#fajitas de pui

[fafou-en-finlande24]

Lundi 11 Mars 2024 : En fin de soirée le train reste arrêté un long moment et un message annonce que la locomotive a eu un problème et qu'on a pris du retard.

J'avais compris 70 minutes mais c'était peut-être seulement 17 (seventeen / seventy) car après quelques heures de sommeil entrecoupées, l'horaire est à nouveau bon à Oulu, puis à Kemi, où j'arrive à l'heure prévue, 8h15.

Samuel m'y attend et me fait un court tour de ville pour me montrer les principales attractions.

On voit la mer gelée avec les pêcheurs au trou, avec leur foreuse sur visseuses leur tabourets, ainsi que les marcheurs et les skieurs qui traversent vers l'île en face.

On rentre à l'appartement ensuite et je m'installe dans la chambre. On prend le petit déjeuner avec du bon café, du pain maison aux graines que Sam a fait, du fromage local, et de la fougasse que j'avais amenée du marché.

Pendant que Sam travaille un peu en ligne, je me prends une douche tant attendue. Je me rhabille chaud et on part marcher sur la mer Baltique gelée.

On passe devant le château de Neige, l'unique (dans les deux sens du terme) attraction touristique de Kemi, passage obligé des tour operators pour les voyages vers la Laponie.

C'est un ancien maire de la ville qui en a eu l'idée, en même temps qu'un bateau brise glace qu'il a racheté pour faire des croisières sur la Baltique l'hiver.

On n'ira voir que la partie extérieure (l'intérieur est dans un bâtiment réfrigéré, ouvert à l'année), où Sam a participé pour ériger les murs de neige.

Il y a des jolies sculptures de glace dans un tunnel de neige et des toboggans. On met ensuite les pieds sur la mer proprement dite.

On se balade à pieds comme beaucoup de personnes sur la mer Baltique, gelée avec encore environ 60cm de glace.

Le soleil tape et reflète sur la surface enneigée, j'ai beaucoup de chance pour ce premier jour.

On marche jusqu'au départ de la piste de ski de fond qui est tracée en ligne droite pour rejoindre l'île de Selkasaari.

On va ensuite chez un collègue de Sam qui a un restaurant buffet dans une jolie maison typique avec une déco nautique (voiles de bateau accrochées au plafond) et d'anciens outils de l'époque où une île proche été dédiée au travail des grumes de bois.

On mange plutôt pas mal pour une formule buffet avec des salades un peu salées sucrées, un plat chaud avec des pommes de terre et de la viande, et en dessert un gâteau aux pommes avec de la crème fouettée.

On repart ensuite marcher vers la ville. On passe par la bibliothèque dans laquelle il y a un musée de la ville, quelques boutiques où Sam me montre entre autres les automates pour récupérer les consignes sur les bouteilles en plastique et les canettes (20 cents sur la petite bouteille de 50cl).

On retourne ensuite à l'appartement et on retrouve Lumi, la fille là plus jeune de Sam et Susanna. On se pose un peu et je fais une sieste d'une heure.

On part ensuite faire une paire de kilomètres de ski de fond dans la forêt avec l'équipement de Sam.

Je réapprends tout et je le débrouille pas mal en soi. Au moins je finis dans tomber une seule fois mais j'ai mal partout dont la hanche gauche.

On rentre au soleil couchant puis on va chercher une paire de skis larges avec peau de phoque pour la rando de demain.

On rentre manger des fajitas au protéines de soja et on se fait des cessions de sauna les uns après les autres.

Je retrouve enfin Susanna qui rentre d'un atelier bricolage après le boulot.

On regarde une mini série sur Arte (cannis familiaris), bien déjantée, et on se couche vers 23h.

[a-wonderful-christmastime]

Fajitas de pui

[une-touille-en-vadrouille]

En ce jour du 23/05, je peux vous le dire officiellement : la montagne, c'est beau, même quand il y a du vent. (Oui, je sais, j'ai une âme de poète)

Après avoir observé les étoiles hier soir par -2 (c'était magique), en tentant de convaincre mes mains gelées d'ouvrir la portière de ma "chambre" avant de découvrir qu'elle faisait officiellement la grève (escalader par le siège passager a été un grand moment dans l'histoire de ma vie), puis dormi en doudoune, polaire et écharpe sous la couette et dans le sac de couchage (même pas froid! ), je découvre les joies de la vaisselle par 0°.

Je prends ensuite la route, passe par l'immense lac Pukaki, que j'ai trouvé un peu moins mignon que celui d'hier (oui, je deviens difficile je crois 🤣), mais certainement plus majestueux.

Je longe ce fameux lac pendant une demi-heure (je vous ai dit qu'il était grand), quand soudain ... Tadaaaan ! Voici le Mont Cook mes amis !

Bon, l'objectif originel de cette journée étant très visiblement et très totalement sous la neige, et n'ayant pas du tout le matériel adapté ou des envies de finir congelée au fond d'un ravin, je passe à l'Office du tourisme pour obtenir des conseils.

Ils me dirigent donc vers la rando du Sealy Tarns, qui est en fait la première moitié de celle que j'avais en tête, mais qui présente le net avantage d'être juste sous le niveau de la neige!

Très exactement tout pile en fait, puisqu'après avoir grimpé 600m de dénivelé en moins de 2km sur un escalier interminable aux marches immenses, le derniers mètres de la rando se font les pieds dans la neige gelée ... Touille contente, Touille a pu faire joujou dans la neige quand même (et regretter en remettant ses gants très vite)

La vue était assez dingue, et le ciel radieux ne gachait rien ! Il faisait même trop chaud pour que je garde polaire ou doudoune en montant (même s'ils reapparaissaient comme par magie en 4 secondes et demies dès que je m'arrêtais, on ne rigole pas avec le vent ici !)

