#Diversifikasi usaha peternakan

[realita-lampung]

Gubernur Lampung Arinal Djunaidi Buka Festival Pangan Lokal

Gubernur Lampung Arinal Djunaidi membuka Festival Pangan Lokal dalam rangka Peringatan Hari Pangan Sedunia Ke-42 Tingkat Provinsi Lampung Tahun 2023 di Halaman Kantor Gubernur, Jum'at (3/11/2023). Peringatan Hari Pangan Sedunia Tingkat Provinsi Lampung Tahun 2023 ini mengusung Tema “Air adalah Kehidupan, Air adalah Pangan, Diversifikasi Pangan untuk Rakyat Lampung Berjaya”. Gubernur Arinal mengatakan pemilihan tema ini mengandung makna bahwa air sangat penting bagi kehidupan di Bumi. Ia menyebut bahwa saat ini Provinsi Lampung tengah menghadapi dampak perubahan iklim El Nino yang menyebabkan kekeringan yang mempengaruhi penurunan produksi pertanian di Provinsi Lampung. Gubernur Arinal berpendapat fenomena tersebut sangat berdampak terhadap harga bahan pangan pokok, seperti beras menjadi tinggi. "Melihat fenomena ini maka kita harus mengambil langkah-langkah agar dampak El Nino tidak semakin meluas dan bisa kita antisipasi khususnya dalam menjaga ketersediaan pangan di Provinsi Lampung," ujarnya. Gubernur Arinal juga berpendapat bahwa Provinsi Lampung menjadi provinsi yang dianugrahi sumber kekayaan alam yang melimpah. Menurutnya hal tersebut dibuktikan dengan Lampung yang memiliki komoditas unggulan pada sektor pertanian, perkebunan, peternakan dan perikanan. Ia menilai kekayaan tersebut menjadikan Lampung sebagai lumbung pangan dan lokomotif pembangunan pertanian nasional tercermin dari produksi dan kontribusi pertanian yang masuk dalam 5 besar nasional "Untuk meningkatkan nilai tambah kita perlu melakukan hilirisasi untuk komoditas unggulan yang dimiliki Provinsi Lampung, sehingga produk komoditas pertanian," harapnya. Selain itu, Gubernur Arinal menyampaikan bahwa membangun kekuatan ekonomi masyarakat berbasis pertanian dan wilayah pedesaan yang seimbang dengan wilayah perkotaan, sudah menjadi komitmen sejak awal kepemimpinannya yang tertuang dalam misi ke-5 Pemerintah Provinsi Lampung. Hal tersebut menurutnya terbukti dengan Pemerintah Provinsi Lampung yang terus berupaya untuk memajukan UMKM termasuk UMKM di bidang pangan. Komitmen tersebut dibuktikan dengan telah dilakukannya Ground Breaking Pasar UMKM Lampung di Komplek Pusat Kegiatan Olahraga PKOR (PKOR) Way Halim oleh Gubernur Arinal pada 30 Oktober 2023 yang lalu. Pembangunan Pasar UMKM tersebut merupakan hasil inisiasi dari Pemerintah Provinsi Lampung dan didukung sepenuhnya oleh dana CSR, Program Kemitraan dan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan dari 14 BUMN di Provinsi Lampung. Sebagai informasi, Berdasarkan data perkembangan sektor Koperasi dan UKM di Provinsi Lampung, UMKM di Provinsi Lampung tercatat sebanyak 273.457 unit yang terdiri dari usaha mikro 263.778 unit, usaha kecil sebanyak 9.303 unit dan usaha menengah sebanyak 376 unit. "Kita berharap jumlah ini akan terus berkembang dan diperbanyak di masa-masa yang akan datang," ujarnya. Gubernur Arinal berpesan bahwa sinergi untuk mewujudkan cita-cita kemandirian pangan harus terus ditingkatkan, keragaman, aksesibilitas, kualitas hingga keamanan konsumsi pangan masyarakat harus Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA). Ia berharap kegiatan ini akan menjadi semangat baru bagi kebangkitan ekonomi di sektor UMKM Pangan Lokal untuk terus berkarya Mewujudkan Rakyat Lampung Berjaya. Lebih dari itu, Gubernur Arinal mengajak semua pihak agar mengkampanyekan Gerakan Selamatkan Pangan melalui “Stop Boros Pangan” sebagai wujud komitmen Pemerintah daerah dalam upaya pencegahan Food Waste di Provinsi Lampung.(Adpim) Read the full article

[mhmdshyuqie]

Investasi Ternak Kambing

investasi ternak kambing, Industri peternakan kambing telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari perekonomian, memberikan sumbangan penting dalam penyediaan daging, susu, dan produk lainnya. Saat ini, dengan semakin meningkatnya permintaan akan produk-produk berkualitas tinggi dan sumber protein alternatif, investasi dalam usaha ternak kambing telah menjadi pilihan menjanjikan bagi para calon pengusaha. Artikel ini akan membawa Anda dalam perjalanan melalui dunia investasi dalam ternak kambing, membahas manfaat, risiko, serta langkah-langkah strategis yang diperlukan untuk meraih kesuksesan di dalamnya.

