#越南��加酒推薦
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"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF MINATOMO NO YORITOMO
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“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆
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兵庫県知事選、市長会有志22人が異例の稲村氏支持表明 「誹謗中傷や誤解広がり懸念」緊急的な対応強調 11/14(木) 13:42配信 神戸新聞NEXT 兵庫県内の市長有志22人が県知事選で稲村和美候補���支持することを表明し、代表して小野市の蓬莱務市長(前列中央)ら7市長が会見した=神戸市中央区 17日投開票の兵庫県知事選について、県内29市長でつくる市長会の有志22人が14日、無所属で立候補している前尼崎市長の稲村和美氏(52)を支持すると表明した。表明を呼びかけた蓬莱務・小野市長ら7人が同日、神戸市内で会見した。知事選の最中に複数の県内市長が特定の立候補者を支持する意向を表明するのは極めて異例。 【動画】会見 市長会有志22人が異例の稲村氏支持表明 市長会長の酒井隆明・丹波篠山市長は「県政の混乱がこれ以上続くのは許されない」とし、蓬莱市長は「今回の選挙ではデマが飛び交っており、県民の誤解を招くことがあってはならない」と語った。各市の社会課題の解消には県との連携が欠かせないとし、市長経験のある稲村氏に県政の立て直しを期待するとしている。 報道陣からこの時期の表明になった理由を問われると、「選挙戦で誹謗中傷や誤解が広がっており、正しい情報が伝わっていないという懸念が生じた」などと緊急的な対応であることを強調した。 稲村氏支持を表明したのはほかに、清元秀泰・姫路市長▽松本真・尼崎市長▽石井登志郎・西宮市長▽上崎勝規・洲本市長▽藤原保幸・伊丹市長▽谷口芳紀・相生市長▽岡田康裕・加古川市長▽山本実・たつの市長▽牟礼正稔・赤穂市長▽山崎晴恵・宝塚市長▽仲田一彦・三木市長▽都倉達殊・高砂市長▽越田謙治郎・川西市長▽高橋晴彦・加西市長▽林時彦・丹波市長▽守本憲弘・南あわじ市長▽藤岡勇・朝来市長▽門康彦・淡路市長▽福元晶三・宍粟市長▽岩根正・加東市長。 兵庫県知事選には稲村氏のほかに、いずれも無所属で前参院議員の清水貴之氏(50)、前知事の斎藤元彦氏(47)、病院院長の大沢芳清氏(61)=共産推薦、会社社長の福本繁幸氏(58)、政治団体代表の立花孝志氏(57)、会社社長の木島洋嗣氏(49)が立候補している。(知事選取材班) 記事に関する報告 1,161 学びがある 3,670 わかりやすい 1,583 新しい視点 【関連記事】 兵庫知事選、稲村氏ややリード 斎藤氏��続く 本紙情勢調査 終盤に向け変動する可能性 【写真】県知事選の掲示板に元首相や人気アニメキャラ 無関係のポスター張られる 斎藤県政「支持」7首長のみ 不支持も同数、文書問題で距離感 7月の41市町アンケート 兵庫県知事選、期日前投票33万人超 前回の1.5倍 過去最多7人立候補で関心高まったか 史上最年少市長「やってやろう」というワクワク感大きい 兵庫・芦屋、初登庁に密着 最終更新:11/15(金) 0:02 神戸新聞NEXT
兵庫県知事選、市長会有志22人が異例の稲村氏支持表明 「誹謗中傷や誤解広がり懸念」緊急的な対応強調(神戸新聞NEXT) - Yahoo!ニュース
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台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」!頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食
台南燒烤火鍋吃到飽,龍蝦吃到飽,有夠厲害! 直接點上最高級吃到飽,火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區,一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍,有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了,假日全天營業,睡飽飽再來吃. 無訂位的話,下午客人較少比較不用辛苦等待哦.
台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」!頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食
一燒十味昭和園│餐廳外觀
一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧,可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷,濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦! 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.
木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.
一燒十味昭和園│室內環境
走入店內,立刻有餐廳人員上前詢問是否訂位. 真不誇張,大門一開,整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位,還是等待一下收拾桌面. 有6人座位及4人座位,可用隔板分開2張2人座. 餐廳人員態度非常的好,用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待,可先喝飲料吃冰淇淋.
一燒十味昭和園│美味自助吧
現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全,搭配火鍋、燒烤,都能變化的慢慢喝!
還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.
一燒十味昭和園│菜單品項
這邊用餐採用手���掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐1898元,全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園,依現場為主.
波士頓龍蝦海鮮盤
會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊~ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐,才會上桌!
昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.
蛤蠣還滿肥美有鮮味!
泰國蝦的肉質很彈脆,也很厚實有嫩度! 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.
天使紅蝦是很多人必點的蝦類,也是吃到飽哦! 蝦肉略為軟嫩,我更愛泰國蝦!
一大盤海鮮盤,就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.
不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦~ 吃過一輪,再來決定續點品種,好貼心.
二大隻波士頓龍蝦,火鍋、燒烤一邊一隻!
把龍蝦煮過後,湯頭都多了一股鮮味.
餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來,沒有桌邊服務哦.
另一邊的燒烤爐具,可以調整火力,肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐,也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來,都會協助調整小火. 不用煩惱吃得太盡興,聊得太忘我,整鍋都快焦了.
日本A5和牛
日本A5和牛是1898方案牛肉必點! 和牛肉好滑嫩鮮甜,油花均勻油汁香甜,又多加點好幾次.
美國choice無骨牛小排
是1898方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒,帶上粉嫩肉色,香嫩有油花甜味不膩口.
西班牙伊比利豬梅花
不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味,切得大塊,涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻,吃得到豬肉飽滿香氣,微微厚度有嚼香.
櫻桃鴨胸
櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香,烤過熟度恰到好處,帶有獨特香氣.
豬肉丼飯
吃燒烤還是味道偏重,來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜��. 搭上燒烤肉片很好配飯,可以吃上好幾口.
絲瓜蛤蠣
每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.
絲瓜蠣放上烤網,一邊還能烤上豬肉和鴨胸.
牛肉油花很均勻,顏色鮮艷,看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮,還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣,口感更是多元風味.
對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦!
我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤,令人興喜!
看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦!
這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.
德式帶骨香腸
烤肉就是要點香腸,很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭,香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多,可以點一支一起分食.
蔬菜沙拉
一大早吃太油膩,也有蔬果沙拉可以點哦! 這樣現點上桌也比較新鮮,生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾,爽脆又開胃.
醬香梅花豚肉
醃製過的豬肉塊,不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度,要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊,帶有咀嚼感,醃製入味. 剪成一塊塊,放入口中愈嚼越香.
味噌雞腿肉
好喜歡這樣濃郁的味噌香! 搭配雞腿肉醃製後,放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美,帶有味噌香甜,好吃!
還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.
帶殼玉米筍
醬燒牛肉塊豬肉塊,難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜,可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜,直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.
太大塊是很有份量,但就不易烤熟. 剪成適合一口大小,也加快熟度哦.
包肉生菜
包肉生菜可以搭配一起吃,多了保水脆感.
韓式泡菜
可以配上包肉生菜,也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸,很溫和.
拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下,多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆,豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸,味道豐富極了.
櫛瓜
燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.
波士頓龍蝦有時不好處理,人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來,吃得還挺有趣,自己剝自己吃.
波士頓龍蝦起士絲
波士頓龍蝦現烤後,放上起士絲. 多了拉絲畫面,視覺味覺雙重饗宴.
你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味,哪能不愛!
有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Q香嚼勁的龍蝦肉.
龍蝦肉質好彈牙Q甜,還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下,通通隨你吃到飽,滿足!
麻糬、布朗尼
當然也要來個甜點,香甜麻糬和布朗尼蛋糕,慢慢燒烤!
布朗尼蛋糕
沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.
香甜麻糬
烤到麻糬慢慢變澎,感覺好可口,畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香,只吃一塊真是不夠.
冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬+冰淇淋,創意口味自己來.
一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽,一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦,都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉,以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道,只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯,海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用! 絕對都能飽到圓肚,拍拍肚皮滿足回家.
【一燒十味昭和園(安平店)】 時間:11:30~14:30│17:00~24:00 星期六~星期日11:00~24:00 電話:(06)295-5088 粉絲團:一燒十味昭和園安平店 官方網站:一燒十味昭和園安平店 地址:台南市安平區國平路168號 (10AUG24│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主)
台南吃什麼?小吃、餐廳!
⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌-國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒超澎派!自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南400百虱大吉限定好禮!結合開隆宮Q版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵$90大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰!
