#Nefis yemeker

[derdiderun]

Zünnûn-i Mısrî (k.s.) demiştir ki: "Doyana kadar yiyip, kanana kadar içtiğim bütün zamanlarda, ya Allah'a isyan etmiş ya da bir günaha niyetlenmişimdir.

Müridin dört günden fazla peş peşe (ardarda hiç oruç tutmadan) yemesi uygun değildir. Çünkü bu durumda nefis, adetlere meyleder ve şehvetlerine uymaya imkân bulur.

(Avarifül Mearif)

[sterrka]

Akşama yemekleri ben yapacağım, inşallah kimse zehirlenmez

[yemek-3103]

#food #salatatarifi #yemektarifleri #pratiktarifler Çıtır Şehriyeli Pata...

[bugunnepisirsek]

Etli Kestaneli Pilav Tarifi

New Post has been published on https://nepisirsek.net/etli-kestaneli-pilav-tarifi/

Etli Kestaneli Pilav Tarifi

Nefis Etli Kestaneli Pilav İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Nefis etli kestaneli pilav, özellikle kış aylarında sofraları süsleyen, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kestane, pilava tat katarken, etin yumuşak dokusu ile birleşince ortaya harika bir tat çıkar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve ailenize özel bir yemek sunmak için ideal bir seçenektir. Şimdi, bu leziz pilavı hazırlamak için gerekli malzemelere ve adımlara birlikte göz atalım.

Malzemeler

300 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)

150 gram kestane (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)

2 su bardağı pirinç

1 adet soğan (küçük doğranmış)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 dal taze kekik veya kuru kekik

Yapılışı

Öncelikle, taze malzemelerinizi hazırlayın. Kuzu etini, kestaneleri ve pirinci elinize alarak başlayabilirsiniz. Zeytinyağını bir tencereye dökün ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuzu etlerini ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Etler piştikten sonra, pirinci ekleyin. Pirinci 2-3 dakika kavurun. Sonrasında sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra, kestaneleri de tencereye ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, taze kekik ekleyin ve 10 dakika dinlendirin.

Hazırlık Süresi

Bu nefis etli kestaneli pilavın hazırlanma süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30 dakikadır. Toplamda yaklaşık 50 dakikada sofranızda olacaktır.

Besin Değerleri (1 Porsiyon)

Besin Öğesi Miktar Kalori 350 kcal Protein 25 g Karbonhidrat 45 g Yağ 10 g Fiber 2 g

Saklama Koşulları

Etli kestaneli pilav, buzdolabında 2 gün boyunca saklanabilir. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden önce, ısıtarak servis yapmayı unutmayın.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Kestaneleri nasıl haşlayabilirim? Kestaneleri kabuklarını kestikten sonra kaynar suya koyarak 10-15 dakika haşlayabilirsiniz.

2. Pirinci önceden ıslatmam gerekli mi? Evet, pirinci 30 dakika önceden suya ıslatırsanız, daha iyi pişer.

3. Hangi et kullanmalıyım? Kuzu eti en ideal tercihtir ama dana eti de kullanılabilir.

4. Pilavı nasıl daha lezzetli yapabilirim? Tavuk veya et suyu kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.

5. Farklı malzemeler ekleyebilir miyim? Evet, sebzeler veya farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

[rayhaber]

Nefis Jalebi Tarifi: Hint Usulü Şerbetli Tatlı

Jalebi Tarifi Jalebi, özellikle Hindistan ve çevresindeki Güney Asya mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Şerbetli ve kıtır kıvamıyla damakları şenlendiren bu lezzet, yalnızca tadıyla değil, göz alıcı görüntüsüyle de iştah kabartmaktadır. Peki, Hint usulü halka tatlısı olarak da bilinen bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefiss jalebi tarifi! Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı un…

[huzunbey]

Çok yemek, Allah’tan gafil olmanın ve haddi aşmanın kaynağı ve başlangıcıdır. Bu bakımdan nefis, açlıkla uysallaşıp kırıldığı kadar başka hiçbir şeyle uysallaşıp kırılmaz. Aç kalan nefis, sahibine karşı sakinleşir ve ondan korkar. Âcizliğini ve zelilliğini anlar. Zira kuvveti zayıflamış, elinden kaçan birkaç lokma yüzünden hileleri oldukça daralmış, içemediği bir yudum sudan dolayı da dünya kendisine zindan kesilmiştir. İnsanoğlu nefsinin zelilliğini ve âcizliğini anlamadıkça Mevlasının izzet ve kahrını göremez.

