#泡湯配酒是必須的

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高尿酸、肥胖、三高、腎病人群，如何調整日常飲食？看這裏！

壹、成人高尿酸血症和痛風食養指南

1. 豆制品可這量吃

動物內葬票呤含量高，應避免選擇，但雞蛋、牛乳等可安心食用。豆制品票呤含量稍高，但可以這量食用。

2. 少喝鮮榨果汁

含糖飲料和鮮榨果汁中果糖含量較高，與痛風發病相關。建議每日水果攝入量在200克~350克之間。

3. 紅酒也要限制

黃酒票呤含量較高，啤酒、白酒次之。白酒雖票呤含量低，但酒精抑制尿酸排泄。建議避免黃酒、啤酒和高度白酒，限制紅酒，控制其他酒類攝入。永春糖 B糖 Candy B spinach mentalk xtreme HERCULES CANDY Akiyo ETUMAX蜂蜜

4. 痛風多吃白扁豆

痛風食養關鍵在于調理脾胃，建議多食白扁豆、玉米須、麥芽、山藥、欠實、大棗、陳皮、山查、五指毛桃、伏苓等。應避免過食生冷海鮮及冰鎮處理過的食品，以免傷害脾胃。

二、成人肥胖食養指南

1. 粗細搭配谷薯類

建議每日攝入全谷物和雜豆50克~150克，比如黑米、紅豆等。在主食的選擇上要粗細搭配，避免單純攝入粗量或細量。此外，每天攝入50克~100克薯類也是壹個不錯的選擇。

2. 選高蛋白低脂食物

選高蛋白低脂食物，比如魚、雞肉、以及蛋類。減重期間建議每周至少食用2次，相當于每天攝入量爲40克~75克。肉類選擇純瘦肉，每周不超過500克，而蛋類攝入量要保證每周280克~350克。

3. 這當改變進餐順序

按照蔬菜-肉類-主食的順序進餐，有助于減少高能量密度食物的進食量。而烹饪多選用蒸、煮、熘及水滑等方式，更加有助于減重。

4. 定時定量規律進餐

重視早餐，不漏餐，晚餐勿過晚進食，建議在17:00~19:00進食晚餐，晚餐後不宜再進食任何食物，但可以飲水。如飲水後仍饑餓難忍，可以這當選擇進食少許低能量高膳食纖維食物。必利勁 印度必利勁 必力勁 Poxet-60 Priligy 必利勁膜衣錠 必利勁功效 必利勁價格 必利勁正品 必利勁效果 必利勁60mg

三、成人慢性腎葬病食養指南

1. 以植物性食物爲主

慢性腎葬病患者的飲食，以植物性食物爲主，1~2期患者主食來源以全谷物、雜豆類、薯芋類及水生蔬菜等爲主；3~5期患者，低蛋白飲食，主食需兼顧蛋白質的用量，可選土豆、蓮藕、山藥等代替部分或全部主食。

2. 蛋白來源按順序選

優質蛋白應占蛋白質總量的50%以上，蛋白質食物來源優先選擇順序：魚禽-豆類-蛋奶肉。雞蛋每天不超過1個，奶類不超300毫升。紅肉如豬牛羊肉等盡量少吃，壹般每周1~2次，每次不超50克。

3. 出現水腫慎選蔬果

當慢性腎葬病患者出現水腫或高鉀血症時，需謹慎選蔬菜和水果，並計算其中的含水量和含鉀量， 蔬菜用清水浸泡並飛水棄湯後進食，水果 根據具體情況選用。3~5期的患者，除關 注蔬果中的水分和含鉀量外，可多選蛋白 含量較低的瓜菜，這當選擇深色蔬果。

4. 加餐以水果薯類爲宜

慢性腎葬病患者應做到飲食有節，加餐宜選擇在餐間進行，以水果、薯類等天然食物爲宜，並嚴格限制加工食品作爲零食和加餐。體重下降的慢性腎葬病患者，應這當增加餐次。必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用

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1. 豆制品可這量吃

動物內葬票呤含量高，應避免選擇，但雞蛋、牛乳等可安心食用。豆制品票呤含量稍高，但可以這量食用。

2. 少喝鮮榨果汁

含糖飲料和鮮榨果汁中果糖含量較高，與痛風發病相關。建議每日水果攝入量在200克~350克之間。

3. 紅酒也要限制

黃酒票呤含量較高，啤酒、白酒次之。白酒雖票呤含量低，但酒精抑制尿酸排泄。建議避免黃酒、啤酒和高度白酒，限制紅酒，控制其他酒類攝入。永春糖 B糖 Candy B spinach mentalk xtreme HERCULES CANDY Akiyo ETUMAX蜂蜜