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名人書目
H:名人書目,只是個人偏好,参考,選擇自己所喜歡的,才是最想讀的。20240711W4
網路資料
胡適書目
胡適所開書目不列《易經》《尚書》及各朝史書,而列了《綴白裘》《兒女英雄傳》等十三部小說,便是一例。他開列的大型總集,如《全唐詩》《宋六十家詞》《元曲選一百種》等都也不便初學。
林蒼生:腦筋要跟上時代,心靈要貼近自然
《今生今世》/ 胡蘭成
《雲深不知處:南懷瑾先生辭世周年紀念》/ 劉雨虹
《方塊字的靈魂》/ 馬叔禮
《禪是一枝花》/ 胡蘭成
《隨便想想2.0》/ 林蒼生
《隨便想想》/ 林蒼生
《總裁聞思修》/ 林蒼生
【名人書單】美國奇幻文學大師:尼爾蓋曼(Neil Gaiman)推薦書單
1. 被埋葬的記憶
2. 從此,我們過著幸福快樂的日子
3. 書店怪問
4. 嚕嚕米漫畫全集
5.碟形世��特警隊8:命不該絕
6.暗夜無星
7.怪咖三人組
朱自清散文精選(簡體書)
出版社:北京工業大學出版社
作者:張秀楓
出版日:2012/07/01
目次
導論
蹤跡
匆匆
槳聲燈影裏的秦淮河
溫州的蹤跡
背影
女人
背影
阿河
兒女
旅行雜記
海行雜記
荷塘月色
你我
“海闊天空”與“古今中外”
你我
給亡婦
南京
葉聖陶的短篇小說
潭柘寺 戒壇寺
山野掇拾
歐遊雜記
威尼斯
佛羅倫司
羅馬
瑞士
荷蘭
柏林
巴黎
西行通訊
倫敦雜記
三家書店
文人宅
博物院
公園
吃的
房東太太
標準與尺度
回來雜記
論氣節
論雅俗共賞
論雅俗共賞
論百讀不厭
論書生的酸氣
論老實話
語文影及其他
撩天兒
如面談
很好
不知道
正義
集外
父母的責任
春暉的一月
執政府大屠殺記
哪里走
綏行紀略
外東消夏錄
重慶行記
文物·舊書·毛筆
朱自清年表(1898—1948)
必讀的30部成功經典
作者: 王凱偉 (編)
學科分類: 總類
書籍分類: 哲學
出版社: 德威國際文化事業有限公司
出版地:臺灣
出版日期:2005
語文:繁體中文
目錄
序言
第1部 《人性的優點》 戴爾·卡內基
第2部 《人性的弱點》 〔美〕戴爾·卡內基
第3部 《你也可以成為一條龍》 〔美〕拿破崙·希爾
第4部 《激發生命的無限的潛能》 〔美〕安東尼·羅賓
第5部 《第五項修煉》〔美〕彼得·聖吉
第6部 《誰是天生贏家》 〔美〕科林·特納
第7部 《道德箴言錄》 〔法〕拉羅希福科
第8部 《智慧書》 〔西〕巴爾塔沙·葛拉西安
第9部 《意志力訓練》 〔美〕弗蘭科·哈德克
第10部 《成功智力》 〔美〕斯騰伯格
第11部 《獲取成功的精神因素》 〔美〕克萊門特·斯通
第12部 《思考與成功》 〔美〕奧里森·馬登
第13部 《提高智商》〔美〕理查·佩萊格里諾
第14部 《天才10種��如何發現並駕馭天才》 〔美〕麥克爾·葛爾布
第15部 《最偉大的力量》 〔美〕馬丁·科爾
第16部 《生命是一個奇蹟》 〔美〕查理·鍾斯
第17部 《自己拯救自己》 〔英〕撒母耳·斯邁爾斯
第18部 《自我超越》 〔美〕麥考梅克
第19部 《一生的資本:獲得成功與財富的個性因素》 〔美〕奧里森·馬登
第20部 《珍貴的禮物》 〔美〕斯賓塞·詹森
第21部 《誰搬了我的乳酪》 〔美〕斯賓塞·詹森
第22部 《一分鐘經理》 〔美〕斯賓塞·詹森、肯尼士·布蘭查德
第23部 《致加西亞的信》 〔美〕阿爾伯特·哈伯德
第24部 《假如給我三天光明》 〔英〕海倫·凱勒
第25部 《生存智慧》 〔印〕奧修
第26部 《積極心態的力量》 〔美〕拿破崙·希爾
第27部 《攻心為上》 〔美〕哈維·麥凱
第28部 《迅速改善人生處境》 〔美〕羅伯特·凱維
第29部 《世界上最偉大的推銷員》 〔美〕奧格·曼狄諾
第30部 《成功要走12步》 〔美〕福布·安
同類型書籍推薦
大學生必讀書目
一、思維方式類
1、《把時間當朋友》,作者:李笑來
2、《邏輯攻略》,作者:王誠
3、《沉默的大多數》,作者:王小波
二、交流溝通類
1、《超級談話術》,作者:裘凱宇&楊嘉玲
2、《會演講的人成功機會多兩倍》,作者:娜特莉·H·羅傑斯
3、《金字塔原理》,作者:芭芭拉·明托
三、理財技能類
1、《富爸爸窮爸爸》,作者:羅伯特·T·清崎
2、《用生活常識就能看懂財務報表》,作者:林明樟
3、《斯坦福極簡經濟學》,作者:蒂莫西·泰勒
四、文學讀物類
1、《人生的枷鎖》,作者:毛姆
2、《野性的呼喚》,作者:傑克·倫敦
3、《漂亮朋友》,作者:居伊·德·莫泊桑
亞馬遜推薦“人生必讀100本書”(書名不分先后)
【文學類】
《百年孤獨》《活著》《悲慘世界》《老人與海》《挪威的森林》
《人間詞話》《唐詩三百首》《吶喊》《撒哈拉的故事》《不能承受的生命之輕》
《海子詩全集》《三體》《四大名著》《圍城》《1984》
《傲慢與偏見》《茶館》《魔戒》《白鹿原》《射雕英雄傳》
《我們仨》《月亮和六便士》《傾城之戀》《白夜行》《飄》
《塵埃落定》《福爾摩斯探案全集》《詩經》《目送》《基督山伯爵》
《邊城》《如何閱讀一本書》《���菲的世界》《紅高粱》《文學回憶錄》
《麥田裡的守望者》《平凡的世界》《我與地壇》
【社科類】
《論語》《光榮與夢想》《全球通史》《自私的基因》《南渡北歸》
《中國哲學簡史》《萬歷十五年》《社會契約論》《菊與刀》《失控》
《文化苦旅》《烏合之眾》《孫子兵法》《槍炮、病菌與鋼鐵》《中國歷代政治得失》
《寬容》《傳家》《明朝那些事兒》《歷史深處的憂慮》《劍橋中國史》
《西方哲學史》《大問題:簡明哲學導論》
【經管勵志類】
《高效能人士的七個習慣》《經濟學原理》《金字塔原理》《少有人走的路》《向前一步》
《洛克菲勒給兒子的38封信》《基業長青》《影響力》《偉大的博弈》《與神對話》
《心理學與生活》《卓有成效的管理者》《從0到1》《資本論》《激蕩三十年》
【少兒類】
《哈利 波特》《不一樣的卡梅拉》《小王子》《丁丁歷險記》《猜猜我有多愛你》
《安徒生童話》《愛的教育》《失落的一角》《上下五千年》《好餓的毛毛虫》
《夏洛的網》
【科技類】
《時間簡史》《科學百科》《萬物運轉的秘密》《從一到無窮大》《浪潮之巔》
《上帝與新物理學》《硅谷百年史》《昆虫記》《萬物簡史》
【藝術類】
《藝術的故事》《美的歷程》《加德納藝術通史》
【生活類】
《好媽媽勝過好老師》《男人來自火星,女人來自金星》
【名人書單】清朝名臣之後:李家同教授(Richard Chia-Tung Lee)推薦書單
退休的著名學者李家同,曾任清華大學代理校長、靜宜大學校長以及暨南大學校長。
李家同的曾祖父李瀚章是清末名臣李鴻章的哥哥,李鴻章家族的名人還包括著名作家張愛玲、前中國駐美大使李道豫,真要算起來,張愛玲應該是李家同的表姊。
參考《李伯伯最愛的40本書》:
1.《一個都不留》
2.《白馬酒館》
3.《三口棺材》
4.《Y的悲劇》
5.《科學怪人》
6.《隱形人》
7.《化身博士》
8.《美麗新世界》
9.《華氏四五一》
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舊雨浥今塵–奧本海默的聯想
夏烈(夏祖焯)
人類在瞭解它之前不會怕它,但在使用它之前不會瞭解它。 - 奧本海默(有關原子彈)
近觀兩部電影:《奧本海默》及《媽的多重宇宙》,引起一些回憶及感觸,千山懷往釀成繽紛的秋季,無聲,煙霧楓紅交融,昨日默然降臨。
原子概念始自連環圖畫