Potensi Pasar Ternak Kambing

Pasar ternak kambing telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, menunjukkan potensi pertumbuhan yang signifikan. Permintaan akan daging kambing yang rendah lemak, kaya protein, dan berkualitas tinggi terus meningkat, baik di pasar lokal maupun internasional. Selain itu, produk turunan seperti susu kambing dan produk olahan semakin diminati oleh konsumen yang mencari alternatif pangan sehat. Dalam bagian ini, kita akan menganalisis tren pasar saat ini, mengidentifikasi peluang ekspansi, dan menggali potensi keuntungan yang dapat diperoleh dari investasi dalam usaha ternak kambing.

Keuntungan dan Risiko Investasi

Investasi dalam usaha ternak kambing menawarkan berbagai keuntungan potensial. Mulai dari potensi pendapatan jangka panjang hingga diversifikasi portofolio investasi, peluang ini menarik bagi para investor yang ingin meraih manfaat finansial dan mengurangi risiko. Namun, seperti halnya investasi lainnya, usaha ternak kambing juga memiliki risiko yang perlu dipertimbangkan. Fluktuasi harga pakan, risiko penyakit, serta tantangan dalam manajemen ternak dapat menjadi kendala yang perlu diatasi. Dalam bagian ini, kita akan mengidentifikasi keuntungan dan risiko secara mendalam, membantu Anda membuat keputusan yang cerdas dalam merencanakan investasi ternak kambing.

Persiapan Awal

Sebelum terjun ke dalam bisnis ternak kambing, persiapan awal yang matang sangatlah penting. Langkah pertama melibatkan perencanaan bisnis yang komprehensif, yang mencakup penentuan tujuan, target pasar, dan proyeksi pendapatan. Selain itu, pemilihan lokasi yang tepat, perizinan, dan pemahaman tentang aspek hukum terkait juga harus diperhatikan secara cermat. Dalam bagian ini, kita akan membahas langkah-langkah awal yang perlu diambil untuk memastikan bahwa investasi dalam usaha ternak kambing Anda memiliki landasan yang kokoh dan siap berkembang.

Pemilihan dan Pemeliharaan Ternak

Pemilihan jenis dan ras kambing yang tepat adalah langkah awal yang penting dalam investasi ternak kambing. Faktor-faktor seperti tujuan bisnis, lingkungan, dan permintaan pasar akan mempengaruhi keputusan Anda. Selanjutnya, pemeliharaan yang baik sangat krusial untuk mencapai performa optimal. Nutrisi yang seimbang, perawatan kesehatan rutin, manajemen reproduksi, dan lingkungan yang nyaman adalah aspek-aspek kunci dalam memastikan kesejahteraan dan produktivitas kambing Anda.

Modal dan Pengelolaan Keuangan

Investasi dalam ternak kambing memerlukan modal yang cukup untuk membeli ternak, infrastruktur kandang, pakan, dan keperluan lainnya. Menyusun rencana keuangan yang baik, mengidentifikasi sumber pendanaan, dan memperhitungkan biaya operasional akan membantu Anda menjaga keseimbangan keuangan bisnis. Pengelolaan keuangan yang efektif juga melibatkan pemantauan terus-menerus terhadap arus kas, penanganan risiko finansial, dan pengambilan keputusan yang tepat dalam pengeluaran dan investasi.

Pemasaran dan Distribusi

Bagian ini akan membahas strategi pemasaran yang efektif untuk produk-produk ternak kambing Anda. Memahami target pasar, membangun merek, serta memanfaatkan platform digital dan media sosial dapat membantu meningkatkan visibilitas bisnis Anda. Selain itu, rencana distribusi yang baik akan memastikan produk-produk Anda tersedia di pasar yang tepat dan mencapai konsumen dengan efisien.

