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wangwill66 · 3 months ago

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節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

��息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

��前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日��飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太謝苹愉

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

��越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵和えそば

日式炒麵焼きそば

味噌烤飯糰焼きおにぎり

雞飯鶏めし

親子丼親子丼

散壽司ちらし寿司

關東煮おでん

關西風玉子燒関西風だし巻き玉子

肉湯肉吸い

馬鈴薯燉肉肉じゃが

照燒雞肉照り焼きチキン

鯖魚味噌煮鯖の味噌煮

雞肉天婦羅とり天

炒金平牛蒡金平ごぼう

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋にんじんしりしり

菠菜拌胡麻ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和白和え

芹菜胡桃味噌セロリくるみ味噌

揚出豆腐揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐豆腐ラザニア

番茄拌梅肉トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒大豆の甘辛炒め

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排ハンバーグ

蛋包飯オムライス

日式牛肉燴飯ハヤシライス

菠菜三明治スピナッチサンド

鯖魚三明治鯖サンド

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子ミートソース餃子

中華冷麵冷やし中華

肉味噌拌麵肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉黒酢酢豚

棒棒雞バンバンジー

美乃滋蝦球海老マヨ

# 7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐マーボー豆腐

白麻婆豆腐白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒マコモダケ��ささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

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wangwill66 · 2 years ago

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工具與技能

H：聯合國教科文組織曾談到:「今後的文盲將不再是不識字的人,而是不會自學和學了知識不會應用的人。」只有工具，不知學習釣魚，也是吃不到魚。知識，不知如何最快學習與應用，也只是死讀書和後知後覺！故學習如何學習很重要。20230616W5

快速學習法

該如何快速學會一項技能？

學習前：放下完美主義 ( 1 )設立一個目標 ( 2 )把目標具體化 ( 3 )把目標切小切碎

開始學習：向有結果的人學習 ( 1 )給予回饋 ( 2 )立即模仿 ( 3 )舉一反三

學習中：拆解細節並刻意練習

百度百科介紹：

授人以魚，不如授人以漁；授人以漁不如授人以欲。

中國有句古話叫“授人以魚不如授人以漁”，説的是傳授給人以知識，不如傳授給人學習知識的方法。道理其實很簡單，魚是目的，捕魚是手段，一條魚能解一時之飢，卻不能解長久之飢，如果想永遠有魚吃，那就要學會捕魚的方法。

教育，其實也是一樣的道理。一個好的稱職的教師,不但要給學生以知識,還要教會學生自學的方法, 聯合國教科文組織曾談到:今後的文盲將不再是不識字的人,而是不會自學和學了知識不會應用的人。

管理學中的“八魚”

管理亦是如此，企業給到員工的不同，則員工回報企業的也會有相應的不同，企業應當採取哪種保障、報酬、激勵、提升機制，亦或兼而有之，都是因人而異的。很多時候，一個頭銜、一點獎勵，哪怕官職再小、獎品再薄，也不要輕易授人，最好能夠激勵部屬們通過公平競爭的手段去獲得。 1. 授人以魚：給員工養家餬口的報酬。 2. 授人以漁：教會員工做事情的思路和方法。 3. 授人以欲：激發員工上進的慾望，讓員工樹立自己的目標。 4. 授人以娛：把快樂帶到工作中，讓員工獲得幸福。 5. 授人以愚：訓練團隊紮實、穩重，大智若愚，不可走捷徑和投機取巧。 6. 授人以遇：給予、創造團隊成長、學習、發展的機遇，成就人生。 7. 授人以譽：幫助團隊成員獲得精神層面的讚譽，為成為更有價值的人而戰，光宗耀祖。 8. 授人以宇：上升到靈魂層次，頓悟宇宙運行智慧，樂享不惑人生。

超速學習：我這樣做，一個月學會素描，一年學會四種語言，完成MIT四年課程

Ultralearning: Master Hard Skills, Outsmart the Competition, and Accelerate Your Career

