#Fiskefrikadeller

[soelvfisk]

Har drømt om de varmeste kys. Den slags øjenkontakt der får ens ansigt til at sitre. Må introducere Tårnet. Tårnet boede i den anden ende af landet, vi matchede på tinder og sås når vi var i hinandens byer. Tårnet havde lige så mange tatoveringer som mig og jeg dør stadigvæk over vores første date. Vi delte samme omhyggelige, nysgerrige og beskedne energi. Fiskefrikadelle-madder og fucking hed sex. Men vi havde alt for travlt til at holde af hinanden. Faktisk var vi nok begge to ægte stressede. Så vi stoppede med at ses. Tårnet har en sød kæreste nu og er glad i livet. Det er godt til ham. Men det gør det også ekstra underligt at drømme om ham. Og især fordi jeg jo stadig savner Bjerget.

Men på en underlig måde giver det mig håb? Som en påmindelse om at der findes gode ting, også selvom de stopper. Og nogle gange er ting måske gode, netop fordi de stopper?

Min drøm stoppede i hvert fald da jeg vågnede. Og den sidder stadig i min krop. Men mest som en påmindelse om, at jeg tog stilling til hvad jeg følte, at jeg kunne være bekendt. Tårnet og jeg har endda skrevet sammen siden - forklarende og afsluttende. Jeg har ro. Fordi jeg føler at jeg kan være min adfærd bekendt og har taget ansvar for de ting jeg ikke er stolt over. Som fx når jeg fik angst midt i vores chats og ikke kunne skrive det til ham - så han følte sig ghostet. Det minder mig om, at jeg faktisk også virkelig føler, at jeg kan stå ved min adfærd ift. Bjerget. Jeg har taget ansvar. Jeg har handlet og brugt ord. Og Bjerget er stille. Det eneste jeg kan nu, er at lade det ligge og leve videre.

[fragglez]

worst part about mutuals being online is that I can't cook you guys a meal sigh you guys have to taste my grandfather's fiskefrikadeller they're so good

[hapalopus]

Today I:

Took my meds

Did my dishes

Called the doc to renew my prescription

Went to the administration office to discuss moving out of the dorm

Picked up my Goblin Emperor - turns out it's a hardcover, not a paperback!

Swung by the charity shop and found a bunch of animals, including a genuine Britains okapi!

Saw the fishmonger was in town and bought 3 fiskefrikadeller

Got a call from my mom that my dog is gonna get euthanized on Wednesday. She's a 13 year old labrador and she began going incontinent around November, so it wasn't unexpected. But still. man. I've literally known her since she was born

Had dinner with my neighbor. It was nice

[airfryerkogebogen]

Oplev Den Perfekte Fiskefrikadelle – Nu i Airfryer!

Har du prøvet at lave fiskefrikadeller i airfryeren? Det er den perfekte måde at nyde denne danske klassiker på en sundere og nemmere måde! 🐟✨

Forestil dig saftige, sprøde fiskefrikadeller serveret på nybagt, groft rugbrød med hjemmelavet remoulade – en sand smagsoplevelse, der hylder vores danske madkultur. 🍽️💚

Hvorfor vælge airfryeren? Fordi det betyder mindre fedt, færre kalorier og stadig den samme fantastiske smag. Perfekt til en sund livsstil uden kompromis.

[dkavisen]

Stor tilbagekaldelse efter listeriafund i fiskeprodukter

Stor tilbagekaldelse efter listeriafund i fiskeprodukter

Fødevarestyrelsen skriver i en pressemeddelse, at både fiskefrikadeller og fiskefilet er tilbagekaldt efter fund af listaria. Læs også: Fiskefrikadeller årsag til sygdomsudbrud med listeria Jeka Fish A/S har tilbagekaldt flere typer af fiskefrikadeller pga. fund af Listeria. De pågældende fiskefrikadeller er solgt i SuperBrugsen, Kvickly, Dagli’Brugsen, Irma, Coop365, Fakta, Netto, Bilka, Lidl…

[sunuism]

i fucking love when they try to translate food in foreign shows into something relatable... in this korean show they ate both flæskesteg and fiskefrikadeller so far...

