#sałata rzymska

[aiwitbsaf]

Kalorie warzyw na 100g Pt3

Por - 60,9 kcal Rabarbar - 21 kcal Roszponka - 21 kcal Rukola - 25 kcal Rzepa - 28 kcal Rzeżucha - 32 kcal Rzodkiew - 15,8 kcal Rzodkiewka - 15,8 kcal Sałata zielona - 14,8 kcal Sałata rzymska - 17,2 kcal Sałata czerwonolistna - 16,3 kcal Sałata lodowa - 13,9 kcal Seler - 42 kcal Soczewica - 116,4 kcal Soja - 446 kcal Szalotka - 71,9 kcal Szczaw - 22 kcal Szczypiorek - 30,1 kcal Szparag - 20,3 kcal Szpinak - 23,2 kcal Ziemniak - 73 kcal

[misiakicis]

Mealspø🩵

Taka porcja ma 162kcal🩷

Jeżeli chcecie więcej jakiś mealspø to piszcieee

Składniki:

• sałata rzymska 26g - 4kcal

• serek śmietankowy naturalny 25g - 61kcal

• ogórek zielony 60g - 9kcal

• szynka z fileta z piersi z kurczaka 25g (2 plastry) - 27kcal

• mozzarella ser tarty o łagodnym smaku 20g - 61kcal

(Jeszcze trochę soli i oregano ale nie duzo wiec nie liczyłam bo to bylo lekkie sypnięcie max 1g)

[smakidolnegoslaska]

Mocno spolszczona propozycja z amerykańskiej kuchni. Do tego, że mięso w burgerach jest zastępowane kotletami warzywnymi czy camembertem już się przyzwyczailiśmy. Cieplicki Vintage poszedł jednak dalej. Zastąpił bułkę plackami ziemniaczanymi! A między nimi jest równie ciekawie. Są klasyczne dodatki jak ogórek kiszony, pomidor, sałata rzymska i jajko sadzone, jak i mniej klasyczny - kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim zamiast kotleta. Całość przepyszna!

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Ser mozzarella w różnych kształtach na Halloween do sałatki

Ser mozzarella w roznych ksztaltach na Halloween do salatki albo do pizzy świetny przepis do zrobienia samodzielnie przez dziecko

Sałatka z mozzarellą w kształtach z Halloween

Mozzarella w różne kształty do sałatki na Halloween

Potrzebne Składniki : ---------------------------- Ser mozzarella np. małe kuleczki

Foremka z wzorami np. silikonowa

Sposób przygotowania : ----------------------------- Do foremki silikonowej z różnymi fajnymi wzorami na Halloween dajemy kulki mozzarelli albo mozzarellę w jednym kawałku musimy ja rozdrobnić i poupychać do foremki do każdej figurki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 5 minut na 190°C Wyciągamy czekamy aż ser ostygnie i możemy wyciągać i dodawać np. do ulubionej sałatki

Mozzarella i foremka silikonowa na ser

Przekładamy mozzarelle do foremek i wypychamy mozzarellą te kształty żeby potem ładnie wyszły wszystkie detale

Mozzarella rozprowadzona w foremce silikonowej.

Wkładamy do piekarnika 5 minut na 190°C

Wyciągamy z piekarnika czekamy aż wystygnie ser i delikatnie wyciągamy z foremki

Dodajemy kształtną mozzarellę do sałatki jarzynowej i mamy wspaniały śliczny oryginalny bardzo smaczny i zdrowy posiłek

Porada co można wybrać i zastosować do sałatki jarzynowej:

Do Sałatki wybieramy swój ulubiony zestaw albo za każdym razem komponujemy inny np. :

zielenina typu: sałata lodowa, masłowa, rzymska, dębowa, batawia, reniferek, endywia, lollo rosso, rukola-arugula, roszpunka, młode liście buraków, rzeżucha, rukiew wodna, szpinak,

zioła ulubione: pietruszka, koperek, bazylia, tymianek, mięta, oregano, estragon, majeranek, rozmaryn, kolendra, kozieradka, szczypiorek

nasiona mieszane np. : pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, sezam,

orzechy np.: włoskie, laskowe, pistacje, piniowe pini, nerkowca, pekan, arachidowe fistaszki, brazylijskie, makadamia, migdały,

kasze quinoa, boulgour, jaglana, kuskus, amarantus, gryczana, pęczak

makarony

owoce dodają chrupkości albo soczystości np. granat, gruszka, jabłko, arbuz, winogrona, pomarańcze

suszone owoce np. rodzynki, śliwki, morele, daktyle, jagody goji pomidory papryka awokado pieczarki zielony ogórek kiszone ogórki rzodkiewka rzodkiew zielona cebulka cebula czerwona, biała awokado pędy bambusa kiełki fasoli mung kukurydza edamame (jap. 枝豆 eda-mame) – gotowane w strączkach ziarna młodej fasoli sojowej czerwona fasola ciecierzyca-groch włoski-barani groch jajko serek biały typu feta serek mozzarella serek z niebieską pleśnią ser żółty typu parmezan, grana padano kurczak, piersi kurczaka smażony, gotowany, grillowany, wędzony, na parze, panierowany jajko

Jarzyny i zioła myjemy i suszymy np. w wirówce do ziół i sałat albo na ręczniku papierowym

Sałatka z mozzarellą w kształcie pająka, kapelusza, kota, ducha i nietoperza

♥ Smacznego Bon appétit ♥

CIEKAWOSTKI: ----------------------------- Amarantus inaczej szarłat przepięknie kwitnąca roślina na fioletowo. Szarłat był już w diecie 5 tysięcy lat temu u Inków, Azteków, Majów i też znali ją starożytni Egipcjanie, robili z nich najczęściej placki. Robione też z Amarantusa napoje i olej. Mąka z amarantusa jest o wiele zdrowsza niż mąka pszenna. Mąka z amarantusa zawiera minerały. witaminy i jest doskonały dla osób które nie tolerują glutenu dzięki tej roślinie mogą się cieszyć ze swieżych bułeczek i innych wypieków. Wyroby z amarantusa doskonale zastępują niezbyt zdrowe wyroby z pszenicy i nie zawiera glutenu. Nadają się świetnie dla dzieci, dla sportowców, dla wegan i wegetarian, osób w fazie rozwoju wzrostu i dla starszych osób. Zawiera żelazo, białko, aminokwasy. Dobry dla osób po operacji lub po chorobie albo jak utraciły dużo krwi. Sprzyja odchudzaniu zaspokaja głód i jest niskokaloryczny. Zawiera dużo błonnika co hamuje apetyt. Stabilizuje też poziom cukru we krwi przez co znika poziom wilczego głodu. Napady głodu powodują niekontrolowane spożywanie dużej ilości jedzenia na jeden raz związane to jest z poziomem cukru. Może być spożywany też w postaci płatków śniadaniowych albo jako dodatek do sałatek i zup. Olej z amarantusa ma też zastosowanie w kosmetyce nadaje się do skóry z czerwonymi plamami łagodzi je i zmniejsza ich widoczność. Działa na skórę na włosy. Jest dużo odmian amarantusa i ma też zastosowanie jako roślina ozdobna w ogrodzie.

Sałatka jarzynowa z mozzarellą w różnych ciekawych kształtach, łatwa, smaczna i ładnie wyglądająca na Halloween.

Można stworki potworki położyć na pizzy

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

[magazynkulinarny]

Sałata z bobem, fasolką szparagową, groszkiem i halloumi

Spójrzcie na ten talerz pełen warzyw, z kilkoma kawałkami sera i paroma grzankami. Sałata jakich wiele. Posiłek, którym można zaspokoić głód. Codzienność, powtarzalność, proza.

Z praktycznego punktu widzenia jest dodatkowo zdrowa. Posiada dużo błonnika, przeciwutleniające flawonoidy, potas, kwas foliowy, witaminę B6, magnez i ryboflawinę.

Ale otwierając głowę i serce możemy odkryć w niej znacznie więcej warstw.

Oprócz powszechnie, choć na różne sposoby, doświadczanej warstwy zmysłów: smaku i zapachu, barwy, tekstury i dźwięku czasem jest jeszcze jakiś wymiar symboliczny: ziarna bobu, groszku i te ukryte w fasolce szparagowej oznaczają początek, nowe życie... 