[galaksininsesii]

Filozof diyor ki: "Yaşama zevkinden ne kastedildiğini anlamanın en kısa yolu insanların nasıl yemek yediklerine, daha doğrusu yemekler karşısında aldıkları vaziyete bakmaktır. Dünyada öyle insanlar vardır ki, yemek onlar için bir angaryadan başka bir şey değildir. Yiyecekler ne kadar iyi, ne kadar mükemmel, ne derece nefis olursa olsun onları sarmaz. Tıpkı yasak savar gibi birkaç lokma atıştırıp sofradan kalkmaya bakarlar.

ŞEVKET RADO / EŞREF SAAT / SAYFA 25

[birikmesin]

Instagrama giremeyenler için :))

Tarif linki :)

[j4kuzi]

bi kek yaptım ama kabarmayacağına ben ve nefis yemek tarifleri youtube tarif videosu olarak çok eminiz

[yemek-3103]

[yummydaisy88]

Bu tarifi görmeden ekmeği pişirmeyin! Son derece basit ve lezzetli!

[gemiturlari]

Akdeniz Gemi Turları

Akdeniz, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış, doğal güzellikleri ve kültürel zenginlikleriyle dünya çapında bir cazibe merkezi olmuştur. Akdeniz gemi turları, bu benzersiz bölgenin eşsiz güzelliklerini bir arada keşfetmek için ideal bir seçenektir. Bu turlar, İtalya'nın tarih kokan şehirlerinden Yunan Adaları'nın masmavi koylarına, İspanya'nın enerjik limanlarından Fransa'nın zarif sahil kasabalarına kadar uzanan unutulmaz bir rota sunar. Konforlu gemilerde seyahat ederken hem Akdeniz'in berrak sularında huzur bulabilir hem de her limanda tarihi, kültürel ve gastronomik keşifler yapabilirsiniz. Akdeniz gemi turları, lüks ve konforun bir araya geldiği, aynı zamanda birden fazla ülkeyi tek bir seyahatte görme fırsatı sunan unutulmaz bir tatil deneyimi vaat ediyor.

🚢 Akdeniz Gemi Turlarının Avantajları

Birden Fazla Liman, Tek Bir Bavul İtalya, İspanya, Yunanistan, Fransa ve Türkiye’nin en güzel liman kentlerini ziyaret ederken bavul toplama derdi yaşamadan rahat bir tatil deneyimi.

Eşsiz Konfor ve Lüks Cruise gemileri, hem bir otel konforu hem de lüks bir tatil köyü deneyimi sunar. Tüm seyahatiniz boyunca konaklama, yemek, eğlence ve aktiviteler bir arada.

Her Gün Yeni Bir Macera Akdeniz'in her limanı, kendine has bir güzelliği ve hikâyesiyle sizi büyüleyecek. Bugün Barcelona'da Gaudi’nin eserlerini keşfederken, yarın Santorini'nin gün batımına hayran kalabilirsiniz.

🌍 Akdeniz Turlarında Öne Çıkan Rotalar

Batı Akdeniz: İtalya’nın Roma ve Napoli gibi tarihi şehirleri, Fransa’nın Côte d'Azur sahilleri ve İspanya’nın Barselona ve Palma de Mallorca şehirleri.

Doğu Akdeniz: Yunan Adaları, Türkiye’nin Ege kıyıları, Rodos, Girit ve Dubrovnik’in masalsı atmosferi.

Tarihi ve Kültürel Zenginlikler: Pompeii antik kenti, Atina Akropolü, Venedik’in romantik kanalları ve daha fazlası.

🛳 Akdeniz Gemi Turları ile Unutulmaz Bir Tatil

Akdeniz’in büyüleyici manzaralarını, nefis yemeklerini ve zengin kültürünü keşfetmek için bir cruise turuna katılmak, hayallerinizi gerçekleştirmek için mükemmel bir fırsat. Her sabah yeni bir limana uyanarak unutulmaz bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!

[umuttherzamanvar]

HAK YOLUN ESASLARI(GAZALİ)

TASAVVUF NEDİR?

Tasavvuf, nefsi kulluk alanında koşturmak ve kalbi yüce rabbe bağlamaktır.

Denilmiştir ki, tasavvuf, halktan ihtiyaçları gizlemek ve sıkıntılara göğüs germektir.

Sehl b. Abdullah et-Tüsteri (rah) demiştir ki: "Süfi, bozuk düşünce ve işlerden temiz, içi güzel fikirle dolu, gözünde altın ile toprağın eşit olduğu kimsedir."

