#currysaus

[speyer-zeitung]

Die Speyer Currysau: Ein kulinarisches Phänomen in der Pfalz

Das Wichtigste in Kürze - Die "Speyer Currysau" ist eine lokale Spezialität in Speyer, Rheinland-Pfalz. - Kombiniert traditionelle deutsche Küche mit exotischen Curryaromen. - Sehr beliebt bei Einheimischen und Touristen. - In verschiedenen Variationen erhältlich: von mild bis scharf. - Besondere Bedeutung in der lokalen Kultur und Gastronomie. Was ist die Speyer Currysau? Die "Speyer Currysau" ist eine würzige Sauce, die traditionell zu Currywurst oder Pommes Frites serviert wird. Diese spezielle Variante der Currysauce hat ihren Ursprung in der Stadt Speyer in der Pfalz und hat sich dort zu einem lokalen Kultgericht entwickelt. Geschichte und Herkunft Die Geschichte der Currysauce in Deutschland geht auf die Nachkriegszeit zurück, als die britische Besatzung das Currygewürz nach Deutschland brachte. In Speyer hat man diese Tradition aufgenommen und mit regionalen Zutaten verfeinert. So entstand die „Speyer Currysau“, die durch ihren besonderen Geschmack und ihre Schärfe schnell zu einer beliebten Delikatesse wurde. Die Rezeptur - Grundlage: Tomatenmark, Ketchup oder passierte Tomaten. - Gewürze: Curry, Paprika, Salz, Pfeffer. - Besondere Zutaten: Spezielle, oft geheime Gewürzmischungen, die von lokalen Anbietern sorgfältig gehütet werden. - Schärfegrad: Reicht von mild bis extrem scharf, je nach Vorliebe. Beliebtheit und Kultur Die „Speyer Currysau“ ist mehr als nur eine Sauce – sie ist ein kulturelles Symbol der Stadt. Für viele Einheimische ist sie Teil ihrer Identität und ein Stück Heimat. Die Sauce wird in vielen Imbissen und Restaurants in der Region angeboten und ist oft das Highlight auf Stadtfesten und Märkten. Verschiedene Varianten - Klassische Variante: Würzig, mit einer ausgewogenen Mischung aus Süße und Schärfe. - Scharfe Variante: Mit extra Chilischoten oder scharfen Paprika. - Exotische Varianten: Einige Lokale bieten auch Varianten mit exotischen Früchten wie Mango oder Ananas an. Zitate und Meinungen "Die Speyer Currysau ist für uns mehr als nur eine Sauce, sie gehört zur Stadt wie der Dom." – Einheimischer Gastronom "Jedes Mal, wenn ich in Speyer bin, muss ich die Currysauce probieren. Sie ist einzigartig." – Besucher aus Berlin Fazit: Ein Muss für jeden Besucher Wer nach Speyer reist, sollte die „Speyer Currysau“ unbedingt probieren. Sie ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück Pfälzer Kultur, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Fragen zum Weiterdenken - Wie hat sich die „Speyer Currysau“ im Vergleich zu anderen deutschen Currysaucen entwickelt? - Die „Speyer Currysau“ hebt sich durch ihren regionalen Einfluss und die Verwendung lokaler Zutaten ab. Sie hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und passt sich an moderne Geschmäcker an, während sie ihre traditionellen Wurzeln bewahrt. - Welche Rolle spielt die „Speyer Currysau“ in der lokalen Wirtschaft von Speyer? - Die Sauce ist ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie in Speyer und trägt zur Attraktivität der Stadt als kulinarisches Reiseziel bei. Viele lokale Anbieter profitieren von ihrer Beliebtheit, was die regionale Wirtschaft stärkt. - Wie stark ist der Einfluss internationaler Küche auf die „Speyer Currysau“? - Während die Basis der Currysauce von britischen und indischen Einflüssen inspiriert ist, haben lokale Köche sie an den deutschen Geschmack angepasst und mit regionalen Aromen verfeinert. - Könnte die „Speyer Currysau“ auch außerhalb der Region erfolgreich sein? - Potenziell ja, jedoch könnte der besondere regionale Bezug eine Herausforderung darstellen. Eine Expansion müsste die Balance zwischen Authentizität und Anpassung an den breiteren Markt finden. - Wie nachhaltig ist die Produktion der „Speyer Currysau“ in Bezug auf Zutaten und Verpackung? - Hierbei kommt es auf die Hersteller an. Viele setzen auf lokale, nachhaltige Zutaten, aber es gibt noch Potenzial zur Verbesserung in der Verpackung und Vermeidung von Einwegplastik. Read the full article

