#whisknladle

[infamousfoodanddrink]

Big night Gold Medallion dinner @whisknladle @chefryanjohnston wins Chef of the Year! Congratulations to all the winners and nominees tonight. #realdealchefs #wow #talent #hardwork #diningoutsd14yearsstrong #yum #foodninja #sodamngood #getsome #sandiego #californiadreaming

[nerdyrecipes]

The Dark Side of the Moon

Created by Justin Hockemeyer of Whisknladle

2 oz. Blue Moon Bavarian-style wheat beer

1 oz. blueberry syrup*

¾ oz. Cruzan Black Strap Rum

¼ oz Fernet Branca

1 orange slice.

Mix ingredients in a pint glass and garnish with an orange slice soaked in Fernet.

*To create the blueberry syrup, cook blueberries with orange juice, orange zest, and coriander. Strain through a chinoise (a sieve with extremely fine mesh) and let cool. Mix this juice with brown sugar and bring to a low bowl, thus creating the syrup.

[pacificcielo]

Lunch (at Whisknladle) https://www.instagram.com/p/B0_0aFPniP5/?igshid=1lkry6jpzrn6p

[alora]

Salted caramel pudding dessert. Plus a round of drinks for the kitchen. I wish every restaurant would offer that as a menu item. I'd do it every single time. #foodie #lowcarbmyass (at Whisknladle) https://www.instagram.com/p/By_0gBjlwRk/?igshid=1eop0p8fnkwya

[sofunsd]

聖地牙哥的美食地圖在2018年已經大幅擴張，世界級餐廳鼎泰豐的加入更讓San Diegans的味蕾尖兒有著更高層次的刺激，而令人振奮的是，在2019年新的一季更有多達三十多家餐廳摩拳擦掌，準備加入聖地牙哥的美食天地裡，SOFUN團隊先精選出10家餐廳讓您一窺究竟，看看新一波的餐廳是來自哪裡、是哪種特色料理、何時可以去嚐鮮的時程也會替您列出來呦～

The Bungalow, Westfield UTC

4545 La Jolla Village Drive, La Jolla｜thebungalow.com

「The Bungalow」，這個把南加悠閒渡假的氛圍融入了低調奢華裝潢風格的餐酒館，廣受洛杉磯潮人朋友的歡迎，分店一路從橙縣的Santa Monica、Huntington Beach往南開，預計於今年末 明年將於聖地牙哥的Westfield UTC Mall盛大開幕喔～！

「The Bungalow」是由著名的洛杉磯夜生活���師和活動製作人Brent Bolthouse所開的餐館，以舒適溫暖又寬闊的空間聞名，有的分店還附有撞球室的遊戲間，戶外空間在傍晚夕陽餘暉下份外吸引人，三五好友拿杯小酒看著海景隨意攀談吃點小點，氣氛輕鬆，是年經男女參加趴踢認識新朋友的好地方。而未來這樣子的地方也會出現在La Jolla 的 UTC Mall 喔！「The Bungalow La Jolla 」預計於2019年夏季破土動工，餐酒館面積將達10000平方英呎，其中5000平方英呎為戶外的開放式用餐空間，將會獨立一棟出來。

LA 夜生活大師Bolthouse 和他的「The Bungalow 」餐飲集團也與北加屢獲殊榮的明星主廚 Michael Mina 合作，後者在重視料理的創新及趣味之下，又能同時兼顧味覺的平衡，他所帶領的 MINA 集團旗下的餐廳不下40間，把各種風格都經營得很成功，獲獎無數也同時擁有米其林一星的肯定。這次Michael Mina將跨刀為「The Bungalow La Lolla」設計精緻的前菜和適合多人用餐共享的菜色，相當令人期待！

Eggies, Pacific Beach & East Village

4465 Mission Blvd & 707 G St., East Village｜eggies.com

說到Rise & Shine 餐飲集團大家可能還有點陌生，但說到這家公司的 Breakfast Republic ，應該在聖地牙哥就無人不知無人不曉啦！沒錯，自2015年推出以來，BR以驚人的速度在聖地牙哥各社區擴張，目前已經有七個分店，廣受歡迎。而在2019年這家餐飲團隊將開發另一種更休閒快速但依舊擁有一定水準的早餐服務，打著 fast-casual/grab-and-go的Eggies 將在今年春天於Pacific Beach 和East Village 展店，提供以雞蛋為核心變化的營養早餐，搭配著咖啡、Mason jars、moothies、acai bowl和 cajeta-stuffed churros等可以拿了就走的快速料理，相當適合忙碌又想兼顧營養均衡的上班族～！