Şöyle de denilmiştir: "Tasavvuf, kalbi halk ile beraber olma arzusundan

temizlemek, tablattan gelen kötü ahlâkları terketmek, beşeri sıfatların zararlı

etkilerini söndürmek, nefse ait boş dava ve iddialardan uzak durmak, ruhani

sıfatlarla elde edilecek yüksek makamlara yükselmek, hakikat ilimlerine sarılmak

ve dinde Hz. Resůlullah'a (s.a.v) uymaktır."

Bir diğer tarif:

"Süfi, devamlı temizlik ve arınma içindedir.

O, kalbini nefsin bozuk düşünce ve ahlâklarından temizleme işiyle uğraşarak bütün vakitlerini kötü işlerden temizlenmekle geçirir. Devamlı yüce Rabbine boyun büküp ihtiyacını arzetmesi, kendisine bu işte yardımcı olur;

bu hale devam etmenin bereketiyle bozuk ve kötü İşlerini farkeder.

Her ne zaman nefis harekete geçip herhangi bir kötü sıfatını ortaya çıkarınca, onu derin basireti ile anlar ve ondan rabbine kaçar, sığınır.

Demek ki süfi, kalbini temizleme işine devam ettiği sürece kalbi Hak'ta toplanır; nefsin hareket etmesiyle kalp dağılır; hali karışır.

Süfi, Rabbi ile kalbini ihya eder; kalbiyle de nefsinin işlerini kontrol ve ıslah eder.

Bir ayette Allahu Teälä şöyle buyurmuştur:

"Allah için hakkı ayakta tutan adaletli şahitler olun." el-Mäide 5/8

Bu, Allah için nefse karşı adaletli olmaktır; bunu yapan kimse tasavvufun hakikatine ulaşmış olur.

TASAVVUFUN ESASLARI

Tasavvuf terbiyesinin temel esasları, helâl yemek ve Hz. Resûlullah'ın (s.a.v) ahlakına, fiillerine, emirlerine ve sünnetine uymaktır.

Cüneyd-i Bağdadi (rah) der ki: "Kim, yeterince Kur'an'ı ezberlemez ve sünneti bilmezse, bu terbiye işinde kendisine uyulmaz; çünkü bizim bütün ilmimiz Kur'an ve sünnete bağlıdır.

Bu yol, boş dava ve sözde kalan iddia ile değil, takvaya uyarak ve şüpheli işlerden kaçarak elde edilir."

Tasavvufun evveli ilim, ortası amel, sonu da ilâhî ihsanlardır.

İlimle, kuldan ne İstendiği anlaşılır; amel, insanın istediğine ulaşmasına yardımcı olur; manevi ihsanlara ise, en son noktada ulaşılır.

Manevi terbiye yoluna girenler üç gruptur:

İşin başında olup bu terbiyeyi almak isteyene mürid denir.

İşin içine girip terbiyeye devam edene şair (hak yolda giden kimse) denir.

İşin sonuna gelene de vâsıl (Hakka ulaşmış kimse) denir.

Mürid, içinde bulunduğu vaktin hakkını korumakla meşgul olur.

Terbiye yolunda ilerleyen, hal sahibidir.

Terbiyenin sonuna gelen kimse ise, yakini iman ve ilim sahibidir.

Velilerin yolunda en faziletli iş, nefeslerini sayacak kadar vaktini uyanık geçirmektir.

Müridlik makamında olan kimsenin yapacağı iş; nefsiyle bir sürü mücahede, bu uğurda pek çok zorluğa göğüs germek, acıları yudumlamak, boş heves ve arzularını terketmek ve nefsin meylettiği şeylere karşı dayanmaktır.

Manevi yolda seyreden kimseye gerekenler; muradını elde etme yolunda karşılaşacağı tehlikelere sabretmek, her halde doğru ve samimi olmaya dikkat etmek, bütün makamlarda edebi korumaktır.

Bu durumda olan kimseden her makamda edep istenir.

O, telvin sahibidir; yani devamlı bir halden diğerine geçer; sürekli ilerleme ve yükselme halindedir.

Terbiyede son noktaya gelen kimse ise, manen uyanıktır, halinde sabittir, Allahu Teâlânın davet edip yapılmasını istediği her şeye koşar, her emre uyar, makamları bir bir geçer, temkin halindedir; sıkıntılar onu değiştirmez, farklı haller onda aksi bir etki yapmaz.

O zorluk, rahatlık, darlık, bolluk, cefa ve vefa anlarında hep aynı güzel haldedir. Yemesi, açlığı gibi olur (yiyince karnını fazla doyurmaz), uykusu ise uyanıklığı gibi geçer (uyurken bile kalbi uyanıktır).

Bu makamdaki kimse bütün kötü arzuların yok edip, üzerine düşen hakları yerine getirmekle meşguldür.