[fransopdefiets]

Dag 2 21-5 Ommen

Brasserie Zeewolde leek gisterenavond het enige fatsoenlijke in de omgeving en het was het dichtstbij de camping. De meisjes van de bediening waarschuwden me, het is heel druk en het kan erg lang gaan duren. Nou leek mij de drukte reuze meevallen, althans zoveel mensen zag ik niet, dus ik waagde het er op. Het was tegen alle verwachtingen in lekker weer, dus waarom niet even geduld oefenen? Ik koos heel strategisch het currygerecht waarvan ik dacht, dat zal wel snel klaar zijn. En verdomd, binnen tien minuten had ik een bord curry voor mijn neus. Nou ja, curry? Heel veel zoete aardappel, winterpeen en drie schijfjes courgette in een currysaus met twee stukjes naan-brood. Dat kostte dan 18 euro. Ik wist niet of ik nu tevreden moest zijn met de snelle service of boos over de kwaliteit.

Vanmorgen was ik pas laat op pad, omdat ik probeerde mijn tent te drogen in de opkomende zon. Dat lukt natuurlijk maar half, dus je zit de hele tijd naar die tent te staren en je denkt nu inpakken, nou nee, nog 5 minuten wachten etc. Het is hetzelfde denkproces als met reven, je stelt het telkens maar uit.

Het fietsen naar Elburg valt me niet mee, wat een wind. Eigenlijk staat er de hele dag een fikse tegenwind, dus hard gaat het niet. En je fietst in de Flevopolder langs van die eindeloos lange dijken, dus het is een ware proeve van het moreel. Maar dan kom ik grote gele borden tegen met de tekst Opwekking! Ja! denk ik, dat heb ik nodig en ik spring in de pedalen. Maar helaas, de Opwekking is alweer voorbij, het is immers geen Pinksteren meer. Jammer, want ik stel me zo voor dat ik na de Opwekking zou besluiten om om te keren en naar het Heilig Land te fietsen om daar als een kruisvaarder op de fiets orde op zaken te stellen bij het graf van de Verlosser. Hoe? Dat zal de Voorzienigheid me wel laten weten als ik daar ben aangekomen.

In Elburg drink ik koffie bij een café dat een werkproject voor verstandelijk gehandicapten is, leuk om te zien hoe dat gaat. Als ik door Elburg rij, zie ik dat ik mijn fietsvest kwijt ben, maar sinds wanneer? Ik besluit toch maar een stukje terug te rijden en verdomd, daar hangt ie keurig over een fietspaaltje midden op de weg. God zegene alle Elburgers!

Van Elburg naar Zwolle en daar lunchen bij mijn nicht Piep. Zij woont in een soort hofje en haar woning is omringd met planten in potten, zodat ze toch haar eigen voortuin heeft.

Dan is er ook wat vervelend nieuws, mijn broer Tom woont in een zorginstelling voor verstandelijk gehandicapten en hij heeft een fikse blaasontsteking die ze niet onder controle krijgen. Hoge koorts en aan de zuurstof en de arts belt me om te overleggen of hij naar het ziekenhuis moet. In goed overleg besluiten we van niet, want hij trekt toch alle infusen en andere invasieve koppelingen weer uit zijn lijf, tenzij je hem continu onder zeil houdt. Hij haalt nu al voortdurend de zuurstofslang uit zijn neus en steekt hem dan in zijn mond, vertelt de arts. Dan kunnen ze hem in de instelling eigenlijk veel betere zorg geven, want dan is er continu iemand in de buurt. En als het moet, ben ik ook zo weer terug.