作者：史考特‧楊

原文作者：Scott H. Young

譯者：林慈敏

出版社：方智

出版日期：2020/05/01

「超速學習」九大法則！

　　1. 後設學習：超速學習者懂得在開始學習前先畫出地圖，也會去學習其他人是如何學會自己想擁有的能力。

　　2. 專心致志：磨利你的刀，專注投入你想做的事。

　　3. 直截了當：走最短的路。想學外語，第一天就用新語言跟人聊天，想當程式設計師，就親手設計一款app。

　　4. 反覆操練：攻擊你最大的弱點，不斷練習。

　　5. 提取記憶：用測驗來學習。學完後，先寫出你剛才學了什麼，輸出有助於進一步輸入。

　　6. 意見回饋：別閃避重拳，聽取任何你收到的建言。

　　7. 保留記憶：別往漏水的桶子裡加水。如何提升記住新資訊的能力，如何防止習得的新知識從腦中溜走。

　　8. 培養直覺：超速學習者都能用很快的直覺來理解新事物，一旦學會，你會一次學得比一次快。

　　9. 勇於實驗：往舒適圈外探索大量新方法，你會達成許多意想不到的成就。

專文導讀真希望我能早一點擁有這本書詹姆斯‧克利爾（《原子習慣》作者）

推薦序從加法進階到超速學習的乘法思維艾爾文

推薦序超速學習的祕密是什麼？蔡依橙

推薦序超速學習，你彎道超車最好的學習策略！許景泰

第一章

你能在不上MIT的情況下，學會MIT的某套課程嗎？

第二章

何謂「超速學習」？為何如此重要？

第三章

如何成為一名超速學習者

第四章

法則1：後設學習——先畫一張學習地圖

第五章

法則2：專心致志——把刀磨利

第六章

法則3：直截了當——走最短的路

第七章

法則4：反覆操練──直擊你最大的弱點

第八章

法則5：提取記憶──用測驗來學習

第九章

法則6：意見回饋──別躲開拳頭

第十章

法則7：保留記憶──別往有漏洞的桶子倒水

第十一章

法則8：培養直覺──先深掘，再累積

第十二章

法則9：勇於實驗──往舒適圈外探索

第十三章

你的第一個超速學習計畫

第十四章

一種非傳統的教育

附錄我的超速學習計畫補充說明

習如何學習：補教界百億團隊培訓師，教你超高效的「知識變現」四步法

作者：王專

出版社：方言文化

出版日期：2023/03/31

以下這些無奈，是你的心聲嗎──

　　￭生活中的你，是否曾看了書、聽了課，但最後發現事倍功半，收效甚微？

　　￭面對職場新環境、新專案，或晉升新職務，你是否會感到焦慮不安？

　　￭本想千方百計努力學習，結果還是進步緩慢，身心俱疲？

學習知識的過程，三大途徑包括：

　　►STEP1 閱讀與聽課，獲得他人的成熟總結

　　►STEP2 觀察生活，看到真實鮮活的案例

　　►STEP3 搜尋，借助整個網際網路上的資訊

推薦序事半功倍，讓生命豐厚！／俞敏洪（新東方教育科技集團創始人）

自序每一段成長，都是一段學習旅程

引言如何透過快速變強，為人生破局？

Step1借力而行：高效獲取知識，助力成長

Chapter1不斷湧入新內容的素材庫

Chapter2速度：搜尋這樣做，資料查找快又準

發現「搜商」：人在原地，讓資訊向你湧來

提升「搜商」：何時搜、在哪搜、怎麼搜？

活用兩技巧，精準搜尋創造效益

Chapter 3深度：做對選擇，實現深度學習

關注「最好源頭」，讓學習獲得高品質

運用「價值評分表」，篩選內容的好幫手

保持多樣性：不要讓喜好變成偏見

開發速讀腦，提高專注力和理解力

鍛鍊「主題式學習」，建立整體架構

Chapter 4廣度：連結生活，學到書本外知識

「提煉案例法」，親身經歷最生動

「回饋分析法」，判斷力變強的武器

「好壞對比差異分析法」，找出關鍵行為

Step2知識管理：好的工具，成就事半功倍

Chapter5促進思考、易實踐的「寫作術」

只關心兩件事，擺脫無效毅力

卡片筆記，掌握「大事化小」的本事

分拆與組合，「積小成大」的奇效

Chapter6結合記憶，絕對好用的「筆記竅門」

寫「知識卡片」，而不是做摘要筆記

內容「結構化」，最能理解與實踐

三種卡片類型，分類時最快上手

「命名」用處大，檢索精準效率高

持續書寫，但不要有「堅持癖」

Chapter7複雜事物分項化的「卡片管理法」

利用兩階段管理，整理最全面

建立「動態管理體系」，能讓運作通暢

用卡片分類，進行「知識重構」

Step 3系統思維：擺脫碎片化學習，打通成長「任督二脈」

Chapter8升級認知力，啟動高層次思考

你的人生不能追著別人的體系跑

搭配「主題式學習」，讓資訊內化變輕鬆

兩種知識體系，找到「對盤」的做事方法

Chapter9訓練洞察力，成為有觀點的強者

什麼樣的觀點不值得講？

避免陳詞濫調，靠「提問」終結平庸

尋找高價值觀點的七個方法

Chapter10強化表達力，有效論述說服人心

運用「轉換」，把事情講明白

七種武器，讓表達力穩步提升

三個技巧，寫出邏輯清晰的文章

Step 4付諸實踐：用行動改變人生

Chapter11如何打破「知易行難」的怪圈

「最小阻力原則」比製造焦慮更有效

營造適合「環境」，是行動的開始

「小勝」與「覆盤」，有助思考升級

Chapter12如何透過「助人」來「利己」

成就自己，也照亮他人

五種分享概念，獲得共鳴力量

設計你的「職場影響力」

打造理想生活的「關係影響力」

附錄全書要點總結

學習如何學習：給青少年的大腦特訓課，讓你學什麼都會、記憶力升級、告別拖拖��拉，考試拿高分！

Learning How to Learn: How to Succeed in School Without Spending All Your Time Studying; A Guide for Kids and Teens

