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horaceownsyou · 4 months ago

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Rivers And Roads

何江言又在我的床上睡著了。

我對他凌晨之前經歷了什麼沒有概念，也沒有興趣。社交平台偶爾可以瞥到哪裡又出了事情，還有偶爾跳出來的頭條，但我一個字都沒看直接略過，我有自己的生活。我跟他已經很久沒有聯繫，wts自從不能用了我也沒有再登錄，他也沒再用過微信。他沒空，我也沒空。

但他又到我家來了，而且我又不在家。

我今天跟同事出去喝酒，佔了一身酒氣和孜然味，順帶一點小龍蝦的鮮甜。停好車進入單元樓，前台物業走上��跟我通報：「何先生今天又過來了。有什麼困擾的嗎？我們可以幫您聯繫。」

我擺擺手：「不用不用。」

物業人員依然有點憂心忡忡地看著我，似乎在暗示我有難處可以直說。

我只能委屈樓上的人：「他是我前男友。⋯⋯希望你能保密。辛苦你們了，不用攔著他，他不會傷害我，也不會有安保問題的。」

隨後露出一些為難的神色。

物業人員臉上的驚訝一瞬即逝，不過他專業素養很高，馬上點頭表示理解，幫我按了電梯：「那祝您生活愉快。」

「謝謝。」

還前男友，我下輩子都追不到他。梁圳你可真要臉。

我靠著電梯間後面走廊的窗戶吹了一會風，在心裡構思了一千遍他會把家裡搞成什麼樣，他這回醒著還是睡著，我要怎麼斟酌自己的用詞。

想到後面覺得自己有病，喜歡的男人跑來自己家，我搞得跟窩藏罪犯一樣，直接回頭用指紋鎖開了門。

我在玄關看到他的球鞋，走廊沒有開燈，上次買的夜燈照著地面，陽台開著門，這次他記得關陽台燈了。

臥室門虛掩著，有空調的氣息，裡面一片黑暗。我的臥室門有點問題，每次關上後都要推一下，鎖才會完全滑進門框的凹槽，但是他不知道。

我透過門縫看他，他側著埋進我的記憶棉枕頭，整個人沉沉的，呼吸聲輕不可聞。

我把門關好，轉頭進了客間。

剛搬新家的時候我拽著他的手給他錄了指紋。我不介意他隨便進我家，我希望他來辦事的時候先想到我而不是酒店。雖然這是沒有依據的想法，但他當時答應了——如果過來會找我。

但他是何江言，他不會如我所想直接進門給我個驚喜，他每次來深圳都會提前給我打電話，或者不打電話。他總是很禮貌，提前問好我在不在，有沒有空招待他，如果我忙他甚至會直接回去，不管已經是幾點、他回紅磡要多久，只要我的行程不是空到只能在家躺屍，他多半都會走。

他沒有用過這個權限——直到上一次他來我家。

我加班成疾，九點下班是��常便飯。他其實也是，我們的時間經常向加班妥協，時間久了甚至除了加班沒有什麼娛樂能填充飯後到晚9點的時間。

但我那天下班路上繞去了高新園接陳南，她感冒了，不想再等滴滴排隊220位。我送她回家後再回家，十一點多，開門看到走廊燈是開著的時候我差點抄起門旁的雨傘。

但是我沒有，因為我發現陽台門開著，而且照明也開著，但客廳原原本本的沒有動過。

這讓我想起了何江言，他來我家喜歡去陽台看風景。我住在很高的樓宇，陽台視野寬闊可以看到深圳河，還有新界的一個小角落，很小，因為我在福田。但它面對深南大道，腳底是車水馬龍，遠眺是川流不息，他可能因此而喜歡來陽台待著。

於是我猜是他。

我鎖好門走到臥室門口，看到臥室裡照明用的小燈被他打開了，而何江言本言在我的床上睡著。

他沒睡客間，睡在了我的床上。

我不知道他潛台詞是不是不介意我在他旁邊睡下，畢竟他從來都會禮貌的要求睡客間（哪怕我在客間沒打掃的情況下把主臥讓出來給他睡），而現在要睡客間的變成了我。

我站在門口，透過縫隙看了他不知道多久。最後我也不知道為什麼嘆了口氣，脫下鞋子輕手輕腳地走到照明燈旁邊關上，然後小心地關上了門。

第二天我起床上班，打開門，他竟然還在睡著。

我彈性上班，為了和要趕回金鐘而早起的他錯開，我特意比平常上班時間晚一點起，結果這位根本沒醒。

我再看了一眼手機，今天是週四。

我沒有叫他。我覺得他過來就是來睡覺的，可能他家有什麼讓他睡不著的東西，所以他大晚上的坐了一整條東鐵綫到皇崗口岸打了個的來到自己討厭的人家裡睡覺。另外我不知道怎麼面對剛醒的他，是假裝自己一點都不好奇，老好人的噓寒問暖，還是製造開幕審問？

只要我們兩個都醒著就無話可談。身為他討厭的人，我實在是不知道如何跟他相處了。

所以我走進房間把窗簾放下讓他接著睡，在客廳水壺旁邊放下我當早餐吃的麵包片，出門上班了。

到樓下的時候我問了問物業人員關於昨晚出現的人。物業告訴我，何江言是十點左右進入樓宇的，剛進來物業人員就因為不眼熟他而上前詢問他是哪裡��住戶。

「那位先生很明確的答出了房號和您的名字，說是來拜訪您的，所以我們放他進去了。」物業說。

「他處在什麼狀態嗎？」我問，「喝醉酒之類的。」

「沒有。」他搖頭。「他的神色很自然，只是看起來有些疲憊。」

「能麻煩你們留意一下他幾點走的嗎？」

這對有交接班的物業來說就有點難了，不過前台人員表示會盡力和中午班溝通。我謝過他們，去負一樓取車。

回來的時候物業主動走上前，告訴我昨天的同事們都幫我留意了何江言：「午班同事紀錄是十點半。」

「你們真的好強啊。」我由衷的欽佩。「謝謝你們，服務一流。」

雖然這個小區的物業費高到同行聞風喪膽，但自從我搬進來感覺還是非常物有所值，現在則已經認為是超值了。

「午班的同事說何先生有一張讓人印象深刻的帥臉，其他人還真不一定會留意。」前台物業笑道。「梁先生，還有什麼需要幫忙的嗎？」

「有。」我說。「麻煩你幫我留意一下他，如果他又來了，我回來時跟我說。」

「好的。」他幫我按下電梯。

我謝過物業人員進入電梯，按了自己的樓層。等到電梯門快關閉的時候，我猛的按下了開門鍵，重新對上物業的視線。

「他姓何。」我提高了一點音量。「何處的何。麻煩你了。」

第三天，我網購的發光地毯到了。

這是我在客間睡覺的時候突然想到的，我發現除了陽台，其他開著的燈都是為了他能摸到去臥室的路。我的公寓是兩室一廳，兩間房間不在一邊，雜物間、半開放的廚房和第二個陽台散落在客廳周圍，在一片黑中需要時間分辨。

雖然在家各地的插座插上小夜燈也是種選擇，但是對我來說就是無敵的光污染了。每天回家看到無數小燈管在黑暗中發光，會有種玩恐怖遊戲調查線索點的感覺。

我從客廳到陽台和客廳去臥室的方向鋪了兩條，這個地毯軟軟的，而且覆蓋面積很大，黑暗中發出溫和的海洋光，我踩了一晚上，倒是非常上癮。

在我鋪好的四天後，何江言又出現在了我家。

但今晚並不理想，半夜打雷了。

我迷迷糊糊地被吵醒，外面閃電無數。我不喜歡拉窗簾睡覺，我家附近沒有雷射，睜著眼睛的時候喜歡看窗外的星星燈火，所以一到雷暴天氣我總是會醒，但我很快就可以入睡。

我重新閉上眼睛，然而不到兩秒就下床出門。

何江言不是。他的公寓有窗的地方就有窗簾，他睡不好，喜歡一片黑睡覺，不然很容易被驚醒，他曾經跟我說起過。而我的臥室窗戶很大，通風很好，打雷的時候白光會覆蓋床的左邊，直逼眼睛。

我不敢確定我進去的動靜會不會驚醒他，但是如果我不拉窗簾，天空一定會驚醒他。我開了他的門，悄悄走進去幫他拉窗簾，硬是拉了半輩子，時不時回頭看他的動靜。期間我發現他穿著襯衫就這麼睡了，於是我高速運轉的腦子開始分析要不要給他買身睡衣，H&M基礎款就可以。

他皺著眉頭，但是沒有翻身，也沒有聲響，看樣子還在睡。我使命達成，溜回自己床上躺好，突然覺得自己一套操作，從入門到精通都非常神奇。

我圖什麼呢，我苦笑一聲。我跟他連一句話都說不了。

我早上醒來，大雨還在劈裡啪啦。走到臥室，何江言已經沒了。

我看著主臥窗外的驟雨，思索了幾秒何江言有沒有傘。後來又一想，如果他完事了直接來我家，那他有傘的可能性趨向百分百，但如果他真的帶到了家裡，我不可能沒看見。

我自己洗漱完走到廚房，麵包片果然沒有被動過。每次他來我家的第二天早上，這個家就會被時間停止，他不喝水不吃早餐，把所有痕跡收拾乾淨就會直接消失。

這只能解釋成他真的一點都不想留下什麼，也許是他過來的時候可能不夠清醒，但走的時候一定很清醒，記得他討厭這個住戶，所以就當一時衝動，處理現場，冷靜離開。

我拿麵包片的動作停頓了兩秒，扎好口袋揚手丟去餐桌。

接下來的一個星期我都儘量九點半到家，無事發生。

我每天晚上回家也不開燈，就先踩一圈發光地板，真的有效的轉換了我的心情狀態。我感覺我的家現在更有些家居風了，就好像所謂的什麼成家後給��己的居住空間增加更多生活氣息，貼心小裝飾增添舒適感之類的。我以前沒有這個需要，現在想起來後發現，這就是無法讓人拒絕的「經營一下生活」。

我不經營生活。我習慣了高壓工作，得空出門跑跑步，買杯可樂進影院看電影，跟同事們聚會，去全國各地出差。生活一旦開始添彩就會滋生更多想法，比如想偷懶，想找對象，不想漲工資，不想加班，所以沒有必要。