原子的概念小時就開始了,不外是癌症放射治療及原子彈,那時還沒有核能電廠。唸小學時在台北市南昌街小攤子上租連環圖畫看:原子彈是一顆大炸彈在天空中爆炸後分解,產生千千萬萬顆小炸彈,每顆後面有一隻白色小降落傘,鋪天漫地的大批降下……這是對原子彈原理的最初瞭解。能有這種想像力的連環畫家也算是別具創意了。兩顆原子彈在日本落下後超過20萬人立即死亡,所以「原子」本身是個威力強大的新物種,也進入我們的日常生活。作曲家姚敏當時曾譜一流行歌曲〈夫妻相罵〉:
妻):自從嫁了妳呀,幸福便算完 _ _ _ _這樣的家庭簡直是殯儀館 (此句重複一次)
夫):自從娶了妳呀,每天聽你煩 _ _ _ _這樣的女人簡直是個原子彈 (重複一次)
原子彈型的女人威力應是很強大。後來又有「原子筆」出現,取代墨水鋼筆;「原子襪」是尼龍製襪,不容易磨損;「原子褲」名出自香港;還有原子錶及原子鐘,內容不詳;反攻大陸的民國四十年代,台北有位大發明家陳永松君,研究一種可以「對抗原子彈的新武器」,一枚可以炸毀台北市,二枚消滅共匪的上海市。何凡在聯副「玻璃墊上」專欄表達憂慮陳君在台北市做此偉大研究實驗:「萬一失手爆炸了怎麼辦?」
所以,那時代全世界不分強弱,都已進入原子時代。下去是醫藥治療,核子動力潛艇、航母、船艦等等,核子飛機及核子衛星至今尚未出現。蘇聯在1954年建成第一座商用核能電廠。以後是否會出現核子人工智慧?如果人工智慧與核子混合,威力會更遠超越人類史上最強大,最有名的能量公式E=mc² 。E是能量,m是質量(重量),c 是每秒30萬公里的光速,因為光速的平方是天文數字,所以落在廣島及長崎的原子彈只不過用了幾十公斤的濃縮鈾及僅6公斤的放射性佈,就產生約2萬噸黃色炸藥的殺傷能量。
我所有的學位都是工程,與核子物理無關。在德克薩斯州��書時與李文和博士同學,而且同屬一個台灣留學生組的伙食團,他做一手好菜,甚至能做出全桌酒席大菜。他後來進入製造原子彈的新墨西哥州洛斯阿拉莫斯國家實驗室工作,也就是奧本海默在沙漠中建立的原子彈聖城。李兄在那兒不是做菜,是做原子彈。他被誤為中國大陸核子間諜,無故坐牢九個月。其實他是非常台灣本土思想的工程科學家,喜好文學及古典音樂,曾協助審閱我寫的大學教科書《近代外國文學思潮》(聯合文學出版)。終於,法官判無罪,還在庭上向他道歉,賠償165萬美金,好像課稅及律師費用之後只拿到一半。後來我推薦他回到他母校成功大學教書一年,至今他竟已出了三本英文的核子工程有關專業書籍,也真是傑出人才了。他是台灣唯一內陸縣南投農家出身,手巧能修許多機電及木工物件,為人忠厚老實,甚至有些天真,如此才會變成美國官方內鬥犧牲品。
另外一個與原子彈有關的台灣人是張憲義上校。他是中山科學院核能研究所的副所長,因向美方舉報台灣發展原子彈狀況而逃往美國。此舉對台灣人民安全是有害還是有利?見仁見智。因為大陸曾表示攻台的三大原因之一是台灣製造出原子彈。
宇宙浩瀚,原子細微
鑒於量子力學有機率的特質,所以多重宇宙或平行宇宙的概念出現。如果進入世界(或世間)的起源,亞伯拉罕三教(猶太教,基督教及伊斯蘭教)咸認世界是上帝(或阿拉)創造的。佛教則認為世界起源無始,乃由眾生無息無止、共業感召生成,我們在三界中生死輪迴,居住的娑婆世界,乃是一佛所化三千大千世界的中心。即使有宇宙物理學或宗教學不同的解釋,《媽的多重宇宙》並沒有表達複雜、模糊未定的天體科學理論,或是充滿幻想及神話的宗教體認。只是利用多重宇宙的背景,為一個簡單的移民奮鬥及家庭倫理故事添增情節,令這影片更有魅力,甚至離奇。觀眾對此片的反應相當兩極化,顯然與年齡有極大關聯。年長一代基本上無法進入狀況,觀賞不到���分之一就入睡或離場。我課堂上年輕大學生則個個叫好。但寫實的《奧本海默》影片表達方式顯然迥異。
在另一個宇宙的太空遨翔,那是個無限靜寂、魅麗、遙濶、充滿綺思的世界,令人流連忘返。然而在原子彈爆炸的那一霎那,無限的火焰及紅光,巨大的聲響,則是美麗而醜陋的世界,充滿了毀滅灰煙,此種感受只能做形而上的描繪。這兩部電影給人的聯想會是歡愉還是痛苦?天堂還是地獄?或是百感交集,不能自已?
奧本海默由歐洲學成返美,在柏克萊加州大學教書,也是最先研究黑洞及引進量子力學到美國的科學家之一。「曼哈頓計畫」有18人得到諾貝爾物理獎,「原子彈之父」奧本海默被提名三次,卻未得獎。他有學問,有才華,但在物理學的研究上沒有聚焦點,無重大發現 ─物理學只是他的眾多愛好之一。這說明了什麼?你能告訴我嗎?
電影中沒提到他與李政道、楊振寧、吳健雄的關係。他曾說過:『我最喜歡看見的景像就是李政道與楊振寧並肩在普林斯頓大學的草坪上散步。』吳健雄在產生原子彈的「曼哈頓計畫」遇到連鎖反應無法延續的難題時,協助解決,否則原子彈轟炸日本勢必延緩。多久,沒人知道。奧本海默稱吳健雄院士為「姐姐」。
影片的上映引起一些議論,因為奧本海默是80年前原子彈生產計劃的總負責人,卻曾與美國共產黨有關,又公開發表言論反對原子彈及後續氫彈的進展,成為爭議性人物。實際上不投原子彈,美軍登陸會遭遇日本「本土決戰」死鬥,估計將產生起碼上百萬至數百萬軍民的死亡,奧本海默不可能不知。這筆帳要怎麼算?而他後來竟有悔意,在心理上算不算是個堅強及有理性的人?他太聰明,是失去腳的鳥,不停飛翔,不能棲枝或落地,終將帶著他泥濘的人生,疲憊以終。
原爆生存者來聽我演講
加州大學在地柏克萊的圖書館,亞洲部門主管是台北畫家郭雪湖先生的女公子郭惠美,和她長兄郭松棻都是台大外文系出身,所以重視文學。我被惠美邀請演講12次,每次五百美金,講完一概掏出來請大家吃晚餐,皆大��喜。有一次講木下惠介導演,高峰秀子主演的反戰名片「二十四の瞳」(「二十四隻眼睛」),因我用英文講,有大批日本後裔前來聽講,場地爆滿,講台前地毯上都坐滿了聽眾。講完問題回答時間有一位矮小
高峰秀子主演「二十四の瞳」
平頭,面容粗糙的老人站起用日本腔英文發言,告訴大家他曾經歷廣島原爆,因距離逃過一劫,沒說多遠,但是他說看到強烈的亮光。我請他多報告一些,同時也表達他的感想,但他英文說不好,聽不太懂,大家只能點頭稱許。這是此生唯一見到吃過原子彈的人 (我忘了問他:是否見到千百顆後面戴著白色降落傘的小炸彈冉冉飄下)。
另一位與原爆有關的是蔣渭水先生的長子蔣松輝學長。他是建中(日據時代台北一中)校友,畢業入長崎醫大讀醫。後因蔣渭水留下的奠儀生活費用罄而輟學轉往上海謀生。他前腳走,後腳就是長崎原爆。所以他說是因窮活命。此事我寫在〈紅樓賦〉一文,發表在前幾年的聯副。另一台中清水友人蔡寬博士 (因他父親喜愛菊池寬的小說,而為他取單名寬),當時全家住在關西,被日本政府下令疏散,以躲避美國空軍的大肆轟炸。他們決定往北遠���北海道,要是往西近處走,就進入廣島原爆,後來也不會畢業於政大新聞系,與我同在密西根州的研究所同學了。我兩不同行,聊天卻很愉快,因為我到底是新聞家庭出身。
《奧本海默》與《媽的多重宇宙》都與科技有關,都採用數個故事線交叉剪輯的製片技巧,也都摻入許多科技名詞,如量子力學、平行宇宙、連鎖反應、有機率、分子波函數……等等。片中也出現我當年在工學院念書時讀到的科學家、工程師及數學家如費米、愛因斯坦、勞倫斯、尤勒、貝塞爾、泰勒、鮑林、波爾....等等。有幾位在舊金山灣區的場合見到過,並無上前握手交談的經驗,但在影院黑暗中見到這些熟習的名字,還是很高興。我後來轉業在新竹清華及台南成大教授近代歐洲文學及日本文學。雖仍與工程界掛勾,那只是為了有許多老朋友及從事風險性投資賺錢,實際上已與工程、數理(STEM)本體脫鉤。有一天走到地下室儲藏間清理,恰巧看到唸研究所時使用已塵封的教科書及筆記。打開一看,艱深複雜的數學公式簡直就是天書,我很驚訝那時我居然這麼聰明,有這麼大的本領能看得懂這些天書 ─ 現在已經不聰明了!