Voorlopig fiets ik nog even door, want het is afwachten wat er gaat gebeuren. Voor de morele ondersteuning hoef ik er in elk geval niet te zijn, want hij heeft geen idee meer wie ik ben. Maar goed, het houd me wel bezig en de onbezorgde start van mijn pensioen had ik me anders voorgesteld.

Vandaag eindig ik in Ommen op de camping. We krijgen vannacht wat regen, maar morgen is het redelijk droog en is de wind gedraaid. Yess!

Afstand 83,3

Gefietste tijd 6:02

Afstand tot de Noordkaap langs een touwtje: 2299 kilometer

[lemondeabicyclette]

OK ! Un Thaise currysaus & kipreepjes + kaassaus & kalkoenhamblokjes + tomaten & gemixte groenten – pikante tomatensaus

[indianrestaurantganesha]

Beste Indiase gerechten om te proberen in Amsterdam

Amsterdam is een stad die toeristen veel te bieden heeft, met een grote verscheidenheid aan keukens, waaronder enkele van de beste Indiase gerechten ter wereld. Of je nu op zoek bent naar een authentieke maaltijd of gewoon eens iets anders wilt proberen, er zijn veel Indiase gerechten om te proberen in Amsterdam. Net als haar mensen kent ook de Indiase keuken een grote variëteit. Je vindt een scala aan verschillende smaken in verschillende delen van India, van TandooriChicken in Noord-India tot Dosa in het zuiden. Omdat Amsterdam een ​​van de bekende toeristische trekpleisters is, heeft het allerlei keukens.

 Maar voor Indiërs en veel buitenlanders kan geen enkele andere keuken tippen aan de smaken van verschillende kruiden in Indiase gerechten. Je kunt het beste Indiase restaurant Amsterdam dat een breed scala aan Indiase smaken heeft die je verlangen naar de Indiase keuken kunnen stillen. De beste Indiase gerechten om te proberen in Amsterdam zijn een must voor elke curryliefhebber. Er zijn zoveel geweldige opties om uit te kiezen, dus of je nu een die-hard fan bent van masala-kip of net begint, er staat zeker iets op deze lijst voor jou!

 Hier zijn enkele van de beste Indiase gerechten die je in Amsterdam kunt proberen:

       ChickenTikkaTandoori: Als je op zoek bent naar heerlijk Indiaas eten in Amsterdam, kijk dan niet verder dan ChickenTikkaTandoori. Dit gerecht is perfect voor een weekendmaaltijd en zit boordevol smaak. De kip is tot in de perfectie bereid en de kruiden geven het een heerlijke diepte van smaak. Je zult niet teleurgesteld zijn door dit gerecht!

      Boterkip: dit klassieke gerecht is een favoriet van alle liefhebbers van Indiaas eten, en het is geen wonder waarom. De boterkip wordt gekookt in een romige, boterachtige saus met kruiden die hem ongelooflijk lekker maken. Als je de authentieke smaak van de Indiase keuken wilt ervaren, bestel dan dit gerecht en je zult niet teleurgesteld worden.

      TandooriChicken: Als je van gegrilde kip houdt, dan moet je de tandoori kip eens proberen. Gekookt boven een middelhoge vlamgrill gekruid met verschillende kruiden (zout, rode of zwarte peper), knoflook, een paar kruiden, vers citroensap en olijfolie.

      Naan Bread: Naanbrood is een must als je Indiase restaurants in Amsterdam bezoekt. Er zijn verschillende soorten naanbrood verkrijgbaar. Sommigen van hen zijn Aloo Naan, Cheese Naan, Butter Naan, Garlic Naan, Keema Naan, etc.

●      Knoflook Naan: De knoflookpasta maakt eenvoudig naanbrood extra smaakvol en lekker.

      Peshwari Naan: Nog een klassiek Indiaas brood, Peshwari Naan is gemaakt met een licht karnemelkdeeg en gevuld met gekruide uien en kaas. Het is perfect om in je favoriete currysaus te dippen.

      LambRogan Josh: Als lam jouw ding is, dan heeft Amsterdam jou gedekt. Rogan Josh (langzaam gekookt lamsvlees met kruiden) is een must om te proberen, en er zijn ook tal van andere heerlijke Indiase gerechten om te proberen.

