#hiểu được nguyên lý mía ngọt hai đầu

[futureofscience-vn]

👉NGÀY CỦA RUM

Ta thường biết đến rum là loại rượu cao cấp, rượu “sang chảnh” bởi quá trình tạo ra nó không hề dễ dàng. Thời gian làm nên bình rượu có thể lên đến 30 năm và hơn thế nữa?! Nhưng ta liệu có biết lần đầu nó được sản xuất ở vùng Caribbean?! Và ta liệu có biết rượu rum cũng có một ngày kỷ niệm, đó là ngày 16 tháng 8 hằng năm? 

💥Hiểu về Rum

Theo Liên minh Châu Âu, rượu rum được hiểu là một thức uống được sản xuất theo cách đặc biệt bằng cách lên men từ mật đường hoặc xi-rô (được tạo ra trong quá trình sản xuất đường) hoặc từ nước mía. Sau đó dịch được chưng cất và ủ tạo sản thành phẩm. Sản phẩm sau cùng sẽ có mùi vị cụ thể rõ ràng của rượu rum. Ở các quốc gia vùng Caribbean, rượu rum được hiểu là đồ uống có cồn được chưng cất sao cho nồng độ cồn dưới 96,0% theo thể tích, ở 20◦C.

Thông tin dinh dưỡng được cung cấp bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho 42g rượu rum như sau:

Lượng calo: 97

Chất béo: 0

Natri: 0,42

Carbohydrate : 0

Chất xơ: 0

Đường: 0

Chất đạm: 0

Rượu: 14g

Rượu rum được phân loại theo nguồn gốc, hương vị, màu sắc và vị. Nhiều loại rượu rum đã được sản xuất bao gồm cả rum trắng, rum đen, rum màu hổ phách, rum over-proof và rum “gia vị”.

Rượu rum đen được ủ hơn hai năm trong thùng gỗ sồi và có màu sẫm hơn vì nó không được lọc sau quá trình ủ. 

Rượu rum vàng hay rum hổ phách cũng được ủ trong thùng gỗ sồi, mặc dù trong thời gian ngắn hơn (18 tháng). Caramen có thể được thêm vào sau quá trình ủ để mang lại màu vàng óng ánh cho rượu và điều chỉnh màu của rượu theo tiêu chuẩn. 

Rượu rum trắng (cũng được gọi là rượu rum "bạc", "nhẹ" hoặc "trong suốt") thường được bảo quản trong các bình hoặc thùng thép không gỉ và ủ từ 1–2 năm, sau đó được tách màu và tạp chất sau quá trình ủ. Nó có hương vị nhẹ hơn rum hổ phách và rum đen, do đó thường được sử dụng trong các loại cocktail. 

Rum over-proof đặc biệt có nồng độ cồn cao hơn loại rượu thông thường, 37–40% nồng độ cồn theo thể tích. 

Rum “gia vị” thường được thêm gia vị trong công đoạn pha trộn, sử dụng các loại như quế, hồi, gừng, hương thảo hoặc hạt tiêu với nồng độ lên đến 2,5% khối lượng/thể tích rum. Rượu rum “gia vị” thường có màu sẫm, thỉnh thoảng thêm đường hoặc caramel để tạo vị ngọt.

💥Bạn đã bảo quản rượu đúng cách?

Luôn bảo quản rượu rum trong khu vực tối mát, tránh ánh sáng và nhiệt. Nó không nên được để trong tủ lạnh. Khi chưa mở, chai rượu rum vẫn còn được sử dụng, dù đã nhiều thập kỷ. Tuy nhiên khi rượu rum được mở nắp, bạn nên tiêu thụ rum trong vòng sáu tháng sau.

💥💥Quy trình sản xuất rượu rum từ mật rỉ đường

Xử lý nguyên liệu mật rỉ: Ngay trước khi sử dụng trong quá trình lên men, nguyên liệu là mật rỉ được làm sạch để loại bỏ phần lớn các chất rắn. pH sau đó được điều chỉnh về khoảng 5,0–5,5 và được gia nhiệt nhẹ nhằm thanh trùng (80 ◦C) trong khoảng 15–25 giây tùy nhà máy sản xuất. Tiếp theo, mật đường được pha loãng với nước sạch để đạt được nồng độ đường cuối cùng là 10–15% (khối lượng/thể tích dịch), khoảng 15–20 độ Brix (đơn vị đo lường độ ngọt). Hỗn hợp thu được sau đó được làm lạnh đến khoảng 30 ◦C bằng trao đổi nhiệt và được bơm vào các thùng lên men lớn.

Chuẩn bị nấm men: Việc nuôi cấy khởi đầu các chủng nấm men (phổ biến nhất là Saccharomyces cerevisiae) là cần thiết trước khi bổ sung chủng vi sinh vật lên men vào thùng. Các chủng nấm men khác nhau cũng góp phần vào sự thay đổi về mặt cảm quan, mùi vị cụ thể của rượu rum. Khoảng 100–500 mL dịch nuôi cấy giống được chuẩn bị vô trùng, được sử dụng để chuyển vào khoảng 50l lít môi trường nhân giống kế tiếp (đã được hấp tiệt trùng). Môi trường nhân giống sau đó được ủ và sục khí để tăng số lượng vi sinh vật sống sót trước khi được chuyển vô trùng sang thể tích lớn hơn (500l). Môi trường nhân giống được chuẩn bị có thành phần tương tự như dịch mật rỉ lên men để chuẩn bị ở bước đầu để đảm bảo rằng nấm men thích nghi tốt với các điều kiện lên men. Nhiệt độ tối ưu phụ thuộc vào chủng nấm men cụ thể, thường dao động trong khoảng 28–35◦C. Khi nấm men đạt đến giai đoạn phát triển tốt nhất, nó được chuyển sang thùng lên men. 

Lên men: Nấm men kiểm soát quá trình lên men rượu từ mật rỉ đường, chuyển hóa chúng chủ yếu thành etanol và carbon dioxide và lượng lớn các chất chuyển hóa khác. Lactobacillus sp. và Propionibacterium là 2 chủng vi sinh vật tạo ra các hợp chất tạo hương vị đặc trưng của rượu rum, tuy nhiên nếu chúng hiện diện với mật độ cao sẽ ức chế quá trình lên men và tạo ra các chất không mong muốn. Ở các nhà máy, thùng lên men có thể lên đến 100.000l. Quá trình lên men rượu rum có thể thay đổi trong thời gian từ 20 giờ đến 21 ngày. Quá trình lên men lâu hơn (> 7 ngày) dẫn đến rượu vang có hương vị nặng hơn trong khi quá trình lên men ngắn (20–26 h) được sử dụng để sản xuất rượu rum nhẹ. Quá trình lên men thường được thực hiện ở nhiệt độ 28–35◦C để tối ưu hóa quá trình lên men. Khi quá trình lên men tỏa nhiệt và tạo ra nhiệt, thùng lên men được làm mát để đảm bảo nhiệt độ không vượt quá 37 ◦C (làm chết men). Khi đạt được nồng độ cồn mong muốn hoặc lượng đường tiêu thụ hoàn toàn, quá trình lên men sẽ kết thúc.

Chưng cất: Chưng cất là một bước quan trọng trong quá trình sản xuất rượu rum, vì nó tách các thành phần dễ bay hơi và cô đặc hỗn hợp rỉ đường đã lên men. Để cô đặc ethanol được sản xuất và điều chỉnh các đặc tính cảm quan của sản phẩm rượu cuối cùng, người ta loại các hợp chất dễ bay hơi hình thành trong quá trình lên men bằng cách dựa trên điểm sôi (điểm bay hơi) của chúng. Có hai loại quy trình chưng cất có thể được sử dụng để sản xuất rượu rum: chưng cất theo mẻ và chưng cất liên tục. Chưng cất theo mẻ tạo ra rượu rums có hương vị mạnh hơn, nặng hơn, chẳng hạn như những đặc điểm của Barbados, Bermuda, Jamaica,... Chưng cất liên tục thì sản xuất rượu rum kiểu nhẹ hơn như rượu như Cuba, Panama. 

Ủ và “làm già” rượu rum: Rượu được “làm già” khi đựng trong thùng gỗ. Nhiều loại gỗ cụ thể có thể được sử dụng để đóng thùng (bao gồm cây keo, hạt dẻ, dâu tằm và anh đào), trong đó sồi Mỹ được sử dụng phổ biến nhất. Yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến đặc tính của rượu rum trong quá trình ủ bao gồm loài cây, điều kiện đất và môi trường, tuổi của cây tại thời điểm thu hoạch, cách chúng đã bị chặt,... Có nhiều tương tác hóa học diễn ra trong quá trình ủ rượu trong thùng gỗ: tiết các hợp chất (ví dụ, phenol, axit benzoic, tannin) từ gỗ; sự phân hủy của gỗ; phản ứng giữa các thành phần tiết từ ​​gỗ và các thành phần đã có trong rượu thô đang được chưng cất; phản ứng giữa các hợp chất rum thô và tương tác giữa rượu thô với không khí hiện diện trong khoang thùng. Sự tiếp xúc giữa rum và gỗ trong quá trình trưởng thành mang lại màu vàng cho rượu thành phẩm. Ngoài ra hương vị còn bị ảnh hưởng bởi một loạt các yếu tố bao gồm cả điều kiện không khí, địa hình nơi đất ủ và vị trí nơi ủ. 

Nguồn: mdpi.com; verywellfit.com

🙎 Writer & Translate: Yuu

🙎 Editor: MyMy

📧 Mọi chia sẻ, góp ý xin gửi về hòm thư của chúng mình: futureofscience.vn@gmail.com

Bản quyền nội dung bài viết thuộc về Future of Science. Vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý của tác giả.

Khi re-post chú thích ghi nguồn đầy đủ.

“Make science close to you!”

#fos

#khoahoc

#news

#biology

#rum

#nationalday

[thuvientamlinh]

#1040: Hiểu được nguyên lý ‘Mía ngọt hai đầu’ bạn vĩnh viễn là người hạnh phúc

#1040: Hiểu được nguyên lý ‘Mía ngọt hai đầu’ bạn vĩnh viễn là người hạnh phúc

🌌 Lắng đọng đêm về số 1040: Hiểu được nguyên lý ‘Mía ngọt hai đầu’ bạn vĩnh viễn là người hạnh phúc Quý vị thân mến, ngạn ngữ phương Đông có câu: “Mía chẳng ngọt hai đầu”, ý tứ là: mọi việc ở đời đều không có gì là như ý hay tuyệt đối cả, giống như cây mía nọ: Phần gốc thì ngọt nhưng lại cứng; phần ngọn thì mềm hơn nhưng khá nhạt! Nếu biết để lại những buồn khổ ở phía sau, mang…

[khoadigi]

Vì sao nên chọn rượu rum cho buổi hẹn hò của bạn?

Vì sao nên chọn rượu rum cho buổi hẹn hò của bạn?  Một buổi hẹn hò lãng mạn sẽ không còn hoàn hảo nếu thiếu đi một mùi vị nào đấy. Và rượu rum được xem là thứ fan đang nên cho buổi tối thân mật của hai tín đồ! Rượu rum đã xuất hiện từ rất mất thời gian nhưng đến nay chưa ạ?Có ai biết đúng chuẩn nguồn gốc của chúng. Trước đây, rượu rum là món rượu đc chưng cất từ mía cùng theo với một số trong những bộ phận phụ gia khác, do vậy mà hương vị của những bình rượu đầu tiên thường có vị ngọt gắt hơn các loại rượu khác. Sau này, khẩu vị của rum được pha chế theo một phương pháp cũng như ngon hơn, dễ uống hơn các vẫn giữ được hương vị mạnh bạo của chính nó. Có thể bạn quan tâm: » Câu chuyện thú vị về “Hello” – tình khúc bất hủ của Lionel Richie Và bên dưới đó là 3 lý do mà fan nên chọn lựa rượu rum cho buổi gặp gỡ và hẹn hò của mình. 1. Linh hoạt  Ảnh: Pinterest Một ly rượu rum cho một trong những buổi hẹn hò là 1 trong lựa chọn rất tương xứng. Mọi người thường ví rượu rum như 1 hành trình tìm hiểu miền nhiệt đới. Từ các ly nước ép trái cây tư mát cho tới nước cốt mía không qua pha chế, rượu rum có thể được chế biến từ đa số khác nhau của cây mía, từ đây chúng ta cũng có thể tự mình tìm hiểu và tạo ra một loại rượu rum tương xứng với mình và cả kẻ địch. Rum khối lượng nhẹ hơn rượu whisky và bourbon, chính vì như thế đây được xem là sự lựa chọn hoàn chỉnh cho các bạn không muốn hưởng thụ các loại rượu mạnh. Và không giống hệt như những thức uống khác, rum không đi theo bất cứ quy tắc nào cả. Bạn rất có thể thêm cho ly rượu rum của chính bản thân mình bất cứ nguyên liệu bổ sung cập nhật nào mà người cho rằng chúng sẽ khiến tăng thêm khẩu vị cho buổi tối hẹn hò ngày hôm đó của bản thân. 2. Quyến rũ  Hình ảnh: The Cocktail Project Rượu rum rất có thể bảo đảm mang về đầy dinh dưỡng lượng và những điều quan trọng khác. Có rất nhiều chuyên gia về rượu Whiskey đã tìm thấy các loại rượu rum cũ mà vẫn đem đến khẩu vị và quality như rượu whisky cũng giống như bourbon trên Thị trường bây giờ. Có thể bạn quan tâm: » Thiên thần Elsa Hosk – Nữ hoàng băng giá từ Bắc Âu  Hình ảnh: pinterest Để tăng thêm không gian buổi gặp gỡ và hẹn hò, bạn hãy thử bật lửa với ly rượu rum cay nòng tự pha chế. Trộn lẫn 1.5 ounce rượu Rum cùng theo với ½ ounce vanilla vodka, thêm 2 ounces nước ép Cranberry (nam việt quất), 2 ounces rượu táo pha gừng và vắt 1 vài giọt chanh lên đá tiếp đến khuất đều. Bạn sẽ cảm nhận được một khẩu vị rất độc đáo. Có thể trang trí cho ly rượu rum bằng 1 nhánh cây hương thảo và tận hưởng chúng thôi nào! 3. Có thể hưởng thụ chúng bất cứ lúc nào  Hình ảnh: Shutterstock Hãy tưởng tượng người và cô ấy cùng nhau đón buổi sáng trên giường, tiếp đến người đi sẵn sàng bữa sáng cho địch thủ bằng 1 phần ăn đc làm đẹp lãng mạn. Thay vì cùng nhau thưởng thức với nước ép cam, hãy thử lựa lựa chọn 1 ly rum nghênh tiếp ngày mới xem sao nhé!  Ảnh: Epicurious Hoặc cả hai gặp gỡ và hẹn hò ở khu trượt tuyết nóng bức và giữ ấm thân thể cho những người ấy bằng một cốc chocolate nóng có pha 1.5 ounce rượu rum bên phía trong. Chắc chắn các bạn sẽ ăn điểm tuyệt vời trong góc nhìn nàng đấy. Xem thêm: Có thể bạn quan tâm: » Những màu tóc nam đẹp nhất dẫn đầu xu hướng tóc nhuộm 2022 6 cách làm pha chế đồ uống cocktail cho mùa Thu 5 loại rượu cocktail thích phù hợp với tiệc nướng ngoài trời — Lược dịch: Hami Trần (Tạp chí Phái mạnh ELLE Man, Nguồn: Askmen) TAG: ruou cocktailcocktailHami Tranruou rumbuoi hen ho lang man Tham khảo thêm tại Youtube Rượu Rum là gì? Những điều cần phải biết về rượu Rum Facebook: https://www.Facebook.Com/trungkbin01/ Instagram: https://www.Instagram.Com/n.T.T.Bin/ TikTok: https://www.Tiktok.Com/@nhatkyphache?… {PostUrl}} Tags and categories: Tin tức, Tông đơ, bạn, buổi, cho, chọn, của, hẹn, hồ, Nam giới, nên, rum, rượu, sao, vị https://liondecor.vn/ruou-rum-mua-o-dau/ September 27, 2022 at 08:22PM

[meomom726]

Nay viết bài về LÀM ĐẸP cho mấy bạn đang mang thai, nuôi con sữa mẹ (hoặc cơ địa da quá nhạy cảm thì thử áp dụng) nha.

Nhiều bạn hỏi mình là khi mình có bầu, thì dưỡng da được không và dưỡng như nào. Câu trả lời chung là CÓ và NHỚ DƯỠNG DA KỸ. Những vấn đề được lưu ý nhất mình sẽ ghi bên dưới:

Thường mang thai và cho con bú mẹ, khả năng rối loạn nội tiết nhiều, nên việc trị liệu những vấn đề khi da xấu đi, là không cần thiết. Nội tiết bình ổn thì sẽ hết.

⚡Nên chọn những thương hiệu nào:

Nếu da bạn không quá nhạy cảm: cứ chọn những brand mỹ phẩm, dược mỹ phẩm uy tín trên thị trường, ưu tiên các loại mỹ phẩm sạch với các thành phần tốt, không chứa nhiều Alcohol, Parabens, Sulfates,Phthalates (nhiều nghĩa là trong bảng thành phần, nó nằm ở 4 vị trí đầu tiên). Nếu da quá nhạy cảm: nên chọn những thương hiệu organic.

Sau đây mình list ra vài vấn đề thường hay đc hỏi nè.

✨AHA/ BHA dùng được không?

Được nha, nên chọn loại nào nhẹ nhàng hơn bình thường một chút, tốt nhất vẫn là các thương hiệu tiên phong trong phong trào mỹ phẩm SẠCH. Các hãng organic thì mình chưa tìm hiểu coi có brand nào có hoạt chất AHA BHA không. Riêng mình lúc bầu và cho bé bú mẹ, mình dùng Drunk Elephant babyfacial (dạng mask), Sunday Riley Good Genes là chủ yếu, gần đây mình có thử qua Drunk Elephant T.L.C. Framboos™ Glycolic Night Serum nhưng mà mình thích Good Genes hơn.

✨VItamin C serum dùng được không?

