#乳酪控

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ビフィズスのむヨーグルト

群馬県の榛名酪農業協同組合連合会さんのヨーグルト発見👀

イオン、西友、��イフ、パルシステム、コープと数々のPB商品のOEMではお見かけするものの、自社商品で出会えるのはレアな感じがして嬉しい🥰

PBでも大容量紙パック飲むヨーグルトを多数出していらっしゃるけど、どれもちょっとずつ原材料の構成が違うんよなぁ。

ちゃんと差別化されててすごい。

スペック

生乳20%使用の低脂肪飲むヨーグルト。

生きたまま腸まで届くビフィズス菌配合。

大容量紙パック飲むヨーグルトにしては珍しく、添加物不使用！

乳素材とお砂糖のみのシンプルな構成。

最近は大容量の飲むヨーグルトが相次いで終売になってることが話題やけど、こういう乳素材に真っ直ぐな商品は生き残っててほしい。

乳酸菌飲料との差別化は乳成分の濃さ。

ミルクの味わいに忠実でいることが、飲むヨーグルトの未来を作っていくと思う。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

さらりと軽めの質感で、ほんのり甘い香り。

飲みやすそう。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわっ、おいしっ😳💓

びっくりした！

この手の紙パック大容量のむヨーグルトってシャバシャバした軽さで香料や甘味料の味がメインになりがちなんやけど、これは全然違う。

本格的なヨーグルト。

サラッと見えてたけど飲むと少しとろみがあって心地いい。

そして味わいはしっかりお乳🐮

低脂肪やからリッチな味わいとまではいかんねんけど、十分に満足できる！

まろやかで酸味は控えめ。

甘くてお子様でも飲みやすい感じ。

ふぁさっとしたお乳の風味が好みのタイプ💘

この味でビフィズス菌も入っててこのお値段はすごい。

リピ！！

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 0.9% ————————————————— 栄養成分（コップ1杯200mlあたり） エネルギー 134kcal たんぱく質 6.6g 脂質 1.6g 炭水化物 23.4g 食塩相当量 0.22g カルシウム 224mg ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、砂糖、脱脂粉乳 ————————————————— 購入価格 229円（税別） ————————————————— 製造者 榛名酪農業協同組合連合会 ============================

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フロム蔵王 極 KIWAMI ヨーグルト 加糖

今日は加糖タイプ😋

フロム蔵王ブランドの中でも「極」がついてるのはこのアルミパウチ2種と最初に投稿したドリンクの計3点のみ。

菌にかなりこだわりがあるらしい。

同じ「極」でもパウチとドリンクでキャラが全然違うの、自由でおもしろい。

スペック

蔵王山麓の新鮮な生乳50%。

加糖タイプもプレーン同様に無脂乳固形分9.0%、乳脂肪分5.0%🤤

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

チャックが毎回上手く開けられん💦

ここがスムーズになれば最高。

わぁぁ、なめらか😍

雪原みたい。

もっっっっちり強く粘って、スプーンから太く流れ落ちて折り畳まれながら積み重なってゆく。

にぶい艶加減も美しい。

そしてアルミパウチに閉じ込められた香りがたまらん！

プレーンも加糖もどっちもコクの強い香りでチーズみたい。

この空気一生吸える…

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

😭💕💕💕💕💕

おーーーーいしーーーーーー!!!!!

プレーンよりさらに強力なもっちり感で、ほんまに噛める！

もう一歩進むとモッツァレラチーズになるんじゃないかと思うようなクニっとモキュッとした歯ごたえ😋

ぜひ大きなスプーンにたっぷりと口に含んでみて！

噛むの楽しすぎる♡

そしてお味。

このコクの強い濃ゆい濃ゆいお乳に甘みが出されたらもうそこは沼。

旨みの強いプレーンにあるずーんとした雰��気がパァァァってなってて、スプーンが止まらんくなる危険な味🙈💕

炭水化物量で見るとしっかり加糖されてるっぽいねんけど、お乳の味わいがあまりにも強くてほんのりに感じられる😂

発酵の香りや酸味も隠れてなくて嬉しい！

ヨーグルトの味わいがすっごい大切にされてる。

もはや芸術的スイーツ👩🏻‍🎨

全国民に食べてほしい。

🛒 フロム蔵王eストア

🛒 酪市酪座 -うしさんからのおすそわけ-

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 5.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 108kcal たんぱく質 3.5g 脂質 5.2g 炭水化物 12.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 115mg ※全量は600g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品、砂糖 ————————————————— 製造者 山田乳業株式会社 ============================

