#italienska delikatesser.

[adamnordstrom]

Napolitansk pizza på Södermalm – En smakupplevelse hos Savoj

Södermalm är känt som Stockholms kulturella och kulinariska hjärta, med sina charmiga gator, mysiga kaféer och restauranger som erbjuder allt från traditionella svenska rätter till globala smaker. Men för dig som är en sann pizzafantast finns det få saker som slår en perfekt bakad napolitansk pizza – och på Södermalm är Savoj pizzeria i Stockholm en av de bästa adresserna för att uppleva denna italienska delikatess.

Vad är napolitansk pizza?

Den napolitanska pizzan har sitt ursprung i Neapel, Italien, och kännetecknas av sin tunna, mjuka och lätt sega botten. Pizzan gräddas i en vedeldad ugn på hög temperatur, vilket ger den en distinkt krispig kant, även kallad "cornicione." Ingredienserna är av högsta kvalitet och ofta enkla – tänk färsk mozzarella, smakrik tomatsås, basilika och en skvätt olivolja. Det är just denna enkelhet och fokus på råvaror som gör napolitansk pizza till en konstform.

På Södermalm har denna pizzastil tagit fart de senaste åren, och Savoj Pizzeria är ett lysande exempel på hur denna tradition kan kombineras med lokal charm och kreativitet.

Savoj Pizzeria – Napolitansk pizza i hjärtat av Södermalm

Beläget på Magnus Ladulåsgatan 4, erbjuder Savoj Pizzeria en äkta napolitansk pizzaupplevelse som för tankarna direkt till Neapel. Med sin mysiga atmosfär och fokus på kvalitet har Savoj snabbt blivit ett populärt val bland både Södermalmsbor och besökare från hela Stockholm.

Menyn på Savoj – Något för alla pizzafantaster

Menyn på Savoj Pizzeria är en hyllning till napolitansk pizzatradition, med noggrant utvalda ingredienser och smakfulla kombinationer. Här hittar du klassiker som Margherita, med sin perfekt balanserade tomatsås och krämiga mozzarella, och Marinara, en enklare men lika välsmakande variant med tomat, vitlök och oregano.

För dig som vill utforska mer kreativa smaker erbjuder Savoj också pizzor med moderna inslag, som exempelvis Pizza Diavola, som kombinerar kryddig salami med mild mozzarella, eller vegetariska alternativ som Verdure Grigliate, där grillade grönsaker och färska örter spelar huvudrollen.

Veganska och glutenfria alternativ

Savoj är inte bara en plats för pizzapurister – här välkomnas också gäster med specifika kostbehov. Med både veganska och glutenfria alternativ ser Savoj till att alla kan njuta av en bit napolitansk pizza, oavsett preferenser eller allergier.

En social och trivsam miljö

En av de saker som gör Savoj Pizzeria så speciell är dess inbjudande och avslappnade atmosfär. Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, vilket gör den till en perfekt plats för allt från en romantisk middag till en trevlig kväll med vänner. Under sommarmånaderna är deras uteservering en favorit för många, där du kan njuta av din pizza i solen medan du tar in den livliga atmosfären på Södermalm.

Varför välja napolitansk pizza på Södermalm?

Södermalm är inte bara en stadsdel – det är en livsstil. Här blandas det moderna med det traditionella, och detta speglas också i maten. Att äta napolitansk pizza på Savoj är inte bara en kulinarisk upplevelse, det är också en chans att njuta av Södermalms unika karaktär.

Den napolitanska pizzans fokus på enkelhet och kvalitet speglar Södermalms anda perfekt. Här handlar det inte om att komplicera saker, utan om att låta råvarorna och hantverket tala för sig själva.

Besök Savoj för en oförglömlig pizzaupplevelse

Om du letar efter den bästa napolitanska pizzan på Södermalm behöver du inte leta längre än till Savoj Pizzeria. Med sitt engagemang för äkthet och smak, samt en mysig miljö som får dig att känna dig som hemma, är Savoj det perfekta valet för alla som älskar pizza.

Nästa gång du är på Södermalm, varför inte unna dig själv en smakresa till Italien? Savoj Pizzeria väntar på dig med öppna armar – och en vedugn som gräddar pizzor som du sent kommer glömma.

[pppwwwwwww]

Pizza Handen och Pasta Handen: En kulinarisk resa med Pizza, Pasta, Pita & Wok

Är du en matentusiast med ett sug efter läckra italienska rätter och medelhavsmat, leta inte längre än Pizza, Pasta, Pita & Wok. Som en kulinarisk oas som njuter av att erbjuda måltider av utmärkt kvalitet, inbjuder denna restaurang dig att ge dig ut på en aptitretande resa som hyllar både Pizza och Pasta till perfektion.

Handens Pizza magi

När det kommer till mat som för människor samman är pizza utan tvekan högst upp på listan. På Pizza, Pasta, Pita & Wok upphöjs pizzatillverkningsprocessen till en konstform av Pizzabagarens skicklighet. Varje pizza som lagas är ett mästerverk, gjord med kärlek och uppmärksamhet på detaljer.

Hand-Tossed Perfection: Pizza Handen kastar skickligt degen i luften och formar den till en perfekt tunn och luftig deg. Denna handkastningsteknik skapar den perfekta basen till härligt blandning av smaker.