台北被轟炸毀壞
有些人說原子彈轟炸日本是對黃種人的種族歧視。其實本來是準備核爆德國,因為德國的原子彈研究遠比日本成熟。但在美國試爆成功時,德國已投降。美國在日本投降前,曾對許多城市(甚至有些中小城市) 做大規模、一般性炸彈及燃燒彈的轟炸,包括平民市區,死亡人數比兩顆原子彈還多許多倍,這一點奧本海默應也有深刻認知。實際上,最先空襲日本的不是美國飛機,而是事後任空軍總司令的徐煥昇將軍。他於1938年駕機夜航空襲日本,在幾個城市投下數百萬份傳單,令日人瞭解中國空軍也能飛入日本領空。大名昭彰的美國空軍杜立特將軍則是四年後的1942年才開始轟炸日本,卻出了大名。
28歲的徐煥昇上尉(右)駕馬丁轟炸機空襲日本
我在美國任工程師時,有一次調查加州某一老舊機場的跑道損壞情形,他們告訴我以前杜立特將軍在此起飛多次,不可能是去轟炸東京,因為航程太遠。兩顆原子彈是小心翼翼地海運去關島以北的天寧島機場,然後在1945年8月由B-29載去廣島及長崎投彈。那艘運原子彈去天寧島的巡洋艦印第安那波利斯號,不久被日本潛水艇以魚雷擊沉。這令人想到:如果在運原子彈到達天寧島之前被擊沉,會是什麼樣的局面?要何時才能投下原子彈?但是那時美國已計畫在1945年底前共製造出九顆原子彈。8月15日日本昭和天皇「玉音放送」宣布投降,所以剩下的原子彈不需使用了,聽說現仍存在洛斯阿拉莫斯國家實驗室,不知是否公開陳列,以招徠世界各國觀光客。當然是拔了塞不會爆炸,否則就如陳永松君在台北市試驗炸彈一樣。陳君的炸彈「一枚可以毀滅台北市」。
又想到曾到舊金山灣的阿拉米達港參觀已除役的大黃蜂號 Hornet 航空母艦,現在是航母博物館。艦上可看到承載飛機,甲板起落架,海軍官兵起居餐廳,飛行員起飛作戰前的戰報室。還看到1969年人類首次登陸月球返回地球降落太平洋,被大黃蜂號接應吊起的太空艙。記得首步踏上月球土壤的太空人阿姆斯壯說道:『這是我的一小步,卻是人類的一大步。』(One small step for a man, one giant leap for mankind)那天我是在密西根州大的結構工程教授家觀看此歷史鏡頭。他和我同樣對文學有興趣,工程之外的文學暢談總是極為愉快,不能罷休。如今他已離世,一些談得來的朋友都走了,我也逐漸老去,何時會再遇到一位 ─ 還是遇不到了。
大黃蜂號曾對台灣轟炸多次,甲板下飛機庫牆上有一張掛圖顯示轟炸台灣的次數。記得台灣被標示為Formosa。基本上,台灣並未像廣島、長崎、小倉、新瀉、京都等被列入原子彈投擲候選名單。但是對台灣的一般性轟炸先是軍事目標,然後是港口及工業, 1945年展申到城鎮市區。5月31日的大轟炸以台北市的總督府(今總統府)為轟炸集中點,週遭台銀、台大醫院、地方法院都被潑及,重慶南路的第一女高(北一女)及南海路上的台北一中(建中)也吃了炸彈。北一女災情我不知道,但建中紅樓西側被炸得斷垣殘壁,我唸書時還未清除,猜是國共內戰百廢待舉之故。數學傅禺老師的《建中養我三十年》書中提到一些野狗在那兒築窩。建中之前我念隔壁的台北實小,不記得實小有任何損毀。建中紅樓正對面是植物園國語日報社址的前「建功神社」,也不記得有任何損毀。我小學時常去此神社,因為先嚴曾是國語日報的社長及發行人。
1945年5月31日總督府南側被炸毀
大黃蜂航母轟炸Formosa (右第五行)
轟炸台灣其實始自1938年,以蘇聯與日本是宿敵,所以蘇聯飛行員駕援華飛機轟炸台北飛行場(今松山機場),因那時日本海軍航空隊駐紮於此 (日軍編制無空軍,戰機屬海軍或陸軍航空隊)。以後除美國外,英國、澳洲及墨西哥的空軍也曾轟炸台灣。墨西哥人因講西班牙語,所以曾有一隊空軍駐紮前西班牙殖民地的菲律賓。1944及1945的多次轟炸,在台灣共炸死六千多人。澎湖因有日軍設施,也遭轟炸多次。我服少尉軍官役於野戰第51步兵輕裝師,曾調防澎湖5個月,駐守過山水海灘及拱北嶺頂雷達站,倒沒聽耆老鄉親說過曾被轟炸的事,相信也沒什麼值得探討的,山的那邊就是墳墓,或是天堂。
彼時有許多戰爭,所以死亡不是陌生人。那些化為千風的孤魂,在白雲藍天飄逸。台北是我故鄉,曾在夢中見到過降雪的台北,大地一片銀白,無聲無息的雪花飄落,那豈是進入秋天最後旎旖的回憶。走筆至此,冬日即將到來,輕柔壓抑的情緒依然熟悉,觸景生情,心中感概不已,但願人長久,台北故鄉爾後安然無恙。
(2024年1月7日及8日聯合報副刊連載)
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2024澎湖跨年自助旅行
說說糖糖說走就走沒有計畫的旅行從什麼時候開始,從花蓮念大學時期,因為老家在屏東,加上大學同學都是從台灣各地去念書,所以常常從花蓮到台北,再一路從台北到屏東,中間經過哪些城市有朋友有停留,讓朋友帶著糖到處走走,再從屏東搭南迴線回到花蓮,從那時起火車環島旅行程為了念書時的模式
畢業後回到台北開始在兒童劇團接案子時,也因為工作到處跑,全台灣加上外島巡演透透,時間夠就多待個幾天體驗一下當地
一直都因為工作才旅行的糖糖在經過2021-2023非常煎熬的3年後,2022年9月登綠島之後,第一次的水肺體驗開啟了糖水下的眼睛,太美了~感謝綠島的水清,
新手運就遇到不怕我的小海龜,螳螂蝦,(教練還開玩笑說你可以畢業了,因為綠島遇到海龜機率不高,而且小海龜還不怕人)
上岸教練還問你真的沒有潛水過嗎??我說完全沒有只有浮潛,教練認證了糖的水性開啟糖糖���海探索之路,在拼命工作的生涯中
甘願讓自己開始體驗生活,一個個解鎖許許多多的第一次
#第一次綠島自潛旅行 #第一次出社會的露營 #第一次小琉球潛水旅行 #第一次香港自助旅行 接著開啟了說走就走的自助旅行MAP
#2日本 #3新馬 #4泰國 #5澎湖 每次其實都有好多想分享的~但都太忙碌了~~2024第一天~逼自己記錄下來,也很值得紀錄
很多的煩心,莫名其妙的事再加上衝動,就能決定按下訂機票確認鍵~ 跨年沒有工作,沒有想去的局的邀約~~~12/29,30找局看局
看了兩天的便宜機票,從韓國,越南,菲律賓,上海,香港,澳門,海南島...再回想限動朋友神回"澎湖",越南要簽證有點趕,韓國只想去潛水館,看到澎湖機加酒8000多~
突然地就決定了~畢竟台灣有海的島能飛得好像也只有這~
說走就走~沒有行程,就想感受一下當地的生活,離開都市冷漠現實之外的人情味
果然~12/31 diary-一路上有人上車,有人下車,每年都在許願能有一群同行的人,陪我成長,陪我哭,陪我笑❤️ 朋友問:你來幹嘛 糖:來感受人情味啊,體驗當地生活,城市的冷莫讓人挫折 真的ㄧ到就滿滿人情味,呼叫小黃的司機熱心的說需要什麼都可以說,民宿小助手居然幫我找到了還有接客人的教練,
潛水群組介紹的在地導潛也願意帶我解鎖冬潛,漁獵,夜潛 因為直播認識的朋友帶我到處拍拍陸遊, #澎湖包車旅遊找阿國 我不知道阿國哥這麼會取景抓角度欸,居然隨便亂穿就出門惹😭😭😭😭
新年第一天,不找酒,不找咖,跟自己獨處,三年的風雨簡直跟澎湖的風一樣大?! 但希望自己韌性夠迎向陽光, see!!!太陽超美超大❤️ 跟過去不同的一年第一天,不是睡到自然醒,而是參加kkday的潮間帶導覽, 真的很佩服自己第一天8:30起床,騎在大風中,時速不敢破40, 再迷路好幾公里,跟軍營問路再回來民宿😂😂😂 挖自己的午餐❤️幸運的網了隻螃���❤️第一天還做了件非常勇敢的事,就是嗑了那盤牡蠣,我不敢吃的食物😂跟老闆要了他們特製辣椒就吃光了!
好值得給自己掌聲😂😂 追了劇,等等直播,可以一直就這麼簡簡單單,快快樂樂麻🥹🥹🥹🥹 #冬遊澎湖 #澎湖花火節 #二崁 #跨海大橋 #夕陽 #網美景點 #雙曲橋 #澎湖馬爾地夫 #小希臘 #玄武岩
#感謝大海 #感謝漁獵初體驗新手運? #感謝夏日教練冬日漁夫 #感謝海洋美食 代表今年是豐收年吧?! 關於今天的食物,運氣成分很高🤣🤣🤣
教練說這龍虎斑是養殖的網破了溜出來的,完全不怕人😂😂😂 關於章魚哥的部分,聽說一年這麼大隻的只會差不多兩次機會 遇到此生遇過最大燕魚,應該糖糖頭的兩倍吧😂😂 #第一次夜潛 就遇到海龜在睡覺,糖糖徒手抓了兩隻睡覺的剝皮魚 #第一次澎湖水肺 遇到土魟,牛尾魚,
觀察了海兔,說走就走沒有計畫的旅行,常常有驚喜
這些美好的人事物,推薦的店家就~下篇分享啦!
