#chatlunatique

[brianparkphoto]

Which #kitty here is Luna (tique)??? #chatlunatique (at New York, New York)

[tuenchapu]

¿Un BEE'S KNEES? Disfruta de este cocel fresco a base de Gin en @chatlunatiquebar ... O acércate a la barra y dile a Oliver cuàl es tu antojo; él te preparará algo de manera personalizada. #chatlunatique #mixología #tuenchapu (en Chat Lunatique Bistró Bar)

[jrmm86]

@chatlunatiqueny Good Times with Amazing People!!! #chatlunatique / #friends / #fbf / #miniteka / #weekendcomingstrong / #happyfriday (at Somewhere In Brooklyn)

[secretguestnyc-blog]

TONIGHT: #ChatLunatique with Serge Devant/ MightyKat/ Frank & Tony/ Muffs + Mykola! Sign up for guestlist at http://j.mp/sgoct16

[patadeconejo]

Un tal #ForoPeriplo a reventar en una función de #Mandíbula del dramaturgo mexicano @luiseduardoyee, dirigida por un servidor. Feliz y contento desde un 24 de septiembre de 2015. En escena: @dariorocas, Kikitowsky Ulloa, Emiliano Aceves. En el equipo de creadores y producción: Laura Adriana Rubio, @enjoyce23, Erandi Rojas, @mariana_cortes, Ely Sanchez. Gracias a todos los involucrados: Jc Ortiz, @said_kira, David Orta, Diego Ayala, Ian Guerrero. Gracias también a nuestros patrocinadores: #OjodeTigre (gimnasio de box), #ChatLunatique, @microteatrogdl, #Acento.

[mforphoto]

Caminando de noche / walking at #night #chatlunatique #ventana #neon #IgersMexico #igersGuadalajara #Mexigers #mextagram #mexicolors (en Chat Lunatique Bistró Bar)

[mypennyintheair]

Waiting for second supper. #whitecat #pinknose #chatlunatique

[tuenchapu]

El presente de los cocteles artesanales, en Chapu.

Por: Edgar Bernache

Una nueva tendencia comienza en nuestra ciudad. Si bien mucha gente conoce lo que es un coctel, pocos realmente disfrutan y experimentan esta cultura de la bebida preparada. Para saber más sobre esta tendencia, nos acercamos a la barra de Chat Lunatique para conversar con Oliver Marques, experimentado bartender francés y un apasionado de la coctelería.

“Inicié en este trabajo hace 20 años y descubrí todo este mundo fantástico” nos dice al recordar sus inicios. Para Oliver, preparar cocteles implica un cierto grado de responsabilidad. “La gente que se dedica 100% a la barra son especialistas y, como tal, uno debe estar al tanto para seguir con las novedades y mejorar”.

Oliver dice que la cultura del coctel es nueva en la ciudad y en ocasiones hasta desconocida. “Tristemente he visto en Guadalajara que hay gente en la barra sin saber absolutamente nada porque no tuvieron contacto con gente que maneja la coctelería”. A pesar de eso, México es un punto importante en el aprendizaje y la evolución de dicha cultura. “Qué mejor que trabajar en México, aquí tienes una cantidad de productos impresionante. Varios bartender que trabajan del otro lado del charco se han dado una vuelta para acá porque se dieron cuenta de esa riqueza”.

La filosofía de Oliver se enfoca en un movimiento que denomina “coctelería artesanal”, que va más allá de simple mezcla de ingredientes. Muchas de sus bebidas involucran tanto su trabajo artesanal como la participación de dos o más sentidos y así enriquecer la experiencia del comensal. “Tomar una bebida debe ir más allá de eso. Cuando tienes un recuerdo, viene a la mente un olor, un sabor, una imagen. Mientras más sentidos entren, mejor será tu propia experiencia”.

Y dicha filosofía se nota en sus tragos. Por un lado “El Kraken”, bebida a base de ron que se mezcla con una variedad de ingredientes creados por él y que se presenta en una pequeña caja de madera que invita a más de un sentido a participar en la experiencia. Por otro lado “El sueño oaxaqueño”, bebida de mezcal cuyo principal objetivo es estimular el olfato, ya que utiliza tres tipos de especias en la base de la copa que, al momento de flamearlas, despiden aromas que la persona disfrutará cada vez que le da un trago al líquido.

