#D.O. Campo de Borja

[carriola2]

Borsao, Barrica 2021. 14,5 % Vol. Bodegas Borsao S.A. D.O. Campo de Borja.

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Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2015 6 Flaschen für nur 59,90€ statt 89,70€ mit -33%

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Alto Moncayo Veraton 2014. Bodegas Alto Moncayo S.A. Borja. Campo de Borja (D.O.). España. 15.5% Elaborado a partir de garnachas de entre 30 y 50 a��os. Crianza de 26 meses. Rojo cereza oscuro, reflejos violeta. Afrutado. Recuerdos a frutos rojos, cereza, fresa. Notas de vainilla, chocolate, tostados, especias. En boca frutal, taninos finos. Retrogusto largo. Mi Puntuación : 92/100 #sembrard #altomoncayo #veraton #instawine #garnacha #campodeborja #borja #vino #vinos #goodwine #wineup #winelovers #wine #wines (en Santo Domingo, Dominican Republic)

[jaimeariansencespedes]

061 – DICCIONARIO DE ENOLOGÍA.

CALLET. Variedad de uva tinta autóctona de Mallorca, vigorosa, de sarmientos largos, hojas grandes, racimos compactos y grano grueso. Se complementa muy bien con la variedad Manto Negro. La encontramos en la DO. Binissalem.

CAMARET. Uva tinta de origen portugués, de buen rendimiento.

CAMBON-LA-PELOUSE. Vino tinto francés procedente de Médoc.

CAMENSAC. Vino tinto francés procedente de Médoc.

CAMPANIA. Región vitivinícola italiana donde se producen muy buenos vinos tintos con las cepas Agliánico, Barbera y Greco. Sus vinos más conocidos son el Falerno, el Greco di Tuffo, el muy famoso Lacrima Christi y el Ravello. Ficha 1.

CAMPANIA. Vino italiano Lácrima Christi caracterizado seco, tinto y blanco. Ficha 2.

CAMPEADOR. Vino tinto de la denominación de origen Rioja que pertenece a la bodega Martínez Lacuesta Hnos. Sdad. Ltda.

CAMPEROS. Vino blanco francés procedente de Barsac.

CAMPIGLIONE. Vino tinto italiano de la región del Piamonte.

CAMPILLO RESERVA ESPECIAL. Vino tinta reserva español, producido con cepas Tempranillo, Graciano y otras. D.O. Ca. Rioja (País Vasco). Elaborado por Campillo. Laguardia (Alava). Un vino amable y delicado, con buen ensamblaje de aromas que oscilan entre la fruta madura y los toques balsámicos, y que, en boca, resulta seco, bien estructurado, con una viva acidez y abundantes taninos. Su fase gustativa resulta sutil, con esa notable delicadeza que hemos destacado, llena de matices. Cierra con un final largo y que continúa la complejidad y la sutileza.

CAMPIPANO. Vino blanco de Cerdeña.

CAMPO DE BORJA. Zona vitivinícola situada al oeste de la provincia de Zaragoza, en España, en el valle del Ebro donde siembran Garnacha, Macabeo, Tempranillo, Mazuela y Cabernet Sauvignon.  Producen muy buenos vinos tintos jóvenes y de crianza. D.O. de vinos aragoneses, con un contenido de 13 a 18 grados de alcohol, elaborados en la zona media entre el valle del Ebro y las estribaciones del Sistema Ibérico, utilizando la variedad de uva “garnacha”. La crianza es por el sistema de añada en envases de madera de roble, con una duración mínima de un año.

CAMPO VIEJO. Vino blanco, rosado y tinto, de la denominación de origen Rioja que pertenece a la bodega Bodegas Campo Viejo, de la Bodega Savin S.A.

CAMPONAC. Vino tinto francés procedente de Graves.

CAN FEIXES. Productor de Cataluña, España, fundada en 1945. Se dedican a la elaboración de tres tipos de cava, brut, brut nature y vintage, todos con larga crianza, clasificados como grandes reservas y con más de dos años en rima. Se vende bajo la marca Huguet. Ficha 1.

CAN FEIXES. Productor de Cataluña, Penedès, España. La hacienda vitícola con el nombre de Jaume Feixes, su fundador, data del año 1400 y sus elaboraciones se iniciaron en 1690. Esta finca, de poder de la familia de José M.a Huget Masgrau, está situada en las tierras altas de Mediona y Cabrera. Sus viñedos se escalonan en terrazas, donde la composición del suelo y la climatología se unen para poder cultivar, idóneamente, las variedades de uva de la zona y conseguir vinos de muy buena calidad y finura. Produce vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, que se venden con la marca Can Feixes. Ficha 2.