Pemantauan dan Pengembangan

Investasi ternak kambing memerlukan pengawasan dan evaluasi berkelanjutan. Mengukur performa kambing, menganalisis hasil penjualan, dan mengidentifikasi area perbaikan akan membantu Anda mengambil tindakan yang diperlukan untuk mengoptimalkan bisnis Anda. Selain itu, mencari peluang pengembangan seperti diversifikasi produk, penggunaan teknologi modern dalam manajemen ternak, atau ekspansi pasar akan menjaga bisnis Anda berada di jalur pertumbuhan yang berkelanjutan.

Kesimpulan

Investasi dalam usaha ternak kambing menawarkan peluang besar untuk keuntungan finansial dan berkontribusi pada ketahanan pangan. Dalam perjalanan ini, kita telah menjelajahi potensi pasar, mengidentifikasi keuntungan dan risiko, serta merinci langkah-langkah penting seperti pemilihan dan pemeliharaan ternak, pengelolaan keuangan, pemasaran, dan pemantauan. Dengan pengetahuan dan persiapan yang tepat, investasi ini dapat memberikan hasil positif baik bagi bisnis Anda maupun masyarakat secara luas.

[barisnis]

Ide Bisnis yang dapat dijalankan bersama keluarga

Apakah Kamu ingin memiliki bisnis yang menghasilkan pendapatan tambahan, sambil menjaga keluarga bersama, dan membuat anak-anak mandiri dan pintar? Jika YA, berikut adalah ide bisnis keluarga investasi rendah tapi dengan keuntungan yang tinggi.   Bisnis keluarga adalah organisasi komersial di mana pengambilan keputusan dipengaruhi oleh beberapa generasi keluarga — yang berhubungan darah atau melalui pernikahan — yang diidentifikasi secara dekat dengan perusahaan melalui kepemimpinan atau kepemilikan. Pemilik-manajer perusahaan wirausaha tidak dianggap sebagai bisnis keluarga karena mereka tidak memiliki dimensi multigenerasi dan pengaruh keluarga yang menciptakan dinamika unik dan hubungan bisnis keluarga. Jika Kamu berencana untuk memulai bisnis keluarga, Kamu mungkin perlu tambahan ide bisnis apa saja yang dapat dijalankan bersama keluarga. Berikut adalah ide bisnis yang dapat dijalankan bersama keluarga:  

