#Aduriz

[rainonmyhands]

you don’t have to like something to like it

[k-star-holic]

Pachinko' Kim Min-ha joins first entertainment top model...'

[beautiful-basque-country]

Hi, I love your blog! I wanted to ask you, about why Spain seems to not respect basque names? It jumped to my curiosity after you brought up the french pronunciation of as Basque name in the olympics! I'm sure there is a seasoned history for why, but when tried to google it, I wasn't quite sure how to find any info that satisfied my curiosity! I'd love even some recs to find information too!! Sorry if it's an odd request or bothersome! I hope you have a great day <3

Kaixo anon!

Eskerrik asko for your question.

There might not be a clear, absolute answer though. As far as I know, there isn't any study wanting to understand or explain why Basque names and toponymy are so disgusting-tasting in some Spaniards' mouths.

I can give you some characters from my very own experience and conclusions, though, but take them with a grain of salt and don't consider this anything close to science:

- the not bothered (neutral version): some people just learned the Spanish names of our places and that's how they've always heard them. Quite surely they live far away from EH and to them those towns are just terra ignota, no matter if their name is Spanish or Basque. They probably won't ever visit EH and can't see an issue in this.

- the not bothered (evil version): I'd dare to say most commentators belong to this kind. They're veeeery good at saying German surnames, English ones, French ones, Russian ones, you name it. However, their tongue twists when faced with a Basque name; a language that, 99% of the time, follows Spanish pronunciation rules. Forget Roanoke, the Mary Celeste or Amelia Earheart's fate: these guys are the biggest mystery out there.

- the Crusaders: some others may also ignore the Basque name, but even if they don't, the won't use it. It goes against their political beliefs: the language of Spain is Spanish, and all places and people should be called by a Spanish name. Using a Basque name, a Catalan, Galician, Arabic, Chinese name is not acceptable: since all those people are in Spain, they must have a Spanish name all Spaniards can say comfortably.

- the PhDs: these ones are Crusaders but dressed up as cultured people. They will lecture you on how they solely use Spanish names because they say Londres and not London or Jerusalén instead of Al-Quds, see? Or they use San Sebastián instead of Donostia because its use has been documented since the 15th century, so saying Donostia is a modern invent backed by a political agenda they won't be fooled into doing, nu-uh.

- the very frightened: these ones shiver at the word "Basque". OMG IT'S SO DIFFICULT AND HARD TO PRONOUNCE!!!! ... Oteiza or Aduriz look pretty tame to me and still you can't say them correctly... IT'S BECAUSE THE WORDS ARE NEVERENDING!!! LOOK AT THEM!!! ... But Bilbo has literally less letters than Bilbao, same case with Hondarribia and Fuenterrabía... SOOO DIFFICULT I'M HAVING A STROKE OMG!!!

[pensat-i-fet]

Omg kepa geting married today 🥹 was wondering why all the Chelsea players were at a wedding

Oh my God! I didn't know he was getting married this summer 😱 can't wait to see how disgustingly gorgeous they both look 😅

And I hope some Athletic legends are at the wedding. Seeing Aduriz at Laporte's got me all emotional 😭

[descubredonostia]

Top Ten Restaurantes de San Sebastián: Alta Cocina y Pintxos Imperdibles

San Sebastián es un auténtico paraíso gastronómico, y cuando hablamos de los 'top ten restaurantes de San Sebastián', no solo nos referimos a la calidad excepcional, sino también a la variedad que ofrece la ciudad. Aquí combinamos restaurantes de alta cocina con estrellas Michelin y bares de pintxos icónicos que reflejan la esencia de la gastronomía vasca.

Arzak

Con tres estrellas Michelin, Arzak es la cuna de la cocina moderna vasca, dirigida por Juan Mari Arzak y su hija, Elena Arzak. Este restaurante ha marcado el desarrollo de la alta cocina en España, siendo pionero en fusionar la tradición vasca con técnicas innovadoras. Su ambiente elegante y su enfoque creativo hacen de cada comida una experiencia que desafía los sentidos. Platos destacados: El menú degustación cambia con frecuencia para aprovechar los productos de temporada. Entre sus platos más icónicos están el huevo con caviar blanco, que explora la delicadeza de sabores y texturas, y el rape con aceitunas verdes, una combinación única de sabores que realza lo mejor del mar Cantábrico. Cada plato está diseñado para sorprender y deleitar a los comensales. Ambiente y servicio: El servicio es impecable, con personal atento y bien formado, capaz de explicar cada plato y su inspiración en detalle. La decoración es elegante y moderna, adecuada para una experiencia gourmet de primer nivel. Pros: La experiencia gastronómica es inolvidable, con atención al detalle en cada aspecto, desde el maridaje de vinos hasta el servicio. Además, el restaurante mantiene una atmósfera accesible, permitiendo a los comensales interactuar con los chefs en ocasiones. Contras: El precio es elevado (menú degustación desde 240 €), y aunque vale cada euro para los amantes de la alta cocina, puede no ser accesible para todos los presupuestos. Reservar con anticipación es esencial, dado que es uno de los lugares más solicitados.