Istnieje też kontekst emocjonalny. Poszczególne składniki, lub ich kompilacje, wywołują skojarzenia, wspomnienia, uczucia. Ktoś lubi zielony groszek, bo przynosiła mu go z ogrodu babcia, wyłuskiwała i podawała z uśmiechniętymi, błyszczącymi oczami. Ktoś inny nie może patrzeć na bób, bo jego mama serwowała go ze znienawidzonym koprem itd.

Dostępny bywa również aspekt trudnonazywalny, być może intuicyjny, albo duchowy? Nie ma w nim ani krzty intelektu. To zapatrzenie się w obumarłe rzeczy pod takim kątem, że odzyskują życie. Ciężkie i zwiędłe od winegretu liście sałaty stają się jędrne, przybladły od gotowania bób odzyskuje kolor, a stężałe halloumi zachwyca strukturą.  

“Więcej jest rzeczy na ziemi i w niebie, niż się ich śniło waszym filozofom” powiedział szekspirowski Hamlet do Horacego i Marcellusa, w zgoła nie gastronomicznych okolicznościach.

Trudno zaprzeczyć tym słowom komuś, kto ma węch, jak pies i zakończenia nerwowe wysunięte daleko poza swoje ciało. Komuś, kto empatyzuje z mijanymi ludźmi w pracy, w sklepie, czy tramwaju, z psami, kotami i ptakami zabitymi na jezdni. Wie, po szeleście sukienki koleżanki, że coś u niej nie gra i po innym niż zazwyczaj doborze słów znajomego, że ma kłopoty. Komuś, kto dostrzega więcej i czuje bardziej. Nie lepiej, nie mądrzej, bynajmniej. Komuś, kto nie jest w stanie przejść obok ludzkiej biedy, bo boli go jak swoja. Taki dar od Boga. I przekleństwo. 

Dla kogoś takiego zwykła sałata bywa czarodziejskim ogrodem, przygodą, radością, żywiołem, snem na jawie i niebem.

Też tak macie?

Miejcie.

Składniki:

szklanka bobu garść żółtej fasolki szparagowej garść zielonej fasolki szparagowej 1/2 szklanki zielonego groszku (mrożonego) duża garść mieszanki sałat (rzymska, endywia frisee, radicchio, botwinka, rukola) 220 g sera halloumi sól i czarny pieprz do smaku

Winegret łyżeczka miodu łyżeczka musztardy Dijon ok. 3 łyżki soku z cytryny ok. 9 łyżek oliwy z oliwek e.v.

Wykonanie:

Przygotować winegret. W sosjerce wymieszać miód, musztardę, a gdy się połączą sok z cytryny i oliwę z oliwek. Energicznie wymieszać, aż powstanie emulsja. Dosmakować solą.

W średniej wielkości garnku zagotować wodę. Osolić. Wrzucić bób i gotować do miękkości. Odcedzić na durszlaku, lekko ostudzić i obrać z łupinek.  

Do tego samego garnka wlać wodę na dwa palce, wstawić sitko do gotowania na parze, a gdy woda zawrze wsypać mrożony groszek i szparagówkę. Przykryć pokrywką i gotować ok. 4 minuty (fasolka powinna pozostać jędrna).

W tym samym czasie rozgrzać patelnię i ułożyć na dnie plastry sera. Smażyć do momentu zbrązowienia się powierzchni, przewrócić na drugą stronę i ponownie obsmażyć.

Na brzegach półmiska wyłożyć ser, na to warzywa delikatnie wymieszane z połową winegretu. Resztę wystawić na stół. Podawać z opieczonym białym pieczywem.