Ide Bisnis Milik Keluarga Terbaik yang Dapat Kamu Mulai pada tahun 2020

  Bisnis Online   World Wide Web telah tumbuh menjadi pasar yang besar dan terus berkembang terutama di abad ini di mana kita hidup. Oleh karena itu jika keluarga kamu memiliki pengetahuan pada desain situs web / grafik atau keahlian apa pun yang berhubungan dengan Internet, maka inilah saatnya untuk membuat keluarga Kamu berbisnis online. Dengan hanya modal kecil, sedikit ruang di rumah, rencana yang baik dan pembagian tugas yang baik di antara anggota keluarga; bisnis ini akan mendapat banyak keuntungan.   Bisnis Sewa atau Rental   Bisnis penyewaan itu mudah dimulai dan tidak mengharuskan untuk terus membuat atau membeli dan menjual produk. Kamu dapat memilih untuk menyewakan apa saja seperti kendaraan, peralatan, perlengkapan pesta, instrumen, dan alat dekorasi untuk sebuah acara. Saat menjalankan jenis bisnis ini dengan keluarga, yang terpenting adalah untuk membagi peran dan memilih seseorang yang tepat untuk mengelola semua tugas administrasi, anggota keluarga lainnya bertugas untuk menangani pemasaran, dan yang lainnya fokus untuk berurusan dengan pelanggan secara langsung. Dengan jenis bisnis ini, fokus dan pengeluaran terbesar Kamu adalah mempertahankan barang yang Kamu sewakan dan memperbarui bahan dan persediaan baru untuk menambah inventaris barang seiring berjalannya waktu.   Bisnis katering   Apakah keluarga Kamu penuh dengan orang - orang yang memiliki kemampuan baik dalam memasak? memulai bisnis katering bersama mungkin bisa jadi pilihan yang tepat. Mengoperasikan bisnis katering bersama keluarga memiliki keuntungan tersendiri karena Kamu sudah mengetahui kemampuan mereka di dapur. Kemudian anggota keluarga yang lain yang tidak terlalu pandai dalam memasak, dapat berpartisipasi dalam packing dan pengantaran.   Bisnis Restoran   Menjalankan sebuah restoran dengan keluarga sangat berbeda dari menjalankan bisnis katering. Ada begitu banyak waktu, uang, dan tenaga yang diperlukan dalam mengelola sebuah restoran dibandingkan dengan banyak jenis bisnis lainnya. Tetapi jika itu adalah impian Kamu, Kamu tidak boleh membiarkan tantangan menghalangi Kamu dari menjalankan jenis bisnis ini. Jika Kamu tidak ingin membangun restoran dari awal, Kamu dapat membeli bisnis restoran waralaba atau franchise.   Warung Kecil Makanan Salah satu ide bisnis keluarga yang baik adalah bisnis yang berkaitan dengan makanan, karena makanan merupakan unsur yang sangat penting dan semua orang akan makan tidak peduli betapa buruknya situasi ekonomi. Ini adalah salah satu ide bisnis yang layak dicoba dengan risiko kesalahan yang minim.   Bisnis Kebersihan Bisnis ini adalah bisnis yang dapat menghasilkan banyak uang dan ide bisnis ini dapat dikerjakan bersama keluarga. Meskipun terkesan bukan pekerjaan yang mewah, tapi tidak dapat disangkal bahwa uang dalam bisnis ini sangat banyak, terlebih jika hidup di kota besar. Tergantung dari pilihan pekerjaan yang kamu terima, mau itu dari perorangan atau dari bisnis perkantoran, yang penting usaha ini dapat membayar uang yang banyak di akhir hari ketika pekerjaan selesai.   Pusat Pelatihan   Bimbingan pelatihan adalah segala hal tentang mengajar dan berbagi pengetahuan Kamu dengan seseorang atau sekelompok orang. Dengan demikian, bisnis ini sederhananya hanyalah tindakan berbagi pengetahuan dengan mendapatkan imbalan biaya atau keuntungan. Untuk memulai bisnis pelatihan ini, satu prasyarat yang harus Kamu atau keluarga punya adalah skill. Baca Juga : Kumpulan Ide Bisnis Lainnya Jadi jika Kamu memiliki keluarga jenius dan memiliki kemampuan baik di bidang tertentu, Kamu mungkin sudah dapat modal untuk memulai bisnis ini. Contohnya adalah dengan mengikuti perkembangan teknologi, Kamu dapat mendirikan pusat pelatihan desain web, kamp pelatihan fotografi, atau topik apa pun yang cukup baik untuk melatih orang lain.   Perencana Acara (event organizer)   Perencanaan acara meliputi proses meneliti, merencanakan, dan memastikan kelancaran alur acara. Proses perencanaan acara dan layanan manajemen skala penuh meliputi: Melakukan penelitian awal, Membuat desain dan konsep acara, Menemukan lokasi yang baik, Membuat pengaturan untuk makanan dari katering, Melakukan dekorasi interior, Mengatur kebutuhan hiburan, Mengirim undangan kepada peserta dll. Perencana acara merupakan salah satu ide bisnis keluarga yang dapat dijalankan oleh kamu, terutama jika keluarga Kamu didominasi oleh wanita. Jika Kamu memiliki kreativitas, sumber daya dan semua keterampilan perencanaan yang diperlukan, mendirikan EO bisa menjadi usaha yang menyenangkan. Dan itu juga dapat memberikan penghasilan yang baik, terutama setelah memiliki banyak basis klien yang puas.   Peternakan Peternakan adalah proses pembiakan hewan untuk konsumsi. Tetapi dalam artikel ini, kita akan melihat dari sisi keuntungan atau sisi bisnis. Fakta yang harus diketahui bahwa selama manusia ada, akan selalu ada kebutuhan akan makanan dan dua sumber makanan utama bagi manusia adalah tumbuhan dan hewan. Padahal peternakan itu adalah salah satu bisnis yang paling menguntungkan pada bidang pertanian atau industri pertanian. Tetapi kebanyakan orang menghindari bisnis ini karena modalnya yang banyak. Ini mungkin bukan bisnis yang mewah. Tetapi jika Kamu memiliki ruang, pengetahuan dan kemampuan finansial,  mengapa tidak mencobanya ? Kamu dapat memulainya dengan yang paling mudah seperti unggas ayam atau bebek.   