Comme je n'en avais pas eu assez, je suis ensuite allée rendre visite à ce joli lac de glacier (lac Tasman), associé à une jolie quantité de moraines tout autour. Sa couleur était très étrange, on aurait dit un vert épais, comme si quelqu'un avait mélangé l'eau à de la mélasse. Apparemment, ça arrive quand le glacier entraîne trop de terre et de rochers en fondant, et vu que celui ci perd entre 400 et 850m de terrain tous les ans, je dirais qu'en effet, il charie des cailloux au passage ...

Puis retour au camping, où mes plans de champignons à la crème seront réduits à néant par le vent qui s'obstine à éteindre mon réchaud à gaz, et seront donc remplacés par des fajitas avec tous les restes du mini frigo (en panne lui aussi d'ailleurs, il faut vraiment que j'appelle l'agence de loc ... Heureusement qu'il fait super froid de toute façon !).

Plein de bizouuuuux frileux 🥰

[gatescdeplictiseala]

Fajitas de Pui | Tocanita de Pui cu Ardei la Tigaie https://www.youtube.com/watch?v=Uq1ZmC3ipZE #fajitasdepui #fajitas #tocanitadepui #gatescdeplictiseala

[poupounes-trotters]

Lunchtime

Mélange magique aux haricots rouges, carottes, pommes de terre sautées, cornichons et échalotes 

Ce midi, c’est la folie ! Mo&MO célèbrent l’éclaircie du matin avec un repas délicieux et complet ! Tandis que MO pétris la pâte des galettes de blé, Mo grille les patates qu’il faudra mélanger aux carottes, haricots, cornichons et échalotes pour une garniture de rêve ! Une ou deux pincées de cumin et tu pourras toi aussi partager ce repas avec des amis ou l’emporter comme salade ou sandwich pour la pause !

il te faudra pour 2-3 personnes:

-150g de haricots rouges cuits -2 pommes de terre moyennes -2 échalotes -5,6 cornichons (tu peux choisir de mettre des câpres à la place c’est super aussi) -1 carotte -une cuillère à café de cumin en poudre, un peu de piment -de l’estragon ou une herbe aromatique que tu aimes -de l’huile de tournesol -du sel et du poivre

pour la pâte à fajitas voici les proportions pour réaliser seulement 4-5 galettes (du diamètre d’une assiette):

-150g de farine semi-complète -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -de l’eau chaude pour la marche à suivre, clique cette recette: les galettes de blé maison de mo&MO

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Alors tu vas commencer par faire cuire les pommes de terre qui demandent un peu plus de temps dans la poêle pour être assez fondantes: >Epluche les patates et coupe-les en tout petits cubes réguliers, qu’ils puissent bien cuire uniformément et plus rapidement

>Epluche la carotte et débite-la en très fines rondelles >Fais chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle à feu vif et quand c’est bien chaud, fais-y dorer les pommes de terre en remuant , au bout de 1-2 minutes quand elles on coloré, baisse le feu, remue et laisse-les.

>Epluche la carotte et débite-la en rondelles que tu peux ajouter à la poêle avec une bonne pincée de sel. Tu peux couvrir et laisser à feu doux une dizaine de minutes. Regarde de temps en temps pour remuer et ne rien laisser brûler.

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Tu peux utiliser ce temps pour confectionner les galettes de blé, ou t’occuper des autres ingrédients.

>Epluche et émince les échalotes et coupe les cornichons en tout petits morceaux puis réserve.

>Retourne voir tes pommes de terre et tes carottes, monte un peu le feu pour ajouter les haricots rouges égouttés. 

>Dose le cumin en poudre, remue et laisse encore sur le feu 2-3 minutes (enlève quand tes patates sont tendres). Coupe le feu et pimente.

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>Dans un saladier, mélange le contenu de la poêle avec les cornichons et échalotes. Poivre, ajoute un filet d’huile si nécessaire et fais-toi plaisir avec les herbes aromatiques.

Et voilà, c’est prêt ! Ce mélange magique se déguste dans les galettes avec quelques feuilles de roquette, devient ton sandwich à emporter ou même une salade à part entière, c’est toi qui voit et dans tous les cas, c’est super !

[finding-fluency-blog]

Puy de Sancy and Mont Dore

I’m discovering more and more how revitalising it is to spend quality time in the company of people whose energy lifts you up. As someone who has social anxiety and other mental health issues, the feeling of being able to completely let go and just enjoy something is rare. Yet I cannot help but express how great the weekend was that I spent with friends staying in a youth hostel in Mont Dore.

We had been planning the weekend for about 2 weeks prior, led mainly by Christian, and although we had done as much planning as we could, the journey to Mont Dore was, as usual, complicated. So we ended up really winging it and relying on the help of bus drivers to guide us in the right direction. When we finally arrived in the small village of Mont Dore, it was almost 9pm and getting dark. We had to walk 4km to the hostel, which was made all the more difficult by the heavy bags we had taken with us, full of food to cook for our 2 night stay. If I remember correctly, we lugged our stuff up a wide road for what seemed like an hour until we reached the hostel at 9:30pm. People were getting a bit grouchy and we had agreed that the girls would cook for the first night. 