Gravity Heights

9920 Pacific Heights Blvd., San Diego｜gravityheights.com

由Whisknladle Hospitality，Alesmith聯合創始人Skip Virgilio和釀酒商Ryan Trim所宣布打造的Gravity Heights，即將於1月開放。這個位於Mira Mesa Boulevard和Pacific Heights Boulevard轉角的兩層獨棟建築，結合了7000平方英呎的餐廳、品酒室以及5,000平方英尺的啤酒花園。啤酒廳可容納400位客人，還設計有可俯瞰釀酒室的私人夾層包廂區，可作為企業辦活動用。由於地處聖地牙哥高科技工業園區，餐飲和空間打造若得宜，一定會吸引附近上班族趁中午休息空檔去Gravity Heights大快朵頤、或小酌一番，也因此在instragram上已經吸引不少粉絲留言，非常期待他們家的精釀啤酒呢～！

Hold Fast Temaki Bar, Liberty Station

2820 Historic Decatur Road, , CA 92106｜landandwaterco.com

在Carlsbad開設「The Land＆Water Co」的壽司主廚Rob Ruiz被譽為是美國最重永續環保的壽司主廚之一，原因是他曾在日本築地市場待了20年，學會如何買魚、評論魚的好壞、怎麼從頭到尾料裡魚、也看到了對魚的尊重、學到了當地生魚片師傅的刀藝和廚藝。他堅持店裡販賣的海鮮只使用聖地牙哥捕魚船隊捕獲的魚，不以進口的冷凍海鮮退冰後在當食材，讓當地漁民直接將捕獲的海鮮如牡蠣，海膽、斑點蝦、黃尾魚、鯖魚、沙丁魚送至店裡。

這理念造成「The Land & Water Co」的排隊人潮終日不減，也使得2月在Liberty Public Market開設的這個快餐海鮮攤位備受矚目，因為漁民可步行走到Liberty Public Market內的攤位，讓farm-to-table的理念更為落實。「Hold Fast Temaki Bar」的菜單包括一口大小的手捲、生魚片拼盤、烤雞肉串、還有Rob Ruiz的築地私房料理等，素食料理的食材也很維持farm-to-table理念，都是從北郡農場的有機農產品挑選製作的，譬如手捲的米飯將來自加州有機種植的大米。

International Smoke, Carmel Valley

3387 Del Mar Heights Road, Suite 0100, San Diego｜internationalsmoke.com

「International Smoke」這次北郡Carmel Valley地區One Paseo複合式商場最引人注目的進駐餐廳之一，這間來自北加的燒烤餐廳是由屢獲殊榮的主廚Michael Mina和著名的暢銷食譜作者兼NBA球星Steph Curry的太太Ayesha Curry所合開的，兩人聯手可以說是飲食界的夢幻團隊。主廚Michael Mina在重視料理的創新及趣味之下，又能同時兼顧味覺的平衡，他所帶領的 MINA 集團旗下的餐廳不下20間，把各種風格都經營得很成功，獲獎無數也同時擁有米其林一星的殊榮；而Ayesha Curry也是身兼數職的名人，除了與Michael Mina合夥經營「International Smoke」外，還主持烹飪節目、出食譜、出廚具品牌還擁有自己的食材配送公司。這間兩人合開的「International Smoke」也因此格外受人矚目，在店內可以找到來自全世界的代表性煙燻類或燒烤類的絕對美食。Eater SF雜誌就將「International Smoke」菜單描述為一場吃遍世界的煙燻美食之旅，從聖路易的烤肋排、日式烤龍蝦到印度的旁遮普炸魚排都一應俱全。預計春季開幕，大家拭目以待喔～！

Louisiana Purchase, North Park

2305 University Ave., San Diego｜louisianapurchasesd.com

座落在Hillcrest and North Park之間的紐奧良風格的餐廳酒吧，在Grind & Prosper Hospitality酒店集團帶領下，將於1月開設。集團旗下包括Park 101、Miss B’s Coconut Club、Pacific Beach Shore Club等著名餐廳成員，「Lousiana Purchase」這個生力軍的加入，將讓集團美食版圖更完整。餐廳將佔據設計師Jeff Svitak的路易斯安那現代住宅閣樓的部分底層， 精心設計的酒吧和餐廳將喚起民眾對紐奧良獨特的文化風格的印象，及對充滿活力的南部城市的美食的憧憬。四周將環繞著繁茂的樹木、清新空氣的露台及覆蓋著大量葡萄藤的舒適用餐環境。 建築師設計師手下的設計，讓每個座位擁有不同的風景和半隱居空間，而酒吧暗藏在背後的空間，彷彿隱藏在珠寶盒內。廚房烹飪工作空間的則是向外公眾開放。