Tomatsås och överdådiga pålägg: När degen väl har formats skickligt lägger Pizza Handen till en välsmakande tomatsås som bas, vilket säkerställer att varje tugga spricker med rik smak. Från klassisk Margherita till innovativa gourmetkombinationer, en rad färska och förstklassiga toppings läggs till, vilket gör varje pizza till ett konstverk.

En touch av ost: Pizza är ofullständig utan ett generöst lager ost. Pizzeria Handen sprider noggrant en blandning av ostar vilket säkerställer en balans av krämighet och oemotståndliga smaker.

Från ugnen till ditt bord: Med precision och omsorg lagas den handgjorda pizzan i den vedeldade ugnen. Den intensiva värmen lagar pizzan till perfektion och skapar en krispig skorpa och försluter smakerna från de färska ingredienserna.

https://justpaste.it/img/small/365375542bde73ece94eddfd5444f7d4.jpg

The Artistry of Pasta Handen

På Pizza, Pasta, Pita & Wok är pastatillverkningsprocessen en konstfull strävan ledd av de begåvade Pastakocken Handen. Med en hängivenhet för att bevara äktheten av italienska pastatraditioner säkerställer vi att varje pastarätt är en symfoni av smak och konsistens.

Handgjorda med kärlek: Pasta Handen är mycket stolta över att skapa pasta från grunden. Degen förbereds noggrant, rullas och skärs i olika former, från silkeslena spagettisträngar till delikata raviolipaket.

Såser som njuter: Som komplement till den hemgjorda pastan står en mängd överdådiga såser i centrum. Oavsett om det är en klassisk marinara eller en krämig Alfredo är varje sås noggrant framställd för att förstärka pastans naturliga smaker.

Färska och smakrika ingredienser: Pasta Hand hämtar endast de finaste och färskaste ingredienserna för att höja varje pastarätt. Från mogna tomater till doftande örter komponeras varje rätt till en minnesvärd matupplevelse.

En utsökt fusion på Pizza, Pasta, Pita & Wok PPPW visar upp sin kulinariska expertis och det slutar inte det kulinariska äventyret på Pizza, Pasta, Pita & Wok där. Denna gastronomiska destination är också känd för sina härliga utbud av Pita och Wok-rätter vilket ger en mångsidig och smakrik upplevelse för varje smak.

Pita perfektion: Pita har ett aptitretande utbud av medelhavsinspirerade läckerheter. Från läckra falafel wraps till saftiga kebab, Pita Handen skapar handhållna delikatesser sprängfyllda med exotiska smaker.

Wok Wonders: I Wok-sektionen står mästerliga röror i centrum. Wok Handen kastar skickligt färska grönsaker och mört kött i en fräsande wok och fyller rätterna med salta såser och aromatiska kryddor.

Slutsats

På Pizza, Pasta, Pita & Wok möts kulinariskt konstnärskap och passion och skapar en matupplevelse som dröjer sig kvar i varje gästs hjärtan och smaklökar. Från de skickliga kockarna som skapar läckra pizzor till Pasta som revolutionerar hemlagade pastarätter. Denna restaurang hyllar de finaste smakerna från Italien och Medelhavet. Med den extra charmen av Pita och Wok-läckerheter inbjuder menyn på Pizza, Pasta, Pita & Wok dig att njuta av en symfoni av smaker och texturer vilket säkerställer att varje besök är en härlig resa in i en värld av kulinarisk excellens. Så oavsett om du är sugen på den tröstande godheten hos pizza eller den konstfulla skönheten hos handgjord pasta, väntar Pizza, Pasta, Pita & Wok för att ta dig på ett oförglömligt kulinariskt äventyr.

För mer information:-

Lunch Haninge

Sushi Handen

Pasta Haninge

Take away Handen

Lunch Handen

[cawamedia]

Årets Julfest 2018

Restaurang Michelangelo bjöd in till Julfest 2018. Lördagen den 22 Dec. 2018.

Underhållning; av med flera underbara gäster

Värdar; Restaurangchef Nick Nicastro / Källarmästare Salvatore Nicastro samt Fredrik & Niklas Nicastro som alla önskade en God Jul & Gott Nytt År 2018.

Julmiddag

Välkomstdrink; Italiensk mousserande vin Prosecco

Förrätt; Antipasto Italiano av blandade italienska charkuterier & vegetariska delikatesser: Antipasto Italiano utan charkuterier.

Varmrätt; Grillad gödkalventrecôte med rödvinsås, fräst Karl-Johansvamp & ungstekta örtmarinerade potatisklytor. Vegetariskt alernativ: Tortelloni con formaggi (stora färska pastakuddar fyllda med ricottaost & spenat i mild gorgonzolaostsås.

Efterrätt; Hemlagad vit chokladpannacotta med skogsbärkompott. Laktosfritt alternativ: Italiensk frukt/bärsorbet

Vin;  Bertani Valpolicella Ripasso 2015, ifrån Veneto. (fylligt rött vin, alkoholhalt 13,5%, druvsort – Corvina samt alkoholfritt alternativ

Gå gärna in på TripAdvisor (www.tripadvisor.se) och hitta Michelangelo Stockholm. Skriv om Restaurangen, och hur du upplevde 2018-års stora Julfest och ditt eller ert besök i de fina källarvalven.

Julfest på Michelangelo 2018 Årets Julfest 2018 Restaurang Michelangelo bjöd in till Julfest 2018. Lördagen den 22 Dec. 2018.