2021年10月13日のレビュー

魅惑の加糖タイプ💕

こっちも乳脂肪分5.0%のリッチ仕様！

他の商品やとプレーンがベストって感じることが多いんやけど、極ヨーグルトに関しては加糖されてる方が味が整ってて好き。

脂質の増強具合のせいかなぁ。

極シリーズ

今回はパウチだけの入手になっちゃったけど、他にドリンクバージョンもあって。

このもっちり濃厚テイストとは裏腹に、飲む方はサラッサラで絶大な振り幅。

乳酸菌と発酵方法も意図的にガラッと変えていらっしゃるそう。

また今度ドリンクもリピせねば。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

はぁぁいい香り。

極ヨーグルトの発酵の香りほど人を幸せにするものはない…💓

モチモチの質感も文句なしにすごい👏

鈍いテリのあるテクスチャに吸い込まれてしまいそう。

魅惑のヨーグルト。

こちらもスプーンから垂らすときの粘りとキレがたまらず、無限にやってしまう🥄

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あぁぁぁぁぁ😭❤️❤️❤️❤️❤️

おいしすぎて泣く😭😭😭

これはもうスイーツ。

酸味が完全にないかもしれないぐらいに穏やかで、甘みがしっかり。

モチっとした質感でお乳のコクがベースを支える安定感のある味。

発酵の香りが旨味を引き出してくれてて、乳酸菌さんほんまにありがとう😭💕

もにゅもにゅ幸せ…

極ヨーグルトってなんて素敵な商品、いや、作品👏✨

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 5.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 108kcal たんぱく質 3.5g 脂質 5.2g 炭水化物 12.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 115mg ※全量は600g ————————————————— 原材料名 生乳、乳製品、砂糖 ————————————————— 製造者 山田乳業株式会社 ============================

2020年3月22日のレビュー

これも昨年末に載せたばっかりの、激推しヨーグルト💘 プレーンとほぼスペックが同じままに、お砂糖が加えられたバージョン。

フロム蔵王シリーズって、飲むヨーグルトはサラッサラで、食べるヨーグルトはモッチモチ。 質感の振り幅がすんごい😳

乳酸菌や発酵方法も、飲むと食べるとでガラッと変えていらっしゃるそう。

さらに、飲む方は低脂肪or通常、食べる方は通常（フルーツ）or高脂質と、ニーズをキッパリ分けて攻め込んだ商品展開でスンバラしい！！！

開封。

あー、これこれ！！ この香り😍💓💓💓

もうパウチ内に充満する香りだけでおいしい😭✨

ミルク感たっぷりの芳醇でふくよかな香り。 一生かげる…

ヨーグルトはぷにゅんぷにゅんの弾力ある質感で、スプーンで移し替えるとツーーっと糸引きながら垂れ続ける。

表面は滑らかでめちゃくちゃ美しい。

頂きます🙏

うまぁぁぁぁぁぁぁ😭✨✨✨ 最高すぎる！！！！！

好きすぎておかしくなりそう！！！！！

お乳の味がすんんんんごいの。 めちゃくちゃ旨い🐄🥛❤️

甘みが控えめで、お乳と発酵の味をすんごい大切にされてるのがわかる。

甘みより先に旨みが来る設計、たまらん！！

酸味はほとんどないけど、発酵の香りはかなり芳醇。 そしてこの、ぷにゅんとしながらも歯切れの良い質感がクセになる。

あーーーもう、あかんー！！ 好き好き好き！！！

おかわり我慢！！！！ 明日もこれ食べるんや！！！

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 5.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 108kcal たんぱく質 3.5g 脂質 5.2g 炭水化物 12.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 115mg ※全量は600g ————————————————— 原材料名 生乳、乳製品、砂糖 ============================

2019年12月20日のレビュー

生乳の割合や無脂乳固形分・乳脂肪分などのスペックはプレーンと全く同じ。

わたしはプレーンはプレーンのまま食べちゃうタイプの人間なので、お砂糖入るとどんな感じになるのかなーとワクワク。

開封。

ふぁぁぁぁ💕 加糖の方もしっかりヨーグルトの香り😍

アルミパウチに顔突っ込んでずーっとくんくんしていら���る。 危ないやつに見えかねん。

もっちり重めの糸引く粘りで、プレーンより艶があって滑らかに見える。

頂きます🙏

うんんんんんんんんまいっ！！！！ おいしいいいいいいい！！！

もっちりした質感💕 噛んだらクニクニ。

程よい甘さでお乳の旨みも発酵の酸味もちゃんと共存してる👏

加糖やのにちゃんと爽やかなヨーグルトで、素晴らしすぎる！ 甘さのつけ加減がどタイプ💓

モチモチしていながらも、切れる時はプリッと切れる歯切れの良さも好き！ ミルク感がしっかりあるのも好き！

これも600g一瞬でなくなる予感しかない。

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 5.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 108kcal たんぱく質 3.5g 脂質 5.2g 炭水化物 12.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 115mg ————————————————— 原材料名 生乳、乳製品、砂糖 ============================