Oliver Marques visualiza un futuro prometedor con respecto a la coctelería en México. “La gente se va a interesar más, y eso hará que los que trabajan en barra tomen más en serio su trabajo”. Por lo pronto las mezclas que realiza Oliver en Chat Lunatique las podemos disfrutar de martes a sábado de 5 de la tarde a 2 de la mañana, en calle Marsella esquina con Mexicaltzingo. Su gusto y pasión por la coctelería se refleja en la calidad de sus tragos. “Si van a un bar con nosotros, tenemos la obligación de darle al cliente algo bueno y que corresponda a las expectativas de esa persona; la gente se lo merece”.

[patadeconejo]

Mañana comenzamos nuestro último fin de semana de #FuegosArtificiales en la sala 1 de @microteatrogdl. Vengan a volar en #AeroChatLunatique y vivir una experiencia por los aires #AsideCerca. No por nada ha sido una de las microobras más taquilleras de la temporada #PorAtrás. Tenemos 6 funciones por día: J-V: de 8 pm a 10:30, S: de 7pm a 9:30. D: de 6 pm a 8:30. #SomosMicroteatro #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique @tuenchapu #vivegdl.

[patadeconejo]

Mañana comenzamos nuestro último fin de semana de #FuegosArtificiales en la sala 1 de @microteatrogdl. Vengan a volar en #AeroChatLunatique y vivir una experiencia por los aires #AsideCerca. No por nada ha sido una de las microobras más taquilleras de la temporada #PorAtrás. Tenemos 6 funciones por día: J-V: de 8 pm a 10:30, S: de 7pm a 9:30. D: de 6 pm a 8:30. #SomosMicroteatro #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique @tuenchapu #vivegdl.

[patadeconejo]

Gracias a #agüitamezcal por apoyar a #FuegosArtificiales. También en esta mezcaleria ubicada en Marsella #167 pueden adquirir en preventa sus boletos para la sala 1 de @microteatrogdl. Aseguren su entrada y apoyen esta experiencia que les lleva el teatro #AsideCerca. #SomosMicroteatro #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique @tuenchapu.

[patadeconejo]

Gracias a #LuperciaCocina por apoyar a #FuegosArtificiales. #Lupercia se encuentra en Angulo #1554 col. Santa Tere y ahí pueden adquirir sus boletos en preventa para #FuegosArtificiales que se presenta a partir de este jueves 9 y hasta el 26 de abril en la sala 1 de @microteatrogdl. Aprovechen y coman un delicioso pannini veggie o una pizza, deliciosa comida y excelente precio en lupercia, luego compran su boleto y le caen a #MicroteatroGdl a vivir el teatro #AsideCerca. #SomosMicroteatro. #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique @tuenchapu.

[patadeconejo]

Gracias a #LuperciaCocina por apoyar a #FuegosArtificiales. #Lupercia se encuentra en Angulo #1554 col. Santa Tere y ahí pueden adquirir sus boletos en preventa para #FuegosArtificiales que se presenta a partir de este jueves 9 y hasta el 26 de abril en la sala 1 de @microteatrogdl. Aprovechen y coman un delicioso pannini veggie o una pizza, deliciosa comida y excelente precio en lupercia, luego compran su boleto y le caen a #MicroteatroGdl a vivir el teatro #AsideCerca. #SomosMicroteatro. #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique @tuenchapu.

[patadeconejo]

Sábado de @microteatrogdl. Vengan a ver #FuegosArtificiales en la sala 1. Primera función 19:00 horas. #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique. @tuenchapu.

[patadeconejo]

#PataDeConejoTeatro y #AkiaProducciones los invita a viajar con #AeroChatLunatique a Madrid partiendo desde la sala 1 de @microteatrogdl. Funciones hoy desde las 8 pm, 6 funciones. #ChatLunatique patrocinador oficial.

[patadeconejo]

Los esperamos a partir de las 8:00 pm en @microteatrogdl. #PataDeConejoTeatro #AkiaProducciones #ChatLunatique. @tuenchapu #vivegdl.