到此為止就足夠。

我跟林銘燁閒聊的時候提到讓我樂此不疲的地毯，她眉毛一挑，問我：「竟然裝飾家裡，打算談戀愛了？」

我回答：「何江言��認識嗎？」

「認識啊。」

「你覺得我跟他可能嗎？」

「不可能。」我的美女搭檔斬釘截鐵。

「所以我沒有。」

她用她聰明絕頂的腦瓜思考了幾秒，無情的發出了聲嘲笑。我把她桌上的文件夾拿起來一摔，她笑得更大聲了。

怎麼我身旁的女同事就會欺負我，這明明就是先跑來我家的何江言不對。

但我也沒趕他出去，行吧。小梁認輸。

小梁苦笑一聲，遁回自己工位了。

週末我跟陳南去了一趟她的母校科技大。陳南在研發部，遇上了一些困難，想去母校跟教授討論，看看能不能抓到幸運的師弟師妹。她把我扯上開車，順便將我作為上司介紹給教授，還能面試一下新苦力。

在車上的時候她問我：「何江言住在哪？」

「紅磡。」

「那邊你熟嗎？」

「全香港我都熟。」

我走過沒被改造修繕的囍帖街，坐過藍色打光的摩天輪，記得所有蘋果店的位置，進入過維港岸邊所有知名的地標，吃過東鐵綫周邊大大小小的特色餐館，拜過每一間神廟上過香，熟練地應對任何崎嶇考驗車技的公路。這些地方有我和何江言，有我。

我上路往北區開，問她：「有興趣？」

她點頭：「想在這裡吃梁哥的雲吞麵。」

「那我們就去吃雲吞麵。」

我本來想去印象中附近就有的一間，結果已經結業了，於是我乾脆開上北區，去了一間老闆娘的兒子都認識我的店舖。

生意一如既往興隆，老闆娘眼尖把我們安排在剛騰出來的空位。兩碗雲吞麵上來，我開口：「邊緣也會有水⋯⋯」

然後陳南就直接伸手抓了邊緣往自己面前推，收穫了一爪子湯。

我的話卡在半空，熟練的從口袋拿出一包紙巾，抽出一張給她。

陳南臉上充滿了沒想到，接過擺擺手表示感謝：「我都不帶紙巾。出門會想到帶紙巾的男生多半都是為了照顧女朋友，沒想到梁哥你這麼細心，是個潛力股。」

我嘴角抽了抽，告訴她：「何江言帶紙巾。我以前出去都用他的。」

現在我自己出門，所以得自己帶。

陳南睜大了眼睛，隨後惋惜地拍了拍我的肩膀。「我知道你為什麼這麼喜歡他了。」

「你最好是知道。」我笑著頭也不抬的損回去，拆開筷子開動。

我們把今天辦下來的事情都放到了第二天週一處理，所以週一的時候我足足十一點半才回家。

物業人員久違的再次走到我面前跟我報告：「何先生來了，九點到的。」

「喔，好⋯⋯九點？？」

我渙散的精神清醒了。

我最後一次跟他說話是在不知道幾個月前。

他當時跟我吃完了飯，在路上說起他們自己的事情。他把他的煩惱帶著他自己的情緒跟我說了一通，還有他要如何應對接下來的麻煩事，然后等我的态度。

我沒有吱聲。我跟他想的不一樣，但是如果開口反駁他，絕對不適合。我跟他環境、思考都不一樣，我其實有些不理解，也有些希望他可以告訴我他為什麼這麼想，但他對我們之間巨大的鴻溝感到頭疼，並且同樣不能理解我。

幾秒後，他在我身旁說：「如果我只是說了這些話而不需要反應，我會直接對著家裡隨便一面牆談話而不是來找你。」

或者當個和事佬，或者轉移話題。

我禮貌的笑著——我一直笑著，想要繼續聊天。我說：「或許用緩和一些的方法比較好？」

我開始說一些我自己的想法，卻被他打斷。他已經有了自己的想法，這是出自他自己的意志。他也不是來找我商討秘方，因為他的身旁有專業的人，整天跟他生活在一起，他會去聽他們的，而不是我這個深圳河以北的雲玩家。

我既然覺得這些是他面對的問題，為什麼不支持他？他只需要我支持他。他說。

但我說不出這句支持。我希望他能解決問題，但我不覺得他的做法就可以把這些煩惱處理得當。我覺得我的想法對他多少會有參考價值，但他其實只要我把百分百的信任和支持交給他。

「你自己也覺得我所面對的是他人施壓給我的不公，為什麼卻叫我這個受害者委曲求全？」

他最後笑了，譏諷地說：「你真虛偽。我討厭虛偽的人。」

我沒有再說話。在那個時候，我發現我已經無法再跟他溝通了，他在我這裡什麼都得不到。我只讓他失望了。

我沒有看他，他看了我幾秒，轉身自己走去了地鐵站。

「我回去了。」他甩給我一句。

「拜拜。」我回答他。

這是我們最後一次有所交集。我知道了他討厭我，所以我沒有再去聯繫他，也沒有說出那句「到家了告訴我一聲」。他也沒有。

我不覺得他有錯，也不覺得自己有錯。他不需要我說我只是想幫助他，我也不願意說我理解了我無條件支持你。

那天我所真正理解的是，我和他對對方的在乎只會傷害對方。我除了接受再無選擇。

所以我們再也無話可說。

他不想跟我說話，我也不想跟他說話。所以我們對這種狀態沒有意見。

今天他卻九點就到家了，是想要碰運氣，試一試會不會直接跟下班的我撞上嗎？

我打開門的時候是11點13分。

玄關的燈開著，陽台的門開著。一片黑中我瞇起眼睛，發現客廳有所擺動，廚房也有水杯被清洗好。

主臥的門好好的關著，看來他知道了。

我鎖好家門踱到主臥門口，從門縫確認了一下裡面沒有燈，決定不開門打擾他睡覺了。我折回陽台把門關好，順便把曬著的睡衣褲收好，進了洗手間一套操作，回到客間正準備愉快的躺下刷半小時手機，發現我的枕頭棉被沒了。

？？

我堅信何江言不會讓我沒得睡，所以思考了幾種可能性後，我一下子確定了一個很不妙的想法。

我先坐在客間依依不捨的刷了半小時手機，然後站起來深呼吸幾次，出門進了主臥。

還真就在主臥。

他可能是睡不慣我的記憶棉枕頭，把客間的枕頭拿來墊了。我的主臥是雙人床，他睡在靠窗的一邊，被子和記憶棉枕頭放在另一邊。

另外一個令人矚目的就是他真的穿了我放給他的睡衣。那是我在公司附近買的，比我的碼數大一個，我也不知道合不合身，但至少只寬不緊。我買到了就放在床的另一邊，忘了收回去，他竟然能看到。

我站在黑暗裡大氣都不敢出，尋思著，他這是讓我就在這睡呢，還是用這種方式告訴我別大半夜跑過來發神經，拿好東西就滾呢？

不過我今天坐在辦公室坐得太久了，某種意義上我確實挺需要主臥的床，我當時特意選的比較硬，睡得很舒服。

而且現在已經快一點了，我真的需要睡覺。

我給了自己一分鐘，縱容本人像個傻屌一樣站在自己的床邊不知所措，然後我睡到了他旁邊。

在頭躺下去之前我把呼吸聲放的很輕很輕，微微撐起身子，一動不動地看他。

何江言已經睡著了，往日梳上去的背頭搭下來遮住了他的額頭和眉毛。我一邊看，一邊把腦子裡所有的想法全部壓下去，連眼神都放得有點渙散，看著他平穩的呼吸起伏，眉頭深鎖，似乎又是不安穩的一晚。

他討厭我，所以我不會做那些讓他討厭我的事。我不想讓他更討厭我。

我躺好裹被，將視線面向天花板，麻木地帶著疲憊開始讓自己進入睡眠。

往常那邊是空的，我習慣了紡織物本身冰涼的氣息。但此刻在我身旁的是一個溫暖的熱源，更是一片停留在我童年到少年時期的庇護，還是現在青年時期的我所有的仰慕和追隨。我不敢去觸碰，也不敢去打擾，更不想藉此機會去宣告我對他的佔有。我們都很疲憊。

我小心翼翼地扯了一下被子，湊到鼻子上聞了聞，慢慢閉上眼睛。

那是我再熟悉不過的味道。我現在像個被一大堆栗子砸傻了頭的松鼠，往日在回憶尋找的珍貴的餘溫突然唾手可得，大片大片的生息將自己包圍。

有些人沒有故鄉，只有可以回去的人。今晚的我短暫的��到了他身邊，不做任何他想，在睡夢時刻選擇與他相互依靠。

後半夜迷迷糊糊的時候我好像短暫的醒了一次。他側著我睡，跟我的距離近在咫尺。

他高我一點，而我越睡越脫離枕頭往下，所以我需要記憶棉。他靠在我的眉毛附近，我微微撇過頭就能看到他平靜的睡顏，呼吸聲在我能聽清的地方，音量不大。

我喜歡他的眼睛，那裡是維多利亞港。這張英氣逼人的臉即使睡著也有一種具有攻擊性的氣息，即使人睡著時幾乎解除了所有防備，他的肢體動作也從不是放鬆的。

除了現在，隔著被子，他湊到了我旁邊。

我突然想，我能夠成為他的可以回去的人嗎？

我什麼時候可以成為他的，可以回去的人呢？

我感到一陣乾澀的情緒往我的喉嚨衝。我閉上眼睛，保持著將頭微微挪過那邊的姿勢，重新入睡。

後半程我做了個夢。

我夢到我去香港的不知道哪裡買了個房，何江言來找我玩。我們玩得很開心，裝傢俱，吃飯，在大陽台上我拉著他的手讓他別靠欄杆外面靠這麼近。我藏著掖著的喜歡在他面前一覽無餘，而他將這些感情全部接受，好像什麼都市電視劇的美滿大結局。

最後我跟他在路上分開了，而且我清楚地知道那是我最後一次見他。我跟他說到了給我消息，他說好，溫柔的鬆開了我們握著的手，我送別他，然後他再也不記得我。

我一覺昏迷到十點，醒來我自己都震驚了。

鬧鐘明顯已經響過了，身旁也沒有人——何江言回去上班了，窗簾拉上了，空調溫度24。我留給他的那身衣服，他好好的疊在枕頭上。

我抓起手機直奔工作群，幸好今天還算清閒。先簡單處理了一下交接的事務，迅速洗漱換好衣服，風風火火的準備出門，去廚房拿麵包的時候卻愣住了。

一份煎蛋吐司加火腿片，一盒維他奶，一杯溫水。

我家沒有維他奶。是他過來的時候帶的，包裝是繁體字。

我站在廚房口，手上的動作停在系領帶，有些感情慢慢的在心中脹開，又麻又讓人哽咽。

只要我們都醒著就會無話可說。

所以我們只能有一方醒著。只有一方醒著，我們對對方的感情才會正常運轉，所以我們極力逃避面對對方。他告訴我他也是這樣。

我恨不得他真的討厭我，可是我希望他其實並不討厭我。

END.

