#Mehrgangmenüs

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Ohweh Ohweh!

Ihr Lieben,so schön, verrückt & anders der Sommer dieses Jahr in dieser verflixten 7ten Saison war & so schön es gerade um den Untersee bunt durch die schönen Bäume leuchtet - umso trauriger wird unsere erste geplante Nebensaison. Durch die endlich eigene hübsche Fähre hatten wir Coworkingspace, Firmen Events und Kultur & Kulinarik Veranstaltungen für die Monaten Oktober bis Ostern geplant.So schöne Veranstaltungen wären das geworden... Zum Beispiel mit kreativen Köchen deutschlandweit als Gastköche besondere Dinnerabende mit Mehrgangmenüs, das Coworking ist klar, schöne Workshop-und-Seminar Events für kleine Gruppen und ach, unsere Lieblingsidee waren die Brandenburger Tappas zum INSL Barabend jeden Freitag ab November mit Live DJ an den Plattentellern von dem lieben Ulf Karge von Kyritzer Plattenladen Kontorrecords. Achso, natürlich auch unser lecker gemütlicher Sonntags-Brunch... Das nur als kleiner Auszug, was hier im Hintergrund an Planungen alles schon lief. Seit der Auflage in Kyritz, dass keine Gruppen über 10 Personen mehr zusammenkommen können, waren wir wiedermal wie gelähmt. Manno - vielleicht war es auch naiv daran zu glauben, dass man im Winter in klein und entspannt doch was machen kann? Die einzelnen Gruppen & Veranstaltungen sagen schon Stück für Stück gerade ab und so haben wir selbst einen Entschluss gefasst:Leider kommt nun scheinbar alles anders als wir uns alle gewünscht haben. Deshalb haben wir uns entschlossen nun die Federn für die weiteren Planungen für die kommenden Monate zu unterbrechen und erstmal abzuwarten, was da passiert. Nebenbei suchen wir nach verhext guten Ideen, wie wir wirtschaftlich die INSL füttern können über die weitere Durststrecke. Wenn ihr coronataugliche Ideen habt, wir sind sehr offen dafür!UPDATE: Nun ist es auch von Seitens der Regierung spruchreif!Zuversichtlich sehen wir spätestens dem Frühjahr wieder entgegen, wenn wir alle wieder raus an die frische Luft gehen und sich hoffentlich wieder alles entspannt!Vielleicht auch schon früher... wer weiss das gerade! Aber just in dem Moment sehen wir keine Möglichkeiten für die Umsetzung unserer Pläne.So wünschen wir Euch allesamt ganz dickes Fell und steife Ohren für die Brise,  die da gerade auf uns zu kommen mag. Wer uns jedoch kennt weiss, dass wir die Zeit als Kreativzeit nutzen und uns wieder dann für die kommende Sommersaison allerspätestens tolle Sachen ausdenken.Wenn wir gerade dabei sind: Habt ihr eigentlich Wünsche & Verbesserungvorschläge an uns? Was fändet ihr total toll auf der INSL? Wie fändet ihr zum Beispiel Grill Events? Seid gerne mit uns zusammen kreativ und lasst uns die INSL jedes Jahr ein bisschen toller werden lassen! Schreibt uns dazu gerne eine Flaschenpost direkt an ahoi@insl.de Wir freuen uns auf ein gemeinsames Brainstorming!So oder so - vergesst nie: wir lieben was wir tun & deshalb - PIEP PIEP PIEP, wir haben Euch lieb!Ahoi, Rosmarie & Sebastian und das INSL Team

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Die Ursprünge und Bedeutung der Hauptgerichte

Die Ursprünge und Bedeutung der Hauptgerichte

Für diejenigen, die von der europäischen Kultur beeinflusst sind, ist der Hauptgang (manchmal als Entrée in Nordamerika (aber nicht anderswo) bekannt) in der Regel der wichtigste Gang der wichtigsten Mahlzeit des Tages.

Bei einem formellen Menü nach europäischer Art ist das Hauptgericht das Haupt- oder Hauptgericht auf der Speisekarte eines formellen Mehrgangmenüs. In der Regel ist das…

[neuegeschenke]

Ritter-Kindergeburtstage

Eine Mottoparty am Kindergeburtstag ist beliebt und eine Ritterparty (drinnen und draußen) ist gut zu dekorieren – sie erfordert allerdings viele Ideen und Kreativität von den Eltern, die die Dekorationen für das zünftige Ritterfest basteln oder kaufen müssen, um Haus und Garten zur Ritterburg umzudekorieren. Die Kostüme der tapferen Ritter für die Jungen und edlen Burgfräuleins für die Mädchen sind nicht schwer zu beschaffen.