CAN RÀFOLS DELS CAUS. Productor de Cataluña, Penedès, España, fundada en 1980. La empresa sitúa su actividad en una antigua masía de Avinyonet del Penedès. Su propietario confía en el excelente comportamiento de algunas variedades de origen francés para la concepción de sus vinos, siempre cambiantes y al estilo y capricho de su autor. Su apuesta más fuerte recae en su vino de reserva, Caus Lubis; un tinto elaborado con la variedad merlot y lleno de sensaciones.

CANADÁ. Tiene aproximadamente 7,000 hectáreas sembradas que producen unos 400,000 hectolitros de vinos.  Su consumo por persona en un año es de 8,5 litros; las principales variedades que se siembran son Cabernet Sauvignon, Chenin, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc y Gamay. Canadá tiene algunas zonas con microclimas favorables para la producción de buenos vinos; las dos principales son la provincia de Ontario y la otra la Columbia Británica.

CANAIOLO. Uva menor cultivada en la región de Toscana, Italia del norte. El vino tinto a partir de estas uvas es frecuentemente utilizado para cortes con Sangiovese Grosso en parte de los Chianti entre una variedad de vinos tintos.

CANALS-CANALS. Vino cava de la denominación de origen vinos espumosos que pertenecen a la bodega Canals Olle, Miguel.

CANALS-MUNNÉ. Cava. Vino blanco español, producido con cepas Xarel-lo, Macabeo y Parellada en la región de Cataluña. Tiene como características un color: amarillo verdoso, aroma: limpio, fruta fresca, ahumados y notas cremosas, sabor: sabroso, amable, con final amargo, persistente, contenido alcohólico: 11,5 grados, maridaje: pescados y mariscos, paté, ahumados, aves, carnes, asados y charcutería.

CANARESE. Vino tinto italiano procedente del Piamonte.

CANASTILLA. Que sirve para sostener las botellas de vino en posición casi horizontal y ayuda al escanciar que los sedimentos no se agiten. Estéticamente lucen muy bien en la mesa. Ficha 1.

CANASTILLA. Cesta de mimbre, o de otros materiales, utilizada para mantener una botella en posición acostada para transportar y servir con el máximo cuidado el vino evitando remover los sedimentos. Ficha 2.

CANELA. Aroma frecuente en los vinos, y se debe a un compuesto químico de la serie cinnámica. jaimeariansen@outlook.com - enólogo.

[missmaridajes]

Sorprendente El Grecanico, Terre di Guimara 2017, Caruso y Minini, Sicilia @carusoeminini Pow, garnacha blanca 2017, D.O campo de Borja, bodegas Arane @bodegasarane @secretoavocesoviedo -- Amazing El Grecanico, Terre di Giumara 2017, Caruso & Minini, Sicily @carusoeminini Pow, Garnacha Blanca 2017, D.O Campo de Borja, Arane Wineries @bodegasarane @secretoavocesoviedo -- #mismaridajes #winelover #winebar #winefestival #vino #wineblogger #Asturias #wineoftheworld #delicious (en Secreto a Voces Oviedo) https://www.instagram.com/p/B7wB_uci85w/?igshid=e8p0oqru7y6z

[que-noticias]

Acondicionan la bodega piloto de la D.O. Campo de Borja para aumentar el prestigio mundial de su garnacha

Acondicionan la bodega piloto de la D.O. Campo de Borja para aumentar el prestigio mundial de su garnacha

EUROPA PRESS

El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, ha inaugurado este viernes, en Ainzón, la reforma y acondicionamiento de la bodega piloto de la Subestación Enológica Campo de Borja. Una actuación que servirá para experimentar nuevas elaboraciones que incrementen el éxito y prestigio mundial de los vinos de garnacha de la Denominación de…

[sensacions]

