#Café Basilico

[nouvellekuisine]

Pasta al limone, 2 more ways

DVD :

Ingrédients :

pâtes longues (linguine ou spaghetti à la chitarra de préférence). De qualité

citron(s)

beurre

parmesan

persil ou basilic ou café

Procédé :

1/ Faire bouillir de l’eau avec une poignée de gros sel. Faire cuire les pâtes (environ 1 minute en moins de ce qui est indiqué).

2/ pendant ce temps : râper du zeste de citron, puis le presser.

3/ faire fondre le beurre (ne pas avoir peur des quantités), faire revenir une grosse partie du zeste. Ajouter le jus de citron et éteindre la flamme si risque que ça brûle.

4/ sortir les pâtes de l’eau directement dans la casserole avec le beurre citronné (ou alors scolare la pasta en gardant de l’eau de cuisson de côté).

5/ faire « risottare » la pasta, cad terminer la cuisson dans la casserole avec peu d’eau, ça permet de former une petite crème avec l’amidon et le beurre au citron. Si au goût c’est pas assez cuit ou que l’aspect apparaît trop sec, ajouter l’eau de cuisson.

6/ en toute fin de cuisson ajouter la fin du zeste qui est donc resté encore frais, et ajouter selon le goût du basilic ou du persil coupé finement. Mais pas bcp.

7/ en dehors du feu ajouter une belle dose de parmesan râpé, tout en remuant pour que ça s’amalgame bien et que ça fasse une belle texture crémeuse.

8/ Une fois servi ajouter une petite pincée de café moulu selon les goûts.

9/ manger

10/ baiser

The Internet:

Per 4 persone:

Limoni non trattati scorza e succo, 2; Pinoli o mandorle pelate, 50 g; Grana Padano DOP grattugiato, 80 g; Basilico, 5/6 foglie; Prezzemolo, 1 ciuffetto; Aglio ½ spicchio; Olio evo, 6 cucchiai; Sale, q.b. Spaghetti, 350g; Servire con una burrata.

[sounds-right]

Il barman molecolare Michele Piagno special guest al bancone del Savage Rimini 

Michele Piagno, barman molecolare friulano autore di diversi libri tra cui "El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti", spesso va in tour in Italia e non solo a far. gustare i suoi cocktail a cinque stelle. Ad esempio, qualche tempo fa è stato protagonista in Croazia, ad un ricevimento organizzato dal Consolato Generale d'Italia a Fiume. Piagno ha collaborato con chef di fama mondiale, tra cui il rinomato Norbert Niederkofler, e ha sviluppato innovazioni sorprendenti nel campo della mixologia molecolare. Tra le sue creazioni, ecco Glow Sweet & Sour Mix, ovvero diverti cocktail "da discoteca", che diventano fluorescenti sotto la luce ultravioletta.

Mercoledì 9 agosto Piagno è special guest dietro al bancone del Savage, café, bistrot e sushi di Rimini (viale Regina Margherita 179, Miramare di Rimini - https://www.facebook.com/savagerimini/). Michele Piagno non è solo un barman di livello assoluto, capace di creare cocktail unici. Crede che la sua missione sia prima di tutto quella di far passare serate rilassanti agli ospiti dei locali in cui lavora. 

Sorrisi, semplicità e spiegazioni su drink solo a cui ha voglia di ascoltarle. "Barista, barman, bartender… in fondo sono tutti sinonimi. Il nostro lavoro è quello di strappare un sorriso a chi ha lavorato e/o studiato tutto il giorno", spiega Michele Piagno. "I protagonisti in un locale non siamo noi baristi, né i dj, se ci sono: siamo tutti, e sempre, al servizio dei nostri ospiti".