菜色方面，時尚的菜單集中了現代和經典的紐奧良風格風格的舒適食品，一想到 jambalaya、po’boy sandwiches、gumbo、crawfish、fried chicken、barbecue shrimp等紐奧良風味的主菜和開胃菜口小編就口水直流。後頭的酒吧，更是有一整排釀造啤酒和精選葡萄酒任君挑選。  

除了經典的紐奧良風格菜單，最近才畢業於紐奧良烹飪學院的廚師Quinnton Austin將推出一款菜單，包括帶有小龍蝦奶油醬鱷魚起司蛋糕(alligator cheesecake)，這名字聽起來就很特別耶～讓小編很想一探究竟。辣味Andouille油炸紅豆飯和南方風味的BBQ烤蝦聽起來真的很南方口味，小編一直很想往南方旅行，嚐嚐地道的南方口味呢！

Morning Glory, Little Italy

550 Date St., San Diego｜consortiumholdings.com

頂著「Born & Raised」的頂級牛排館的名號，CH Project計畫1月下旬在小義大利的Piazza della Famiglia廣場附近開放一個迷人的雞尾酒式高檔早午餐餐廳～菜單中將出現像是魚子醬、煙燻魚等這種高檔食材，果然不同凡響。除此之外，大白天就提供讓人微醺的雞尾酒給顧客，也是一種大膽的嘗試，小編覺得怪怪的，所以點一些可以醒腦的咖啡和糕點吧就可以了！

至於Morning Glory所在的小義大利美食區「Little Italy Food Hall」Piazza della Famiglia廣場，自去年正式開幕後更是美食林立，從咖啡廳、蛋糕餅乾、酒吧至精緻高檔餐廳將近80家的餐廳在列，絕對是聖地牙哥的美食天堂。

Ways & Means Oyster House

La Jolla：1251 Prospect St.；Carmel Valley：One Paseo project at 3720 Caminito Court, San Diego｜wmoysters.com

另一間將在北郡Carmel Valley及La Jolla開設的餐廳，是來自Orange County屢獲殊榮的海鮮連鎖酒店「Ways & Means Oyster House」，已在Huntington Beach及Portland設有分店，預計在2019年第一季開設聖地牙哥兩家分店。餐廳以新鮮的海鮮而聞名，就以Huntington Beach的餐廳來說面朝大海，為海鮮愛好者提供別緻體驗。餐廳創始人Parnell Delcham表示，自家品牌的生蠔從自營養殖場養殖，成熟牡蠣在48小時內送到餐廳，讓餐廳的牡蠣保證新鮮。價格方面呢？相當吸引人，4美元起價的海鮮菜單和夜間海鮮特色菜都是未來餐廳的特色。La Jolla分店將於2月開張，Carmel Valley預計3月開幕。

Windmill Food Hall, Carlsbad

890 Palomar Airport Road | facebook.com/windmillfoodhall/

Carlsbad的地標之一的「風車美食館」由於施工延誤，餐廳已經推遲到1月才開放囉～12,000平方英呎的寬廣空間將會有11家左右的美食餐廳、酒吧進駐，還會設有兒童遊戲區喔！大家以後在Outlet、花田（The Flower Fields） 逛累了，或是樂高樂園（Legoland California）玩累了，就可以到這個風車美食館吃吃喝喝。超大的空間將包括早餐、餐館、比薩、甚至是雞尾酒吧，商店玲瑯滿目。眾多美食商店，包括Cross Street Chicken & Beer、Bing Haus、Lobster Wes、Notorious Burgers 等知名餐館。

Social Syndicate unnamed project, Del Mar

socialsyndicate.com

聖地牙哥的Social Syndicate酒店集團，將於2019年底在Del Mar Plaza購物中心��設一��尚未命名的「社交型室內/室外餐廳」。Social Syndicate集團已在聖地牙哥餐飲界涉足，已包括 Wonderland Ocean Pub, The Local and OB Surf Lodge等幾家餐廳。餐廳未來位置將在廣場頂層中心，面積為5,600平方英呎有海景的景觀餐廳，雖走休閒設計風，但卻具有高檔美感。比鄰而居的啤酒花園將不定期舉辦現場音樂和娛樂活動，讓顧客在用餐之餘同時有美景與音樂相伴。