🍇 ARAGÓN 🍷 Un largo y extenso recorrido por la gran zona vitivinícola aragonesa y colindantes, así como breve ruta de la Garnacha 🍇 . Gran tarde de vinos: 🍷🍷🍷 (1) Obergo Gewürztraminer 2016 (D.O. Somontano) (2) Sueños de Obergo Chardonnay 2016 (D.O. Somontano) (3) 12 Lunas Blanco 2016 (D.O. Somontano) (4) 12 Lunas 2015 (D.O. Somontano) (5) La Garnacha Salvaje del Moncayo 2015 (I.G.P. Ribera del Queiles) (6) Obergo Caramelos Garnacha 2015 (D.O. Somontano) (7) Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2016 (D.O. Campo de Borja) (8) Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viñas Viejas 2015 (D.O. Calatayud) . ¡Y la gente encantada! 👏🏻 . Próximamente más 👏🏻🍷🔝 . . . . #TallerdeVinos #TastdeVins #elvinet #Somontano #Calatayud #CampodeBorja #RiberadeQueiles #Chardonnay #Gewürztraminer #Garnacha . #JovaniVins #SantAntoni #Barcelona . #PicoftheDay #PhotooftheDay #Marzo2018 (en Jovani & Vins)

[lavolvoreta]

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Entre Tarazona, el Campo de Borja y a la vera del Moncayo, se encuentra el Monasterio Cisterciense de Santa María de Veruela, una ruina romántica muy visitada por la familia del poeta Gustavo Adolfo Bécquer.

UN POCO DE HISTORIA…

Sus primeras reseñas datan de principios del S. XII y están vinculados a los orígenes del Reino de Aragón, destacando entre sus grandes abades, Hernando de Aragón, nieto de Fernando el Católico. Ocupando posteriormente el cargo de Virrey de Aragón, renovó partes del primitivo monasterio como por ejemplo, el refectorio, la biblioteca, claustro alto,… hasta que en el s. XVII, se construyo un nuevo claustro barroco con celdas individuales.

Tras la Desamortización del s. XIX, el Monasterio se convirtió en un lugar de vacaciones para románticos veraneantes que venían a estudiar sus piedras o a recorrer la preciosa zona natural del Moncayo.

Detalles de sus paredes que atesoran mucha historia

LOS BÉCQUER y VERUELA…

Tanto el poeta Gustavo Adolfo Bécquer, como su hermano el pintor Valeriano Bécquer, disfrutaron de una estancia cercana al año en Veruela, época a la que se atribuyen la serie de nueve cartas “Desde mi celda”, así como una obra conjunta de los dos hermanos, publicados en El Museo Universal, una de las revistas románticas de la época. Los textos eran de Gustavo y las ilustraciones de Valeriano. Gustavo, además, tenía también un especial enlace con la zona porque su mujer, era oriunda de la zona soriana del Moncayo.

La unión entre los Becquer y Veruela

EL MONASTERIO…

Al monasterio se entra por la Torre del Homenaje y cruzando las murallas que rodean todo el monasterio, como medida de protección para los monjes. El torreón es medieval (s. XIII), y cuenta con dos puertas: la pequeña, para peatones y la más grande, para los carruajes.

Tras pasar esta puerta, hay un gran paseo, con árboles plataneros a ambos lados. A la derecha, actualmente tienes la entrada al Museo del Vino de D.O Campo de Borja y a la cabina de información, dónde abonar la entrada, que te da opción a visitar todo el complejo. También en esta margen derecha, encuentras al antiguo aljibe medieval y el palacio abacial.

Al fondo del paseo y antes de entrar en lo que son propiamente las dependencias claustrales, atravesando un pequeño jardín, encuentras la Iglesia Abacial, que data del s. XII, con una portada de medio punto y un rosetón románico.

Iglesia Abacial

Detalle de la portada de la Iglesia Abacial

Tras pasar por la portería y el espacio Bécquer en la cilla, accedes desde una puerta, al claustro mayor, que data del s. XIV. Es el centro del monasterio, dando acceso a las diferentes dependencias y  de estilo gótico levantino; puedes ver la entrada a la antigua cocina, el refectorio, el lavabo, …

Una de las estancias que más me llamaron la atención es el scriptorium, la sala dónde los monjes copiaban los códices y me recordó a la secuencia  de una película que más de uno seguro que tenéis en mente: En el nombre de la rosa, con Sean Connery.

Puerta de acceso a las instalaciones monacales

Detalles de los techos del scriptorium

Lavabo que usaban los monjes antes de entrar a comer

Además de otras estancias, llegas también a la zona de la huerta que une la construcción nueva y la vieja, para toparte posteriormente con el locutorio, dónde cada día se repartían las tareas entre los monjes y la escalera, desde dónde se accede al dormitorio común.