Michele Piagno

Michele Piagno è un professionista stimato nel settore della mixologia e gode di una reputazione internazionale grazie ad un passione assoluta che coltiva da anni e che è la stessa che respira da sempre in famiglia. Ha collaborato con chef di fama mondiale, tra cui il rinomato Norbert Niederkofler, e ha sviluppato innovazioni sorprendenti nel campo della mixologia molecolare. Tra le sue creazioni, ecco Glow Sweet & Sour Mix, ovvero diverti cocktail "da discoteca", che diventano fluorescenti sotto la luce ultravioletta.

La sua esperienza in cucina e pasticceria gli consente di creare drink unici e inusuali. Piagno, ad esempio, ha trasformato gli asparagi in marmellata per utilizzarla nella preparazione di alcuni dei suoi innovativi cocktail. Tra le sue creazioni più celebri, spicca il Mojito all'italiana e mediterraneo, in cui reinventa la ricetta originale con l'uso di ingredienti come basilico, limone e Prosecco. Originario di San Vito al Tagliamento (Pordenone), Piagno ha già fatto conoscere il suo talento non solo a livello locale, ma anche oltre i confini italiani. Ha lanciato con successo il Barancli Gin, un prodotto friulano che esalta le sue radici e richiama l'attenzione degli amanti della mixologia in tutto il mondo.

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[tarditardi]

Il barman molecolare Michele Piagno special guest al bancone del Savage Rimini 

Michele Piagno, barman molecolare friulano autore di diversi libri tra cui "El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti", spesso va in tour in Italia e non solo a far. gustare i suoi cocktail a cinque stelle. Ad esempio, qualche tempo fa è stato protagonista in Croazia, ad un ricevimento organizzato dal Consolato Generale d'Italia a Fiume. Piagno ha collaborato con chef di fama mondiale, tra cui il rinomato Norbert Niederkofler, e ha sviluppato innovazioni sorprendenti nel campo della mixologia molecolare. Tra le sue creazioni, ecco Glow Sweet & Sour Mix, ovvero diverti cocktail "da discoteca", che diventano fluorescenti sotto la luce ultravioletta.

Mercoledì 9 agosto Piagno è special guest dietro al bancone del Savage, café, bistrot e sushi di Rimini (viale Regina Margherita 179, Miramare di Rimini - https://www.facebook.com/savagerimini/). Michele Piagno non è solo un barman di livello assoluto, capace di creare cocktail unici. Crede che la sua missione sia prima di tutto quella di far passare serate rilassanti agli ospiti dei locali in cui lavora. 

Sorrisi, semplicità e spiegazioni su drink solo a cui ha voglia di ascoltarle. "Barista, barman, bartender… in fondo sono tutti sinonimi. Il nostro lavoro è quello di strappare un sorriso a chi ha lavorato e/o studiato tutto il giorno", spiega Michele Piagno. "I protagonisti in un locale non siamo noi baristi, né i dj, se ci sono: siamo tutti, e sempre, al servizio dei nostri ospiti".

https://michelepiagno.it

Michele Piagno

Michele Piagno è un professionista stimato nel settore della mixologia e gode di una reputazione internazionale grazie ad un passione assoluta che coltiva da anni e che è la stessa che respira da sempre in famiglia. Ha collaborato con chef di fama mondiale, tra cui il rinomato Norbert Niederkofler, e ha sviluppato innovazioni sorprendenti nel campo della mixologia molecolare. Tra le sue creazioni, ecco Glow Sweet & Sour Mix, ovvero diverti cocktail "da discoteca", che diventano fluorescenti sotto la luce ultravioletta.

La sua esperienza in cucina e pasticceria gli consente di creare drink unici e inusuali. Piagno, ad esempio, ha trasformato gli asparagi in marmellata per utilizzarla nella preparazione di alcuni dei suoi innovativi cocktail. Tra le sue creazioni più celebri, spicca il Mojito all'italiana e mediterraneo, in cui reinventa la ricetta originale con l'uso di ingredienti come basilico, limone e Prosecco. Originario di San Vito al Tagliamento (Pordenone), Piagno ha già fatto conoscere il suo talento non solo a livello locale, ma anche oltre i confini italiani. Ha lanciato con successo il Barancli Gin, un prodotto friulano che esalta le sue radici e richiama l'attenzione degli amanti della mixologia in tutto il mondo.

