksın mesela kızı, alacak inşallah hadi, dedi cebrail. peki burada kime seslendi mertcan-trojan. olm o kız iki gözüyle göz kırpıyor, bu kadından gelirse iki ayrı anlamı var. birincisi anlıyorum seni. ikincisini unuttum ve sen bunu boşver... senin iki gözünü aşağı çekiş "heğ anlıyorum seni." yani şey gibi çıkıyor "sen kimsin ve nesin, tamam anlıyorum seni." ancak herkese böyle göz belirtiyorsun sanki. doğuşcan vardı arkadaş marmara üni. 3 kere usa work&travel çalışmaya gitti ve benden ufak sayılır neredeyse. olm sen hepimizden de küçüksün zaten. kimse seni yaşça ezmiyor... diğerleri de büyüğümüz biz dile varmaz diyor. olm yaş farkı büyüklüğü hiç bi zaman dile varmadı öyle bi abilik taslama cüretiniz oluşmadı oluştu diyelim öyle bir imâ beceresi yok ona cüret eden dayak yedi fakat anlatmak istediğim şey şu tosun bebe seni. amına kodum tosun bebesi floridalı kız beni gördü kilise altında kutsandı.

çevreye açık olan köşedenfil bar var konuştuğum bir garson vardı ve bana al buyur bunu dedi. bi' kız vardı özellikle sikmeyince

sakın yüzüne söylemeseydin, dedi.

ben de ciddiye alıp da yok hayır canım yüze söylenmez diye neyse

bunu tumblr kızları çok beğeniyor zaten. maymunlar sallar bunu elde, kullanmaz. sen saklıyorsun kullanacakmış gibi ve bana karşı.

hayır bunu serseri kızlar kullanırrtırır... sana karşı değil sen korkma sakın saklıyorsun onu evin içinde gördüm onu kafamı çevirdim dudağımı bükere.

içim acıdı ikinizin o hareketinize.

evde koltukta salonda oturuyordum

bunu da öğretmiş ve bildirmiş olalım böylece.

matara '19 tarihinde sovyet yıkım sistemi ile geliyor o kısma henüz vardı bu elime hdp dönemi ulaştı ve

abd viskileri geliyor elime boş şişe aslında. onun içine koyamıyorum mesela vodkayı. çünkü... gerçi onu da 35'lik cep viski yasası ile ama vodka... matara ile.

matara'nın shot olayı var mesela.

o shot olayı işte.

matara shot'ı.

onu öyle yaparsanız

ben bunu kafanda kullandım sen sürekli üstüme yürüyüp üç kere yumruk salladın denk getirdin mi getirtmedim mi

benim ayaklar hızlı adımlarım dikkatlidir arazi üzerinde

o cam şişeyi içip saklayıp kapağını biriktiriyorum tekrardan bira yapmak için. tadında olmuyor ziyadesiyle ama doyuruyor işte yemeğim var. bakkala kadar gidilmez...

sonra gelip onu da izinsiz alan var. onu da sorsaydın o bira açacağını gizlice odama girip aldın madem. tehlikeli ayrı tehlike.

tanım işte... sen tehlikeli buldun sana karşı ona karşı böyle düşüncem oluşmamıştı fakat o gece de çok ileri gitti bir anda. kıza karşı konuşmuyor yalvarıyor... gecenin rengini tadını kaçırmıştın.

sana uyuz olup kavgayı başlatma sebebim de buydu.

kızla konuşuyormuş gibi yapıyordun.

olm film çekiyorum sana işte sonra sen ne üzülüp ne ağlıyorsunuz bunlara daha iyisini yapan varsa ben seyrederim.

sizden yana görünce kafamı çevirdim sonra bakmadım.

havaya konuştum bi' kere

biz burda neyin kavgasını yapıyoruz ülkenin durumuna bak neler yaşanıyor. burada olanlar acı tablo kötü sonuçlar yaşanacağı

-kadınlar için söylenir bu.-

iki gözü kırpmadan tek göze çıkamazsın.

mesela mabel matiz var video-klipte.

oradan bulunabilir

gel lan buraya. sen sen. çağırsana şunu......

he sen ensene tokat vurmayım senin

kime göz kırpıyorsun sen

git erkeğe yürü bakayım

ergi şu kızı al sen.