Rivers and roads, rivers and roads, rivers til I reach you.

——《Rivers And Roads》

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iseilio-blog · 4 months ago

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好吃

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wangwill66 · 6 months ago

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鹼粽

H：粽子有時自買，有時別人送。親戚手巧，端節已親做好粽子送幾個粳粽，前已送肉粽，非常感謝！以前過節家中會做，現一代直接市場買，不同風情。端午節快到了，順便認識粽子。20240606W4

網路資料

吃粽子是端午節的傳統習俗，有甜有鹹，還有南部粽、北部粽、湖州粽等等。如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！

維基百科

鹼粽

鹼粽，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲，在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物，日本也看得到。

印尼的鹼粽包有紅豆的鹼粽

古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。鹼粽油（粉）係以碳酸鈉、碳酸鉀製成，均有鹼性和腐蝕性，如不小心直接食用，對人體會造成傷害[1]。以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然生物鹼的鹼水。另外「粳粽」的粳，其實就是鹼這個字的閩南語或客語發音的文字化。

各種鹼粽

鹼粽在各種粽子中，屬於最具特別風味的粽子，各地皆有不同風味。閩南鹼粽是在糯米中加入鹼液而成，kinn-tsàng正字寫為「鹼粽」，本字有認為是「鹻粽」。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用鹼水。廣西、廣東、福建一帶也稱其為灰水粽。

客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。由於工序繁複，所以大多會一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。

馬祖的鹼粽亦不包餡，通常會加花生粒或大紅豆。樣子作成圓錐狀，如同冰淇淋的甜筒造型。[2]

在日本九州南部為主的地區，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣南部，也有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。

參考文獻

粽

傳統米食，多出現於華人社會，同時南美洲也有類似類型食物

粽，又稱粽子、糉，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關。經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

Quick Facts 主要成分 ...

Quick Facts 漢語, 標音 ...

南方粽（左）及北方粽（右）紅豆糭

語源

大徐本《說文解字．新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

歷史

粽的歷史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品，西晉周處《風土記》寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍。」《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子「蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也」。此時角黍未與其他傳說或祭祀儀禮結合。

數世紀之後，各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載（西元236年-297年）皆有落差。例如，民間傳說在戰國時代，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後（西元前278年），百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚喫米飯而不去咬屈原的遺體。屈原投河自盡時，粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯繫之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》（西元469年-520年），此時距離屈原逝世（西元前278年）已有八百至九百年之久，與粽子之記載（西元236年-297年）也有兩百至三百年的差距。關於屈原與粽子相關民俗祭典可見於下列記述，南朝梁人吳鈞在《續齊諧記》（西元469年-520年）中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」南梁時五月五日作粽，並在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區曲見自稱「三閭大夫」的人謂：「聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。」[1]

除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關[2]。

粽子種類

中國大陸

北方粽

以前北方粽多為長型，口味為甜粽新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系將酸奶和果醬先後澆到白粽上而成

北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能綁粽。

餡料則灌入糯米、粘黃米等，亦可加入棗。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲綑紮（北方傳統上用馬蘭草），作成稜錐正四面體形狀，然後用水煮熟，可以熱食也可以冷食，具有葉子的清香味。

到了近代，有些北方的粽子也成為和南方的一樣，成為4個角的粽子。但還是以錐形為主。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味為主，鹹味較少。

北京粽

北京粽子為北方粽的代表品種之一，個頭較大，為斜四角形或三角形，習慣用葦葉來綁粽子。目前，北京市場上供應的大多數是糯米粽。也有少數大黃米粽，豆沙粽。

山東粽

山東粽之代表為山東黃米粽子，以糯黃米和紅棗製成；吃時一般沾糖。[3]

陝西粽

陝西最為傳統和流行的粽子是蜂蜜涼粽，是在涼粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。吃時先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，再用絲線或竹刀割成小片而食。[4]

南方粽

南方粽多為錐形

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更為香美。此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入��泡過的紅豆、綠豆、黑豆。古荊楚地區傳統的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何餡料。

白粽子

湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。一般也僅僅只有蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃的吃法。近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。

四川粽

四川粽子之代表為椒鹽豆粽，吃起來因製法與其他粽子不同而外焦里嫩：製作時先將糯米、紅豆泡半日，加入花椒麵、川鹽及臘肉丁，包成四角的小粽；再以大火煮三小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃。[3]

江蘇地區的粽子

江蘇地區蘇北蘇南和南京傳統粽子風格有很大的差異，不過這些地方基本上都用蘆葦葉包粽子，這點和南方其他地方迥異（南方其他地方多用箬葉）。蘇北從徐州至南通的廣大地區傳統上吃和北方一樣的甜粽，南京吃鹹肉粽，蘇南的鎮江、蘇州、無錫、常州乃至上海在傳統上吃加白糖調味的甜肉粽。後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。

嘉興粽

嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。嘉興粽子以「真真老老」和五芳齋兩款品牌為銷量最高，嘉興擁有數個商業化非常成功粽子品牌，使得嘉興粽子成為中國大陸最知名的粽子。

上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子為四角粽。[3]

溫州大米粽

溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出後備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等��料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香乾、醬瓜等攪拌後成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。

湖州粽

湖州粽子為長形，從外到內製作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過醃浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。「諸老大」是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為「粽子狀元」。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。

潮州粽

外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。

餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。

廣東粽（粵港澳地區）

廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑤柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜粽、台山粽。

廣西粽

廣西中部地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米；[5]如南寧大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽，並於包粽子加點鹼粉，以��煮熟的粽子產生鹼香味。[5]

貴州粽

貴州粽之代表為草木灰粽。製作時將種香茅類草藥燒成灰，拌入糯米，使粽子含獨特清香，對於消化也有促進和改善。[3]

閩南粽

閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽[6]。

肉粽：米使用糯米，製作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四個角的立體形，用咸草綑紮四角及中腰，每15個紮成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於「燒」，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開後才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。

鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。

豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。

廈門粽

閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗狀，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃

泉州粽

閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。

福州粽

福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分為兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。

海南粽

海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。

台灣、澎湖、金門、馬祖

臺灣深坑蒸籠內的粽子台灣粽（在橫浜��華街）

臺灣的漢粽作法在臺灣漢族不同地區之間��存在著一定的差異，常被台灣漢粽分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。

北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣漢族習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。

北部粽

臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。

中部粽

參見：消波塊 § 台灣

臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。

而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。

南部粽

臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。

南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱��的葉子來當粽葉[9]。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。

鹼粽

主條目：鹼粽

又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；也可在冷藏後再食用。食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖、蔗糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。

野薑花粽

主條目：野薑花粽

為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

客家粽

米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。[10][11]。

粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊[12]。

野薑花粽：為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

金門粽

金門的粽如與台灣本島相比是南北兼有，但與南部粽較為接近。其中早年在進行炊事時是以水煮而成的，這主要是由於過往的環境中烹煮用的柴薪較難取得，為節省燃料所致，在近代由於環境條件改善後，亦有如同北部粽以蒸煮方式炊煮，此炊煮方法由於保留較濃的風味，如今也是深受歡迎。粽葉部分使用麻竹葉，主因是其質地強韌、比較耐水煮且香氣較明顯。在配料上製作上則與北部粽較為相近，備妥相關配料及調料後，先將糯米跟紅蔥頭、醬油等佐料拌炒至米心半熟左右，再加入熟食配料後才一同包葉水煮，所以也不完全像南部粽採用生米拌熟料，有時拌炒時還添加五香粉；此處與北部粽的做法較為相近。在配料內容中，除基本的三層肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金門盛產自然生長的石蚵，故金門人會將石蚵曬乾後所製成的「蚵乾」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入蝦米等各類海鮮，甚至近晚也有人加入栗子、干貝等提升風味，製作出屬於金門特殊的環境中產生的特殊海味粽子。[13] [14] [15] [16]

馬祖粽

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

日本

日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。

其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。

在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為灰汁笹巻き。

朝比奈粽是朝比奈（日語：朝比奈村 (静岡県志太郡)）的名產，加入山茶花的根。

灰汁卷（日語：灰汁巻き）類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。

越南

主條目：餅蒸（越南語：Bánh chưng）和餅截（越南語：Bánh tét）

越南粽的外形以呈正方形為主越南棕的製作過程越南粽通常切八份

越南粽主要呈方形，也稱為蒸糕（越南語：Bánh chưng／餅蒸?），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。流行於越南北部。

除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圓筒形的截糕（越南語：Bánh tét／餅截?），以及以全素菜或紅糖為餡料等變種。

星馬地區與印尼

娘惹粽

在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。

馬來粽（Ketupat）

五香鹹肉粽，帝王粽，鹹蛋花生粽、眉豆粽，綠豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水紅豆沙，玉米鹼水粽等

類似食品

亞洲

祈納富

祈納富（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一種台灣傳統食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。

與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。

馬來粽

馬來粽（ketupat）是一種東南亞傳統食物，在馬來西亞、印尼、新加坡等馬來族居多處歡慶伊斯蘭教開齋節常見這種食物，並且當成開齋節主要象徵之一。

馬來粽由於製法與形狀類似華人所紮的粽子，所以當地華人習慣上把它稱作「馬來粽」。通常所見的馬來粽大抵可分兩種：一種是採用羽狀棕櫚葉（daun tupat）包裹的，另一種卻是用椰葉紮成。

歐洲

朵爾瑪

朵爾瑪（Dolma）是希臘、土耳其傳統甜點或小吃，在公元前330年就有記載。以米為主餡，用煮過的葡萄葉包成。水煮後食用。餡中可加入新鮮的草藥香料肉類蔬菜果乾等調製成不同的複雜鮮美的味道。流行於曾經屬於奧斯曼帝國的地區和國家。

美洲

帕模尼亞

一個包好的帕模尼亞解開後的帕模尼亞

帕模尼亞（英語：Pamonha）（Pamonha）是巴西中北部的小吃。以玉米為餡，用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味。做法是以玉米磨成漿再用玉米葉包成，水煮後就可食用。

塔馬利

主條目：塔馬利

在盤子上的塔馬利

塔馬利（西班牙語：tamal），又稱玉米粉蒸肉。類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。

注釋

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mytimchang · 11 months ago

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上工囉!2710

0112.24 星期五晴 …….