This was my first experience in a youth hostel and I have no complaints. The residents were all friendly, the staff were welcoming and the facilities were excellent. We managed to cook fajitas and Spanish tortilla maybe within 1 hour, and by that time everyone was starting to chill out and enjoy it. We cracked open some beers and sat down for a really entertaining evening including ping pong, baby foot and, of course, drinking games. I remember I made it to bed at 2:30am, and would be hiking up the Puy de Sancy the following day at 10am...

[finlove-in-lapland]

7/04

Ce matin grasse matinée puis atelier gateau à la banane avant la promenade à Ounasvaara pendant que Ambre fait de la Zumba. En rentrant atelier surprise pour Sylvie avant le diner. Ce soir c’était fajitas ! 

[maoniesstuff]

Cumin 2 cac

Paprika 1'5/2 Cac

Piment ¼ de ça

1. Faire revenir le steak

2. Mettre en morceaux

3. Rajoute épices et eau

4. Mélanger

5. Porter à ébullition

6. Puis 10min feu doux

7. mélanger les 2 portions de viandes

Dans la fajitas :

Maïs

Tomate

Avocat

Poivron

Oignon

[messouvenirsdevoyage]

Souvenirs colombiens • Arrivée en Colombie et Vallée de Cocora

Samedi 23 novembre : début de notre séjour de dix jours en Colombie avec Camille pour retrouver sa soeur, Clémence qui vivait là-bas pendant six mois.

Après une nuit écourtée, nous partons pour l’aéroport. On dépose nos des sacs à dos plus tard (et oui j’ai changé les amis...) et on s’envole pour notre première escale à Madrid. 

A Madrid, nous partons avec Avianca, une compagnie colombienne. Le vol dure 10h30 pendant lequel je ne dors pas beaucoup et j’enchaine les films. As usual. 

Arrivée à l’aéroport de Medellin où le contrôle à l’immigration prend quatre plombes. Clémence nous retrouve à la sortie et on est directement mis dans l’ambiance. Là-bas, les Uber ne sont pas franchement autorisés et on monte donc à l’avant. 

45 minutes plus tard, nous arrivons ans le quartier d’Envigado. On arrive de nuit, en découvrant Medellin vue de haut. La ville apparait déjà terriblement immense.

Bien qu’explosées de fatigue après un réveil près de 24h plus tôt, on sort faire les courses pour un diner parfaitement local (ou pas...) : des fajitas. 

Pour notre première journée en Colombie, le réveil se fait relativement tôt (ceci dit avec le décalage horaire c’est parfait !). On se rend à la gare routière en récupérant sur le chemin, Marie, une pote de Clémence qui va voyager quelques jours avec nous. 

Nous avons la chance d’avoir un bus ultra moderne et confortable (avec la télé toussa toussa) pour aller à Salento. Pendant ces huit heures de bus, on découvre des décors incroyables, verdoyants avec pleins de palmiers. Bref, les vacances ont bien commencées ! 

A notre arrivée à Salento, nous avions réservé une auberge de jeunesse, Hostel La Luciernaga, et on part découvrir cette petite ville avant qu’il ne pleuve des cordes et que la nuit tombe (très tôt en Colombie). 

On passe par la place centrale, le Parque Central et on grimpe jusqu’au point de vue Alto de la Cruz. On y découvre une petite ville joyeuse avec pleins de locaux, de la musique et des petites maisons colorées et surtout des locaux partout d’une gentillesse sans nom.

On s’arrête pour un goûter chez Casa Willy puis pour une partie de tejo chez Los Amigos. Ce jeu local proche de la pétanque suppose de lancer des gros cailloux plat pour déclencher des pétards sur une cible le tout en buvant une bière - endroit tout sauf local avec que des gringos. 

Pour le diner, on reste sur un spécialité locale (non toujours pas) mais végétarienne chez El Punto Vegetal avec du hummus et des falafels. Le kiff pendant ce voyage c’est que nous sommes quasiment toutes végétariennes, ce qui rend le choix des restaurants beaucoup faciles. 

Le lendemain, nous avions prévu une randonnée dans la Vallée de Cocora. On se réveille à nouveau aux aurores pour pouvoir être plus loin des touristes. Il faut donc réserver un ticket aller-retour en Jeep au départ de la place principale de Salento et s’organiser avec quelques provisions et de l’eau (enfin même beaucoup). A ce moment là, la ville se réveille tout juste, les commerces ouvrent petit à petit. 

25 minutes de Jeep plus tard on arrive à l’entrée de la Vallée. La randonnée est une boucle. Il est recommandé de commencer le chemin par la droite pour découvrir à la fin de la randonnée les champs de palmiers. 

On emprunte la Ruta de la Reserva Acaime : le chemin est incroyable, verdoyant et la lumière du matin rend ce spectacle d’autant plus magique. On se balade entre palmiers, vaches et ruisseaux. Rapidement, on arrive dans la jungle en mode escalade sur des ponts de jungle et surtout ça grimpe bien. Je vous rassure les gars c’est pas Koh Lanta non plus ! 

Après 2h, on arrive dans la réserve des colibris (la Casa de los Colibríes - mon niveau au max d’espagnol). On vous sert du café et un fromage local qui se trempe dans le café. De notre côté on avait prévu quelques provisions et on n’est pas toutes convaincu par ce mélange étonnant. 

On repart ensuite pour un chemin plus difficile, il fait chaud et après une petite heure, on atteint la Finca La Montaña et une vue sublime à 2770 m d’altitude qui se fait sentir en grimpant. En arrivant au sommet, la vallée s’est remplit d’une brume qui lui donne un côté très mystique...

On finit par redescendre et là on aperçoit les champs de palmiers de cire, endroit complètement verdoyant avec ses palmiers de plus de 60m et ce en pleine nature avec des vaches et le calme de la montagne c’est surréel. 