-ne yapacağını bilir o.-

yok sen değil biriniz işte olm bu işi yapacak biri var emri uygulatacak biri var.

biçilmiş kaftan elbet bulunur

2katlı bel boyu altında ahşap bir oda eşyamız var. üste doğru koymak zorunda kalıyorum. zaten bu kadarını ben bile yiyemem. üç dilim yedim yine de yarısından fazla payı denk geldi... beslemem lazım kaplan/fil'e

aslında herkese bi' kalıp peynir ile olur mu onun ayarını da ben yapmam lazım gidip avcı-toplayıcılık yapmam. yapamam değil, o ayrı bir durum

evet şu da var. kürdan keyif için takılmıyor... o zaman problem var.

iyi doymadım beynim iskelet halinde. kürdan o yüzden takıyorum ben şahsen arkadaşlar.

o yemekle doyup da kürdanı keyifle alanlar büyük çoğunluk, insanlık

çay molası, iki bardak.

sonra sigara keyfi... bu vakitler uygun aslında yavaştan başlamaya

ne için... kapının önüne çıkıp sandelye koyacaksın he

yanımda latince kem küm etme, bak böyle konuşucunca anlaşılıyor.

bana sorsan onun edebiyatı var mustafa farsça başlayıp ben latinlere iniyorum. önce inmen lazım bunun italyanca-fransızca oturtup şöyle tepeden dolaşıp köklere varmak gerek. o zaman bu işin kökü yok ben mert berkay serdar fransızca geldik sen bişi atıyorsun ortaya... dile varmıyor da. yani önce baştan kavrayıp sonra köke ta ermeniye kadar git mesela.

fil/kaplanım... asil yurdumun baş tacı. sefil yurdumun hükümdarı

sana eziyetle sesleniyorum

onlara ise aşağıladığım hâlde anlamazlar. neden ki sorusunu sorsak boş boş bakarlar.

berkay durdu latince konuşuyor, anlatıyordu masalları

eee şu var. bana bişey gösterdi kendileri... bu yazdıklarımı

ben cebrail ile tartışıyorum, diye mi anlaşılıyor bazılar için bu dersler?

bazı yazım döküm imla kurallarını bahsetmiyorum ben...

hala tam ahmet kasap olarak yazıya dökemiyorum kelimeleri bu arada.

o raddeye gelmedim, özet olarak o duyguyu sana anlat(a)mam. yaşamımışsın çünkü ve bilemezsin. tadan bilir

ancak yine de

sen o kadar mı salaksın mesela. o kadar salak mı cidden diye cebrail'e soruyorum.

bana bişi gösteriyor yine de inanmak istemiyorum

uzaylılar sizi inceliyor işte hep beraber burada

istirahat istihbarat elfçe dili ve edebiyatı kullanıyor

sen yukarı çık bi tosun bebe.

amına koyim seslensek ayrı yazıya döksem ayrı. tosun bebe lakabın kesmeye kıyılmaz vurmaya vursak teneke çıkıyor işte. caprony -tosun bebe-lakaplı mafya üyesi aramıza katılıyor

ergi the sopranos'u kaçırmadı o hâlde anladığım... hem de iyi biliyor yaşamış

the official video for "vacillator" is out now ♡

directed by @silkenweinberg and i

taken from my new project perverts

[pamars]

Maraş Tarhanası: Gelenekten Modern Hayata

Maraş tarhanası, Türk mutfağının köklü geleneklerinden biri olup, özellikle Kahramanmaraş ilinin simgelerinden biridir. Bu eşsiz lezzet, hem besleyici özellikleri hem de uzun yıllara dayanan üretim geleneğiyle Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Yüzyıllardır sofralarda yerini bulan Maraş tarhanası, günümüzde de hala popülerliğini koruyarak, hem yerel halkın hem de misafirlerin beğenisini kazanır.

Maraş Tarhanasının Tarihçesi ve Kökeni

Maraş tarhanası, ilk kez Osmanlı İmparatorluğu döneminde, özellikle kırsal kesimlerde kış aylarında besin ihtiyacını karşılamak amacıyla yapılmaya başlanmıştır. Tarhana, çeşitli malzemelerin yoğrulup kurutulmasıyla elde edilen, bir nevi geleneksel bir kurutulmuş çorbadır. Çorba olarak tüketilmesinin yanı sıra, hem besleyici hem de pratik olması sayesinde uzun süre saklanabilmesi nedeniyle eski zamanlarda özellikle köylerde büyük bir öneme sahipti.