Được nha, rất nên. Khi có bầu da dẻ nhiều khi tái lắm, có VItamin C nó sáng sủa đều màu hơn, lại chống lão hoá nữa. Mấy loại Vitamin C serum tốt mình có review trong bài chuyên về VItamin C, mọi người có thể tìm đọc lại ở đây:

- Phần 1 : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10218070671652976&set=a.10217555031482294&type=3&theater

Phần 2: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10218097300518681&set=a.10217555031482294&type=3&theater

✨Có nên dùng Hyaluronic Acid không?

Ở dạng bôi thoa thì rất nên dùng để cấp ẩm chon da tốt, còn dạng tiêm thì không nên nha. Riêng dạng uống, khi mang thai mình không dùng, sinh em bé xong 12 tháng thì mình mới dùng, có tham khảo ý kiến bác sỹ chuyên khoa. Về cơ bản, bôi serum HA rất lành tính, nên chọn loại chứa cả VItamin B5 như CẻaVe.

Bài về HA mình có viết ở đây cho bạn nào muốn đọc kỹ: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10217906700393797&set=a.10217555031482294&type=3&theater

✨Retinol có nên dùng không?

Đối với mang thai: Câu trả lời chung là KHÔNG.

Cụ thể thì Retinol hay Vitamin A nói chung, có gây ảnh hưởng cho thai nhi, đặc biệt nếu dùng lâu dài qua đường uống. Theo bác sỹ chuyên khoa Sản, nếu sản phụ có tiền sử uống Vitamin A liều cao lâu dài mà mang thai, có khả năng sẽ bị đề nghị chấm dứt thai kỳ vì những tác dụng phụ của nó.

Còn dạng bôi thoa, thì không ảnh hưởng mấy vì nó hầu như không đi vào máu mà chỉ ở trên lớp biểu bì thôi. Tuy nhiên, mình khuyên là khi mang thai, nếu bạn nào có dùng Retinol dạng bôi, cần hỏi ý kiến bác sỹ.

Khi cho con bú mẹ: dùng retinol dạng bôi từ 0.3-1% được, không dùng tretionin nha.

Mình khi mang thai Mito và Mica, có dùng retinol 0.5-1% của Skinceuticals 1 tuần 1 lần. Khi cho con bú mẹ, Mình dùng luân phiên Obagi và Skinceuticals 1% hàng ngày, gần đây mình có dùng thêm 1 loại khác là Retinoid serum của Sunday Riley do hãng gửi tặng. Tất cả mình đều cũng có hỏi bác sỹ, và an toàn. Tuy nhiên cần nhớ là không phải cái gì mình dùng được thì tất cả mọi người cũng đều dùng được, nếu muốn dùng, bạn cứ tham khảo chuyên khoa vì sự an toàn của cả mẹ lẫn con.

✨Kem chống nắng có quan trọng không?

Cực kỳ quan trọng nha. Mang thai và cho con bú mẹ đều là những giai đoạn quan trọng, nội tiết thất thường, dễ sạm da. Cách bảo vệ tốt nhất là dùng kem chống nắng ngày 2 lần dù là ở nhà hay đi làm. Buổi chiều khi bôi lại kem chống nắng thì lau sơ qua 1 lần toner hoặc nước tẩy trang micellar water, apply một lớp kem dưỡng nhẹ hoặc xịt khoáng rồi hãy bôi để da đỡ bí và vẫn đủ ẩm.

Dùng brand nào: EltaMd, Cell Fushion, Kose, JMSolutions, và một số loại của baby như Banana Boat baby là những loại mình hay dùng nhất.

✨Routine dưỡng da như thế nào?

Không có gì bất thường so với routine bạn vẫn áp dụng hết nha. Cái quan trọng là sản phẩm chất lượng tốt và dưỡng da đúng cách. Còn bài viết về dưỡng da đúng cách, mình đã có rồi, mọi người chỉ cần lưu ý chút xíu chỗ Retinol là được đó.

Link ở đây: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10217601445762622&set=a.10217555031482294&type=3&theater

✨Mặc gì, mua ở đâu?

Mình là chúa điệu, bầu thì bầu chứ cũng phải đẹp chị em ạ. Vác cái bụng to đã xấu rồi, thì chúng ta cũng cố gắng trông cho nó fashion chút xíu, để mẹ đẹp con ngoan chứ ha 😛

Có một sự thật hơi vô lý là trang phục bầu ở VN bán đắt kinh khủng (theo quan điểm của mình), mà mặc được không nhiều lần cho lắm. Hồi có bầu 2 bạn mình không tăng cân nhiều (bầu bạn đầu tăng 8.5kg - 36w3d sinh 3kg - bé trai, bạn thứ 2 tăng 6.5kg - 38w5d sinh bạn ra 2,9kg - bé gái), nên mình chủ yếu mặc váy chữ A rộng bụng mua VNXK tầm 3-400k. Mình thích mua quần áo một cách kinh tế để khi sinh xong đồ đạc vẫn mặc lại được (trừ một số váy lúc gần sinh thì mua to một chút).

Quần áo: quần jeans, quần short chuyên dành cho bầu mình hay mua H&M nhưng chất không thích bằng Motherhood. Một số váy mình mua của Zara Us, Một số váy VNXK mình mua của bạn Thảo Hoàng, link fb ở đây nha: https://www.facebook.com/vnxkthachthithanh

Bra, panty: loại có form đẹp nhất, chất liệu tốt, mặc đi làm đẹp, tiện việc cho bé bú mẹ và hút sữa thì mình chỉ dùng duy nhất 1 brand Motherhood của Mỹ, giá 1 cái áo tầm 4-500k (canh sale) nhưng mặc rất bền, giặt máy ổn. Panty thì mình thấy loại chuyên dụng cho bầu mặc thoải mái hơn là mua loại thường size to, nhất là khi gần sinh hông sẽ bị to. Giá 1 cái cỡ 100k gì đó.

Mình nhờ người nhà mua ở Mỹ gửi về. Hồi trước thử mấy cái áo mua ở VN mặc phát kinh, chất liệu và form siêu xấu.

Website chính thức ở đây nha: https://www.motherhood.com

✨Giày dép:

Đi chơi cần đi bộ nhiều thì nên mang giày thể thao, nhẹ chân, bám chắc. Mình yêu Nike và Adidas, thi thoảng có mang Keds nhưng đế của Keds chống trượt kém lắm nha mọi người.

Đi làm: mình hay mang giày sandals của hãng crocs vì đế nó chống trơn trượt, gót ko cao. Mọi người có thể thấy là sàn nhà các building văn phòng hay lát gạch trơn bóng loáng, nên để cho an toàn, hãy mang những đôi giày chống trượt. Lúc cần hội họp thì mang giày búp bê, chọn loại đế cứng, có vân chống trượt, cái này quan trọng.

✨Spa cho bà bầu, chăm sóc sau sinh:

Mình ở TPHCM. Hai lần bầu đều chọn dịch vụ massage bầu của Mommy Spa, còn sinh xong thì chọn dịch vụ chăm sóc tại nhà của họ (không có tắm em bé nha). Dịch vụ tốt, nhân viên ổn ha.

Sinh bé đầu thì mọi người không cần chọn dịch vụ massage phục hồi bụng đâu, sinh bé thứ 2 hãy làm dịch vụ này. Lúc đó mình làm 20 buổi, eo cũng giảm được 15cm đó. Thiệt sự là dịch vụ này nó hành xác đau lắm chứ hổng có relax gì hết nha, ai đang mong chờ nằm cho họ massage như đi làm facial mà bụng nhỏ thì quên đi, mỗi lần làm đều chảy nước mắt đó :v Chi phí cỡ 3- hơn 10tr/ package tại nhà.

✨Có make up được không?

Bình thường nha. Nhớ chọn mỹ phẩm của các brand nổi tiếng, an toàn, đặc biệt là son môi đó, vì chúng ta hay nuốt nó vô bụng 😛

✨Rạn da và cách phòng ngừa:

Lúc bầu 12w là mình bôi Bio Oil của Mỹ, dầu dừa mình tự nấu và 1 hộp MamaBee của hãng Burt’s Bee. Rạn da phần lớn là do cơ địa quyết định, còn do sản phẩm hỗ trợ là phần nào thôi, bầu 2 bạn đều không bị rạn da hay sạm da gì hết. Mừng ghê.

Mình thích dùng dầu dừa nhất đó, vừa thơm vừa tốt. Thi thoảng dùng dầu dừa nguyên chất apply 1 lớp dày lên da buổi tối như mask, sau 20 phút rửa lại bằng dầu tẩy trang, da mềm lắm nha. Còn dùng khoá ẩm, thì mỗi buổi tối 2-3 giọt dầu dừa xoa đều ấm lên lòng bàn tay vỗ nhẹ lên khắp bề mặt da, buổi sáng sẽ không thấy da bị đổ dầu thừa hay khô bong tróc gì hết. (tuy nhiên bạn nào dùng thử thấy không hợp, bị nổi mụn thì nên ngừng).

✨Ăn uống:

Nguyên tắc chung để khoẻ đẹp: kể cả cho bầu hay không bầu

- Ăn nhiều rau củ quả, hạn chế trái cây/ nước có vị quá ngọt như mía, sầu riêng

- Ăn hạn chế tinh bột, không tăng cân nhiều

- Ăn nhạt (ít muối, ít đường, ít gia vị)

- Trà, cafe uống ít ít ngày 1 cốc nhỏ được

- Ăn nhiều hải sản, thịt cá, đại khái là tăng protein

- Bỏ ngay quan điểm ăn uống cho hai người, chỉ tổ làm cho mẹ khổ vì giảm cân sau sinh, nguy cơ tiền sản giật,…

- Uống nước tối thiểu 2 lít/ ngày

- Chọn một loại collagen uống duy trì, để đỡ phá vỡ cấu trúc da trong lúc mang thai tăng cân nhiều (mình uống The Collagen dạng viên của Shiseido, 1 ngày 3 viên buổi sáng sau ăn cùng multivitamin)

Ăn uống lành mạnh luôn là tiền đề để khoẻ đẹp, dù là bạn đang mang thai hay cho con bú, hoặc cơ địa nhạy cảm với nhiều tác nhân.

Cả hai lần mang thai, mình tăng cân không nhiều, chỉ chú trọng sức khoẻ của bé thôi. Mình cũng bị một vài nguy cơ là rối loạn dung nạp đường, cả bánh nhau không ổn định, dễ bị sinh non nên mình khá cẩn thận trong mọi thứ. Bác sỹ cũng không quan trọng chuyện mẹ phải tăng cân nhiều, kể cả khi sinh rồi, mình cũng không ăn kiêng theo truyền thống. Thực đơn đa dạng, nhạt, ít tinh bột, nhiều đạm và rau củ quả giúp mình lấy lại dáng nhanh, lại có nhiều sữa mẹ cho hai bé.

Hình đính kèm bài viết này là sau khi mình sinh em bé thứ 2 (Mica) được 6 tuần. Mình chụp bằng điện thoại Iphone không có photoshop gì cả, chỉ chỉnh sáng thôi. Hầu như ra đường hổng ai nhận ra mình mới sinh con được hơn 1 tháng cả. Cho nên các mẹ bầu và mẹ bỉm sữa, đừng cố ăn cho nhiều để con tăng cân, cho có nhiều sữa, không cần thiết đâu.

✨ Cuối cùng, cái này không nói về làm đẹp, mà là đề cập về một người đã có công lớn nhất trong giai đoạn bầu và nuôi con sữa mẹ của mình: Bác sỹ chuyên khoa Sản

Mình hay nhắc đến nhiều về một Bác sỹ chuyên khoa, người đã tư vấn cho mình tất cả những vấn đề mình cần có liên quan đến sức khoẻ của mẹ và con trong suốt nhiều năm nay (hơn 4 năm luôn đó mọi người). Thực sự mình biết ơn Bác ấy lắm, Bác sỹ ấy cũng giống như bạn bè của mình vậy, nhờ có Bác mà mình có thể tự tin chăm sóc tốt bản thân, dưỡng da làm đẹp khi mang thai và nuôi con sữa mẹ nhiều năm. Mình ở nhà hay bảo với gia đình đây là bác sỹ tốt nhất hệ mặt trời, nhiều bạn bè thân thiết mình giới thiệu thăm khám với Bác ấy cũng đều nhận định về Bác như vậy.

Nhờ có Bác ấy mà 2 lần mình vượt cạn đều vui vẻ, nhẹ nhàng, mình nuôi con cũng rất nhàn hạ với sữa mẹ 100%. Lần đầu cũng như lần thứ 2 sinh em bé, hiện tại bé lớn nhà mình 39 tháng, bé nhỏ 16 tháng, Mình đủ sữa mẹ cho nhu cầu của cả hai bé, và mỗi ngày dư lại 1 ít trữ đông để dành luôn.

Mình ở TPHCM, khi mang thai và sinh con, mình chọn bệnh viện FV - đường Nguyễn Lương Bằng, quận 7. Cho bạn nào cần thông tin thì Bác sỹ mình nhắc đến là Bác Ngô Trung Nam - chuyên khoa Sản - Phụ Khoa nha.

Tạm thời mình chỉ nhớ được nhiêu đây. Mong là nội dung bài viết có ích cho những bạn đang quan tâm.

Chúc mọi người cuối tuần ở nhà vui vẻ tránh dịch. Nếu không có gì tối quan trọng, nhớ đừng đi ra đường lúc này. Kiếm việc gì vui làm với gia đình như làm bánh, nấu ăn, chơi đồ hàng, hoặc như mình ngồi viết bài cho mọi người đọc nè 😚

- From Misa with love -

[hanh03021981-blog]

Kon Tum một lần đến...

Kon Tum, một vùng đất cao nguyên trù phú, một không gian núi rừng bao la đầy mê hoặc. Là kho tàng văn hóa truyền thống độc đáo là nơi giao thoa, gặp gỡ của nhiều vùng miền trong cả nước và tình cảm mến khách của những con người nơi đây đã để lại trong chúng tôi biết bao điều cảm xúc…

Kon Tum thật xa

Mặc dù đã được nghe kể nhiều về sự nguy hiểm của con đèo này, nhưng bởi vì đã trót hẹn với mấy người bạn cũ cùng thời đại học gốc Nghệ Tĩnh hiện đang lập nghiệp tại Măng Đen. Từ Quảng Nam, chúng tôi vẫn quyết tâm ngược đèo Lò Xo để đến với mảnh đất “lắm mưa nhiều nắng” này.

Lần đầu tiên tự mình cầm lái ô tô, tôi đã thực sự được tận mắt chiêm ngưỡng sự hùng vĩ của con đèo dài “ngoằn ngoèo” gần 30 km. Từ trên đỉnh cao nhất, chúng tôi như có cảm giác đèo Lò Xo hun hút và thăm thẳm. Cho nên ai đó dường như cũng có lý khi ví con đèo như một con rắn hổ mang khổng lồ đang oằn lưng qua khắp các triền núi nối giữa Quảng Nam và Kon Tum. Thật không thể đếm chính xác được có bao nhiêu con dốc, bao nhiêu khúc cua và bao nhiêu sự hiểm nguy trên con đèo này.

Từ vùng Bắc Trung Bộ nắng gió xa xôi, lần đầu tiên đến với Kon Tum, chúng tôi đã thực sự trở thành “thượng khách”. Chưa kịp nghỉ ngơi sau một chuyến hành trình dài, chúng tôi đã vội giục mấy người bạn ở Kon Tum dẫn đi tham quan một vòng quanh thành phố để được chiêm ngưỡng những công trình nổi tiếng của vùng đất này.

Ấn tượng đầu tiên về Kon Tum là ở trung tâm tỉnh lỵ, ngay trên từng con đường, ngõ phố, người Kinh và người Ba Na anh em đang sinh sống cộng cư, giao thoa, xen kẽ với nhau thật gắn bó bền chặt.

Ngôi nhà rông Kon Klor mái tranh cao vút, cao nhất trong các ngôi nhà rông hiện có ở Việt Nam tọa lạc tại một vị trí rất đẹp trên tuyến phố Trần Hưng Đạo và khá gần với cây cầu treo xinh đẹp cùng tên nối liền hai bờ của dòng sông Đăk Bla, như là một minh chứng cho tinh thần đoàn kết các dân tộc anh em và tình cảm bền chặt lâu đời đó.

Nhà rông Kon Klor được chính các nghệ nhân người Ba Na ở Kon Tum dựng nên hết sức kỳ công bằng các loại chất liệu quen thuộc của núi rừng Tây Nguyên, đó là gỗ, tre, nứa, tranh, lá và mang các họa tiết, hoa văn trang trí hết sức kỳ công mà bắt mắt, vững chãi trường tồn qua năm tháng được người Ba Na ở đây xem như là điểm tựa cho hồn cốt của làng.

Đứng trên cầu treo Kon Klor, phóng tầm mắt ra xa, ngắm nhìn không gian làng mạc, đồng lúa, bãi mía, nương ngô của cư dân hai bên con sông Đăk Bla, chúng tôi như cảm nhận được cuộc sống trù phú, ấm no của vùng quê này.

Nằm ngay trung tâm thành phố và cách nhà rông, cầu treo Kon Klor không xa là nhà thờ gỗ – nhà thờ được đánh giá đẹp nhất Kon Tum và các tỉnh Tây Nguyên. Trải qua hơn một thế kỷ xây dựng, công trình bằng gỗ theo lối kiến trúc Roman kết hợp với kiểu nhà dài truyền thống của người Ba Na này vẫn sừng sững trước thời gian như một biểu tượng tôn giáo của thành phố Kon Tum. Hàng ngày, công trình độc đáo này đã thu hút khá đông du khách đến tham quan và chụp ảnh lưu niệm.