Akelarre

El restaurante Akelarre, liderado por el chef Pedro Subijana, es un icono de la gastronomía vasca, con una ubicación excepcional en una colina que ofrece vistas inigualables al mar Cantábrico. Con sus tres estrellas Michelin, este restaurante representa el equilibrio entre la innovación culinaria y el respeto por la tradición, utilizando ingredientes locales de alta calidad y técnicas refinadas. Platos destacados: Los menús degustación de Akelarre incluyen platos como el cordero de leche con trigo, una obra de arte que combina sabores profundos y complejos, y el huevo en tempura, que se destaca por su ligereza y precisión. Subijana juega con la presentación y el sabor en cada plato, haciendo que cada bocado sea memorable. Ambiente y servicio: La ubicación del restaurante y sus vistas al océano crean un ambiente especial. El servicio es cálido y profesional, y el equipo se esfuerza en hacer que cada comensal se sienta como en casa. Akelarre también cuenta con un lujoso hotel boutique para quienes deseen prolongar la experiencia. Pros: La atmósfera relajada y las vistas son incomparables, mientras que la cocina de Subijana es conocida por su creatividad. La opción de quedarse en su hotel boutique es ideal para quienes buscan una escapada completa. Contras: Está alejado del centro de San Sebastián y los precios son elevados (menús entre 245 € y 270 €). Aunque la experiencia es inolvidable, es importante tener en cuenta el desplazamiento y la necesidad de reservar con antelación.

Mugaritz

Mugaritz es el restaurante ideal para quienes buscan una experiencia culinaria audaz y experimental. Dirigido por Andoni Luis Aduriz, este restaurante de dos estrellas Michelin está en un entorno rural a las afueras de San Sebastián, en el que la innovación y el riesgo en la cocina son la norma. La filosofía de Mugaritz se centra en la comida como arte y en desafiar las convenciones gastronómicas. Platos destacados: El menú degustación es sorpresa y se adapta a los ingredientes de temporada. Algunos platos recientes incluyen texturas de seta y tierra comestible y tuétano asado con esencia de mar, creaciones que buscan retar al comensal tanto en sabor como en textura. Ambiente y servicio: El restaurante tiene un ambiente minimalista y sereno que complementa su enfoque en la comida. El personal es muy atento y explica el concepto de cada plato para ayudar a los comensales a comprender la filosofía detrás de la experiencia. Pros: Perfecto para aventureros gastronómicos, es una experiencia sensorial única que juega con la percepción, el sabor y la estética de cada plato. El menú es variado, intrigante y constantemente cambiante. Contras: Puede ser demasiado experimental para algunos, ya que algunos platos son abstractos o rompen con lo convencional. El precio es alto (253 €), y su estilo es arriesgado para quienes buscan platos más convencionales.

La Viña

La Viña es uno de los bares de pintxos más clásicos de San Sebastián, famoso internacionalmente por su emblemática tarta de queso, de textura suave y sabor inigualable. Este lugar, acogedor y modesto, se ha convertido en una parada obligada para locales y visitantes. Platos destacados: La tarta de queso es sin duda la estrella de la carta, pero también encontrarás otros pintxos de excelente calidad, como las croquetas y el bacalao a la plancha. Aunque la oferta es limitada, cada pintxo está cuidadosamente preparado. Ambiente y servicio: El ambiente es muy acogedor y auténtico, ofreciendo una experiencia vasca tradicional. El servicio es rápido y eficiente, aunque en horas punta puede ser complicado encontrar un sitio libre. Pros: Es un lugar ideal para una experiencia culinaria auténtica sin romper el presupuesto, con pintxos desde 2 €. Su ambiente informal y la calidad de sus productos lo convierten en un sitio ideal para cualquier momento del día. Contras: La espera suele ser larga, especialmente para probar la tarta de queso, y la variedad de pintxos es limitada.

Rekondo

Rekondo es sinónimo de tradición y calidad, con una de las bodegas más prestigiosas del mundo. Este restaurante combina una cocina vasca clásica y una impresionante selección de vinos, haciendo de cada comida una experiencia completa. La decoración y el ambiente de Rekondo evocan el estilo vasco auténtico, con un toque rústico y acogedor. Platos destacados: Entre los platos más recomendados están la merluza a la koskera, una receta vasca tradicional, y el txangurro (centollo), que destaca por su frescura y sabor. Ambiente y servicio: Con vistas a San Sebastián desde su ubicación en el monte Igeldo, el restaurante ofrece un ambiente cálido y elegante, ideal para una comida tranquila. El servicio es atento y profesional, con un conocimiento profundo sobre los vinos. Pros: La bodega es impresionante y cuenta con vinos de todo el mundo, perfecta para los amantes de la enología. La cocina es consistente y de gran calidad, respetando la tradición culinaria vasca. Contras: Su decoración puede parecer anticuada para algunos, pero esta estética es parte de su encanto. Los precios son algo elevados (platos principales desde 30 €).

