#松��奶油鮭魚麵

[jesychen]

在台中的席樂法式料理幫家人慶生吃精選午間套餐

這次請假回家幫家人慶生，平日特別從台北開車到台中七期的 Le Céleste 席樂法式料理餐廳，車子剛好就停在地下室，上一樓就可以到，餐廳氣氛還不錯，4人點了精選午間套餐。

一開始上菜就給我們經典松露奶油蘑菇湯、鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯與海鮮巧達濃湯，另外手工麵包搭配奶油也很棒，我們一家人吃了好幾個麵包，尤其是麵包還是熱熱的，我自己喝的是海鮮巧達濃湯，因為很美味所以很快就喝完了。

接著是沙拉，有微炙鮭魚凱撒沙拉、油封功夫鴨腿溫沙拉佐黑油醋醬汁與雞胸尼斯沙拉。

這個奶油溫煎緬因螫龍蝦搭蕃紅花醬汁，加一點鹽嘗起來就很美味，慢慢地切小塊來吃。

嫩煎美國冷藏黑牛肋眼心搭蒜味牛肉汁是家人吃的，家人也給我一小塊，還蠻嫩Q的。

我們主餐慢慢吃慢慢品嘗之後，慶生的蛋糕沒多久也送上來，看起來好幾層的點心是給壽星的，而我們自己想吃的焦糖烤布蕾搭葡萄冰淇淋是另外一項特色，沒有想到會加葡萄冰淇淋，是我愛吃的。

最後我們家喝了美式咖啡、紅茶與嚴選烏龍茶聊聊天休息一會之後上個廁所，順便拍一下這裡餐廳內部的環境還有菜單封面，這一天的午後真的是很優閒，台中這裡的都市規劃與餐廳真的很棒。   延伸閱讀： - 特別日週間請年假在品法國 Côté Vie 無菜單料理慶祝用餐 - 疫情過後到民生社區品法國 Côté Vie 無菜單料理慶生用餐 - 在嵐山熟成牛かつ專売-台中西區健行店與家人聚餐 - 母親節到台中和食望月日式餐廳吃「準時」日本料理 Read the full article

[hellobyeokgo]

Kitty Dare Restaurant (Champagne)

6:37 入座等待上菜

6:43 上了第一款酒 Paul Georg Brut Traditional NV 氣泡細緻 有活力 聞起淡淡的女用香水味 味道不甜 尾韻清甜的水果 例如甜的水梨 酒體偏稀薄

6:48 味道變明顯 類似台中奶油酥餅的氣味 聞起來和嘗起來都有甜的蘋果味 口感是不甜的香檳類型 口中的口水有被吸乾的錯覺

第一道食物 一入口是香料 dill 的雜草口感跟氣味 鮭魚裡面包覆著濃稠的起司 又包裹著脆口的青蘋果 最後出現鮭魚很足的鹹味和鮮味 口感是糯糯的有厚度的煙燻魚肉

7:12 Paul Goerg Blanc de Blanc 聞起來有非常明確的剛出爐的布里歐麵包香氣 一點酸麵包氣味 氣泡比上一支大顆 氣泡在刺��舌頭的感覺明顯

這一道食物 一開始是堅果脆片的味道主導 隨後鴨肉油脂香氣出現 最後是酸麵包的香氣和Q彈的口感 上方的松露是生的 味道淡淡的、偏清爽、不濃厚 口感微脆 類似鷹嘴豆？！

第二口鴨肉吃到比較多 很油 很香 一直嚼 一直香 很棒

7:26 上面那支 Blanc de Blanc 聞起來變濃縮 變厚 麵包味更突出

7:46 接下來是兩支 rose 右邊是 Paul Goerg rose 比左邊那杯香氣更封閉 悶悶的、酸酸的 有一點點那個年肉麵會配的酸菜的味道 整體是清脆的、不甜的香檳 尾韻微微苦

左邊是 Collery 的 rose 成裝的杯子更大 我個人覺得有點不公平 這杯味道更展開 有點新鮮貝類的海鮮氣味 或是一點點西瓜的味道？！ 一點點自然酒的發酵味