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4種食物,冬天養腎要多吃,營養好吃還不貴,補腎壯陽,增強免疫
想要身體健康,就要學會養生,養生要遵循季節變化,冬季要養腎。冬天氣溫低,養腎可以促進新陳代謝,提高人體免疫力,能更好地保暖抗寒,還能提升陽氣,補肺防病,從而增強體質。冬天是養腎的黃金期,可以多吃些補腎菜,補腎壯陽,增強免疫,腿腳溫暖有勁,精力旺盛。下面給大家推薦幾道補腎菜,營養好吃還不貴,老少皆宜,越吃越健康。
壹、韭菜——韭菜炒豆芽
准備豆芽、韭菜、胡蘿蔔、食鹽、雞精、玉米油、香油、蒜瓣、香蔥。
1、豆芽淘洗幹淨,瀝幹水分備用。胡蘿蔔去皮洗幹淨,切成細絲。韭菜摘洗幹淨,切成長段。香蔥切蔥花,蒜瓣切蒜末。起鍋加油燒熱,放入蔥花、蒜末��香。
2、倒入胡蘿蔔絲,大火翻炒壹會兒,等到胡蘿蔔變軟後加入豆芽,繼續翻炒壹會兒,豆芽變軟後加入韭菜段,大火炒至發軟,放入這量食鹽、雞精調味,淋入這量香油,翻炒均勻即可出鍋。
二、洋蔥——洋蔥炒肉
准備紫皮洋蔥、裏脊肉、小米椒、綠尖椒、生抽、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、食鹽、食用油。
1、裏脊肉洗幹淨,切成細絲,加入食鹽、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油,用手抓拌均勻,腌制10分鍾。洋蔥去皮洗幹淨,切成細絲。小米椒、綠尖椒洗幹淨,切成圈。
2、起鍋加油燒熱,放入腌好的裏脊肉,中火滑炒至變色,盛出備用。鍋裏留底油,加入小米椒、綠尖椒炒香,倒入洋蔥絲大火翻炒壹會兒,變軟後加入這量食鹽、生抽、蚝油調味,倒入炒好的肉絲,大火翻炒均勻即可出鍋。
三、木耳——黃花菜木耳炒雞蛋
准備幹黃花菜、幹木耳、雞蛋、香蔥、生抽、料酒、食鹽、食用油。
1、幹黃花菜、幹木耳用溫水浸泡1小時,泡發後洗幹淨,黃花菜切掉根部,木耳撕成大塊。燒壹鍋開水,放入這量鹽,倒入木耳、黃花菜煮2分鍾,撈出過涼水,瀝幹水分備用。
2、碗裏打入幾個雞蛋,加入這量食鹽、料酒,用筷子攪拌均勻。起鍋加油燒熱,倒入雞蛋液大火煎壹會兒,等到雞蛋凝固後炒成大塊,盛出備用。
3、鍋裏留底油,倒入木耳、黃花菜翻炒壹會兒,加入這量食鹽、生抽調味,倒入雞蛋塊,大火翻炒均勻即可出鍋。
四、山藥——金湯燴山藥
准備南瓜、山藥、澱粉、玉米粒、豌豆粒、雞精、食鹽。
1、南瓜去皮去瓤,洗幹淨後切成小塊,我比較喜歡切成菱形,擺盤後好看。山藥去皮洗幹淨,也切成菱形塊。山藥有粘液,有些人會過敏,可以放在水中削皮。
2、把南瓜塊、山藥塊放入盤子裏,玉米粒、豌豆粒洗幹淨,放在山藥和南瓜上。蒸鍋加水燒開,把山藥和南瓜放入鍋中,剩下的南瓜邊角料也上蒸鍋蒸20分鍾
3、山藥和南瓜蒸熟後,去除南瓜邊角料,用勺子壓成南瓜泥。鍋裏加入這量清水燒開,加入南瓜泥攪拌均勻,淋入水澱粉勾欠,湯汁濃稠後加入這量鹽、雞精調味,攪拌均勻後澆在山藥和南瓜上即可。hamer hamer candy 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 犀利士5mg tadarise
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白頭宮女話當年
H:「白頭宮女」描繪青春消逝、白髮頻添、閒坐回憶的宮女形象。 「玄宗末歲初選入,入時十六今六十。」由「二八年華、破瓜之年、瓜字初分、碧玉年華:女子十六歲。」到「耳順、耳順之年、還歷之年、花甲之年:均指60歲。」44年宫女之職,青春歲月耗盡,只能閒話當年的情境。每個人的人生經歷各不同,只有成長成熟,甚至老成,追憶與學習,故事的驚奇曲折,才能與時並進。軍歌「我現在要出征」其中歌詞「我若是打不��,我總會回家來看你。」也只有健康活著的人才有權利追憶話當年。007是老情報員話當年的傑作。「太監談往錄」也是皇宫底層階級活著的太監回憶錄。「九州縹緲錄」第21集辰月秘術的最大貢獻,回溯往日而且細節可放大,提供記憶深刻的回憶,如同現在所稱的「錄影」是記憶大門。有意有意的錄影並保存,勝過你的腦袋記的。辰月之術,編輯,剪輯,是一個功課。20240608W6
維基百科
故事
故事是指過往發生的事,包含真實發生過歷史,如史書,也包含了從未發生過的虛擬故事,例如電影或小說。有很多種媒介可以乘載故事,例如:文字、聲音、及影像等。電影、電視劇、小說、遊戲、漫畫、ACG中的故事通常稱為劇情。
故事透過敘述的方式闡述幾個情節,對於研究歷史上文化的傳播與分布具有很大作用。一些研究認為,所有的人類文化都有故事,說故事是普遍存在於所有人類文化的現象,也就是說,說故事是普世文化通則之一。美國作家娥蘇拉·勒瑰恩聲稱「有些偉大的社會不使用輪子;但沒有一個社會是不講故事的」。[1]
網路資料:
「白頭宮女在,閒坐說玄宗」出自唐代詩人元稹所作的五言絕句《行宮》。 此句描繪青春消逝、白髮頻添、閒坐回憶的宮女形象。 白頭宮女:據白居易《上陽白髮人》,天寶末年,一些宮女被送到上陽宮,在這冷宮裡一閉四十多年,成了白髮宮人。 行宮,皇帝出行時居住的宮殿,這裡指當時東都洛陽的皇帝行宮上陽宮。
行宮
作者:元稹 唐本作品收錄於《全唐詩/卷410》一作王建詩
寥落古行宮,宮花寂寞紅。
白頭宮女在,閑坐說玄宗。
上陽白髮人
朝代:唐代
作者:白居易
陽人,上陽人,紅顏暗老白髮新。
綠衣監使守宮門,一閉上陽多少春。
玄宗末歲初選入,入時十六今六十。
同時採擇百餘人,零落年深殘此身。
憶昔吞悲別親族,扶入車中不教哭。
皆雲入內便承恩,臉似芙蓉胸似玉。
未容君王得見面,已被楊妃遙側目。
妒令潛配上陽宮,一生遂向空房宿。
宿空房,秋夜長,夜長無寐天不明。
耿耿殘燈背壁影,蕭蕭暗雨打窗聲。
春日遲,日遲獨坐天難暮。
宮鶯百囀愁厭聞,樑燕雙棲老休妒。
鶯歸燕去長悄然,春往秋來不記年。
唯向深宮望明月,東西四五百回圓。
今日宮中年最老,大��遙賜“尚書”號。
小頭鞵履窄衣裳,青黛點眉眉細長。
外人不見見應笑,天寶末年時世妝。
上陽人,苦最多。
少亦苦,老亦苦,少苦老苦兩如何!
君不見昔時呂向《美人賦》,
又不見今日上陽白髮歌!
