#طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
Explore tagged Tumblr posts
Visit Tumblr Blog
Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.
Last Seen Tumblr Blogs
Fun Fact
The total number of visits Tumblr.com received during January 2021 is 327 million.
Text
طريقة عمل سلطة البطاطس بوصفات جديدة
تعد السلطة من الوجبات الخفيفة التي يأكلها الناس عادة بسبب ثرائهم بالفيتامينات والمعادن لأن الخضار عنصر أساسي فيها، ولهذا يمكنك التعرف على طريقة عمل سلطة البطاطس بوصفات جديدة وسهلة في المنزل.
طريقة عمل سلطة البطاطس في المنزل
يمكن لربة المنزل إتقان إعداد أنواع مختلفة من السلطات والمكونات المختلفة، لذلك سننظر في هذه المقالة لبعض الطرق التي يمكن بها تحضير السلطة باستعمال البطاطس الموجودة في كل منزل بطرق سهل تحضيرها.
طريقة عمل سلطة البطاطس مع المايونيز
ثلاث بطاطس مسلوقة.
خمس فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
قليل من الملح.
عصير ليمون.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض حسب الذوق.
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
قم بغلي الماء ووضع البطاطس بها لكي يتم سلقها، وبعد ذلك يمكنك تقشيرها وضعها في خلاط كهربائي.
قطّعي الثوم جيدًا ثم ضعي الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود واخلطي هذه المكونات جيدًا.
نضع السلطة على طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والنعناع.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالخضار
مكونات سلطة البطاطس بالخضار
بصل متوسط.
ثلاث فصوص ثوم.
فلفل أخضر أو أحمر.
مرق الخضار المكعبة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوبان من الماء الدافئ.
نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود.
ثلاث بطاطس كبيرة.
طريقة تحضير البطاطس
نقوم بسلق البطاطس في الماء المغلي المذاب في الملح.
قشري البطاطس بعد غليها، واقطعيها إلى شرائح دائرية رفيعة وضعيها في وعاء.
قطع الفلفل والبصل إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
نفرم الثوم جيدًا ونضعه في وعاء.
ذوبي مكعب الخضار في كوب من الماء الفاتر وأضيفيه إلى شرائح البطاطس المقطعة.
طريقة عمل سلطة البطاطس مع الجرجير
المكونات
ثلاثمائة جرام من البطاطس المسلوقة مقطعة إلى قطع صغيرة.
حزمة من الجرجير.
قطع البصل الأخضر إلى قطع.
قطعة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
100 جرام جبنة موتزاريلا مقطعة إلى مكعبات.
مكونات الصوص المستعمل في طريقة عمل سلطة البطاطس
ملعقتين من الخل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
قليل من الملح.
رشة فلفل اسود.
الصنوبر المحمص للزينة.
طريقة التحضير
ضع البطاطس مع الجرجير في وعاء عميق بصل أخضر، طماطم وجبن.
أمزج مكونات الصلصة معًا جيدًا وأضفها إلى وعاء البطاطس واخلطها.
نضع السلطة في وعاء التقديم، ثم نزينها بالصنوبر ونقدمها مباشرة.
طريقة عمل سلطة البطاطس مع الشمندر
مكونات سلطة البطاطس
حبة بطاطس كبيرة ومسلوقة.
جذر الشمندر كبير.
طماطم كبيرة.
حبة فلفل متوسطة.
عيدان من الكرفس.
وحبة خيار كبير.
بصلة صغيرة.
مكونات الصلصة المستعملة في طريقة عمل سلطة البطاطس
قليل من الملح.
رشة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
يتم هرس فصين من الثوم.
كيفية تحضير سلطة البطاطس بالشمندر ؟
نقوم بسلق البطاطس ثم تقطيعها إلى مكعبات.
نسلق البنجر وتقطعه إلى مكعبات ويفضل سلقة بشكل منفصل عن البطاطس.
فرم الطماطم والخيار والفلفل والبصل والكرفس وضعها في وعاء عميق.
ضع البطاطس والبنجر فوق الخضار المقطعة في الوعاء.