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[djs-party-edm-italia]

Il barman molecolare Michele Piagno special guest al bancone del Savage Rimini 

Michele Piagno, barman molecolare friulano autore di diversi libri tra cui "El Señor Mojito. Cinquantuno ricette e alcuni segreti", spesso va in tour in Italia e non solo a far. gustare i suoi cocktail a cinque stelle. Ad esempio, qualche tempo fa è stato protagonista in Croazia, ad un ricevimento organizzato dal Consolato Generale d'Italia a Fiume. Piagno ha collaborato con chef di fama mondiale, tra cui il rinomato Norbert Niederkofler, e ha sviluppato innovazioni sorprendenti nel campo della mixologia molecolare. Tra le sue creazioni, ecco Glow Sweet & Sour Mix, ovvero diverti cocktail "da discoteca", che diventano fluorescenti sotto la luce ultravioletta.

Mercoledì 9 agosto Piagno è special guest dietro al bancone del Savage, café, bistrot e sushi di Rimini (viale Regina Margherita 179, Miramare di Rimini - https://www.facebook.com/savagerimini/). Michele Piagno non è solo un barman di livello assoluto, capace di creare cocktail unici. Crede che la sua missione sia prima di tutto quella di far passare serate rilassanti agli ospiti dei locali in cui lavora. 

Sorrisi, semplicità e spiegazioni su drink solo a cui ha voglia di ascoltarle. "Barista, barman, bartender… in fondo sono tutti sinonimi. Il nostro lavoro è quello di strappare un sorriso a chi ha lavorato e/o studiato tutto il giorno", spiega Michele Piagno. "I protagonisti in un locale non siamo noi baristi, né i dj, se ci sono: siamo tutti, e sempre, al servizio dei nostri ospiti".

https://michelepiagno.it

Michele Piagno

Michele Piagno è un professionista stimato nel settore della mixologia e gode di una reputazione internazionale grazie ad un passione assoluta che coltiva da anni e che è la stessa che respira da sempre in famiglia. Ha collaborato con chef di fama mondiale, tra cui il rinomato Norbert Niederkofler, e ha sviluppato innovazioni sorprendenti nel campo della mixologia molecolare. Tra le sue creazioni, ecco Glow Sweet & Sour Mix, ovvero diverti cocktail "da discoteca", che diventano fluorescenti sotto la luce ultravioletta.

La sua esperienza in cucina e pasticceria gli consente di creare drink unici e inusuali. Piagno, ad esempio, ha trasformato gli asparagi in marmellata per utilizzarla nella preparazione di alcuni dei suoi innovativi cocktail. Tra le sue creazioni più celebri, spicca il Mojito all'italiana e mediterraneo, in cui reinventa la ricetta originale con l'uso di ingredienti come basilico, limone e Prosecco. Originario di San Vito al Tagliamento (Pordenone), Piagno ha già fatto conoscere il suo talento non solo a livello locale, ma anche oltre i confini italiani. Ha lanciato con successo il Barancli Gin, un prodotto friulano che esalta le sue radici e richiama l'attenzione degli amanti della mixologia in tutto il mondo.

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[ganhosdoelefante]

Anzio, 22 de junho de Ano 2 - Terça - Doctor - 26 anos

06:00 - Acordo e corro: 

07:00 - Tomo banho e me arrumo. 

07:40 - Tenho café na cama, por mim mesma. 

08:00 - Saio.  08:14 - Chego e trabalho. 

12:30 - Almoço:  Basilico

13:20 - Volto ao trabalho.  17:10 - Saio e vou ao salão.  17:22 - Chego:  Mani Di Forbice Di Nicola Mallardo & Mariagrazia Snc

18:30 - Chego no hotel e trabalho um pouco: 

19:10 - Subo, tomo banho e me arrumo.  20:00 - Encontro duas colegas novas do hospital para jantar:  Baia di Ponente

22:10 - Chego em casa  e durmo. 