… và Kon Tum thật gần

Ngoài những công trình văn hóa, kiến trúc mang đặc trưng Kon Tum, thì Khu Di tích lịch sử Ngục Kon Tum nằm trên đường Trương Quang Trọng ngay trung tâm thành phố. Đây là nơi từng giam giữ nhiều chiến sĩ yêu nước thời kỳ Pháp thuộc cũng là một địa chỉ đỏ được nhiều người đến tham quan, tìm hiểu. Nhẩm đọc lại những cái tên quen thuộc của các nhà cách mạng nổi tiếng đã từng bị bắt giam trong cao trào Xô Viết – Nghệ Tĩnh (1930-1931), chúng tôi ai cũng như cảm thấy như lòng mình nghẹn ngào, lắng lại…

Được thưởng thức ly cà phê mang thương hiệu “Da Vàng” nổi tiếng Kon Tum trong cái quán mang cái tên khá “độc” Indochine. Quán nằm ngay cạnh cây cầu Đăk Bla tiếp giáp cửa ngõ vào thành phố Kon Tum, có kết cấu chủ yếu bằng vật liệu tre trúc quen thuộc có nhiều ở Quảng Bình. Quán do chính một người Quảng Bình nổi tiếng thiết kế, đó là Kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa, chúng tôi cũng có thật nhiều cảm xúc khó nói.

Từ thành phố Kon Tum, xuôi theo tuyến đường 24 về phía hướng Đông khoảng 50km, chúng tôi đã được đặt chân đến thị trấn Măng Đen thuộc huyện Kon Plong, nơi có những khu rừng nguyên sinh xanh tốt với khí hậu mát mẻ, nơi có “ba hồ, bảy thác” gắn liền với truyền thuyết thần Pling đã tạo ra khung cảnh tuyệt vời này. Đó là những cái hồ nước ngọt mát lạnh trong xanh quan năm, như Toong Ly Leng, Toong Ziu, Toong Zơ Ri, Toong Săng, Toong Pô, Toong Đam, Đak Ke và ba ngọn thác là Pa Sỹ, Đak Ke và Đak Pne đẹp đến mê hồn.

Đến với Măng Đen, không chỉ được vượt thác, lướt thuyền, đạp xe đạp nổi trên hồ, khám phá rừng thông hơn 30 năm tuổi, ghé thăm nhà thờ Măng Đen nổi tiếng nhất Kon Tum. Đến đây để chiêm nghiệm thêm sự đời và thế thái nhân tình hòng tìm lại cho mình một chốn bình yên nơi xứ người, được thưởng thức nhiều món ẩm thực tuyệt ngon. Chúng tôi còn may mắn được gặp, nói chuyện với nhiều người Nghệ An, Hà Tĩnh và đồng hương Quảng Bình đang sinh cơ lập nghiệp ở vùng đất này.

Anh Nguyễn Ngọc Sơn, một người Nghệ Tĩnh, xa quê mấy chục năm vào đây dạy học, rồi từ Tổng Biên tập Báo Kon Tum, chuyển sang làm lãnh đạo một ban Đảng thuộc Tỉnh ủy Kon Tum. Ở anh toát lên sự bản lĩnh, tính cách, giọng nói như vẫn còn rất đậm đà chất Nghệ. Vừa đón chúng tôi, anh đã say sưa trò chuyện, hỏi han về Nghệ Tĩnh quê mình, tưởng như đã rất lâu rồi anh chưa có dịp hồi hương, rồi sau đó mới giới thiệu với chúng tôi về Kon Tum và địa danh Măng Đen nổi tiếng.

Mỗi lần nhắc Măng Đen, anh và nhiều đồng hương khác ở Kon Tum cũng đều rất tự hào. Bởi, chính nhờ công sức, tinh thần vượt khó, sự cần cù, sáng tạo của những nam thanh nữ tú người Nghệ Tĩnh.

Biết tôi đến từ Quảng Bình, sau khi tranh thủ kể về những người Quảng Bình đang công tác, sinh sống ở Kon Tum, ở Măng Đen mà anh quen và sau vài cái chạm cốc theo cách người Miền Trung, anh còn có nhã ý ưu tiên hát tặng chúng tôi một lúc mấy nhạc phẩm liền về quê hương Quảng Bình. Được nghe Quảng Bình quê ta ơi, Phố biển tình anh, Nhật Lệ trăng huyền thoại,…giữa đêm cao nguyên lộng gió, trong chúng tôi lại trào dâng lên nhiều cảm xúc thật khó tả.

Đáp lại tình cảm của chủ nhà, mấy anh em chúng tôi cũng đã say sưa hát tặng anh và tặng cho cả những người Nghệ Tĩnh đang sinh cơ, lập nghiệp ở Kon Tum. Nơi mà chúng tôi đã từng được gặp, chưa gặp và sẽ gặp mấy nhạc phẩm nổi tiếng về vùng đất Nghệ Tĩnh anh hùng, như Người đi xây hồ Kẻ Gỗ, Giận mà thương, Ân tình xứ Nghệ, Vỗ bến Lam chiều,…đầy ý nghĩa.

“Em lên với Măng Đen, nơi lắm mưa nhiều gió/Mang theo nắng đồng bằng Nghệ Tĩnh ở trong tim/Em lên với Tâу Nguуên уêu Trường Ѕơn bao la/ Thương lắm màu đất đỏ như mối tình thủу chung.”….Bên bếp lửa hồng đang rực cháy giữa màn trời đêm của núi rừng Kon Plông, không ai bảo ai, tay trong tay, chúng cùng nhau say sưa cất lên bản Tình ca Măng Đenđong đầy ân tình của bao thế hệ thanh niên Nghệ Tĩnh một thời trên mảnh đất đầy nắng gió này…

Tạm biệt mảnh đất “nơi lắm mưa nhiều gió” và tạm biệt em – một Kon Tum đầy ân tình và quyến rũ: “Em trao cánh phong lan, nhủ anh về xứ nớ/Xa nhau nhớ một chiều gặp gỡ giữa đồi thông/Anh ơi cánh phong lan, уêu rừng thông như em đó/Anh trả lời em: Anh ở lại Măng Đen/Anh chẳng về đâu, anh ở lại với em…”.

Hà Trương

[nuchinh]

Mì chính làm từ gì? Thực hư tác hại của mì chính đối với sức khỏe

Mì chính là nguyên liệu nêm nếm trong nhiều gia đình ở Việt Nam, giúp cho món ăn ngon hơn và đậm đà hơn. Vậy mì chính làm từ cái gì, có nên sử dụng mì chính hay không? Hãy cùng NuChinh tìm hiểu bài viết ngay bên dưới nhé!

Tìm hiểu về mì chính

Mì chính là gì?

Mì chính hay còn có tên gọi khác là bột ngọt là một chất điều vị dùng trong để nêm nếm các món ăn từ thịt, cá, hải sản, canh, súp,… và dùng trong hầu hết các công thức chế biến món ăn của người Việt Nam.

Bởi nguyên liệu sắn, mía dồi dào nên ở nước ta, việc sản xuất mì chính rất phát triển, vì vậy mà việc sử dụng loại nguyên liệu này cũng phổ biến.

>>>Xem thêm: Bột báng là gì? 7749 món ngon khó cưỡng từ bột báng

Tính chất của mì chính

Công thức hóa học: C5H8NO4Na

Tính chất vật lý: Bột ngọt là loại tinh thể màu trắng, rời rạc và không dính vào nhau, không mùi, dễ tan trong nước, không tan trong cồn.

Lịch sử hình thành mì chính

Mì chính được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1980 bởi các nhà khoa học người Đức. Tuy nhiên, nhà khoa học Ikea của Nhật là người đầu tiên tách thành công các axit glutamic từ rong biển và thu được mì chính. Cũng từ đây là thương hiệu bột ngọt đầu tiên ra đời có tên Ajinomoto.

Minh chứng cho sự thành công của mì chính là vào năm 1961, Nhật sản xuất khoảng 15 nghìn tấn mì chính, đến năm 1967 còn số này đã tăng lên 67 nghìn tấn và số lượng này tăng trưởng mạnh những năm sau đó.

Từ khi ra đời, đây là nguyên liệu ứng dụng nhiều vào thực tiễn đời sống, được nhiều gia đình sử dụng, ngành sản xuất bột ngọt từ đó cũng rất phát triển tại nhiều nước trên thế giới như Nhật, Đài Loan, Indonesia, Trung Quốc, Mỹ,…

Mì chính làm từ gì?

Liệu bạn có thắc mắc mì chính làm từ nguyên liệu gì không? Thành phần của mì chính chủ yếu là rỉ đường mía, tinh bột sắn, của cải, ngô,… với nhiều phương pháp khác nhau như lên men, thủy phân, phương pháp hóa học và tổng hợp.

Mì chính được làm từ rỉ đường mía

Rỉ đường mía là thành phần còn sót lại của dung dịch đường trong quá trình sản xuất đường từ mía. Trong phần rỉ này có chứa hàm lượng nhỏ các nguyên tố như sắt, kẽm, đồng,… Ngoài ra, rỉ đường mía lại nhiều chất dinh dưỡng, có nhiều vi sinh vật thuận lợi cho việc sản xuất mì chính.

Trong sản xuất, để lấy được chất rỉ đạt chất lượng cao thì cần tuyển chọn những cây mía đẹp, tốt và ngon ngọt nhất.

Phương pháp sản xuất mì chính từ rỉ đường mía:

Bước 1: Xử lý chất có hại như C02, axit, chất keo, các vi sinh vật tạp nhiễm có trong rỉ  đường.

Bước 2: Tiến hành cô đặc, tiếp thêm các mầm tinh thể và nuôi mầm.

Bước 3: Ly tâm nước, sau đó sấy, sàng lọc và thu thành phẩm.

Mì chính được làm từ bột sắn

Ngoài rỉ đường mía, bột ngọt còn được sản xuất từ tinh bột sắn. Loại sắn đảm bảo chất lượng để sản xuất mì chính nên đạt được những tiêu chuẩn sau:

Loại sắn: Chọn loại sắn đắng nhằm thu được nhiều tinh bột hơn sắn ngọt.

Chất lượng: Sắn phải có chất lượng tốt, không sâu bệnh và ủng thối.

Mẫu mã: Những củ sắn có nhiều tinh bột thường tươi, thẳng, vỏ cứng và mập mạp.

Phương pháp làm mì chính từ bột sắn:

Bước 1: Chọn những củ sắn đạt tiêu chuẩn để chế biến tinh bột sắn

Bước 2: Hòa tan tinh bột sắn với nước rồi thêm HCl vào và lọc bột. Tiến hành thủy phân bột đã lọc sau đó để nguội

Bước 3: Trung hòa bột nguội, tẩy màu v�� ép lọc để thu được đường glucose, thanh trùng đường và làm nguội, sau đó đem đi ủ.

Bước 4: Qua các quá trình ly tâm, trao đổi ion, axit hóa, trung hòa, tẩy màu, khử sắt rồi cô đặc sẽ thu được chất rắn kết tinh. Tiếp tục lại quá trình đó thêm lần rồi thu được mì chính hoàn chỉnh.

>>>Xem thêm: Miến làm từ gì? Cách phân biệt các loại miến đơn giản

Sử dụng mì chính tốt hay không tốt

Công dụng của bột ngọt

Mì chính có công dụng tuyệt vời trong ngành công nghiệp thực phẩm, là chất điều vị giúp cho món ăn trở nên ngon ngọt, chuẩn vị hơn. Bên cạnh đó, bột ngọt giúp giảm lượng muối trong các bữa ăn.

Mì chính là chất phụ gia tạo sự ngon ngọt trong các món ăn, nguyên liệu này không được coi là chất bổ dưỡng nên không dùng để thay thế các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng mì chính ngọt tự nhiên, chất lượng, chính hãng để đảm bảo sức khỏe.

Tác hại của bột ngọt

Là người nội trợ thông minh, bạn cần phải nắm rõ tác hại của mình chính đối với sức khỏe để bảo vệ mọi người nhé!

Đối với trẻ em

Dưới đây là một số tác động không tốt của bột ngọt đối với trẻ em:

Ảnh hưởng đến thần kinh: Mì chính có thể gây teo não, ảnh hưởng đến trí tuệ của trẻ. Khi cho trẻ ăn quá nhiều bột ngọt trong thời gian lâu sẽ khiến trẻ dễ bị lú và mắc nhiều bệnh về thần kinh.

Làm chậm quá trình phát triển chiều cao: Lượng natri trong mì chính sẽ làm tăng lượng muối, giảm khả năng hấp thụ canxi, gây hạn chế sự phát triển của trẻ nhỏ.

Ảnh hưởng đến tiêu hóa: Nếu các mẹ có thói quen nêm nhiều bột ngọt trong nấu nướng sẽ khiến cho trẻ bị nghiện mì chính, điều này dễ dẫn đến nguy cơ mắc ung thư dạ dày và rối loạn tiêu hóa.

Đối với người trưởng thành

Đối với người lớn, ăn nhiều mì chính sẽ có những tác hại như sau:

Ảnh hưởng đến hệ thần kinh: Theo như các nhà khoa học thử nghiệm trên động vật đưa ra kết luận rằng, ăn nhiều bột ngọt sẽ làm hủy hoại các tế bào vùng não dưới đồi và vùng lân cận gây suy giảm trí nhớ, hay quên, đau đầu,…

Biểu hiện khác: Một số người sau khi ăn những món có nhiều bột ngọt thường cảm giác nóng rát, ngứa, căng mặt, đau ngực hoặc khó thở.

  Đối với phụ nữ mang thai

Những bà mẹ mang thai nên chú ý  khi ăn quá nhiều bột ngọt khi đi vào cơ thể trẻ qua đường sữa sẽ gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Điều này gây rối loạn hoạt động não của thai nhi, hủy diệt tất cả điểm tiếp giáp giây thành kinh ở não.

Ngoài ảnh hưởng đến thai nhi, mẹ bầu cũng sẽ có nguy cơ mắc các bệnh: tiểu đường, hen suyễn, dị ứng, các bệnh về tim mạch.

Cách sử dụng mì chính đúng cách

Mì chính có công dụng tuyệt vời trong việc giúp cho các món ăn được ngon ngọt và đều vị hơn, tuy nhiên không tí tác hại về sức khỏe của loại nguyên liệu này mà người sử dụng cần nắm. Dưới đây là một số gợi ý của chúng tôi về cách sử dụng mì chính đúng cách:

Đối với các món ăn thường ngày như món canh, món xào, món kho thì nên cho vào khoảng 1/2 thìa cà phê mì chính để vừa đảm bảo độ ngon vừa đảm bảo về sức khỏe.

Tuyệt đối không sử dụng bột ngọt cho các loại nước chấm.

Không nên dùng bột ngọt để nấu đồ hải sản vì dễ gây ảnh hưởng đến việc tiêu hóa.

Vì bột ngọt chỉ tan trong nước, người dùng không nên dùng mì chính trong các món khô. Bởi vì khi ăn phải sẽ có cảm giác buồn nôn, lợm miệng.

Bạn không nên dùng mì chính để làm các loại vỏ bánh bao, bánh rán vì vừa không ngon vừa không tốt cho sức khỏe.

Những người có bệnh cao huyết áp, thận, phù lũng không nên sử dụng mì chính.

Cách bảo quản mì chính

Mì chính sau khi mở bao cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, để làm chúng giữ được hương vị đặc trưng. Nên bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín để tránh không khí và các vi khuẩn có hại xâm nhập.

Các câu hỏi liên quan

Mì chính tiếng Anh là gì?

Mì chính có tên tiếng Anh là monosodium glutamate hay seasoning glutamate, viết tắc là MSG.

Hạt nêm và mì chính có gì khác nhau?

Mì chính và hạt nêm thật chất đều là các chất điều vị làm cho món ăn ngon, ngọt hơn, chỉ khác nhau ở thành phần và vị ngọt. Hạt nêm chứa các thành phần như bột ngọt, chất điều vị và chất siêu ngọt. Mì chính được làm từ quá trình lên men của rỉ đường mía hay các tính bột ngũ sắn, ngũ cốc. Vị của hạt nêm sẽ dễ ăn và ngọt hơn vị mì chính.

Xem thêm:

Bột mì làm từ gì? Phân loại và cách sử dụng bột mì

Bơ làm từ gì? Những thông tin chi tiết về bơ

Thông qua bài viết trên về bột ngọt làm từ gì và những công dụng cũng như tác hại của loại nguyên liệu này, hy vọng bạn đọc sẽ có cái nhìn tổng quan nhất về mì chính. Hãy theo dõi NuChinh để đọc thêm nhiều bài viết về các nguyên liệu khác nhé!

Đánh giá bài viết

source https://nuchinh.com/mi-chinh-lam-tu-gi/

[banmaihong]

Hiểu được nguyên lý ‘Mía ngọt hai đầu’ bạn sẽ vĩnh viễn là người hạnh phúc

Hiểu được nguyên lý ‘Mía ngọt hai đầu’ bạn sẽ vĩnh viễn là người hạnh phúc

Bà lão sụt sịt: Trời mưa thì tôi khóc thương cho cậu con trai cả vì nó không bán được giày, còn trời nắng thì tôi khóc thương cho cậu con út vì sẽ chẳng có ai mua dù của nó, vậy nên ngày nào cũng muộn phiền… Chuyện kể rằng: ở một khu phố cổ xưa nọ có một bà lão tuổi đã quá lục tuần, mái tóc bạc trắng, khuôn mặt già nua khổ lụy… (more…)

[coolnguyenthequang]

Hector Sâm – thực phẩm “vàng” cho những ai bị suy nhược cơ thể

Chất lượng của các loại thực phẩm chức năng, thực phẩm chăm sóc sức khỏe luôn là vấn đề được khách hàng quan tâm hàng đầu. Bởi “bệnh vào từ miệng”. Nếu không may gặp phải hàng giả, hàng nhái, rủi ro tiền mất tật mang là rất cao. Chính vì vậy, trước khi ra quyết định mua bất cứ thực phẩm chức năng nào, ta cần tìm hiểu tường tận Nói về Hector Sâm, đây là một sản phẩm đã tạo được tiếng vang trong thời gian gần đây trên thị trường ĐTHT Việt Nam. Dưới đây là những thông tin tổng hợp về Đông trùng hạ thảo Hector Sâm, mời bạn đọc cùng tham khảo Hector Sâm là gì? Đông trùng hạ thảo Hector Sâm là một dạng nước uống dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe được nghiên cứu và sản xuất bởi Công ty TNHH Lavite

Bảng thành phần  chính của  nước uống Đông trùng hạ thảo Hector Sâm

Từ tên gọi cũng đã cho thấy, thành phần chủ đạo trong sản phẩm này là Đông trùng thảo. Cùng với đó là một số dược liệu quý hiếm như Đẳng sâm, Nam dương sâm, Chùm ngây, Vitamin C, Đường mía, Chiết xuất cỏ ngọt.