Kokotxa

Situado en el casco antiguo, Kokotxa es un restaurante con una estrella Michelin que combina la cocina vasca moderna con técnicas innovadoras. Dirigido por el chef Dani López, Kokotxa es conocido por su interpretación fresca y moderna de la gastronomía local. Platos destacados: Entre sus platos de pescado destacan la kokotxa de merluza con pil pil de algas, que es un homenaje a los sabores del mar, y el torrija de pan caramelizado, un postre delicioso y elaborado. Ambiente y servicio: El ambiente es íntimo y acogedor, con una decoración minimalista que permite que la comida sea el centro de atención. El servicio es atento y está dispuesto a ayudar a los comensales a descubrir nuevos sabores. Pros: Es una excelente opción Michelin en cuanto a relación calidad-precio, con un ambiente relajado y personal. La creatividad en cada plato es destacable, sin perder la esencia de la cocina vasca. Contras: Su espacio es reducido, lo cual limita la privacidad y puede hacer que el restaurante se sienta abarrotado.

Ganbara

Uno de los bares de pintxos más reconocidos de San Sebastián, Ganbara es famoso por la calidad y frescura de sus ingredientes. Los productos de temporada se convierten en pintxos excepcionales, creando un menú variado y sabroso. Platos destacados: Las setas con yema de huevo y los pintxos de marisco son imperdibles. Ganbara es un paraíso para los amantes de los productos de temporada, especialmente durante la temporada de setas y mariscos. Ambiente y servicio: Es un bar tradicional con una atmósfera bulliciosa y auténtica. La barra está siempre llena de pintxos frescos y coloridos, y el personal trabaja rápido para atender a los clientes en la concurrida barra. Pros: La calidad y frescura de los ingredientes hacen de cada pintxo una experiencia. El ambiente animado es ideal para quienes buscan una experiencia vasca auténtica. Contras: Está casi siempre abarrotado y puede ser difícil encontrar un lugar para sentarse, especialmente en temporada alta.

Bar Nestor

Conocido por su famosa tortilla de patatas y su chuletón, Bar Nestor es un pequeño y rústico bar de pintxos con una oferta limitada pero de calidad excepcional. Es ideal para quienes buscan sabores contundentes y auténticos en un ambiente casual. Ambiente y servicio: El espacio es pequeño y acogedor, lo que genera un ambiente informal y bullicioso. El personal es amable y trabaja a gran velocidad para atender a la gran cantidad de clientes. Pros: La tortilla y el chuletón son auténticas joyas gastronómicas. Es perfecto para quienes buscan algo único en San Sebastián. Contras: La espera puede ser larga, y el espacio es limitado, por lo que puede ser difícil conseguir sitio.

La Cuchara de San Telmo

Un favorito entre locales y turistas, La Cuchara de San Telmo ofrece pintxos modernos con un toque creativo. La calidad de sus ingredientes y las técnicas innovadoras de sus platos han hecho de este lugar un imprescindible en la escena de pintxos. Platos destacados: Las carrilleras de ternera y el foie a la plancha destacan por su sabor profundo y su presentación cuidada, combinando lo mejor de la tradición y la innovación vasca. Ambiente y servicio: El local es pequeño y siempre está lleno de comensales disfrutando de pintxos. El servicio es rápido y eficiente, adecuado para el ajetreo de la barra. Pros: Pintxos modernos y bien elaborados, perfectos para quienes buscan creatividad y sabores intensos en cada bocado. Contras: El espacio reducido hace que se llene rápidamente, y el ambiente puede volverse ruidoso.

Muka

Muka, en el Teatro Kursaal, ofrece una experiencia gastronómica moderna basada en la cocina a la parrilla. Su menú de temporada utiliza productos frescos y locales, llevados a su máxima expresión en la brasa, en un entorno espacioso y con vistas al mar. Platos destacados: El bacalao a la brasa y los pimientos del piquillo asados en casa son algunos de los platos más destacados, donde el sabor de la parrilla realza los ingredientes. Ambiente y servicio: El restaurante tiene una atmósfera moderna y relajada con vistas espectaculares al océano. El servicio es atento y profesional, y el espacio permite una comida tranquila. Pros: Ubicación moderna, vista al mar y excelente relación calidad-precio. Muka es ideal para quienes buscan una comida vasca de calidad en un ambiente sofisticado. Contras: Los precios pueden ser algo elevados, especialmente para una oferta de parrilla, pero el entorno y el servicio justifican la experiencia.

Fuentes Consultadas para el artículo Top Ten Restaurantes de San Sebastián

Para elaborar este ranking se han consultado recursos especializados, entre ellos: Guía Michelin, The World’s 50 Best Restaurants, Tripadvisor, Gastroactitud, y opiniones de Google Maps. Read the full article

[ikram1909]

https://www.tumblr.com/ikram1909/758806269745299456/i-dont-like-how-basque-clubs-hold-their-players-in

i don’t know if they hold them hostage. i just think in general a lot of basques players don’t usually leave their clubs, especially athletic bilbao. off the top of my head the only basque player i can remember leaving their clubs are javi martinez, ander herrera, fernando llorente and aritz aduriz, and all them left bilbao after years of having played for them or returned to the club at a later point.

If he's so sure about his loyalty then why string us along?