美人賦
作者:呂向 唐本作品收錄於《全唐文/卷0301》
姊妹計劃: 數據項
帝初馳六飛之不測,奄四海而作君,曜明威,嶷崇勳,固盡善而盡美,又焉得而稱雲。時屯既康,聖躬之豫,樂以和操,色以怡慮。豈曰帝則,實惟君舉,庸克推腹心,增耳目。燕趙鄭衛楚越巴漢之邦,士農工商皂隸輿台之族,不鄙褊陋,不隔賤卑,工技者密聞,淑邈者遽知。上心由是震蕩,中使載以交馳,周若雲布,迅如飆發。以日係時,以時係月,德雋相次,為樂不歇。闐紫微,環帝座,蕖華灼爍,柳容婀娜,輕羅隨風,長縠舒霧。肌膚紅潤,柔姿靡質;妖豔夭逸,絕眾挺出。嬛然容冶,霍若明媚;曼錄騰光以橫波,修蛾濯色以總翠。齒編貝,鬢含雲;顏綽約以冰雪,氣芬鬱而蘭薰;腰佩激而成響,首飾曜而騰文。或纖麗婉以似羸,或穠盛態而多肌;有沈靜見節,有語笑呈姿。思若老成,體類嬰兒,真天子所禦者,非庶人當有之,洎懷春暮,睇情晷;列筵於林,方舟於水。自任縱誕,相與攀倚;鳥間關而共嬌,花散亂而增美。吹碧葉,吐紅蕊,左右相視,遊嬉未已。見頹景之迫濛汜,攜密親,召近臣;陳金罍與瑤席,朗月垂光而射人;列星奪采,長河滅津。然後絲竹發越,金石鏗鈜;守則異器,動則和鳴。妙舞謂何尚以輕,善歌取何矜以清;齊列捷獵,按次屏營。間直往以曳緒,炊轉入而旋縈;低視候節,紆體遺聲。遏行雲,結遺風;眾工相錯,迭美不同。夕以闌,樂亦闋;醉以蕩情,樂以忘節。帝曰:「今日為娛,前代固無,當以共悅,可得而說。」眾皆蹁躚,離席遷延。鹹���首,互舉酒;歌千春,稱萬壽。因進曰:「妾家賤族,陋目褊心。陛下衣綺縠與羅紈,飾珠翠與碧金;燕私陳乎笙鼓,和樂象乎瑟琴。何恩渥以增極,而悅愉之備深;顧薄軀之無穀,空負惠以難任。」有美一人,激憤含顰;凜若秋霜,肅然寒筠。乃徐進而前止,遂抗詞而外陳,曰:「眾妾麵諛,不可侍君之側。指摘背意,委曲順色;故毀妍而成鄙,自崇謬而破直。妾異爾情,敢對以臆。若彼之來,違所親,離厥夫;別兄弟,棄舅姑。戚族愧羞,鄰裏嗟籲;氣哽咽以填塞,涕流離以霑濡;心絕瑤台之表,目斷層城之隅。人知君命乃天不可讎,尚懼盜有移國、水或覆舟。伊自古之亡主,莫不躭此嫚遊;借為元龜,鑒在宗周;眾以為喜,妾以為憂。」於時天顏回移,聖心感通;竟夜罷寢,須明導衷。俾革進伎樂者為薦士之官,徵豔色者為聘賢之使;闕下駿奔,王庭麇至。野無遺材,山無逸人;賁然偕道,與物恆春。若此之淑美,豈同夫玉顏絳唇、巧笑工顰、惑有國之君臣者哉。
美人賦
作者:司馬相如 西漢
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司馬相如美麗閑都,遊於梁王。梁王說之。鄒陽譖之於王曰︰「相如美則美矣,然服色容冶妖麗,不忠,將欲媚辭取悅,遊王後宮。王不察之乎?」王問相如曰︰「子好色乎?」相如曰︰「臣不好色也。」王曰︰「子不好色,何若孔墨乎?」
相如曰︰「古之避色,孔墨之徒,聞齊饋女而遐逝,望朝歌而迴車,譬猶防火水中,避溺山隅,此乃未見其可欲,何以明不好色乎?若臣者,少長西土,鰥處獨居,室宇遼廓,莫與為娛。臣之東隣,有一女子,雲髮豐艷,蛾眉皓齒;顏盛色茂,景曜光起。恒翹翹而西顧,欲留臣而共止。登垣而望臣,三年於茲矣,臣棄而不許。竊慕大王之高義,命駕東來。途出鄭、衞,道由桑中,朝發溱、洧,暮宿上宮。
「上宮閒館,寂寞雲虛。門閤晝掩,曖若神居。臣排其戶而��其堂,芳香芬烈,黼帳高張。有女獨處,宛然在牀,奇葩逸麗,淑質艷光。覩臣遷延,微笑而言曰:『上客何國之公子?所從來無乃遠乎?』遂設旨酒,進鳴琴。臣遂撫弦為幽蘭、白雪之曲。女乃歌曰:『獨處室兮廓無依,思佳人兮情傷悲。有美人兮來何遲,日既暮兮華色衰。敢託身兮長自私。』玉釵挂臣冠,羅袖拂臣衣。時日西夕,玄陰晦冥;流風慘冽,素雪飄零;閑房寂謐,不聞人聲。於是寢具既設,服玩珍奇,金鉔薰香,黼帳低垂;裀褥重陳,角枕橫施。女乃弛其上服,表其褻衣,皓體呈露,弱骨豐肌。時來親臣,柔滑如脂。臣乃脈定於內,心正於懷。信誓旦旦,秉志不回;翻然高舉,與彼長辭。」
女孩
年幼雌性人類
「少女」重新導向至此。關於其他用法,請見「美少女」。
女孩(英語:Girl)是指年輕的(通常是兒童或青少年)女性。當女性成年後,通常稱「女人」,從一個女孩變為一個女人的年齡在不同的社會定義各不相同。不過基本上都認為青少年期向成年期的轉變年齡在15歲至20歲之間。
一名女孩
女孩其實有兩種不同的年齡意義。最傳統和常用的含義是「女性孩童」,有時作為「女兒」的同義詞[1] 。這種稱呼往往用於嬰兒至12歲左右的女性,這個年齡之後她們更多地被稱為少女、女青年、女青、女郎或泛稱年青女性。
但現在女孩的用法更為寬泛,這個詞也可以用來指年輕的女人[2] ,可以幾乎涵蓋所有0歲至20歲代的女性,或者年齡更大但看上去比較年輕的女性,以及一些年長人士(指中老年人)對比自己年幼很多的女性稱呼或是一個成年人(通常是女性)用來稱呼成年女性朋友的愛稱。
從歷史上來看,女孩的待遇和地位通常與女性在該文化中的地位密切相關。在婦女社會地位低下的文化中,女孩可能會被父母遺棄,國家可能會減少對女孩的服務投資。所以面對女孩常常受到歧視和對她們社會角色的限制,聯合國計劃在2010年之前消除女孩在受教育權方面的不平等。對於女孩和男孩的社會角色的形成和差別,始終存在着「先天決定論」(或基因決定論)與「後天決定論」(或環境決定論)的爭論。女孩在藝術、文學和流行文化中以什麼形象出現往往反映了社會對女孩性別角色的認知。女孩的成長環境從與男孩相對相同到完整的性別隔離和完全不同的性別角色。
用法
女孩是一個近代才出現的雙字詞,傳統的用法是指年齡小的女性,往往在10歲以下。並且在口語用的時候,還可以加一個後綴成為女孩子,有一種親昵的意味。古代多以女娃、女童來稱女性兒童。而近來女孩這個詞的使用空間逐漸變大,甚至可以涵蓋20歲以下或者年齡更大但看上去比較年輕的女性。不過最近這個詞正在另一個含義更寬泛的詞女生所取代。這裡的「女生」源自台灣,並不限於正在上學或者處於上學年齡的女孩,而是可以指青年期的成年的女性。
各地同(近)義方言
普通話:小姑娘
中國北方:小嫚兒(青島等)、小妮子、小識字班(魯南部份地區)、小閨女(膠遼官話區)。丫頭
中國大陸網絡:妹子、小姐姐
吳語:小娘、院主兒(溫州)
粵語:女仔、儬妹。
長沙話:妹陀。
武漢話:姑娘伢(er)
台灣話、台灣華語:少女。
日文中しょうじょ shoujo也勉強譯作「少女」,但它本身包含的意義更為複雜。指涉的是無知、沒有性態 sexuality、像永不長大的寵物、擁有カワイイ kawaii,譯作「可愛」,是氣質、對別人沒有威脅的理想化女兒、妹妹身份(Napier 1998),而Treat這個詞更申辯的是在資本主義—消費主義建構下的「第三種性/別」:既不是「男」亦不是「女」,而是「遠離異性戀的生產經濟」的自戀個體(Treat 1996)。
美式英語:GAL,但這個用法對象不能過小,所以其實是專指青少年女性,而不是女性兒童。
稱謂彙總
0歲
度:小兒初生之時。
赤子、襁褓:未滿週歲的嬰兒。
湯餅之期:指嬰兒出生三日。舊俗小兒出生三日,設筵招待親友謂之“湯餅筵”,也作“湯餅宴”、“湯餅會”。
1歲
牙牙:象聲詞,嬰兒學語的聲音。如牙牙學語,因亦指小孩過程子開始學話。清袁枚《祭妹文》:“兩女牙牙,生汝死後,才周晬耳。”周晬,指嬰兒週歲。
2歲
孩提:指初知發笑尚在襁褓中的幼兒。也有寫作“孩提包”或“提孩”的,韓愈詩中就有“兩家各生子,提孩巧相如”句。孩提:指2——3歲的兒童。
8歲
總角:古代幼童把垂髮紮成兩結於頭頂把頭髮紮成髻,形狀如角,因而也用“總角”來代指人的幼童階段。借指幼年。在這裏,“總”就是聚攏束結的意思。總角之交(幼年就相識的好朋友)。總角是八九歲至十三四歲的少年(古代兒童將頭髮分作左右兩半,在頭頂各紮成一個結,形如兩個羊角,故稱“總角”)。
童齔[chèn]:齔,《説文》中有“男八月生齒、八歲而齔;女七月生齒、七歲而齔”的説法。可以看出,孩子乳牙脱落,長出恆牙,稱為“齔”。“童齜”,往往是指人的兒童少年時期。也有説成“髫齔”的,如《後漢書·董卓傳》:“其子孫雖在髫齔,男皆封侯,女為邑君。”
始齔、髫年:女孩七歲。
始齔、齠年:男孩八歲。説明:根據生理狀況,男孩八歲、女孩七歲換牙,脱去乳齒,長出恆牙,這時叫“齔”,“齠年”或“髫年”。
9歲
九齡:為9歲。
黃口:十歲以下。
指數之年:兒童九歲。
10歲
幼學:十歲。(《禮記?曲禮上》:“人生十年曰幼,學。”因為古代文字無標點,人們就截取“幼學”二字作為十歲代稱。)
外傅之年:兒童十歲。
12歲
金釵之年:女孩十二歲。
13歲
豆蔻:指女子十三歲。源自唐朝詩人杜牧的一首詩——《贈別》。杜牧年輕時曾隨丞相牛僧孺在揚州供職,後離開揚州,臨行時寫了兩首七絕給一位女子。“娉[ pīng ]娉嫋嫋十三餘,豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路,捲上珠簾總不如。”杜牧用二月初含苞待放的豆蔻花比喻十三歲的少女。
十三:為13歲。
舞勺之年:少年十三至十五歲。
15歲
及笄:笄[jī],本來是指古代束髮用的簪子。古代女子一般到15歲以後,就把頭髮盤起來,並用簪子綰住,表示已經成年。“及笄”即年滿15歲的女子。及笄:指女子十五歲。
結髮:束髮,紮結頭髮,古人男20歲束髮而冠,女子15歲束髮而笄,表示成年。男女成年的標誌分別為“加冠”、“加笄”。
志學之年:因為“三十而立,四十而不惑。”(孔子曰:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲”。——《論語·為政》),所以後代稱15歲為“志學之年”。
束髮:古人以十五歲為成童之年,把頭髮束起來盤在頭頂。束髮是男子十五歲(到了十五歲,男子要把原先的總角解散,紮成一束)。
及笄:女子十五歲。(《禮記?內則》:“女子十有五年而笄。”)
舞象之年:少年十五至二十歲。
成童:十五或十五稍上的年歲。鄭玄:“成童,十五以上”。
16歲
二八:為16歲。
碧玉年華、破瓜之年:女子十六歲。(舊時文人拆“瓜”字為二八紀年,謂十六歲,多用於女子。)有關碧玉的詩句很多,其中晉人孫綽的《碧玉歌》最為有名。“碧玉破瓜時,郎為情顛倒。芙蓉陵霜榮,秋容故尚好。碧玉小家女,不敢攀貴德。感郎千金意,慚無傾城色。碧玉小家女,不敢貴德攀。感郎意氣重,遂得結金蘭。碧玉破瓜時,相為情顛倒。感郎不羞郎,回身就郎抱。”寫出二八妙齡少女的清新美好。《通俗編·婦女》“宋謝幼盤詞‘破瓜年紀小腰身。’按俗以女子破身為破瓜,非也。瓜字破之為二字,言其二八十六歲耳。”
20歲
加冠:指二十歲。古時男子二十歲行加冠禮,表示已成年。加冠:指男子二十歲(又“弱冠”)。
結髮:束髮,紮結頭髮,古人男20歲束髮而冠,女子15歲束髮而笄,表示成年。男女成年的標誌分別為“加冠”、“加笄”。
弱冠:古人二十歲行冠禮,以示成年,但體猶未壯,故稱“弱冠”。指剛成年。指二十歲。弱冠:古代男子20歲叫作“弱”,這時就要行“冠禮”,即戴上表示已成人的帽子。“弱冠”即年滿20歲的男子。後世泛指男子二十左右的年紀。弱冠是男子二十歲。
桃李年華:女子二十歲。
24歲
花信年華:女子二十四歲。
30歲
而立(而立之年):因為“三十而立,四十而不惑。”(孔子曰:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲”。——《論語·為政》),所以後代稱30歲為“而立之年”。而立之年:指三十歲。而立是三十歲(立,“立身、立志”之意)。
始室:三十歲。《禮記·內則》:“三十而有室,始理男事”。
克壯:正當壯年。古代三十歲為壯。唐魏徵《是漸不克終疏》:“貞觀之初,時放克壯。”
半老徐娘:女子三十歲。
40歲
不惑(不惑之年):因為“三十而立,四十而不惑。”(孔子曰:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩。”——《論語·為政》),所以後代稱40歲為“不惑之年”。不惑之年:指四十歲。不惑是四十歲(不惑,“不迷惑、不糊塗”之意)。
50歲
艾:古稱五十歲的人為“艾”。《禮記·曲禮上》:“五十曰艾。”艾稱年老的。
半百、知天命、知命之年:知命之年,指五十歲(又“知天命”、“半百”)。