[abufarhanazmifraud]

Abu Farhan Azmi - A looting entrepreneur

Abu Farhan Azmi is a 39-year-old Indian “so-called” entrepreneur, restaurateur, and politician. He is known in the media for his various negative controversies surrounding him throughout the years, including his offensive and sexist rant against Bollywood actress, Esha Gupta where he slut-shamed her on Twitter.

The junior Azmi allegedly owns illegal eateries in Mumbai and Goa including Koyla, Café Basilico, ChaiCoffi and Basilico House. While these restaurants are running successfully today, there have been various controversies attached to his business ventures.

Farhan Azmi started his first restaurant named Koyla in Colaba, overlooking the Arabian Sea. Although Koyla was running successfully, the restaurant was illegally serving food and hookah on its rooftop venue according to the BMC. With no license to serve hookah and food, the civic body then demolished a portion of the premium rooftop joint in 2018. Moreover, the restaurant’s open-air extension had to be shut down for the want of permissions.

Another one of Abu Farhan Azmi’s restaurant, Café Basilico in Colaba is another subject that has attracted a lot of controversies around its name. Chef Moshe Shek, India's first signature restaurateur had partnered with Abu Farhan Azmi to open Mumbai’s first European-styled delicatessen, Café Basilico in Colaba. Within one year of working together, they had an ugly fallout after which Moshe walked out and set up his own bistro.

The Café Basilico controversy doesn’t end here. In 2018, Azmi’s former partner in business, Mr. Kashiff Khan filed a FIR of cheating and breach of trust against him. According to the FIR statement by Kashiff Khan, he invested Rs. 13 lacs based on Azmi’s advice and gave the amount to their third partner, Jai Lalwani to establish a new restaurant at Colaba.

However, the property was not clear title and since it was in dispute, they could not construct a restaurant over there. When Khan asked to return back his money, they failed to pay the amount back and stopped picking up his calls.

With a cheating case and an illegal restaurant operation case against his ventures, Abu Farhan Azmi continues to operate his restaurants successfully in Mumbai and Goa. This leaves us with nothing but the thought that with power and political influence, any criminal can walk away in this country without facing any consequences.

[celebritybulletin]

Farhan Azmi dupes another Mumbai businessman for 13.5 lakhs

A complaint has been filed against Farhan Azmi for yet again duping a businessman in Mumbai.  The complainant has accused him of snaffling ₹13.5 lakh for running a cafe in the city but not using it for the cause.

Abu Farhan Azmi, hails from a controversial political family, having a long list of notorious criminal activities. Farhan Azmi has often been linked to delinquent operations and murky politics.

On papers, Farhan Azmi might simply be a successful restauranteur who owns Café Basilico, ChaiCoffi, and Basilico House in the city. However, he has been charged with cheating, fraud, criminal intimidation, and several illegal operations at his different restaurants, along with being arrested and consequently detained for the possession, consumption, and smuggling of drugs in Dubai.

Farhan Azmi has been using family money, power and muscle, to walk around unfettered even today, free of criminal records and punishments.

[aryankhannews]

Farhan Azmi dupes another Mumbai businessman for 13.5 lakhs

A complaint has been filed against Farhan Azmi for yet again duping a businessman in Mumbai.  The complainant has accused him of snaffling ₹13.5 lakh for running a cafe in the city but not using it for the cause.

Abu Farhan Azmi, hails from a controversial political family, having a long list of notorious criminal activities. Farhan Azmi has often been linked to delinquent operations and murky politics.

On papers, Farhan Azmi might simply be a successful restauranteur who owns Café Basilico, ChaiCoffi, and Basilico House in the city. However, he has been charged with cheating, fraud, criminal intimidation, and several illegal operations at his different restaurants, along with being arrested and consequently detained for the possession, consumption, and smuggling of drugs in Dubai.