Biskuit / pembuatan makanan kecil manis   Biskuit seperti model cookies dan gula-gula, manisan buatan rumah bisa menjadi produk yang hebat, ini karena orang cenderung menganggap buatan rumahan lebih sehat dan bergizi karena pembuatannya dipersiapkan dengan baik daripada yang dibuat di pabrik. Jika Keluarga kamu memiliki kemampuan yang baik dalam pembuatan produk ini, kamu dapat mengubah rumah menjadi sebuah rumah usaha kecil, Panggang dan bungkus dengan baik, dan coba dijual kembali melalui toko suvenir lokal. Jangan lupa juga untuk menawarkannya pada jejaring sosial, mungkin orang-orang di jejaring sosial Kamu akan membeli banyak untuk acara-acara khusus.   Penitipan Anak   Meskipun kedengarannya aneh, tetapi ini adalah bisnis yang memang ada dan di butuhkan uga dapat dikerjakan keluarga. Ada potensi besar untuk mendapatkan uang tambahan dari merawat anak-anak, tetapi Kamu harus orang yang penyayang anak-anak (bukan hanya anak Kamu). Memiliki energi dan kesabaran tanpa batas dan dalam banyak kasus harus memenuhi beberapa kriteria.   Perbaikan masalah komputer   Di era digital sekarang ini, sebagian besar orang pasti akan membutuhkan jasa perbaikan komputer / laptop mereka. Jika di dalam keluarga kamu memiliki keahlian pada bidang ini, kamu mungkin dapat mendirikan pusat perbaikan / pemecahan masalah komputer.   Berjualan online   Dunia saat ini adalah sudah masuk era global, dan  untuk berdagang online (mis. Jual beli) itu perkara mudah. Kamu dan keluarga dapat melakukan penjualan melalui marketplace lokal seperti Tokopedia, Bukalapak atau marketplace Internasional seperti Ebay, Amazon dll.   Agen penagih utang   Dengan banyak orang yang terlilit hutang, terdengar lucu ya ? tapi bisnis ini sebenarnya bisnis yang menguntungkan. Jika kamu orang yang terbuka dengan jenis bisnis ini, mungkin sekarang adalah waktu yang tepat untuk memulai agen penagihan utang, bisnis ini hanya membutuhkan sedikit modal cukup modal telepon dan komputer dan menagih hutang. Kamu bisa membantu layanan kredit untuk menagih uang mereka, dan sebagai imbalannya Kamu akan mendapatkan persentase dari hutang yang dikumpulkan.   Penulisan Lepas   Jika Kamu memiliki keluarga yang baik dalam hal menulis yang rajin dan bersemangat tentang apa yang mereka lakukan, Kamu mungkin dapat melakukan menulis lepas sebagai bisnis keluarga Kamu. Baca Juga : Menghasilkan Uang dari menulis artikel Dengan pemasaran konten menjadi aspek utama bagi perusahaan, semakin banyak peluang kerja yang terbuka bagi para penulis. Untuk memulai, tanyakan beberapa bisnis lokal di daerah Kamu dan lihat apakah mereka memerlukan bantuan dengan posting blog atau membuat produk informasi lain seperti laporan, dan Kamu dapat mengembangkan bisnis dari sana.   Penerbitan Buku   Keluarga kamu mungkin bisa masuk dalam bisnis penerbitan buku untuk klien, dan penulis lain. Ini, dapat dilakukan melalui cara penerbitan tradisional atau bahkan mereka dapat menggunakan revolusi baru-baru ini dalam penerbitan melalui media online untuk mewujudkannya. Bahkan mereka dapat memulai perusahaan penerbitan online mereka sendiri yang menjadikan semuanya modern dan sarana diversifikasi bisnis.   Jasa penerjemahan   Jika keluarga kamu memiliki banyak orang yang dapat berkomunikasi dengan sangat baik dalam beberapa bahasa, bisnis ini mungkin menjadi pilihan yang tepat bagi mereka. Ini karena semakin banyak perusahaan menjelajah ke negara lain dan ingin mencapai lebih banyak demografi. Ini berarti kebutuhan akan layanan penterjemah akan semakin meningkat.   Bimbingan Keterampilan Komputer   Banyak orang memiliki komputer, akan tetapi untuk beberapa aspek mereka tidak benar - benar tahu apa saja yang dapat mereka lakukan dengan komputernya. Jika Kamu memiliki kesabaran dan kemampuan mengajar, itu bisa menjadi ide bagus untuk memulai bisnis jenis ini.   Penjual kerajinan tangan   Apakah Kamu suka membuat sesuatu kerajinan tangan? Gunakan aja bakat Kamu untuk menghasilkan keuntungan dengan bisnis kerajinan online. Dengan situs-situs seperti Etsy.com, menjual barang homemade sendiri akan mudah . Ini sangat membantu jika Kamu fokus pada tren atau ceruk tertentu yang cocok dengan kategori tertentu.   Jual Tanaman   Banyak orang selalu membutuhkan tanaman, terutama para petani dan ahli hortikultura, sebuah keluarga yang memiliki minat terhadap hal ini dan memiliki orang-orang yang berdedikasi pada tanaman dan biologinya dapat menjelajah ke bisnis ini. Ini adalah ceruk yang baru tumbuh, tetapi dengan kekhawatiran tentang asal-usul benih yang tumbuh, ini bisa menjadi usaha bisnis yang menguntungkan. Bisnis ini akan agak musiman, tetapi Kamu dapat menawarkan desain taman dan rencana lansekap  untuk membantu memberikan beberapa pendapatan tambahan.   Sabun Alami / Produk Kecantikan Buatan Rumah   Kamu dapat membuat sabun alami atau produk kecantikan Kamu sendiri. Tren untuk menjadi alami di semua bidang kehidupan kita sedang tumbuh dengan potensi nyata. Jika Kamu tidak siap untuk benar-benar membuat produk, Kamu dapat melakukan dropshiper dengan vendor yang Kamu percayai atau membuat blog yang terkait dengan topik ini. Ini memang akan berhasil bahkan lebih baik dengan keluarga yang terlibat.   Tidak peduli bagaimana Kamu melihatnya, bisnis keluarga biasanya terbukti bertahan dalam ujian waktu, dan biasanya lebih bermanfaat, sesuai dan lebih dihargai daripada jenis bisnis lainnya. Mengintegrasikan aspek keluarga adalah salah satu cara terbaik untuk memanusiakan bisnis Kamu dan membuat pelanggan dan klien Kamu menjadi lebih akrab dengan Kamu di tingkat pribadi. Read the full article