作者：芭芭拉‧歐克莉 , 泰倫斯‧索諾斯基 , 阿利斯泰爾‧麥康維

原文作者：Barbara Oakley, Terrence Joseph Sejnowski, Alistair McConville

譯者：林金源

繪者：奧利佛‧楊恩

出版社：木馬文化

出版日期：2019/04/10

推薦序寫給未來的你 ——陳鏗任老師

前言：寫給家長和老師們

第一章熱情這回事

第二章慢慢來——為什麼有時候太過努力，反而容易出問題？

第三章我待會兒就做，真的——利用番茄戰勝拖延

第四章腦連結與好玩的太空異形

第五章老師書桌的另一邊

第六章邊睡邊學——如何在睡醒之後變得更聰明

第七章書包、置物櫃和注意力章魚

第八章強化記憶的妙招

第九章腦連結——以及如何避免倒車進水溝

第十章社群共習，發掘你的使命

第十一章強化大腦

第十二章形成腦連結——為什麼不要邊看漫畫邊學習

第十三章問自己重要的問題——讀書時是否應該聽音樂？

第十四章學習帶來的驚喜——噓……你的弱點可能成為你的優點！

第十五章如何考出好成績

第十六章從被動到主動

【小測驗練習】解答

推薦資源

參考資料

「成年人學習新事物」的世界之前，思考項目：

一、我們都擁有可以開啟的潛能。

二、技能是需要時間養成的。

三、失敗是學習的核心部分。

四、改變你的練習。

五、你的進步可能不是直線的。

六、技能很少能被轉移。

七、永遠都要超越不可能。

八、學習技能可以幫助我們打開新世界。

九、有目標是一件很棒的事，但更應該隨時注意機會。

《淮南子·覽冥訓》中又有“乞火不若取燧，寄汲不若鑿井”這樣一句，意思是向人求火不如去找火石，借井打水不如自己去鑿井。

《漢書·董仲舒傳》，書中説：“故漢得天下以來，常欲治而至今不可善治者，失之於當更化而不更化也。＂古人有言曰：‘臨淵羨魚，不如退而結網。

「臨河而羨魚，不如歸家織網」，出自《淮南子·説林訓》。

淮南子說林訓

先秦兩漢 -> 雜家 -> 淮南子 -> 說林訓

《說林訓》

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以一世之度制治天下，譬猶客之乘舟，中流遺其劍，遽契其舟桅，暮薄而求之，其不知物類亦甚矣！夫隨一隅之跡，而不知因天地以游，惑莫大焉。雖時有所合，然而不足貴也。譬若旱歲之土龍，疾疫之芻狗，是時為帝者也。曹氏之裂布，蛷者貴之，然非夏后氏之璜。無古無今，無始無終，未有天地而生天地，至深微廣大矣。足以蹍者淺矣，然待所不蹍而後行；智所知者偏矣，然待所不知而後明。遊者以足蹶，以手㧊，不得其數，愈蹶愈敗。及其能遊者，非手足者矣。鳥飛反鄉，兔走歸窟，狐死首丘，寒將翔水，各哀其所生。毋貽盲者鏡，毋予躄者履，毋賞越人章甫，非其用也。