حضري التتبيلة عن طريق خلط عصير الليمون مع فص الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والحار أيضًا ، ثم صب الخليط على السلطة وقلبه جيدًا.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض
مكونات سلطة البطاطس بالبيض
أربع بطاطس صغيرة.
بيضتان.
قليل من الملح.
ملعقة زيت زيتون.
رشة من بهارات الكاري.
كيفية تحضير سلطة البطاطس؟
نقوم بسلق البطاطس في قدر على النار.
في قدر آخر نقوم بوضع البيضتان واتركها حتى تنضج.
اغسل البطاطس في الماء البارد ثم قشرها وضعها في وعاء واسحقها جيدًا.
ضع البطاطس في وعاء التقديم، ثم رشها بالملح والكاري، وضعي القليل من زيت الزيتون.
نقطع البيض إلى حلقات ونزين الطبق ونرشه بالملح والكاري وزيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان
تعد البطاطس والباذنجان من بين الخضار المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الشرقي ، حيث يمكن استخدام هذه الخضار لتحضير في المحاشي. أو في صينية من الخضار أو اليخنات المختلفة، ولكننا في الأسطر التالية يمكنك التعرف على طريقة عمل جديدة لاستخدام الباذنجان و البطاطس في تحضير سلطة فتوش.
طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان مع الطحينة
المقادير:
كوب من البطاطا المقلية مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
كوب من الباذنجان المقلي مكعبات.
كوب خبز مقطع مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
مكونات التوابل المستعملة في طريقة عمل سلطة البطاطس بالباذنجان
ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
نصف عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة إليه.
ملعقة صغيرة من السماق.
طريقة التحضير
نضع طبقة من البطاطس في طبق التقديم ونضع طبقة أخرى من الباذنجان ثم نضيف الخبز.
اخلطي مكونات التتبيلة في طبق عميق حتى يذوب الملح، ثم ضعي التتبيلة فوق الخبز.
نزين الطبق بالسماق المفروم والنعناع.
سلطة بطاطس مع البقدونس
أربع بطاطس مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
قليل من الملح.
طريقة التحضير:
اخلطي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيدًا.
ضعي البطاطس والبقدونس في وعاء التقديم واخلطيها جيدًا مع الصلصة.
بإضافة شرائح البصل إلى السلطة.
سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
مكوّنات سلطة البطاطس بالمايونيز
أربع حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاثة أعواد بصل أخضر مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
نصف كوب زبادي.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
توضع مكعبات البطاطس والبصل الأخضر في طبق التقديم.
يُخلط المايونيز مع اللبن جيداً في وعاء آخر.
يُضاف عصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والملح الأبيض بحيث يحرك الخليط جيدًا.
تُسكب صلصة المايونيز فوق السلطة.
سلطة بطاطس مع مكونات الفليفلة
أربع بطاطس كبيرة.
ربع كوب زيت زيتون.
قطعة صغيرة من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر مقطعة إلى مكعبات.
أربع فصوص ثوم مهروس.
كوبًا كزبرة مفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
قرن من الفلفل الأخضر الحار ، مفروم ناعماً.
كمية كافية من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
قشري البطاطس واقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في ماء مملح حتى القلي.
ضعي كمية من الزيت في مقلاة عميقة واتركيها على نار متوسطة حتى تسخن.
سلطة البطاطس والذرة المايونيز
المكونات المستخدمة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
قطعة من البطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أربع أوراق من الخس الطازج، وكذلك زيادة الكمية.
ملح الطعام.
طريقة التحضير
نقوم بو ضع البطاطس في وعاء عميق ثم أفرغ علبة الذرة وأضفها وقلبها معًا حتى تمتزج.
ضع المايونيز في وعاء صغير، ثم أضف الزيت والملح.
نقوم بعد ذلك بخلطة جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
أضيفي خليط المايونيز إلى خليط البطاطا والذرة، ثم قلبي الخليط معًا حتى تمتزج جيدًا.