Vers 14h, on rentre en Jeep et on déjeune chez Meraki, avec des nachos et des burritos végétariens ou le menu del dia. Avec le menu del dia, on est (enfin) sur une spécialité colombienne.

Fin de journée au calme, à chiller à l’auberge et préparer notre voyage sur la côte caraïbe. 

[stracciatessa]

Fajitas végétariennes maison

Aujourd’hui une recette pour un dîner convivial et super savoureux.

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 1h30

Recette pour 8 portions

Les ingrédients :

Pour les tortillas (8 portions)

100g de maïzena

100g de farine

150 ml d’eau

4 cuillères à soupe d’huile végétale

Du sel

Sinon, prenez des tortillas toutes faites.

Pour la garniture :

1 demi poivron rouge

1 demi poivron vert

1 oignon

1 tomate

1 boite de haricots rouges cuits

Un pot de sauce mexicaine salsa

Haché cru soja (Le bon végétal)

Un sachet d’épices à fajitas

Piment de Cayenne moulu

Huile d’olive

Pour la présentation (en option) :

Avocat

Salade

Tomates cerises

Parmesan

La recette :

Les tortillas :

Mélangez la farine, la maïzena et le sel dans un saladier.

Portez l’eau et l’huile à ébullition (Attention a ne pas vous brûlez) puis ajoutez-les au mélange précédent.

Mélangez bien et pétrissez à la main pour former une boule de pâte lisse et homogène.

Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 30 minutes dans un endroit sec.

Séparez la pâte et formez 8 boules.

Sur un plan de travail fariné, étalez-les au rouleau à pâtisserie en galettes assez fines.

Faites cuire chaque galette 1 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude sans matière grasse.

Déposez la tortillas dans une assiette puis recouvrez immédiatement d’un torchon pour éviter qu’elle ne se dessèche.

Vous pouvez les réchauffez quelques secondes au micro-onde avant de manger.

La garniture :

Coupez les poivrons, l’oignon et la tomate en dés.

Ajoutez les dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites les revenir quelques minutes.

Ajoutez les haricots rouges, le haché cru végétal préalablement émietté et le mélange d’épices pour fajitas, avec un peu d’eau.

Faites revenir quelques minutes et ajoutez la sauce salsa.

Sans cessez de remuez, ajoutez le piment de cayenne et toutes les autres épices que vous souhaitez.

Laissez mijotez une dizaine de minute en remuant de temps en temps.

Vous n’avez plus qu’à farcir les tortillas avec la garniture, la salade, les tomates, l’avocat, le parmesan...

Et voilà, un repas végétarien et savoureux pour se régaler en famille !

Retrouvez moi sur Instagram 📸 @stracciatessa

[dibehok932]

Fajitas au poulet cuit au four facile Keto faible en glucides

Easy Keto Baked Chicken Fajitas Low Carb Friendly

Si vous voulez un bon repas que les enfants adoreront, ne cherchez pas plus loin que nos Fajitas au poulet cuit au four Keto! Celles-ci sont si faciles à préparer et absolument délicieuses. #keto #lowcarb

Nous l’admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après consider, qui a besoin d’une recette delaware pâtes simples durante semaine? Le poulet rôti au pied levé est us jeu d’enfant. Nous sommes p grands fans de ce fashion de cuisine intuitif, us peu p ceci, us peu de cela, car cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais durante matière de cuisson, nous respectons les règles. La cuisson au four est une technology qui nécessite p la précision et ne permet souvent pas delaware libertés créatives. Manhunter rédactrice en cook des aliments Dawn Perry et manhattan project rédactrice en cooking adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des directions comme régler une minuterie, peser manhattan project farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Pour les croûtes p tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les biscuits moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils put être un meilleur boulanger. 1. Utiliser des ingrédients à température ambiante

Si vous l’avez vu une fois, vous l’avez vu mille fois. Combien de recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C’est une étape que vous ne devez pas ignorer. De nombreux produits delaware boulangerie commencent level crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés – si vous avez déjà essayé delaware coller us mélangeur électrique dans une brique delaware beurre froid dur comme p manhunter pierre, vous savez pourquoi. “Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l’avance, soit être patient”, dit Saffitz, ajoutant qu’elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant la nuit puis commence le projet le matin – ils viennent lentement à manhattan project température parfaite pendant qu’elle dort. ____ pLaissez ce bébé sur le comptoir serve p meilleurs cookies.p

Les ingrédients à température ambiante sont consider aussi importants que les ingrédients à même température: “Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides”, dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez p manhattan project crème chaude sur du chocolat froid, la graisse delaware cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C’est pourquoi p nombreuses recettes nécessitent delaware tempérer un ingrédient chaud avec us ingrédient plus frais – cela garantit que l’émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas. 2. Investissez dans des ustensiles de cuisson p qualité

Vous pouvez cuire avec succès dans us four de qualité inférieure – comme nous durante discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les points chauds et les fours qui ont besoin d’être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés durante ce qui concerne les ustensiles p cuisson p mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas manhattan project chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace delaware vos gâteaux, tartes, biscuits ou pâtisseries.