[thaliiath-blog]

dinner time 😊🍽 #fishcake #fishcakes #salad #salat #dinner #dinnertime #healthyfood #healthychoices #healthy #healthydinner #healthyme #healthyeating #eating #mydinner #weithloss #lossweight #fiskefrikadeller #carrot #carrots #cucumber (her: My Home)

[gourmetchefen]

Jeg elsker #fiskefrikadeller - her af #torsk og #laks med #nyekartofler #kål #mormordressing og drysset med #koriander og #citronmelisse ❤️🐟 @smagaarhus @fotoholic.dk @weheartcity @gartnergaarden @visitdenmark @madogvenner @madogbolig @politiken_mad @madaarhus @madmedstil_olekragekjaermadsen @foodfestivalofficial @foodstarz_official @food52 @jakobclausen123 (her: Mad med stil - Ole Kragekjær Madsen)

[likeathunderbolt]

Unpopular opinion but European cuisine is delicious, and I don’t just mean French haute cuisine or spanish tapas or italian food, greek dishes etc. I think everyone agrees mediterranean food is delicious.

I literally mean all those countries people say have gross food: Germany, UK, Ireland, Poland, The Nordics etc:

Pretzels, cornish pasties, belgian waffles, haggis and tatties, kielbasa, welsh cakes, łosoś salmon, fry up, Karjalanpiirakka, devonshire scones, hot dogs/wurst, hotpot, smørrebrød, irish stew, Kalakukko, champ, swedish meatballs and lingonerry jam, eccles cakes, sachertorte, bangers and mash with onion-gravy, schnitzle, rarebit, frikadeller/fiskefrikadeller, smoked fish, fondue, scouse with rye, Rösti, cherry bakewells etc. etc.

North European food is gold.

You don’t have to agree but nor do you have to take offence and pretend to make some joke about how nah it’s still gross to feel better about your own food, which is probably also delicious.

[julochka365]

10/10.2017 - fiskefrikadelle

[nordicwannabe-blog]

Smörrebröd Kopenhagen oder Smørrebrød in Kopenhagen – egal, wie Du es schreibst oder suchst. Du solltest auf jeden Fall in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen ein leckeres Brot probieren, was typisch für Dänemark ist. In der Regel ist ein Smørrebrød eine Scheibe Roggenbrot mit salziger Butter und einer Vielzahl an Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und, und, und. Es gibt keine Grenzen bei der Gestaltung eines Brotes. Wichtig zu wissen ist, dass das Brot eine vollwertige Mahlzeit ist, mit Messer und Gabel gegessen wird – und nicht zusammengeklappt wird, wie eine Stulle. Wer mal in Kopenhagen ist, sollte diese “Brotzeit” genießen. Lecker, frisch und auch etwas hyggelig. 

Wo gibt es das beste Smørrebrød in Kopenhagen?

Diese Frage kann ich Dir natürlich nicht beantworten, weil ich nicht alle Smørrebrød-Quellen in Kopenhagen kenne. Aber zwei Locations habe ich mal probiert und diese möchte ich Dir an dieser Stelle vorstellen. Fangen wir an mit Hallernes Smørrebrød sehr zentral in Kopenhagen in der Markthalle Torvehallerne in der Frederiksborggade 21. Ich hatte diese Markthalle im Internet gesehen und bin immer wieder fasziniert von der tollen Auswahl, die diese Locations bieten. Jeder kann sich das aussuchen, was er mag und schnell fiel die Wahl auf Smørrebrød. Ich liebe Frikadellen und deswegen habe ich direkt die Danish Meatball-Variante genommen für 68 Kronen genommen. Das Brot war so unglaublich frisch zubereitet mit der Frikadelle, Kartoffelsalat, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Thymian und Tomate. Doch wie soll ich das essen? Hier wird noch mal wieder klar, dass man Smørrebrød mit Messer und Gabel isst. Die andere Variante oben auf dem Bild ist mit Roastbeef. Sehr lecker alles und frisch! Preis: 72 Kronen.

Die Theke ist ein richtiger Hingucker. Neben dem Standort in der Markthalle findet Ihr die leckeren Brote auch im Magasin und in der Tivoli Foodhall.

Ida Davidsen- Smörrebröd Kopenhagen

Ida Davidsen gehört zum bekanntesten Smørrebrød-Restaurant mitten in Kopenhagen, seit 1974 unweit der Frederiks-Kirche und Amalienborg in der Store Kongensgade 70. Scheinbar ist Petra Davidsen die Erfinderin des dänisches Smørrebrøds um 1888 als die Gäste einen kleinen Hunger bekamen. In all den Jahren entwickelte sich eine Karte mit 178 Varianten, die ins Guiness-Buch der Rekorde kam. -Die Meinungen gehen auseinander bei diesem Lokal. Manche feiern die große Auswahl an dänischen, belegten Broten und das traditionelle Ambiente. Und andere halten es für eine Touristen-Falle mit zu hohen Preisen. Ich selbst kann nur sagen, dass der Service super nett war. Ich war alleine unterwegs und wollte das Smørrebrød probieren. Die Kellnerin merkte, dass ich Fotos machen wollte und gab mir sofort das kostenlose Wifi-Passwort und zeigte mir auch eine Steckdose. Super nett alles.