يمكنك إضافة الجزر، إذا رغبت في ذلك.
from https://stepagency-sy.net/2020/05/30/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3-%d8%a8%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa-%d8%ac%d8%af%d9%8a%d8%af%d8%a9/
0 notes
Text
طريقة تحضير سلطة الروسية بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة الروسية بالمايونيز
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
جديدنا اليوم عمل سلطة على الطريقة الروسية وصفة لذيذة و بسيطة تقدم كمقبلات وستعجب أطفالكم، كثيرا وهي من أسهل سلطات المطبخ الروسي مغذية وشهية، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات لكونها تتألف من الخضار المتنوعة.
المقادير:
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
بازيلاء وجزر : عبوة (مجمدة)
حبتين بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة من المايونيز بنكهة الثوم
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملح : ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
قد يهمك ايضًا: طريقة تحضير سلطة الجزر المسلوق
طريقة تحضير:
في قدر على النار ضعي الماء ثم أضيفي الجزر والبازلاء ودعيهم على النار يسلقون مدة 8 دقائق.
أضيفي البطاطس ودعي الكل ينضج على النار، (تأكدي ألا تنسلق البطاطس أكثر من اللازم) كي تحافظ على شكلها سليماً.
صفي الخضراوات من المياه بعد النضج ودعيها تبرد تماما.
تبلي بالملح والفلفل والمايونيز.
اخلطي جيداً وبرفق إلى أن تتجانس المكونات.
زيني وجه الطبق بالبقدونس وقدميها باردة بالهنا و الشفا.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
from مطبخ العربي https://ift.tt/34zObqZ via https://ift.tt/2P2HauN
0 notes
Text
طريقة عمل سلطة البطاطس بوصفات جديدة
تعد السلطة من الوجبات الخفيفة التي يأكلها الناس عادة بسبب ثرائهم بالفيتامينات والمعادن لأن الخضار عنصر أساسي فيها، ولهذا يمكنك التعرف على طريقة عمل سلطة البطاطس بوصفات جديدة وسهلة في المنزل.
طريقة عمل سلطة البطاطس في المنزل
يمكن لربة المنزل إتقان إعداد أنواع مختلفة من السلطات والمكونات المختلفة، لذلك سننظر في هذه المقالة لبعض الطرق التي يمكن بها تحضير السلطة باستعمال البطاطس الموجودة في كل منزل بطرق سهل تحضيرها.
طريقة عمل سلطة البطاطس مع المايونيز
ثلاث بطاطس مسلوقة.
خمس فصوص ثوم.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
قليل من الملح.
عصير ليمون.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض حسب الذوق.
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
قم بغلي الماء ووضع البطاطس بها لكي يتم سلقها، وبعد ذلك يمكنك تقشيرها وضعها في خلاط كهربائي.
قطّعي الثوم جيدًا ثم ضعي الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود واخلطي هذه المكونات جيدًا.
نضع السلطة على طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والنعناع.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالخضار
مكونات سلطة البطاطس بالخضار
بصل متوسط.
ثلاث فصوص ثوم.
فلفل أخضر أو أحمر.
مرق الخضار المكعبة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوبان من الماء الدافئ.
نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود.
ثلاث بطاطس كبيرة.
طريقة تحضير البطاطس
نقوم بسلق البطاطس في الماء المغلي المذاب في الملح.
قشري البطاطس بعد غليها، واقطعيها إلى شرائح دائرية رفيعة وضعيها في وعاء.
قطع الفلفل والبصل إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
نفرم الثوم جيدًا ونضعه في وعاء.
ذوبي مكعب الخضار في كوب من الماء الفاتر وأضيفيه إلى شرائح البطاطس المقطعة.
طريقة عمل سلطة البطاطس مع الجرجير
المكونات
ثلاثمائة جرام من البطاطس المسلوقة مقطعة إلى قطع صغيرة.
حزمة من الجرجير.
قطع البصل الأخضر إلى قطع.
قطعة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
100 جرام جبنة موتزاريلا مقطعة إلى مكعبات.
مكونات الصوص المستعمل في طريقة عمل سلطة البطاطس
ملعقتين من الخل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
قليل من الملح.
