Tumgik
#Tritikale nasıl üretilir
Text
Tritikale Nedir? Tritikale Nasıl Kullanılır?
Yeni içerik yayınlandı https://www.tibbivearomatikbitkiler.com/blog/tritikale-nedir-tritikale-nasil-kullanilir/
Tritikale Nedir? Tritikale Nasıl Kullanılır?
Tritikale bilimsel adı; Triticosecale’dir. İlk olarak 19. yüzyılın sonlarında İskoçya ve Almanya’daki laboratuvarlarda yetiştirilen bir buğday ve çavdar melezidir. Ticari olarak temin edilebilen tritikale neredeyse her zaman ikinci nesil bir hibrittir, yani iki tür birincil tritikale arasında bir çaprazlamadır.
Tek yıllık bir bitkidir. Bundan dolayı diğer yem bitkilerine göre avantajlıdır. Eğimli toprak derinliği az olan, çorak ve kışları çok sert geçen bölgelerde buğdaydan daha fazla verim vermektedir.
Dünya nüfusunun gıda ihtiyacının giderilmesi için alternatif olarak geliştirilen ve niteliksiz tarım alanlarında üretimi yapılabilecek bir bitkidir. Dünya üzerinde en fazla Polonya’da yetiştirilmektedir. Polonya’yı sırası ile Almanya, Belarus, Fransa ve Rusya izlemektedir. Soğuk bir iklime sahip olan Rusya; 2008 yılından beri bu bitkinin üretimi üzerinde çalışmaktadır ve son yıllarda üretimde dünya beşinciliğini elde etmiştir.
Tritikale Geliştirilmesi
En iyi tritikale durum buğdayı ve çavdarın melezlenmesi ile geliştirilmiştir. Geliştirilen bu tür; soğuk, kıraç, asitli topraklarda yetiştirilmeye elverişli haldedir. Ekstrem koşullara karşı buğday ve diğer tahıl türlerinden dayanıklıdır. Bu ekstrem koşullar içerisinde; iklim, toprak yapısı ve hastalıklar sayılabilir. Bu koşullarda buğday ve arpaya göre iki kat fazla verim verebilmektedir. Kışlık hububat olarak sınıflandırılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Buğday Çimi içmek için 6 neden!
Ülkemizde son yıllarda üretimi konusunda çalışmalar yapılmaktadır. Tatlıcak, Ege yıldızı, Ümranhanım ve Tacettinbey gibi çeşitleri bulunmaktadır. Ağırlıklı olarak kaba yem, yeşil yem ve dane yem üretiminde kullanılır. Ayrıca; buğday gibi tahıllarla karıştırılarak ekmek ve diğer un mamulleri yapımında kullanılabilmektedir.
Tritikale tohumu
Tritikalenin ülkemiz hayvancılığı için gelecek yıllarda büyük öneme sahip olabilecek bir tahıldır. Ekim-kasım ayları arasında ekimi yapılmaktadır. Ülkemizde sıcak ve soğuk kuraklık göz önüne alınırsa ve stabil olmayan hava koşulları nedeniyle yetiştirilebilecek en iyi yem bitkilerindendir. İç Anadolu, Doğu Anadolu ve Trakya Bölgeleri gibi karasal iklimin etkili olduğu bölgelerde rahatlıkla yetiştirilebilecek bir üründür.
Tritikale Besin Değeri
100 gram tritikale 336 kaloridir. İçerdiği lif miktarı ise buğday ve arpaya göre daha fazladır.
Su [g] 10,51 Protein [g] 13.05 Toplam lipit (yağ) [g] 2.09 Karbonhidrat, fark olarak [g] 72.13 Kalsiyum, Ca [mg] 37 Demir, Fe [mg] 2.57 Magnezyum, Mg [mg] 130 Fosfor, P [mg] 358 Potasyum, K [mg] 332 Sodyum, Na [5] Çinko, Zn [mg] 3,45 C vitamini, toplam askorbik asit [mg] 0 Tiamin [mg] 0.42 Riboflavin [mg] 0.13 Niasin [mg] 1.43 B-6 Vitamini [mg] 0,14 Folat, DFE [ug] 73 B-12 Vitamini [µg] 0 A Vitamini, RAE [µg] 0 A Vitamini, İÜ [İÜ] 0 E Vitamini (alfa-tokoferol) [mg] 0.9 D Vitamini (D2 + D3) [µg] 0 D Vitamini [IU] 0 Yağ asitleri, toplam doymuş [g] 0.37 Yağ asitleri, toplam tekli doymamış [g] 0.21 Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış [g] 0.91 Kolesterol [mg] 0
0 notes