      Tikka Masala: Een klassiek Indiaas gerecht gemaakt met kip of lam, tikka masala is op smaak gebracht met kruiden en gekookt in een saus op basis van tomaten. Het is perfect voor een snelle en gemakkelijke maaltijd.

      Dal Makhni: Als u op zoek bent naar een heerlijke en authentieke Indiase maaltijd, hoeft u niet verder te zoeken dan Dal Makhni. Dit gerecht is gemaakt van een mengsel van rundergehakt, kidneybonen, kikkererwten en kruiden. Het is het lekkerst met naanbrood en wat augurken erbij.

      Paneer Makhani: Als je op zoek bent naar heerlijk Indiaas eten in Amsterdam, moet je paneer makhani eens proberen. Dit gerecht is gemaakt van zachte, romige kaas gekookt met een smaakvolle tomatensaus en geserveerd met gestoomde rijst. Het is een perfecte maaltijd als je op zoek bent naar iets hartigs en vullends, en het zal zeker elke smaakpapillen behagen. Als je op zoek bent naar een nog avontuurlijkere optie, probeer dan de tandoori-kipversie van paneer makhani. Dit gerecht bestaat uit sappige kipfilets die worden gekookt in een pittige saus gemaakt van kruiden zoals komijn en kardemom.

      Kheema Masala: Als je India wilt proeven in het hart van Amsterdam, moet je Kheema Masala eens proberen. Dit gerecht is gemaakt van gemalen lamsvlees en kruiden, en het is zeker een van de meest populaire Indiase gerechten op het menu. Je kunt het bestellen met rijst of naanbrood, en het is zeker iets waar je geen spijt van zult krijgen.

 Al deze gerechten zijn favoriet bij veel liefhebbers van Indiaas eten, en je zult niet teleurgesteld zijn als je een van deze gerechten eens probeert! Tot slot, als je op zoek bent naar iets zoets, probeer dan gulabjamun. Dit dessert is gemaakt van deegballen gevuld met suiker en kardemom. Ze worden vervolgens gebakken en geserveerd met melk of ijs. En ben je op zoek naar een goed Indiaas restaurant Amsterdam? Probeer dan het Ganesha Indian Restaurant, hier kunt u enkele van de beste Indiase gerechten proeven die niet alleen populair zijn in India, maar over de hele wereld.

[bartbillen]

#gerecht nr280 #kip met #currysaus en #rijst met in het glas #lalastra #vernacciadisangimignano #scheurkalender van #dagelijksekost gekookt door #madameskitchen #bartbikt als #fenomenale #fourniceur #fenomenalefourniceurbartbikt #jeroenmeus #hotelhungaria @hotelhungaria @jerremeus https://www.instagram.com/p/ChSZ2_gM_mC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[danisergeluk1]

ZATERDAG 10 SEPTEMBER 2022

Kippenburgers met spaghetti van ui in een zachte rode currysaus.

Bron: Ik eet zo graag 2, Pascale Naessens.

[demarskramer]

Curryworst met saus 50/50 vlees/saus 5000 gr.

Curryworst met saus 50/50 vlees/saus 5000 gr.

Damhus Curryworst kant-en-klaar met saus 50/50 vlees/saus 5000 gr. De CULT-curryworst. Goudbruin gebakken Damhus-braadworst in een originele currysaus! Mild fruitig met een lichte kruidigheid. – ZO moet curryworst smaken! Eenvoudig voorbereid – gewoon een plezier! Minimale houdbaarheid vanaf productie 90 dagen Koeltip bij 0 ° C tot max. 7 ° C (ideaal bij 2 ° C) Ingrediënten: Worst: varkensvlees…

[peterpauldoodkorte]

Om óp te eten

Om óp te eten

Brugpieper Juul en de lekkere vette hap Opa Pieter Pottenkijker vindt het fascinerend, de dagelijkse run van pubers op supermarkten, bakkers en snackbars. Zij snakken snakken naar chips, snoep, stokbrood, energiedrank, warme frikadel broodjes met currysaus. ,,Gezond gedrag’’, zegt de een. “Onverantwoord ongezond”, zegt de ander over het fenomeen van de winkelende pubers. Opa Pieter kijkt het…