Các nguyên liệu này đều an toàn, không hề gây bất kỳ tác dụng phụ nào cho người tiêu dùng.

Chức năng của Đông trùng hạ thảo Hector Sâm

Đông trùng hạ thảo Hector Sâmđược đánh giá là mang lại hiệu quả cao nhờ những công dụng tuyệt vời như:

•             Bồi bổ cơ thể

•             Giải rượu, thải độc gan.

•             Chống mệt mỏi, suy nhược, giúp cơ thể tỉnh táo và khỏe khoắn.

•             Giúp tăng cường sinh lý nam, nữ.

•             Nâng cao hệ miễn dịch

•             Giúp phái đẹp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

•             Điều chỉnh nội tiết tố.

•             Ngăn ngừa và phòng chống các tác nhân gây ung thư

•             Giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ hiệu quả

•             Phục hồi sức khỏe cho người vừa khỏi bệnh

•             Tăng cường sinh lực cho người chơi thể thao

Đối tượng phù hợp sử dụng

•             Người đang làm việc dưới cường độ cao

•             Người thường xuyên tiếp khách, hay dùng rượu bia.

•             Người cần hồi phục sức khỏe sau khi khỏi bệnh.

•             Người cần tăng cường vấn đề sinh lý.

•             Người cao tuổi muốn bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức khỏe

•             Nữ giới muốn có làn da trẻ khỏe, phụ nữ giai đoạn mãn kinh có triệu chứng bốc hỏa

Chỉ dẫn sử dụng Đông trùng hạ thảo Hector Sâm đúng cách

Dùng 1-2 chai mỗi ngày vào buổi sáng hoặc buổi trưa trước ăn, mỗi lần 1 chai

Kiên trì sử dụng đều đặn 2 – 3 tháng để thấy hiệu quả

Sử dụng trong vòng 1 giờ kể từ khi mở nắp.

Xem thêm: nước uống đông trùng hạ thảo hector

Vì sao nên mua nước ĐTHT Hector Sâm tại công ty Hali Group:

Khi bạn mua nước Hector Sâm chính hãng, giá của sản phẩm ở mọi đại lý đều sẽ được niêm yết bằng nhau. Vì vậy, để phục vụ tốt hơn cho khách hàng, công ty Hali Group chúng tôi còn có những điều dưới đây:

1. Chúng tôi kèm theo phiếu cam kết chính hãng 10 triệu đồng cùng với Đông trùng hạ thảo Hector Sâm để bạn yên tâm mua đúng hàng chính hãng

2. Chúng tôi có chuyên viên tư vấn được đào tạo chuyên nghiệp. Khi bạn mua nước Hector Sâm tại Hali Group, đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ và chăm sóc nhiệt tình. Tùy vào cơ địa từng khách hàng, chúng tôi có thể đưa ra liệu trình phù hợp để bạn yên tâm sử dụng sản phẩm

3. Khi mua hàng tại Hali Group, bạn sẽ nhận được những khuyến mãi hấp dẫn hoặc nhận được chính sách dành cho khách hàng VIP cho những đơn hàng sau

4. Chúng tôi có đội ngũ vận chuyển riêng để ship sản phẩm đến cho bạn trong thời gian nhanh nhất. Đối với khách hàng ở tỉnh xa, chúng tôi cũng có thể vận chuyển nhanh chóng thông qua các đơn vị uy tín trên toàn quốc

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra hàng rồi mới thanh toán.

5. Nhằm bảo vệ khách hàng và bảo vệ uy tín, Hali Group luôn kiểm tra rất kỹ chất lượng, uy tín của sản phẩm. Những sản phẩm mà chúng tôi bán ra đều đã được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành trên toàn quốc.

6. Hali Group là đơn vị được nhiều nghệ sĩ Việt tin tưởng và lựa chọn

7. Chúng tôi đã được nhiều khách hàng và tổ chức tin tưởng, cụ thể trong những năm qua, chúng tôi đạt được một số danh hiệu dưới đây:

– "TOP 100 THƯƠNG HIỆU DẪN ĐẦU VIỆT NAM NĂM 2018" do người tiêu dùng bình chọn

– "THƯƠNG HIỆU CHẤT LƯỢNG CHÂU Á NĂM 2019" do Hiệp hội thông tin Công nghiệp Châu Á cùng Trung tâm nghiên cứu phát triển doanh nghiệp Châu Á bình chọn

– "TOP 50 THƯƠNG HIỆU MẠNH ASEAN 2020" do Trung Tâm Nghiên Cứu Phát Triển Doanh Nghiệp Châu Á cấp chứng nhận.

from https://ift.tt/3dbwljw

[vietnamidol]

Diễn viên phụ để lại ấn tượng "cháy sóng" trong phim truyền hình Việt Nam

Nhiều năm trở lại đây, phim truyền hình đã lấy lại "phong độ hoàng kim" khi cho ra đời hàng loạt bộ phim gần gũi với đời sống, hấp dẫn và cuốn hút người xem. Đặc biệt, nhiều bộ phim như: "Sống chung với mẹ chồng", "Về nhà đi con", "Nhà trọ Balanha", "Hoa hồng trên ngực trái", "Hướng dương ngược nắng"... đã không chỉ tạo dấu ấn đặc biệt đối với các khán giả lớn tuổi mà còn lôi cuốn được rất nhiều khán giả trẻ.

Ở thời điểm hiện tại, bộ phim "Hương vị tình thân", "Cây táo nở hoa", "11 tháng 5 ngày" phát sóng khung giờ vàng cũng đang chiếm được cảm tình của đông đảo khán giả. Thành công của các phim này, bên cạnh dàn diễn viên chính tài năng, không thể không kể đến lối diễn xuất đầy duyên dáng của dàn diễn viên phụ. Mỗi vai diễn, mỗi tính cách, mỗi kiểu tạo hình nhân vật... đều mang lại cho người xem những khoái cảm riêng biệt.

Trung "ruồi" vật lộn với vai Long "đần" trong "11 tháng 5 ngày"

Mới đây, nhân vật Long "đần" do Trung "ruồi" đảm nhận trong bộ phim 11 tháng 5 ngày được khán giả đánh giá cao. Diễn xuất của nam diễn viên trẻ nhanh chóng chinh phục người xem, đưa khán giả trải qua nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau.

Cảnh Long "đần" tỏ tình trong phim 11 tháng 5 ngày khiến khán giả thích thú.

Chia sẻ với Dân Việt, nam diễn viên cho biết, vai diễn Long "đần" là một trải nghiệm hoàn toàn khác của anh kể từ khi tham gia nghiệp diễn xuất. 

"Vốn dĩ luôn xuất hiện với các vai diễn có tình hài hước, tôi luôn mong nhận được vai diễn "khác màu". Nhân vật Long "đần" trong 11 tháng 5 ngày ban đầu tôi không mấy hứng thú, nhưng khi đọc kịch bản, hiểu được tính cách nhân vật này bi, hài đan xen, đặc biệt có nội tâm phức tạp khiến tôi "gật đầu cái rụp" và chấp nhận thử thách mới này", Trung "ruồi" nói.

Trung "ruồi" là diễn viên trẻ sinh năm 1993. Anh được biết tới qua nhiều vai diễn trong các phim ngắn hài hước. Khán giả yêu mến nam diễn viên này bởi lối diễn hài tự nhiên, mộc mạc và có duyên.

Nam diễn viên sinh năm 1993 cho biết, anh được phô diễn và rèn luyện kỹ năng diễn xuất vì bản thân nhân vật này có nhiều phân cảnh phức tạp, hài có, bi có khiến cho Trung "ruồi" luôn phải "nhức đầu" để tìm ra cách thể hiện đúng cung bậc cảm xúc nhân vật trong phân cảnh cụ thể. 

"Có cảnh quay Long "đần" xô xát với Đăng (do diễn viên Thanh Sơn thủ vai - PV) lên tới 5 tiếng. Thời gian đầu, tôi gặp khó khăn trong việc nhập vai bởi chưa nhận ra sợi dây kết nối giữa mình và Long "đần". Tuy nhiên, nhờ sự giúp đỡ, cảm thông của bạn diễn cùng ê-kíp trường quay khiến tôi dần kết nối tốt hơn với nhân vật", Trung "ruồi" chia sẻ.

Trung "ruồi" phải "vật lộn" với vai Long "đần". (Ảnh trong phim).

Không khó để khiến khán giả nhận ra sự đầu tư của Trung "ruồi" với vai diễn nội tâm phức tạp này. Phân cảnh Long "đần" vừa đi xe máy, vừa khóc tạo nên nhiều ý kiến trái chiều trong đông đảo công chúng. Trung "ruồi" cho biết các vai diễn trước của anh đều là vai hài, vì vậy việc Long "đần" rơi nước mắt khiến công chúng đã quen với việc Trung "ruồi" luôn cười tít mắt bỗng nhiên thấy "lạ", có lẽ vì vậy đã có nhiều ý kiến khác nhau về phân cảnh này.

Duy Nam - chàng shipper có cách tán gái "bá đạo" trong Ngày mai bình yên

Trong phim Ngày mai bình yên, mặc dù chỉ là vai phụ, nhưng ít ai có thể quên được chàng shipper vui tính, láu táu nhưng lại có tài cưa gái "tuyệt đỉnh". Trong phim, Tuấn (Duy Nam thủ vai) trong những ngày dịch bệnh Covid-19 đã chuyển nghề làm shipper. Cậu đến công ty ngủ tạm với Hòa (Quang Trọng thủ vai) vài ngày. 

Tuấn được Hòa giới thiệu đi ship bánh ngọt, trà sữa giúp dì Mai, còn Trà thì đến làm bánh cùng dì Mai để bán online. Cơ duyên tình cờ, Tuấn lại có được facebook của Trà để tán tỉnh, bằng cách nói chuyện "ngọt như mía lùi", anh nhanh chóng nhận được nụ cười của người đẹp. 

Duy Nam với phân cảnh chàng shipper tán gái "bá đạo".

Vai Tuấn "shipper" do diễn viên trẻ Duy Nam đảm nhận. Với lối diễn tự nhiên, dí dỏm, vai diễn này nhanh chóng chiếm được tình cảm của người xem. Nam diễn viên bày tỏ với Dân Việt anh không gặp nhiều khó khăn khi đảm nhận vai Tuấn, bởi vai hài là thế mạnh. 

"Tôi đã quen với vai diễn hài, vì vậy cách thể hiện vai Tuấn không quá lạ lẫm với mình. Mặc dù vậy, cái khó khi tham gia đóng phim Ngày mai bình yên đó là phim bấm máy trong thời gian Hà Nội đang áp dụng Chỉ thị 16 trong những ngày dịch bệnh. Đoàn làm phim đã phải "chạy đua" với thời gian, thử thách bản thân với cường độ làm việc cao và điều kiện quay hình khó khăn hơn bình thường", nam diễn viên sinh năm 1990 chia sẻ.

Tạo hình của Duy Nam trong vai chàng shipper Tuấn phim Ngày mai bình yên. (Ảnh trong phim).

Kể lại kỷ niệm đáng nhớ khi tham gia Ngày mai bình yên, Duy Nam cho biết đoàn làm phim phải nói đùa với nhau rằng đang làm việc với tốc độ ánh sáng, hôm nay nhận kịch bản thì có thể ngay ngày mai đã ghi hình. 

"Điều này đòi hỏi tâm thế sẵn sàng và sự tập trung cao độ của diễn viên trong phim", Duy Nam cho hay.

Hoàng Phi - "hoán đổi" tính cách với vai Phước trong Cây táo nở hoa 

Phước là con trai bà Bông do Hoàng Phi thủ vai, nhận vật phụ này nhanh chóng nhận được sự cảm mến của người xem phim Cây táo nở hoa. Phước có chút ngu ngơ, nhút nhát và dễ tin người nhưng bù lại thì vô cùng tốt tính, hay giúp đỡ người khác. Diễn viên Hoàng Phi đã khéo léo mang lại tiếng cười cho người xem với vai diễn này. 

Hoàng Phi gây thích thú cho khán giả với vai Phước trong Cây táo nở hoa. (Ảnh trong phim).

Chia sẻ với Dân Việt, Hoàng Phi cho biết anh đã phải chuẩn bị rất kỹ khi nhận kịch bản của bộ phim. "Vai diễn Phước trái ngược với tính cách tôi ở ngoài đời, Hoàng Phi bên ngoài khá "bụi", nam tính, khác với tính cách rụt rè, ê lệ và "hơi khờ" của Phước trong phim. 

Để thể hiện tốt vai diễn, tôi đã phải nghiên cứu và quan sát đời thường ngay xung quanh mình. Phận người, tính cách đời thường đều có hết, chỉ cần lắng nghe và học hỏi thì diễn viên có thể "bắt chước" được cả những vai diễn hoàn toàn khác biệt với tính cách thật", Hoàng Phi chia sẻ.

Nam diễn viên trẻ cho biế,t điều may mắn lớn nhất của khi anh tham gia phim đó là được đóng chung tuyến với NSND Lan Hương nên được chỉ dạy nhiều kinh nghiệm diễn xuất. 

"Tôi không ngại vai phụ, chỉ cần vai phụ nhưng có cá tính, có cái riêng thì mình sẽ có đất để thể hiện mình", Hoàng Phi nói với Dân Việt.

Nói về tuyến nhân vật phụ trong phim truyền hình để lại ấn tượng trong lòng khán giả, nhà biên kịch Trịnh Thanh Nhã chia sẻ với Dân Việt rằng, đây là một tín hiệu mừng của điện ảnh Việt Nam.

"Điều này cho thấy cách xây dựng nhân vật theo quan điểm "điển hình hoá" đã dần lui về quá khứ. Người xem đã "tìm thấy mình" trong những hình tượng nhân vật dung dị, gần gũi đời thường. Cách làm này khiến câu chuyện phim dễ tin hơn, thuyết phục hơn.

Diễn viên bao giờ cũng có năng lực đặc biệt giúp họ hoá thân vào những nhân vật đôi khi ngược hẳn với tính cách ngoài đời của họ. Nhưng bên cạnh đó quan trọng không kém là từ trong kịch bản, tính cách nhân vật phải được khắc hoạ qua hành động kịch, qua lời thoại một cách hợp lý và chân thực.

Kịch bản hay là kịch bản làm được điều này. Các nhà biên kịch tạo ra nhân vật và đặt trọng trách thể hiện chủ đề, triết lý của truyện phim lên vai nhân vật. Đạo diễn, và diễn viên thấu cảm và thực hiện vai trò đó. Tuỳ mức thấu cảm của diễn viên mà nhân vật trở nên sắc sảo ở các mức khác nhau. Nhưng trước hết phải có nhân vật hay thì vai diễn của diễn viên mới hay được.

Bà Trịnh Thanh Nhã cho rằng, trong công tác đạo diễn, còn phải chỉ đạo diễn xuất, nghĩa là giúp cho diễn viên cảm nhận đầy đủ vai diễn của mình, gây "cảm hứng" cho họ, khiến họ có thể sống với vai diễn mà không bị gượng ép.

"Trong một số phim truyền hình, ta dễ dàng nhận ra những gương mặt, lối diễn na ná giống nhau, thậm chí từng có chuyện lời thoại của nhân vật này hơi dài, thì cũng có thể cắt để một nhân vật khác nói thêm… tức là đã không để diễn viên sống chết với vai diễn của mình nữa rồi.

Đây không phải là chuyện phổ biến, nhưng là nguyên nhân có một thời các phim truyền hình của ta cứ "mờ mờ nhân ảnh", nhạt nhoà cả về câu chuyện lẫn nhân vật. Rất may mắn gần đây các phim của VTV đã không còn hiện tượng này nữa", nhà biên kịch Trịnh Thanh Nhã nhận định.

[unadulteratedstrangertraveler]

Những điều cần lưu ý để đảm bảo sức khỏe cho người lớn tuổi

Bột ngũ cốc cung cấp dinh dưỡng cho người lớn tuổi là một trong những sản phẩm giúp cho người cao tuổi với một chế độ ăn uống hợp lý, vận động cơ thể thích hợp và luôn giữ được thái độ lạc quan trong cuộc sống, chắc chắn sẽ sống thọ, sống khỏe mạnh, sống có ích cho đời và cho con cháu.  Để làm được điều này, người cao tuổi cần chú ý một số vấn đề trọng yếu sau:

Xem thêm: https://veggie.vn/bot-dinh-duong-cho-nguoi-gia-loai-nao-tot-nhat-111-25.html

1. Đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý

Người cao tuổi nên ăn uống đa dạng và thay đổi các loại thực phẩm mỗi ngày. Bởi vì không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, chỉ có ăn nhiều hay ít mà thôi. Cho nên ăn uống càng đa dạng càng tốt, sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nên ăn các loại rau quả tươi: Để bổ sung các vitamin, muối khoáng cần thiết mà người già thường không thể tự tổng hợp được.

Nên ăn nhiều cá: Ít nhất 2 lần trong tuần, giúp cơ thể chống lại các nguy cơ gây bệnh về tim mạch và ung thư. Cá giàu chất đạm, ít acid béo không tốt, nhiều acid béo tốt, rất có lợi cho những người nghiện thuốc lá và người bị bệnh đái tháo đường.

Nên ăn nhiều chất xơ: Chất xơ tuy không cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng lại có vai trò không thể thiếu trong việc chống táo bón, giảm cholesterol máu làm tránh xơ vữa động mạch, đái tháo đường, béo phì... Nên ăn khoảng 300g rau và ăn ít nhất l00g quả chín mỗi ngày.