4. 痛風多吃白扁豆

痛風食養關鍵在于調理脾胃，建議多食白扁豆、玉米須、麥芽、山藥、欠實、大棗、陳皮、山查、五指毛桃、伏苓等。應避免過食生冷海鮮及冰鎮處理過的食品，以免傷害脾胃。

二、成人肥胖食養指南

1. 粗細搭配谷薯類

建議每日攝入全谷物和雜豆50克~150克，比如黑米、紅豆等。在主食的選擇上要粗細搭配，避免單純攝入粗量或細量。此外，每天攝入50克~100克薯類也是壹個不錯的選擇。

2. 選高蛋白低脂食物

選高蛋白低脂食物，比如魚、雞肉、以及蛋類。減重期間建議每周至少食用2次，相當于每天攝入量爲40克~75克。肉類選擇純瘦肉，每周不超過500克，而蛋類攝入量要保證每周280克~350克。

3. 這當改變進餐順序

按照蔬菜-肉類-主食的順序進餐，有助于減少高能量密度食物的進食量。而烹饪多選用蒸、煮、熘及水滑等方式，更加有助于減重。

4. 定時定量規律進餐

重視早餐，不漏餐，晚餐��過晚進食，建議在17:00~19:00進食晚餐，晚餐後不宜再進食任何食物，但可以飲水。如飲水後仍饑餓難忍，可以這當選擇進食少許低能量高膳食纖維食物。必利勁 印度必利勁 必力勁 Poxet-60 Priligy 必利勁膜衣錠 必利勁功效 必利勁價格 必利勁正品 必利勁效果 必利勁60mg

三、成人慢性腎葬病食養指南

1. 以植物性食物爲主

慢性腎葬病患者的飲食，以植物性食物爲主，1~2期患者主食來源以全谷物、雜豆類、薯芋類及水生蔬菜等爲主；3~5期患者，低蛋白飲食，主食需兼顧蛋白質的用量，可選土豆、蓮藕、山藥等代替部分或全部主食。

2. 蛋白來源按順序選

優質蛋白應占蛋白質總量的50%以上，蛋白質食物來源優先選擇順序：魚禽-豆類-蛋奶肉。雞蛋每天不超過1個，奶類不超300毫升。紅肉如豬牛羊肉等盡量少吃，壹般每周1~2次，每次不超50克。

3. 出現水腫慎選蔬果

當慢性腎葬病患者出現水腫或高鉀血症時，需謹慎選蔬菜和水果，並計算其中的含水量和含鉀量， 蔬菜用清水浸泡並飛水棄湯後進食，水果 根據具體情況選用。3~5期的患者，除關 注蔬果中的水分和含鉀量外，可多選蛋白 含量較低的瓜菜，這當選擇深色蔬果。

4. 加餐以水果薯類爲宜

慢性腎葬病患者應做到飲食有節，加餐宜選擇在餐間進行，以水果、薯類等天然食物爲宜，並嚴格限制加工食品作爲零食和加餐。體重下降的慢性腎葬病患者，應這當增加餐次。必利勁副作用 必利勁購買 必利勁哪裡買 必利勁價錢 必利勁服用方法 必利勁ptt 必利勁藥局 必利勁藥房 必利勁台灣官網 Dapoxetine 必利勁作用

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抗發炎、抗氧化首選！韓柏檉教授抗癌餐盤必備「薑黃」

抗發炎、抗氧化首選！韓柏檉教授抗癌餐盤必備「薑黃」 韓柏檉（北醫大公共衛生暨營養學院教授）

【早安健康／韓柏檉（臺北醫學大學公共衛生暨營養學院教授）】 抗癌餐盤

我很認同大衛‧賽文─薛瑞柏所提出的「抗癌餐盤」理論，他開的清單與我喝的蔬果汁成分幾乎完全雷同，包括：蔬菜類、水果類、辛香料類與堅果種子類，也就是說，這些食材是防癌、抗癌、甚至養生、回春、逆齡每天必須大量攝取的食物。