[krainamagnolii]

Jutro 2 śniadanie będzie pyszne 😋 Sałata rzymska, orzechy włoskie, pomidorki, pomarańcze w słodkim sosie musztardowym 😋 #food #healthyfood #veganfood #veganpower #vegangirl #magnoliaescape #breakfast #vegan #diet #weightmustfall https://www.instagram.com/p/BzY2v-AnnWG/?igshid=10vyy9lxn8ws1

[wytrwalosc]

3/80, środa 26.07

Śniadanko: jajecznica z 2 jajek, z cebulką i szczypiorkiem + 2 wafle ryżowe, pomidorki koktajlowe + kawa inka

2 śniadanie: zielony koktajl. umyj szpinak, obierz gruszkę. zmiksuj składniki z odrobiną wody

obiad: ryba na parze, bądź obsmażona na patelni grillowanej z sałatką: ogórek, sałata rzymska, roszponka, pomidor, bazylia

podwieczorek: 2 wafle ryżowe z masłem orzechowym bądź odrobinką dżemu

kolacja:  Pita z tuńczykiem i warzywami 372kcal Tuńczyk w wodzie – 1/3 puszki [70g] pita – 1 szt. [70g] papryka czerwona – ¼ średniej sztuki [37g] olej rzepakowy - łyżeczka[5g] ogórek - połowa krótkiego szklarniowego ¼ szt. [50g] Mięso pokrój w paski, natrzyj bazylią i olejem. Zgrilluj. Warzywa pokrój w paski. Awokado rozsmaruj na połowie chleba pita. Ułóż warzywa i mięso na tej części i zawiń szczelnie w pitę.

[hvid-czerwona-love]

Vegetables - Warzywa - Grøntsager [part 2]

Stalk vegetables - warzywa łodygowe - stængelgrøntsager

rhubarb - rabarbar - rabarber

celery - seler naciowy - bladselleri

fennel - fenkuł (lub koper włoski) / fennikel

asparagus - szparag - asparges

swiss chard / silverbeet - botwina / burak liściowy - sølvbede

cardoon / artichoke thistle - karczoch hiszpański / kard - kardon

Seed vegetables - warzywa strączkowe - bælgfrugter

broad beans / fava beans - bób - hestebønner

green peas - groszek zielony - grønærter

mange-tout / snow pea - groszek cukrowy - sukkerærter

lentils - soczewica - linser

chick peas - ciecierzyca / cieciorka - kikærter

soya beans - soja - soyabønner

bean sprouts - kiełki - bønnespire

sweet corn - kukurydza - majs

Leaf vegetables - warzywa liściaste - bladgrøntsager

white cabbage - kapusta biała - hvidkål

red cabbage - kapusta czerwona - rødkål

savoy cabbage - kapusta włoska - savoykål

Chinese cabbage - kapusta pekińska - kinakål

butterhead lettuce - sałata masłowa - hovedsalat

iceberg lettuce - sałata lodowa - icebergsalat

romaine lettuce / cos lettuce - sałata rzymska - hjertesalat 

rocket salat / rucola - rukola / rokietta siewna - rucola

belgian endive - cykoria - julesalat

radicchio / italian chicory - radicchio / czerwona cykoria - radicchio / rød cikorie

curly endive - endywia kędzierzawa - kruset endivie

spinach - szpinak - spinat

curly kale - jarmuż - grønkål

vine leaf - liść winogrona - vinblad (et)

brussels sprouts - brukselka - rosenkål

watrcress - rukiew wodna - brøndkarse

dandelion - mniszek lekarski - mælkebøttesalat

corn salad - roszponka - vårsalat

sorrel - szczaw - almindelig syre

[djheni-blog1]

Porady do używania sokowirówki

-> przed włożeniem pszenicy (lub innych produktów liściastych) możesz zwinąć je w kulę, dzięki temu nie powinny się tak łatwo okręcać wokół ostrzy 

-> możesz zawinąć je wokół twardszych produktów (jabłka, marchewka), zdecydowanie zwiększy to efektywność wyciskania

-> schować mniejsze warzywa lub owoce wewnątrz dużych zielonych liściastych (jak sałata rzymska)

[analizasmaku]

Sałatka z botwiną i grillowanym serem halloumi

Jako dodatek do grilla lub lekki posiłek - szybka sałatka z botwiną, grillowanym serem halloumi oraz orzeźwiającym sosem jogurtowym sprawdzi się idealnie na letnie posiłki. 🥗 🥗 🥗 🥗 Przepis już na blogu! 👇👇👇