[newsssc]

That summer of... Andoni Luis Aduriz: in search of my identity | Culture

That summer was not the summer of my first love, nor one that tells of an impressive journey, nor of a situation so important that it changed the trajectory of my life. Those weeks only retain moments of my early adolescence, for the first time away from my parents and removed from the ease of what had been my world until then. Long, warm, sometimes rainy days, full of mundane situations, so to…

[torosytoreros6]

BMF presenta la primera obra artística generada por inteligencia artificial en el sector taurino

El cartel ilustrador de la Semana Grande Donostiarra hace honor a la tradición taurina en la ciudad, vinculándola con la gastronomía vasca. Un homenaje a los grandes cocineros de Donostia, que son además, grandes aficionados a la tauromaquia: “Arzak, Berasategui, Rekondo, Aduriz, Subijana, Arbelaitz, Gandarias y muchísimos otros más” BMF presenta la primera obra artística … La entrada BMF…

[xionisgr]

ISBN: 978-960-16-3828-7 Συγγραφέας: Συλλογικό έργο Εκδότης: Εκδόσεις Πατάκη Σελίδες: 462 Ημερομηνία Έκδοσης: 2023-03-27 Διαστάσεις: 24 x 17 Εξώφυλλο: Χαρτόδετο

[a078740849aposts]

ISBN: 978-960-16-3828-7 Συγγραφέας: Συλλογικό έργο Εκδότης: Εκδόσεις Πατάκη Σελίδες: 462 Ημερομηνία Έκδοσης: 2023-03-27 Διαστάσεις: 24 x 17 Εξώφυλλο: Χαρτόδετο

[tastatast]

LA CUINA DEL MINIMALISME PROGRESSIU

Amb la visita al Nerua concloc un itinerari d'11 restaurants que he volgut visitar perquè els veia un nexe en comú, un fil conductor i uns trets característics que els unien (a priori i al meu entendre) i que he volgut estudiar, tastar i conèixer personalment. 

He tardat pràcticament 2 anys a visitar-los, o alguns d’ells a revisitar-los per tenir-los més frescos. Un període de temps relativament buscat, ja que, paral·lelament, he volgut anar seguint tres o quatre itineraris més de restaurants amb una línia totalment diferent que també m’interessa i perquè, quan els he visitat, també he volgut conèixer les regions on estan situats per contextualitzar-los, a més, en el seu entorn i la seva cultura. A més, també és el temps que he considerat necessari per poder comprendre i assimilar els seus discursos i els seus universos culinaris. Però bé, el temps que hagi tardat no és gaire transcendental, puc dir que el recorregut, l’aprenentatge i la felicitat que m'han aportat (a part de tot el que han generat al seu voltant) han sigut plens, estimulants, satisfactoris i d’allò més enriquidors.

Em refereixo al Bagá d’en Pedro Sánchez, al Reale d’en Niko Romito, al Del Cambio d’en Matteo Baronetto, al Dina de l’Alberto Gipponi, al Contraste d’en Matias Perdomo i en Simon Press, a l’Aürt de l’Artur Martínez, al Nerua d'en Josean Alija, al Mugaritz de l'Andoni Luis Aduriz (sobretot des del 2007 o 2008 quan es va separar d'en Berasategui i va entrar en Ramón Perisé, deixant una mica el naturalisme inspirat amb en Bras i centrant-se més en el minimalisme expressiu), a l'Enigma de l'Albert Adrià, al Materia d’en Davide Caranchini i al Lido 84 d’en Ricardo Camanini.

Un itinerari que va sorgir des de casa, durant la meva recerca titànica de trobar cuiners que pensin per ells mateixos, que transmetin una llibertat àmplia, que expressin una visió de la cuina clarament personal, amb un raonament sòlid i amb veu pròpia i que facin el seu propi camí; cuines construïdes a partir d'un raonament, argumentades sobre una base, sobre els fonaments i el bagatge del cuiner, argumentades sobre un tarannà meditat i interioritzat. Aquest és un factor que valoro molt dels cuiners, tant si s'expressen a través d'una cuina abstracta com d'una cuina figurativa, tant si utilitzen tècniques ancestrals com modernes; però que sàpiguen expressar per què fan el que fan i per què ho fan de la manera que ho fan, com han arribat fins a aquell punt.

Segurament, el pensament i l'estil culinari d'en Pedro Sánchez, d'en Niko Romito i d'en Matteo Baronetto van ser els catalitzadors d'aquesta ruta, no ho recordo amb exactitud. És a dir, no és que sortís a la recerca de cuines que anomenaré minimalistes progressives encara que no m'acabin de convèncer aquestes paraules, sinó que, mentre anava descobrint, des de la distància, els seus discursos, els seus processos creatius i els plats d’aquests cuiners, els vaig veure un fil conductor i els vaig voler anar a conèixer i tastar de primera mà per a corroborar aquesta percepció.

El punt que els veia en comú era el minimalisme lligat al progrés (no al progressisme). Perquè ens entenguem, una tapa d'olives o de meló amb pernil, plats tan catalans com les mongetes tendres i patates bullides o el pa amb tomàquet, el turbot a la brasa de l’Elkano o les gambes a la brasa de l'Etxebarri, un carpaccio di vitello, uns espaguetis cacio e pepe, el sashimi, un nigiri o el famós nap flotant en un caldo del Mibu també els consideraria perfectament plats minimalistes (la cuina tradicional està plena d'exemples), però no els consideraria plats de cuina progressiva.