Onun zahiri (dışı) halkla, bâtını (içi) ise Cenab-ı Hakla beraberdir.

Bütün bu anlattıklarımız, Hz. Resûlullah'ın (s.a.v) güzel hallerinden bazılarıdır.

Denilmiştir ki: Bu yola girenlere sûfi denmesinin sebebi şudur:

Onlar, himmet ve azimlerini çok yüksek tutarak kalpleriyle Allahu Teâlâya yönetip sırlarıyla devamlı O'nun huzurunda ilk safta durdukları için kendilerine sûfi ismi verildi.

#HAK #YOLUN #ESASLARI

#TASAVVUF #NEDİR?

#TASAVVUFUN #ESASLARI

#İMAM-I #GAZÂLÎ

[tukenmislerdenizim]

Neyse biz nefis yemek tariflerinden devam ya

[musfika-hanim]

Ablaaaa semiz otu turşusunu nasıl yaptın, tarif alabilir miyiz 🤭

ya ben göz kararı koyarım hep malzemeleri. küçük kavanozlara hazırlamıştım turşuluk tuz, elma sirkesi, sarımsak, çok az şeker ve biraz limon tuzu. semiz otlarını sıkıca kavanoza yerleştirip üzerine malzemeleri ilave edip su ekledim. malzeme ölçüsü veremeyeceğim :) nefis yemek tariflerinden bakabilirsiniz orda ölçü veriyor 🪻

[1-yolcu]

İftar zamanında tıka-basa helâl de olsa yememek gerekir. Helâl de olsa tıka-basa doldurulan karın, Allah nezdinde en fazla buğzedilen kaptır. Oruçlu bir kimse, gündüz yemediklerini iftar zamanında tıka-basa yerse, acaba Allah'ın düşmanı olan nefis ve şeytanı nasıl kahredebilir ve şehvetini nasıl kırabilir? Bazen de kişi, oruçlu olmadığı takdirde yiyeceklerinin birkaç mislini temin ederek iftarda yer.

Hatta öyle âdet edilmiştir ki, yemeklerin en nefisleri Ramazan ayı için tedârik edilir ve o ayda, birkaç ayda yenilmeyecek kadar çeşitli yemekler yenir. Oysa oruçtan gaye, mideyi aç bırakmak, heva ve şehveti kırmak ve böylece nefsi, takvâya alıştırmaktır. Bu, orucun başta gelen hedefidir.

Fakat mide sabahtan akşama kadar aç bırakılır, tam aksanı zamanı yemeğe karşı şehvetle isteği kabardığında, ona lezzetli yemekleri yedirip doyurursa, onun iştahı daha da fazlalaşır ve kuvveti daha da gelişir. O zaman öyle şehvetler baş gösterir ki, şâyet nefis eski âdetlerinde bırakılıp oruç vesilesiyle bu kadar çeşitli yemeklerle beslenmeseydi, daha sakin olacaktı.

İşte bu nedenle orucun ruhu ve özü, şeytanın elinde şerlere sevketmek için vesile olan nefsin kuvvetlerini kırmaktır. Bu ise, ancak iftar zamanında az yemekle hâsıl olabilir. Yani eğer oruçlu olmasaydı, akşam ne yiyecekse, oruçlu olduğu zaman da sadece onunla yetinmelidir. Eğer bütün gün, yiyeceklerini toplayarak hepsini üst üste iftar zamanında yerse, o zaman orucundan herhangi bir fayda temin edemez.

Orucun âdâbından birisi de, açlık, susuzluk ve zâfiyeti hissetsin diye gündüz uyumamaktır. Böyle yaptığı takdirde kalbi saflaşır. Her gece biraz daha zayıf olmak suretiyle gece namazlarına kalkmak imkânına sahip olur. Bu durumda umulur ki, şeytan kalbinden uzaklaşır. Şeytanın pençesinden kurtulan kalp, gökler âleminde seyretme imkânına sahip olur. Zaten kadir gecesi, gökler âleminde seyretme imkânına sahip gece demektir. Nitekim 'muhakkak biz Kur'ân'ı kadir gecesinde inzâl ettik' ayetiyle bu mânâ kastolunmuştur.

Kalbi ile göğsü arasında bir yemek torbası meydana getiren kimse, böyle bir şereften mahrumdur. Sadece midesini yemekten boşaltmak da bu mahcubiyet perdesinin aralanmasına kâfi değildir. Himmetini de Allah'tan başka her şeyden boşaltmalıdır. İşte o zaman, hakikatin tamamını elde etmiş olur. Bu durumun ilk basamağı az yemektir.

İhyâ'u Ulumid'd-din