Otra estancia, además de la iglesia que es sumamente importante en el monasterio, es la Sala Capitular, dónde el abad reúne a toda la comunidad y donde se tratan todos los asuntos de la orden de la comunidad monástica; también, es la sala dónde toman hábito los monjes y dónde son enterrados por norma común, los abades. En este caso, puedes ver las lápidas en la solería.

El espacio denominado Locutorio y que a partir del s. XVII se convirtió en paso para el monasterio nuevo.

Sepultura de Lope Ximénez, Señor de Agón en piedra policromía de finales del s. XIII

  Detalles de las diferentes puertas que dan paso a las estancias, en este caso a la Sala Capitular, de comienzos del s. XIII (románico tardío – gótico)

Tumbas de los abades en la soleria

LA IGLESIA DE SANTA MARÍA… 

Digamos que es el punto fuerte de la visita y como ya se ha dicho, una de las estancias más importantes. Son tres naves de crucería simple gótica y bañada de una intensa luz, siendo además, el lugar dónde los monjes pasaban más de un cuarto de su jornada rezando desde maitines a completa.  Por ese motivo, es la estancia más importante de cualquier construcción cisterciense. En ella, podrás ver las tumbas de Abad Lupo Marco y del Infante Alfonso ( el primogénito de Jaime I que murió), portando éste último las armas de Aragón más antiguas que se conservan.

Detalles de la portada de la sacristía, que data del S. XVII (de estilo barroco)

La luz que invade la Iglesia, a pesar de que con algunas reconstrucciones se han tapado más entradas de luz originarias

Diferentes sepulturas y sepulcros en alabastro que puedes ver dentro de la Iglesia

Exponente de una belleza arquitectónica y romántica incalculable, es de visita obligada si visitas esta zona de Aragón.

Las estancias del Monasterio están tremendamente cuidadas y conservan detalles de época muy valiosos

Espero que podáis visitar este recinto único.

Happy Blogging¡! Happy Travels!!

CUADERNO DE VIAJE

Horario de invierno: 10:30 – 18:00 – Horario de verano: 10:30 – 20:00

Los lunes el monasterio permanece cerrado. Para disfrutarlo con calma, necesitarás al menos 1h 30 minutos. Sito en la carretera de Tarazona a Vera de Moncayo.

Para más info: Monasterio de Veruela

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Catando los vinos de la D.O. CAMPO DE BORJA con criterios de terroir. 🍷🔝🍷🔝🍷 #instafood #instadrink #instawine #instamoment #food #foodiegram #foodies #chef #instachef #cocina #hitcooking #magazine #innovation #like #instalike #love #instacool #instadaily #follow #foodielife #tapas #aperitivo #españa #madrid #cooking #wine #sabor @escueladecataguiapenin @ifema (en Ifema- Feria de Madrid)

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D.O. CAMPO DE BORJA

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Borsao Barrica 2028. 14% Vol. Bodegas Borsao SA. D.O. Campo de Borja.

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Borsao Garnacha Mitica 2018, 13,5 % Vol.

Bodegas Borsao SA. D.O Campo de Borja

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Cuevas de Arom As Ladieras 2015. Bodegas Cuevas de Arom. Zaragoza~Aragón~Campo de Borja (D.O.) 14.5% España 🇪🇸 • Garnacha • Rojo picota. Brillante. Elegante. Recuerdos a frutos rojos, cerezas. Notas de ciruela. Especiado. Equilibrado. Retrogusto largo. • Mi Puntuación : 93/100 • #twentywines #aragon #wine #wines #instawines #wineup #winegeeek #chateaubaccarat #chateaulaguiole #lapeñadelquijote #lapenadelquijote #goodwines #winetime #garnacha #campodeborja (en Dominican Republic) https://www.instagram.com/p/B5RQS7HnBT9/?igshid=18gry87792mgm

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Alto Moncayo 2014. Bodegas Alto Moncayo S.A. Borja. Campo de Borja (D.O.). España. 16% Mono-varietal de Garnacha, procedentede viñas de entre 40 y 70 años. Crianza en barricas nuevas durante 20 meses. Rojo picota oscuro. Intenso, recuerdos frutos rojos y negros. Ciruela, frambuesa, fresa. Notas de café, cuero. En boca carnoso. Acidez equilibrada. Fruta negra, madera, tostados. Retrogusto largo. Mi Puntuación 93/100 #sembrard #altomoncayo #veraton #instawine #garnacha #campodeborja #borja #vino #vinos #goodwine #wineup #winelovers #wine #wines (en Santo Domingo, Dominican Republic)