Maraş Tarhanasının Yapımı

Maraş tarhanasının yapım süreci, oldukça özen gerektiren bir gelenektir. Tarhana, un, yoğurt, kırmızı biber, soğan, sarımsak, çeşitli baharatlar ve tuz ile hazırlanır. Ayrıca, her evde farklı malzemeler kullanılabilir, bu da Maraş tarhanasına özgün bir tat katmaktadır. Bu karışım yoğrulup şekil verildikten sonra güneşte kurutulmaya bırakılır. Kurutma işlemi, tarhananın dayanıklılığını artırırken, aynı zamanda aromalarının yoğunlaşmasını sağlar.

Maraş tarhanası, elde edilen hamurun uzun süre fermente edilmesi sonucu lezzetini kazanır. Fermentasyon süreci, tarhananın ekşi ve mayhoş bir tat almasını sağlar ve bu da onu diğer tarhana türlerinden ayıran önemli bir özelliktir. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu tarhana, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba alternatifi sunar.

Maraş Tarhanasının Besleyici Özellikleri

Maraş tarhanası, hem besleyici hem de sindirimi kolay bir gıda maddesidir. İçeriğindeki yoğurt, probiyotik özellikleriyle sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, yüksek protein ve vitamin içeriği ile vücuda enerji verir. Tarhana, soğuk kış günlerinde vücut direncini artıran ve besleyici özelliği ile sofralardan eksik edilmeyen bir çorba haline gelir.

Tarhanada bulunan kırmızı biber, soğan, sarımsak ve baharatlar, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren özelliklere sahiptir. Bunun yanı sıra, Maraş tarhanası, lif açısından da zengin olup, sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tokluk hissi verir.

Maraş Tarhanasının Kültürel Önemi

Maraş tarhanası, Kahramanmaraş’ın kültüründe ve geleneklerinde önemli bir yer tutar. Yöre halkı, tarhanayı sadece bir gıda maddesi olarak değil, aynı zamanda misafirperverliğin bir göstergesi olarak da kullanır. Ailelerin, geleneksel yöntemlerle kendi tariflerini hazırlayarak sofralarında sundukları Maraş tarhanası, hem damak zevkini tatmin eder hem de tarihsel bir geleneğin yaşatılmasına yardımcı olur.

Maraş tarhanası, aynı zamanda bölgeye özgü bir ticaret ürünüdür. Kahramanmaraş’a gelen turistler, bu geleneksel ürünü almak için dükkanlara akın eder. Tarhana, sadece bir yiyecek olarak değil, aynı zamanda bölgenin kültürel zenginliğini yansıtan bir hatıra olarak da değer kazanır.

Maraş tarhanası, hem besleyici hem de lezzetli bir geleneksel Türk yemeğidir. Kahramanmaraş’ın kültürel mirasının bir parçası olan bu çorba, hem sağlıklı beslenme hem de geleneksel tatların korunması açısından büyük bir öneme sahiptir. Yüzyıllardır süregelen üretim ve tüketim geleneği, bu benzersiz lezzetin gelecek nesillere aktarılmasını sağlamaktadır. Maraş tarhanası, sadece bir yemek değil, aynı zamanda Türk mutfağının geleneksel zenginliğini yansıtan bir kültür öğesidir.

[anayemektarifleri]

Sebzeli Etli Fırın Güveç Tarifi

Sebzeli Etli Fırın Güveç Servis: 6 kişilik Zorluk: Basit Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 1 saat Porsiyon maliyeti: ₺13,73 1 paket Emin kuşbaşı et 1 büyük patates 1 büyük soğan 1 baş sarımsak 4 adet kıl biber 1 çorba kaşığı Yurdum domates salçası 2 adet yeşil biber 1 parça Yurdum közlenmiş kırmızı biber Yarım su bardağı Sole ayçiçek yağı 1 çay kaşığı Destan pul biber 1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz 1 çay kaşığı Destan karabiber 3 çorba kaşığı Pervin tereyağı 1 adet patatesi ve 1 adet soğanı küp küp doğrayın. 1 parça közlenmiş kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi de ince uzun şeritler halinde kesin. Kesilen bu sebzeleri geniş bir kâseye aktarın. Kâseye 1 çorba kaşığı domates salçası, yarım su bardağı ayçiçek yağı, 1 paket kuşbaşı kesilmiş et, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. Kâseyi iyice karıştırın. Karışımı fırın tepsisi, bor cam veya toprak kap içerisine aktarın. Üzerine 4 adet kıl biberi ve orta noktasına 1 baş sarımsağı koyun. Etin daha sulu ve lezzetli olması içine üzerine 3 çorba kaşığı parçalanmış tereyağını ekleyin. Kabı alüminyum folyo ile sıkıca sarın. 200 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst fırında 60 dakika pişirin. Köz tadında yumuşacık eti ile dumanı üstünde güveç hazır. Dilerseniz üzerine ince ince doğranmış maydanoz ve lavaş ile servis edebilirsiniz. Read the full article

