#Gewürzmarinade

[thbiedermann]

Dinkel-Knöpfle mit Muscheln und Gemüse in Char-Sui-Sauce

Hier trifft Westen auf Osten. Die Nudeln sind definitiv aus dem Schwabenland, im Süden Deutschlands. Es sind keine Spätzle, die von dort auch bekannt sind, denn diese sind mehr oder weniger lange bzw. kurze Nudeln. Es sind Knöpfle, und diese sind somit kurz, rund und klein, wie eben Knöpfe so sind. Und sie sind aus Dinkelmehl hergestellt. Mit Dinkel-Knöpfle Es ist zugegebenermaßen ein…

[fernschmecker]

Typische balinesische Gerichte... . Die kleinen beliebten Spieße, welche in Malaysia als Satay bekannt sind, werden hier Sate genannt. Ein weiterer Unterschied zu Malaysia ist, dass die Balinesen diese auch gerne mit Fisch zubereiten. Diese werden dann Sate Lilit Ikan genannt. Die Variante mit Huhn heißt Sate Ayam und wird aus faschiertem Hühnerfleisch gemischt mit Gewürzen zubereitet. Der Fisch oder das Hühnerfleisch, werden auf einem Bambusstab oder traditionell auf einem Zitronengrashalm aufgespießt und am Feuer gegrillt. Sate wird meistens mit einer Erdnusssauce serviert. Ein Rezept für malaysisches Satay, findet ihr übrigens auf unserem Blog. . Ein weiterer Gaumenschmaus auf Bali sind Schweinerippchen balinesischer Art. Die Schweinerippchen werden zuerst gekocht und dann mit einer Gewürzmarinade eingerieben. Diese besteht unter anderem aus süßer Sojasauce, Zitronengras, Zwiebeln, Ingwer, Galangal, Koriandersamen und Kurkuma. Danach werden die Rippchen noch gegrillt und heiß verzehrt. . Im folgenden Link findet alles was ihr über die balinesische Küche wissen müsst, dazu noch die wichtigsten Informationen und viele Tipps. . https://fernschmecker.blog/die-balinesische-kueche . #fernschmecker #germanblog #germanblogger #reiseblogger #balinesecuisine #weltentdecker #reisenmachtglücklich #readmyblog #blogging #food #bali #baliindonesia #indonesien #baliisland #asianfoody #asianfoodie #foodie #balinesefood #balinesischesessen #foody #egg #gebratenenudeln #gebratenerreis #satay #photoofinstagram #amazingpic #balispareribs #foodofinstagram #sate #balifood (hier: Bali Indonesia) https://www.instagram.com/p/B-nvSh3AdT7/?igshid=mb5udl6o9boj

[frageueberfragen]

Beantwortet: Tipps für BBQ- und Grillgewürze?

Für gegrillten Fisch kann ich die marokkanische Gewürzmarinade Chermoula empfehlen!

Frischer Koriander, Knobi, Öl, etwas Salz & Pfeffer und je nach Geschmack auch Kreuzkümmel und eingelegte Salzzitronen.

Super für Fisch und Seafood. Eignet sich aber auch, wenn man Hähnchen oder Lamm mal abwechslungsreich marinieren möchte.

from Frage.de - dein Frageportal - Neue Fragen und Antworten https://ift.tt/2QDZeMd via Best Link Shortener

[thbiedermann]

Dinkel-Knöpfle mit Muscheln und Gemüse in Char-Sui-Sauce

Mit Dinkel-Knöpfle Hier trifft Westen auf Osten. Die Nudeln sind definitiv aus dem Schwabenland, im Süden Deutschlands. Es sind keine Spätzle, die von dort auch bekannt sind, denn diese sind mehr oder weniger lange bzw. kurze Nudeln. Es sind Knöpfle, und diese sind somit kurz, rund und klein, wie eben Knöpfe so sind. Und sie sind aus Dinkelmehl hergestellt. Es ist zugegebenermaßen ein…

[thbiedermann]

Fettuccine mit Muscheln und grünem Spargel in Gewürzmarinade

Ab und zu bekommt man ein kleines Schnäppchen zu kaufen, auch wenn es ein Produkt als Konserve ist. Aber man bekommt es nicht überall und immer zu kaufen. Und ich greife dann eben einfach gern zu. Mit Muscheln und grünem Spargel Sie essen sicherlich auch gern Fisch. Oder Meeresfrüchte. Und gerade frische Muscheln sind eine Winterware, denn im heißen Sommer sind die Transportwege zu lang, die…