#PiattoVeg

[veggiechannel]

Dal 20 al 22 aprile 2018 si svolgerà a Berlino il 5° VegMed, un Congresso Scientifico di Nutrizione Vegetariana e Medicina per medici, studenti in medicina e altri operatori della salute. Veggie Channel sarà presente per sentire le ultime novità dal mondo scientifico! L'Italia sarà rappresentata dalla Dott.ssa Luciana Baroni e dalla Dott.ssa Silvia Goggi che parleranno del PiattoVeg (VegPlate) e della Rete Famiglia Veg davanti ad un pubblico internazionale. Intanto vi riproponiamo il reportage realizzato 2 anni fa durante la scorsa edizione del congresso. Per il programma del 2018: http://vegmed.org/?language=switch

[firewalker]

Ehi Doc salve, ho intenzione di diventare vegetariana per ragioni etiche e anche di gusto, la carne per me non ha piu quel sapore che sentivo prima. Che film o documentari mi consiglia per rendere decisiva la mia decisione di diventare vegetariana?

what?

Se hai bisogno di un film o un documentario per diventare vegetariana, sei sicura di volerlo fare davvero? Cioè... io capisco pure che certa roba è ributtante e spinge nelle braccia del vegetarismo, ma perché farsi del male invece di semplicemente evitare di mangiare carne e pesce?

Piuttosto, vai sul PiattoVeg e vedi le indicazioni che ci sono per l’alimentazione vegetariana corretta

[renzanandsinghramananda]

Una nuova associazione che nega i 17 anni di lavoro di volontariato altrui

E' nata da pochi mesi un'associazione con un marchio commerciale nel proprio logo, che nel suo comunicato di presentazione è auto-definita "la prima e unica" a voler perseguire una serie di obiettivi in campo scientifico in Italia; obiettivi però già ottenuti (o in corso d'opera) da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, grazie a 17 anni di lavoro di volontariato, senza interessi commerciali. Facciamo chiarezza.

Una nuova associazione che nega i 17 anni di lavoro di volontariato altrui Non siamo finora intervenuti pubblicamente su questo argomento, ma a seguito di informazioni poco corrette che circolano sul web da qualche settimana a proposito del lavoro di diffusione di informazioni scientifiche affidabili, come Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV ci sentiamo in dovere di fare chiarezza. SSNV è un'associazione senza scopo di lucro che è stata fondata nel 2000 per diffondere in Italia corrette informazioni, evidence-based (basate sull'evidenza scientifica), sull'alimentazione a base vegetale. Tra i soci fondatori di SSNV non ci sono soggetti portatori di interessi commerciali, né nel suo logo sono presenti richiami ad alcun tipo di attività commerciale. La neonata associazione, invece, ha nello stesso logo che la rappresenta un marchio commerciale noto. Inoltre, nel suo comunicato di presentazione è arrivata a diffondere dichiarazioni palesemente in contrasto con la realtà dei fatti: ha affermato che non esistono in Italia associazioni che si occupino di nutrizione vegetale a livello scientifico, non esistono linee guida, non esiste tutta una serie di cose che in sostanza costituiscono il lavoro fatto da SSNV in 17 anni di volontariato. SSNV non è legata ad alcun marchio commerciale e si regge sulle quote di iscrizione, sulle donazioni e sul 5 per 1000 ed è quindi totalmente esente da qualsiasi tipo di conflitto di interesse. Il lavoro svolto in questi 17 anni si è basato sul volontariato di persone dedicate alla diffusione di una informazione scientifica corretta a sostegno dell'alimentazione a base vegetale. Nella diffusione della dieta vegetariana, SSNV supporta e promuove quella 100% vegetale, facendo in ogni occasione notare che i cibi animali indiretti (latticini e uova) sono dannosi al pari della carne. SSNV è formata da professionisti che ruotano prevalentemente all'interno del campo delle discipline biomediche. Mantiene contatti con prestigiose personalità internazionali e ha contribuito alla diffusione in lingua Italiana di numerose pubblicazioni del Physician Committee for Responsible Medicine (PCRM), del Vegetarian Resouce Group (VRG), dell'Academy of Nutrition and Dietetics (AND, già American Dietetic Association) e altre. SSNV ha pubblicato nel 2005 le prime Linee Guida per vegetariani italiani, la VegPyramid, e nel 2015 ha rinnovato il documento sulla base delle nuove raccomandazioni, mettendo a disposizione dei vegetariani e dei professionisti della nutrizione le sue nuove Linee Guida dietetiche, il PiattoVeg, con i relativi adattamenti per tutte le fasi del ciclo vitale. Attraverso i suoi siti web - http://ift.tt/1iJqVKw e www.piattoveg.info -, i suoi corsi di nutrizione, un'ampia scelta di opuscoli, la pubblicazione dei "Quaderni di Scienza Vegetariana" (raccolte di articoli con le ultime novità scientifiche), le notizie divulgate attraverso la propria newsletter e la pagina Facebook, SSNV mantiene una costante attività di informazione sui vari temi dell'alimentazione vegetariana. Ha inoltre contribuito in maniera determinante alla nascita e realizzazione del Master Universitario in alimentazione e dietetica vegetariana, unico in Europa, attivo presso l'Università Politecnica delle Marche dal 2011, tradotto di recente anche in altre lingue e messo a disposizione in altre nazioni. Nel 2016 SSNV ha istituito la Rete Famiglia Veg - www.famigliaveg.it -, una rete di professionisti formati in nutrizione vegetariana che condividono protocolli operativi aggiornati, basati sulla letteratura scientifica internazionale, al fine di dare risposte coordinate e qualificate alle crescenti richieste di consulenze professionali da parte dei genitori vegetariani. Tutto ciò spiegato, ciascuno potrà valutare da sé l'attendibilità delle affermazioni della neonata associazione, visto che essa non si è posta semplicemente come nuova associazione con finalità di divulgazione scientifica (il cui livello scientifico e affidabilità saranno ovviamente tutti da valutare), ma si è proclamata "prima e unica", scegliendo di ignorare, o meglio, di negare l'esistenza stessa di tutto il lavoro svolto in Italia fino ad oggi, lavoro di volontariato svolto senza alcuna presenza di marchi o interessi commerciali. Il giudizio su questo comportamento è lasciato al lettore. Il direttivo di SSNV http://ift.tt/1iJqVKw