[robbiaulia]

Potensi Biodiesel dari Minyak Jelantah

Pada tulisan keempat ini, penulis akan menjelaskan mengenai salahsatu upaya Diversifikasi Energi yaitu Biodiesel. Biodiesel merupakan energi baru terbarukan termasuk bahan bakar nabati (BBN) yang dapat berasal dari tiga sumber yakni minyak tumbuhan, lemak hewan atau minyak sisa/jelantah. Namun pada kesempatan ini, penulis akan menjelaskan secara lebih mendalam mengenai Biodiesel yang berasal minyak jelantah.

Minyak jelantah  merupakan salah satu bahan baku pembuatan biodiesel yang berasal dari hasil penggorengan yang telah digunakan berulang kali. Minyak goreng yang telah digunakan beberapa kali akan menyebabkan putusnya ikatan rangkap dan membuat minyak jelantah memiliki kandungan asam lemak bebas yang tinggi. Sebagian besar masyarakat menggunakan minyak goreng secara berulang- ulang sebagai alasan ekonomis. Pengotor minyak goreng berasal dari pemanasan minyak yang berlebih dan debu-debu atau bahan yang digoreng hancur/gosong dapat juga menjadi pengotor. Konsumsi minyak jelantah dalam jumlah banyak dan berulang-ulang dapat menimbulkan karsinogenik seperti kanker dan penyempitan pembuluh darah.

Masyarakat Indonesia pada umumnya sangat menyukai masakan yang digoreng seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, singkong goreng dan masih banyak lagi. Penggunaan minyak goreng lebih dari 3 kali akan menyebabkan kerusakan minyak goreng secara kimia. Minyak Goreng yang digunakan untuk menggoreng dengan suhu minyak mencapai 200-3000°C, akan merusak ikatan rangkap pada asam lemak tidak jenuh, sehingga tinggal asam lemak jenuh saja. Minyak goreng yang dipanaskan hingga 3000°C kemudian teroksidasi, dapat memacu pertumbuhan sel kanker pada hati. Penggunaan minyak goreng lebih dari 3 kali akan menunjukkan kadar air yang tinggi akibat tercampurnya minyak dengan air yang berasal dari bahan makanan yang digoreng. Fungsi nutrisi dari minyak goreng menurun, bahkan berpengaruh negatif terhadap tubuh yaitu meningkatnya kolesterol darah. Kondisi inilah yang menyebabkan minyak jelantah memiliki sifat karsinogenik. Selain itu kerusakan minyak goreng juga dapat dilihat secara kasat mata diantaranya terjadi perubahan warna dan tercium bau tengik. Perubahan warna gelap terjadi akibat proses oksidasi yang terjadi pada saat pemanasan, dimana proses ini merusak pigmen warna dari bahan dasar minyak yaitu karotenoid pada kelapa sawit.