Die Einrichtung ist sehr gemütlich und sehr traditionell, wie ein Restaurant eben. Nicht überstylt und nicht zu modern. Der Türöffner ist sogar ein großer Löffel. An den Wänden hängen viele Zeitungsartikel von Ida Davidsen und auch die lange Speisekarte. Ich habe zwei Varianten probiert: Fiskefrikadeller für 85 Kronen – ein Brot mit hausgemachten Fischfrikadellen und Remoulade mit Dill dekoriert.

Bei der zweiten Variante weiß ich gar nicht mehr, was es genau war. Es war eine Spezialität zu Weihnachten mit frittierter Entenhaut, Ragout, Spargel und Sauce. Mal was anderes.

Die Preise sind schon etwas höher, aber man bezahlt ja nicht nur für die belegten Brote sondern auch für das Ganze drumherum. Zum Beispiel war bei meinem Besuch auch die Gründerin Ida selbst vor Ort und konnte für ein Foto gewonnen worden.

Am Ende ist es völlig egal, ob Du nun in Kopenhagen nach Smorrebrod, Smörrebröd oder Smørrebrød suchst. Du wirst schon die passende Location für Dich finden, wo Du die schmackhaften Brote finden kannst. Vergiss nie, dass das Brot in Dänemark eine vollwertige Mahlzeit ist – Du brauchst also nicht viel zusätzlich. Man unterschätzt oft die sättigende Wirkung von Roggenbrot. Viel Spaß in Kopenhagen.

Das beste Smörrebröd oder Smørrebrød in Kopenhagen? Smörrebröd Kopenhagen oder Smørrebrød in Kopenhagen - egal, wie Du es schreibst oder suchst. Du solltest auf jeden Fall in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen ein leckeres Brot probieren, was typisch für Dänemark ist.

[omnpro]

Matkurs del 35 Fiskefrikadeller Matkurs med Sebastian fra Curtisen from Nordic Media Lab on Vimeo.

[nan-nio]

Dette var hvad der var kommet med i min madpakke en fiskefrikadelle og rullepølse.. Det var godt nok lang tid siden at jeg havde spist rullepølse 😍 men det smagte dejligt 😁 Hf1+2: peberfrugt, agurk Hf3: rullepølse og fiskefrikadelle Hf4: 2 skiver rugbrød Fedt: remoulade, mayonnaise og ristede løg mælk: intet Smag: Chili flager #foodblogger #lunch #foodart #fooddiary #foodlover #foodaddict #foodography #foodoftheday #eatwell #thekitchn #foodpornshare #deslanketøser #foodbloggers #ourfoodstories #appetitejournal #delicious #instayum #foodpic #foodpics #foodgasm #eater #eatfamous #heresmyfood #foodielife #sensefrokost #healthyfood #healthyeating #healthylifestyle #eatclean #sensekost (her: SDU Kolding) https://www.instagram.com/p/BotW9wShHJL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cbflfy9obvev

[buybeck]

Today V and I visit Storms Pakhus in Odense. It’s the coolest place with Street food stands and delish food everywhere 👌🏼 try it out! #delish #food #fyn #tryinhnewthings #tryitout —————————————————— Idag besøger V og jeg Storms Pakhus i Odense. Det er simpelthen et fedt sted med 20 forskellige madboder, kreaværksteder, frisør, tatooshop mv. Hver dag er der et nyt, dagligt event, så hold øje. V elsker det, det samme gør jeg👌🏼 Stemningen er i top og bygningen er så charmerende med højt til loftet, bjælkerne og lysene. Pt. har vi været forbi smørrebrødsboden Vort Daglige Brød, hvor V fik fiskefrikadeller. Derudover har vi besøgt Nelle’s og fået friskpresset juice samt ingefærshots. Vi har lige besøgt Tida’s Sweet Cake for at få lidt til den søde tand 🙈 vi skal nu forbi og tjekke ind, inden den går retur og står på aftensmad. Tænker lidt thai, Italiens eller?!? 🤔😜 @stormspakhus #reklame #stormpakhus #streetfood #madoplevelse #lækkert #odense #kage #smørrebrød #juice #middagsmad #aftensmad #nogettilenhversmag #lækkerier #charme (her: Storms Pakhus) https://www.instagram.com/p/Bol63jAB7g-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vfhalbzjuwhu