Farhan Azmi has been using family money, power and muscle, to walk around unfettered even today, free of criminal records and punishments.

[abufarhanazmi]

Farhan Azmi dupes another Mumbai businessman for 13.5 lakhs

A complaint has been filed against Farhan Azmi for yet again duping a businessman in Mumbai.  The complainant has accused him of snaffling ₹13.5 lakh for running a cafe in the city but not using it for the cause.

Abu Farhan Azmi, hails from a controversial political family, having a long list of notorious criminal activities. Farhan Azmi has often been linked to delinquent operations and murky politics.

On papers, Farhan Azmi might simply be a successful restauranteur who owns Café Basilico, ChaiCoffi, and Basilico House in the city. However, he has been charged with cheating, fraud, criminal intimidation, and several illegal operations at his different restaurants, along with being arrested and consequently detained for the possession, consumption, and smuggling of drugs in Dubai.

Farhan Azmi has been using family money, power and muscle, to walk around unfettered even today, free of criminal records and punishments.

[agnesgarf]

Petite recette du jour, à faire en toutes saisons : involtini di speck & caprino. Semplicissimo ! Écraser un fromage de chèvre frais avec du basilic ciselé, du poivre fraîchement moulu et de l’huile d’olive vierge italienne (ne pas saler), bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse. Étaler les chiffonnades de speck, placer une cuillère à café de fromage au bout, rouler délicatement et hop, c’est prêt ! À déguster à l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade. . . . #recette #recipe #ricetta #involtini #speck #caprino #basilico #oliodoliva #italianfood #instafood #foodstagram #italianfoodbloggers #healthyfood (à Rue Gaston-Couté)

[thebookkook]

I have an insane work week ahead and all I can do right now is stare at this picture of a the Most Delicious Dark Chocolate Mud Cake EVER from Café Basilico! Sigh. So good! . . . #mudcake #dessert #yum #food #sogood #cafebasilico #latergram #vsco #vscocam #vscoindia #littlethings #days #life #india #bombay #mumbai #foodporn #foodie #mumbaifoodie

[vemprany]

Time Out Market New York

A Time Out Magazine é uma das publicações mais respeitadas quando o assunto é mostrar o que acontece de melhor não apenas em Nova York, como nas maiores metrópoles do mundo. Ou seja, ninguém está tão por dentro dos restaurantes mais reverenciados, dos bares mais descolados e dos programas mais imperdíveis da cidade.

Agora imagine o que acontece quando esse time decide reunir sob o mesmo teto os melhores lugares da cidade para comer e beber? A partir dessa ideia surgiu o Time Out Market, uma experiência gastronômica e cultural incrível com curadoria e aprovação dos editores da revista. O resultado só podia ser um sucesso.

Tudo começou em 2014, quando a Time Out Portugal inaugurou o primeiro deles dentro do mercado histórico da cidade, o Mercado da Ribeira com bares, lojas, restaurantes e um local de música.

Depois dele veio o Time Out Market Miami em South Beach e agora finalmente Gotham City ganha sua própria e tão aguardada versão. Inaugurado dia 31 de maio, no coração de Dumbo, o Time Out Market New York tem quase 2 mil metros quadrados, 21 vendedores de comidas, 3 bares, uma área de demonstração e uma área com uma parede com vídeo para exibições.

A regra para a seleção foi simples: se é ótimo, vai para a revista; se for imperdível, vai para o mercado. Por isso, ao visitá-lo, tenha certeza que estará provando os melhor do melhor da cidade, como uma verdadeira amostra de tudo o que você poderia querer comer e beber na Big Apple.

A localização também foi escolhida a dedo: fica entre as pontes de Brooklyn e Manhattan, no histórico prédio Empire Stores. Além do piso térreo, o mercado conta ainda com uma área no rooftop, onde você pode comer e tomar um drink curtindo uma das vistas mais privilegiadas da cidade.