En principi, tot plegat era una intuïció, el que m'imaginava des de lluny, sense haver menjat la seva cuina ni saber quin gust tenien tots aquells plats. Una vegada provats tots els restaurants, conversat amb els cuiners, analitzat com cuinaven, aprofundit en el seu pensament i havent conegut el seu entorn, els veig encara més clarament que, en comú, tenen l’essencialisme, la simplicitat, l’aparent senzillesa, la concentració, la puresa del gust, la reducció, la síntesi, l’austeritat i en certa mesura la frugalitat, la sobrietat, la reflexió al voltant del gust, l’ordre en els emplatats, una estètica minimalista aconseguint l'expressió màxima del gust i la grandesa en els plats. Cuines de pocs ingredients, molt laborioses i complicades que arriben a taula despullades de tot element superflu, en les que la guarnició queda integrada en el plat i no presentada com un acompanyament, sinó com un tot. Cuines que, com els aforismes o els haiku, són breus i obliguen l'autor a dir molt amb molt poc.

Tot i que les cuines que encaixen més en aquesta idea són la d'en Romito, en Baronetto i en Pedro Sánchez, i les que més s'escapen serien les cuines de l'Aduriz, l'Adrià i l'Artur Martínez, totes en diferents graus són cuines que, sense deixar de tenir una base tradicional (és difícil no recórrer en algun moment a la memòria i a la tradició), amb diferents graus d'improvisació, un receptari més o menys prolífic i apropant-se al producte de diferents maneres, aconsegueixen nous resultats. Són cuines modernes, diferents i sorprenents, però que no sempre fan ús de les anomenades tècniques d'avantguarda o tècniques bullinianes, sinó que, per sorpresa meva a mesura que els vaig anar descobrint, la majoria de vegades s'expressen a través de tècniques ben ancestrals i utilitzant aparells ben comuns. Són cuines amb conceptes i filosofies progressives, amb idees avançades, lliures, deslligades de les estructures clàssiques. Tots ells són cuiners que, tot i conèixer, gaudir i respectar la tradició no estan estancats en el passat. A totes les veia i les segueixo considerant grans cuines d’autor i cuines actuals, amb un estil propi molt marcat i diferenciat, molt ben construït i consolidat.

Totes elles són cuines que van més enllà de: basar-se en un producte (ja siguin vegetals, carn, peix o arrossos), basar-se en una tècnica (darrerament, la brasa i tècniques de conservació com la fermentació, la maceració i la curació), basar-se en una tendència (el zero malbaratament, l'alimentació sostenible, el foraging, la cuina holística, l'expedition-dining, els cuiners de menys de 30 anys o les noves obertures) o que van més enllà de centrar-se en un receptari conegut d'una època o d'un territori concrets simplement intentant modernitzar-lo amb més o menys gràcia o la fusió d'aquests entre ells. És a dir, les cuines que agrupo a l'article van més enllà de basar-se únicament en una o dues de les tendències actuals.

De tots ells, destacaria el minimalisme d'en Romito que, a part del minimalisme estètic i tècnic, ofereix un minimalisme i una puresa en quant al gust amb una altra dimensió.

Possiblement, la primera aproximació al minimalisme la trobem a la Nouvelle Cuisine francesa i a la gastronomia japonesa i, en algun aspecte, també hagués pogut afegir en Bernard Pacaud, en Bruno Verjus, en Floriano Pellegrino i molts cuiners nipons a la ruta; però, a uns per uns motius i als altres per uns altres, els veig massa allunyats d'aquest estil de cuina i no els ficaria al mateix sac.

També hi podria afegir el Disfrutar, però com que, en el seu cas, el minimalisme només és un estil més dels múltiples estils que treballen a la vegada en el seu univers creatiu, no l’acabo d’incloure en el recorregut. A més, ells clarament utilitzen tècniques bullinianes i tampoc acaben d'encaixar en la idea del grup de restaurants que tracto en aquest article que, tot i ser moderns i innovar, no utilitzen tècniques d'avantguarda.

També hi podria afegir l'Ernst, però com que, després d'haver-lo conegut, l'he vist una proposta clarament nipona, tampoc l'acabo d'incloure en aquest grup.

També hi podria afegir el Coda, però com que el minimalisme estètic anava lligat a un minimalisme en quant al contingut culinari, tampoc tinc ganes de seguir estudiant un restaurant tan simple, despectivament parlant.

També hi podria afegir el Xavier Pellicer, sobretot per plats com el de coliflor o el de l'albergínia confitada (que inclouria als plats minimalistes de producte, com una mena de declinacions o plats estudi on trobem un mateix producte en diferents coccions per a veure'n les diferències), però com que la seva proposta no gira entorn al minimalisme, sinó que pretén ser un restaurant de verdures, healthy i amb tot un seguit d'altres etiquetes (ecològic, biodinàmic, sostenible...) sense anar més enllà ni tenir com a objectiu ser progressiu, tampoc l'incloc.

És a dir, hi podria afegir cuiners que, puntualment, poden oferir algun plat minimalista, però no que se centrin en aquest estil i molt menys el fusionin amb un toc progressiu, moltes vegades sense fer ús de tècniques d'avantguarda, tal com va fer en Michel Bras amb la gargouillou, una mena de minimalisme de família de productes, com una mariscada o una amanida verda.

També cal tenir en compte que l'omnipresent format mossegada ajuda a tenir la sensació que tot plegat s'hagi inundat de minimalisme, però tampoc incloc aquest tipus de canapès a l'estil al que m'estic referint en aquest article, que seria més un minimalisme de plat que de mossegada.