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valor Quality 北軽井沢発 生乳100%ヨーグルト

バローさんのPBヨーグルト3点目。

これは「valor Quality」のブランド名になってて、ハイクオリティな予感😍

スペック

製造は引き続き榛名酪農業協同組合連合会さん。

ビフィズス菌Bb-12使用のプロバイオティクス仕様なのも同じ。

でも圧倒的に違うのが原材料！

北軽井沢産の生乳のみ🐄✨

混ぜ物一切なしの生乳100%プレーンヨーグルト。

Bb-12

Bifidobacterium lactis

フランスのヨーグルトにルーツを持つビフィズス菌。

デンマークのクリスチャン・ハンセン社さんが保有されていらっしゃり、日本で売ってるいろんなヨーグルトでもお目にかかれる大活躍の菌🤗

ビフィズス菌の中では世界の論文掲載数No.1らしい🏆👏

☑︎ 酸や酸素に強く生きたまま腸まで届いてくれる ☑︎ 腸管にくっついて長く留まってくれる ☑︎ ビフィズス菌特有の酢酸臭が出づらい ☑︎ ヨーグルトの中でも安定して菌数を保ってくれる

という素晴らしい特徴の数々で、ヨーグルトに最適やってんて😊

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柔らかそう。

ヌッとした表面で、固まってない感じがする👀

スプーン入れるともっちりしてて、空気に触れてた表面こそ小さくひび割れるけども、中の方はすごくなめらか🤍

お乳の香りがしっかりしてておいしそう🥹💕

発酵の香りも感じる！

いいバランス。

練ると粘りが出てトローっと流れる。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわぁ、なんかクリームみたい😍

なめらかでトロトロで、酸味控えめでお乳がグーーーっと甘い💓

「ミルキー」って形容詞はこのヨーグルトのために存在してたのかもしれない…！

少しだけ酸味が奥歯の両サイドにキュッとくる感じがまた小悪魔的😈💕

それにしても甘いなぁ。

なにも入れんでもスイーツ😊

癒し力すごすぎる。

発酵の風味もかなり上品で、育ちのいい人みたいな気分に浸れる( ˘ω˘)✨

舌にゆったり乗っかってくれてありがとう。

バローさん、ブランドラインごとのヨーグルトのテイスト分けが秀逸👏

============================ 無脂乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.4% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 65kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.7g 炭水化物 4.7g 食塩相当量 0.10g カルシウム 110mg ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳（群馬県） ————————————————— 製造者 榛名酪農業協同組合連合会 デザート工場 販売者 株式会社 バロー ============================

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らくのうマザーズ ギリシャヨーグルト

らくのうマザーズブランドでお馴染みの熊本県酪農業協同組合連合会さんから、10/1にギリシャヨーグルトが新登場🥳

九州域内で販売とのことなんやけど、サンプルを贈って頂きました🙏

いつもありがとうございます！

スペック

らくのうマザーズさんのパッケージって独特で、袋に70gの個食カップが4個入ったスタイル。

阿蘇山麓の生乳を50%使用したもっちり食感のギリシャヨーグルトとのこと。

同じく阿蘇山麓産の生乳から自社で製造された生クリームも入ってて、クリーミーで濃厚な味わいとのこと。

甘さ控えめでトッピングをして楽しむのにも向いてるみたい。

発酵にはギリシャ伝統の乳酸菌を使用。

アテネ農業大学がコレクションしている菌株で、ギリシャで20年以上前から作られてたヨーグルトから分離したサーモフィルス菌らしい。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