[bugunnepisirsek]

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi: Şık ve Doyurucu Bir Yemek

New Post has been published on https://nepisirsek.net/deniz-urunleri-pilavi-tarifi-sik-ve-doyurucu-bir-yemek/

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi: Şık ve Doyurucu Bir Yemek

Deniz Ürünleri Pilavı İçin Malzeme Seçimi ve Hazırlık Aşamaları

Giriş

Deniz ürünleri pilavı, denizlerin taze lezzetlerini bir araya getiren, şık ve doyurucu bir yemektir. Özellikle özel davetlerde, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olarak öne çıkar. Bu yemek, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunar. İçinde barındırdığı deniz ürünleri, pilavın zenginliğini artırırken, baharatlar ve sebzelerle de muhteşem bir uyum sağlar. Bu yazıda, deniz ürünleri pilavı için gerekli malzemeleri, hazırlık aşamalarını, pişirme sürecini ve daha fazlasını detaylı bir şekilde ele alacağız. Hazırsanız, mutfakta bu muhteşem tarifi denemeye başlayalım!

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

300 gram karides (ayıklanmış)

200 gram kalamar (doğranmış)

200 gram midye (ayıklanmış)

1 adet soğan (ince doğranmış)

3 diş sarımsak (ezilmiş)

1 adet kırmızı biber (doğranmış)

1 çay bardağı zeytinyağı

4 su bardağı balık suyu veya sebze suyu

Taze maydanoz (süslemek için)

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, pilavda kullanacağınız deniz ürünlerini temizleyin ve hazır hale getirin. Karides, kalamar ve midyelerin taze olmasına dikkat edin. Pirinci, nişastasından arındırmak için soğuk suyla yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pilavınızın daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, balık suyu veya sebze suyunu kaynatmaya başlayın.

Hazırlık Aşamaları

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. İçine doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Pirinçleri ekleyin. 5 dakika kadar kavurun. Bu, pirinçlerin lezzetini artırır.

Deniz ürünlerini ekleyin. Karides, kalamar ve midyeleri tencereye ilave edin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Kaynayan balık suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekip yumuşamalıdır.

Ocağı kapatın. Pilavı birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin.

Hazırlama Süresi

Deniz ürünleri pilavının toplam hazırlama süresi yaklaşık 1 saattir. Bu süre, malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi için gereklidir. Pirinçlerin dinlendirilmesi için ekstra 10 dakika eklemeyi unutmayın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Besin Değeri Miktar Kalori 450 kcal Protein 30 g Yağ 15 g Karbonhidrat 55 g Lif 3 g

Saklama Koşulları

Artan deniz ürünleri pilavı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün kadar saklanabilir. Buzlukta ise 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Yeniden ısıtırken, üzerine biraz su ekleyerek ısıtmanız pilavın kurumasını önler.

SSS

Sıkça Sorulan Sorular

Deniz ürünleri pilavını hangi deniz ürünleri ile yapabilirim? Karides, kalamar, midye gibi çeşitli deniz ürünleri kullanabilirsiniz. İsteğe göre balık da ekleyebilirsiniz.

Pirinç yerine başka bir tahıl kullanabilir miyim? Evet, bulgur veya kinoa gibi alternatif tahıllar da kullanılabilir.

Deniz ürünleri pilavı vegan yapılabilir mi? Evet, deniz ürünleri yerine sebzeler ve bitkisel protein kaynakları kullanarak vegan versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifte hangi baharatları kullanmalıyım? Tuz, karabiber dışında, safran veya kimyon da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığım pilavı nasıl daha lezzetli hale getirebilirim? Pilavı pişirirken limon suyu veya beyaz şarap eklemek lezzetini artırır.