[dkavisen]

Fiskefrikadeller årsag til sygdomsudbrud med listeria

Fiskefrikadeller årsag til sygdomsudbrud med listeria

Siden midten af august har Statens Serum Institut registreret syv patienter, som er blevet syge af den samme type Listeria monocytogenes. Statens Serum Institut, Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet har sammen efterforsket sygdomsudbruddet og har identificeret fiskefrikadeller som årsag. Fiskefrikadellerne er kaldt tilbage fra butikkerne. Statens Serum Institut har siden midten af august…

[yl-handcraft]

10 gode grunde til at lade dit liv gå i fisk  

Hånden på hjertet: Spiser du nok fisk? De officielle kostråd siger, at vi bør spise fisk to gange om ugen (350 gram i alt), men mange vælger at ’glemme’ netop dette råd.

Måske tænker du, at du ville spise mere fisk, hvis du vidste mere om emnet… Så er der god grund til at læse videre. Eller faktisk 10 gode grunde. Bagefter styrter du forhåbentlig ud og køber noget frisk fisk. Eller også gør du som de kloge: Bestiller en fiskekasse, så den friske fisk kommer til dig!

Fisk er supersundt. Både frisk og frossen fisk indeholder de vigtige omega3-fedtsyrer samt D-vitamin, jod og selen. Når du spiser den anbefalede mængde fisk, forebygger du risikoen for hjerte/karsygdomme, knoglesvind, stofskifteforstyrrelser og endog kræft! Det anbefales at spise både fede (laks, sild m.fl.) og ikke-fede fisk (torsk, rødspætter m.fl.), mens kapsler med fiskeolie ikke har helt samme sundhedsmæssige værdi.

Fisk er slankende – i hvert fald i forhold til det meste kød. Det skyldes, at du til et måltid som regel spiser mindre fisk end kød, og at fisken ikke indeholder så meget usundt fedt.

Fisk er lettere at fordøje. Fisk er nemmere for tarmene at arbejde med end det drøje kød. Du vil aldrig føle dig oppustet, tung og træt med fisk i maven på samme måde som med kød.

Fisk er lige så lækkert. Elsker du måske ikke en god fiskefrikadelle? Eller dampet laks? Eller en fiskefilet? Fiskefileter er fx lige ud ad landevejen: Vend fisken i rugmel (glem æg og rasp) og steg i alt 5 minutter på panden.

Fisk er lige så hurtigt. En fiskefars går hurtigere end en frikadellefars: Du hælder fiskekød, løg, æg, mælk, mel, salt og peber i foodprocessoren – så har du fiskefars på 5 minutter.

Fisk er nemt. Alt kød (undtagen tatar) tager tid at varmebehandle. Fisk kan du spise rå ved at dryppe citron- eller limesaft over. Citrus ’koger’ fisken på få minutter, så den ikke længere smager eller føles rå. Retter med rå, citrusmarineret fisk kaldes ceviche – og du kan uden videre blande den råmarinerede fisk i alle dine yndlingssalater.

Fisk er frisk. Både myndighederne, fiskeindustrien og forbrugerne går meget op i, at fisken skal være helt frisk og hverken må lugte grimt eller være farlig at spise. Der er højere risiko for at få fordærvet kød end fisk.

Fisk er bæredygtigt. Danmark er omgivet af hav, så ved at vælge fisk får du lokalt fremstillet mad med et minimum af energitung transport. Oksekød kommer fx ofte langvejs fra. Frisk torsk ’koster’ klimaet 1,2 CO2 pr. kg, mens det tilsvarende tal for oksekød er 16 gange højere (19,4).

Fisk = Stop Madspild. Kiloprisen på fisk i Danmark er så høj, at du spiser mindre – og smider mindre ud. Desuden kan du udnytte fiskeaffald som lakseskind, rejeskaller og fiskeben til at lave lækre madretter. Der findes mange opskrifter på genbrug af fiskerester – som fx denne fiskesuppe

Fisk er nemt at få fat i. Du behøver ikke længere at gå til fiskehandleren for at købe fisk i Danmark. Med ganske få museklik kan du lynhurtigt købe fisk i sæson leveret til døren. Og ja, vi taler naturligvis om måltidskasser med fisk, som bliver mere og mere populære. Vælg her.

Måltidskasser med fisk har den store fordel, at du sammen med fisken får tilsendt opskrifter, der præcist fortæller dig, hvad du skal gøre.

At tilberede velsmagende retter med fisk er der faktisk ingen ben i … og det er jo ikke så ringe endda.