Giảm chất đường, chất bột: Người cao tuổi nên ăn các thức ăn chứa tinh bột chưa qua chế biến nhiều lần như; gạo lức, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ chứa ít năng lượng (khoai lang), chúng không đắt tiền, luôn sẵn có và là nguồn vitamin, khoáng chất và protein quý. Ngược lại, người cao tuổi nên hạn chế và gần như không nên ăn các loại đường hấp thu nhanh vào máu như đường mía, mật, bánh kẹo, nước ngọt, nước tăng lực.

Hạn chế dùng nhiều chất béo động vật: Nên thay bằng chất béo không no hoặc dầu thực vật, có nhiều trong đậu nành, dầu hạt cải, cá béo, tảo, rong biển. Chúng có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch và ung thư.

Tránh ăn nhiều thịt: Vì chúng khó tiêu hóa, dễ làm cho cơ thể người nhiều tuổi dễ mệt mỏi, bắt gan, thận làm việc nhiều hơn. Ăn nhiều thịt trong ngày là một sự căng thẳng, một gánh nặng quá tải, nhất là đối với người bị bệnh thống phong, bệnh thận và bệnh tim mạch.

Càng ăn ít muối càng tốt: Người cao tuổi bị bệnh tăng huyết áp, bệnh tim mạch tránh dùng nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều muối như cá khô, các loại mắm. Nếu ăn dư thừa muối sẽ có hại cho tim, thận cũng như làm tăng huyết áp. Lượng muối dùng hàng ngày khoảng một muỗng nhỏ là vừa đủ.

2. Đảm bảo giấc ngủ ngon

Để người cao tuổi có những giấc ngủ ngon, nên tạo ra một không gian tình cảm ổn định, thoải mái, vui vẻ, thỏa mãn về tinh thần. Tránh mọi sự kích thích như: Lo lắng, buồn phiền, căng thẳng. Tránh hút thuốc lá, uống cà phê, trà đặc sau 16 giờ. Sắp xếp cho người cao tuổi đi ngủ đúng giờ và ngủ đủ thời gian. Phòng ngủ yên tĩnh, thoáng, đủ ấm và ánh sáng phù hợp, tránh gió lùa về mùa đông. Có thể sử dụng một số thức ăn, đồ uống giúp người cao tuổi dễ đi vào giấc ngủ như: Canh hoa thiên lý, nước ép cà chua trộn mật ong, trà tâm sen, hạt thảo quyết minh... Ở người cao tuổi, thời gian ngủ mỗi ngày khoảng 5-6 giờ. Đặc biệt chú ý không nên lạm dụng thuốc ngủ.

3. Tập luyện thể dục, thể thao phù hợp với sức khỏe

Luyện tập thể thao nhẹ nhàng giúp người cao tuổi lưu thông và điều hòa các mạch máu trong cơ thể, hạn chế sự lắng đọng các chất cholesterol ở thành mạch máu, là nguyên nhân chính gây xơ vữa mạch máu và những bệnh về tim mạch. Sự vận động còn giúp cho cơ thể sử dụng hết những năng lượng dư thừa, đổi mới, trẻ hóa tổ chức và phòng chống bệnh loãng xương, làm cho đầu óc thư thái, tỉnh táo, làm chậm quá trình tiến triển tới bệnh giảm trí nhớ, teo cơ, thoái hóa khớp... Chế độ luyện tập vận động cần phù hợp theo khả năng, không nên gắng sức thái quá. Các động tác thể dục và vận động ở người cao tuổi có thể là: Đi bộ, tập thái cực quyền, các động tác thể dục thể thao nhẹ nhàng. Tốt nhất là các bài tập khí công, tập thư giãn và tập thở bụng.

4. Thường xuyên khám sức khỏe định kỳ

Người cao tuổi dễ mắc một số bệnh như thiểu năng mạch vành, tăng huyết áp, thoái hóa khớp, loãng xương, đục thủy tinh thể... là nguy cơ của đột quỵ, nhồi máu cơ tim, gãy xương, mù lòa... vì vậy cần phải có những kỳ kiểm tra sức khỏe toàn diện nhằm phát hiện và điều trị sớm khi bệnh còn nhẹ để hạn chế các biến chứng, tai biến có thể xảy ra. Mỗi năm nên đi khám sức khoẻ định kỳ 2 lần.

5. Uống thuốc đều đặn nếu dang điều trị bệnh

Người cao tuổi nếu đang điều trị bệnh, phải nhớ uống thuốc đều đặn theo hướng dẫn của thầy thuốc, thời gian uống thuốc trong ngày phải đúng vì uống sai quy cách sẽ làm giảm tác dụng của thuốc. Không được tự ngưng uống thuốc vì có thể làm cho bệnh tái phát, gây nên những bất lợi trong quá trình điều trị.

6. Những hoạt động cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho người già

Trên đây là những vấn đề cốt yếu giúp người cao tuổi sống khỏe mạnh. Tuy nhiên trong những sinh họat hàng ngày các cụ dễ bị tai nạn hoặc bất trắc ngoài ý muốn. Do vậy người cao tuổi cũng nên để ý thêm:

- Tránh tham gia các hoạt động thể thao phải dùng sức quá nhiều, mang tính đua tài, đua sức, dễ gây tâm lý căng thẳng dẫn tới tăng huyết áp đột ngột.

- Trong những ngày lễ tết không nên ngồi tiếp khách quá lâu nhiều giờ, sẽ gây trạng thái mệt mỏi, làm cho huyết áp tăng vọt, dễ gây ra các bệnh lý về mạch máu não.

- Hạn chế ngồi xem truyền hình quá lâu, hoặc xem những tình tiết gây cấn căng thẳng, dễ gây ra sự mệt mỏi hệ thần kinh.

- Tránh những xúc động mạnh dễ gây tổn thương đến tâm lý người cao tuổi, như vui mừng, đau thương, tức giận quá mức đều ảnh hưởng đến sức khoẻ. Đôi khi có thể dẫn tới những tổn thương lâu dài về mặt tâm lý và gây khó ngủ.

- Tránh thay đổi những thói quen trong sinh hoạt thường ngày, các cụ nên giữ các nề nếp sinh hoạt tốt như: Dậy sớm, tập thể dục, tưới hoa, vệ sinh cá nhân. Sau đó ăn sáng rồi mới làm gì thì làm, người cao tuổi nên duy trì nếp sinh hoạt điều độ, hạn chế những xáo trộn trong sinh hoạt hằng ngày.

- Đề phòng té ngã và tai nạn giao thông. Người cao tuổi do mắt mờ, tai nghe kém, phản xạ chậm. Vì vậy, khi đi lại người cao tuổi cần đi chậm, quan sát kỹ, tránh chỗ trơn, chỗ tối, khi đi xe đạp xe máy cần đi với tốc độ chậm và phải chấp hành những quy định về an toàn giao thông, nhất là khi qua ngã rẽ, rất dễ xảy ra tai nạn.

7. Những lưu ý khi chăm sóc sức khỏe cho người giàKhông xem việc ăn uống kém là bình thường

Ở người già, cảm giác ở lưỡi bị giảm đi, khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn cũng giảm đáng kể khiến việc ăn uống trở nên kém ngon. Đối với những người ngoài 70 tuổi, các chân răng bắt đầu yếu, cơ xương hàm teo khiến việc nhai nuốt gặp nhiều khó khăn. Vì thế, không nên xem vấn đề này là bình thường mà phải quan tâm đến chế độ ăn uống nhiều hơn để đảm bảo về mặt dinh dưỡng.

Đầu tiên, cần đa dạng hóa món ăn cũng như chia thành nhiều bữa ăn nhỏ để người già có đủ nguồn dinh dưỡng đồng thời dễ tiêu hóa, hấp thụ. Thức ăn dành cho người già cần phải mềm để dễ nhai và dễ tiêu hóa, khẩu vị vừa phải, không nóng quá, không lạnh quá, không nhiều dầu mỡ thay vào đó là sử dụng dầu thực vật, tăng cường các loại rau củ quả. Ngoài ra đối với việc chăm sóc người già để đảm bảo người già được bổ sung đầy đủ và cân đối các dưỡng chất cần thiết, có thể chủ động cho uống 1 – 2 ly sữa dành cho người lớn tuổi mỗi ngày.

Đừng để phát sinh bệnh mới đến gặp bác sĩ

Khi về già, các cơ quan của cơ thể bắt đầu lão hóa, sức đề kháng của cơ thể giảm xuống thấp, các bệnh về xương khớp, loãng xương, tim mạch, huyết áp, tai biến,… luôn tiềm ẩn phát sinh gây hại cho sức khỏe.

Vì thế, đừng để các bệnh này bộc phát mới đến bệnh viện, hãy đưa ông bà, cha mẹ hoặc những người lớn trong gia đình đi kiểm tra sức khỏe theo định kỳ từ 3-6 tháng một lần tại các cơ sở y tế uy tín. Việc làm này sẽ đảm bảo rằng chúng ta luôn hiểu rõ tình trạng sức khỏe của họ, từ đó có những định hướng điều trị hay điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp để duy trì sức khỏe cũng như chăm sóc người già một cách tốt nhất.

Không để người già có cảm giác tủi thân

Do những thay đổi thể chất và tâm lý, người lớn tuổi có thể mất đi một số khả năng tự chăm sóc bản thân. Điều này khiến không ít người rơi vào trạng thái lo lắng quá độ, lúc nào cũng đòi con cái ở cạnh để được chăm sóc, hoặc trở nên khó chịu, dễ cáu gắt và thường xuyên có cảm giác mình thừa thãi, bị lãng quên. Đồng thời, đa phần họ khó hòa nhập với cuộc sống năng động của những người trẻ trong gia đình nên dễ cảm thấy cô đơn. Vì thế khi chăm sóc người già nên đặc biệt lưu ý: tạo cho người già tâm lý gần gũi, được sẻ chia khi ở cùng con cháu.

Chăm sóc bản thân trước khi chăm sóc người khác

Việc chăm sóc người già, đặc biệt là người già gặp các vấn đề về sức khỏe khiến người chăm sóc gặp một số khó khăn trong việc sắp xếp thời gian chăm sóc cho bản thân mình. Chính vì vậy, để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh để chăm sóc những người thân yêu cũng như khiến họ luôn cảm thấy lạc quan và không trở thành gánh nặng, người chăm sóc cần tự chăm sóc bản thân.

Người cao tuổi hệ xương khớp cũng dần yếu đi, dễ mắc các bệnh thoái hóa khớp, đau nhức, loãng xương nên cần chú ý đến việc đi lại, nằm, hoạt động thể chất.

THỰC PHẨM CHAY VEGGIE

Địa Chỉ: 28/11 Lương Thế Vinh, p.Tân Thới Hòa, Q.Tân Phú, TP.HCM

Hotline: 0976 99 92 93

Gmail: veggie.vn@gmail.com

Website:

https://veggie.vn

[ngontinh24]

Nữ Hoàng Và Kẻ Cướp là một câu chuyện đơn giản, nhẹ nhàng nhưng thât sự sâu sắc. Khác với Tôi Và Bạn Trai Kinh Tế, Nhân Hải Trung thực sự làm mình có ấn tượng hơn khi đọc cuốn này.

Cô chính là Diệp Tề Mi, một luật sư thuộc đẳng cấp “Nữ hoàng” nổi tiếng cả nước. Sự xuất hiện của cô khiến tất cả những người có mặt trong phòng xử án đều phải giật mình, vẻ nho nhã và khí thế đó khiến người khác không thốt lên lời.

Dưới hàng ghế dành cho người tới tham dự phiên tòa chỉ lác đác mười mấy người ăn mặc hết sức bình thường, luật sư của bị cáo đứng dậy sau bàn biện hộ trình ra trước mặt thẩm phán một cuốn sổ ghi chép màu đen.

“Thưa tòa, đây là những chi phí được thân chủ tôi ghi chép lại sau khi quen biết với nguyên cáo, đủ để chứng minh thu nhập của nguyên cáo chỉ đủ chi trả chi phí sinh hoạt hàng ngày của chính mình, vì vậy tất cả những tài sản cố định sau khi kết hôn của gia đình đều do thân chủ tôi bỏ tiền ra mua, nguyên cáo không có tư cách đòi thêm bất cứ một khoản bồi thường ngoài quy định nào nữa. Tất cả ghi chép đều kèm theo hóa đơn gốc, bên nguyên có thể tiến hành xác thực bằng chứng trước tòa”.

Cuốn sổ ghi chép màu đen đó còn chưa kịp được đưa tới tay của thư ký tòa thì đã bị nguyên cáo kích động giật lấy, một người phụ nữ đầu tóc rối bù, thoạt nhìn khoảng gần bốn mươi, khuôn mặt không còn lưu lại chút dấu vết nào của tuổi thanh xuân.

Đôi tay run rẩy lật cuốn sổ dày cộp được ghim kèm từng xấp hóa đơn, mới xem trang đầu tiên, giọng chị ta như vỡ òa ra:

“Tháng hai năm 1998, hoa hồng đỏ bốn mươi sáu tệ, taxi hai mươi mốt tệ, vé xem film…, Trần Đại Phương, đây là cái gì?”.

Người đàn ông ngồi đối diện khuôn mặt vô cảm, ông ta mặc một bộ vest màu đen thẳng thớm, đầu tóc cắt tỉa gọn gàng, lạnh nhạt nhìn người phụ nữ nói:

“Trí nhớ của cô có vấn đề à?”.

Diễn biến trở lên kì lạ lý thú, những người tới tham dự phiên tòa đều sửng sốt, trong phòng xử án chỉ có tiếng trang giấy bị lật giở bởi đôi bàn tay run rẩy, cuối cùng một tờ hóa đơn trông còn khá mới rơi xuống, có tiếng khóc rống lên: “Đây là cái gì! Đến quà sinh nhật anh mua cho con gái cũng mang ra tính toán với tôi sao?”.

“Đã nói là cùng nhau nuôi dưỡng, cô đừng nhầm lẫn”. Giọng nói hết sức lạnh lùng. Một bóng người nhỏ bé ở hàng ghế dưới vùng đứng dậy giằng khỏi tay bà ngoại chạy lên phía trước ôm chặt lấy người phụ nữ:

“Mẹ, mẹ đừng khóc, mẹ ơi, mình về nhà đi mẹ”.

“Đợi một chút”.

Giữa lúc ồn ào hỗn loạn ấy một giọng nữ trong trẻo và rất dễ nghe cất lên, giọng nói rõ ràng, đầy uy lực nhưng lại rất ngọt ngào, khiến người ta nghĩ ngay tới món nước mía mát ngọt giữa ngày hè.

Cô cầm cuốn sổ ghi chép màu đen, lật nhanh vài trang, sau đó nắm chặt trong tay. Cô mặc một chiếc áo vest màu đen bó sát, đôi chân dài, thẳng lộ ra dưới chân váy, vòng hai nhỏ gọn, những bước chân tiến về phía trước uyển chuyển, dứt khoát.

Chỉ vài bước cô đã đứng trước mặt thẩm phán, khuôn mặt trái xoan hơi hất lên, đôi lông mày nhướn lên đầy khiêu khích khiến người ta liên tưởng tới hình ảnh phượng hoàng sải cánh. Cô chính là Diệp Tề Mi, một nữ luật sư thuộc đẳng cấp “Nữ hoàng” nổi tiếng trong nước. Sự xuất hiện của cô khiến tất cả những người có mặt trong phòng xử án đều phải giật mình, vẻ nho nhã và khí thế đó khiến người khác không thốt lên lời. Ngài thẩm phán đáng thương cả đời chỉ ru rú trong tòa án nhỏ ở thành phố bé xíu này đã bao giờ gặp tình huống như vậy đâu, ông ta sợ quá vội lùi lại phía sau một chút. Cô về quê tế Tổ, ngẫu nhiên gặp hai mẹ con đáng thương này, nghe nói họ còn có họ hàng xa với mẹ. Thối nát y như vụ án Trần Thế Mỹ, có thể cùng chung hoạn nạn nhưng không thể cùng hưởng phúc, người đàn ông phụ bạc đã vui với niềm vui mới mà vứt bỏ người vợ tào khang, chuyển toàn bộ tài sản sang tên mình, giờ tới chút tiền bồi thường cũng định quỵt nốt.

Cô là người chuyên thụ lý những vụ li hôn, gặp nhiều rồi, người khác thì cho rằng đúng là thảm kịch nhân gian, nhưng với cô thì dễ như trở bàn tay, không ngờ kẻ vô lại kia còn giấu một cuốn sổ ghi chép mà người khác nghe nói thôi cũng phải sởn da gà.

Bao nhiêu năm như vậy, cũng phải, loại người ki bo chỉ biết tư lợi cho bản thân như thế có thể không giầu được sao? Loại đàn ông không giống người cô gặp nhiều rồi, nhưng bỉ ổi tới mức này thì đúng là lần đầu tiên, liếc mắt về phía hai mẹ con người phụ nữ đang ôm nhau khóc lóc, kẻ đầu gối tay ấp mười năm giờ đột nhiên biến thành một tên quái vật xa lạ, cú sốc ấy khó có thể vượt qua ngay được.

“Thưa tòa, thứ này tôi đã xem qua rồi”. Cô quay đầu lại nói tiếp.

“Vậy sao, vậy luật sư Diệp thấy…”.

Các án dân sự trong thành phố này, vụ nào chẳng có kết luận từ sớm? Vài tuần trước khi phiên tòa được mở Trần Đại Phương đã tới gặp và có lời với chánh án, hôm nay cũng chỉ là xét xử cho có lệ, sao đột nhiên lại chui ở đâu ra cô Diệp Tề Mi này chứ?

Viên thẩm phán đổ mồ hôi ròng ròng, sớm biết thế này thì đã cáo bệnh nghỉ phép từ trước.

“Đều là hoá đơn gốc, tất cả đều là thật”. Cô gật đầu, khẳng định.

Hả? Đơn giản vậy thôi sao? Yên tâm rồi, “Vậy tôi sẽ đưa ra phán quyết cuối cùng”.

“Khoan đã”.