Gestalten Sie bereits die Einladungskarten für diesen Geburtstag standesgemäß mit Rittern oder Drachen oder geben der Karte selbst die Form eines schönen bunten Drachens. Wenn Sie gut backen können, freuen sich die Kinder auch über einen Kuchen in Drachenform!

Deko-Tipps für richtige Ritter-Partys

Echte Ritter hatten eine lange Tafel (Biergarnituren!) und aßen und tranken aus Steingutgeschirr. Den Begrüßungsumtrunk gab es aus einem Trinkhorn. Je nachdem, wie viel Aufwand Sie betreiben und investieren möchten, können Sie Steingutgeschirr und Trinkhörner als Dekoration verwenden. Dekorieren Sie ansonsten mit viel Karton, Pappe und Plakaten. Vielleicht finden Sie große Pappmascheefiguren, die Sie im Garten aufstellen können? Wappen können Sie ebenfalls aus Pappe oder als Flagge selbst gestalten oder im Internet bestellen. Auch alte Rüstungen oder Schwerter und Schilde eignen sich, sind jedoch unter Umständen nicht leicht zu beschaffen. Daher gilt auch hier die Devise: alles, was Sie selbst basteln können, ist zu bevorzugen!

Spielvorschläge für Kindergeburtstage mit Ritter-Motto

Da Sie keine echten Kämpfe und Turniere ausrichten können, bieten sich praktisch alle Spiele an, die sie auch an einem „normalen“ Kindergeburtstag spielen würden: • Die Reise nach Jerusalem (Reise zu König Arthus) • Topfschlagen (natürlich ist der Topf ein Drache, den man erschlagen muss, um an den Schatz zu gelangen, auf dem er gelegen hat) • Dosenwerfen wie auf der Kirmes – oder ist es gar ein Turm von 6 Dracheneiern, die die Kinder da mit nur 3 Würfen treffen müssen? • Ein Hindernislauf, je schwieriger desto besser, vielleicht sogar mit einem Drachen-Ei, das dabei auf einem Löffel balanciert werden muss. • Luftballon-Treten: Jedes Kind bekommt einen Luftballon an den Fuß gebunden und jeder versucht, die Ballons der anderen kaputtzumachen. Wer am Schluss den letzten Ballon am Fuß hat, ist Sieger. • Apfel im Fass: Ein Apfel wird in eine Wasserschüssel oder ein Fass gelegt und mit den Händen auf dem Rücken müssen die tapferen Ritter versuchen, den Apfel mit dem Mund herauszuholen. (Wer die Schwierigkeit erhöhen will, nimmt Äpfel ohne Stiel.)

Essen für das Ritterfest

Stilecht aßen die Ritter nur mit den Fingern oder einem scharfen Messer, wurden mit einem Met-Trunk begrüßt und verspeisten mehrere Gänge … doch einige traditionelle Vorgaben könnten für Kinder unpassend sein, daher sollten Sie das Mehrgangmenü lieber mit dem üblichen Besteck oder Fingerfood gestalten und die Menüs davon abhängig machen, wie viel Aufwand Sie betreiben möchten und ob die Kinder überhaupt so viel essen können, achten Sie auf jeden Fall auf kleine „Probierportionen“ und nur einen Hauptgang als Attraktion.

Zur Begrüßung am Beginn der Party wird „Drachenblut“ serviert (am besten dunkler Saft) dann werden die obligatorischen Lätze umgebunden. Danach gibt es ein zeremonielles Händewaschen in der Wasserschüssel – am besten bleiben die Schüsseln und Handtücher gleich auf dem Tisch, denn sie kommen beim Fingerfood noch mehrmals zum Einsatz.

Traditionell wird jetzt eine Scheibe Brot mit Griebenschmalz gereicht, vielleicht für die Kinder lieber Frischkäse – und natürlich nur eine kleine Portion! Danach gab es bei den Rittern eine heiße Suppe oder Eintopf. Es bietet sich Flädlesuppe oder Linsensuppe an. Achten Sie auch hier auf eine Probierportion. Anschließend folgt der Hauptgang: Hähnchenkeulen (mit Ketchup oder Soßen zum Tunken). Zum Nachtisch gab es damals Bratäpfel oder einfach Trauben, Käse und Gebäck. Letzteres lässt sich einfacher vorbereiten und auch besser aufbewahren, wenn es nicht sofort verspeist werden kann.