昨天下午跑完第四趟回到公司整理完物件袋有提早二分下工囉!因為天氣好冷!想吃泡麵鍋取暖!所以晚上就偷懶休息了!

早上六點不到就起床，然後上網回魂到六點半多才到化妝室梳洗整理，出來穿好衣服就可出門上工囉!到公司整理完物件袋就上路，因為自己疏失迷糊找袋子到八里提早十二分抵達，今天換人處理十分不到就離開，到蘆洲跑完第一家後就轉往長榮進九芎再轉中山先跑三四再返回第二跟五，到第六還有九分可以玩鳥根煙等九點開門!

九點一開跑就還算順，跑完蘆洲最後一家要往三重可惜差了一二秒就能搶到超順暢的綠燈，不過接著還是有遇上順暢的綠燈!最後跑完就有比標準快八分!還是會去抽二根菸再回公司 …

回到公司交完袋子就要在門口等帥弟任回來了!今天提早四分回，接著跑中山北跟一零一大樓都還算滿順，跑完之後回到公司放好裝備袋就可以回家休息了!還是會在一點左右回公司拿袋子再回家繼續休息!

待到三點多就要出門去跑第四趟也是今日最後一趟三重區的物件了!第一家難得沒多等，不過第二家等四五分!第三家等一分就可拿到離開就不用再繞回來補收，接著有四樓件電梯超難等!然後第四家也等五分!再來到最後第二家又等二分!然後跑完自己又誤判多等二分紅燈，最後就比標準慢三分了!唉 ….

跑完之後回到公司整理完物件袋沒提早下工，在回家的路上突然臨時想到何不趁今天這時候先上線開跑?起碼跑個二單在回家吃飯囉!

於是回到家只換外套三五分後就上線開跑，有馬上來都西門中華單，前到站前大樓，後一條通林森口，會想要趕這時候上先開跑是因為這週都沒跑加上過二天也不會跑，然後下週一二天氣也不好，所以趁今天趕緊就跑二單免得被停權。

晚上只跑二單1.3分!還好都算短打沒被拉去太遠，也可以趕快回家吃飯去!

今日體重測量61.5公斤至63.0公斤

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aflylin · 1 year ago

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釜山追楓行軍之旅-20231107-day5

Day 5-11/07(二)甘川文化村-西面짬뽕관中式料理-機場

行程第一站：甘川文化村

旅程很快來到最後一天，早上我們要去甘川文化村，為了（該死的）小王子，今天一樣是非常早起取消飯店早餐出門的一天，7點半不到，就已經在路上走了，是不是我說的行軍之旅！

甘川文化村怎麼去？搭乘西面(1號線)到109土城토성站往6號出口直行右轉100m→釜山大學醫院站(부산대학병원) 乘坐公車 사하구1-1 / 서구2 / 서구2-2至至甘亭小學站.甘川文化村站 (감정초등학교.감천문화마을)下車。

因為之前有去過，所以憑著很模糊的印象在走，在公車站牌那裡，正在遲疑可以搭什麼公車上山時，有個釜山小哥哥跟我們說可以坐1-1，叫我們跟他一起上車，還比了一下公車外面寫的��文字「甘川文化村」，真的是很感謝他耶。然後在我還不確定要在那按下車鈴，也幫我們按了下車鈴，跟我說下一站下車，也太貼心了吧，看出我媽急衝衝的準備要下車，還跟我們說not yet，一大早就這種溫情攻勢，釜山男人真的100分啦!!!本來以為小哥哥只是幫我們按下車鈴，殊不知還跟我們一起下車了，怎麼人會好成這樣？下車後還跟我們指路說往哪邊走就是甘川，然後很酷的往另一個方向走掉。（我突然想到釜山男人送女友花都會說是路邊撿到的那個場景，哈哈哈，釜山男人萬歲啦!!!

我們8:00已抵達甘川文化村，真的非常早就到，完全沒有半個遊客，路邊都是早起的爺奶，連賣地圖的店都還沒開，靠著我之前不可靠的記憶，反正就先往上爬就對了，結果走到一半發現沒有路惹，在小巷戸兜兜轉轉，還是找不到路。在一個門前遇到一個阿加西正在開瞭望台的門（？），他跟我們說可以進去上瞭望台看風景，我問了一下他小王子在那裡？阿加西比著遠方的小王子好心為我們指路（殊不知就是我們剛剛來的路，根本不用爬這一波，真是對不起大家的膝蓋），但我們還是在瞭望台看完風景才下去找小王子。

大概8:30到小王子那邊，完全沒有遊客，才迅速拍過一輪後，就有別的遊客已到（有夠可怕，以前來都不用搶成這樣），逛了一下旁邊的小店後再出來小王子旁邊就已排了長長的人龍，有還台灣旅遊團正在去小王子的路上，真的是差一點點，就要排到發瘋了!!!

在附近的壁畫隨便拍了一下，有些小店才剛開，遊客也漸漸多了，感覺大家都不想再爬山，我們就順著來的路要往回走了，媽媽還問我說：「來這裡看這些房子要幹嘛？！」（笑），在路口的觀光案內所，看到剛剛好心為我們指路的釜山小哥哥，原來他是案內所的職員啊，原來我們就是要去同一個地方啊，哈哈哈，我還在那邊滿心歡喜😚（我妹還說：那只是他的職業病）。

路口有個阿珠嬤在那邊指揮交通，我問了一下土城站토성怎麼去？，他跟我說要過馬路走去對面搭公車下山（還好有問耶，不然原本打算在原下車處搭公車），剛好旁邊有個雜貨店，裡面有賣郵票（520￦/張），外面還有一個郵筒，就在這裡買完郵票緊急在路邊貼好，寄出所有明信片（但我還有一張剛買還沒寫啊...）。

行程第二站：西面짬뽕관

晃回西面大概快11:00（我還在回程捷運上寫了最後一張明信片），原本想吃一直沒機會吃的橋村炸雞當午餐，殊不知居然還沒開（12:00才會開），只好吃旁邊的짬뽕관，店內小姐姐在拖地，原本想說是不是還沒營業，但外面寫營業時間是24小時，就還是大膽走進去。我原本真的沒有想在韓國還要吃中式料理的，但別無選擇，我們點了炸醬炒飯，炸醬麵和海鮮湯麵（짬뽕）雙拚，還有一個麵包蝦，其實還滿好吃的耶，共吃了36000￦，雖然店員的態度SOSO，不過一直有外送訂單，看起來生意是滿好的啦。

接著拿行李要去機場了，在西面有好多台灣人，也拖著行李箱，真的深怕趕不上2小時前到機場，這一路都在狂奔，中途我弟在沙上推行李箱跑去搭電梯沒跟我們說，以為他沒跟上，差點要搭下班機場快線時，真的氣到把他痛罵一頓。

還好機場沒有很多人（到底....），我先去退稅機刷退稅單，後來去1樓機場郵局寄出我最後一張明信片才去check in，check in前需先至自動報到機印出登機證，才可以去掛行李。進去裡面找到gate4排隊等退稅，還好沒有很多人，可選擇退美金或是日幣或韓幣，中國人好像可以直接退到手機裡，覺得很方便，退完稅也才1點，我剛剛真的不知道在趕什麼。在機場內便利商店最後消費一波，買了香蕉牛奶和地瓜餅乾（但地瓜餅乾不是餅乾是脫水地瓜，我覺得很不好吃，可以不用買），這裡真的大爆炸被擠爆，還有台灣人持續在掃貨中。以前機場有個雪冰，現在也沒有了，改成咖啡店。

這5天咻一下的就過了，總是才剛要喜歡釜山就又要說掰掰，接下來應該會有很久一段日子不會再來了吧（？）謝謝這次的旅伴撐得住這樣的行軍之旅，還有這段旅程所有幫助過我們的人，安妞。

#釜山 #遊記 #韓國 #Busan #Korea #Travel

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nccwa · 1 year ago

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淚中帶笑憶玲瑤

黃美惠（文藝紀念冊）之一 2023-08-14 02:02 ET

在作家林海音的女兒夏祖麗於聖荷西的寓所，一次歡樂的相聚。左起：吳玲瑤夫婿陳漢平、吳玲瑤、作者黃美惠、作家張至璋及夏祖麗夫婦。（黃美惠∕提供）

幾年前有一次胃口不佳，和吳玲瑤聊起人在異國他鄉，此時都沒有什麼療癒的soul food可以吃。她說，住南加的老媽媽也常不想吃東西，她的弟弟妹妹到華人超市買來台灣的速食麵「統一肉燥米粉」，又將綠綠的苦瓜切薄片加進湯裡，媽媽吃一口就喜歡上了。

這簡單易煮的一碗苦瓜米粉也成了我餐桌上的常客。昨天站在爐台前，看綠色的苦瓜在滾湯裡浮沉，想到玲瑤已離世遠行，心裡頓時有著嚥不下去的難過。以幽默見長的這位好朋友，難道會以這微妙的苦甘味留在我的記憶裡嗎？