雞肉串 先吃一口雞肉 很像新鮮的油炸出來的鹽酥雞的味道

一口吃下 西瓜味道突出 接著起司介入 口感上 起司是黏稠的 西瓜是脆的 之後雞肉和裹粉的香味主導 好吃

下一支是 Collery Grand Cru Blanc de Noirs 也就是 100% Pinot Noir 製作 介紹是說桶陳6年？！ 有鹹餅乾的香氣 很香 氣泡 細緻 綿密 繁多 氣泡不會太刺激 微微的菌菇香味 這支我喜歡 很有趣

搭配的食物是巧巴達麵包配上烤過的牛肉薄片 青醬橄欖油很香 牛肉薄片是清爽的類型 味道清淡 麵包口感Q彈

下一支酒是 Paul Goerg 2012 年份香檳 一道入酒杯 味道就綻放開 很香 氣泡強度偏弱 尾韻有雪莉酒的陳釀感 味道甜 優雅 帶點布里歐麵包香氣

食物一入口 是水煮馬鈴薯領銜 接著是鱘魚子的鹹味

魚子的顏色看似正確 但是好小顆啊

8:59 2012年份香檳的味道偏稀釋

9:15 最後一支酒是 Collery Brut NV 味道類似 甜甜 膩膩 沒什麼發展或深度 氣泡強烈 或許是剛開瓶

9:18 超濃厚 巧克力 味道發展很深遠

套餐吃完 又去吧台點了 Madeira 和  PX 坐隔壁認識的請我喝了兩口 Kilkerran Heavily Peated 好喝

[gloria0110]

🌟要不是有導航,我差點就直接往山上開去了~ 雖然叫 #山上走走,但卻是在市區裡,住新竹的朋友大力推薦這間 #無菜單燒肉店 ,說這可他們新竹人商務聚餐或是家庭聚會常常會來的地方,除了餐點美味,另一亮點就是那一座座大大的大���水族魚缸,魚種相當豐富、顏色也很漂亮，就連有活化石之稱的鱟也有！座位區也設計的像洞穴,讓人覺得好像在海底世界裡用餐一樣~ 😍別說小朋友一定很愛,像我們這次的座位區,旁邊就是水母牆,看著水母隨著燈光變化,在水中愜意一張一合的游著,讓人覺得超療癒~ 因為是無菜單料理,所以也省去要煩惱該點什麼,店員送上什麼,吃就對了! 🎉只要$1380就可以吃到日本和牛套餐，有月見和牛、生牛肉海膽甜蝦手捲、舒肥鴨沙拉、牛肉盛合、菜盤、桂丁雞三重奏、鮭魚卵可頌、豬背肩、和牛握壽司及現沖牛肉湯、金箔霜淇淋等共10道，不吃牛的話店家也有提供無牛肉套餐~ 😋分享幾道讓我回味再三的,不枉我開了一個多小時的車前去朝聖! 🥩牛見和牛 這道店家有提供親切的桌邊服務，幫忙烤出最合適的熟度及口感，烤好後的和牛放在米飯上再淋上月見松露醬汁，蛋黃搓破和香Q米飯拌勻,再配上入口即化的牛肉,真的是太滿足了~ 🌯生牛肉海膽甜蝦手捲 一上桌那金箔就已先打開了我的視覺味蕾,嫩度適中的生牛肉，軟嫩又多汁，迷人的甜味與香氣在我口中綻放，海膽獨特的味道帶著鮮甜，甜蝦帶著Q勁的口感再佐以生菜與海苔增添口感的層次~ 🐔桂丁雞三重奏 嚴選台灣的桂丁雞，一盤可以吃到雞腿肉、軟骨及松阪，所謂的松坂就是雞頸肉，口感特別滑嫩的雞腿肉、彈脆的雞軟骨、Ｑ彈清甜的雞松阪，一次可以吃到三種不同口感風味~ 🍖牛肉盛合 和牛紐約客、肩小排及牛肋的組合，好美的日本A5和牛,肉質香甜,完全不需要調味，油脂部分散發出一股濃郁奶油香氣,和牛紐約客超大一片，肉質軟嫩可口, 肩小排扎實渾厚的肉感,肉汁緊緊鎖住,一口咬下,肉汁就像湧泉般在口中竄流,美味極了~ 🌮和牛握壽司 店員直接在桌邊炙燒，瞬間肉香、炙燒香氣四溢，入口那軟嫩口感,讓人不捨那麼快吞下肚啊~ 🥐牛肉可頌鮭魚卵 用和牛做成的漢堡肉加上鮭魚卵、松露歐姆蛋，外面再用酥脆可頌包裹，外層酥脆可口,可頌迷人的麵包香佐以���味的和牛再加入了入鮭魚卵、松露歐姆蛋,入口鮮香濃郁，口感豐富，根本是山珍海味的大集合！ 🫕湯品 使用的是櫻桃鴨骨和剝皮辣椒所熬製的高湯,看著湯汁被注入碗中,還沒喝就覺得口水直流了,湯頭鮮甜香濃,蝦子鮮甜,喝完一碗覺得還意猶未盡~ 🧁金箔醬油霜淇淋(打卡就送) 光是金箔兩字就足以道盡一切,店家完全不手軟,霜淇淋近一半的面積都貼上了金箔,吃飽喝足,以霜淇淋結尾就是最美好的事~ 🍾️【山上走走】日式無菜單燒肉專門店的海鮮都是活跳跳的，想吃的更澎湃~也有現撈『活~海鮮』可加點~~ 推薦給愛吃美食的大家,趕快訂起來! 線上訂位：https://inline.app/....../-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ...... （請點選燒肉專賣店唷） 03-610-9639 新竹市中正路96巷24號 營業時間11:30/13:30、17:30/19:30 #新竹美食 #新竹晚餐 #新竹午餐 #新竹必吃 #新竹燒肉 #新竹餐廳 #新竹約會餐廳 #新竹東區美食 #新竹無菜單料理 #約會餐廳 #新竹東區 #新竹美食推薦 #無菜單料理 #生日聚餐 #freedom貪吃鬼吃新竹 #尹甄的生活美學 #ootd #photooftheday #專業掌握事項流程進度及氣氛的幕前負責人 #swag #tflers #bff #instagood #美味 #food #family #fitness #travel （在 山上走走 日式無菜單燒肉專門店） https://www.instagram.com/p/CmF7r9SBKe4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[deepestlightuniversitygoop]