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相關討論

椎固有柄，不能自椓；目見百步之外，不能自見其眥。狗彘不擇甂甌而食，偷肥其體而顧近其死。鳳皇高翔千仞之上，故莫之能致。月照天下，蝕于詹諸。騰蛇遊霧，而殆於蝍蛆。鳥力勝日，而服於鵻禮，能有修短也。莫壽於殤子，而彭祖為夭矣。短綆不可以汲深，器小不可以盛大，非其任也。怒出於不怒，為出於不為。視於無形，則得其所見矣；聽於無聲，則得其所聞矣。至味不慊，至言不文，至樂不笑，至音不叫，大匠不斫，大豆不具，大勇不鬥，得道而德從之矣。譬若黃鍾之比宮，太簇之比商，無更調焉。以瓦鉒者全，以金鉒者跋，以玉鉒者發，是故所重者在外，則內為之掘。逐獸者目不見太山，嗜欲在外，則明所蔽矣。聽有音之音者聾，聽無音之音者聰；不聾不聰，與神明通。

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卜者操龜，筮者端策，以問于數，安所問之哉！舞者舉節，坐者不期而𢬵皆如一，所極同也。日出暘谷，入于虞淵，莫知其動，須臾之間，俛人之頸。人莫欲學御龍，而皆欲學御馬；莫欲學治鬼，而欲學治人。急所用也。解門以為薪，塞井以為臼，人之從事，或時相似，水火相憎，鏏在其間，五味以和。骨肉相愛，讒賊間之，而父子相危。夫所以養而害所養，譬猶削足而適履，殺頭而便冠。昌羊去蚤虱而來蚙窮，除小害而致大賊，欲小快而害大利。牆之壞也，不若無也，然逾屋之覆。璧瑗成器，礛諸之功；鏌邪斷割，砥礪之力。狡兔得而獵犬烹，高鳥盡而強弩藏。虻與驥，致千里而不飛，無糗糧之資而不饑。失火而遇雨，失火則不幸，遇雨則幸也。故禍中有福也。

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相關討論

鬻棺者，欲民之疾病也；畜粟者，欲歲之荒饑也。水靜則平，平則清，清則見物之形，弗能匿也。故可以為正。川竭而穀虛，丘夷而淵塞，唇竭而齒寒，河水之深，其壤在山。鈞之縞也，一端以為冠，一端以為𥿉，冠則戴致之，𥿉則蹍履之。知己者不可誘以物，明於死生者，不可卻以危。故善遊者不可懼以涉。親莫親於骨肉，節族之屬連也。心失其制，乃反自喜，況疏遠乎！聖人之一道，猶葵之與日也。雖不能與終始哉，其向之誠也。宮池涔則溢，旱則涸。江水之原，淵泉不能竭。蓋非橑不能蔽日，輪非輻不能追疾，然而橑輻未足恃也。金勝木者，非以一刃殘林也；土勝水者，非以一墣塞江也。躃者見虎而不走，非勇，勢不便也。傾者易覆也。倚者易軵也。幾易助也，濕易雨也。設鼠者機動，釣魚者泛杭，任動者車鳴也。