Confira a seleção estrelada de vendedores do Time Out Market New York.

• Bares - três bares estrelados trazem para o Time Out Market o melhor da mixologia de Nova York pelas mãos dos vencedores do prêmio Time Out Bar de 2018 - Ignacio “Nacho” Jimenez do Ghost Donkey e Takuma Watanabe do Angel's Share. O cardápio de coquetéis exclusivos e brewskis (feitos com cerveja) são servidos nos três bares do mercado.

• Fish Cheeks - restaurant tailandês. Prato de destaque: Camarão em molho de caranguejo

• Bessou - restaurante japonês que oferece pratos clássicos com toques modernos. Curiosidade: Bessou traduzido livremente do japonês significa "segunda casa”. Prato destaque: Um trio de arroz crocante com sashimi de salmão, atum picante e peito de carne de soja

• Nur - Comida israelense do chef Meir Adoni, um dos melhores de Israel. Prato de destaque: cuscuz com robalo.

• Juliana - uma das pizzarias mais tradicionais de Nova York. Destaque: a pizza Juliana.

• Little Ada - restaurante árabe. Prato destaque: Hummus de beterraba com rúcula, queijo de cabra e laranja

• Clinton St. Baking Company - Bakery que oferece  café da manhã durante todo o dia e as panquecas mais fofas da cidade. Prato destaque: Panquecas com manteiga e blackberry

• Sr. Taka Ramen - Ramen bar com estrela Michelin. Prato em destaque: ramen Tonkotsu

• Center Cut -  Delicatessen Kosher. Prato em destaque: sanduíche de pastrami quente

• Felice - Pasta Bar com antipastos e massas. Prato em destaque: Pasta basilico al pomodoro

• Alta Calidade - Culinária mexicana com tacos, rotis e sanduíches. Prato em destaque: tacos de camarão crocante com pó de chouriço e crema

• Breads Bakery - Café que ficou famoso no seriado Seinfeld. Prato em destaque: Babka

• Breads Bagelry - Sanduíches de bagel de Jerusalém Prato destaque: Pizza bagel

• Pat LaFrieda Meat Purveyors - O rei da carne, fornecedor de estabelecimentos como Shake Shack e Minetta Tavern. Oferece sanduíches de carne, hambúrgueres e cachorros-quentes. Prato em destaque: Sliders (mini hambúrgueres LaFrieda)

• BKLYN Wild - Cozinha vegan para não-veganos. Pratos saudáveis feitos com ingredientes locais. Prato em destaque: Unicorn plate (batata doce, romã, iogurte de coco, pepitas e hortelã)

• Avocaderia - O primeiro avocado bar do mundo, com todos os pratos levando esse ingrediente. Prato em destaque: o mais famoso avocado toast da cidade.

• Ivy Stark - Restaurante mexicano moderno. Prato em destaque: guacamole Bocado Verde.

• David Burke Tavern - American cuisine e seus pratos clássicos. Prato em destaque: Maple bacon clothesline

• Jacob’s Pickles - Southern comfort food. Aquela comida caseira, tradicional. Prato em destaque: sanduíches de frango frito com biscuit

• Cookie Dö - Doceria que ganhou fama com sua sobremesa que nada mais é que massa de cookie. Prato em destaque: Cookie dough.

• Loco Coco - Bar de sucos, smoothies e bowls com frutas tropicais. Prato em destaque: bowl de açaí 

• Ice & Vice - Sorveteria famosa por seus sabores malucos. Prato em destaque: sorvete, sorvete, sorvete!