Diệp Tề Mi lại lên tiếng. Vừa bình tĩnh một chút thì lại bị làm cho sợ thót tim, thẩm phán đưa tay lau mồ hôi. Bị cáo ném về phía ông ta những ánh nhìn kì quái, lũ ngu ngốc không hiểu chuyện như các người thì biết gì? Người đang đứng trước mặt ông ta là Diệp Tề Mi - một nhân vật tiếng tăm nổi như cồn trong giới tư pháp, từ lúc vào nghề cho tới nay đều thụ lý những vụ li hôn lớn của các doanh nhân giàu có, bao nhiêu nhân vật chỉ giậm chân một cái cũng khiến cả nước chao đảo đã phải tổn thất cực kì nặng nề dưới tay cô ta!

Nghe nói giờ bạn bè của cô ta đều là những phụ nữ giàu có đã li hôn.

Đáng kinh ngạc hơn cả là nghe nói vụ nào cô ta cũng đều chiến thắng dễ dàng là vì có mối quan hệ đáng ngờ với một nhân vật tầm cỡ trong bộ Tư pháp - với một luật sư có đẳng cấp khác biệt thế này, một thẩm phán nhỏ như ông có thể làm được gì?

Không thèm để ý tới tâm trạng phức tạp của vị thẩm phán kia, Diệp Tề Mi quay người bước tới trước bàn bị cáo, hai tay chống lên bàn, cúi xuống nhìn Trần Đại Phương.

Ái chà, nhìn gần thế này mới thấy, nữ luật sư kì lạ này trông cũng bắt mắt đấy, vẻ mặt vô cảm của Trần Đại Phương bắt đầu có sự thay đổi.

“Ông Trần, tôi cũng có thứ này cho ông xem”.

Ra hiệu cho trợ lý của mình mang lên, cô đưa tay đón lấy tập tài liệu đặt trước mặt ông ta, còn tốt bụng mở ra giúp.

“Đây là cái gì?”. Trần Đại Phương cúi đầu nhìn, mới liếc qua trang đầu tiên ông ta đã sợ hãi đứng bật dậy, vội gập vào, “Cô có ý gì?”.

“Ông Trần”. Giọng nói của cô rõ ràng, đầy uy lực, dù đã nói nhỏ hết mức nhưng ông ta vẫn nghe không sót từ nào:

“Phán quyết ngày hôm nay ông nhất định sẽ cảm thấy rất thỏa mãn, nhưng lần gặp tiếp theo của chúng ta ở tòa sẽ là vì tội trùng hôn, tự ý chuyển đổi tài sản sau hôn nhân của ông, còn rất nhiều những vấn đề linh tinh khác nữa, có cần tôi giải thích từng trang ngay tại đây cho ông nghe không?”. Hai người nói với nhau bằng giọng rất nhỏ, những người ngồi dưới đều không hiểu chuyện gì đang xảy ra, rất nhiều người còn đứng lên nhìn. Luật sư của Trần Đại Phương đi tới giơ tay định lấy tập tài liệu đó lên xem nhưng bị ông ta giữ lại, mồ hôi của ông ta túa ra như tắm, đèn trong phòng xử rất sáng, soi rõ từng giọt mồ hôi trên trán ông ta.

“Thưa tòa”, cuối cùng thì Trần Đại Phương cũng bật ra được hai tiếng, mặt ông ta đầy mồ hôi như vừa được lôi từ dưới nước lên. Ánh mắt của tất cả mọi người trong phòng xử án đều tập trung vào ông ta, còn ông ta lại nhìn cô gái xinh đẹp với vẻ mặt hết sức điềm tĩnh đang đứng trước mặt mình, giọng đứt quãng như nói không ra hơi: “Đừng ra phán quyết vội, tôi muốn được hòa giải ngoài tòa án”

Xem tại https://ngontinh24.com/truyen/nu-hoang-va-ke-cuop

[kienthucbenhly]

La hán quả: Công dụng trị bệnh và cách dùng vị thuốc quý

La hán quả là một vị thuốc phổ biến trong dân gian với nhiều công dụng tuyệt vời. Trong Đông y, nó được mệnh danh là “quả thần tiên” bởi tác dụng điều trị một số căn bệnh nan y nguy hiểm. Tuy nhiên, loại thảo dược này liệu có thần kỳ như lời đồn đoán? Mời bạn đọc tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Xem thêm: Viêm da cơ địa ở người lớn: Dấu hiệu nhận biết và điều trị

Tổng quan về la hán quả Là loài thảo mộc dây leo bản địa ở miền Nam Trung Quốc và miền Bắc Thái Lan, la hán quả có tên khoa học là Momordica Grosvenori Swingle, thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). Quả này còn được gọi là giả khổ qua, quang quả mộc miết…

Trong quan niệm Đông y, la hán quả có tính mát, vị ngọt, không độc khi đi vào đại trường và 2 kinh phế. Với tác dụng thanh nhiệt, ích phế, lợi hầu, nhuận tràng thông tiện, hóa đàm chỉ khát, vị thuốc này được dùng để trị hỏa ho, ho gà, ho phế nhiệt, huyết táo, viêm amidan, viêm họng, viêm phế quản cấp hay mạn, đàm hỏa nội kết, đại tiện bí kết…

tổng quan quả La Hán Trong quan niệm Đông y, la hán quả có tính mát, vị ngọt, không độc khi đi vào đại trường và 2 kinh phế.

Nguồn gốc tên gọi Tên gọi của quả la hán bắt nguồn từ đất nước Trung Hoa. Trong giai đoạn hưng thịnh của thời Đường, những môn phái võ thuật phát triển vô cùng mạnh mẽ, trong đó, nổi bật nhất là phái Thiếu Lâm Tự ở miền Nam Trung Quốc. Sử sách ghi chép rằng các vị đại sư thường nấu nước uống từ dược liệu này nhằm bồi bổ cơ thể, tăng cường sự dẻo dai, linh hoạt đồng thời kéo dài tuổi thọ. Từ đó, dân gian đã truyền tai nhau về một loại quả thần kỳ mang tên la hán quả (sức mạnh phi thường của các vị La Hán).

Đặc điểm hình thái Vì mang lại giá trị kinh tế cao nên từ việc mọc hoang, loài cây này được người dân nhân giống và chăm sóc kỹ lưỡng. Tại Việt Nam, cây phân bố chủ yếu ở các tỉnh thuộc vùng núi Tây Bắc như Sơn La, Lào Cai… La hán quả có một số đặc điểm nhận biết như sau:

Cây thân leo, cao từ 1 – 3m, trên thân có nhiều tua cuốn nhằm bám chặt vào cây khác để leo lên. Lá hình trái tim với một đầu nhọn, dài khoảng 10 – 20cm, rộng khoảng 3,5 – 12cm và rụng theo mùa. Hoa màu vàng nhạt, mọc thành chùm. Mỗi chùm có khoảng 2 – 3 hoa, cuống dài 3 – 5cm. Quả hình tròn hoặc tròn dài, đường kính 5 – 8cm. Lúc chưa chín, vỏ có màu xanh lục, khi về già, quả chuyển sang màu nâu vàng hoặc nâu sẫm, bề mặt bóng láng với một chút lông nhung và sọc dọc màu sẫm. Chóp quả phình to, ở giữa có dấu gốc của trụ hoa hình tròn, phần đáy hơi hẹp còn vết cuống quả. Khi chín, quả rất giòn, dễ vỡ, bên trong xốp nhẹ, có sắc trắng vàng. Khi bóc bỏ vỏ ngoài, bạn sẽ thấy đủ 10 sợi vân mảnh dọc sống lưng của quả. Hạt hình tròn chữ nhật hoặc tựa tròn, dạng dẹt, màu nâu, phần rìa hơi dày, ở giữa lõm xuống, trong đó có 2 lá mầm, vị ngọt. đặc điểm của quả La Hán Quả hình tròn hoặc tròn dài, đường kính 5 – 8cm. Lúc chưa chín, vỏ có màu xanh lục, khi về già, quả chuyển sang màu nâu vàng hoặc nâu sẫm, bề mặt bóng loáng với một chút lông nhung và sọc dọc màu sẫm.

Thành phần dinh dưỡng Được mệnh danh là vua của các loại quả, quả la hán chứa đựng thành phần dưỡng chất vô cùng đa dạng:

Hợp chất Protein Monogrosvin Đường hữu cơ: Glucose, Fructose… Chất tạo ngọt tự nhiên Mogrosid ngọt gấp 300 lần đường mía. Vì không phải là đường nên đây là thức ăn lý tưởng dành cho người bệnh rối loạn mỡ máu, tiểu đường, béo phì, tim mạch… 8 – 13% protein thực vật Hàm lượng vitamin C, khoáng chất vi lượng (sắt, kẽm, mangan…) dồi dào Hạt la hán quả chứa 41% acid béo tự nhiên, có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chuyển hóa chất béo Công dụng thần kỳ của la hán quả Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng đây là loại dược liệu quý, có công dụng thần kỳ, bao gồm:

1. Thanh nhiệt, giải độc, mát gan Thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh, chế độ ăn uống không hợp lý sẽ gây tích tụ độc tố trong gan, dẫn đến hiện tượng phát ban, nổi mụn, ngứa ngáy… Với vị ngọt, tính ôn, quả la hán giúp làm mát máu, kích thích tiêu hóa, làm sạch đường ruột, thải độc gan và phòng ngừa tình trạng nóng trong người vô cùng hiệu nghiệm.

quả La Hán thanh nhiệt Đây là loại thảo dược thanh nhiệt tuyệt vời.

2. Chống dị ứng Một số nghiên cứu đã phát hiện quả la hán có tác dụng kháng histamin (một chiếm vai trò quan trọng trong việc sản sinh một số phản ứng như dị ứng, sốc phản vệ, tăng cường bài tiết nước mắt, nước mũi…). Do đó, thảo dược này có khả năng giảm ngứa, chống viêm (do dị ứng).

3. Kháng viêm, chống nhiễm trùng Các nhà khoa học đã phát hiện rằng quả la hán có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn (đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh nha chu hoặc sâu răng). Bên cạnh đó, loại quả này còn giúp ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị tình trạng nhiễm trùng do nấm candida gây ra. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng kháng viêm, làm lành vết thương, giảm sưng đau ở những khu vực bị tổn thương.

4. Cung cấp năng lượng Kết quả của một số thí nghiệm cho thấy những chú chuột được uống nước la hán có thể vận động trong một khoảng thời gian dài hơn hẳn. Các chuyên gia lý giải rằng chính chất tạo ngọt tự nhiên trong loại quả này đã cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi sau khi tập thể dục cường độ cao hoặc lao động nặng nhọc.

quả La Hán Chất tạo ngọt tự nhiên trong loại quả này đã cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi sau khi tập thể dục cường độ cao hoặc lao động nặng nhọc.

5. Điều trị bệnh tiểu đường, béo phì Từ ngàn xưa, ngành y học cổ truyền Trung Hoa đã nghiên cứu và ứng dụng quả la hán để chữa bệnh tiểu đường, béo phì. Với vị ngọt tự nhiên gấp 300 lần đường mía, vị thuốc này có thể đáp ứng tốt nhu cầu ăn ngọt của bệnh nhân mà vẫn đảm bảo sức khỏe ổn định. Thêm vào đó, nó còn làm giảm lượng đường trong máu, thúc đẩy tuyến tụy sản xuất nhiều insulin hơn, nhờ đó kiểm soát và đẩy lùi các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

6. Bảo vệ gan Hoạt chất Mogrosid trong quả la hán có khả năng phá vỡ cấu trúc của Cholesterol đồng thời bảo vệ gan khỏi tổn thương trong quá trình oxy hóa. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất này có thể kích hoạt các enzyme chống oxy hóa gan (Superoxide Effutase, Glutathione Peroxidase) ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Đây đều là 2 enzyme có vai trò quyết định trong quá trình thanh lọc và giải độc cơ thể.

7. Hỗ trợ giảm cân Vì chứa ít calo, không có carbohydrate và chất béo, quả la hán là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ. Bạn có thể tận dụng vị ngọt tự nhiên của dược liệu này để thay thế đường nhân tạo trong giai đoạn ăn kiêng.

giảm cân với quả La Hán Loại thảo dược này có tác dụng giảm cân hiệu quả. 8. Ngăn ngừa quá trình lão hóa Chất tạo vị ngọt Mogrosid đặc trưng của quả la hán có tác dụng chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ. Hoạt chất này bảo vệ tế bào của cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó làm chậm tiến trình lão hóa và phòng ngừa bệnh tật. Bên cạnh đó, loại thuốc quý này còn giúp chị em phụ nữ hạn chế tình trạng da dẻ nhăn nheo, tóc rụng sớm, rối loạn kinh nguyệt và suy giảm chức năng sinh lý.

9. Chữa bệnh ung thư Nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng chất chống oxy hóa trong vị thuốc này có khả năng ức chế sự phát triển của khối u, ngăn chặn quá trình lan rộng của bệnh ung thư. Tuy trong quá trình điều trị, bệnh nhân cần kiêng ăn đường nhân tạo nhưng họ hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng chất tạo vị ngọt tự nhiên từ quả la hán.

Xem thêm: Viêm da cơ địa ở mặt: Cách chăm sóc và điều trị dứt điểm

10. Cải thiện các bệnh lý về hô hấp, tim mạch Với tính mát, vị ngọt thanh, quả la hán được các thầy thuốc Đông y dùng để chữa nhiều bệnh lý đường hô hấp như ho khan, ho gà, viêm phế quản, viêm thanh quản, viêm amidan… Đồng thời, dược liệu này cũng góp phần cải thiện triệu chứng của bệnh tim mạch, cao huyết áp, xơ vữa động mạch…

11. Làm đẹp da và dưỡng tóc Nhiều người ưu ái gọi quả la hán là “dược liệu thần” vì vị thuốc này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng bồi bổ da dẻ cũng như nuôi dưỡng mái tóc óng mượt.

12. Kéo dài tuổi thọ Các nhà khoa học cho rằng, nếu kiên trì uống nước la hán trong nhiều năm liền, sức khỏe tổng thể của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt.

quả La Hán tăng cường tuổi thọ Việc sử dụng vị thuốc này thường xuyên giúp tăng cường tuổi thọ. Những bài thuốc trị bệnh từ quả la hán Mời bạn tham khảo một số bài thuốc Nam đơn giản, hiệu nghiệm dưới đây:

Trị ho lao: Chuẩn bị 60g la hán quả và 100g thịt nạc lợn; thái lát cả hai nguyên liệu, thêm nước, đem hầm; nêm nếm vừa ăn; dùng với cơm trắng Chữa viêm họng, viêm thanh quản (mất tiếng): Bóp nhỏ 1 quả la hán, cho nước sôi vào ngâm khoảng 15 – 30 phút và uống nhiều lần trong ngày Trị ho gà (bách nhật khái): Dùng 1 la hán quả và 25g hồng khô để sắc lấy nước uống Chữa ho khạc ra đờm vàng đặc: Sắc uống 20g quả la hán và 12g tang bạch bì Trị viêm phế quản, ho nhiều đờm: Chuẩn bị 10g hạnh nhân và 1 la hán quả; đập nhỏ quả la hán; cho hạnh nhân và quả la hán vào sắc trong 1 lít nước; uống 3 – 4 lần/ngày Trị táo bón: Dùng la hán quả sắc lấy nước, pha thêm chút mật ong để uống nhiều lần trong ngày Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Nấu lấy nước đặc 2 – 3 quả la hán; mỗi lần dùng, chỉ cần lấy một ít cho vào thức ăn hoặc đồ uống để tạo vị ngọt thay thế cho đường nhân tạo 4 cách chế biến quả la hán phổ biến và đơn giản Tùy khẩu vị và mục đích sử dụng, bạn có thể chế biến la hán quả theo các công thức dưới đây:

1. Nước la hán quả Nước la hán quả đơn giản, dễ nấu, giúp dịu họng, thanh nhiệt, chống ho, trị đờm nên được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày nóng bức.

nước thảo mộc Nước quả la hán đơn giản, dễ nấu, giúp dịu họng, thanh nhiệt, chống ho, trị đờm. Cách thực hiện:

Chọn 1 – 2 quả la hán lớn, vỏ màu nâu sậm sáng bóng và phát ra tiếng kêu khi lắc. Nếu quả không phát ra tiếng kêu, rất có thể quả bị hư thối hoặc rỗng ruột Rửa sạch quả la hán 3 – 4 lần, dùng tay hoặc dao loại bỏ lớp lông trên bề mặt vỏ Bổ quả thành 4 – 5 phần (tùy vào kích thước quả) rồi thái nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể bóp nát cả quả Đổ nước sôi vào bình chứa quả la hán hoặc cho quả trực tiếp vào nồi đun. Nhiệt độ nước khoảng 70 độ là hợp lý. Nếu bạn sử dụng nước quá nóng, một phần dưỡng chất của vị thuốc này sẽ bị mất đi Sau khoảng 5 – 10 phút, bạn rót nước ra và dùng dần trong ngày Lưu ý:

Mỗi quả có thể pha với 1,5 – 2 lít nước, tùy khẩu vị mỗi người. Chỉ nên uống trà la hán tươi trong ngày, không được để qua đêm. Loại trà này chứa đường Glucose tự nhiên cao hơn đường mía nhiều lần. Vì vậy, bạn không cần cho thêm đường khi sử dụng. 2. Trà la hán quả hoa cúc Trà la hán và hoa cúc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sáng mắt và hỗ trợ tiêu hóa.

trà hoa cúc Trà la hán và hoa cúc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sáng mắt và hỗ trợ tiêu hóa. Cách thực hiện:

Chuẩn bị 25g hoa cúc, 1 bó lá dứa và 1 quả la hán Rửa sạch lá dứa, hoa cúc và quả la hán, sau đó thái quả thành lát mỏng Cho quả đã thái vào nồi rồi đổ thêm 1,5 – 2 lít nước tinh khiết Đun với lửa nhỏ trong vòng 30 – 45 phút Thả lá dứa, hoa cúc vào khi nước sôi, nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp Để nguội, lọc bỏ phần cặn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh Lưu ý: Nếu ưa ngọt, bạn có thể cho thêm một chút đường phèn.