Upały dają się we znaki i nie sprzyja to ciężkiemu jedzeniu. W takiej sytuacji sałatka to zawsze dobry pomysł na posiłek. Lekka, orzeźwiająca i szybka w przygotowaniu sprawdzi się na lunch, obiad lub kolację. Głównym bohaterem jest tu grillowany ser halloumi, który jest świetnie smakuje na ciepło. Do tego chrupiąca sałata rzymska, cukinia oraz botwina, a całość wiąże orzeźwiający sos…

[soul-in-the-bowl]

Poached egg and sorrel spring salad

|pl| Zielona jak wiosna, żółta jak słońce. Zajrzałam przedwczoraj do Majlertów i nie mogłam oprzeć się tym wszystkim pięknym zieleninom - szczaw, jarmurz, musztardowiec, rukola. Wróciłam do domu z torbą pyszności i zamarzyła mi się chrupiaca, świeża sałatka. Kupiłam szczaw krwisty, którego wcześniej nie jadłam, więc poszperałam w internecie i trafiłam na blog Smacznej Pyzy i już nie było innej opcji, żeby nie pobawic sie jej przepisem, tym bardziej, że w lodówce czekały wiejskie jajka od Pana Stefana, a prażony czarny sezam mam zawsze w słoiczku na stole (odzywia Nerki! posypuję nim niemal wszystko). Polecam Wam pójść za przepisem Pyzy, albo moim, różnią się tylko trochę i jestem pewna, że oba Wam zamakują.

|pl| 1 duża porcja 2 duże garści świeżych sałat, liści - u mnie szczaw krwisty, musztardowiec, rukola i sałata rzymska 5 orzechów włoskich (wyłuskane, pokruszone) 2 jajka 2 łyżeczki czarnego, podprażonego sezamu Sos: 2 łyżki oleju lnianego 1 łyżeczka musztardy sok z 1/4 cytryny 1 łyżeczka syropu daktylowego (może być agawa/klonowy/płynny miód) sól i pieprz do smaku 2 łyżki wody Sałaty opłucz i osusz, większe liście porwij na kawałki, ułóż w misce. Składniki sosu wymieszaj dokładnie (sposób słoiczkowy: wlej wszystko do słoika, zamknij, potrząśnij). W małym garnuszku zagotuj wodę. Urwij kawałek folii spożywczej i rozłóż w małej miseczce/filiżance, posmaruj cieniutko oliwą i rozsyp na niej pół łyżeczki sezamu. Wbij delikatnie surowe jajko, posyp pozostałe pół łyżeczki sezamu na wierzch i zawiń folię, związując ją delikatnie nitką lub recepturką. Powtórz z drugim jajkiem. Włoż obie sakiewki do wrzątku i gotuj 4-5 minut. Sałaty polej sosem, posyp orzechami włoskimi i ułóż na wierzchu jajka. Zajadaj z pysznym, tostowanym chlebem. Smacznego!

[gallowscaliibratoor-blog]

To starzenie może rozpocząć się, gdy masz około 20 lat

To starzenie może rozpocząć się, gdy masz około 20 lat; jak sugerują lekarze zajmujący się piel��gnacją skóry, a ten stopień starzenia zależy w dużym stopniu od twojego genetycznego makijażu. Dobrą stroną jest to, że choć nie można zatrzymać starzenia się, można zastosować jedną z wielu dostępnych metod starzenia się skóry; dostarczyć odpowiednie składniki odżywcze, aby spowolnić proces i zachować gładkość skóry przez dłuższy czas. Oto kilka wskazówek na ten temat:  http://poradynadzis.pl/

Jedzenie jest pierwszym krokiem do starzenia się skóry. Pokarmy takie jak sałata rzymska, zgodnie z sugestią Prevent.com, mogą dostarczyć skórze bardzo potrzebnych składników odżywczych i witamin w skórze, jednocześnie zwiększając krążenie i obroty komórek. Ta żywność jest również świetna w zmniejszaniu oznak starzenia się. Inne pokarmy obejmują pomidory na likopen w niej i truskawki na witaminę C. Te dwa składniki odżywcze pomogą zmniejszyć zmarszczki i drobne linie. Kolejnym pokarmem, który pomoże również w redukcji zmarszczek, jak sugeruje Prevent.com, jest soja, która również zwiększa jędrność skóry. Jajka pomogą ci walczyć ze złymi skutkami promieniowania UV, które jest przyczyną twoich ciemnych plam i zmarszczek.