最初看到「吳玲瑤」三個字是在「中央日報海外版」，以輕薄的白紙印刷，以利郵寄到世界各地。除了台灣的新聞節要，其他撰稿人很有限，吳玲瑤即是作者之一。在1970、1980年代，這份刊物稱得上家書抵萬金，受到很多留學生期待。我1985年拿到碩士回台北報館，因為工作關係也定期收到這份刊物，讀著吳玲瑤的文章，覺得和美國似乎仍有所聯繫。

1999年我移民矽谷，放棄台北熱鬧喧囂的媒體生涯，並不習慣。在美國從開車學起，自己在家帶十二歲和三歲多的孩子，等台北的老公寄生活費來，過著與世隔絕的日子。

有一天，一位嬌小的大眼睛女士來敲門，說她是吳玲瑤。她載著我到附近一處公寓區拜訪老作家王逢吉，並說我新來乍到，她會介紹一些文化相關人士給我認識。就此開始��二人的緣分。

玲瑤住得離我家很近，又沒上班，我倆有事沒事會見面吃飯。她開一部很牢固的黑色賓士，永遠放著熱門歌曲。我說很吵，能不能換台？她說是兒子調的頻道，她不會換台。就這樣一路吵著。她又說，琦君當年去洛杉磯時由她負責接待，因為她不敢上高速都走一般道路，琦君後來跟人說，洛杉磯怎麼這樣大？去哪裡都好遠好遠。

2000年起我重新在舊金山灣區的報館工作，生活又忙碌起來，二十多年就這樣匆匆流逝。

台灣文友來了，她會問我要不要一起見面。廖輝英、曹又方、丹扉路過矽谷時都曾相聚。作家陳若曦來的那次，就在離當時Apple世界總部最近的Starbucks臨街的咖啡座上，我們三人聊到太陽下山，期間常害怕疾駛的汽車似乎就快撞上來了，但是能和台灣文壇再搭上線，比什麼都好。

我也曾約她和她先生陳漢平去張至璋、夏祖麗在聖荷西的家裡，聊林海音和她的城南舊事。大家都自己帶點菜，吃得豐盛開心。玲瑤手藝不錯，學薑汁撞奶可以撞到和店裡賣的不相上下，想吃麻糬也難不倒她，蘿蔔糕等家鄉點心她都有一套，還堅持要教人怎麼吃法才對。有一次她很興奮地告訴我，她手上有正宗的燕丸，是南加剛帶上來的，極品啊。

她講到媽媽時特別有趣，說有一次老人家對孫子說：「妳真的好好命喔！」美國生長的小孩聽了就哭起來說：「阿嬤罵我好mean！」

陳媽媽年高九旬近百，住南加，她有時去洛杉磯陪陪媽媽。玲瑤是長女，她的妹妹們經濟條件都很好，弟弟也在南加。去年她說媽年紀太大了，有時難免糊塗，曾指著弟弟問她：「他真的是我生的嗎？」說完我和她都笑了。她的金門腔台語，我聽了很親切。

這些生活小事都成為她寫作的養分。幽默作家並不好當，她吸收材料的天線總是撐得高高的。有一次我跟她說起北一女往事，說有個外地來的同學剛來台北上學第一天就迷路，找不到北一女學校大門，只好去問路上的警察。但又覺得找不到自己的學校很丟臉，便問警察，總統府怎麼去？警察把眼一瞪回答說：「就在妳們學校旁邊呀！」

玲瑤聽了哈哈大笑，演講時常也把這個笑話說給大家聽，就如同她在現場一般生動。我一點沒有想要主張��作權，因為她說過她在北一女上游泳課時，體育老師是男的，很多同學都不敢和老師在同個池子裡，「因為怕懷孕……」。這個笑話我也拿來講給不少人聽。

玲瑤說的另一個笑話典型是美國小孩學中文亂造句，「天黑了，我的爸爸陸陸續續回家了。」聽得大家都狂笑。笑完後有人說：「咦，這笑話她好像講過了。」「就是好笑啊，再笑一次又何妨？」

還有一次排隊等上廁所。她問我，妳知道鮑勃霍伯的踢踏舞怎麼練出來的嗎？就是他家裡有六、七個小孩，每天早上等廁所練出來的。我笑完也覺自己很白痴，居然把笑話當歷史來聽。但又何妨？人生歡笑何其寶貴！

今後我若在停車場找不到自己的車，是不是又會想起她說的：「我找得快發瘋，大太陽之下，居然腦子裡就唱起小時看電視學的廣告歌：大同大同國貨好……。繞了又繞，還在唱！」這類「吳氏笑話」讓人很有共鳴，可不是她隨便謅的。她演講常會先打底稿，上台再念出，一氣呵成。有時我想勸她說慢點，要有留白，讓聽眾可以笑久一點，美國的Stand-up不都是這樣嗎？她如今在天上說笑話，還會像連珠炮一樣嗎？

人有一種錯覺，以為歡笑可以停留很久，死亡離我們還很遠。但過去兩個多月，給她的Line從不讀不回到已讀不回，打電話也沒有人接。我有了不祥的預感。

而且我忘了這二十多年來，大家都變老了。就像玲瑤常說的，「明天不會更好，明天只會更老」。我都忘了她也七十二歲了，要離去也是可能的事。

和她最後一次面對面聊天是去年秋天吧？我們坐在矽谷一家Frozen Yogurt店的騎樓吃冰，還加了她堅持的小麻糬，一下午說了很多話。她提到坐骨神經有時很痛，痛到哪裡都不想去。她很聽醫生的話，每天都出去走路健身。又說，她有次喝咖啡後心亂跳，從此也和咖啡絕緣。我以為她一定可以應付這些老來常有的病痛。

可是兩個月失去聯絡是罕有的事，Line上的交流斷了，先是不讀不回，後來是已讀不回。七月十七日我終於按捺不住，向台北的出版社打聽她夫婿陳漢平的電郵，寫信問他：「玲瑤最近都好嗎？」

但那是陳漢平不常去查的郵箱，等到收到他回音已是七月三十日。他告訴我，愛妻已經離世。六月曾��院，情況最初有好轉，但病情突轉壞，已於七月十五日離世。算起來我發電郵是她走後第三日，莫非她仍在矽谷天空上俯瞰這她眷戀的人世，對大家微笑道別？

陳漢平給我的電郵說，他寫過一段話送妻子，並且掛在家裡：「五湖四海，我何幸運。千山萬水，有妳同行。」

大家都稱吳玲瑤是幽默作家，我覺這是對作者莫大的肯定。中文世界裡最弱的一塊不就是幽默嗎？風花雪月就由別人去寫吧。玲瑤有時去外州演講回來會告訴我，一場演講裡，聽眾大笑數百次。看得出她的自豪。

能讓人歡笑是好事，是本事。我沒有這本事，今天是痛哭的日子。（寄自加州）

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car-chinchu · 5 months ago

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777car · 3 months ago

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little149 · 1 year ago

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【韓國美食系列插畫】韓國魷魚蔬菜煎餅🦑（商品合作） ·　　大家好，這是我和「#韓國海洋水產部 @kfish_taipei 」合作的韓國美食插畫第二彈！這個家樂福就有賣喔！😋 ·　　話說這次合作的商品居然是海鮮煎餅！😍 我平常去韓食餐廳就很愛點海鮮煎餅，我以為這個要自己弄應該會很麻煩⋯⋯ (想像自己調麵糊然後煎到亂七八糟的樣子🤣) ·　　沒想到我收到的是做成小小圓圓的可愛小煎餅，而且不用解凍就可以料理！👍 ·　　特別是最近天氣熱我都懶得開火，下班很晚也不想等退冰，這個煎餅我從冷凍庫拿出來，平底鍋放一點油就可以直接煎，兩面各用中小火煎個兩分鐘左右就熟了，真的好方便！(如果你家有氣炸鍋那會更簡單喔！) 煎好以後可以沾醬油、韓式辣椒醬或番茄醬，快速完成簡單美味的一餐。😋 ·　　【韓國家庭常備的海鮮煎餅】以前韓國沒有所謂的「炸物」，逢年過節都是做各種「煎餅」，也就是將肉類、魚類、蔬菜等食材和麵粉拌成麵糊，以油煎方式煎成餅狀。演變至今，出現了這種更方便料理的圓形小煎餅，不必費心處理海鮮或調麵糊，可以快速上桌，可說是韓國家庭的常備菜。無論是當正餐、下酒菜都很適合，也很受小朋友的歡迎。 ·　　【產品介紹】 ·　　 🔹品名：#韓國魷魚蔬菜煎餅 🔹購買通路：家樂福門市 / 家樂福線上購物 🔹規格：使用韓國產的海鮮和多種蔬菜，直徑約55mm 厚度約15 mm，可享受魷魚的嚼勁及蔬菜的鮮甜（每包有9個） 🔹特色：在韓國食品安全管理認證下的設施內生產，以特別的蒸煮工法製作成小煎餅，減少油膩感 🔹料理方式：不用解凍，直接用平底鍋煎熟或使用氣炸鍋調理，即可快速上桌 🔹韓國人推薦吃法：將煎餅沾蛋液下鍋油煎，就是韓國佳節必吃的煎餅啦🥰 ·　　 #K_FISH #韓國海洋水產部 #韓國水協中央會 #韓國水產品台北貿易支援中心 Kfish Taipei #韓國魷魚蔬菜煎餅 #美食插畫 #foodillustration #koreanfood — view on Instagram https://ift.tt/wmosVXS

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fromcalmdown · 1 year ago

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腦內

小黑知道這次的攝影組名單內有一個自己偷偷在意的人。但是小白愛我。而且我是誰？演員欸！我做得到！

用眼角餘光瞄瞄就可以了。

對方好像不認識自己一樣，像初見者一樣打招呼。隨著拍攝進度推進，逐漸也可以一起聊一些工作上的五四三，偶爾互相抱怨一下之前跟過的組，或是交換一下接下來準備進的組的八卦。