O Time Out Market New York é com certeza um ponto de parada obrigatório nesse verão. Impossível não virar notícia. Horários de funcionamento: Domingo a quinta: das 11 às 23h / Sexta e Sábado: das 11 à meia noite.

http://timeoutmarket.loadhtl.com/newyorknew/ Empire Stores - 55 Water Street (DUMBO)

[hellotenaciousnutglitter]

Abertura do Veraneio da Vindima terá confraternização e pisa de uva

Atividades serão abertas ao público A abertura oficial do Veraneio da Vindima marcará a colheita e pisa da uva, além de apresentar uma série de programações para o verão, em Garibaldi, na serra gaúcha. Em 2019, o evento será realizado na Osteria Della Colombina (Estrada do Sabor), no interior do município no dia 18 de janeiro, a partir das 18h. Comunidade e turistas estão convidados a participar. O objetivo do Veraneio da Vindima é ampliar o fluxo de turistas nas regiões enoturísticas e valorizar a estação, além de proporcionar, para a comunidade local e turistas, atividades e experiências diferenciadas no período.  O nome é inspirado no movimento turístico ocorrido nas décadas de 40 e 50, quando os turistas do Estado, especialmente de Porto Alegre, vinham para a Serra, em detrimento do litoral, pelo clima ameno e saudável. Neste ano, o evento será aberto à comunidade e visitantes. Os participantes poderão realizar a colheita e a pisa de uva, além de confraternizar e se deliciar com pães, salames, copas, queijos, grostoli, sfregolá, brusquetas, polenta sapecada e bebidas como sucos de uva, vinhos e espumantes. O valor é de R$ 35,00 por pessoa e os interessados devem reservar seu lugar antecipadamente na Osteria dela Colombina por meio dos fones (54) 3464 7755 e (54) 99121 1040 até o dia 14 de janeiro. A programação contempla ofertas gastronômicas, festas locais, o Carnaval 2019, o Garibaldi Vintage e demais atrações até o dia 20 de março. As atividades são uma promoção da Prefeitura de Garibaldi, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e do trade turístico local. Veraneio da Vindima De 21/12 a 19/03/2019 Janeiro 18 de janeiro Abertura da Vindima 18h – Família Odete Bettú Lazzari – Estrada do Sabor Promoção: Secretaria de Turismo e Cultura - Prefeitura e Estrada do Sabor Fevereiro 01 a 16 de fevereiro Liquida Garibaldi 2019 Comércio local Promoção: CDL e CIC de Garibaldi 03 de fevereiro Festa da Vindima e Nossa Senhora Salete 10h30min - missa/ 12h - almoço – Ermida Nossa Senhora da Salete-Comunidade de Marcorama Promoção: Equipe administrativa da Paróquia São Marcos e festeiros 09 de fevereiro 2ª Edição do Festival de Verão Le Petit Sablé Gastronomia, Brownies, espumantes, cervejas artesanais, shows, oficinas e workshops, aula de yoga ao ar livre, feirinha de artesanato e arte local, pães artesanais, feira orgânica, diversas atrações culturais para adultos e crianças, bazar de entidades locais e muito mais. Traga sua cadeira e venha curtir uma tarde diferente conosco! A partir das 11h30min – Praça da Igreja Matriz Promoção: Le Petit Sablé 09 de fevereiro Wine Movie Peterlongo 19h – Jardins da Vinícola Peterlongo Promoção: Vinícola Peterlongo 12 de fevereiro Maratona do Vinho A partir das 7h30min- largada e chegada no morro da Cruz ou morro da Antena, na comunidade do Ceará, Vale dos Vinhedos, no Km 17 da Rodovia RS 444, em Bento Gonçalves. http://www.maratonadovinho.com.br Promoção: Lavandoski Promoções 16 de fevereiro Piquenique no Sítio Crescer Das 16h às 20h30min – Sítio Crescer Venda de cestas com produtos orgânicos e música ao vivo Traga sua toalha de piquenique