[heerlijkehappen]

Zeeuwse mosselen in currysaus

Mosselen hebben helemaal niet zoveel poespas nodig om lekker te zijn. Veel mensen vinden ze vaak op de makkelijkste manier bereid het lekkerst. Maar om je toch wat variatie te geven en je smaakpapillen eens te prikkelen maakte ik deze Zeeuwse mosselen in currysaus. En in dit geval maken we de boemboe voor de curry zelf want dat is niet heel erg ingewikkeld. Het recept heb ik overigens al twee keer gemaakt in de afgelopen week want de eerste keer mislukten de foto's. Ik had een scenario buiten bedacht en alle "props" stonden klaar, en tja toen regende het! Binnen had ik mijn studio niet klaar staan en je wil uiteindelijk ook wel een béétje warm eten. Want mosselen bereiden gaat heel snel en fotograferen wat minder snel en voor je het weet is je eten koud... Dip je stokbrood of naan lekker in de curry saus! Zeeuwse mosselen in currysaus Een mosselrecept met wat pit! 2 kilo Zeeuwse mosselen1 blikje bamboescheuten1 zakje sugar snaps200 ml kokosmelkVoor de boemboe heb je nodig: 4 tenen knoflook1 rode peper1 witte ui1 rode paprikazout / peper1 theelepel korianderpoeder1 theelepel currypoeder2 takjes munt 3 eetlepels wokolie ( geurige olie ) We maken eerst de boemboe, officieel doe je dat in een vijzel en stamp je het tot een pasta. Ik kies voor een iets snellere optie en doe alles in een keukenmachine en draai er een papje van. Laat even staan en de smaken goed intrekken.Was de mosselen en haal de kapotte of degene die openstaan eruit. #curryrecept #mosselen #mosselenbereiden #mosselenkoken #receptmosselen #zeeuwsemosselen Read the full article

[indewar]

hou je van curry

Currysaus van Knorr vind ik soms wel lekker bij rijst 

[cookingdom-food]

Curryworst, fastfood voor thuis

Curryworst, fastfood voor thuis

Het recept voor een curryworst met zelfgemaakte curry saus. Het populaire Duitse fastfood gerecht is heel eenvoudig zelf thuis te maken.

Lees meer

[brutsellog]

via Brutsellog

[jumborecepten]

225 g Apetina paneer (1 pakje) 300 g basmatirijst 400 g gebroken sperziebonen (1 zak) 70 g tomatenpuree (1 blikje) 3 el Patak's Indiase currypasta tikka masala 1 tl honing 15 g roomboter 410 g kikkererwten 200 g gewassen spinazie (zak à 400 g) 1 takje munt 50 ml Arla skyr naturel 3 el Patak's mangochutney 250 ml water

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Meng de tomatenpuree, currypasta en honing met het water.

Smelt in een koekenpan de boter. Bak de paneer in 3-4 min. lichtbruin. Voeg de kikkererwten en currysaus toe en verwarm 5 min. zachtjes.

Voeg de spinazie toe en verwarm nog 1 min. Schep de rijst in 4 kommen en verdeel er de curry over. Bestrooi met de munt en serveer met de skyr, mangochutney en sperziebonen.

[demarskramer]

Pusztaworst kant-en-klaar met saus 50/50 vlees/saus

Pusztaworst kant-en-klaar met saus 50/50 vlees/saus

Damhus Pusztaworst kant-en-klaar met saus 50/50 vlees/saus Een heerlijke variant op de De CULT-curryworst. Deze Puszta variant is bijna het zelfde als de normale curryworst maar dan met een currysaus met paprika, uien en augurken. Eenvoudig voorbereid – gewoon een plezier! Minimale houdbaarheid vanaf productie 90 dagen Koeltip bij 0 ° C tot max. 7 ° C (ideaal bij 2 ° C) Worstingrediënten: 80%…

[stvpide]

3,4,6,34

3: Verliefd?Niet echt4: LievelingsgerechtRijst met kip en currysaus!!! 6: Ooit aan zelfverminking gedaan?Ja34: Welk liedje heeft een betekenis voor jou?Goud van Bazart