 Alasan dikembangkan biodiesel dari minyak jelantah adalah proses ini lebih ekonomis jika dipandang dari segi biaya bahan baku dibanding menggunakan minyak sawit murni (Crude palm oil), karena minyak jelantah merupakan minyak sisa yang kurang termanfaatkan. Hal yang sangat mendukung dalam pengembangan biodiesel minyak jelantah ini adalah pola konsumsi minyak goreng masyarakat yang sebagian besar menggunakan minyak goreng kelapa sawit untuk menggoreng makanan yang akan dikonsumsi.

Hal ini merupakan titik awal dalam penyediaan bahan baku pembuat biodiesel secara kontinyu. Jadi biodiesel dapat terus diproduksi selama masyarakat masih melakukan aktivitas menggoreng. Sampai saat ini, minyak jelantah belum dimanfaatkan dengan baik dan hanya dibuang sebagai limbah rumah tangga ataupun industri. Meningkatnya produksi dan konsumsi nasional minyak goreng, akan berkorelasi dengan ketersediaan minyak jelantah yang semakin meningkat pula. Oleh karena itu, pemanfaatan minyak goreng bekas sebagai bahan baku biodiesel akan memberikan nilai tambah bagi minyak jelantah.

Potensi biodiesel ini pun turut didukung oleh pemerintah dalam bentuk lahirnya beberapa kebijakan yang mengatur terhadap optimalisasi pemanfaatan biodiesel seperti Peraturan Pemerintah (PP) No. 24 Tahun 2015, Peraturan Presiden (Perpres) No. 61 Tahun 2015, serta Peraturan Menteri ESDM No 12 tahun 2017 sebagai regulasi mandatori biodiesel sebesar 20 persen (B20).

Ketersediaan biodiesel sangat dipengaruhi oleh jumlah restoran, rumah makan, hotel, rumah tangga atau unit usaha lainnya sebagai produsen minyak jelantah. Berdasarkan data Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf), pada peringkat kedua, tenaga kerja Indonesia bekerja di sector perdagangan, restoran, dan hotel yaitu sebesar 15.9% atau sekitar 17.631.338 jiwa. Pada peringkat pertama, mayoritas masyarakat Indonesia bekerja di sektor pertanian, perikanan, peternakan,dan kehutanan yakni sebesar 35,10% atau sebanyak 38.882.134 orang. Masyarakat Indonesia yang bekerja di sector restoran, hotel, dan perdagangan tentu setidaknya akan menghasilkan limbah berupa minyak jelantah. Dengan jumlah yang cukup besar tersebut, tentu minyak jelantah menjadi potensi besar untuk dimanfaatkan lebih menjadi biodiesel.

Penggunaan biodiesel adalah untuk menggantikan solar. Biodiesel memiliki keunggulan komparatif dibandingkan dengan bentuk energi lain. Lebih mudah ditransportasikan; memiliki kerapatan energi per volume yang lebih tinggi; memiliki karakter pembakaran yang relatif bersih; dan ramah lingkungan. Dibandingkan bahan bakar solar, biodiesel memiliki beberapa keunggulan, yaitu Biodiesel diproduksi dari bahan pertanian, sehingga dapat diperbaharui. Ramah lingkungan karena tidak ada emisi SOx. Aman dalam penyimpanan dan transportasi karena tidak mengandung racun. Pada kendaraan-kendaraan yang menggunakan biodiesel, asap buangan biodiesel tidak hitam, tidak mengandung sulfur serta senyawa aromatic sehingga emisi pembakaran yang dihasilkan ramah lingkungan serta tidak menambah akumulasi gas karbondioksida di atmosfer sehingga lebih jauh lagi mengurangi efek pemanasan global atau banyak disebut dengan zero CO2 emission. Biodiesel tidak mudah terbakar karena memiliki titik bakar yang relatif tinggi. Memungkinkan diproduksi dalam skala kecil menengah sehingga bisa diproduksi di pedesaan. Mencegah terjadinya polusi lingkungan (air dan tanah) dengan tidak adanya pembuangan minyak bekas goreng ke sembarang tempat. Mengurangi bahan karsinogenik yang beredar di masyarakat. Seperti diketahui, penggunaan minyak goreng yang berulang-ulang (ditandai dengan warna coklat tua, hitam, dan mengandung sekitar 400 senyawa kimia) akan mengoksidasi asam lemak tidak jenuh membentuk gugus peroksida dan monomer siklik. Senyawa ini memicu penyakit kanker kolon, pembesaran hati, ginjal dan gangguan jantung.

