#recetaspulenta

[ilmono8]

Siempre es un buen día para clavarse una.... 👇 Pizza 🍕 de Berenjenas 🍆 Ingredientes: #masadepizza 400 g de #Harina 000. 10 g de #Levadura en polvo. 5 g de #azúcar. 5 g de #sal. 300 ml de #agua. ( tibia ) 120 ml de #aceitedeoliva. #salsa 3 #tomates 🍅. 2 Dientes de #ajo. 1 #berenjena 🍆. 300 g de #quesomozarella. 5 #tomatescherry En un #boul pones la harina, agregas la levadura en polvo, con la azúcar y le tiras un poco de agua 💦 tibia y amasas la levadura, dejas reposar 10 min. Agregas la #sal y el #agua, formas la masa y amasas bien fuerte 💪 hasta que la masa esté integrada y elástica, agregas el #aceitedeoliva y amas. Dejas reposar un un boul tapado. Mientras en una #bandeja para #horno horneas 35 min los tomates 🍅 y la berenjena 🍆 cortados en cubos,los ajos picados con #sal #aceite y #pimentondulce y #azucar. En una fuente redonda estiras la masa dándole forma de #pizza. Le pones la salsa horneas 20 min a fuego 🔥 alto, agregas el #quesomozarella cortado en cubos y los #tomatescherry #aceitedeoliva, horneas 10 min más. #servís #enjoying #food #foodie #pizza #cookingcouch #recetaspulenta (en Recoleta, Distrito Federal, Argentina)