Cela est également essential lorsqu’il s’agit p mélanger des bols – Saffitz insiste sur les bols durante verre et durante métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières p fortune. «N’utilisez jamais p plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s’écailler au fil du temperatures, conférant des matières étrangères à vos friandises – il est préférable delaware les éviter. Une meilleure façon p contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graisséelizabeth (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille delaware papier parchemin. 3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles

“J’ai demandé une fois à quelqu’un de beurrer et p fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans”, dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez la puissance d’une poêle bien beurrée. Lorsqu’une recette nécessite un récipient graissé et / ou fariné, c’est serve une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel p cuire et d’adhérer à la poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre software – cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le happy et les côtés se rencontrent. REGARDER Chaque façon de cuisiner une poitrine delaware poulet Autres vidéos Bon Appétit Publicité

Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu’assez put couvrir, inclinez manhattan project casserole pour bien l’enrober, puis retirez l’excédent. Faites attention où vous manhattan project tenez – les marques de doigt à l’intérieur laissent la casserole exposéelizabeth et permettent à manhattan project pâte p coller. 4. Pesez les ingrédients

Perry et Saffitz croient fermement en manhunter puissance d’une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant de potentiel d’erreur que probable, et cela signifie s’assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse de farine mesurée en size, par exemple, peut varier jusqu’à cinq onces – une quantité qui peut faire manhattan project différence entre beurre et feuilleté – et heavy et pâteuse. Une bonne stability numérique – qui vous coûtera environ 20 $ – élimine toute conjecture et la nécessité delaware laver les tasses à mesurer. N’oubliez pas p régler manhattan project tare pour l’ajuster au poids p votre bol!

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[churchoseitan]

Kebab bombe bébé

Les Belges sont mieux que nous. Pour des tas de raisons pour surtout parce qu'en matière d'alimentation, ils ont compris que le végétarisme n'avait rien à voir avec la vie saine. Honnête combat que le leur dans la quête d'une bouffe végé encore plus sale que celle à base de cadavres. Ainsi, à Dour, j'ai fait connaissance avec cette cyclopéenne abomination : le kebab végé. Soyons franc, celui du catering ressemblait à de la colle à bois râpée et macérée dans de l'huile de vidange au cumin, mais celle des stands “fajitas géantes” (qui n'étaient pas du tout géantes, cessez de mentir aux festivaliers saouls putain) étaient plutôt addictives, notamment du fait de sa sauce à l'ail. Qui était juste une mayo de cantine mélangée à de l'ail déshydraté je pense mais bon, sache qu'ici plus ailleurs la survie est un un combat, à base de coups bas, d'esquives, et de putain de gras à l'ail. Pour entretenir quelque affection pour la personne et le combat picaresque de Benoît Hamon, j'ai tout de même était âprement choqué de son si populaire soutien à la filière du kebab. Ma gueule, t'es en train de damer une bestiole dont tu ne connais même pas le nom (volaille c'pas un animal t'sais) tuée sans avoir jamais vu le soleil, conservée dans un sac poubelle à l'arrière d'un camion, vendue par un humain probablement asservi par un proprio véreux qui blanchit ce-faisant quelques affaires immobilières crasseuses. Ah bah elle a le cul propre ma gauche. Reprendre le kebab aux esclavagistes et la malbouffe aux assassins ; mon odyssée. J'ai réfléchi à la saveur tombée du ciel pendant ces jours étranges de Dour. Et la vérité c'est que ces kebabs ont été pensés par des cons. Ça daube la mauvaise prot’ de soja ce bordel, alors que c'est avec du seitan qu'il faut le faire. C'est moins cher, plus proche niveau texture, et son architecture spongieuse avale plus de gras pour le gerber dans tes artères. Va laver ton slip et dire pardon aux filles Lorenzo, c'est moins l'empereur du sale à partir de ci-present. Ce que je fis, c'est d'abord du seitan, avec ma recette normale. Pour rappel :

Tu mélanges donc d'un côté :

150g de gluten de blé

2 cuillères à soupe de levure de bière

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de piment de Cayenne

(Tu peux rajouter les épices sèches que tu veux en fait. Il faut juste garder à l'esprit que la fantaisie se fera forcément dans les matières sèches, si tu modifies les proportions dans les liquides, ça peut devenir la merde)

Et de l'autre

1 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de sauce soja (de préférence tamari)

3 cuillères à soupe de lait végétal (je mets du lait d'amande parce que je trouve que le lait de soja ça pue et c'est pas bon, mais tu fais comme tu veux, hein.)

180 ml de flotte

Puis tu mélanges et tu touilles à pleine main jusqu'à obtenir le blob homogène et spongieux. Tu l'enroules sans le serrer dans un chiffon (PROPRE) histoire de le débarrasser de sa transpiration. 

Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de faire un bouillon avec des légumes d'été, mais ça revient à parler de poésie avec un député LREM. Alors une fois n'est pas coutume, j'ai fait usage de cubes de légumes bio mes couilles. Ça m'a fait gagner une heure. Après, comme d’hab : tu détailles ton blob en sorte de cubes de 3cm de coté. Tu les jettes 20 min sans l’eau frémissante. Si jamais ça bout ça devient du caoutchouc. Puis tu égouttes. Une fois les bouts de Seitan refroidis, moi je les ai foutu au mixeur avec ce que j'avais sous la main : une poignée d'épinards, 2 gousses d'ail, 1 échalote, du paprika, BEAUCOUP DE CUMIN, de la coriandre fraîche, de la coriandre en poudre, du curcuma, de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre, le petit livre rouge de Mao, nos illusions, l'espoir d'un avenir meilleur. Cet enfant que je ne suis plus. J'ai laissé mariner une nuit. Puis je l'ai poêlé feu genre moyen dans de la graisse d'olives vierge comme une déclaration fiscale de Thomas Thévenoud. Pour le pain, j'ai merdé. Chais pas, j'ai pas assez Julie pétri et contrairement à Eve ça a pas vraiment levé. J'ai cuit 2 minutes de trop, laissé au chaud trop longtemps à découvert. C'était pas dégueu mais un peu crunch, difficile à ouvrir, pénible à remplir. Je te mets la recette et si tu fais mieux bah je t'emmerde, même le Soleil parfois subit des éclipses. Tu fais monter 2 sachets de levure boulangère dans 125 cl de flotte tiède pendant 10 Minutes. Tu touilles 250g de farine avec du sel et du sucre. Tu fais un puit, tu verses le levain dans le trou tu malaxes, malaxes, le coeur de l’automate et une fois que ça fait une boule tu laisses reposer 1h30 dans un endroit chaud et à l'abri de la lumière genre dans ton cul. Tu détailles ensuite la boule en 6 parts que tu aplatis, genre plat plat. Tu fous à 240 degrés (et ouais tant que ça) genre 4 minutes. J'avais mis 6 mais c'était trop. Voici la sauce blanche, pour ma jolie maman. J'ai opté pour une sauce tarator. M'inspirant de la simplissime et efficace recette du magazine du monde d'il y a quelques temps, je ne perdais pas de vue pour autant mon objectif : manger de l'ail. Or il n'y en avait pas dans la recette alors haha j'en ai ajouté une gousse. On est comme ça, nous autre, les créatifs. Donc j'ai mis dans le robot après tout : 2 yaourts de brebis, du vinaigre de cidre, du citron, du sel du cumin et de la putain de gousse d'ail. Sur la table j'avais mis de la salade, des tomates, la sauce fraîche, le seitan chaud et le pain trop dur. Tout le monde a trouvé ça bon mais d'un autre côté tout le monde était bourré. Puis j'avais confisqué les passeports et menacé de mettre un disque d'AmenRa, ce qui est un peu ma version de la ruse de Tintin quand il fait croire qu'il a un pistolet alors que c'est son doigt. Va quand même pas t'imaginer que j'ai chez moi un disque de ce groupe de débiles. J'ai pas pris en photo à la fin parce que c'était moche.

[dimoodynewsletter-blog]

Il est 18h30. C’est dimanche. T’es avachi.e dans ton canapé, tu n’as rien fais de ta journée, et tu bougonnes car le week-end est bien trop court. Non, on ne t’espionne pas, mais on est tous.tes les mêmes. C’est ce qu’on appelle dans le jargon, la déprime du dimanche soir… ou la descente aux enfers. Pour appliquer du baume sur ton petit coeur meurtri, terminer la semaine du bon pied, et en commencer une nouvelle sur les chapeaux de roues, tu es tombé.e sur la bonne newsletter.

Le geste qui donne le smile

Les enfants sont (bel et bien) le futur, et Arthur va certainement te donner foi en l’humanité ; à seulement dix ans, il montre déjà plus d’empathie que beaucoup d’adultes. Alors que la plupart des enfants de son âge réclament jouets et attentions, Arthur a décidé de peindre des toiles et les vendre dans le but d’offrir des sandwichs à des personnes sans-abris. Mais son objectif ne s’arrête pas là ! Il compte bien réussir à acheter une maison, ou un immeuble, pour y loger les plus démunis (alors que toi tu tentes difficilement de remplir ton PEL).

L’aventure d’Arthur est désormais l’aventure de tous.tes. Des enfants du monde entier ont depuis envoyé des toiles pour les unir dans une seule et même mission : changer le monde. Une initiative saluée par des personnalités politiques et récompensée par un diplôme du Civisme Section nord, samedi 23 mars dernier.

L’actu insolite de la semaine

La palme du mec le plus barré est décerné à un jeune américain de 19 ans. Fatigué des humeurs négatives de ses collègues, il a tout bonnement décidé de les droguer. Un peu de LSD dans leurs bouteilles d’eau et leurs tasses de café, et le tour est joué. Au diable les énergies négatives, et vive les hallucinations ! Bon, le gars risque quand même d’être inculpé pour agression au second degré, alors fais quand même attention à toi… Demain c’est lundi, on t’a à l’oeil !

Le podcast inspirant

« Quel humain es-tu sur la planète ? » C’est la question que pose Anne-Charlotte Moreau à tous les créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres habitant.e.s de cette planète qu’elle interroge deux fois par mois dans son podcast Nice To Hear You. Et effectivement, on est heureux de les entendre, ces humains bourrés de talent. On y découvre leur parcours, leurs ambitions, leurs raisons de vivre (rien que ça, oui) autour d’une thématique qui change à chaque épisode. Le ton est léger et le format intimiste, si bien qu’on a l’impression d’être assis avec eux en terrasse de café, le rayon de soleil sur le visage et le verre de vin à la main. Leurs histoires inspirantes donnent des ailes et envie de dépasser nos peurs, pour se donner les moyens d’entreprendre TOUS nos projets (même les plus fous).

Et comme une bonne nouvelle ne vient pas seule, c’est la saison 2 qui est actuellement en cours. Il existe donc déjà des dizaines d’épisodes que tu vas pouvoir binge-podcaster dans le métro, en faisant la cuisine ou sur ton canap avec une bonne tasse de thé.

La mélodie du bonheur

Si justement tu as passé ton dimanche après-midi à alterner entre ton lit et ton canapé, et tu sens ton âme abandonner ton corps (ou du moins, c’est ce que tu crois), il est temps de te déhancher. Lèves-toi et danse (mais n’hésites pas à finir de lire notre newsletter avant), avec le nouveau single de Two Door Cinema Club. le groupe irlandais revient après deux ans de pause, avec un titre qui rappelle l’ambiance électro-pop et synthé qu’ils proposaient en 2010. Alors laisse le rythme entrer dans ta peau et réveiller la Beyoncé qui sommeille en toi. Ce son te fera oublier que tu es dans ton salon, et te transportera sur la piste de danse (avec un peu d’imagination, fais un effort). Avec son petit clip déjanté et coloré, impossible de terminer la semaine de mauvais poil.