真っ平らに凝固。

ということは、これは伝統製法に則って発酵後に水切りしたギリシャヨーグルトではなく、原料の段階で濃縮しておいて、カップ内で醗酵させた後醗酵のヨーグルト🤔

なにをもって「ギリシャヨーグルト」と言っていいのか、難しいなぁ。

聞くところによると、そもそもギリシャには「ギリシャヨーグルト」っていう言葉はないらしい。

そして日本で「ギリシャヨーグルト」っていう名前で商品を出すのは本当は難しくて、大使館に相談すると拒否されることも多いみたい。

今売られているギリシャヨーグルトで、大使館の公認を得た商品ってどれくらいあるんやろう。

話逸れちゃった。

すくった形も完全に固形。

少しだけ離水してて、糸を引くような粘りのあるホエイ。

練り混ぜるとすっごい強い粘りが出てきた！

なめからできめ細かく、スプーンを持ち上げようとしても逆に引っ張られるような強さのある質感。

香りは乳酸菌飲料っぽい感じが弱めについてる。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

わぁ、すっごいねっとり。

口の中にまとわりついて、上顎と舌がくっついちゃいそうなぐらいの引力💓

すんごい濃ゆそうな雰囲気なんやけど、香料が…💦

昔の寒天・ゼラチン系のぷるぷるヨーグルトを彷彿させる香りがついてて、なんというか…記憶に引っ張られて濃厚さを純粋に堪能できない😭

お子様向けのチープな味わいに思えちゃって、粘りが不自然に感じられちゃう。

頂き物やのにごめんなさい🙇🏻‍♀️

「ギリシャヨーグルト」の商品名から期待してたものとかなり違う姿やから動揺しちゃったけど、一旦忘れよう。

カジュアルなヨーグルトとして楽しむ！

…と、結構おもしろい✨

昔���がらのチープ系のヨーグルトみたいな香りがするのに、昔にはなかった不思議なねっとり食感😋

乳酸菌飲料よりか、ヨーグルレットに近い香りに思えてきた。

ぜひこれはギリシャヨーグルトじゃなくお菓子系ヨーグルトとして売ってほしい！

============================ 無脂乳固形分 11.8% 乳脂肪分 3.5% ————————————————— 栄養成分（1個70gあたり） エネルギー 70kcal たんぱく質 4.5g 脂質 2.7g 炭水化物 6.9g 食塩相当量 0.1g カルシウム 135mg ————————————————— 原材料名 生乳（熊本県産）、乳製品、砂糖、乳たんぱく、デキストリン／香料 ————————————————— 希望小売価格 270円（税別） ————————————————— 製造者 熊本県酪農業協同組合連合会 ============================

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蒜山高原のなめらかで美味しいジャージーヨーグルトA2

10/1、ヒルラクこと蒜山酪農農業協同組合さんからA2のヨーグルトが新登場🥳

サンプルをいただきました！

ありがとうございます🙏

A2ミルク

ミルクに含まれるたんぱく質はホエイとカゼインの2種類。

そのカゼインの32%を占める「βカゼイン」というものの構成がA2型のみなのがA2ミルク。

A1型とはアミノ酸配列の67番目が異なるそう。

で、このA2ミルクってのが人の母乳のたんぱく質と同じタイプやったり、お腹がゴロゴロしづらいのではって言われてたりするそう🧐

スペック

A2ジャージーミルクの生乳と、国産の甜菜を原料としたグラニュー糖のみで作ったヨーグルト。

生きて腸まで届くN-1乳酸菌を配合。

生乳は牧場から工場まで1時間以内の距離の牧場から集乳した新鮮なものを使用。

なんとヒルラクさんやのにホモジナイズされてるそう！

同じくホモジナイズされてた「草原のかがやき」が8/31受注分で終売になり、その代わりに出たのがこの商品みたい。

香料も使ってないみたいで、多くの人の中にあるヒルラクさんとは違うイメージ😳✨

でもでも！

パッケージに描かれてる牛さんって、もしかしてラブリーちゃん？？？

ペロッとはしてないけど、おでこの柄がハート🫶

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はるばる宅急便でやってきてくれたから、少々乱れ気味なんやけど、本来はきれいに凝固していた��あろうヨーグルト。

ヒルラクさんやしついついクリーム層を探してしまいそうになるけど、ホモジナイズド。

すくってみると、空気に触れてた表面だけやや硬く、中の方は柔らかい。

凝固してると思ったけど、あんまり固形感はなくてもっちりした感じやった🤍

小さく粒状の塊が混ざってるけど、概ねなめらかで弾力あり。

無香料やからあの「蒜山ジャージーヨーグルト」の香りはなく、少し酸味のありそうな発酵の香りを感じる。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわっ、おいしい🤍

すんごいなめらか。

もっちりとした存在感のある食感。

「蒜山ジャージヨーグルト」は香りも相まって甘々のうるうるって感じの元気な印象なんやけど、それと比べるとこっちは甘さ控えめに感じる落ち着いた味わい。

ほのかに酸味も感じられる。

ホモジナイズされてるからうるうる感もなくて、ずっしりと構えてくれているような包容力のある深さが魅力的。

独特のコクみたいなのを感じるんやけど、これはジャージーさんの力なのか、グラニュー糖の味なのか。

シンプルなプレーン加糖ヨーグルトなんやけど、他にない一歩奥まったような味があってグッと惹きつけられる。

もともとミルクでお腹はゴロゴロしやんタイプやからA2の違いはわからんのやけど、味はすごくおすすめ！

============================ 無脂乳固形分 9.0% 乳脂肪分 3.8% ————————————————— 栄養成分（1個90gあたり） エネルギー 86kcal たんぱく質 3.3g 脂質 3.4g 炭水化物 10.5g 食塩相当量 0.1g カルシウム 126mg ————————————————— 原材料名 生乳（岡山県産）、グラニュー糖 ————————————————— 製造者 蒜山酪農農業協同組合 ============================