#vivace #薇瓦琪 #薇瓦琪餐酒館 📍#北投站 #北投區 #北投 #台北 #taipei 。 - 🔷#松露奶油鮭魚麵 $260 🔶#薑黃牛肉燉飯 $320 - 🚩歡迎推薦#台北餐酒館 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃飯 #飛鼠吃麵 #飛鼠吃義式料理 #飛鼠吃北投區 #飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 - 🗣 ⬛️在北投站有家小餐酒館，北投站2號出口出來左邊，往一般住宅大樓的一樓張望一下，便能一眼看到他。 ⬜️燉飯與義大利麵，都做的入味好吃，份量也足夠，不像平常下班在大安區找的餐廳，一樣的價錢，卻顯得精緻了多。 ⬛️小吧台上，讓人可悠閒地小酌，也不失為一個可以自己稍微放鬆的地方。 ⬜️我愛薑黃飯，其實是從十多年前，怡客還有美味的薑黃飯開始。 ———————————————— 2020.4.8 - 🔖Google 評論：4.4/5（289篇） - 心滿意足10心的話：8.5❤️ ———————————————— 🏠位置：台北市北投區光明路2巷9號 🈺️營業時間：11:00-22:00（假日到0:00，週二公休） ☎️電話：02-2894-1169 ———————————————— #wowforfood #popyummy台北 #popyummy #yummyday #yummyday台北 #spagetti #risotto #taipeifood #taipeifoodie #beitou #beitoufood #燉飯 #義大利麵 (at Vivace.Taipei) https://www.instagram.com/p/CKNP4KdjEiP/?igshid=kqc96jy6l5qv