2019年聖地牙哥餐廳名單特搜，讓您嚐不完的美食！ 聖地牙哥的美食地圖在2018年已經大幅擴張，世界級餐廳鼎泰豐的加入更讓San Diegans的味蕾尖兒有著更高層次的刺激，而令人振奮的是，在2019年新的一季更有多達三十多家餐廳摩拳擦掌，準備加入聖地牙哥的美食天地裡，SOFUN團隊先精選出10家餐廳讓您一窺究竟，看看新一波的餐廳是來自哪裡、是哪種特色料理、何時可以去嚐鮮的時程也會替您列出來呦～

[thejoshuastravels-blog]

San Diego… “Discovered by the Germans in 1904, they named it San Diego, which of course in German means a whale's vagina.” Ron Burgundy Circa 2004.  In reality, San Diego was claimed for Spain in 1542 by Juan Rodriguez Cabrillo.  Some 200 years later the first settlements began in what is now California’s second largest city.  

It is not my first time in San Diego, but that doesn’t stop me from getting excited for another trip. I have spent enough time there to get the hang of the place and still feel like I’ve only seen 5% of it.  This trip was different due to my wife being able to make the four-hour flight from STL.   There is nothing like seeing the world through someone else’s perspective and I was excited to see San Diego through my wife’s.  

Fist Stop La Jolla! What can you say about La Jolla to someone who has never been?  Beautiful, vibrant, hip, ocean views and expensive.  Californians like to say they pay the sunshine tax, but that doesn’t really explain it.  It is not for the faint of heart, but if you can stomach the expense, you will have paradise in your view.  

We took a taxi to Grand Colonial which is a stately hotel overlooking the La Jolla bay and some of the most beautiful natural and unnatural cost line in California.   The bay has an underwater park, sea lion sanctuary and descent enough surf for beginners or better surfers.  The people are friendly and for the most part transplants themselves, each one asking where we were from and giving their condolences for us going back!  Most of the weekend we spent eating, shopping and lounging.  

One of the places we dived into was Whisknladle https://www.whisknladle.com  The yelp reviews do this amazing restaurant justice… the food was sublime.  Starting with the Bone Marrow and moving into their local fish, wow what a combination of flavors.  The other notable place that we sunk our taste buds into was Sushi Ota in the Pacific Beach or PB area of San Diego http://www.sushiota.com  The head Chef Ota came to San Diego in 1982 and have sampling the local Sea Urchin, which he found to be the most flavorful in the world, he settled in PB and brought his amazing Sushi to San Diego.  We dropped in without reservations, which I highly recommend reservations, but the host was able to seat us.  The only caveat to our impromptu dinner was to finish within an hour…. It was tight but worth it.  

San Diego is a tough place for restaurants, cost and the finicky nature of customers means if you’re not producing great food… you won’t be here next month.   So, I encourage you to try different things out and not be too caught up on keeping to the mainstays.  I have yet to have a bad meal in San Diego…

[ssgledet]

Awwww Mother’s Day breakfast!!!!! She is a wonderful mom to our son. Nothing she won’t do for him. Happy Mother’s Day baby!!!! (at Whisknladle)

[sandiego2night-blog]

Top Happy Hours in La Jolla, San Diego

Leucadia Pizzeria and Italian Restaurant

HAPPY HOUR SPECIALS

Monday thru Friday 4:00 – 6:30 pm

Appetizers

$2.00 OFF

Hot & Spicy Wings, Fried Mozzarella, Lobster Mac & Cheese, and more …

Wine or Beer

$1.00 OFF

Any beer or glass of red or white wine. Check out our selections!

LUNCH SPECIALS

Monday thru Friday 11:00 am – 2:00 pm (Dine-In Only)

Lunch Specials – Served with a Caesar Salad and a Cookie.