Le binge watching anti-déprime 

Policier dans Luther, baron de la drogue dans The Wire… Et nounou dans Turn up Charlie (Charlie, monte le son en français). Netflix nous propose un Idris Elba comme tu ne l’as jamais vu. Cette nouvelle série, co-produite par l’acteur, raconte l’histoire d’un DJ… Raté. Idris Elba est loin d’être Martin Garrix ou David Guetta. C’est plutôt un Bob Sinclar qui tenterait de faire son come-back (sorry Bob). À 40 ans, il vit toujours chez sa tante, mais reste un loser attendrissant qui s’accroche à une vision de la musique électro d’un autre temps. Pour relancer sa carrière, il devient nounou pour la fille de son meilleur ami superstar. Grâce au charme d’Idris Elba, Turn up Charlie promet de te faire sourire.  

Et si t’as plus envie de regarder un film de la TNT, dans ton canapé, avec ton pot de glace, on te recommande de mettre la 8. Un bon OSS 117 n’a jamais fais de mal à personne. La suite du Caire Nid d’espions est diffusée ce soir sur la chaîne. Dans Rio ne répond plus, le monde a radicalement changé, mais pas OSS !

Le gras bien réconfortant

Et bon, vu que tu auras la dalle devant la télé, on te propose (enfin Marmiton), une super recette de fajitas :

Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

Pendant ce temps, couper également les oignons en petits morceaux et les faire cuire.

Une fois qu'ils seront quasiment cuits, les ajouter aux poivrons puis continuer à faire cuire, toujours à feux doux.

Assaisonner : mettre sel et poivre, puis piment de cayenne selon vos goûts.

Couper le poulet en petits morceaux.

Retirer les poivrons et oignons du feu.

Faire cuire le poulet.

Une fois cuit, ajouter le jus d'un citron ainsi que les oignons et les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.

Couper les tomates en petits dés.

Pour garnir les fajitas : mettre de la crème fraîche sur la pâte, du guacamole, quelques dés de tomate ainsi que quelques petits morceaux de salade. Rajouter de la préparation au poulet, rouler, et bon appétit !

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A post shared by Kraków foodie & travel writer🍴 (@dania_kontra_ania) on Mar 6, 2019 at 2:53am PST

L’info sexo

Pour les célibataires les plus endurci.e.s en mal d’amour, Tinder a révélé ce 15 mars sur son site comment obtenir le plus de matchs sur son appli de rencontres. Pour augmenter ses chances, il faudrait ainsi... être le plus actif possible (tout simplement). Alors en ce dimanche soir, pacha sur ton canapé, la meilleure façon de trouver le love (le grand, le vrai) est de… swiper, swiper, swiper !

Si toutes nos propositions ne vous ont pas encore changé les idées, il nous reste encore un as dans la manche… Avec cette vidéo, impossible de rester de marbre.

Et n’oubliez surtout pas : J-22 avant le prochain jour férié !

[chefadriano]

