#천일염

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오이무침 만드는법

오이무침 만드는법 재료: 오이1개, 굵은소금 1/2큰술(절일때 천일염 3스푼), 고춧가루 2+3숟갈, 다진마늘 2+3숟갈. 진간장 6~7숟갈, 멸치액젓 4+5숟갈, 참기름약간,깨 약간 오이의 물기를 제거하고 썰어줍니다 (사진에 보면 그릇밑쪽으로 넓게 깔려있죠?) 물기가 있으면 무칠 때 양념이 겉도니까 꼭 없애주세요^^ 오이손질을 할 동안 잠시 사진 한 컷! 양파 채썰고 볼에다 담아서 소금 살짝 뿌려 10여분 절여주었어요 큰볼에서 절인 후 작은볼로 옮겨놓으시구요 간장물 만들기… 아까 만든 액젓6~7 숟갈이요.. 여기다 넣어서 잘 섞어주세요…. 그 사이에 송송 썬 파와 깨 쫑쫑~~ 저는 고추가루보다 더 붉은 빛의 홍고추씨를 사용했는데 맵지않다면 풋고추 씨부분 구입하셔서 하시거나 매운 것 좋아하시면 청량초 이용해서 하셔도 되겠지요.. 자.. 이제 양념한 걸 원하는 만큼만 덜어내서 무치시다가 모자란 간장이 남았거덜랑 다시 첨가해주시고요 통깨 솔솔 뿌려서 마무리 해주심 끝입니다!! ^^ 제가 해본 결과 오이 소박이에 들어가는 야채들과 같이 준비된 양념들이니 쉽잖아요ᄒ 아참.. 김빠진 콜라나 사이다 등등으로 대신해도 맛있답니다^^ 이번엔 백김치예요 ᄏ 요거요거 담그느라 애먹었네요 ᅲᅮ 울 신랑님 친구부부 놀러와서 밤까지 놀더니 열두시가 넘어서야 들어오더라구요 원래 성격 급한 사람이라… 일단 집앞 텃밭 가꾼 거 따왔다고 못오겠다길래 그냥 퇴근시켰습니다 그래도 양심상 일찍 들어온거니 저녁이라도 좀 해줄랬더만 그것도 안되겠다고;;;; 옆지기표 오징어국이랑 계란찜 겨우 차려줬더니만 이렇게 맛난

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미얀마 소금, 2024-25년 한국으로 수출 예정

[애드쇼파르] 2024-25년 회계연도에 미얀마 소금 5,000톤을 수출할 예정이라고 한다. 몬주 소금협회에 따르면, 몬주에서 생산된 소금이 수출되기 시작하면서 일본과 한국에서 소금 구매 제안을 받았다고 한다. 2023년 8월 일본에서 시험 발주로 20톤 을 수출하고 2023년 12월 염전 시즌동안 천일염 600톤 약 30컨테이너를 발주 받았다고 한다. 이어 한국에서 전문가들이 방문하여 염전과 소금 가공업체를 만난이후, 시험 발주를 받아 2023년 9월 천일염 20톤을 선적한 컨테이너 한대를 수출하였다. 미얀마 소금은 몬주, 라카인주, 에야와디지역에서 주로 생산이 되어 연간 40만 톤 이상이 생산되는 것으로 보고 있다.  이 중 몬주는 4,500에이커가 넘는 염전이 있어 연간 5만톤이상 소금이…

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[cksaksen-blog]

[오늘복지]정부 취약계층 59만원 지원금 "대상자 확대"

정부가 이르면 다음주 중으로 범부처 물가대책을 발표한다. 예정일은 다음달 1일로 잡혔다. 김장·난방비 물가 대책 등이 포함될 예정이다. 특히 김장철 물가를 중심으로 한 먹거리 물가 대책은 예비비까지 이용하는 방안을 검토 중이다. 가스요금 할인 및 59만원 에너지 바우처 지원 확대 27일 관가에 따르면 기획재정부는 산업통상자원부·농림축산식품부·해양수산부 등과 함께 범부처 물가대책을 마련해 윤석열 대통령에게 보고할 예정이다. 우선 정부는 김장철을 앞두고 먹거리 물가 안정을 위해 총력을 다한다. 천일염 수급 상황을 감안해 비축물량 공급을 확대하고, 할인 지원을 강화하는 것이 골자다. 절임 배추 등에 사용되는 소금 물가는 최근 급등하고 있다. 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 소금 물가 상승률은 17.3%로…