小黑臉色很陰沉「所以你為什麼接這份工作，」

小白笑嘻嘻很興奮地靠過去：

「因為我想看你啊！」

「因為你就是想進***！」

小白保持微笑但是心裡有點茫然「……什麼？」

小黑持續對小白大吼大叫，但是他發現無論說什麼好像都對小白造不成傷害，好像他被靜音了，所以小白有點迷惑的看著他。

「你不要再看我了，***。」小黑低著頭，似乎沒發現小白放在他手臂上的手轉身就走。

很快最後一天到了

小白站在客廳，鼓起勇氣打開小黑的房門

裡面非常明亮，幾乎空無一物，剩些大件物品。廣闊的空間奪走了小白的空氣

小白喘了一口，僵硬的移動到房間內。打開牆邊木櫃第一層，空的。

打開衣櫃，裡面只剩下一件他們第一次見面小黑穿的毛絨鑲邊牛仔外套，跟一兩件白色t恤

小白發了一會呆

原來他東西也拿得差不多了

如果，如果他可以把衣服送我

手指頭自動按了通話

小黑：幹嘛。

小白：我要搬走了，我想要搬家禮物！我可以從你的房間拿一樣東西嗎？

小黑：反正我沒拿走的就是不要的啦，看你要拿什麼當禮物隨便，你東西拿走之後講一下我請清潔公司來處理好退租，有問題再聯絡。

小白抱著那件牛仔外套，緩緩蹲下，打開衣櫃底層的抽屜，裡面整齊的疊好好幾件黑色的t恤

翻了一下，抽出其中已經洗到泛白的兩件，已經有久放在衣櫃的霉味

要全部拿走嗎？還是只拿走兩件......反正他也不要了。但是這畢竟是他花錢買的，還是要放兩張錢在這裡。但是他說他不要了......而且清潔公司會來收走丟掉的。還是都帶走好了。

畢竟當初實在懶得把重物搬去山上，大部分東西都在這幾個禮拜處理掉了，現在山上的房子裡面除了吃飯的工具之外也沒什麼，把這幾件衣服帶走還可以暫時充當一下床墊，不用睡在硬硬冷冷的木頭地板上。

一直到離開的時候小白還是沒搞懂到底小黑想得到的而他無法給予的到底是什麼。

小黑一個禮拜就發現事情不對

在最後一通電話之後兩天，他就忍不住用跟朋友打招呼的藉口跑去找壯壯豬

剛好遇到壯壯豬在跟副導講選角

副導：「欸你有沒有什麼想要的人選啊？畢竟原著裡面是跟你是一對，有沒有誰你很想一起演的，」轉頭看坐旁邊的小黑「像是小黑啊......」

小黑：？不是已經

壯壯豬：那個啦！我想跟小白演！

副導：？

小黑：欸你們這個角色不是已經決定了嗎？

壯壯豬跟副導：？沒有啊？

壯壯豬：現在來面的在鏡頭前都跟我撞欸，我想說小白老師剛好要去山裡住一陣子，如果到時候他來演就很有那種從山裡出來的感覺啊！而且絕對不會跟我撞！

小黑：？不是，為什麼他在山裡

副導：那我聯絡一下他經紀公司

壯壯豬：他合約到期啦！

小黑：？

副導：？那他現在沒有經紀人喔？��你現在聯絡一下他

壯壯豬：我沒有他電話啊？

副導：？

小黑：我來聯絡

滑到聊天室前面卻顯示沒有成員

小黑：？

撥出電話傳來語音：您撥的號碼是空號，請查明再撥......

壯壯豬：

壯壯豬：笑死你也沒有！

小黑

小黑：等一下！你剛剛說什麼...什麼山裡！

壯壯豬：阿就我最後一堂課的時候，欸我沒跟你講嗎？最後一堂課小白老師跟我約在麥當勞欸！小白老師點了四五種麵包吧！哇那個巧克力的

副導：等一下等一下你這個故事要講很久嗎？啊你沒有聯絡方式是要怎樣請人家來面啦！

壯壯豬：欸不是，我只是提出建議，啊找人還要我自己去找喔？

副導：反正你有說服他來就他，不然就看哪家還有人可以來跟你配，你怎麼會這麼沒有cp感啊！

小黑：欸不是

壯壯豬在裡面跟小白講話

聽起來彷彿自言自語

小黑呼了一口氣給自己穩定情緒，轉身悄悄的走進去

壯壯豬：不是你真的是戀愛腦欸，只不過跟小黑分手，就要把自己搞成這樣嗎？你現在都可以直接去演我們戲裡面的骷髏道具了啦！

小白好像沒聽到一樣，努力用各式各樣的橘色塗著畫布

小黑的怒氣值在看到小白目測瘦了五公斤以上飆高到87趴

壯壯豬：欸你這房子不要說沒有冰箱，連一點吃的都沒有，啊你今天早餐吃什麼，叫外送嗎？啊你垃圾丟哪裡啊？

小白站起來，走到右側掀開其中一幅作品的白布，畫的是蛋餅，寫實風格，金燦燦的蛋餅讓肚子餓的人看了真的口水都留下來

小黑的怒氣值在看到小白對著這個畫的蛋餅露出微笑的時候碰！的達到頂點，衝過去捉著小白說：你為什麼在這裡！邊說眼淚邊掉下來，一邊抹著眼淚一邊說你不是......

小白只是呆呆的看著小黑，就像以前他們還只是同事的時候，小白也常常看小黑看到呆掉

然後小黑有一次就假裝臭屁的問小白：幹嘛一直看我，很帥厚

小白😊：很帥

小黑😳

壯壯豬！大手一抓把兩個人都按到地板上坐著：等一下等一下！有什麼我不知道的通通給我說出來喔！

小黑突然感覺有點不太對勁

屋子裡面沒點燈，微弱的光線從大門口輾轉折射進來，室內其實非常昏暗

雖然三個人坐成三角形，但是小白的視線卻落在空無之中

壯壯豬：欸你在看什麼啊......抬起手在小白面前揮了揮，小白像是微微驚醒一樣轉動頭面對的方向，看著壯壯豬

小白：因為我跟你在一起的時候非常幸福，所以我努力的去維持這個讓我感到幸福的環境。而且之前我也覺得你跟我在一起的時間，也讓你覺得很幸福，很快樂。一直到你告訴我說，不要再看你了......如果你覺得跟我在一起不快樂，那我想我也沒有必要一直去纏著你，去消耗那些快樂的情感。

小黑整張臉皺成一團，眼淚跟口水把地板糊濕了一大片：我不要！我不要分手…嗚哇啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！

小白臉都綠了：提分手的人是你欸！

小黑：我不要！我可以呆在旁邊，不妨礙你……我不要分手嗚嗚嗚⛈️

壯壯豬：

壯壯豬：欸你知道這什麼水嗎？這裡連煮水的都沒有！搞不好是山泉水！有寄生蟲欸你還敢喝！

在分手之後，小白開始進行長達一年的創作。

內容是各式各樣他們交往中的片段，底色是光亮的橘紅色；在展出的時候為了不在展場內出現任何陰影——即是將黑色元素完全剝離而在照明上下了很大功夫。

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kisaragi-hua · 1 year ago

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2023年，春末，德國南。

6月初的天空下著令人不快的雨，並不是因為對於下雨這件事感到討厭，而是每當下起這種間歇性的大雨與時，心情也會跟著不斷的變化。

開始下起雨時心情總是感到特別的愉快，聽到窗外的雨聲就會忍不住將窗戶給打開，確確實實的聽著滂沱大雨唏哩花啦下著。尤其是想到山上家裡種著荷花的水盆不用因為夏日而需要頻繁地澆水，真是幫了大忙。

聽著下雨的聲音，真的讓我非常有安全感。但這種心情總是在雨聲漸小、太陽又穿透雲層露臉後令人皺起眉頭⋯⋯

我還記得今年一家人在機場要出發去德國時，才一出關，我媽就迫不及待想要三人一起合照，一邊興奮地說著：「耶耶耶！前幾年都只能跟到閘口，今天終於可以和兒子一起出國了！」

梅雨季的午後，台中也正下著大雨，想起在德國時遇上了幾天下雨的天氣，當時腦中只覺得煩悶，現在回想起來，明明是最平淡無奇沒啥好提起，卻也是最令我難忘的一段路途。

前略，那天用完早餐，我到自助洗衣店將洗好烘乾的衣服取走，之後回旅館收拾行李。

一家人離開了菲森，我們向著南邊的阿爾卑斯山群繼續開去。

早晨開始德國的南部便是一陣陰鬱的天氣，天空時而飄起細細的雨。上了A7高速公路，遇上一陣又一陣的大雨，沒多久，穿過一條隧道之後，到了奧地利的境內。

即便是翻過了一個山頭，這裡的天空依舊下著雨，厚厚的雨雲佔據了天空，明明我們現在正開在山谷之間，可向遠方望去，也只能看見低海拔處的綠色植被和一旁遼闊的農田。

寫到這邊回想起來，當時這段最平淡無奇的路程卻令我印象深刻。公路上的車流並不算多，跟著前車剛好能維持在不會覺得太慢的車速，後方要是有快車接近，便打著方向燈示意對方超車。

奧地利這段山路的手機訊號顯示著在服務範圍之外，我那依賴網路的SoundCloud和日文導航語音也因此安靜了好一段時間，只剩下螢幕上的箭頭指標依舊沿著地圖移動著。

車內意外的安靜，爸媽也只是盯著窗外的景色沒特別說些什麼，原本期待著天氣好的話，走這邊便能讓她們看見遠方阿爾卑斯山脈的群峰。

兩年前的清晨走這條路到斯圖加特時，清晨些許的陽光映照著山頂的白雪、吹著窗外4、5度左右的冷空氣，收音機裡放著聽不懂的德文音樂。

想不起那時候究竟開了多久的車，即便是我的記憶已經有些模糊，可那份只存在當下，非常存粹的「生命的終點終究是孤獨的」讓我實實在在的為自己的存在感到喜悅。

但現在外面的雨正唏哩嘩拉的下著。

我雙手抓著方向盤的上緣，彎起手肘，將身子向前傾，抬頭望向天空，一絲山的影子也看不見。

細小數不盡的雨滴拍打在擋風玻璃上，雨刷不曾停歇的轉動著，厚重的烏雲讓這場雨看起來絲毫沒有停歇的意思，那時候只覺得有些傷腦筋，山上的天氣究竟如何呢？這場雨什麼時候會停下呢？