知命:五十歲(知命,“知天命”之意)。“知命”是“知天命”的縮略語。
知天命:孔子曰:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲”。——《論語·為政》,所以後代稱50歲為“知命之年”。
知命之年:因為“三十而立,四十而不惑。”(孔子曰:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲”。——《論語·為政》),所以後代稱50歲為“知命之年”。知命之年:指五十歲(又“知天命”、“半百”)。
54歲
六九年:即五十四歲。
60歲
耳順、耳順之年、還歷之年、花甲之年:均指60歲。因為“三十而立,四十而不惑。”(孔子曰:“吾十有五而志於學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲”。——《論語·為政》),所以後代稱60歲為“耳順之年”。
高齡:敬辭,稱老人的年齡,多指六十歲以上。
花甲:天干地支配合用來紀年,從甲起,六十年成一週,因此稱六十歲為花甲。花甲:古代用干支記時間。所謂干支,是天干地支的簡稱。天干有十,地支十二,十天干和十二地支按照順序搭配成六十��單位,通常就叫作“六十花甲子”,也稱“花甲”。把這種記時間的詞語移用到記人的年齡上,就以“年屆花甲”或“花甲之年”來指人到60歲了。
年紀
1.丱(ㄍㄨㄢˋ)角之年:童年,約八至十歲。
2.舞勺之年:十三歲。
3.荳蔻年華:女子十三歲。
4.沖齡之年:童年,約八至十三歲。(用於古代帝王幼年而登基)。
5.抓髻之年:童年,約八至十三歲。
6.志學之年、束髮之年:十五歲
7.及筓之年、許嫁之年:女子十五歲。
8.束髮之年:男子十五歲,成童結髮。
9.二八年華、破瓜之年、瓜字初分、碧玉年華:女子十六歲。
10.弱冠之年:男子二十歲。
11.花信之年、花期之年:女子二十四歲。
12.而立之年、壯室之年:三十歲
13.不惑之年、強仕之年:四十歲
14.知命之年、知非之年:五十歲
15.艾服之年、大衍之年、知非之年:男子五十歲。
16.耆使之年、耳順之年、花甲之年、杖鄉之年:男子六十歲。
17.古稀之年、從心之年、老傳之年、致事之年���懸車之年、鳩杖之年:男子七十歲。
18.杖朝之年:男子八十歲。
19.耄(ㄇㄠˋ)耋(ㄉㄧㄝˊ)之年:男子八、九十歲
20.凍梨之年、鮐背之年、黃髮之年:男子九十歲。
21.期頤之年、大齊之年、上壽之年:男子一百歲。
太監談往錄
作者:信修明 , 周春暉 , 朱家溍
語言:繁體中文
出版社:香港中和出版
出版日期:2015/07/13
內容簡介
他們是中國最後的太監
他们是歷史的旁觀者
他們親聞目睹了晚清宮廷最後的秘辛
本書為一部晚清太監回憶錄、口述史的合集,包括《宮廷瑣記》《清宮太監回憶錄》《太監往談錄》三部著作。著者或口述者入宮的時間與經歷均不相同,從各自的視角記述了在清宮中身之親歷、目之親睹、耳之親聞,下至末代太監宮女的差役生涯,清宮大內的關防規矩、歲時講究,上至慈禧太后、光緒帝、珍妃、榮祿、載灃等皇室與貴冑的日常生活和言談舉止,無不纖毫畢現,展現了一段鮮活細膩、有血有肉的晚清皇廷歷史。
目錄
宮廷瑣記
自述:太監生活二十四年
皇帝后妃之困窘
慈禧不算有福之人
太后生活起居
宮中規矩多
大內之神秘
歲歲平安如意
民國早期之皇宮
選秀女異於前代
宮監因嚴獲福
太監軼事
昇平署及其他
清宮太監回憶錄
難忘的酷刑
「畢五」、「小刀劉」和慎刑司
進宮和拜師父
入宮後我們是怎樣「受訓」的
御前太監一天的生活
王祥親眼看見珍妃被丟到井裡
女主的生活
太監的生活
太監與寺院
太監往談錄
暢音閣演戲
樂壽堂傳膳
太監、廚役住處
慈禧在寧壽宮
編後記
軍歌
我現在要出征
我現在要出征 我現在要出征
有伊人要同行 唉有伊人要同行
你同行決不成 我現在要出征
我若是打不死 我總會回家來看你
倘敵人不來欺負我 我怎會離開你
但國內每個人民都要靠我保護
我所以要出征 就因為這緣故
再會 再會 再會
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南方味,南方情
“ 有時候,令人難忘的美味,並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴,以及下了飯桌後,令人珍惜的一輩子情誼。”
傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車,上下班都得 Uber,他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲,在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達,主修喇叭演奏,不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情,畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚,現在的老婆是個中國人,帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程,他都會跟我分享生活,包括他和中國太太的隔閡,繼女的學習成長等等,我們變成朋友,即便後來我不再需要搭 Uber 上班,還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影,吃晚餐,或是划船。傑夫對美食不太有追求,早餐他會去星巴克跟朋友見面,吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中餐則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。
我問他喜歡太太的料理嗎?他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材)。我又問他喜歡吃什麼?傑夫說,他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排,但最習慣的還是「南方菜」。
我以前住在紐約,對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ,BBQ,或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ,水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約,南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區,附近不外乎是 MacDonald’s,Chick-fil-A,PopEyes 這些連鎖快餐店,儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳, 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。
直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地, 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名,海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外,當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳,如以鹹香鬆軟的比斯吉,和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。
這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾,我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食,打算按圖索驥,一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試,而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。
米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union),是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards),該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區,餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化,食材則購自當地小農,在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神,配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配,有時還見玉米粥 (grits)。
餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心,最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地,簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐,餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日,以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名,入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點,讓整個餐廳更具完整度,加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營,自開張以來,在亞特蘭大的好評不斷。
為了這個心儀已久的餐廳,我特別選今年生日的時機,傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳,他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪,我就像一個要遠足的小學生一樣,從週一就開始期待週六的到來。
到了約定日子,傑夫比我早到半個小時,他打電話跟我說,因為餐廳客滿,儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著?因為我是長者,我又跟他們說要幫你慶生,所以我們有座位了!」。我高聲大喊,「你最棒了! (You are the best),等我一下,我馬上到。」
下了高速高路後,我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓,轉角是一面手繪塗鴉牆,米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳,沒有太多的華麗裝飾,而是用簡約感營造的現代空間,傑夫早已就位,窗外的夕陽灑在他的臉上,帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他,看到我站起來給我一個擁抱,開心的跟我說,「生日快樂!」。