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芻狗能立而不能行，蛇床似麋蕪而不能芳。謂許由無德，烏獲無力，莫不醜於色。人莫不奮於其所不足。以兔之走，使犬如馬，則逮日歸風；及其為馬，則又不能走矣。冬有雷電，夏有霜雪，然而寒暑之勢不易，小變不足以妨大節。黃帝生陰陽，上駢生耳目，桑林生臂手，此女媧所以七十化也。終日之言，必有聖之事；百發之中，必有羿、逢蒙之巧。然而世不與也，其守節非也。牛蹄彘顱亦骨也，而世弗灼，必問吉凶於龜者，以其曆歲久矣。近敖倉者，不為之多飯；臨江河者，不為之多飲；期滿腹而已。蘭芝以芳，未嘗見霜；鼓造辟兵，壽盡五月之望��舌之與齒，孰先礲也？錞之與刃，孰先弊也？繩之與矢，孰先直也？今鱔之與蛇，蠶之與蠋，狀相類而愛憎異。晉以垂棘之璧得虞、虢，驪戎以美女亡晉國。聾者不謌，無以自樂；盲者不觀，無以接物。觀射者遺其𠙜，觀書者忘其愛。意有所在，則忘其所守。

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古之所為不可更，則推車至今無蟬匷，使但吹竽，使工厭竅，雖中節而不可聽。無其君形者也。與死者同病，難為良醫；與亡國同道，難與為謀。為客治飯而自藜藿，名尊於實也。乳狗之噬虎也，伏雞之搏狸也，恩之所加，不量其力。使景曲者，形也；使響濁者，聲也。情泄者，中易測，華不時者，不可食也。蹠越者，或以舟，或以車，雖異路，所極一也。佳人不同體，美人不同面，而皆說於目；梨橘棗栗不同味，而皆調於口。人有盜而富者，富者未必盜；有廉而貧者，貧者未必廉。蔐苗類絮，而不可以絮；黂不類布，而可以為布。出林者不得直道，行者不得履繩。羿之所以射遠中微者，非弓矢也；造父之所以追速致遠者，非轡銜也。海內其所出，故能大；輪複其所過，故能遠。

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羊肉不慕蟻，蟻慕於羊肉，羊肉膻也；醯酸不慕蚋，而蚋慕於醯酸。嘗一臠肉而知一鑊之味，懸羽與炭而知燥濕之氣。以小見大，以近喻遠。十頃之陂，可以灌四十頃；而一頃之陂，不可以灌四頃；大小之衰然。明月之光，可以遠望，而不可以細書；甚霧之朝，可以細書，而不可以遠望尋常之外。畫者謹毛而失貌，射者儀小而遺大。治鼠穴而壞里閭，潰小皰而發痤疽，若珠之有纇，玉之有瑕，置之而全，去之而虧。榛巢者處林茂，安也；窟穴者托埵防，便也。王子慶忌足囁麋鹿，手搏兕虎，置之冥室之中，不能搏龜鱉，勢不便也。湯放其主而有榮名，崔杼弑其君而被大謗，所為之則同，所以為之則異。

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呂望使老者奮，項托使嬰兒矜，以類相慕。使葉落者風搖之，使水濁者魚撓之。虎豹之文來射，蝯狖之捷來乍。行一棋，不足以見智；彈一弦，不足以見悲。三寸之管而無當，天下弗能滿；十石而有塞，百鬥而足矣。以篙測江，篙終而以水為測，惑矣。漁者走淵，木者走山，所急者存也；朝之市則走，夕過市則步，所求者亡也。豹裘而雜，不若狐裘之粹；白璧有考，不得為寶；言至純之難也。戰兵死之鬼憎神巫，盜賊之輩醜吠狗。無鄉之社，易為黍肉；無國之稷，易為求福。鱉無耳，而目不可以蔽，精於明也；瞽無目，而耳不可以塞，精於聰也。遺腹子不思其父，無貌於心也；不夢見像，無形於目也。蝮蛇不可為足，虎豹不可使緣木，馬不食脂，桑扈不啄粟，非廉也。