رشة فلفل اسود.
الصنوبر المحمص للزينة.
طريقة التحضير
ضع البطاطس مع الجرجير في وعاء عميق بصل أخضر، طماطم وجبن.
أمزج مكونات الصلصة معًا جيدًا وأضفها إلى وعاء البطاطس واخلطها.
نضع السلطة في وعاء التقديم، ثم نزينها بالصنوبر ونقدمها مباشرة.
طريقة عمل سلطة البطاطس مع الشمندر
مكونات سلطة البطاطس
حبة بطاطس كبيرة ومسلوقة.
جذر الشمندر كبير.
طماطم كبيرة.
حبة فلفل متوسطة.
عيدان من الكرفس.
وحبة خيار كبير.
بصلة صغيرة.
مكونات الصلصة المستعملة في طريقة عمل سلطة البطاطس
قليل من الملح.
رشة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
يتم هرس فصين من الثوم.
كيفية تحضير سلطة البطاطس بالشمندر ؟
نقوم بسلق البطاطس ثم تقطيعها إلى مكعبات.
نسلق البنجر وتقطعه إلى مكعبات ويفضل سلقة بشكل منفصل عن البطاطس.
فرم الطماطم والخيار والفلفل والبصل والكرفس وضعها في وعاء عميق.
ضع البطاطس والبنجر فوق الخضار المقطعة في الوعاء.
حضري التتبيلة عن طريق خلط عصير الليمون مع فص الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والحار أيضًا ، ثم صب الخليط على السلطة وقلبه جيدًا.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض
مكونات سلطة البطاطس بالبيض
أربع بطاطس صغيرة.
بيضتان.
قليل من الملح.
ملعقة زيت زيتون.
رشة من بهارات الكاري.
كيفية تحضير سلطة البطاطس؟
نقوم بسلق البطاطس في قدر على النار.
في قدر آخر نقوم بوضع البيضتان واتركها حتى تنضج.
اغسل البطاطس في الماء البارد ثم قشرها وضعها في وعاء واسحقها جيدًا.
ضع البطاطس في وعاء التقديم، ثم رشها بالملح والكاري، وضعي القليل من زيت الزيتون.
نقطع البيض إلى حلقات ونزين الطبق ونرشه بالملح والكاري وزيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان
تعد البطاطس والباذنجان من بين الخضار المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الشرقي ، حيث يم��ن استخدام هذه الخضار لتحضير في المحاشي. أو في صينية من الخضار أو اليخنات المختلفة، ولكننا في الأسطر التالية يمكنك التعرف على طريقة عمل جديدة لاستخدام الباذنجان و البطاطس في تحضير سلطة فتوش.
طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان مع الطحينة
المقادير:
كوب من البطاطا المقلية مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
كوب من الباذنجان المقلي مكعبات.
كوب خبز مقطع مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
مكونات التوابل المستعملة في طريقة عمل سلطة البطاطس بالباذنجان
ثلاثة أرباع كوب من اللبن.
نصف عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة إليه.
ملعقة صغيرة من السماق.
طريقة التحضير
نضع طبقة من البطاطس في طبق التقديم ونضع طبقة أخرى من الباذنجان ثم نضيف الخبز.
اخلطي مكونات التتبيلة في طبق عميق حتى يذوب الملح، ثم ضعي التتبيلة فوق الخبز.
نزين الطبق بالسماق المفروم والنعناع.
سلطة بطاطس مع البقدونس
أربع بطاطس مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس
. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب زيت زيتون.
رشة فلفل أسود.
قليل من الملح.
طريقة التحضير:
اخلطي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيدًا.
ضعي البطاطس والبقدونس في وعاء التقديم واخلطيها جيدًا مع الصلصة.
بإضافة شرائح البصل إلى السلطة.
سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز
مكوّنات سلطة البطاطس بالمايونيز
أربع حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ثلاثة أعواد بصل أخضر مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
نصف كوب زبادي.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
توضع مكعبات البطاطس والبصل الأخضر في طبق التقديم.
يُخلط المايونيز مع اللبن جيداً في وعاء آخر.