我倆都坐下後,服務生送上了飲品單,問我們有沒有想要點什麼飲料或酒,看了一下酒單,有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒,可惜我們兩個都不能喝酒,只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單,前菜她推薦招牌長青「雞蛋���奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」,傑夫說他想吃沙拉,不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包,我們又加點麵包,服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包,搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。
當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚,我跟傑夫都屬意吃魚,但我說,「 壽星最大,我要吃魚~」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。
我跟傑夫一邊閒聊,一邊等著美食上桌。不久,服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜,妝點上紅白的蕪菁,開心果和香草脆片,加上鮮脆的蘋果切片,散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底,襯托翠綠鮮蔬,沒有過多矯情的擺盤,隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆,青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香,味道微酸但帶有回甘,傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」,我個人倒是沒有特別驚艷。隨後,我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上,奶油夾雜著微甜顆粒感,應該是炒碎的砂糖混在奶油裡,吃起來微甜微鹹,平衡麵包的酸,我實在太喜歡這個奶油抹醬,又挖了一大匙放在嘴裡,享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福,一旁的傑夫則是認真吃著麵包,連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡,再吃得精光。
不久,我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小,切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上,蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒,配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚,要他先嚐。他吃了一口後,臉上散發光彩讚嘆「 Wow,我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞,立即嚐了一口,Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開,隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開,只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯,只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味,松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味,加上魚鮮,讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合,像是有嚼勁的燉飯,讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」,我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合,更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排,三分熟的牛排多汁鮮美,但是肉質卻有點柴,讓我有些失望,倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻,吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬,中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排,又切了盤中的魚給他,傑夫吃得津津有味,再次跟我說,「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。
吃完了主餐,服務生問我們要不要吃甜點,我倆因為都需要控醣,又再度跟美食擦肩。我問服務生,以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客,她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂!」,並拿出了一張卡片,我看著卡片上的大狗哈哈大笑,給傑夫一個大擁抱。
我們走出餐廳的時候天還沒黑,夕陽的餘暉照在傑夫的臉上,他顯得有些疲憊。他說,「今晚真是美味一的餐,讓我重新認識南方料理 」,「 現在我要趕回家看我的大學聯盟足球,然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖,也很開心能夠認識他這個朋友,我們各自踏往歸途。
「今晚真是美味一的餐 」,我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊,真是是美味的一餐,然而,難忘的並不完全是食物的美味,有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂,以及令人珍惜的,傑夫和我這份難得的情份。
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河內酒店推介 | 越南河內14家最讚飯店推薦
越南是亞洲成長最快的旅遊目的地之一,自 2010 年以來,外國遊客數量從 500 萬增加到 1500 萬,增加了兩倍。越南酒店的標準顯著提高。河內的設計風格多種多樣,從法國殖民時期建築到高聳的新摩天大樓,河內為各種旅行者提供了不同的選擇。入住舊城區的中心地帶,步行即可抵達老式商店和餐廳、歌劇院和國家歷史博物館。或選擇外國人較多的西湖,那裡有新風格的葡萄酒商店和雞尾酒吧。無論您選擇住在哪裡,搭乘 Grab 自行車穿過城鎮僅需幾美元。從殖民風格的精品店到現代豪華酒店,這裡介紹是最好的…
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台南抓餅【天香抓餅】獨愛!酸甜清脆台式泡菜超多汁+蛋更香!炎炎夏日超清爽│銅板美食│安南區美食
台南抓餅小吃,國安街抓餅推薦超有名! 說到國安街美食,肯定多人自有美食清單. 天香抓餅絕對榜上有名,食尚玩家也大推. 最有名是鮮蚵蛋蔥抓餅,滿滿蚵仔大富翁. 我自己卻是獨愛!泡菜蛋,酸甜清脆又多汁! 每次經過不想等待,可電話訂餐,不用久等.
台南國安街銅板美食抓餅推薦「天香抓餅」獨愛!酸甜清脆台式泡菜超多汁+蛋更香!
天香抓餅│店家外觀
天香抓餅位於國安街路尾,假日客人有夠多. 身為在地人,就是不想等待,也要吃到~ 當然就是避開熱門時段,或是電話訂餐. 只是我每次點餐,都是固定泡菜蛋抓餅. 嘿嘿!不過,鮮蚵蛋抓餅,才是爆紅款!
天香抓餅│菜單品項
天香抓餅除了原味抓餅之外. 口味多達十幾樣!加蛋更香. 熱門口味就是鮮蚵蛋、總匯! 飲品有鮮奶茶、紅茶、豆漿.
天香抓餅是在透天厝的門口攤位. 門口就有抓餅口味推薦!可以參考! 營業時間有分早上和下午. 一大早五點半開始營業,早餐吃抓餅也太過癮. 國安街也是當地人的菜市場,所以賣到10點. 下午則是二點半擺攤販賣,一路到晚上六點! 早餐、早午餐、下午茶、晚餐,通通吃得到!
泡菜蛋抓餅
可別小看,這樣一份小小份的抓餅~ 裡頭泡菜用料非常料多實在. 拿的時候要特別小心. 別把泡菜都掉到紙袋底了. 基本上吃完一捲我就飽了. 現點現煎都是熱呼呼入手!
抓餅二面煎上金黃酥香,還會拍打產生Q度. 天香抓餅的泡菜是台式泡菜,應該是自己醃的! 可以看到煎的過程,都是一大把泡菜往抓餅放. 帶有層層酥脆口感的抓餅,然後放上台式泡菜.
一口咬下酥香!清脆酸甜泡菜入口,超滿足~泡菜配料給好給滿,還能吃到煎蛋香氣. 而且滿滿湯汁,完全不會乾口,非常爽脆過癮. 每次路過天香抓餅,沒人排隊就現點等待. 吃過多次都不膩,還是獨愛泡菜香! 鮮蚵蛋抓餅,吃起來有點像蚵仔煎啦~人氣好吃!
【天香抓餅】 時間:05:30~10:00│14:30~18:00 公休:星期一 電話:(06)259-9299 粉絲團:天香抓餅 地址:台南市安南區國安街234號 (14MAR20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
✔台南吃哪兒?小吃、餐廳!
⭕台南鐵板燒【敲之助鉄板焼き牛丼洋食】現煎雞腿排太誘人!湯品飲品無限供應 ⭕台南伴手禮【寶哥點心坊】國華街散步小食.現蒸包子/濃醇乳酪球冰過更好吃 ⭕台南餐酒館【艾柏達咖啡餐酒館】森林系紅磚綠植慵懶空間.如藝術般的義式料理 ⭕台南日式【東加和漢創作料理】和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽 ⭕台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果雪綿冰 ⭕台南美食【永樂町鼓茶樓】百年古屋穿越時光的繁華巷弄.笑聲滿場「答嘴鼓」 ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉/秘製榨醬麵 ⭕台南美食【巷口炸雞專門店】下午茶/宵夜推薦!塔香炸雞醬蒜炸雞必點款 ⭕台南串燒【舞鶴燒烤舖】特色熱炒結合自家蔬果充滿獨特性 ⭕台南甜點【爐烤雞蛋燒】赤崁樓附近散步小食.多達12種口味
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我們的退休時光
最近很多人問我們:“南希,大熊,你們退休後都幹些啥呀?是不是很無聊。”針對這個問題,南希很想跟大家分享下我和大熊退休後的悠閒時光。 曾幾何時,我總以為,退休的生活註定是無聊的。離開了熟悉的工作崗位,沒有了忙碌的工作節奏,這種生活肯定會死氣沉沉。但是我發現我錯了,退休是新生活的開始,我們將退休生活過成了自己喜歡的樣子。 我和大熊都喜歡運動,我喜歡瑜伽,大熊酷愛高爾夫,還曾多次獲得“高爾夫一杆進洞”。除此之外,我們還有許多共同的愛好:逛街、騎馬、打球、旅行、美食。當然啦,最重要的還是紅酒。 不管是吃飯、運動後,還是在睡前,我和大熊總喜歡喝點紅酒。說起紅酒,不得不跟大家推薦下雷盛紅酒。這是我和大熊一致認可的品牌,我們覺得這款酒很不錯,我們很喜歡,所以才願意向大家推薦。 雷盛紅酒系列眾多,不論你是喜歡幹紅、幹白、甜白還是白蘭地,雷盛都可以滿足你的需求。雷盛紅酒採用多價格區間的品牌形式,不論是入門經濟實惠的爆款酒,酒客常備的“口糧酒”,還是送禮有面的高檔酒,亦或是知名酒莊的定制酒,雷盛通通都有,足可以滿足你的各種需求。 愛情需要保鮮,浪漫需要葡萄酒,而雷盛也讓我們的退休時光變得更加愜意,讓我們的生活充滿了浪漫的氣息。“全球優選,注重品質”,這是雷盛的理念。而雷盛,也確實讓我和大熊的退休時光變得越來越有品質。 青春的年華,匆匆而逝。晚年的生活,必將珍惜。就讓雷盛來充實我們的晚年生活,我願和大熊一起,在未來的路上醉、醉、醉!如果你也喜歡紅酒,歡迎與我們交流。
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