Deniz Ürünleri Pilavının Sunum Teknikleri: Şık Sofralar İçin İpuçları

Giriş

Deniz ürünleri pilavı, denizlerin taze ve doğal lezzetlerini bir araya getiren, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemektir. Özel davetlerde, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. Bu yemek, hazırlık aşamasından sunumuna kadar her detayıyla şıklığı ve zarafeti yansıtır. Deniz ürünlerinin tazeliği, pilavın aroması ve sunum teknikleri, bu yemeği unutulmaz kılar. Bu bölümde, deniz ürünleri pilavının sunumunu şık bir şekilde nasıl yapabileceğinizi, dikkat etmeniz gereken noktaları ve misafirlerinizi etkileyecek ipuçlarını paylaşacağız.

Malzemeler

Deniz Ürünleri Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

300 gram karides (ayıklanmış)

200 gram kalamar (doğranmış)

200 gram midye (ayıklanmış)

1 adet soğan (ince doğranmış)

3 diş sarımsak (ezilmiş)

1 adet kırmızı biber (doğranmış)

1 çay bardağı zeytinyağı

4 su bardağı balık suyu veya sebze suyu

Taze maydanoz (süslemek için)

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Deniz Ürünleri Pilavının Hazırlanışı:

Öncelikle, deniz ürünlerinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Pilavda kullanacağınız karides, kalamar ve midyeleri temizleyin. Pirinci nişastasından arındırmak için soğuk suyla yıkayın. 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Aynı zamanda balık suyu veya sebze suyunu kaynatmaya başlayın.

Hazırlık Aşamaları

Pilavın Pişirilmesi:

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsak ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Pirinci ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Bu, pirinçlerin lezzetini artıracaktır. Son olarak, deniz ürünlerini ekleyin. Karides, kalamar ve midyeleri tencereye ilave edin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Kaynayan balık suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekip yumuşamalıdır. Ocağı kapatın ve pilavı birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin.

Hazırlama Süresi

Deniz ürünleri pilavının toplam hazırlama süresi yaklaşık 1 saattir. Malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi için bu süre yeterlidir. Pirinçlerin dinlendirilmesi için ekstra 10 dakika eklemeyi unutmayın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Besin Değerleri:

Kalori: 450 kcal

Protein: 30 g

Yağ: 15 g

Karbonhidrat: 55 g

Lif: 3 g

Saklama Koşulları

Artan deniz ürünleri pilavı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün kadar saklanabilir. Buzlukta ise 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Yeniden ısıtırken, üzerine biraz su ekleyerek ısıtmanız pilavın kurumasını önler.

SSS

Sıkça Sorulan Sorular:

Deniz ürünleri pilavını hangi deniz ürünleri ile yapabilirim? Karides, kalamar, midye gibi çeşitli deniz ürünleri kullanabilirsiniz. İsteğe göre balık da ekleyebilirsiniz.

Pirinç yerine başka bir tahıl kullanabilir miyim? Evet, bulgur veya kinoa gibi alternatif tahıllar da kullanılabilir.

Deniz ürünleri pilavı vegan yapılabilir mi? Evet, deniz ürünleri yerine sebzeler ve bitkisel protein kaynakları kullanarak vegan versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifte hangi baharatları kullanmalıyım? Tuz, karabiber dışında, safran veya kimyon da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığım pilavı nasıl daha lezzetli hale getirebilirim? Pilavı pişirirken limon suyu veya beyaz şarap eklemek lezzetini artırır.

Deniz Ürünleri Pilavı ile Uyumlu Yan Lezzetler ve İçki Önerileri

Giriş

Deniz ürünleri pilavı, denizlerin taze ve lezzetli ürünlerinin bir araya gelmesiyle oluşan, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemektir. Bu özel yemek, hem gündelik sofralarınızı renklendirebilir hem de özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. Sipariş verdiğiniz bir restoranda tadını aldığınız o eşsiz lezzeti, evinizde hazırlamak artık mümkün! Ayrıca, deniz ürünleri pilavının sunduğu çok yönlülük sayesinde, bu yemeği farklı yan lezzetlerle zenginleştirerek daha da özel hale getirebilirsiniz. İşte, deniz ürünleri pilavı ile uyumlu yan lezzetler ve içki önerileriyle birlikte, bu şık yemeği nasıl hazırlayacağınızı detaylı bir şekilde anlatacağız.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

300 gram karides (ayıklanmış)

200 gram kalamar (doğranmış)

200 gram midye (ayıklanmış)

1 adet soğan (ince doğranmış)

3 diş sarımsak (ezilmiş)

1 adet kırmızı biber (doğranmış)

1 çay bardağı zeytinyağı

4 su bardağı balık suyu veya sebze suyu

Taze maydanoz (süslemek için)

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, deniz ürünlerini temizleyin ve hazır hale getirin. Karides, kalamar ve midyelerin taze olmasına dikkat edin. Pirinci, nişastasından arındırmak için soğuk suyla yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu adım, pilavınızın daha tane tane olmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda, balık suyu veya sebze suyunu kaynatmaya başlayın.