$6.19

Spaghetti With Marinara Sauce

$7.19

Spaghetti Meatballs

Penne With Bolognese Sauce

Mediterranean Pasta

Vodka Penne With Prosciutto

$8.19

Thai Chicken Pasta

Fettuccine Alfredo With Chicken

Chicken Tortellini

Pasta Primavera

Tomato Basil Angel Hair w/ Chicken

Ravioli with Marinara Sauce

$9.29

Tomato Basil Angel Hair w/ Shrimp

Fettuccine Alfredo with Shrimp

Chicken Marsala with Penne

Vodka Penne with Shrimp

Pesto Alfredo with Shrimp

Shore Rider Restaurant

$3 Taco Tuesday 3pm-close

Wednesday Trivia Night 7pm

Sat-Sun Brunch 9am-1pm $13 Mimosa Bucket Special

Weekend Special – Ask your Server (Fri-Sun)

The Marine Room

Lounge Small Plates & Happy Hour Menu

Lounge Opens at 4 p.m.

HAPPY HOUR

Sunday through Friday from 4 to 6 p.m.*

Bartender’s Daily Drink  9

Select Glasses of Wine  9

All Bar Appetizers  13

*Please note that Happy Hour is not available on holidays or during special events.

APPETIZERS

Ahi Tuna Tiger Eye 18

pickled ginger, wasabi, citrus cashew sauce

Cashew Blue Crab Cake 19

acorn noodles, peppercress, agrumes, achiote vya vermouth

Lemon Thyme Scented Avocado Fritters 15

sea salt flakes, ancho chile dip

Lemongrass Coriander Cured Cobia Crudo 17

nashi pear, radish, basil flower, espelette vincotto, anise argan oil

Rose Petal Advieh Coated Wild Prawns 18

barberry bulgur, carrot coulis,  harissa aioli, tomato emulsion

Fennel Pollen Roasted Maine Diver Scallop & Foie 24

kabocha purée, kumquat confit, pain d’épice, sortilege liqueur

Warm Hokto Farm Organic Mushroom Torte 17

bresaola, celeriac, marcona almonds, tokai reduction

Signature Lobster Bisque 17

pistachio cornbread, pancetta, enokitake

Organic King Trumpet Mushroom Soup 16

tulip tree triple cream, white truffle oil, zaatar financier

La Quercia Prosciutto and Rainbow Beets 18

maldon smoked salt, hungarian feta, cara cara orange, banyul syrup

American Farmstead Cheese 16

guava pate de fruit, honeycomb, crostini, terra bella red walnuts

M.R. MIXOLOGY: $15

3 G Martini

grey goose vodka, canton ginger liqueur, st germain

Sophisticated Heron

hendrick’s gin, pamplemouse, chartreuse, lime, bitters

Anejo Framboise

don julio anejo tequila, raspberry, lemon, ginger ale

Marine Room Sparkler

prosecco, grand marnier raspberry, peche

San Diego Stormy

malahat artisan ginger rum, ginger beer, lime

Ultimate Dirty Martini

hanger one ”straight”, olive juice, dry vermouth, blue cheese olives

Cucumber-Citrus Press

house infused cucumber vodka, blood orange bitters, fresh lemon

Luxardo Derby

bulleit bourbon, aperol, luxardo, lemon, bitters

Jewel Nightcap

buffalo trace bourbon, kahlua, orange bitters

Eddie V’s Prime Seafood

Happy Hour 4-7pm

The Hake

HAPPY HOUR EVERYDAY FROM 5-7PM IN THE LOUNGE AREA

Happy Hour Includes $8 Signature Cocktails, $5 Wines by the Glass & $10 Apps!

Brockton Villa Restaurant

wine down the sea 3-6 daily ($30 per select bottle of wine)

Sushi on the Rock

Happy Hour every day 3-6:30

Jose’s Courtroom

Happy hour Mon-Fri 3-6pm

The Spot

Happy Hour Mon-Fri 3-6pm; wine steals Monday and Tuesday 6-11pm (50% off any bottle of wine when you purchase an entree)

Bistro Pazzo

Happy Hour 3-5pm daily

Whisknladle Restaurant

Happy Hour Mon-Thurs 4-6pm

Burger Lounge

Happy Hour 3-6pm

Catania

Happy Hour Daily 3-6pm

Herringbone La Jolla

Happy Hour daily 4-6pm; Oyster Mondays -$1 oysters, small bites, and spirits

NINE-TEN

Happy Hour Mon-Fri 3:30-6:30pm; 1/2 priced wine every Wednesday; “Mercy of the Chef” dinner special nightly from 6-9pm (6-course prix fixe menu)

