#naturalwin

[worldfoodwine]

Ready to sip on something real? 🍷✨ Discover the world of natural wines! 

Natural wines are all about keeping it real and simple. Made with minimal fuss, using old-school methods. The grapes are harvested by hand, and they ferment with natural yeasts, which means the wine tastes just like the grapes and the land they come from. Winemakers skip the usual additives and tech tricks, adding only a tiny bit of sulfites, if any, to keep things fresh.

While these wines can be a bit unpredictable and might not last as long, they are perfect for anyone looking for a genuine, unfiltered wine experience that connects you straight to the vineyard.

🌿✨ These unfiltered gems are all about authentic flavors and minimal intervention. 

[shimizuyaofsake]

024/8/29

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

︎台風の動きが読めなくて週末の予定が立てづらいです。

このAWの目標は「早めに予定を立てること」なので、出鼻挫かれました。

娘が走ってて転んでも、すぐ起き上がってまた走り出すの見て、自分の中の何かを呼び起こそうと思います！

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🍇 ブラン ド モルジェ エ ド ラ サル ノン フィルトラート 2022 白

・生産者 メゾン ヴェヴェイ アルベール

・生産地 イタリア / ヴァッレ ダオスタ

・品種 ブラン ド モルジェ（プリエ ブラン）

・Alc. 12.5%

澄んだ果実味と清涼感。

ヴィンテージが変わったばかりですが、完成度、すでに五味のバランスは整っています。

土、農、青い渋みの向こう側に広がる風景。

何か見えたら教えてください。

うまいです✌︎

〈以下、インポーターさん資料より〉

この地方独特のプリエ ブランというブドウ品種は、特徴的なキメの細かい酸と繊細な香りを持つことで知られている。瑞々しくフレッシュな果実の香り、口に含むと軽やかに青りんごのような爽やかさが広がり、中盤にはこのワインの核とも言えるしっかりとしたブドウの厚みがあり、アカシアのハチミツを思わせる余韻へと繋がっていく。

除梗せずに房ごと醗酵を行い、樹脂製のタンクで5か月間醗酵の続きと熟成を行いボトリング。2016年からノンフィルターでのボトリングも開始した。

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それでは本日もはりきっていきましょう。

[harechristian]

Emma at Talldungen

[eleanorlouisemills]

[helloitsjoan]

Another weekend of natural wine tasting 🍷✨

[thetipsymagpie]

June in NYC

[delicateduckcolor-blog]

Ancient wine: Kemer - Phoenician wine

[monk-tsujido]

12/12(月) ・ ダースの日の本日は13:00〜22:00で営業しております☀️ 本日は夜の時間帯はご予約でほぼ満席になっています。 お席空き次第ご案内できますので、ご来店前にお電話でご確認いただきますと確実です☎️ 愛ある食卓 @aiarushokutaku の扱うお野菜は全て完売しております🥕🥬🍠 ・ 大変ありがたいことに、今月のご予約のお問い合わせが大変多くなってきてまして、夜の時間帯はお席が空いている日がかなり少なく(12/18、21、26、27のみ)なっています。 もちろんお席空き次第ご案内できますし、お昼〜夕方の時間帯はまだ空いておりますので、引き続きよろしくお願いいたします🙇‍♂️ ・ 【今週の営業とお席の状況】 12/12(月)13:00〜22:00 夜はほぼ満席 12/13(火)13:00〜22:00 夜はほぼ満席 12/14(水)13:00〜22:00 夜は満席 12/15(木)定休日 12/16(金)12:00〜愛ある食卓のマルシェ 通常営業18:00〜24:00 ほぼ満席 12/17(土)15:00〜24:00 夜は満席 12/18(日)13:00〜22:00 夜は残席わずか 12/19(月)臨時休業 12/20(火)13:00〜22:00 夜は満席 12/21(水)13:00〜22:00 空きあり 12/22(木)定休日 ・ ご予約、お問い合わせは0466-66-6409、またはinstagram、メッセンジャーまでお待ちしてます🎶 (Auto Reserveでのご予約は承っておりません) ＊ハヤシコウさんデザインのMONKの4周年ポスター、好評販売中です‼️ ・ お店の営業時間にかかる音楽をイメージして作ったプレイリストがApple music、Spotifyにてお聴きいただけます🎧 最新版の選曲はインストゥルメンタルのみ、バーバリックワークスのビールの名前の元ネタにもなっている"WHISTLE SONG"も収録です。 ぜひお楽しみくださいませ♬ ・ Apple music↓ https://music.apple.com/jp/playlist/instrumental-mood-13-00-22-00/pl.u-06oxDWAIWX3z8rG?l=en ・ Spotify↓ https://open.spotify.com/playlist/7cSS00XIJZ1N50TTpdzU9G?si=1qjyfyObQ1iwpAVvD2Nd2g ・ ・ ・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #apero #aperitivo #愛ある食卓 #菅野くんの卵と春菊のカルボナーラ #菅野農園の卵 #carbonara #pasta #butcherbrown #presentstripletrey #御酒vin帖 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/CmDcCVmPtKf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[martvin]

Gravner Ribolla 2014 😊 very proud that this exceptional wine is now in our portfolio #martvin #gravner #gravnerribolla #amfora #naturalwine #naturweinliebe #biodynamic www.MartVin.de https://www.instagram.com/p/Ck3bpQvtmWK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[riccardoav]

Vini di vignaioli 2022 Bellissimo tornare a degustare liberamente senza nessuna restrizione. Per quanto possibile ho cercato di assaggiare e conoscere realtà, persone e vini sconosciuti. Impossibile non salutare ed assaggiare le ultime annate dei vignaioli amici.... #vinidivignaioli #winetasting #naturalwines #winelovers (presso Fornovo di Taro, Italy) https://www.instagram.com/p/Ckbo7R_Mdj5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[selfie-restaurant]

Aqua Crua*

[shimizuyaofsake]

2024/8/28

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

娘が一丁前に外食できるようになってきました。

特に料理（ラーメン）を作ってくれる人にはベストスマイルでアピールします。

チュルチュルチュッ✌︎

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🍇 ラ ボルガッタ 2019 赤

・生産者 ボルガッタ

・生産地 イタリア / ピエモンテ

・品種 バルベーラ

・Alc. 14.5%

深いルビー色と、シルキーな流れ。

タンニン、酸味、果実感のバランス、柔和な複雑味に心地よく身体を委ねてください。

50年を越える古木のバルベーラは穏やかで、奥行きがあって、時空を超えてきます。

土、水、人、ずっと前から繋がっていることが実感できる味わいです。

〈以下、インポーターさん資料より〉

土着品種であるバルベーラを収穫し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過＆無清澄でボトリング。2012年ヴィンテージ以降はDOCを名乗らずにワインをリリース。

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それでは本日もはりきっていきましょう。

[ilvinoeoltre]

Venezia Giulia IGT Vitovska 2015 (Agriturismo Skerlj)

[chenetlu]

Monologhi della vigna: la vendemmia

L’aria è frizzante e non ho dormito: la diraspatrice è controllata, i serbatoi sono puliti, ho anche riguardato tutto quello che serve, con un po’ di fortuna sarà una buona giornata; oggi tutto e tutti saremo impegnati e la giornata sarà molto lunga, e sarà sicuramente una bella giornata la vigna è pulita, l’erba tagliata, una sfogliatura leggera mette i bei grappoli in vista, qualche grappolo…

[thetipsymagpie]

Emmeram - Gutoggau + Ginger Orange Chicken