 www.esdm.go.id

Sumber:

http://www.migasreview.com/

http://ebtke.esdm.go.id/post/2016/01/27/1090/indonesia.pionir.penerapan.b20

[realita-lampung]

Gubernur Lampung Arinal Djunaidi Buka Festival Pangan Lokal

Gubernur Lampung Arinal Djunaidi membuka Festival Pangan Lokal dalam rangka Peringatan Hari Pangan Sedunia Ke-42 Tingkat Provinsi Lampung Tahun 2023 di Halaman Kantor Gubernur, Jum'at (3/11/2023). Peringatan Hari Pangan Sedunia Tingkat Provinsi Lampung Tahun 2023 ini mengusung Tema “Air adalah Kehidupan, Air adalah Pangan, Diversifikasi Pangan untuk Rakyat Lampung Berjaya”. Gubernur Arinal mengatakan pemilihan tema ini mengandung makna bahwa air sangat penting bagi kehidupan di Bumi. Ia menyebut bahwa saat ini Provinsi Lampung tengah menghadapi dampak perubahan iklim El Nino yang menyebabkan kekeringan yang mempengaruhi penurunan produksi pertanian di Provinsi Lampung. Gubernur Arinal berpendapat fenomena tersebut sangat berdampak terhadap harga bahan pangan pokok, seperti beras menjadi tinggi. "Melihat fenomena ini maka kita harus mengambil langkah-langkah agar dampak El Nino tidak semakin meluas dan bisa kita antisipasi khususnya dalam menjaga ketersediaan pangan di Provinsi Lampung," ujarnya. Gubernur Arinal juga berpendapat bahwa Provinsi Lampung menjadi provinsi yang dianugrahi sumber kekayaan alam yang melimpah. Menurutnya hal tersebut dibuktikan dengan Lampung yang memiliki komoditas unggulan pada sektor pertanian, perkebunan, peternakan dan perikanan. Ia menilai kekayaan tersebut menjadikan Lampung sebagai lumbung pangan dan lokomotif pembangunan pertanian nasional tercermin dari produksi dan kontribusi pertanian yang masuk dalam 5 besar nasional "Untuk meningkatkan nilai tambah kita perlu melakukan hilirisasi untuk komoditas unggulan yang dimiliki Provinsi Lampung, sehingga produk komoditas pertanian," harapnya. Selain itu, Gubernur Arinal menyampaikan bahwa membangun kekuatan ekonomi masyarakat berbasis pertanian dan wilayah pedesaan yang seimbang dengan wilayah perkotaan, sudah menjadi komitmen sejak awal kepemimpinannya yang tertuang dalam misi ke-5 Pemerintah Provinsi Lampung. Hal tersebut menurutnya terbukti dengan Pemerintah Provinsi Lampung yang terus berupaya untuk memajukan UMKM termasuk UMKM di bidang pangan. Komitmen tersebut dibuktikan dengan telah dilakukannya Ground Breaking Pasar UMKM Lampung di Komplek Pusat Kegiatan Olahraga PKOR (PKOR) Way Halim oleh Gubernur Arinal pada 30 Oktober 2023 yang lalu. Pembangunan Pasar UMKM tersebut merupakan hasil inisiasi dari Pemerintah Provinsi Lampung dan didukung sepenuhnya oleh dana CSR, Program Kemitraan dan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan dari 14 BUMN di Provinsi Lampung. Sebagai informasi, Berdasarkan data perkembangan sektor Koperasi dan UKM di Provinsi Lampung, UMKM di Provinsi Lampung tercatat sebanyak 273.457 unit yang terdiri dari usaha mikro 263.778 unit, usaha kecil sebanyak 9.303 unit dan usaha menengah sebanyak 376 unit. "Kita berharap jumlah ini akan terus berkembang dan diperbanyak di masa-masa yang akan datang," ujarnya. Gubernur Arinal berpesan bahwa sinergi untuk mewujudkan cita-cita kemandirian pangan harus terus ditingkatkan, keragaman, aksesibilitas, kualitas hingga keamanan konsumsi pangan masyarakat harus Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA). Ia berharap kegiatan ini akan menjadi semangat baru bagi kebangkitan ekonomi di sektor UMKM Pangan Lokal untuk terus berkarya Mewujudkan Rakyat Lampung Berjaya. Lebih dari itu, Gubernur Arinal mengajak semua pihak agar mengkampanyekan Gerakan Selamatkan Pangan melalui “Stop Boros Pangan” sebagai wujud komitmen Pemerintah daerah dalam upaya pencegahan Food Waste di Provinsi Lampung.(Adpim) Read the full article