Per últim, m'agradaria fer una anotació final vers la terminologia "minimalisme progressiu". En un intent de pretendre posar nom, classificar i etiquetar cuines tan diverses, d’englobar-les i de voler agrupar-les per simplificar i donar un missatge més curt i entenedor es perden molts matisos i les característiques que precisament les fan diferents. Sobretot, pel terme "progressiu", ja que es pot interpretar que la cuina progressiva utilitza tècniques d'avantguarda i, precisament, la majoria dels 11 cuiners que menciono no les utilitzen. Però després de rumiar-hi força, de moment, són les paraules que més trobo que s'escauen per a la seva definició. A més, de tots els restaurants, en podeu trobar els detalls de cada estil individual tractats en profunditat als seus corresponents articles enllaçats.

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Traducción automática del artículo en castellano

Automatic translation of the article into English

[classificaesdesassuoloxfiorentin]

¿Cuál fue el resultado del derbi entre Real Sociedad y Athletic Club en el año 2024?

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¿Cuál fue el resultado del derbi entre Real Sociedad y Athletic Club en el año 2024?

Resultado final del derbi Real Sociedad vs Athletic Club 2024

En un emocionante encuentro que paralizó a los aficionados del fútbol en todo el País Vasco, Real Sociedad y Athletic Club se enfrentaron en el derbi vasco del año 2024. El partido, lleno de intensidad y rivalidad, dejó a los espectadores al borde de sus asientos durante los 90 minutos de juego.

El encuentro comenzó con un ritmo frenético, con ambos equipos buscando imponer su estilo de juego desde el principio. Real Sociedad demostró su calidad en el mediocampo, controlando la posesión del balón y creando oportunidades de gol. Por su parte, el Athletic Club mostró su fortaleza defensiva y su peligrosidad en las jugadas a balón parado.

El marcador se mantuvo igualado durante gran parte del partido, con ambas escuadras luchando por encontrar la ventaja. Sin embargo, fue Real Sociedad quien logró romper el empate en la segunda mitad, gracias a un gol de su delantero estrella.

A pesar de los intentos del Athletic Club por igualar el marcador, Real Sociedad supo manejar la ventaja y mantener la posesión del balón hasta el pitido final. Con este resultado, Real Sociedad se llevó la victoria en el derbi vasco, desatando la euforia de sus seguidores y consolidando su posición en la tabla de clasificación.

El derbi Real Sociedad vs Athletic Club del 2024 fue un emocionante espectáculo de fútbol que dejó a todos los aficionados con ganas de más. Sin duda, este enfrentamiento quedará en la memoria de los seguidores de ambos equipos por mucho tiempo.

Goles y tarjetas del partido Real Sociedad vs Athletic Club

En el partido entre la Real Sociedad y el Athletic Club se vivió un encuentro intenso lleno de emoción, goles y tarjetas. El partido, que se llevó a cabo en el estadio de Anoeta, contó con la presencia de una multitud de fanáticos que llenaron las gradas para apoyar a sus equipos.

El primer gol del encuentro llegó por parte del Athletic Club, quienes consiguieron abrir el marcador en los primeros minutos del partido. Sin embargo, la Real Sociedad no tardó en reaccionar y logró igualar el marcador con un gol espectacular que puso a vibrar a todos los presentes en el estadio.

A lo largo del partido se vivieron momentos de alta intensidad, con jugadas peligrosas, tiros al arco y defensas sólidas por parte de ambos equipos. Esto provocó que el árbitro mostrara varias tarjetas amarillas a lo largo del encuentro, manteniendo así el control del juego y garantizando la seguridad de los jugadores.

Finalmente, el partido culminó con un empate 1-1, dejando satisfechos a los seguidores de ambos equipos que disfrutaron de un emocionante encuentro de fútbol. Sin duda, este partido quedará en la memoria de los aficionados como un verdadero espectáculo deportivo lleno de emoción y pasión por el fútbol.

Jugadores destacados en el derbi Real Sociedad Athletic Club

En el derbi entre la Real Sociedad y el Athletic Club se han destacado a lo largo de los años varios jugadores que han dejado una huella imborrable en la historia de ambos equipos. Estos encuentros llenos de intensidad y pasión han sido testigos del talento de futbolistas que han brillado en el terreno de juego.

Uno de los jugadores destacados en el derbi es Xabi Alonso, reconocido por su elegancia y maestría en el centro del campo. Con su visión de juego y precisos pases, Alonso se convirtió en un referente tanto para la Real Sociedad como para el Athletic Club.

Otro jugador que dejó su marca en este enfrentamiento es Mikel Arteta, quien demostró su calidad en el mediocampo y su liderazgo en el terreno de juego. Arteta es recordado por su técnica depurada y su capacidad para marcar la diferencia en los momentos clave.

Además, figuras como Aritz Aduriz y Xabi Prieto también han brillado en el derbi, deleitando a los aficionados con su entrega y determinación en cada partido.

Estos jugadores destacados han contribuido a enriquecer la historia de uno de los derbis más apasionantes del fútbol español, consolidando su legado en la memoria de los seguidores de la Real Sociedad y el Athletic Club.