Bubba’s Smokehouse BBQ

Happy Hour 3-7pm

Drift

Happy Hour daily 4pm-7pm

Islands Restaurant

Happy Hour mojitos 4-7pm

Fleming’s Prime

Happy Hour 5-7pm

Cafe Japengo

Happy Hour 4:30-7pm

Truluck’s

Cocktail Hour 4:30-7pm daily

Cusp Dining and Drinks Happy Hour daily 4-6pm

Shore Rider Bar

$3 Taco Tuesday 3pm-close Wednesday Trivia Night 7pm Sat-Sun Brunch 9am-1pm $13 Mimosa Bucket Special Weekend Special – Ask your Server (Fri-Sun)

[leoranks1]

#desserttray #chef # Ryan #yourock #whiskandladle (at Whisknladle)

[infamousfoodanddrink]

Brunch @whisknladle never disappoints that team is #fierce. Did u know Whisk and @cataniasd are featured in our #SDPassbook 2.0 with 70+ #local spots around #sandiego link and code in our bio thanks to our #hungry followers we love u all! #buylocal #shopsmall #allyear #foodninja #sodamngood #badasschefs #lajolla #wow #getsome #sandiego #californiadreaming #nofilter #diningoutsd14yearsstrong

[profoundlyv]

Left Hand cocktail. Feels good. -V

[alora]

Pacific Ocean + Art Class + Pappy Van Winkle 10 + Duck Mousse = Happy Alora #authenticity #freedom #creativity (at Whisknladle) https://www.instagram.com/p/By9Ek2jFI71/?igshid=8vonuntfyu7u

[sofunsd]

在許多人心目中最熱愛的美式食物就是漢堡啦，這種夾在酥脆麵包裡、一口咬下去滿嘴都是肉餡的鹹鮮和蔬菜的爽口、流出來的邪惡醬汁還會讓人吮指不肯錯過任何一滴….的經典美式食物，可別說你從來沒吃過。不過所謂的好不好吃也總是見仁見智，吃貨小編覺得離家近、隨時想吃就可以吃到才是王道啦！本篇就以聖地牙哥各行政區來羅列聖地牙哥的必食美味漢堡，有的平價有的高檔、有的店家赫赫有名、有的則是在地人才知道的隱藏版本，快把這篇mark起來，不管您住在哪一區，絕對有離您近的美式漢堡店喔～跟著小編一起來看看吧！

Bankers Hill

在Bankers Hills這區、也就是balboa Park和5號州際高速公路間的區域，以Bankers Hill Bar+Restaurant’s 和Bertand at Mr.A’s 這兩家餐廳所出的漢堡最為有名。

Bankers Hill Bar+Restaurant’s的BH Burger走豪邁直接的美式經典風格，超厚的肉片搭配陳年白切巧達起司和洋蔥、夾在充滿奶油香氣的麵包裡，再搭配著松露薯條，哇～光是想像就要流下不少口水了！

地址: 2202 4th Ave, San Diego, CA 92101

電話: 619-231-0222

網站: http://www.bankershillsd.com/

而Bertand at Mister A’s 則是聖地牙哥有名的美景餐廳，由於位在較高的樓層，所以可以眺望聖地牙哥 Downtown 的美景像是 San Diego Bay、San Diego Zoo、 Balboa Park、Point Loma、Coronado 以及聖地牙哥動物園。店家的獨家特製Kobe 漢堡，每天都會有不同種類的topping搭配，搭配著無敵的日落美景，簡單美好又浪漫至極～！

2550 5th Ave, 12th Floor (位於 Laurel St & Maple St 之間)San Diego, CA 92103.

619-239-1377

https://www.bertrandatmisteras.com

Carlsbad

家庭式經營的速食快餐店Pure Burger如店名所主打的、以純粹絕對的漢堡為人所稱道，夾滿蔬菜又超級多汁的漢堡，再加上超大分量和多種醬料選擇，讓這家漢堡店總是生意興隆～！

地址: 2641 Gateway Rd, Carlsbad, CA 92009

電話: (760) 683-5101

網站: https://www.pure-burger.com/

Notorious Burgers有10多種漢堡可選，店家的招牌就是店名的Notorious Burgers。這是從Fulton Farm所生產的牛肉、搭配蜂蜜醃製培根、巧達起司、配上酥酥脆脆的烤洋蔥和番茄及店家特製的調醬而成。