Usuwanie martwych komórek skóry z twarzy jest bardzo ważne. Do tego złuszczaj regularnie, co najmniej dwa razy w tygodniu. Będzie również zachęcać do nowej produkcji komórek w skórze. Jeśli tego nie zrobisz, martwe komórki skóry sprawią, że twoja skóra będzie wyglądać na martwą i postarzałą; ale pamiętaj, aby używać delikatnych złuszczaczy.

https://pl.wikipedia.org/wiki/Zdrowie

Kolejnym krokiem do starzenia się skóry jest stosowanie kremów i balsamów przeciwdziałających starzeniu. Dobry krem ​​zmniejszy widoczność zmarszczek, plam starczych i linii po nałożeniu na twarz i ciało. Takie anty-starzenia się kremy są wykonane ze składników, które zmniejszają wolne rodniki, cząsteczki, które rozkładają skórę. Składniki stymulują również produkcję kolagenu i usuwają martwe komórki skóry, aby zaprezentować nowe, świeże dziecko, o wiele młodsze od rzeczywistego wieku! Według Mayo Clinic, sięgnij po te przeciwstarzeniowe kremy i balsamy, które zawierają takie składniki jak Alpha Hydroxy Acids, Retinol, Kinetin i peptydy miedzi.

Twoim ostatnim krokiem do skutecznego starzenia się skóry jest stosowanie kremów przeciwsłonecznych. Ale każdy zwykły filtr przeciwsłoneczny nie będzie tak pomocny w twojej pracy; będziesz potrzebował, jak sugeruje WebMD, tych filtrów przeciwsłonecznych, które zawierają Mexoryl SX i Helioplex. Oba te składniki chronią skórę przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB przez dłuższy czas niż zwykłe kremy i kremy do opalania. Zastosuj taki krem ​​do opalania na całej twarzy i tych częściach ciała, które są eksponowane w ciągu dnia, jeśli wychodzisz.

[magazynkulinarny]

Sałata rzymska z krewetkami, kukurydzą, ogórkiem, pomidorkami i majonezem Sriracha

Mimo, że przeciwnicy GMO straszą kukurydzą - bo w wielu krajach, w tym Stanach Zjednoczonych, Brazylii, Argentynie i Kanadzie, jest w większości genetycznie modyfikowana, a w stanie dzikim praktycznie w ogóle już nie występuje - to trudno mi z niej zrezygnować. Zwłaszcza latem, gdy jest młoda i świeża.

Światowe statystyki są niestety przygnębiające. Organizacja ISAAA (International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications) opublikowała raport na temat upraw roślin genetycznie modyfikowanych za lata 1996-2017. Zebrane dane świadczą o tym, że GMO cieszy się niezmiennie wysoką popularnością wśród rolników. W 2017 r. areał upraw roślin GM wyniósł 189,8 mln ha. W stosunku do 2016 r. odnotowano wzrost o 3% – o 4,7 mln ha. Wzrost dotyczy USA (o 3%), Kanady (18%), Brazylii (2%), Indii (6%) i Pakistanu (3%). W niedługim czasie kolejne kraje planują rozpocząć uprawy roślin GM na swoim terytorium, m.in. Etiopia, Kenia i Bangladesz.

Jeśli oglądacie zaangażowane dokumenty dotyczące jedzenia, wiecie o czym mówię. Jeśli nie, odsyłam do kilku tytułów: “King Corn” (2007), “Big River” (2010), Świat według Monsanto (2008), “Gorzkie ziarno” (2011), “GMO OMG” (2013).