Fajitas de boeuf - ingredienti e dosi per 4/6 persone .2 lb. de bœuf Steak de Bavette  - 1 gros oignon rouge  - 4 Chiles Jalapenos  -1 cuillère à soupe de paprika  -  1 cuillère à café de cumin, plus si vous le désirez - 1 poivron rouge - 1 poivron orange  - 1 poivron vert  - Un gros bouquet de coriandre fraîche -  1/4 tasse de Sauce soya faible en sel ou sauce tamari - 2 citrons -Sel  - Quelques bouquets de coriandre, soigneusement nettoyé-  pour accompagner, au moment de servir: - 24 tortillas - Limes- Crème sure, en quantité suffisante - Oignons hachés-fate cosi .Ciseler la coriandre très finement, trancher le steak de bavette en bandes, en tranchant en direction opposée de la fibre de la viande. Mettez ces lanières de viande dans un récipient, dans lequel vous presserez aussi les deux citrons, versez la sauce soja, le mettre dans un tiers de la coriandre et 1/4 tasse d'huile. Mélanger la viande avec cette marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure. Pendant ce temps, l'étape la plus longue: nous allons hacher les légumes ... il est important de les trancher tous en languettes comme le veut la tradition pour des fajitas! Couper les poivrons et les jalapenos en bandes; naturellement les bandes jalapeno devront être très minces. Couper l'oignon en trois tranches épaisses, que vous placera face vers le bas sur votre planche à découper, puis couper à nouveau de sorte que vous obtenez également de petites lanières d'oignons. Mélanger tous les légumes avec le cumin, le deuxième tiers de la coriandre hachée et le paprika..Maintenant, l'étape cruciale où nous allons faire cuire nos ingrédients: premièrement faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé; quand elle est chaude, versez-y tous les légumes en premier, et les faire frire pendant 5/10 minutes, dépendant de la quantité que vous avez: l'important est de ne pas trop les faire cuire car ils doivent demeurer croquants..Une fois que les légumes sont cuits, les mettre de côté, assurez-vous qu'il n'y a pas de liquides restant dans la poêle; nous ne voulons surtout pas faire bouillir la viande qui cuira dans la même poêle... Faire chauffer les tortillas et les placer dans un réceptacle à tortilla afin qu'ils restent au chaud tout au long du repas. Les chauffer dans une poêle légèrement huilée, ou comal, à feu moyen-élevé un à un ou encore enveloppez-les dans un linge puis metter au micro-ondes pendant 3 minutes à pleine puissance.Lorsque la poêle est à la bonne température de nouveau, mettez-y les lanières de viande; celles-ci doivent saisir et grésiller au contact de la poêle qui signifie que la poêle est suffisamment chaude. Faire cuire les lanières de steak de bavette jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits moyennement ou bien saignants, en grattant le fond de la poêle pour ne pas qu'elles aient le temps de coller. Gardez cette étape pour la toute dernière minute si vous voulez que la viande soit encore pétillante au moment de servir, pour un meilleur spectacle.Le moment tant attendu est arrivé... Faites attention de ne rien oublier en préparant la table pour les Fajitas: un réceptacle avec la viande, un réceptacle avec les légumes, les tortillas, la crème sure, les oignons hachés, les limes et les salsas. ààààààààààààà Torta Alejandra - ingredienti e dosi ,Azúcar, 125 gr Manteca, 75 gr (mantequilla) Yemas, 3 Huevo, 1 Almendras licuadas, 75 gr (yo usé nueces) Harina 0000, 20 gr Chocolate, 100 gr Fécula de maíz, 80 gr Claras batidas a nieve, 3 _ Chocolate cobertura, 200 gr(yo usé 150 gr) Almendras blanqueadas fileteadas(yo no le puse)fate  cosi ,Bata el azúcar con la manteca hasta obtener una crema. Agréguele el huevo y bata hasta obtener una crema.Incorpórele las 3 yemas, de a una por vez, batiendo bien después de cada adición.Agréguele el chocolate disuelto, las almendras licuadas, la harina y la fécula de maíz.Únale suavemente las claras batidas a nieve. Vierta en un molde desarmable de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.cocine en horno caliente 5 minutos y moderado después , hasta que la torta esté firme.Retire y quite el aro lateral.Una vez fría , pase a una rejilla y bañe con chocolate cobertura claro derretido a baño María. ààààààààààààà Kourambiethes _ ( Grecia , dolcetti che si fanno  nel periodo natalizio )Ingredienti e dosi per 18/20 pezzi :1 cup butter (2 sticks) at room temperature _2 cups flour _2/3 cups powdered sugar _1 egg yolk _ 1 teaspoon vanilla _5 teaspoon brandy (can sub for whiskey or orange juice)- FATE COSI -Place butter in bowl and whip until light and fluffy, about 15min..Add egg yolk and blend with whipped butter. .Add in ¼ cup powdered sugar, vanilla and brandy. Mix well. Add flour and knead dough until firm - not hard. Use more flour as needed. Line a baking sheet with parchment paper. Break off small pieces of dough, form into small ball (or whatever size you like). Pinch the center of the dough ball to flatten a bit and place on baking sheet. Repeat until all dough it used. Bake in preheated oven at 350F for 20 min, or until cookies are golden brown.While cookies are baking, cover serving plates with powdered sugar.Remove cookies from oven and place on top of sugar covered plates.Sprinkle remaining powdered sugar over them - the more the better!Let cool and serve.

[aventures-chinoises]

Jour 4 - Beijing

Après une nuit de fête bien agitée, nous nous autorisons notre première grasse matinée. Nous commençons notre après-midi par la visite de la Cité Interdite.

Direction ensuite le parc Jingshan au Nord du palais, où l’ascension d’une petite colline nous attend. Arrivés au sommet, la vue panoramique sur la Cité Interdite est imprenable, et nous permet de nous rendre compte de son immensité.

La nuit tombée, nous reprenons la route vers le marché de nuit Wangfujing. Attention, âmes sensibles s’abstenir : brochettes de scorpions, de blattes et autres insectes en tout genre, tofu puant et viandes suspectes font la réputation de l’endroit.

Les odeurs nauséabondes ont raison de nous et c’est ravis que nous quittons ce lieu pittoresque pour Dadong, restaurant célèbre pour ses canards laqués. L’endroit est luxueux et le canard, traditionnellement dégusté dans des petites galettes de riz à la manière de fajitas, est exquis.

C’est donc le ventre bien rempli que nous regagnons l’hôtel. Un petit détour par les chaises massantes de l’hôtel pour Carolane et moi, puis c’est l’heure de tomber dans les bras de Morphée car demain une grande journée sur la Muraille de Chine nous attend !

[fairemontrerlirlande]

Comté de Down

Jour 16 : circuit en voiture

Météo : quelques grosses averses mais des passages ensoleillés

Nous partons visiter le comté de Down, sur le papier cela promet beaucoup de voiture et cela se confirmera. Nous suivons la côte avec un première halte au village de Donaghader (balade jusqu'au phare) et ensuite à Ballyalbert pour pique-niquer devant la mer mais de grosses averses viendront perturber la pause méridienne, ce qui n'empêchera pas les enfants de se dégourdir les jambes.

Nous prenons ensuite un bac à Portaferry après un arrêt pour admirer la vue et nous rejoignons Strangford puis enfin Downpatrick où ne ne verrons finalement que le Lidl local.

Dernier arrêt pour une balade à pied vers une tombe ancienne. Si la tombe en elle-même est finalement une déception, nous passons un moment agréable sur le chemin d'accès qui nous propose des mûres délicieuses. Nous aurons également droit à une montée d'adrénaline lorsque qu'un troupeau de vaches bien organisées décida de nous courser à travers le champ !

Retour à la maison un peu long pour manger des fajitas et des glaces décongelées. C'est maintenant confirmer, beaucoup trop de voiture aujourd'hui....