途中經過了幾次加油站，心裡不知道在猶豫什麼，在和幾個巨大的電子油價看板擦身而過後才決定停下來加油。

雖然說是在不趕路的時候先將油箱加滿，但其實只是想找個藉口下車透透氣。

打開門下車的時候，儀表上顯示室外溫度在6-7度之間。濕冷的空氣吹來，我深深地吸了一大口氣，覺得特別的舒服。

我將外套的拉鍊拉上，再三確認眼前寫的德文和油箱蓋上的提示都是柴油後才拿提起油槍。

食指扣著冰冷的板機，一邊看著加油機上跳動的數字，耳邊除了汽油輸送時泵浦發出的嗡嗡聲之外，還有稀疏的車流壓過溼滑的柏油路發出的聲響，雨水沿著屋簷的角落處嘩啦啦的傾流而下。

只是一如往常的加油，卻因為這陣雨感到特別的不同，心裡莫名感到一陣感傷，並不是因為特別難過，於是便玩起了不看計數器的內心讀秒遊戲，看看自己是否能在預期的數值準確的彈起油槍。

掛回油槍之後，將手伸進外套口袋裡握著錢包，嘴裡呼出的空氣都起了霧，小跑步進加油站的結帳櫃檯，室內的暖氣伴隨熱咖啡還有烤麵包的味道傳來，這大概就是明美曾經說過的：「歐洲的味道！」吧。

繞過這段經過奧地利的B179公路之後轉向B187，繼續前行，我們又回到德國境內，最後抵達在格賴瑙的民宿。

雖然因為下雨，我們在旅館裡什麼事也沒能做，我房裡的暖氣似乎也不是特別的暖，但待在房間時的的心情卻意外的平靜、舒服。

由於房裡也沒有冰箱，我將飲料水果和喜歡的香草布丁放在陽台的桌上，似乎也有一樣的效果。

天黑後，我洗過熱水澡，早早趟上床去，被窩很暖，沒多久就睡著了。

隔天早上我敲爸媽的房門，雨雖然停了，但空氣中還瀰漫著厚重的濕氣，天空中的烏雲依舊覆蓋著山頭，彷彿是在醞釀下一場雨般。

因為不知道何時還會再下雨，不如趁著這個時候出去走走吧，於是提醒他們將保暖的衣物穿上，沿著我兩年前走的山林小徑向著森林裡走去，只不過這次沒能在草地上野餐有些可惜。

午後低垂陰霾的雨雲依舊，不過濕漉漉的碎石路能避免鞋底直接踩在泥土地上，一路還算是好走，森林裡的空氣聞起來特別的清爽。

下山後，山上開始吹起了風，雲霧快速散去，漸漸透露出阿爾卑斯山脈原本的樣貌，我叫住爸媽要他們停下腳步回頭看看，雖然說還是無法窺探到群山的樣貌，但好像能感受到整座山脈的宏偉。

我們就站在經過農場旁的小徑上吹著風，抬頭望著山上清晰的稜線好一陣子。

在那之後，又過了兩年，山上的羊鈴還是一樣充滿活力地響著，傳遍了整座山谷⋯⋯

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mytimchang · 1 year ago

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我在墾丁天氣晴19

1023.23 星期一晴時多雲 …….

早上也是七點不到就真正醒來，然後一直待到八點才出門，從民宿飯店門口直線到我昨天新的日曬點應該百公尺不到?今天走旁邊小徑算是繞一小段路!不用涉水的距離頂多一百五十公尺吧!

所以在墾丁真的很幸福，不用騎車四十分或是更久才能到海邊，而且下車之後還要走幾百公尺才能到日曬點，真的差很多，所以也才幾分鍾就到我的日曬點啦!也因為昨天已經準備好壓的石頭，就不用再去尋覓，也很快就將駐紮裝備都弄妥，只是剛開始都還��有些雲，不過慶幸的是今天的風浪小很多，前兩天根本就是刮颱風似的落山風啦!

還好後來九點雲就漸漸少了!只可惜就只待到十點就要回去囉!

回到民宿飯店後，洗澡整理一下就準備出門去萬里桐了，只是後來到了之後應該是大退潮?其實在墾丁真的很難看出是不是漲潮還是退潮，但是在萬里桐卻可很明顯的看出來，而且所謂的沙岸其實應該都是碎珊瑚的碎塊，也很不好躺吧!如果真的躺下應該會被刺得哇哇叫!或是該說不能只鋪浴巾就躺!應該會像躺劍山吧!哈 .....

後來就還是到白沙灣去囉!不過不會因為是週一?這邊就完全沒人，其實還是都有保持七八組客人輪番的抵達或離開，卻意外的感覺很舒服不擁擠吵雜，而且一直有優貨出現可以養眼，算是額外的福利囉!其實最讓我意外的是一下海浮潛就被驚嚇到?那海水超乾淨超透明，也應該感謝今天的風浪真的比前二天要小好幾級了!

這��不是最讓我驚喜的，而是沿著礁石浮潛都還算滿淺的，幾乎都是人可以安全站起來只到胸部肩膀處而已，而腳底就是潔淨的白沙，跟昨天後壁湖漁港又是截然不同的海底世界，除了多種顏色鮮豔的小魚?也跟昨天所見品種也大不相同，而且也看到二對壯碩的大魚，身高應該就有三十公分?身長也最少有四五十公分!也很不怕人的都一直在他們自己的範圍悠游，本來是有想第二回合下海再浮潛，想再往遠處的礁石延伸視野，繼續給自己更多的驚喜，因為後來有人也來浮潛，不想跟他再海底相遇，而且寶貝也說時間剩下十五分!感覺根本意猶未盡也無法盡興，就乾脆在岸上待幾分也就要開始收拾去沖洗回墾丁民宿飯店了!

回來之後寶貝也很快整理好就離開了!而我有拜託老闆娘幫我約四點要租機車，後來到門口等十五分都還沒來?於是用估狗找那家在墾丁大街跟大灣口的租車行自己跟他們聯繫，沒想到三分不到就有人把機車騎過來啦!哈 ....

後來自己在房裡待到五點半就出門覓食去啦!其實到出門前都還搞不定，是要自己到餐廳吃，還是買回來吃啊!真的很猶豫?唉 .... 還是出門後到墾丁大街上再說吧!

後來就到昨晚有經過也問過姐姐位在中間地段那家味道還可以的客家小炒熱炒店去吃晚餐，不過所選的二樣配菜都出乎我的意料之外，一個是鹹蛋苦瓜，我本來以為是金沙綠苦瓜?另一道是三杯皮蛋，還有炒麵，炒麵還不錯，起碼不會糊糊爛爛，其他二道菜味道也很重，還不算太鹹，或許因為有喝啤酒就把鹹味給降低不少，可能就是這樣才叫下酒菜吧!

吃完之後就沿路買了烤超大隻的章魚腳，跟一份鹽酥雞配啤酒回民宿飯店吃，只是這也才七點多而已啊!真的很無聊的後來就在房裡玩自拍，只是老人身軀身材太爛還真有點不堪入目啦!

今日體重測量61.5公斤至63.0公斤

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rare-specimen · 2 years ago

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第一章

他們遠遠地經過那散亂躺在大馬路上的一地釘子。

更遠過來的車燈讓路面中央的釘子如細小的黃金破碎發亮。探照燈般的光束只是略過，並不停留。他們的影子隨著旋轉，那些釘子一明一暗，好似也旋轉起來。

他不禁想，若這時有人從外界駛來，就會陷在自己映射出的這片碎金之海。

他艱難眨出的眼淚也像散落的一地釘子。燈光漫過整條大道，照得他的臉頰閃閃發光。他的眼眶溫熱，感覺到細小的刺痛。

前方的人影在深藍色的空氣裡擺動，像一片看不清楚的絲綢。那人影在他面前停下，仍像燭火一般左右搖曳。人影的聲音聽起來又遙遠又近。「我已經不施行這項技術很久了。」

「我會證明我可以經受這個過程。」他說。他的聲音平靜，使得眼淚像是身外之物。

他對導師提的要求是這樣的：抹滅他的感覺。他不清楚那些感覺是怎麼來的，有些可以清楚指出來自一段不堪的記憶；有些來自多段記憶的交融，就像脫胎自一片朦朧的雲霧；更有些感覺，他完全不知道它們何以發生，為何發生，又來自何處。那些感覺來臨時，他窩居在小套房的床鋪上，彷彿陷入深深的陰天之中，伴隨著間歇的風暴，她會痛哭，在那之後，她更常感到全身無力，世界突然變得十分可怖。那可怖在於，她想不到她還會渴望什麼東西，因為，渴望太費力了，在度過風暴之後，她會因乏力而失去動機，這反而使她的生活更艱難而痛苦：她不只是失去追求娛樂或美好想像的動機，她還失去了拿桌邊一杯水的動機，站起來的動機，坐起身的動機。很久之後她終究會慢慢恢復，就好像有什麼能量慢慢回到她的身體一般，只是透過一道很細很細的沙漏，補充的速度非常緩慢。

長久以來，她試著摸索應對這些突來的風暴和感覺、氣力的喪失。但怎麼面對一個原因都不明的謎題呢，她已經想不到方法。

直到，她想到了導師身上流傳的謠言。她想知道這個傳聞是否為真：導師抹滅了一個人的記憶，使得那個人，不再有感覺。

不再有感覺，卻如常生活著。

那也許是她的解方。那些她不甚清楚卻使她悲傷動搖的，全一筆勾銷。

他緩緩地吸入一口氣，沒有說話。他脫下鞋襪，抬起腳，緩緩踩上一片釘子。針刺進他的腳底，他想像那些細緻的釘子像乞求的爪子抓住他的腳，不忍他再離開。他回應這激情的方式，是把身體的重量放到那隻腳上。

痛是交替的，隨著他把重心放到不同的腳上，腳底就給予痛的回饋。這一片地，導師叫它賽場，聽說在以前，年輕氣盛的扒手少年偷車之後，從鐵絲柵欄那邊出發，摧足油門，看誰的車子可以在一片釘子地中衝刺最長的距離。