3. Sâm bí đao la hán quả Sâm bí đao la hán quả là thức uống dễ làm, có tác dụng trị mụn, rất phù hợp với các chị em phụ nữ.

sâm bí đao Sâm bí đao quả la hán là một thức uống dễ làm có tác dụng trị mụn, rất phù hợp với các chị em phụ nữ. Cách thực hiện:

Chuẩn bị 1 quả la hán, 1kg bí đao già, 10g lá dứa, 20g thục địa và 2 khúc mía tươi Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu: bí để vỏ, bỏ ruột và cắt thành khoanh tròn; mía chẻ nhỏ, đập giập, lá dứa cột thành bó nhỏ; quả la hán đập nát Xếp mía ở đáy rồi cho nước, bí đao, quả la hán vào nồi, đun sôi Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và nấu tiếp trong khoảng 45 phút Bỏ thêm lá dứa, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp Để nguội và lọc nước uống 4. Rượu la hán quả Rượu la hán quả có công dụng làm mát gan, bồi bổ khí huyết, trị chứng nhức mỏi tay chân (bằng cách xoa bóp).

rượu thảo dược Rượu quả la hán có công dụng làm mát gan, bồi bổ khí huyết, trị chứng nhức mỏi tay chân (bằng cách xoa bóp). Cách thực hiện:

Chuẩn bị 7 – 10 quả la hán tùy vào kích cỡ bình đựng, 5 – 7 lít rượu trắng và 1 bình thủy tinh Phơi khô quả, loại bỏ phần vỏ, chỉ lấy phần ruột Bỏ ruột quả vào bình thủy tinh, sau đó đổ rượu ngập mặt tất cả các quả trong bình Đậy kín bình rượu và ngâm 8 – 9 tháng rồi dùng dần Dùng nhiều la hán quả có tốt không? Hiện nay vẫn chưa có bất cứ bằng chứng nào về tác dụng phụ của quả la hán hoặc các sản phẩm chiết xuất từ dược liệu này. Theo một nghiên cứu, loại quả này không hề độc hại. Tuy đây là vị thuốc lành tính, an toàn và sở hữu công dụng tuyệt vời như mát gan, nhuận tràng, nhuận phế lợi hầu… nhưng chúng ta không được lạm dụng, đặc biệt là khi bạn thuộc một trong những trường hợp sau:

Trẻ em Phụ nữ đang mang thai và cho con bú Người bệnh tiểu đường Người bị hư hàn (da nhợt nhạt, thích ấm, sợ lạnh, chân tay lạnh, rêu lưỡi trắng, đại tiện lỏng…) Các bác sĩ khuyến cáo rằng người bình thường chỉ nên sắc uống 1 – 2 quả la hán mỗi ngày.

Quả la hán dành cho những đối tượng nào? Giới chuyên môn cho rằng la hán quả phù hợp với:

Người bình thường có nhu cầu thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể Người bệnh béo phì, tiểu đường (sử dụng với liều lượng hợp lý) Bệnh nhân mắc ho gà, táo bón, một số bệnh lý đường hô hấp (viêm họng, viêm phế quản, hen suyễn…) Người muốn điều trị dứt điểm bệnh ho lao Người ốm yếu, gầy gò, khí huyết hao tổn, sức đề kháng yếu Người thiếu máu, huyết áp thấp Trẻ em trên 6 tuổi (cần tham khảo ý kiến thầy thuốc) thảo dược thiên nhiên Vì là loại dược liệu lành tính nên la hán quả phù hợp với đa số mọi người. Một số lưu ý khi sử dụng quả la hán Trong quá trình dùng la hán quả để chữa bệnh hoặc bồi bổ cơ thể, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

Khi bổ quả, nếu phát hiện phần ruột bị bột, khô hoặc có mối mọt thì bạn nên bỏ đi vì quả đó có thể sẽ ít ngọt hoặc đã bị hỏng. Vì vị thuốc này thường được sấy khô và để lâu nên khi ngửi, bạn sẽ thấy mùi hơi khô mốc. Đó là chuyện bình thường. Quả la hán cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ trung bình khoảng 30 độ C. Dược liệu này có tính hàn và chứa đựng thành phần dưỡng chất đa dạng. Việc sử dụng quá nhiều sẽ gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như tình trạng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa… Để tránh tác dụng không mong muốn, người dùng nên tránh sử dụng kết hợp quả la hán với các loại thảo dược, thuốc trị bệnh hay thực phẩm chức năng khác. Người đang cảm lạnh, tiêu chảy, nhiễm hàn… hoặc bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào của quả la hán không được dùng loại quả này. Trẻ em, người già, phụ nữ đang mang thai và cho con bú cần cân nhắc kỹ lưỡng hoặc trao đổi với thầy thuốc/bác sĩ trước khi dùng. Với khả năng thanh nhiệt giải độc, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, la hán quả đã và đang trở thành loại dược liệu được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích sức khỏe ở mức tối đa, bạn cần chủ động tham vấn ý kiến của thầy thuốc hoặc bác sĩ trước khi sử dụng.

Xem thêm: ơ can Bình vị tán dưới góc nhìn báo chí – Bài thuốc “được lòng” giới nghệ sĩ

[danhnguyenfz]

Đôi nét chung về cây lẻ bạn cần biết

Cây lẻ bạn là loại cây thường gặp, nhiều gia đình sử dụng để trang trí làm đẹp cảnh quan mà vô tình bỏ qua những công dụng tuyệt vời của cây thuốc này.

♦ Mô tả: Cây lẻ bạn thân/ lá có màu xanh lục xen lẫn màu tím tía

♦ Tên khoa học: Tradescantia discolor (hoặc Tradescantia spathacea)

♦ Tên gọi khác: Sò tím, cây bạng hoa, cây cầu vòng, sò huyết, cây tử vạn niên thanh…

♦ Phân nhóm: Thuộc họ Thài Lài (hay còn gọi là Rau trai) – Commelinales

♦ Tính vị: Theo quan niệm đông y cây lẻ bạn có vị ngọt và nhạt, tính hàn

♦ Công dụng chung: Thanh nhiệt, nhuận phế, hóa đờm chống ho, lương huyết giải độc, giảm cảm sốt, chữa đau đầu, cầm máu…

♦ Bộ phận dùng: Hoa và lá

♦ Nguồn gốc: Trung Mỹ và hiện nay được trồng nhiều ở Việt Nam

MÔ TẢ DƯỢC LIỆU CÂY LẺ BẠN

Đối với nhiều người, cây lẻ bạn khá quen thuộc; song một số người chỉ biết tên cây lẻ bạn mà không thể hình dung ra được cây này có hình dáng như thế nào? có tác dụng ra sao? mặc dù bắt gặp rất nhiều và ở bất cứ đâu…

➤ Đặc điểm hình thái (mô tả)

+ Cây lẻ bạn có chiều cao trung bình từ 30-40cm (đối với cây trưởng thành); lá cây dài 18-20cm, rộng từ 3-5cm (lá không có cuống, chỉ có bẹ).

+ Bề mặt của lá có màu xanh lục, mép màu trắng và ở dưới có màu tím tía hoặc tím hồng và thân được phủ bởi các bẹ lá, không phân nhánh.

+ Hoa lẻ bạn nở thành từng cụm, có đài và có 3 cánh; hình tán dựng trong 2 cái mo úp lại. Hoa nở thường có màu vàng và nở rộ vào mùa hè.

+ Quả cây lẻ bạn có hình nang, chiều dài từ 3-4mm, bên trong có chứa hạt có góc nhọn và cứng.

➤ Đặc điểm sinh trưởng và phân bố

Thực tế, cây lẻ bạn có thể sinh trưởng và phát triển lâu năm, phù hợp với những nơi đất khô và khí hậu nóng (khu vực khí hậu nhiệt đới). Bạn có thể trồng cây ở nhiều vị trí khác nhau như trong đất vườn, trong chậu, bồn ở ban công cửa sổ…

Hiện nay, bạn có thể bắt gặp cây lẻ bạn được trồng rất nhiều ở khuôn viên cây xanh, trồng vườn, vỉa hè đô thị… Ngoài ra, cây còn có thể trồng (làm thảm), phân bụi và bao phủ diện tích đất nên hay được trồng sát các bó vỉa làm viền đường đi.

CÁC BỘ PHẬN DÙNG LÀM THUỐC

Sau thời gian nghiên cứu, tìm hiểu từ Đông Y các chuyên gia Phòng Khám Đa Khoa Hoàn Cầu cho biết “Cây lẻ bạn có thể được dùng để bào chế và chữa nhiều loại bệnh khác nhau và bộ phận được dùng nhiều nhất là hoa. Bên cạnh đó lá của cây cũng được thu hái và sử dụng (nhưng không phổ biến như hoa). Dưới đây là quy trình thu hái, chế biến và bảo quản an toàn.

➤ Các tác dụng chữa bệnh của cây lẻ bạn

Theo đông y, cây lẻ bạn được xem như một vị thuốc có tác dụng rất tốt trong chữa trị các bệnh lý sau:

+ Chữa viêm khí quản cấp và mạn tính

+ Chữa bệnh lao bạch huyết

+ Chữa ho do phế nhiệt, ho gà, ho có đờm đặc

+ Chữa các triệu chứng của cảm cúm như sốt, đau đầu, ho…

+ Hỗ trợ chữa tình trạng bí tiểu tiện, đái ra máu, lỵ trực tràng

+ Cầm chảy máu cam

+ Thanh nhiệt, giải trừ độc tố

➤ Hướng dẫn thu hái

Hoa lẻ bạn thường nở rộ vào đầu hè, đây cũng là thời điểm thích hợp để thu hoạch dần dần cho đến giữa và cuối mùa hoa.

➤ Cách chế biến

Sau khi hái về bạn nên rửa sạch và dùng tươi, sấy (phơi khô) để dễ bảo quản và dùng dần khi cần.

Tùy mỗi bài thuốc sẽ có cách chế biến khác nhau, có thể sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp với những thảo dược khác. liều dùng cũng sẽ tùy mục đích điều trị.

➤ Bảo quản

Bảo quản: Hoa lẻ bạn có thể dùng được ở cả dạng tươi hoặc phơi/ sấy khô để lâu hơn dùng dần dần.

Bảo quản dược liệu nên để ở nơi thoáng mát (nhiệt độ phòng), tránh nơi ẩm thấp như nhà tắm. Nếu đã qua sơ chế khô cần đựng trong túi hoặc hộp kín.

THAM KHẢO MỘT SỐ BÀI THUỐC TỪ CÂY LẺ BẠN

Các bài thuốc được điều chế từ cây lẻ bạn rất đa dạng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy vào mục đích điều trị. Có thể tham khảo một số bài thuốc được liệt kê dưới đây:

● Bài thuốc điều trị ho, đờm đặc

Hái một nắm hoa lẻ bạn (khoảng 15g) sau đó giã nát, lọc lấy nước cốt, pha với một ít nước ấm khuấy đều và uống trong khoảng 1 tuần, bạn sẽ thấy cơn ho giảm rõ rệt.

Nếu dùng hoa lẻ bạn khô, có thể lấy 30g hoa lẻ bạn sắc cùng 3 bát nước đầy; để lửa nhỏ cho đến khi thuốc còn khoảng 1 chén thì rót uống. Uống đều đặn ngày 1 lần trong vòng 1 tuần.

● Bài thuốc hoa lẻ bạn trị cảm, sốt

Bạn có thể dùng 15g – hoa lẻ bạn kết hợp với: rễ cây chòi mòi – 10g; vỏ cây kim phượng hoa vàng – 10g. Các vị thuốc này cần rửa sạch, thái nhỏ ra, phơi khô; sau đó sắc cùng 500ml nước (nửa lít) cho đến khi còn khoảng 100ml thì rót uống.

Nên uống thuốc ngày 2 lần trong vòng 5-7 ngày triệu chứng sẽ giảm dần.

● Bài thuốc hoa lẻ bạn trị bí tiểu (tiểu không thông)

Bạn cần sử dụng các nguyên liệu sau: hoa lẻ bạn tươi (15g); rau diếp cá (15g); rau má (20g); rễ cỏ tranh (10g); râu ngô (10g).

Sau đó, rửa sạch các nguyên liệu này, cho vào nồi (ấm) sắc cùng 700ml nước lọc, để lửa nhỏ cho đến khi thuốc còn khoảng 250ml thì tắt bếp, chia thuốc và uống 2 lần/1 ngày. Dùng thuốc liên tục trong vòng 7 ngày liên tiếp.

● Bài thuốc lẻ bạn trị viêm phế quản

Bạn dùng 15g hoa lẻ bạn tươi, rửa sạch và thái nhỏ ra; sau đó trộn với 10g đường phèn (hoặc mật ong) và hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút, tắt bếp để thuốc nguội là có thể uống. Mỗi ngày tốt nhất nên uống thuốc từ 2-3 lần, trong vòng 1 tuần.

● Bài thuốc cây lẻ bạn thanh nhiệt, làm mát cơ thể

Dùng 15g hoa lẻ bạn; kết hợp với rễ cỏ tranh – 10g; rễ mía lau – 10g và nấu nước uống vào mùa hè sẽ có tác dụng rất lớn trong thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể rất hiệu quả.

https://danhnguyenfz.tumblr.com

[makeuptrendy-blog]

New Post has been published on https://makeuptrendy.com/5127/tay-te-bao-chet-toan-than-tu-3-loai-trai-cay-nhiet-doi-quen-thuoc/

Tẩy tế bào chết toàn thân từ 3 loại trái cây nhiệt đới quen thuộc

Muốn có một làn da khỏe đẹp và mềm mịn, chúng ta phải kiên trì chăm sóc da của mình theo một quy trình bài bản và đúng trình tự. Trong đó không thể thiếu việc chăm sóc da bằng tẩy tế bào chết toàn thân định kỳ trong tuần.

Mùa Hè – mùa của biển xanh, cát trắng và nắng vàng. Trong những ngày Hè nắng nóng sôi động như thế này, một ly nước ép hoặc sinh tố trái cây nhiệt đới bổ dưỡng và thơm ngon là một lựa chọn hoàn hảo. Các nàng thường sử dụng trái cây như một là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cho da. Tuy nhiên, bạn có biết phương pháp tẩy tế bào chết toàn thân bằng các trái cây nhiệt đới vừa an toàn và hiệu quả? Trong bài viết này, ELLE xin mời bạn cùng tìm hiểu các loại tẩy tế bào chết toàn thân tự làm từ trái cây nhiệt đới.

Tẩy tế bào chết toàn trái cây an toàn giúp phái đẹp có làn da sáng mịn. Ảnh: Gettyimages.

Tẩy tế bào chết toàn thân từ dứa (thơm) và mía

Như bạn đã biết, glycolic acid vẫn là một trong những thành phần hiệu quả trong việc tẩy tế bào chết cho da. Bạn có thể tìm thấy axit glycolic trong tất cả các loại serum, mặt nạ và tẩy tế bào chết cho mặt và cơ thể. Chắc hẳn, các nàng đang thắc mắc glycolic acid có thể tìm thấy ở đâu trong tự nhiên. Câu trả lời là mía – một loại thực phẩm nhiệt đới quen thuộc.

Bên cạnh đó, dứa được xem là một loại trái cây nhiệt đới không xa lạ với những người thích món sinh tố hoặc detox. Trong dứa có nhiều Vitamin C, là một chất chống ôxy hóa tuyệt vời và cũng cần thiết cho cơ thể để sản xuất collagen. Vậy sẽ ra sao khi mía và dứa cùng kết hợp?

Dứa được xem là nguyên liệu giàu vitamin A cho làn da sáng khỏe. Ảnh: Gettyimages.

Bạn sẽ có một ly nước ép thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày Hè nắng nóng? Dĩ nhiên là vậy! Nhưng sự kết hợp giữa mía và dứa còn cho ra một công thức tẩy tế bào chết tuyệt vời. Ngoài việc lấy đi các tế bào chết trên da, công thức tẩy tế bào chết này còn kích thích sản xuất collagen trên toàn cơ thể. ELLE có thể đảm bảo với bạn rằng sự kết hợp từ hai loại nhiệt đới này sẽ khiến làn da của bạn mịn màng hơn.

Nguyên liệu:

½ cup nước mía đường

½ trái dứa (tùy thuộc vào kích thước của dứa, bạn có chỉ cần ¼ trái dứa để thực hiện công thức này)

1 cup quả óc chó hoặc dầu dừa/ dầu ô liu

Cách thực hiện:

Đầu tiên, bạn lấy những miếng dứa cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố. Sau đó, bạn cho thêm hạt óc chó và xay. Nếu bạn bị dị ứng hạt, bạn có thể thoải mái thay thế bằng các loại chất béo khác như dầu dừa hoặc dầu ô liu nguyên chất. Đến khi đạt hỗn hợp sánh mịn, bạn cho hỗn hợp vào một cái bát. Thêm nước mía đường vào bát, dùng thìa trộn đều và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

Sau khi tắm xong, bạn thoa hỗn hợp trên khắp cơ thể và massage cho da. Hãy dành thêm thời gian ở đầu gối và khuỷu tay da nơi thường bị tối màu và có nhiều tế bào chết. Cuối cùng, bạn hãy rửa sạch lại toàn thân bằng nước ấm.

Tẩy tế bào chết từ xoài cho da nhạy cảm

Xoài, yến mạch và mật ong là một sự kết hợp hoàn hảo cho công thức tẩy tế bào chết cho da nhạy cảm. Xoài là một nguồn Vitamin A phong phú, giúp làm bong tróc lớp da chết, thúc đẩy tế bào mới dưới da. Bên cạnh đó, yến mạch cũng là một nguyên liệu tuyệt vời giúp lấy đi những tế bào da chết thô ráp trên da thường dễ xuất hiện trong mùa Hè. Mật ong là thành phần đặc biệt trong công thức này vì mật ong được biết đến với đặc tính chữa bệnh và làm dịu. Vì vậy, đây là công thức tẩy tế bào chết toàn thân phù hợp cho các cô nàng có làn da nhạy cảm.

Xoài là trái cây giàu dưỡng chất cho làn da phái đẹp. Ảnh: Pixels.