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Ritter-Kindergeburtstage

Eine Mottoparty am Kindergeburtstag ist beliebt und eine Ritterparty (drinnen und draußen) ist gut zu dekorieren – sie erfordert allerdings viele Ideen und Kreativität von den Eltern, die die Dekorationen für das zünftige Ritterfest basteln oder kaufen müssen, um Haus und Garten zur Ritterburg umzudekorieren. Die Kostüme der tapferen Ritter für die Jungen und edlen Burgfräuleins für die Mädchen sind nicht schwer zu beschaffen.

Gestalten Sie bereits die Einladungskarten für diesen Geburtstag standesgemäß mit Rittern oder Drachen oder geben der Karte selbst die Form eines schönen bunten Drachens. Wenn Sie gut backen können, freuen sich die Kinder auch über einen Kuchen in Drachenform!

Deko-Tipps für richtige Ritter-Partys

Echte Ritter hatten eine lange Tafel (Biergarnituren!) und aßen und tranken aus Steingutgeschirr. Den Begrüßungsumtrunk gab es aus einem Trinkhorn. Je nachdem, wie viel Aufwand Sie betreiben und investieren möchten, können Sie Steingutgeschirr und Trinkhörner als Dekoration verwenden. Dekorieren Sie ansonsten mit viel Karton, Pappe und Plakaten. Vielleicht finden Sie große Pappmascheefiguren, die Sie im Garten aufstellen können? Wappen können Sie ebenfalls aus Pappe oder als Flagge selbst gestalten oder im Internet bestellen. Auch alte Rüstungen oder Schwerter und Schilde eignen sich, sind jedoch unter Umständen nicht leicht zu beschaffen. Daher gilt auch hier die Devise: alles, was Sie selbst basteln können, ist zu bevorzugen!

Spielvorschläge für Kindergeburtstage mit Ritter-Motto

Da Sie keine echten Kämpfe und Turniere ausrichten können, bieten sich praktisch alle Spiele an, die sie auch an einem „normalen“ Kindergeburtstag spielen würden: • Die Reise nach Jerusalem (Reise zu König Arthus) • Topfschlagen (natürlich ist der Topf ein Drache, den man erschlagen muss, um an den Schatz zu gelangen, auf dem er gelegen hat) • Dosenwerfen wie auf der Kirmes – oder ist es gar ein Turm von 6 Dracheneiern, die die Kinder da mit nur 3 Würfen treffen müssen? • Ein Hindernislauf, je schwieriger desto besser, vielleicht sogar mit einem Drachen-Ei, das dabei auf einem Löffel balanciert werden muss. • Luftballon-Treten: Jedes Kind bekommt einen Luftballon an den Fuß gebunden und jeder versucht, die Ballons der anderen kaputtzumachen. Wer am Schluss den letzten Ballon am Fuß hat, ist Sieger. • Apfel im Fass: Ein Apfel wird in eine Wasserschüssel oder ein Fass gelegt und mit den Händen auf dem Rücken müssen die tapferen Ritter versuchen, den Apfel mit dem Mund herauszuholen. (Wer die Schwierigkeit erhöhen will, nimmt Äpfel ohne Stiel.)

Essen für das Ritterfest

Stilecht aßen die Ritter nur mit den Fingern oder einem scharfen Messer, wurden mit einem Met-Trunk begrüßt und verspeisten mehrere Gänge … doch einige traditionelle Vorgaben könnten für Kinder unpassend sein, daher sollten Sie das Mehrgangmenü lieber mit dem üblichen Besteck oder Fingerfood gestalten und die Menüs davon abhängig machen, wie viel Aufwand Sie betreiben möchten und ob die Kinder überhaupt so viel essen können, achten Sie auf jeden Fall auf kleine „Probierportionen“ und nur einen Hauptgang als Attraktion.

Zur Begrüßung am Beginn der Party wird „Drachenblut“ serviert (am besten dunkler Saft) dann werden die obligatorischen Lätze umgebunden. Danach gibt es ein zeremonielles Händewaschen in der Wasserschüssel – am besten bleiben die Schüsseln und Handtücher gleich auf dem Tisch, denn sie kommen beim Fingerfood noch mehrmals zum Einsatz.

Traditionell wird jetzt eine Scheibe Brot mit Griebenschmalz gereicht, vielleicht für die Kinder lieber Frischkäse – und natürlich nur eine kleine Portion! Danach gab es bei den Rittern eine heiße Suppe oder Eintopf. Es bietet sich Flädlesuppe oder Linsensuppe an. Achten Sie auch hier auf eine Probierportion. Anschließend folgt der Hauptgang: Hähnchenkeulen (mit Ketchup oder Soßen zum Tunken). Zum Nachtisch gab es damals Bratäpfel oder einfach Trauben, Käse und Gebäck. Letzteres lässt sich einfacher vorbereiten und auch besser aufbewahren, wenn es nicht sofort verspeist werden kann.

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