يُضاف عصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والملح الأبيض بحيث يحرك الخليط جيدًا.
تُسكب صلصة المايونيز فوق السلطة.
سلطة بطاطس مع مكونات الفليفلة
أربع بطاطس كبيرة.
ربع كوب زيت زيتون.
قطعة صغيرة من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر مقطعة إلى مكعبات.
أربع فصوص ثوم مهروس.
كوبًا كزبرة مفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
قرن من الفلفل الأخضر الحار ، مفروم ناعماً.
كمية كافية من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
قشري البطاطس واقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في ماء مملح حتى القلي.
ضعي كمية من الزيت في مقلاة عميقة واتركيها على نار متوسطة حتى تسخن.
سلطة البطاطس والذرة المايونيز
المكونات المستخدمة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
قطعة من البطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أربع أوراق من الخس الطازج، وكذلك زيادة الكمية.
ملح الطعام.
طريقة التحضير
نقوم بو ضع البطاطس في وعاء عميق ثم أفرغ علبة الذرة وأضفها وقلبها معًا حتى تمتزج.
ضع المايونيز في وعاء صغير، ثم أضف الزيت والملح.
نقوم بعد ذلك بخلطة جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
أضيفي خليط المايونيز إلى خليط البطاطا والذرة، ثم قلبي الخليط معًا حتى تمتزج جيدًا.
يمكنك إضافة الجزر، إذا رغبت في ذلك.
from https://stepagency-sy.net/2020/05/30/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3-%d8%a8%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa-%d8%ac%d8%af%d9%8a%d8%af%d8%a9/ from https://stepagency0.tumblr.com/post/619533795862904832
0 notes
Text
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز ٢ ثمرة بطاطس مسلوقة ٢ عود بقدونس زيت زيتون ملح، فلفل أسود ٣ فصوص ثوم مايونيز خطوات عمل سلطة البطاطس بالمايونيز: ١- قومي بتقطيع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات. ٢- في إناء منفصل، اضيفي البقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم معا وقلبيهم جيدا. ٣- ضعي البطاطس في وعاء التقديم واضيفي إليه المزيج السابق، ومن ثم اضيفي…
View On WordPress
0 notes
Text
طريقة عمل المايونيز باربع 4 مكونات فقط
طريقة عمل المايونيز باربع مكونات فقط , اشتهرت في العالم طريقة عمل المايونيز ، حيث يعد من أشهر الصلصات العالمية المنتشرة في بلاد العالم. فعلى الرغم أن هذا النوع من الصلصات لم يكن معروف من قبل في أكلاتنا العربية إلا إنه أصبح من المقبلات الأساسية في المأكولات المختلفة.
أصل طريقة عمل المايونيز
وقد نوضح في هذا المقال طريقة عمل المايونيز الذي يعد من أشهر الصوصات التي تقدم مع الأكلات المشوية والمقلية. وتعد طريقة عمل المايونيز من المأكولات التي توضع في السندوتشات الجاهزة ومنها الشاورما وفاهيتا وأيضًا يوضع على البرجر، وذلك لاحتوائه على البهارات والنكهات خاصة ومختلفة عن أي مقبلات أخرى.
ويتميز صوص المايونيز بأنه من المقبلات التي يحب أن يتناولها الكثير من الأفراد، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات حراريّة العالية جدًا.
وتبلغ السعرات الحرارية التي تحتويها هذا النوع من المقبلات ما يعادل مئة وسبعين سعرة حراريّة ونسبة مرتفعة الكوليسترول لاحتوائها على صفارالبيض. وقد أشتهرت طريقة عمل المايونيز في أسبانيا فهي أصوله الأولى، وقد قيل أن هذه الكلمة من الصوص قد ترجع إلى دولة أسبانيا ويصل تاريخها للعصر الروماني، وهناك من قال أن أصول المايونيز ترجع للعصور المصرية القديمة. ويمكنك الأن أن تتابع السطور التالية للتعرف على طريقة عمل المايونيز تابع معنا.