W Polsce jest lepiej, ale ile to potrwa? Mamy wciąż obowiązujący zakaz uprawiania roślin modyfikowanych genetycznie (ustawa o GMO z 2001 r. oraz ustawa o nasiennictwie z 2006 r.), w tym i kukurydzy MON 810, ale dwa lata temu rząd, pod naciskiem Komisji Europejskiej, musiał stworzyć ustawę, która kodyfikuje kwestię tzw. „stref prowadzenia GMO”. Bruksela już wiele lat temu wytknęła Polsce brak takich regulacji i groziła karami. Utworzono więc przepisy dotyczące prowadzenia upraw GMO. Są one dosyć rygorystyczne, jednak furtka została otwarta i za chwilę ktoś przez nią przejdzie. To oczywiste.

Piszę cały czas o sferze legalnych upraw. Nie ma danych dotyczących nieoficjalnych upraw GMO. – Wiemy tylko o jednej nielegalnej uprawie, kilkadziesiąt ha w województwie śląskim. Uprawa kukurydzy zastała sprawdzona przez GP i okazało się, że jest to kukurydza genetycznie zmodyfikowana MON 810 – poinformowała Jadwiga Łopata, założycielka Międzynarodowej Koalicji Dla Ochrony Polskiej Wsi (ICPPC), laureatka ekologicznego Nobla. Wiadomo też, że polscy rolnicy namawiani są do kupowania nasion GMO za granicą, np. w Czechach i ich uprawiania na tzw. własny użytek. Informuje się ich o zaletach tego typu upraw, ale o zagrożeniach już nie. Korzystają na tym przede wszystkim koncerny biotechnologiczne. - Otworzenie Polski na rośliny GM stwarza feudalne uzależnienie od tych koncernów. Rolnik wprawdzie kupuje nasiona, ale nie kupuje wprowadzonych do nich genów, a tylko je wypożycza. Będzie za nie musiał do końca życia płacić tantiemy „od wartości intelektualnej” - twierdzi prof. Stanisław Wiąckowski z Akademii Świętokrzyskiej w Kielcach.

W ubiegłym roku Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa przeprowadziła w 360 gospodarstwach rolnych kontrole materiału siewnego, które stwierdziły brak genetycznie modyfikowanych roślin na naszych polach. W tym roku takie badania zostaną wykonane ponownie.

Czy bać się polskiej kukurydzy? Póki co, nie trzeba. I oby to się nie zmieniło.

Składniki:

główka sałaty rzymskiej kolba kukurydzy cukrowej ok. 300 g obranych krewetek 2 ząbki czosnku sok z połowy cytryny pół pęczka naci pietruszki garść pomidorków koktajlowych pół ogórka (Gracius) sól i czarny pieprz do smaku

Majonez Sriracha pół szklanki majonezu (najlepiej domowego) pół szklanki jogurtu naturalnego 2 łyżki sosu Sriracha

Wykonanie:

W osolonej wodzie ugotować kukurydzę (młodą ok. 15-20 minut, a jeśli jest starsza nawet do godziny). Po wyjęciu z garnka i przestudzeniu ustawić na sztorc i odciąć ziarna, przeciągając ostrym nożem wzdłuż rdzenia.

Sałatę rozciąć wzdłuż na połowy, opłukać i osuszyć w wirówce. Ogórek opłukać i pokroić w półplasterki. Pomidorki opłukać i pokroić na połówki. Czosnek obrać, rozgnieść płaską stroną noża i drobniutko posiekać.

Przygotować majonez Sriracha, czyli połączyć ze sobą składniki i dobrze wymieszać. Jeśli nie lubicie ostrych smaków, dodajcie mniej sosu.

Na dużej patelni rozgrzać trzy łyżki oliwy z oliwek e.v. Wrzucić czosnek i lekko podsmażyć (nie brązowić). Dołożyć krewetki i smażyć kilka minut, przewracając raz, aż złapią różowy kolor. Pod koniec oprószyć solą i czarnym pieprzem, skropić sokiem z cytryny i dodać posiekaną natkę.

Na talerzach ułożyć połówki sałaty. Między jej liście i na wierzchu wkładać ziarna kukurydzy, kawałki pomidorków, ogórków i krewetki. Oprószyć solą i pieprzem. Skropić sosem, również między liśćmi.