Resumen del encuentro entre Real Sociedad y Athletic Club

El partido entre la Real Sociedad y el Athletic Club resultó en un emocionante encuentro lleno de intensidad y emoción. El derbi vasco siempre genera gran expectación y esta vez no fue la excepción.

El encuentro se llevó a cabo en el estadio de Anoeta, con ambas aficiones apoyando a sus equipos con fervor. Desde el inicio, se pudo sentir la rivalidad entre los dos clubes, con jugadas de alta intensidad y gran nivel de competencia.

La Real Sociedad logró imponer su juego en la primera parte, con buenas combinaciones en el mediocampo y ocasiones de gol que mantuvieron en alerta a la defensa del Athletic Club. Sin embargo, fue en la segunda mitad cuando se abrió el marcador, con un gol de cabeza por parte de uno de los delanteros de la Real Sociedad.

El Athletic Club no se rindió y buscó la igualdad con ahínco, generando varias oportunidades de gol que pusieron en aprietos a la defensa rival. Finalmente, el marcador no se movió y el partido terminó con la victoria de la Real Sociedad por la mínima diferencia.

Este encuentro dejó claro una vez más la pasión y la entrega que caracteriza al fútbol vasco, así como la rivalidad sana entre dos equipos históricos de la región. Los aficionados disfrutaron de un gran espectáculo deportivo y ya esperan con ansias el próximo derbi entre la Real Sociedad y el Athletic Club.

Análisis táctico del derbi Real Sociedad vs Athletic Club

En el último derbi entre la Real Sociedad y el Athletic Club, pudimos observar un interesante análisis táctico por parte de ambos equipos. La Real Sociedad, dirigida por Imanol Alguacil, apostó por un enfoque ofensivo desde el inicio del encuentro. El equipo donostiarra mostró una presión alta en la salida de balón del Athletic Club, buscando recuperar la posesión lo más cerca posible del área rival.

Por otro lado, el Athletic Club, bajo la dirección de Marcelino García Toral, optó por una estrategia más conservadora en defensa, priorizando la solidez atrás y buscando salir al contraataque para sorprender a la Real Sociedad. La presencia de jugadores como Raúl García y Williams en la delantera le brindó al equipo bilbaíno opciones de desequilibrio en ataque.

En términos de formación, la Real Sociedad se desplegó en un sistema de 4-3-3, con Oyarzabal, Isak y Portu como principales referentes ofensivos. Por su parte, el Athletic Club optó por un sistema de 4-4-2, con una línea media compacta liderada por jugadores como Vesga y Berenguer.

A lo largo del partido, ambos equipos mostraron intensidad y entrega en cada disputa, lo que generó un espectáculo vibrante para los espectadores. A pesar de las ocasiones creadas por ambas escuadras, el marcador finalizó en empate a cero, reflejando la paridad y la igualdad que se vivió en el terreno de juego.

En definitiva, el análisis táctico del derbi entre la Real Sociedad y el Athletic Club nos dejó ver dos estilos de juego diferentes, pero igualmente efectivos en la búsqueda del triunfo.

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¿Cuáles son las estadísticas de goles más impresionantes en la historia de la Europa League?

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¿Cuáles son las estadísticas de goles más impresionantes en la historia de la Europa League?

Historial de goles en la Europa League

La Europa League es uno de los torneos de clubes de fútbol más prestigiosos de Europa, que ha visto a algunos de los mejores jugadores marcar goles increíbles a lo largo de los años. El historial de goles en la Europa League es impresionante, con jugadores legendarios dejando su huella en la competición con actuaciones memorables.

Uno de los máximos goleadores en la historia de la Europa League es Radamel Falcao, quien brilló con el Atlético de Madrid anotando goles espectaculares que lo convirtieron en una leyenda del torneo. Otros jugadores destacados que han dejado su marca en la competición incluyen a Klaas-Jan Huntelaar, Aritz Aduriz y Kevin Gameiro, entre otros.

Equipos como el Sevilla FC han dominado la Europa League en años recientes, con jugadores como Frédéric Kanouté y Wissam Ben Yedder anotando goles clave en el camino hacia la gloria. El torneo ha sido testigo de momentos emocionantes y goles increíbles que han dejado a los aficionados con la boca abierta.

El historial de goles en la Europa League es un reflejo del talento y la pasión que se vive en cada partido, con jugadores y equipos compitiendo al más alto nivel para lograr la gloria europea. Cada gol anotado en la competición queda grabado en la memoria de los aficionados, creando momentos inolvidables que perdurarán en la historia del fútbol europeo.

Jugadores con más goles en la Europa League

La Europa League es una competición emocionante que reúne a algunos de los mejores equipos de fútbol de toda Europa. En cada temporada, los aficionados tienen la oportunidad de ver a talentosos jugadores brillar en el campo, anotando goles espectaculares y dejando su marca en la historia del torneo. A lo largo de los años, varios futbolistas han destacado por su capacidad goleadora en la Europa League, convirtiéndose en leyendas del torneo.

Entre los jugadores con más goles en la historia de la Europa League se encuentran nombres ilustres que han dejado huella en el mundo del fútbol. Uno de ellos es Radamel Falcao, el delantero colombiano que brilló con el Porto y el Atlético de Madrid, anotando un total de 30 goles en la competición. Su habilidad dentro del área y su capacidad para definir frente al arco rival lo convierten en uno de los máximos goleadores del torneo.