地址: 6955 El Camino Real Suite 107, Carlsbad, CA 92009

電話: (760) 431-2929

網站: http://www.notoriousburgers.com/

Clairemont

Boomerangs Gourmet Burger Joint 就如同店名一般，客人可自行搭配要吃怎樣的漢堡包，標榜漢堡肉來源是100%純天然安格斯牛肉，而Toppings 除了一般如青椒、洋蔥、番茄等可任選三種外，還另訂了10多種特製topping 如烤鳳梨、烤芒果、酪梨、辣椒片等；選完Toppings外還有10多種Cheese 和30多種的特製醬料要選，可以說是完全客製化的漢堡喔～！

地址: 4577 Clairemont Dr, San Diego, CA 92117

電話: 858-483-9500

網站: http://www.boomerangburgers.com/

Downtown

聖地牙哥市中心充滿簡約風格的個性小酒館Neighborhood招牌是Hood Burger，這種夾著Gruyere cheese 和Blue Cheese、培根和洋蔥、佐上芝麻菜和蛋黃醬調味，再搭配客人要全熟還是半熟帶點生的漢堡肉內餡，豪邁又美味。特別的是店內不提供番茄醬喔、而是鼓勵客人以各種特製醬料來替代番茄醬的單一口感。

地址: 777 G St, San Diego, CA 92101

電話:  (619) 446-0002

網站: https://neighborhoodsd.com/

Whiskey burger at Whiskey Girl’s

另一家在聖地牙哥市中心的Whiskey Girl’s 餐廳則是以多汁的Whiskey Burger有名，沙朗牛排配上炒洋蔥、培根、巧達起司和mozzarella 起司，夾在口感綿密的布里歐修漢堡麵包(brioche bun)裡，配上大蒜帕瑪森炸薯條還有一杯Jack Daniel’s，所以囉，這套餐點只有21歲以上的成人才能點、小孩不宜喔～！

地址: 702 Fifth Ave, San Diego, CA 92101

電話:  (619) 236-1616

網站: http://www.whiskeygirl.com/

Encinitas

在Encinitas這區不得不提一下Union Kitchen & Tap裡頭的Union Burger, 超級大方的漢堡牛肉排加上融化的白巧達起司、燻烤過的培根肉片夾在略烘過酥脆的布里歐修漢堡麵包(brioche bun)裡，客人可以選擇加個太陽蛋在漢堡裡頭，不管是視覺或營養上都更加分喔～！

地址: 1108 S Coast Hwy 101, Encinitas, CA 92024

電話: (760)230-2337/

網站: https://www.localunion101.com/

La Jolla

在聖地牙哥的海景豪宅區La Jolla說到好吃漢堡的話，高檔餐廳如The Grill at Torrey Pines和WhisknLadle都有提供。

The Grill at Torrey Pines以主廚Jeff Jackson所推出的藥店漢堡Drugstore Burger有名，採用半磅的Niman Ranch來的漢堡牛肉餡、搭配洋蔥、生菜、培根、小黃瓜、番茄和蒜泥蛋黃醬而成～！

地址: 11480 N Torrey Pines Rd, La Jolla, CA 92037 

電話: (858) 777-6641 

網站: https://www.lodgetorreypines.com/the-grill

而Yelp上三顆錢標示的WhisknLadle，店家的招牌漢堡WhisknLadle Burger在La Jolla的知名度可謂數一數二，在8安士的免治肉餅上灑滿的是焦糖洋蔥、烤的酥脆的培根、Gruyere起司和巧達起司和蛋黃醬。最重要的是漢堡裡面還夾了個煎荷包蛋！想到蛋汁融入到整個漢堡裡面，真想大口地給它咬下去啊！當然你不一定要早餐時刻來吃這個漢堡！WNL Burger 任何時刻吃都好吃呦！

 地址: 1044 Wall St, La Jolla, CA 92037

電話:  (858) 551-7575 

網站: https://www.whisknladle.com/

Escondido

在Escondido這區所推薦的漢堡，首推The Wooden Spoon’s家有得過獎的Spoon Burger：煙燻培根混合著藍乾酪的特殊香氣、再搭配番茄和蒜泥蛋黃醬還有肥美多汁的牛肉片，真的是讓人口齒留香難忘美味。

地址: 805 E Valley Pkwy, Escondido, CA 92025

電話: (760) 745-0266/

網站: http://woodenspoonsd.com/

Kensington

在Kensington這區的高檔法式餐廳Bleu Boheme，把所有的美式漢堡都用法式料理的精緻手法呈現。最有名的莫過於餐廳裡的Croque De Garcon burger，您將會得到一份開口創意三明治，奶油吐司上頭擺著免治安格斯牛肉餅，配以Bries起司、酥脆parma生火腿, 焦糖洋蔥和煎蛋。這款走法式風格的漢堡在午餐和晚餐時段都有供應，定價$22.5美元。