過去幾年裡，我不斷飲用蔬果汁，至今已喝超過200萬c.c，這些大量的營養素、抑癌物質，肯定在我的身體內發生了效果。加上前面所提的大蒜、青蔥、洋蔥、花椰菜、芥藍菜等含有高硫化合物，能讓癌細胞休眠或凋亡的食材，若能每天持續大量食用，必然會對身體產生保護作用。

我把大胃‧賽文─薛瑞柏著作中所提到的重點歸納如下：首先，每天一定要喝3至5杯的綠茶或檸檬水、1至2杯的發芽豆漿，若可以的話兩者混合一起更好。其次，要吃一匙薑黃粉、半茶匙橄欖油以及一些黑胡椒粉，攪拌在菜或湯內一起吃。

抗發炎抗氧化首選就是它—薑黃

薑黃的主要成分為薑黃素（Curcurmin）、去甲氧基薑黃素（Demethoxy curcumin）、去二甲氧基薑黃素（Bidemethoxycurcumin）三個成分，合稱為類薑黃素（Curcuminoids）。近百年來有超過1700篇相關的科學論文發表，屬於多酚類化合物的薑黃素，具有抗發炎、抗氧化、清除自由基、抗癌、心血管保護等作用。

薑黃素本身是一個很強的抗氧化劑，其抗氧化能力更大於維生素C、維生素E、綠茶素與茄紅素等，因此它可以有效的保護身體及細胞免受自由基之破壞，維護身體機能。

薑黃素可促進穀胱甘肽琉轉化酶（glutathione S-transferase，GST）的活性，GST是肝臟內活性最高的解毒酵素之一，因此具有保肝能力。另外，大鼠試驗中發現，在飲食中添加類薑黃素可增加肝乙醯輔酶A（acyl-CoA）活性以及預防高油脂飲食的油脂在脂防組織及肝臟的累積。

研究發現，酒精在動物肝臟會造成脂肪堆積、組織壞死，及發炎現象，但是若動物餵食了薑黃素，從組織切片就會發現肝臟損害的程度可大幅降低，這個結果顯示薑黃素對於減輕酒精對肝臟所造成的傷害和脂肪代謝的負擔有很大的功效，確有保護肝臟免於受損的功能。

薑黃粉這類平常人較少接觸的辛香料，是所有食物內抗發炎、抗氧化第一名的食材，薑黃粉內的薑黃素具有抑制發炎效果，有助於預防與治療許多癌症，它還能增加乳癌與大腸癌等治療過程中化療藥物的敏感性與療效。例如大腸癌患者化療時同時服用薑黃粉，可以增加化療成功率。

印度人癌症發生率偏低，約為美國人的1/8~1/4，經研究發現可能來自於印度人常食用辛香料與咖哩所的薑黃與其他辛香料成分，這也引發科學界對薑黃的研究興趣，我現在每天都食用薑黃。

某天朋友給了我一包薑黃粉，感覺它的顏色不同於市售薑黃粉，後來才知道薑黃是一種類似薑的根莖類植物。在印度稱為薑黃，在中國與日本稱為鬱金，不同品種所含的薑黃素百分比略有不同，我現在食用的薑黃粉有三種，其一是臺灣薑黃博士本土種植研發的品種，所含薑黃素超過4%，一般市售薑黃粉的薑黃素大部分僅有0.3%~0.4%，一比之下才知為何薑黃粉價差如此之大。

我有一位胃癌朋友，它也賣薑黃粉，原產地在印度與緬甸交界的原始森林，薑黃素含量可達5%以上，品質也很棒，我也輪流吃。最神奇的是，當他胃癌切除3/4的胃，且轉移到腹腔腹膜，整個腹水腫脹，眼看生存希望渺茫，此時間開始化療，他自己也大量吃薑黃粉，每天10克，並配合魚油，竟然在一周之後，腹水退盡，至今活得的好好。

於是我又學到了，原來看似同種類的食物、食材，成分與來源不同，人體吸收後的效果也有所不同，要多了解吃下肚的食物營養素成分比例，再考慮是否符合金錢效益。增加薑黃的食用量，若無特殊狀況是可以的，方法之一是入菜、入飯、泡水，或者直接生吃都可以。

本文摘自《降癌18掌：抗衰逆齡也可以》／韓柏檉（臺北醫學大學公共衛生暨營養學院教授）／白象文化

來自https://www.edh.tw/article/12418

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