Hazırlık Aşamaları

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsak ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Pirinci ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Bu, pirinçlerin lezzetini artıracaktır.

Deniz ürünlerini ekleyin. Karides, kalamar ve midyeleri tencereye ilave edin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Kaynayan balık suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekip yumuşamalıdır.

Ocağı kapatın ve pilavı birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin.

Hazırlama Süresi

Deniz ürünleri pilavının toplam hazırlama süresi yaklaşık 1 saat sürmektedir. Bu süre, malzemelerin hazırlanması ve pişirilmesi için yeterlidir. Pirinçlerin dinlendirilmesi için ekstra 10 dakika eklemeyi unutmayın.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Kalori: 450 kcal

Protein: 30 g

Yağ: 15 g

Karbonhidrat: 55 g

Lif: 3 g

Saklama Koşulları

Artan deniz ürünleri pilavı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün kadar saklanabilir. Buzlukta ise 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Yeniden ısıtırken, üzerine biraz su ekleyerek ısıtmanız pilavın kurumasını önler.

SSS

Deniz ürünleri pilavını hangi deniz ürünleri ile yapabilirim? Karides, kalamar, midye gibi çeşitli deniz ürünleri kullanabilirsiniz. İsteğe göre balık da ekleyebilirsiniz.

Pirinç yerine başka bir tahıl kullanabilir miyim? Evet, bulgur veya kinoa gibi alternatif tahıllar da kullanılabilir.

Deniz ürünleri pilavı vegan yapılabilir mi? Evet, deniz ürünleri yerine sebzeler ve bitkisel protein kaynakları kullanarak vegan versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifte hangi baharatları kullanmalıyım? Tuz, karabiber dışında, safran veya kimyon da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığım pilavı nasıl daha lezzetli hale getirebilirim? Pilavı pişirirken limon suyu veya beyaz şarap eklemek lezzetini artırır.

[sillagen]

Hatay kisirinin tarifini verebilir misin

Tabi ki🌝 kişi başı bir çay bardağı bulgur koy. Fazla olmasını istersen ona göre arttır. Bundan sonra kimyon koy iki üç tatlı kaşığı gibi bu aslında isteğe bağlı çok olmasın az da olmasın, daha sonra kuru nane koy, acı istersen pul biber koy, domates salçası iki yemek kaşığı, biber iki yemek kaşığı, büyük bir soğan küçük doğranmış, bir baş sarımsağın yarısını soy döv içine koy. Sonra bir yerde beş tane falan domatesi orta büyüklükte soy ve doğra ya da rendele. İlk salça, soğan, sarımsak gibi malzemeleri yoğur. İyice bulgur kırmızı olsun. Sonra ise domatesi ekle ve onunla yoğur. Domates ne kadar çok olursa o kadar güzel olur. Hepsini bir an ekleme cıvık olursa eski haline getirmek zor olur az koyup yumuşayıncaya kadar ekle ve yoğur. Daha sonra biz nar ekşisi kullanıyoruz. Limon sıkabilirsin limon kısırın rengini açar. Eğer çok açık olursa biber salçası biraz ekleyebilirsin. Zeytinyağı kullanıyoruz biz ama sen istediğin yağı kullanabilirsin. Bu yağ ve ekşide ölçü tam veremiyorum çünkü ben yoğururken iki elimi birleştirip ona göz kararı döktürüyorum. Zevkine göre ekleme yapp. Bu yağ ve ekşi eklenirken maydanoz koyabilrisinn

[musfika-hanim]

annem taze fasulye yaparken bana da bir kısmını haşlamış şu garip isimli testten yapılacağından mütevellit domates tüketemiyorum diye :) bende içine ne bulduysam kattım salata gibi yaptım muhteşem bir şey olmuş herkesin dibi düştü 🙃 haşlanmış patates vardı onu kattım, biber ve soğan doğradım, salatalık kattım, mısır vardı mısır ekledim. bir diş sarımsak rendeledim limon, zeytinyağı, tuz, biraz baharat offf acayip bir şey oldu. kırmızı biber ve maydonoz da yakışırdı fakat evde yoktu. deneyin derim 😋