from CoscienzaSpirituale.net Associazione "Sole e Luna" via Clicca

[mariebasta]

Ogni piatto fatto con le proprie mani è un rito.. #hummus #tuttalavida #hummus #ceci #radicchio #carote #piattoveg #ledeliziedellamari #spezie #tantespezie #tantissimespezie #pappabuona #govegan #ciaoneproprio

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In questo video la Dott.ssa Silvia Goggi ci annuncia una novità grandiosa: le linee guida del PiattoVeg per la pianificazione di diete vegetariane (sia vegane che latto-ovo-vegetariane) sono state pubblicate sul prestigioso Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, in un paper dal titolo “VegPlate, a Mediterranean-based Vegetarian Food Guide for Italian Adult, Pregnant, and Lactating Vegetarians”. Dalla serie #Pilloledinutrizione" su Veggie Channel insieme con la Dott.ssa Silvia Goggi.

[veggiechannel]

“Il PiattoVeg Junior è uscito nella primavera del 2016 e rappresenta l’adattamento del metodo PiattoVeg all’età pediatrica, quindi orientativamente dal termine dello svezzamento circa all’anno di vita fino al termine dell’adolescenza. Il PiattoVeg Junior fa parte di un progetto che appunto si chiama PiattoVeg che ha già visto la versione per l’adulto, che è quella di base, e la versione per la mamma, per la donna in gravidanza, allattamento e per il bambino durante lo svezzamento". Nuovo VIDEO di Veggie Channel con la Dott.ssa Luciana Baroni. Progetto Bambini vegani meravigliosi.

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Nuovo VIDEO del progetto “Bambini vegani meravigliosi“: Mamma medico e nutrizionista sceglie veg per lei e i suoi figli, ecco le motivazioni della sua scelta e come l'ha attuata.

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La Dott.ssa Luciana Baroni presenta le cipolle cedrate con tofu. "Oggi ho preparato questo piatto con le cipolle rosolate e il tofu, a cui il cedro conferisce un aroma particolare. Ne è uscita una preparazione che può essere abbinata a del riso basmati e ad altra verdura: sostanzialmente un piatto completo, se poi consumerete un po’ di frutta secca e della frutta avrete consumato tutti i gruppi alimentari del PiattoVeg.“

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Nella prima puntata della nuova stagione di #Pilloledinutrizione  con la Dr.ssa Silvia Goggi vi diamo una notizia importantissima. Probabilmente ne avrete già sentito parlare nel giorni scorsi, ma noi lo ripetiamo, perché la portata di quanto successo è di rilevanza internazionale! Sono state pubblicate sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics le linee guida per la pianificazione di diete vegetariane (sia vegane che latto-ovo-vegetariane)... nei bambini! Che si potessero crescere bambini sin dallo svezzamento con un’alimentazione a base vegetale è noto da oltre quarant’anni. Grazie però al metodo del #VegPlate (piatto veg), qui in chiave per il più piccoli, ideato dalla Dott.ssa Luciana Baroni, presidente della SOCIETA' SCIENTIFICA DI NUTRIZIONE VEGETARIANA - SSNV, nessuno può più avere dubbi. #PiattovegJunior #Piattoveg #VegPlateJunior

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La Dott.ssa #LucianaBaroni (SOCIETA' SCIENTIFICA DI NUTRIZIONE VEGETARIANA - SSNV) ora a Berlino durante il Congresso #VegMed2018. Presenta il #PiattoVeg o #VegPlate