他走的是最靠近柵欄的「細針道」。只要穿上鞋子，就可阻絕流血，但光著腳就會被刺破腳底。賽場依據針的粗細分為細針道、針道和粗針道，又依據不同的針安裝的區域分成十個等級。此時刺進他的腳底板的是第一級。然而，這些分級，是為了刺破車的輪胎而生的，而不是為人而設計。聽說當時那些少年們都穿著厚底鞋，白天看到把穿著殘破跑鞋的雙腳掛在長凳上大睡的少年，就知道他們是賽場的夜晚飆車族。人們會辨認他們，然後對他們視而不見。

他不往下看。

痛覺。他專注在這個感覺上，繼續走，臉頰已經被風乾。當他專注的時候，不會流出眼淚。

他一直直視前方。他會走完這段路。他知道自己很耐痛，他有自己的一套方式，可以讓痛覺嚎哮卻不影響到他的意志。

進到賽場之前，導師展示給她看了一個短小的小玻璃瓶，裡頭有一顆鮮豔的藥丸。那就是能馴服她內在時不時陷入瘋狂之獸的藥嗎？「這過程並不輕鬆。」導師警告她。而且服下藥的前幾個小時是最危險和痛苦的。導師說，那段歷程叫做「記憶的鮮明化」。各種片段的記憶將被鮮明呈現得如玻璃碎片一般��利，隨著記憶的內容性質不同，四肢可能隨之發麻，心跳加速或者胸痛，身體如裂開一道傷口般有流血的錯覺。要消滅記憶，記憶鮮明化是必經的路程，如同要除去房間中滿佈空中的粉塵，需要使它們全重重落於地面，聚集成形，最好是能夠如同捏塑陶罐一般----然後才能將之打碎、裂解，掃盡。

這段過程的身體感受，不亞於行走於針之上，只有你證明你不懼這樣的痛苦，並且即使必須經歷這些痛苦，也決意抹滅原始記憶，你才能拿到你的第一顆藥丸。這將是一場延伸到遠處、綿延久遠的工作，記憶是浩大的工程。尤其是為了抹滅不知起於何處、造成痛苦、悲傷、不安的原始記憶，卻留下日常活動所需的基礎記憶，你必須面對的，是記憶裡最艱難的部分。為了不感到不適痛苦，抹滅記憶是必須的，而抹滅記憶，某方面來說，無異於部分的殘廢，若沒有進行到底，很可能只是停留在記憶鮮明化後的階段，記憶半殘的你，可能譫妄、胡言亂語，甚至分不清現實與幻想。一旦你決意找我動這樣的精神手術，一旦開始進行，將沒有你退路的餘地。

你瞭解我說的嗎？導師說道。

「繼續走。」那話從導師的口中一離開，就消散了。遠方霧氣瀰漫，城市的光在霧中模糊，沒有輪廓，沒有實質。她試圖看清導師身上外套的格紋。暗沉的深藍色，隱身在黑色裡。

他再踏出一步，踏上釘子。他感覺針更粗，釘子之間的間距則變大，但仍然無法完全避開。尖銳的觸覺迅速竄入他的骨髓中，舊的痛仍沒有消逝，更猖狂。痛就是這樣，像是不自由的聯想，當被觸發，它就強制性地隨之而來。感覺就是這樣，你只會不斷感受，感覺更多、更多。他的意識一時被盛滿了，沒有任何言語。他的另一隻腳踏上來，然後另一隻腳又跨出去。他在沉默中行走。導師默然佇立。霧遮擋住在他們之間。擋住他的背影，又重新顯露。

不知怎地，他開始漸漸地能把感受全然隔絕在外。從某個時刻開始，痛覺開始減少。不，不是減少。他們還在，只是他再也不在乎。那些痛成為無聲的、透明的、乾淨的、無重量的，卻還能清楚感覺到它還存在。他抬起腳。有些個別的小釘子沒有安裝牢固，隨著他的腳步抬起而離開地面，嵌在了他的腳底。

那晚，她走到了賽場的盡頭，雙腿酥軟，她跪在了地上。腳指邊一片濕濡，而他的右手不斷摸索地上摸到的一個圖釘。不知道什麼時候，她發現自己跪坐在導師的跟前。他的喉嚨發乾。

「教我怎麼做。」他說。「滅絕我的記憶。」

「痛是一定的。」導師說。

好一陣子，沒有任何聲音。接著他感覺到導師蹲了下來，極其輕柔的抬起她的下巴，將藥丸放入她的嘴裡。

他越來越暈眩，幾乎不知道自己怎麼嚥下去的。無力的手綿軟地撫摸著右頸側的領子，幾綹髮絲貼著汗濕的脖子。手慢慢的滑下來，沿著衣裝上斑馬般直線的黑白條紋。那些條紋因為他跪倒的姿勢而彎曲地厲害。

那些該對應他的雙腳所流的血的痛，無比清晰地回來，並被加強。他暈眩得厲害，暈眩在深色的意識裡，在他的想像裡，他沉入安穩黑暗的沙發，痛楚像扶手邊緣的天鵝絨綻開，混合著柔軟、稠滑與潮溼。那時，在室內，在導師面前，他的手汗汙染了沙發上的天鵝絨，使它們一絲一絲地分開。他勉力壓住聲音的抖顫：「收我為徒。教我怎麼製作人的標本。」

「誰的？」對面的男人道。

「我的。」他低聲回答。「把我製作成標本。」

來找導師之前他就在不同的場合聽過他的大名，知道導師是最擅於製作標本的專家。導師的傳說在於他把一個人做成了活標本，那據聞是一次大膽實驗的失敗，也有人說那是刻意為之。那被製作成活標本的人，失去了所有重要的記憶，只留下了僅只可供於生存的，像是走路，講話，或者巷子口常去吃的麵店的位址。但那人的脾性變了，某些知識忘得精光。

他彎下身，噁心感使他感覺就快要對著眼前的地面吐出來。他的額頭每靠近地面一公分，他就感覺身體越發下沉，他回想起剛才走到盡頭，愈來愈接近終點，他的下身彷彿也融化成液態，到了最後，僅剩一雙眼睛浮於水面上。藥味從食道一湧而上，耳畔彷彿失聲，當他猛然醒覺，他已浸泡在極致寂靜的藥水裡。

天空廣袤無邊，深邃如洞。

他記得他快要沉沒的時候，導師一直看著他。她看見見自己緩緩的，被沉入福馬林裡。

然後她感覺到導師握住她的手，微微抬高，在她的虎口刺入了一根細長銀針。幾秒後她的全身燈火通明一般，所有不適霎時淡化褪去。

「這只是暫時的。接下來幾天，你還會再歷經記憶鮮明化的過程。但不會有大礙。只有剛吃藥的時候，需要在比較安全的地方，平地，或者坐著或躺著，避免墜落。」

不知何時，天竟鮮藍起來。是要天亮了。

三天後來找我拿藥。現在，回去吧。導師說。

她艱難回到住處，變昏沉入睡。再次醒來之後，他想抽一張衛生紙擦額頭，但只是測過臉看著床頭櫃的衛生紙，就這樣一動不動。房裡沒有小燈，卻也不是徹底的黑暗。在這樣的暗默裡似乎什麼都不需要做。他連目光都沒有移動，凝視著衛生紙盒。他猜想他現在看起來像是個完美的屍體，又或是標本。活生生的標本。

現在，他是否更接近那時候的阿銅了呢？

每當想起阿銅，那天的日落就像謝幕一般，在他的腦海中闔上。第一次撞見阿銅，是中學時他因為忘了拿的美術勞作而在放學後回到教室，因而看到一個男孩安靜的坐在教室中央嚼衛生紙，傍晚的夜色漸漸吸去所有殘存的光暈。他愣了一下，才意識到自己走錯教室。他在門口，感覺到那種平靜的氛圍。

「呃......走錯了，」他慌忙地低聲呢喃無意義的幾句。

男孩轉頭看到了他，嘴裡仍緩慢咬動吸吮，表情十分淡漠。

他走出誤闖的教室時，整副心神被男孩的那神情佔滿了：空洞、虛無、平靜、安寧。

他後來無數次想接近阿銅眼中這種波瀾不驚的心理境界。深深地想靠近，彷彿他曾被生活燙傷，而那種心境是有麻醉效果的冰泉。他想不停跋涉過去，沉浸，抽身再沉浸，像傷口不忍離開冰水那樣。阿銅是別班的學生，他在當值日生倒垃圾的空檔溜出來，只是想經過阿銅教室外，再確認一次那他在別處從沒看過的神情：炭灰的瞳眸裡沒有魂魄，如此平靜，那透明的眼神輕輕的落在他身上，掃過他的肩膀，又移走了。不感覺羞辱也不感到驚詫。

後來聽同學叫那男孩阿銅。也不知全名是什麼，在學校的三年裡，他像阿銅孿生的魂魄般，視線跟隨著他。有時他會想像他其實是阿銅遺失的靈魂，軀體的感覺相通，他所想的事、他的渴望，其實是阿銅的。偶爾他感覺到食慾，他覺得奇怪，彷彿那不像自己的，他看自己像是在阿銅的身體中看著自己有慾望和感覺的那一部分，儘管理解，卻疏離於感受。他自己也遺失了什麼，那可能就在阿銅身上。

日日刻意在午休時間來回廁所，以行經阿銅班級的一週後，某一天放學後他回到家，公寓裡仍沒有人。他從抽屜裡拿出一包他收藏已久的衛生紙，小心拆開，抽出第一張。那衛生紙的花紋十分立體別緻。他的舌頭幾乎體會得出它的紋路，那紋路在舌上慢慢蜿蜒，很快就軟化消融了，萎縮起來，像沒有成功消失的棉花糖。然後那些紋路緊緊地聚在一起，成為一個硬硬濕濕的��塊，他用舌頭用力擠壓再擠壓，感覺到衛生紙塊緊緊地吸附著他的口頰內側，緩緩吸光他口中的黏液，他感覺到一種前所未有的潔淨。他用力在口中擠壓那一團衛生紙，直到感覺不出它曾經有的任何花紋為止。原來是這種感覺。阿銅在進行的，就是這樣的事。

畢業之後進了新的高中，他再沒見過阿銅，直到大學的最後一年。

他身上的某道隱形傷口，似乎又發熱起來。

#從此我們只剩下殼

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