طريقة عمل المايونيز المطاعم في المنزل
ويعرف المايونيز بأنه عبارة كريمة ثقيلة تتكون من زيت نباتي، وبياض بيض، بالإضافة له عصير الليمون أو خل وبعض المطيبات. أما إذا لم يتم استخدام بياض البيض، فقد يتحول الخليط لمزيج يمكنك وضعه على السلطة، ويكون من المقبلات ذات الطعم اللذيذ أكثر من صوص المايونيز. وكما يعرف أن المايونيز الذي يتم عمله في المنزل لا يطهى، لذلك لابد من من الانتباه على اختيار البيض طازج وجيد. وقد يتميز المايونييز الذي يتم تصنيعه في المنزل ألذ بكثير من بكثير من الذي يتم ششرائه من المحلات المختلفة، ولكن الفرق أن الذي يتم صنعه في المنزل يكون صالحاً لمدة من ثلاث إلى أربع أيام في الثلاجة. بينما يكون المايونيز ابذي يتم شرائه تكون صالحيته تصل لمدة ستة أشهر في الثلاجة من تاريخ فتحه.
استخدامات المايونيز المختلفة
قد تستطيع عزيزي القارئ استعمال صوص المايونيز بالعديد من الطرق المختلفة عن طريق تقديمه مع الوجبات.
قد يستخدم المايونيز في العلاجات الفعالة للشعر.
كما أن المايونيز قد يستعمل على في ترميم الشعر التالف والمتقصف .
يمكنك استعمال المايونيز على الشعر عن طريق تدليك فروة الشعر جيدًا به.
أسهل طريقة عمل المايونيز
المكونات تحضير المايونيز
نصف كوب من اللبن
كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من الخل
رشة من الملح. .
طريقة تحضضير المايونيز
لكي تتمكن من طريقة عمل المايونيز بشكل جيد، لابد من أن تقوم بوضع اللبن في الخلاط الكهربائي لكي يخلط بشكل جيد.
أضف بعد ذلك رشة من الملح والخل مع خفقهم جيدًا.
يمكنك إضافة بعد ذلك الزيت بالتدريج على أن يكون بشكل خيط رفيع.
مع استمرار الخلط أثناء إضاف الزيت حتّى يصبح ذات قوام كثيف، وبذلك يكون جاهزًا لتناوله مع الوجبات المختلفة.
طريقة تحضير المايونيز بالبيض
مقادير تحضير المايونيز
بيضة واحدة كبيرة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من الخل.
نص معلقة كبيرة من عصير الليمون.
فص من الثوم المهروس.
كوب من الزيت النباتي، وقد تستطيعين زيادة الكمية حسب قوام الصلصة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع بيضة في الخلاط الكهربائي ويتم خفقها بسرعة عالية.
نضف بعد ذلك الملح والخل وعصير الليمون ونستمر في الخفق.
في الخطوة التالية نقوم بإضافة الثوم المهروس مع الاستمرار بالخفق.
بعد ذلك قم بسكب الزيت النباتي فوق المكونات التي تم تحضيرها في الخلاط.
بالتدريج قم بوضع الزيت قطرة تلو الأخرى إلى أن يكون المزيج كثيف القوام.
نقوم بحفظ المزيج في الثلاجة لحين استخدامه.
يجب ملاحظة أن صلصة المايونيز منزلية الصنع.
يجب أن لا تزيد مدّة الاحتفاظ بها في الثلاجة عن الخمسة أيام.
طريقة تحضير المايونيز بدون البيض
نصف كأس من اللبن الرائب.
كأس من الزيت النباتي.
نحضر ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض
ضع اللبن في وعاء .
قم بخلط اللبن جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
نقوم بإضافة خل الطعام، وبضع رشات من الملح، مع استمرارية الخفق بطريقة جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
قم بوضع الزيت على الخليط بشكل تدرجي، مع الانتباه إلي سكبه بحيث يشبه الخيط الرفيع.
نستمر في خفق المزيج حتى يتم مزجة جيدًا، وذلك حتى يتم الحصول على قوام المايونيز متماسك وإنسيابي.