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秦通崤塞，而魏築城也。饑馬在廄，寂然無聲，投芻其旁，爭心乃生；引弓而射，非弦不能發矢，弦之為射，百分之一也。道德可常，權不可常。故遁關不可複，亡犴不可再，環可以喻員，不可以輪；絛可以為繶，��必以紃。日月不並出，狐不二雄，神龍不匹，猛獸不群，鷙鳥不雙。循繩而斫則不過，懸衡而量則不差，植表而望則不惑，損年則嫌于弟，益年則疑于兄，不如循其理，若其當。人不見龍之飛舉而能高者，風雨奉之。蠹眾則木折，隙大則牆壞。懸垂之類，有時而隧；枝格之屬，有時而馳。當凍而不死者，不失其適；當暑而不暍者，不亡其適；未嘗適，亡其適。湯沐具而蟣虱相吊，大廈成而燕雀相賀，憂樂別也。柳下惠見飴，曰：「可以養老。」盜蹠見飴，曰：「可以黏牡。」見物同，而用之異。蠶食而不飲，二十二日而化；蟬飲而不食，三十日而脫；蜉蝣不食不飲，三日而死。人食礜石而死，蠶食之而不饑；魚食巴菽而死，鼠食之而肥。類不可必推。

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瓦以火成，不可以得火；竹以水生，不可以得水。揚堁而欲弭塵，被裘而以翣翼，豈若適衣而已哉！槁竹有火，弗鑽不燃，土中有水，弗掘無泉。蛖象之病，人之寶也；人之病，將有誰寶之者乎？為酒人之利而不酤，則竭；為車人之利而不僦，則不達。握火提人，反先之熱。鄰之母死，往哭之；妻死而不泣，有所劫以然也。西方之倮國，鳥獸弗辟，與為一也。一膊炭熯，掇之則爛指；萬石俱熯，去之十步而不死。同氣異積也。大勇小勇，有似於此。今有六尺之席，臥而越之，下材弗難；植而逾之，上材弗易。勢施異也。百梅足以為百人酸，一梅不足以為一人和。有以飯死者，而禁天下之食；有以車為敗者，而禁天下之乘；則悖矣。釣者靜之，𦋯者��舟，罩者抑之，罣者舉之，為之異，得魚一也。

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見象牙乃知其大於牛，見虎尾乃知其大於狸，一節見而百節知也。小國不鬥於大國之間，兩鹿不鬥於伏兕之旁。佐祭者得嘗，救鬥者得傷。蔭不祥之木，為電雷所撲。或謂塚，或謂隴，或謂笠，或謂簦。頭蝨與空木之瑟，名同實異也。日月欲明，而浮雲蓋之；蘭芝欲修，而秋風敗之。虎有子，不能搏攫者，輒殺之，為墮武也。龜紐之璽，賢者以為佩；土壤布在田，能者以為富。予拯溺者金玉，不若尋常之纏索。視書，上有酒者，下必有肉；上有年者，下必有月。以類而取之。蒙塵而眯，固其理也，為其不出戶而堁之也。屠者羹藿，為車者步行，陶者用缺盆，匠人處狹廬。為者不必用，用者弗肯為。轂立，三十輻各盡其力，不得相害。使一輻獨入，眾輻皆棄，豈能致千里哉！

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夜行者掩目而前其手，涉水者解其馬載之舟。事有所宜，而有所不施。橘柚有鄉，雚葦有叢。獸同足者相從遊，鳥同翼者相從翔。田中之潦，流入於海；附耳之言，聞於千里也。蘇秦步，曰何故；趨，曰何趨馳；有為則議，多事固苛。皮將弗睹，毛將何顧？畏首畏尾，身凡有幾？欲觀九州之土，足無千里之行，心無政教之原，而欲為萬民之上，則難。旳旳者獲，提提者射，故大白若辱，大德若不足。未嘗稼穡，粟滿倉；未嘗桑蠶，絲滿囊；得之不以道，用之必橫。海不受流胔，太山不上小人，旁光不升俎，駠駁不入牲。中夏用箑，快之，至冬而不知去；褰衣涉水，至陵而不知下；未可以應變。

