#味噌仕込みcocoyou

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♪♪♪ かわはらファーム 生産者　河原伸丞 播種日:6.20〜21 収穫日:11.7〜10 圃場所在地:山形県天童市小関 乾燥方法:ニオ積み自然乾燥 〈かわはらファームの秘伝豆について〉 生産圃場は、長年、不作付け地であったところを開墾したもので、3回の耕転と3回の中耕培土、草刈り等の管理を徹底することで、農薬、肥料を一切使用することなく栽培しています。 晩秋、豆が十���に乾燥してから収穫、畑で「ニオ積み」(山のように積み上げる方法)にして、自然乾燥させます。 ニオ積みによる自然乾燥は、雨風にさらされながらも、ゆっくりと時間をかけて無理なく、乾燥することで、機械による高温短時間乾燥と比べ、乾燥ムラが抑えられ、風味も残りやすいとされています。 脱莢後、目視により、莢雑物、不良粒を取り除いています。 〈ご利用にあたっての注意点〉 豆の表面には、土埃が付着しています。 よく洗ってからご利用ください。 粒が大きいため、浸水にはやや時間がかかります。 粒を割ってみて、きちんと吸水されているか確認してから調理してください。 秘伝豆は、浸し豆、数の子豆など、粒の大きさや豊かな風味を生かした料理に向いています。 収穫から1年以内の豆は、タネとして播種することができます。 （古いと発芽率が下がります） 3/21 春分の日、 創造の森交流館にて 販売いたします。 500g800円 1キロ1500円 で販売いたします。 ※500gに袋分けしたものを、10点ご用意しました。 （味噌仕込みや、マルシェに来れないけれど欲しい方がいらしたら、個別ご注文受も受付いたします。） ↓3/21 イベント詳細↓ Don't warry! Spring has come! 軽やかに一歩踏み出そう！ 2023.3/21 春分 心の内側にある潜在意識・精神世界・見えない世界を徹底的に体系化・構造化していくのにぴったりカンカン冴えまくる1年の始まりです。 かつて経験しのり越えたもどかしさや大変だったことを、今同じように体験し悩んでいる人を自身の経験を活かし助けるという星の配置も強く感じます。 美味しいパンでお腹を満たし、クリスタルボウルの美しい音、音叉で心身を整え、アロマの香りで癒され、お香やエッセンスで空間を清める。 私たちも、何か少しでもみなさまのお役に立てたらと思っています。悩み事や困ったことがあればお気軽に、ご相談くださいませ。 ３月２１日は春分ですが、天赦日、一粒万倍日、寅の日が重なるため、２０２３年で最も運気が高まる日と言われています。不安を手放し軽やかに一歩踏み出すお手伝いができたら幸いです。 景色の良い創造の森に遊��にきてくださいませ。お待ちしております！ 11時からクリスタルボウル演奏：入場料2500円 12時からマルシェコーナー、各セッション、ガレージセールコーナースタート：入場料無料、参加費は各出店者の投稿ご確認くださいませ。 場所：創造の森 交流館　山形県鶴岡市羽黒町川代向山６２８ お問い合わせ：Relaxation salon Cocoyou(@relaxation_cocoyou)かトワインセンス(＠trois_incense)のダイレクトメッセージにお願いいたします。 出店者　（出店内容は各出店者の個別投稿にて紹介させていただきます） アロマセラピースクール misora (@misora__aroma) マッサージオイル作りワークショップ せんせいのパン屋 Ritaパン (@rita.pan_life) 白神こだま酵母のベーグルやソフトフランスなどの販売 trois incense (＠trois_incense) お香やキャンドル、ペタルトーンエッセンスの販売。 ひふみや (@3hifumi3) クリスタルボウル演奏、個人的セッション ユーコス（仮）(@relaxation_cocoyou) Relaxation salon Cocoyou プチヘリオ星よみ&惑星音叉体験 ガレージセールコーナー #かわはらファーム#自然栽培豆 #自然栽培#美味しい秘伝豆 #味噌仕込みcocoyou https://www.instagram.com/p/Cp4DccaLjwZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=