地址:4090 Adams Ave, San Diego, CA 92116

電話: (619)255-4167/

網站: http://www.bleuboheme.com/

Liberty Station

很多人講到聖地牙哥最好吃的漢堡店，會直接想到在Liberty Station 發跡的Slater’s 50/50。這家混著的漢堡肉餡是一半牛肉一半培根肉，再加上酪梨、煎蛋、胡椒乾酪夾在奶油麵包裡，看這個橫剖面是不是感覺相當豪邁呢？小鳥胃的朋友可能吃一半就飽啦～！

地址: 2750 Dewey Rd #193, San Diego, CA 92106    | 110 Knoll Rd, San Marcos, CA 92069

網站: slater5050.com

North Park

在聖地牙哥許多朋友都知道「Carnitas’ Snack Shack」是間以豬肉為主的餐廳，自2011年開店以來就深受在地朋友的歡迎，絡繹不絕的人潮讓SOFUN已經專文介紹過好多次，就知道這個以小豬形狀為招牌的餐廳在聖地牙哥有多麼的火紅～店家的 Snack shack burger用超新鮮的生菜和番茄，以及更讓人回味無窮的煙燻培根醬、白切達乾酪和蒜泥蛋黃醬搭配著豬肉漢堡排，完全沒有油膩感，即使是最挑剔的人也沒法否認這個漢堡的美味！由於深受歡迎，除了North Park外，在Embarcadero和Petco Park 也都有分店喔～！

地址：2632 University Ave, San Diego, CA 92104   |  1004 North Harbor Drive, San Diego, CA 92101

網站: http://carnitassnackshack.com/

Ocean Beach

在Ocean Beach這區的話，許多人浮現腦海裡的就是Hodad’ s家的漢堡啦～！‘Hodad’s幾十年來在聖地牙哥經營的越來越好的原因當然是因為他們的漢堡俘虜了無數食客。每個漢堡的重量不到一磅，但每一盎司都美味無比，重點是，這家店的美味漢堡從4.25美元起跳，加上薯條或洋蔥圈頂多在15塊美金上下，老闆可說是相當的佛心啊～！招牌Guido burger是以Hodad’s的元老級超級粉絲Guy Fieri而命名，煙燻牛肉、烤洋蔥、小黃瓜、瑞士起司和辣���末醬和其他六種調味料組合而成的絕對美味，來到Ocean Beach一定要來試試～！

地址：945 Broadway, San Diego, CA 92101   |  5010 Newport Ave. Ocean Beach CA 92107   |  Petco Park, San Diego 92101

網址: http://hodadies.com/

South Park

Station Tarvern & Burger在South Park這區也是數一數二的漢堡店，有著紮實口感的多汁美味牛頸肉漢堡，配餐可以選大蒜帕馬森薯條或小薯塊，炸得酥酥軟軟不油膩，配上旁邊超搭千島醬真的是讓人一口接一口、回味無窮啊～！ 特別的是店家還貼心地規劃了一個兒童遊戲區，可以讓小朋友們塗鴉玩沙蹦蹦跳跳的，讓辛苦的爸媽可以專心吃漢堡跟朋友好好聊天放鬆一下呢～！

地址: 2204 Fern St., San Deigo, CA 92104

電話: (619) 255-0657 

網站:  stationtavern.com

2018聖地牙哥各區嚴選必吃精緻漢堡～ 在許多人心目中最熱愛的美式食物就是漢堡啦，這種夾在酥脆麵包裡、一口咬下去滿嘴都是肉餡的鹹鮮和蔬菜的爽口、流出來的邪惡醬汁還會讓人吮指不肯錯過任何一滴....的經典美式食物，可別說你從來沒吃過。不過所謂的好不好吃也總是見仁見智，吃貨小編覺得離家近、隨時想吃就可以吃到才是王道啦！本篇就以聖地牙哥各行政區來羅列聖地牙哥的必食美味漢堡，有的平價有的高檔、有的店家赫赫有名、有的則是在地人才知道的隱藏版本，快把這篇mark起來，不管您住在哪一區，絕對有離您近的美式漢堡店喔～跟著小編一起來看看吧！

[cherylandaya]

Lunch #whisknladle #lunch @raysinsay (at Whisknladle)

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