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有山無林，有穀無風，有石無金。滿堂之坐，視鉤各異，於環帶一也。獻公之賢，欺于驪姬；叔孫之智，欺于豎牛。故鄭詹入魯，《春秋》曰：「佞人來。佞人來。」君子有酒，鄙人鼓缶，雖不見好，亦不見醜。人性便絲衣帛，或射之則被鎧甲，為其不便以得所便。輻之入轂，各值其鑿，不得相通，猶人臣各守其職，不得相干。嘗被甲而免射者，被而入水；嘗抱壺而度水者，抱而蒙火；可謂不知類矣。君子之居民上，若以腐索御奔馬，若蹍薄冰，蛟在其下，若入林而遇乳虎。善用人者，若蚈之足，眾而不相害；��唇之與齒，堅柔相摩而不相敗。清醠之美，始於耒耜；黼黻之美，在於杼軸。布之新，不如紵；紵之弊，不如布。或善為新，或惡為故。𩉇䩉在頰則好，在顙則醜；繡以為裳則宜，以為冠則譏。馬齒非牛蹄，檀根非椅枝，故見其一本而萬物知。石生而堅，蘭生而芳，少自其質，長而愈明。扶之與提，謝之與讓，故之與先，諾之與已也，之與矣，相去千里。汙准而粉其顙，腐鼠在壇，燒熏于宮，入水而憎濡，懷臭而求芳，雖善者弗能為工。

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再生者不獲，華大早者不胥時落，毋曰不幸，甑終不墮井，抽簪招磷，有何為驚！使人無度河，可；中河使無度，不可。見虎一文，不知其武；見驥一毛，不知善走。水蠆為蟌，孑孑為蚊，兔齧為螚。物之所為，出於不意，弗知者驚，知者不怪。銅英青，金英黃，玉英白，𢊱燭捔，膏燭澤也。以微知明，以外知內。象肉之味不知於口，鬼神之貌不著於目，捕景之說不形於心。冬冰可折，夏木可結，時難得而易失。木方茂盛，終日采而不知；秋風下霜，一夕而殫。病熱而強之餐，救暍而飲之寒，救經而引其索，拯溺而授之石。欲救之，反為惡。雖欲謹亡馬，不發戶轔，雖欲豫就酒，不懷蓐孟賁探鼠穴，鼠無時死，必噬其指，失其勢也。山雲蒸，柱礎濕；伏苓掘，兔絲死，一家失熛，百家皆燒。讒夫陰謀，百姓暴骸。粟得水濕而熱，甑得火而液。水中有火，火中有水。疾雷破石，陰陽相薄。湯沐之于河，有益不多；流潦注海，雖不能益，猶愈於已。

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一目之羅，不可以得為鳥；無餌之釣，不可以得魚；遇士無禮，不可以得賢。兔絲無根而生，蛇無足而行，魚無耳而聽，蟬無口而鳴。有然之者也。鶴壽千歲，以極其遊；蜉蝣朝生而暮死，而盡其樂。紂醢梅伯，文王與諸侯構之；桀辜諫者，湯使人哭之。狂馬不觸木，猘狗不自投於河，雖聾蟲而不自陷，又況人乎！愛熊而食之鹽，愛獺而飲之酒，雖欲養之，非其道。心所說，毀舟為杕；心所欲，毀鍾為鐸。管子以小辱成大榮，蘇秦以百誕成一誠。質的張而弓矢集，林木茂而斧斤入，非或召之，��勢所致者也。待利而後拯溺人，亦必以利溺人矣。舟能沉能浮，愚者不能加足。騏驥驅之不進，引之不止，人君不以取道里。

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刺我行者，欲與我交；訾我貨者，欲與我市。以水和水不可食，一弦之瑟不可聽。駿馬以抑死，直士以正窮，賢者擯于朝，美女擯于宮。行者思于道，而居者夢于床，慈母吟于巷，適子懷于荊。赤肉縣則烏鵲集，鷹隼鷙則眾鳥散。物之散聚，交感以然。食其食者不毀其器，食其實者不折其枝，塞其源者竭，背其本者枯。交畫不暢，連環不解，其解之不以解。臨河而羨魚，不如歸家織網。明月之珠，蠬之病而我之利；虎爪象牙，禽獸之利而我之害。易道良馬，使人欲馳；飲酒而樂，使人欲謌。是而行之，是謂之斷；非而行之，必謂之亂。