Otro jugador destacado es Klaas-Jan Huntelaar, el delantero holandés que ha dejado su sello en equipos como el Schalke 04 y el Ajax. Con 34 goles en la Europa League, Huntelaar es conocido por su instinto goleador y su capacidad para marcar en los momentos clave del partido.

Además, no podemos olvidar a jugadores como Aritz Aduriz, Mladen Petrić y Dieter Müller, quienes también han dejado una marca imborrable en la Europa League con sus goles y actuaciones destacadas.

En resumen, estos jugadores son ejemplos de excelencia en el ámbito del fútbol europeo y su legado perdurará en la historia de la Europa League por su habilidad para encontrar el camino hacia el gol una y otra vez.

Estadísticas de goles por temporada en la Europa League

La Europa League es una competición que reúne a algunos de los mejores equipos de fútbol de todo el continente europeo. A lo largo de las diferentes temporadas de la Europa League, se han registrado diversas estadísticas en cuanto a la cantidad de goles anotados por los equipos participantes.

Cada temporada, los aficionados al fútbol esperan con ansias ver a sus equipos favoritos en acción y disfrutar de los emocionantes encuentros que la Europa League ofrece. Durante estos partidos, los jugadores muestran todo su talento y habilidad en el campo, lo que se traduce en una gran cantidad de goles anotados.

Las estadísticas de goles por temporada en la Europa League son un reflejo del nivel de competitividad de los equipos participantes y de la calidad de los jugadores que forman parte de cada plantilla. A lo largo de los años, hemos visto cómo algunos equipos destacan por su capacidad goleadora, mientras que otros se destacan por su solidez defensiva.

Cada gol anotado en la Europa League es celebrado con entusiasmo por los aficionados y queda registrado en la memoria de todos los que siguen de cerca esta apasionante competición. Ya sea un gol de cabeza, un gol de tiro libre o un gol desde larga distancia, cada tanto marca la diferencia en el transcurso de un partido y puede ser determinante para el resultado final.

En resumen, las estadísticas de goles por temporada en la Europa League nos brindan una visión más amplia del desempeño de los equipos y jugadores en esta competición tan especial, que sigue emocionando a los amantes del fútbol en todo el mundo.

Ranking de equipos con más goles en la Europa League

La Europa League es una competición de fútbol que reúne a algunos de los equipos más destacados del continente europeo. A lo largo de los años, varios equipos han dejado una huella imborrable en la historia de este torneo gracias a su capacidad goleadora. En este ranking de equipos con más goles en la Europa League, algunas escuadras destacan por encima del resto.

En primer lugar, se encuentra el Sevilla FC, un equipo español que ha demostrado su potencial ofensivo en múltiples ediciones de la Europa League. Con jugadores talentosos y una mentalidad ganadora, los sevillistas han conseguido anotar una gran cantidad de goles en este prestigioso torneo.

Otro equipo que no puede faltar en este ranking es el A.C. Milan, un histórico club italiano que ha brillado en la Europa League con su estilo de juego ofensivo y espectacular. Los rossoneri han deleitado a los aficionados con goles memorables y han dejado su sello en la competición.

Además, equipos como el Arsenal FC, el Chelsea FC y el Borussia Dortmund también han destacado por su capacidad goleadora en la Europa League, demostrando su calidad y poder ofensivo en cada partido que disputan.

En definitiva, el ranking de equipos con más goles en la Europa League es un reflejo del talento y la ambición de las escuadras participantes, que luchan por dejar su marca en la historia de este prestigioso torneo continental. ¿Qué equipo logrará destacar en las próximas ediciones y sumar más goles a su cuenta personal en la Europa League?

Datos de goles en finales de la Europa League

La Europa League es una de las competiciones de fútbol más emocionantes a nivel europeo, donde los mejores clubes se enfrentan en intensos encuentros hasta llegar a la ansiada final. Uno de los aspectos que más se destaca en este torneo es la cantidad de goles que se han anotado a lo largo de las finales a lo largo de los años.

En promedio, se han anotado alrededor de 2,5 goles por partido en las finales de la Europa League, lo que demuestra la intensidad y competitividad de los equipos que llegan a esta instancia decisiva. Algunas finales han sido verdaderos festivales de goles, con marcadores abultados que han mantenido a los espectadores al borde de sus asientos hasta el último minuto.

Históricamente, equipos como el Sevilla, Juventus, Atlético de Madrid y Liverpool han destacado por su capacidad goleadora en las finales de la Europa League, dejando momentos inolvidables para los aficionados al fútbol en todo el mundo. Estos clubes han sabido imponer su juego ofensivo y demostrar su talento en el terreno de juego, marcando goles que quedarán grabados en la memoria de los seguidores del deporte rey.

Sin duda, los datos de goles en las finales de la Europa League reflejan la pasión y la emoción que rodea a este torneo, donde cada gol anotado es un paso más hacia la gloria y la conquista del título. Los aficionados seguirán disfrutando de partidos cargados de emoción y goles que quedarán en la historia del fútbol europeo.

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Quote by Chef Andoni Luis Aduriz of Mugaritz.

Taking this energy with me for the week.

It's going to be tough but I have conqured all my tough days so far.