Nguyên liệu:

1 quả xoài

2 muỗng canh yến mạch

1 muỗng cà phê mật ong

Cách thực hiện:

Cắt nhỏ toàn bộ quả xoài và sau đó đặt vào máy xay để xay nhuyễn. Sau khi hỗn hợp sánh mịn, bạn cho xoài ra bát. Cuối cùng, bạn cho yến mạch và mật ong vào, khuấy đều bằng thìa. Sau khi tắm, bạn có thể sử dụng hỗn hợp này như một chất tẩy tế bào chết thoa đều và massage trên da. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp như mặt nạ toàn thân. Bạn thoa đều hỗn hợp trên da và để yên trên cơ thể trong 10-15 phút. Sau đó, hãy rửa sạch lại bằng nước ấm.

Tẩy tế bào chết xoài, yến mạch và mật ong phù hợp cho da nhạy cảm. Ảnh: Pixels.

Công thức tẩy tế bào chết từ đu ĐỦ

Đu đủ thường được gọi là “thiên thần” của các loại trái cây vì sự ngọt ngào, thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Chính vì vậy, đu đủ cũng sẽ là một thiên sứ cho làn da của bạn. Có lẽ các nàng chưa biết, đu đủ là một thành phần lý tưởng cho làn da nhiều khuyết điểm, đặc biệt là da mụn. Đây sẽ là công thức tẩy tế bào chết hoàn hảo với các cô nàng đang phải điều trị mụn. Ngoài ra, vitamin C có trong đu đủ cũng có đặc tính chống viêm, một trợ thủ tuyệt vời giúp các nàng loại bỏ mụn ở ngực hoặc lưng.

Đu đủ chứa nhiều dưỡng chất kháng mụn hiệu quả. Ảnh: Pixels.

Nguyên liệu:

1/2 cup muối biển

1 quả đu đủ

2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu dừa (có thể thêm hoặc không)

Sở hữu làn da mịn màng với 3 công thức tẩy tế bào chết từ thiên nhiên

Tẩy tế bào chết chính là bước chăm sóc da giúp mang đến cho bạn làn da tỏa sáng và căng tràn sức sống.

Cách thực hiện:

Cắt trái đu đủ thành miếng nhỏ và cho vào máy xay đến khi đu đủ sệt mịn. Cho đu đủ ra bát, trộn đều cùng ½ cup muối biển và dầu ô liu. Nếu da bạn có quá nhiều mụn viêm, đừng nên cho quá nhiều dầu ô liu hoặc có thể không sử dụng dầu cho công thức này. Dầu ô liu (cũng như các loại dầu khác) có thể làm tắc nghẽn da, gây ra mụn nếu bạn nhũ hóa không cẩn thận. Sau khi trộn đều hỗn hợp, bạn thoa đều lên da, massage nhẹ nhàng và rửa lại với nước ấm.

Dầu ô-liu có thể gây tắc lỗ chân lông và mụn nếu không nhũ hóa cẩn thận. Ảnh: Pixels.

Bạn nên áp dụng các công thức tẩy tế bào chết toàn thân tự nhiên này từ 1-2 lần trong tuần để đạt hiệu quả tốt nhất. Đừng quên thoa kem dưỡng ẩm để cấp ẩm cho da, giúp da luôn khỏe khoắn và mịn màng sau khi tẩy tế bào chết toàn thân. Hy vọng bài viết trên của ELLE sẽ giúp các tín đồ làm đẹp bỏ túi thêm được 3 công thức tẩy tế bào chết toàn thân đơn giản, an toàn và hiệu quả.

Nhóm thực hiện

Bài: Nguyễn Nhung

Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE

Tham khảo: Helloglow

Ảnh: Tổng hợp

  (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "http://connect.facebook.net/vi_VN/sdk.js#xfbml=1&version=v2.10&appId=1328021227295842"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk')); Xem thêm kiến thức về làm đẹp

[dinhthang]

105. Vì Đức Phật thuyết pháp mà làm cho sáu mươi vị tỳ kheo hộc máu chết!

- Thưa đại đức - có lần trẫm đọc một đoạn kinh nói rằng Đức Thế Tôn thuyết một thời pháp làm cho sáu mươi vị tỳ khưu hộc máu chết hay là họ treo cổ tự vẫn gì đó không rõ! Có phải trẫm nhớ lầm không hở đại đức? - Có đấy! Bần tăng cũng nhớ là họ hộc máu mà chết khi Đức Thế Tôn thuyết về kinh... "Lửa của ngũ uẩn"! - Như thế thì đức Thập Lực Tuệ làm hại họ rồi! Ngài hằng đem điều hạnh phúc đến cho chúng sanh, nhưng ở đây, sao ngài lại đem đến điều tai hại, làm cho sáu mươi sanh mạng phải lìa đời? Đấy là một nghi vấn trọng đại, mong đại đức chỉ giáo cho? - Tâu đại vương! tất cả sáu mươi vị tỷ kheo ấy vì phạm trọng giới, nhất là những giới bất cộng trụ. Sau khi nghe pháp họ thấy được tội của mình nên ray rứt ăn năn, ruột như bị lửa đốt. Sức nóng như lửa ấy ở bên trong thiêu đốt nên máu trào vọt ra thất khiếu mà chết - thì đâu có phải do Đức Thế Tôn thuyết thời pháp ấy. Họ chết bởi tâm ăn năn, ray rứt của chính họ vậy. - Đại đức lý luận vậy thật không đủ sức mạnh để thuyết phục trẫm, vì Đức Thế Tôn thuyết pháp đến họ, họ mới hộc máu chết, nếu ngài không thuyết thời pháp ấy, đâu có chuyện gì xảy ra? Sáu mươi vị tỳ khưu chết, nguyên nhân chính là do thời pháp của Đức Thế Tôn! Đại đức không thể biện hộ nữa rồi! -Như thế là đại vương cương quyết kết tội Đức Đạo sư? - Đúng như vậy! Đại đức hãy nghe đây. Nếu như có người đàn ông cần dùng đất ổ mối, ông ta lấy cuốc, lấy xẻng vào cái hang lớn. Khi đào lấy đất, mặc dầu người ấy không cố lấp cửa hang, nhưng đất đã sập xuống, bịt chặt miệng hang làm cho những con rắn trú ngụ ở trong ấy ngộp thở mà chết. Thử hỏi đại đức, có phải vì người đàn ông lấy ổ mối là nguyên nhân làm cho những con rắn chết phải chăng? - Đúng thế, người ta ai cũng có thể kết luận vậy. - Thì trường hợp của Đức Thập Lực Tuệ nào có khác gì? Ngài dầu không cố ý nhưng chính thời pháp của ngài là nguyên nhân giết hại sáu mươi mạng người, tội ấy không nhỏ đâu. - Tâu đại vương! Nghe nói thì chí lý lắm, nhưng Đức Đại Giác thuyết pháp đâu phải chỉ riêng cho sáu mươi vị tỳ khưu ấy; ngài thuyết pháp với tâm rộng khắp, bao trùm, hàng ngàn hạng vạn chúng sanh, trời và người, ngài đâu có phân biệt thân và sơ, đâu phân biệt sáu mươi vị tỳ khưu kia giữa hàng ngàn hàng vạn người thính pháp? - Vẫn không thuyết phục được, đại đức! - Tâu đại vương! Người nào nghe pháp rồi nghĩ mình đã thực hành tốt, thực hành đúng thì tâm họ sẽ hoan hỷ, thanh tịnh, nhờ vậy mà chứng ngộ đạo quả. Có người nghe pháp rồi thấy mình thực hành sai, hối hận, ruột bị lửa đốt mà đi xuống, xa rời chánh đạo - thì làm sao bắt lỗi được Đức Thế Tôn hở đại vương! Ai làm nấy chịu chứ? Tâm ai sao thì cảnh của họ vậy chứ? Tâm niệm, tư tưởng, ý nghĩ, hành động của mỗi người như thế nào - thì quyết định nghiệp hoặc cảnh thú cho người ấy theo định luật nhân quả không hề sai trật vậy. - Đại đức có ví dụ cụ thể được điều ấy chăng? - Vâng, thưa được! Người kia có cây xoài quý, thuê người đến chăm sóc, canh giữ, bảo vệ. Đến khi xoài chín, người kia ra xem, thấy một số trái chín mọng, ngon ngọt trĩu đầy cành; ngoài ra khá nhiều trái rụng xuống đất do sâu đục, chim mổ, dơi cắn. Người chủ cây xoài bắt lỗi người giữ vườn, tại sao không bảo vệ, canh giữ cho chu đáo để đến nỗi xoài rụng nhiều như thế? Đại vương nghĩ thế nào? Lời bắt tội của người chủ cây xoài có hữu lý không? - Thưa không, hữu lý sao được khi xoài xanh tốt không có sâu sia, dơi chim phá thì nó tốt, chín mọng, đẹp. Trái lại thì nó rụng là điều tự nhiên thôi! - Cũng vậy là thời pháp của Đức Thế Tôn, tâu đại vương! Xoài chín mọng, ngọt... là do bản thân nó hoàn hảo, kiện toàn, trái rơi rụng là do bản thân nó có mầm giống tiêu hoại bởi sâu bệnh. Cũng thời pháp ấy mà có người đi lên, hay chứng ngộ đạo quả là do tâm họ tốt, thực hành tốt. Trái lại, có người đi xuống, rơi xuống là do tâm họ xấu, thực hành sai! Đại vương bắt lỗi Đức Thế Tôn khác nào đại vương bắt lỗi người canh giữ xoài! Cả hai đều không liên hệ gì đến tác ý của Đức Thế Tôn cả! - Nghe có vẻ hữu ý lắm, thưa đại đức! Và như thế chính tác ý mới quan trọng sao? - Tâu đại vương! Tác ý mới chính là vấn đề! Tác ý là hướng tâm, khởi tâm đến, điều ấy đại vương hiểu rồi. Khởi tâm của Đức Thế Tôn là quảng đại, bi mẫn, với lòng từ vô lượng, thuyết pháp đến chúng sanh để chúng sanh tự thấy những sai lầm của mình để tu sửa, để hướng thượng, để giải thoát khổ đau. Vậy những khởi tâm với các trạng thái tâm ấy là có tội sao hở đại vương? - Thế Đức Thế Tôn vô tình mà làm cho sáu mươi vị tỳ khưu kia chết, và vô tình là không có tội phải chăng? Ví như người nông phu làm ruộng, trước khi gieo giống, lấy trâu bò cày sâu đám ruộng của mình. Khi làm vậy, người nông phu chỉ khởi tâm cho đám ruộng được tốt, thu hoạch được nhiều lúa. Nhưng những nhát cày của ông ta đã làm chết bao nhiêu cây cỏ, làm chết bao nhiêu côn trùng! Đấy là vô tình, và vô tình là không có tội sao? Trong nhân quả trùng trùng, trực tiếp và gián tiếp, xét cho kỹ vẫn có tội như thường! Ví như người kia ép mía, khởi tâm để có nước ngon ngọt uống, nhưng máy ép mía của y đã ép chết biết bao nhiêu kiến sâu ở trong. Thế không có tội sao, đại đức? Hoặc nếu đại đức nói Đức Thế Tôn thuyết pháp là chỉ để dành cho những chúng sanh có trí, có căn cơ bậc thượng còn kẻ ngu si hạ liệt thì không cần đến; ví như người thợ đẽo, chỉ lựa lấy những khoảng gỗ cần dùng, cái nào xấu hoặc không cần thì đẽo bỏ đi! Như thế có được chăng, có đúng chăng? Khi Đức Thế Tôn thuyết pháp để người lành thì đi lên, người xấu thì đi xuống, việc làm ấy của Đức Thế Tôn chẳng khác gì người đẽo gỗ kia vậy! Xin đại đức giải nghi vấn nạn ấy cho! - Quả là lời buộc tội rất hùng hồn, rất đanh thép, tuy nhiên trường hợp Đức Thế Tôn không phải là vô tình như ông nông phu kia, như người ép mía nọ. Cũng không phải như ông đẽo gỗ chỉ lựa thứ gỗ mình dùng được! Đức Thế Tôn ở ngoài và ở trên mọi lượng ước, nghĩ nghì của chúng ta, đại vương hãy từ từ, cố gắng lắng nghe. - Thưa vâng. - Đại vương, ví như một trận mưa lớn xuống một vùng dân cư và đồng ruộng, vườn tược; cây lớn thì hứng được nước nhiều, cây con thì hướng nước ít; người trỉa bắp thì vui mừng, người phơi lúa thì khổ sở. Việc xảy ra như vậy thì cây con hứng ít nước và người phơi lúa có trách trận mưa làm ác không hở đại vương? - Không thể trách được! - Đức Thế Tôn thuyết pháp đến chúng sanh, hoàn toàn với tâm bình đẳng như trận mưa ấy. Chúng sanh căn cơ bậc thượng như cây lớn thì hứng nước nhiều, như căn cơ bậc hạ, cây con thì hứng nước ít. Có người đắc pháp thì vui mừng như người trỉa bắp, kẻ khổ như người phơi lúa là sáu mươi vị tỳ kheo kia, hộc máu chết, lẽ nào lại trách Đức Thế Tôn và thời thuyết pháp của Đức Thế Tôn cho được, hở đại vương? Đức vua Mi-lan-đà suy nghĩ một hồi: - Ví dụ này của đại đức thật là xác đáng, là sít sao với chủ đề vậy. Đúng, thời pháp chính là một trận mưa bình đẳng, là pháp vũ! Đúng, là nói vô tình cũng sai vậy. Xin đại đức cho nghe tiếp. - Thời pháp ví như mưa thì thời pháp cũng được ví như nắng. Nắng chiếu xuống nhân gian cũng bình đẳng như thế! Cây lớn ngoài khoảng trống thì hứng được nắng nhiều. Những cây nhỏ trong một khu rừng chằng chịt thì cố vươn ra mà đón nhận một vài tia nắng để chuyển hóa nhựa luyện và sức sống...! Cứ suy ra thêm nữa thì nắng đâu có tội tình gì, phải thế không đại vương? - Vâng, đúng là không có tội! - Ngoài ra, điều này mới là bất khả tư nghì hơn, tâu đại vương! Đức Thế Tôn có cả thảy tám minh, do vậy, ngài biết rõ, thấy rõ căn, cơ, nhân, quả, nghiệp, duyên, báo... của sáu mươi vị tỷ kheo kia hơn chúng ta chứ? - Thưa vâng! - Vậy thì như trường hợp Đề-bà-đạt-đa đọa địa ngục là tốt hơn, thì sáu mươi vị tỷ kheo kia, chết đi như thế không tốt hơn cho họ hay sao? Nếu họ không nghe pháp, họ sống si mê, lầm lạc với tội lỗi của mình, sẽ còn trầm luân khổ đau bao nhiêu kiếp nữa? Còn họ nhờ nghe pháp, tâm tàm quý [*] khởi sanh, họ bắt đầu biết mình tội lỗi nặng nề. Tâm tàm quý ấy quá mạnh làm cho họ hộc máu, đoạn lìa sự sống. Có thể họ sẽ bị trả quả khổ, nhưng chính tâm tàm quí mạnh mẽ kia sẽ là pháp hỗ trợ, nâng đỡ họ trong các kiếp sống sau này. Điều ấy có thể xảy ra không, đại vương? [*] hổ thẹn tội lỗi và ghê sợ tội lỗi. - Có thể lắm, đại đức! - "Có thể", nghĩa là chúng ta chưa vội quy kết, kết luận cái "không thể", phải vậy không đại vương? - Chí lý! - Thế sao trước đây, đại vương sớm đổ tội cho Đức Thế Tôn và thời thuyết pháp của ngài làm tai hại đến sáu mươi vị tỷ kheo? Đức vua Mi-lan-đà cúi đầu xuống: - Vâng, trẫm thấy trẫm còn quá ư nông nổi. Chưa dừng ngang đó, đại đức Na-tiên còn hùng hồn thuyết giảng thêm: - Đại vương! chúng sanh có mặt trên đời này, có kẻ đi xuống, kẻ đi lên, kẻ vui, kẻ khổ, kẻ trầm luân, người giải thoát đều do duyên nghiệp, ngu trí quyết định. Ở đây, nhân quả nó làm việc rất bình đẳng, rất phân minh, chẳng thiên vị ai và bỏ quên ai bao giờ! Đại vương hãy nghĩ xem! Thuốc độc đâu phải lúc nào cũng làm chết người? Thuốc bổ đâu phải luôn luôn là cứu người? Thuốc trường sanh bất tử đâu phải ai uống vào cũng bất tử - mà đôi khi có kẻ chết sớm vì thuốc trường sanh bất tử ấy! Vật thực nuôi mạng chúng sanh, nhưng vật thực cũng giết chết rất nhiều chúng sanh... Trọng tâm, sợi chỉ đỏ của mấy ví dụ bần tăng nêu ở trên chỉ quy kết về một điều: ngoại cảnh chỉ là duyên, là trợ duyên, thuận duyên hoặc chướng duyên; nó sẽ tác động thuận chiều hay nghịch chiều, lợi hay hại, vui hay khổ, tốt hay xấu... vào bên trong cái nhân, từ trong tâm của chúng sanh; mà cái tâm ấy là nơi tích lũy vô lượng hạt giống từ quá khứ; vậy chúng ta không thể nào quy kết một hiện tượng là xấu hay tốt được, là lợi hay hại được! Phải thế không đại vương? - Vâng, điều này rất sâu xa, nan tư nghì vậy. - Đúng thế, căn, cơ, nhân, quả, duyên, báo... của chúng sanh, chúng ta làm sao mà hiểu, mà thấy, mà biết hết được! - Thưa, chỉ có đấng Toàn Giác! - Vậy thì sáu mươi vị tỳ khưu kia hộc máu chết, đại vương không còn quy kết Đức Thế Tôn đem đến họa hại cho họ nữa chứ? - Một trăm lần cái chết như thế vẫn chưa đánh đổi được môt lần tỉnh thức hoặc nghe được một thời pháp chơn chánh, thưa đại đức! Đại đức Na-tiên chợt hô "sàdhu", lành thay, rồi vui vẻ nói lớn: - Cảm ơn đại vương đã hoàn toàn nắm vững vấn đề! - Trẫm còn cảm ơn đại đức nhiều lần hơn thế nữa! * * *