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矢疾，不過二里也；步之遲，百舍不休，千里可致。聖人處於陰，眾人處於陽；聖人行于水，眾人行於霜。異音者不可聽以一律，異形者不可合於一體。農夫勞而君子養焉，愚者言而智者擇焉。舍茂林而集於枯，不弋鵠而弋烏，難與有圖。寅丘無壑，泉原不溥，尋常之壑，灌千頃之澤。見之明白，處之如玉石；見之暗晦，必留其謀。以天下之大，托於一人之才，譬若懸千鈞之重於木之一枝。負子而登牆，謂之不祥，為其一人隕而兩人傷。善舉事者，若乘舟而悲謌，一人唱而千人和。不能耕而欲黍粱，不能織而喜采裳，無事而求其功，難矣。有榮華者，必有憔悴；有羅紈者，必有麻蒯。

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鳥有沸波者，河伯為之不潮，畏其誠也。故一夫出死，千乘不輕。蝮蛇螫人，傅以和堇則愈，物故有重而害反為利者。聖人之處亂世，若夏暴而待暮，桑榆之間，逾易忍也。水雖平，必有波；衡雖正，必有差；尺寸雖齊，必有詭。非規矩不能定方圓，非準繩不能正曲直。用規矩準繩者，亦有規矩準繩焉。舟覆乃見善游，馬奔乃見良御。嚼而無味者，弗能內於喉；視而無形者，不能思於心。兕虎在於後，隨侯之珠在於前，弗及掇者，先避患而後就利。逐鹿者不顧兔，決千金之貨者不爭銖兩之價。弓先調而後求勁，馬先馴而後求良，人先信而後求能。

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陶人棄索，車人掇之；屠者棄銷，而鍛者拾之；所緩急異也。百星之明，不如一月之光；十牖之開，不如一戶之明。矢之于十步貫兕甲，及其極，不能入魯縞。太山之高，背而弗見；秋豪之末，視之可察。山生金，反自刻；木生蠹，反自食；人生事，反自賊。巧冶不能鑄木，巧工不能斫金者，形性然也。白玉不琢，美珠不文，質有餘也。故跬步不休，跛鱉千里；累積不輟，可成丘阜。城成於土，木直於下，非有事焉，所緣使然。凡用人之道，若以燧取火，疏之則弗得，數之則弗中，正在疏數之間。從朝視夕者移，從枉准直者虧。聖人之偶物也，若以鏡視形，曲得其情。揚子見逵路而哭之，為其可以南，可以北；墨子見練絲而泣之，為其可以黃，可以黑。趨舍之相合，猶金石之一調，相去千歲，合一音也。

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鳥不幹防者，雖近弗射；其當道，雖遠弗釋。酤酒而酸，買肉而臭；然酤酒買肉，不離屠沽之家。故求物必於近之者。以詐應詐，以譎應譎，若披蓑而救火，毀瀆而止水，乃愈益多。西施、毛嬙，狀貌不可同，世稱其好，美鈞也。堯、舜、禹、湯，法籍殊類，得民心一也。聖人者，隨時而舉事，因資而立功，涔則具擢對，旱則修土龍。臨淄之女，織紈而思行者，為之悖戾。室有美貌，繒為之纂繹。征羽之操，不入鄙人之耳。抮和切適，舉坐而善，過府而負手者，希不有盜心。故侮人之鬼者，過社而搖其枝。晉陽處父伐楚以救江，故解捽者不在於捌格，在於批伔。木大者根擢，山高者基扶，蹠巨者志遠，體大者節疏。狂者傷人，莫之怨也；嬰兒詈老，莫之疾也；賊心亡也。尾生之信，不如隨牛之誕，而又況一不信者乎！憂父之疾者子，治之者醫；進獻者祝，治祭者庖。

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