طريقة تحضير المايونيز بالبطاطس
المقادير المستعمله لتحضير مايونيز البطاطس
1 بطاطسية مسلوقة.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة من الخل كبيرة.
طريقة تحضير المايونيز
نقوم بوضع في الخلاط الكهربائي البطاطس المسلوقة .
وبعد أن يتم مزج البطاطس جيدًا نضف الحليب السائل ونخفق جيدًا.
نضف بعد ذلك الخل ونتابع الخفق.
نقوم بإضافة الزيت بالتدريج بحيث يكون على هيئة خيط رفيع حتى نحصل على صوص مكثف.
وبعد أن أوضحنا الطرق المختلفة لتحضير المايونيز، يمكنك التعرف على عمل الصوص من الشيفات المختلفة .
طريقة عمل المايونيز للشيف علاء الشربيني في المنزل
مكونات المستخدمة لتحضير المايونيز
570 جرامًا من الزيت النباتي.
ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
احضر 3 صفار من البيض.
ملعقتان صغيرتان من المستردة.
القليل من الملح حسب الرغبة.
القليل من الفلفل الأبيض.
طريقة تحضير المايونيز
نحضر صفار 3 بيضات وملعقة من الخل ونحلطهم جيدًا، ونضع عليهم ملعقتان من المستردة ورشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
ونستكمل في خلط المزيج باستعمال المضرب الكهربائي حتى يكون الخليط متجانس في كل المكونات.
ونضف الزيت وذلك عن طريق عمل سرسوب رفيع جدًا من الزيت النباتي مع إستمرار ضرب الخليط جيدًا.
وبعد الخفق قد نلاحظ تكون أن الخليط أصبح متماسك وثقيل، نقوم بوقف ضرب الخليط.
وبهذا قد يكون المايونيز جاهز للتقديم في الوقت المناسب مع الأكلات المفضلة.
قم بوضع المايونيز في الثلاجة، ويمكنك واستعماله في نفس يوم الإعداد فقط.
يمكنك مشاهدة فيديو سلطة تونة بالمايونيز من علاء الشربيني
youtube
طريقة عمل المايونيز بالنشا من الشيف هالة فؤاد
مقادير
200 جرامًا من مسحوق النشا.
6 ملاعق صغيرة من الزيت النباتى.
3 كاسات من المياه الباردة.
قطعة واحدة من الثوم المفروم.
2 صغيرتان من الخل الأبيض.
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون المنعش.
القليل من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقوم بوضع في قدر على النار النشا وكأسين فقط من المياه الباردة، ثم نقلب الخليط جيدًا حتى يختفى النشا.
نحرك الخليط باستمرار حتى لا يتكون تكتلات ويتماسك نقوم برفع الخليط من على النار، ونتركه حتى يبرد.
نفرغ الخليط من القدر ونضعه في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بضربه جيداً.
نضع في كأس المياه الثوم المفروم ونضف إليهم ملعقتان الخل الأبيض مع عصير الليمون الطازج وبضع رشات الملح حسب الاحتياج ونضربهم حتى يمتزج جيدًا.
نفرغ الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق، ثم نضع فيه المايونيز.
نضع المايونيز في الثلاجة وإستخدامه لمدة يوم واحد فقط.
from https://stepagency-sy.net/2020/05/27/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%8a%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d8%a8%d8%b9-4-%d9%85%d9%83%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d9%81%d9%82%d8%b7/ from https://stepagency0.tumblr.com/post/619265789610115072
0 notes
Text
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز طريقة تحضير سلطة البطاطس بالمايونيز لا شك أن سلطة البطاطس لها مذاق مميز، ووجودها على مائدة الطعام كفيلة أن تظبط مزاج محبيها. سلطة البطاطس من الأطباق الجانبية الشهية التي أنصح كل امرأة بتجربتها مع أصدقائها وعائلتها. أهم ما يميز سلطة البطاطس أنها لا تستغرق وقتا في إعدادها إضافة إلى طعمها اللذيذ. تعرفي فيما يلي على طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز. مقادير عمل…
View On WordPress
0 notes