[stupendousunknownstrawberry]

Rukola, sałata rzymska, a może lodowa – która z nich jest najzdrowsza? Sałata to źródło witamin potrzebnych naszemu organizmowi. Lato jest doskonałym czasem, żeby królowała na naszym stole.

[supermajiceus]

Zielenina w kuchni – Co najlepiej wybierać?

Dzisiaj trochę na temat warzyw, które 99% z nas spożywa – przegląd rodziny sałat. Co najlepiej wybrać? Czy to prawda, ze zielenina dodaje tylko walorów smakowych? Jakie witaminy i substancje odżywcze znajdziemy w rukoli czy roszponce? Jak sprawić, by wszystkie składniki były najlepiej przyswajalne? Czytajcie śmiało

Królestwo sałat jest olbrzymie. Zaliczamy tutaj około 500 gatunków. Najbardziej nam znane to sałata siewna, lodowa, masłowa, rukola, roszponka czy sałata rzymska. Sałaty znajdziemy w wielu daniach, są jedną z podstawowych rzeczy w fit jadłospisie.

Wiele osób uważa, że sałata to tylko zapychacz. Nic bardziej mylnego – znajdziemy w niej bogactwo witamin i antyoksydantów. Dzięki zawartości chlorofilu działa bakteriobójczo, przyśpiesza gojenie ran, pomaga przy infekcjach. Zawarta w niej luteina zabija wolne rodniki. Dodatkowo ma działanie odkwaszające na nasz organizm, jest więc bardzo wskazana w diecie. Sałata zawiera w sobie kwas foliowy i witaminy z grupy B, które to mają bardzo istotny wpływ między innymi na nasz układ nerwowy. Znajdziemy w niej także potas, żelazo, magnez, mangan, witaminę C która jest kolejnym mega antyoksydantem oraz witaminę E. Znajdziemy w niej także kwasy Omega 3 i 6 oraz indole, które mają działanie antynowotworowe. Dzięki temu wszystkiemu nie tylko smakuje, ale i działa dobroczynnie na nasz organizm i metabolizm. Dodatkowo ma niewielką ilość kalorii (100g = 12 kcal), nie ma wpływu na poziom cholesterolu, ma minimalny indeks glikemiczny więc możemy podgryzać jej naprawdę sporo w różnych wersjach.

Różne odmiany sałaty różnie smakują – grunt to wybrać odpowiednią dla siebie. W sałacie lollo wyczujemy orzechową nutę, rukola jest lekko ostrawa o chrzanowo-pikantnym posmaku. Sałata lodowa jest delikatna w smaku, rzymska z kolei lekko słodkawa. Możemy je komponować razem, lub jeść osobno w kanapkach, sałatkach, sosach. Pamiętajmy o łączeniu jej z tłuszczami np. oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia dodaną do sałatki, dzięki czemu wszystkie witaminy rozpuszczą się i wchłoną. W sklepie wybierajmy odmiany o mocnych kolorach, bez przebarwień, zaczernień, nadgnić czy uwiędnięć. Wtedy mamy pewność, że są świeże. Pamiętajmy też, by nie robić zbyt wielkich zapasów na raz, gdyż sałaty ciężko dłużej przechowywać. Unikamy pakowania w foliowe torby, by azotany zawarte w sałacie nie przekształcały się w szkodliwe dla nas związki. Sałatę zawsze należy umyć i osuszyć, jednak nigdy nie namaczać. Najlepiej też rozrywać liście zamiast je kroić, by soki nie wydostały się przedwcześnie.

Jecie sałaty? Lubicie? Jakie rodzaje najbardziej? Do jakich dań je dodajecie? Piszcie w komentarzach

Ja najbardziej lubię rukolę, upycham ją dosłownie wszędzie, gdzie tylko pasuje

Let’s block ads! (Why?)

Source link

Artykuł Zielenina w kuchni – Co najlepiej wybierać? pochodzi z serwisu Super Majice - Moje miejsce na ziemi.

from Super Majice – Moje miejsce na ziemi http://www.super-majice.com/zielenina-w-kuchni-co-najlepiej-wybierac/

[wytrwalosc]

proste, smaczne..

awokado, kiełki, pomidorki koktajlowe, sałata rzymska, ogórek, mięta