Promoção: Sítio Crescer / Apoio: Via Orgânica 16 de fevereiro Cozinha na Natureza edição Vindima – almoço especial no jardim do Valle Rustico 12h - Valle Rustico Quanto: R$ 300,00 por pessoa Detalhes: Rodrigo Bellora convida chefs renomados para compartilharem com ele a cozinha num almoço harmonizado de 6 etapas preparado e servido no jardim do Valle Rustico. Na edição Vindima, os convidados serão recebidos com chapéus de palha e poderão assistir a trança da palha de trigo, feita pela artesã Marinês Benatti. Promoção: Valle Rustico 23 de fevereiro Carnaval de Rua 2019 17h – Buarque de Macedo Promoção: Secretaria de Turismo e Cultura – Prefeitura 24 de fevereiro La Sfida – Vindima 2018 http://www.lasfida.com.br/ Promoção: La Sfida Turismo Esportivo 24 de fevereiro Oficina Kids – Pizzaria divertida no Valle Rustico 9h30min - Valle Rustico Quanto: R$ 120,00. Vagas limitadas. Detalhes: Aula prática desde a massa, colheita de ervas e PANCs e degustação. Para crianças a partir dos 8 anos. Ministrado pelos chefs Graciela Martins (A Graça na cozinha) e Rodrigo Bellora. Promoção: Valle Rustico Março 05 de março Burger & Beer Valle Rustico – 7ª edição Das 12h às 20h - Valle Rustico Ingressos: R$ 30 antecipado (inclui um copo + chopp Pilsen); R$ 40 na hora (inclui um copo). Detalhes: Evento descontraído que já é tradição no Valle Rustico. Um dia inteiro com sequência de bandas, mais de 10 torneiras de cerveja artesanal comandadas pelo Basilico, comida de fogo e competição de chopp em metro! A edição de Carnaval vai ter também espaço kids! Promoção: Valle Rustico 9ª edição do Mês da Mulher de Garibaldi De 07 de março a 06 de abril – diversos locais Promoção: APEME Mulher e entidades locais/Poder Público de Garibaldi 10 de março 14ª edição do Costelão da APAE 10h30min - missa / 12h - tradicional almoço Promoção: APAE 10 de março Almoço da Festa do Padroeiro São José 12h / Bairro São José Promoção: Paróquia São Pedro 11 de março Jantar em Homenagem a Mulher Garibaldense 20h – Restaurante Só Comer Promoção: Lions Clube de Garibaldi 16 de março Dia especial de atividades às mulheres 09h às 12h / Praça Loureiro da Silva Promoção: APEME Mulher e entidades locais/Poder Público de Garibaldi Ao longo de todo o período Roteiros Pisa da Uva na Estrada do Sabor – Necessário agendamento prévio 26 de janeiro – Família Jorge Mariani 03 de fevereiro – Vilmar Bettú – Turismo Enológico 09 de fevereiro – Família Vaccaro 16 de fevereiro – Família Odete Bettú Lazzari 23 de fevereiro – Família Jorge Mariani 03 de março – Família Vaccaro La Fermata – Courmayeur Bistrô Fazer uma pausa e apreciar a melhor região vitivinícola do Brasil é a melhor opção para aproveitar a Vindima! Tapete para curtir o dia no jardim do Bistrô La Fermata da vinícola Courmayeur. Inclui: Degustação das uvas frescas que estão chegando da colheita e serão a matéria prima dos vinhos e espumantes; Apresentação e degustação do vinho base; Cesta com pão artesanal e pão de vinho, grissinis, frios, azeitonas, patê, geleia a base de uva; Um suco de uva de 500 ml e 2 taças de espumante (moscatel ou brut). Quanto: R$ 100,00 para duas pessoas. Clientes do programa La Fermata na Vindima ganham 15% de desconto nas suas compras no varejo, no dia do programa. De segunda a quinta-feira sob agendamento pelos fones 54 3463 8517 ou 54 99143 3599. Sextas a domingos funcionamento sem agendamento. Degustação harmonizada: Cinco porções de pratos à base de uva, vinhos e espumantes harmonizada com 5 espumantes Courmayeur. Quanto: R$ 40,00 por pessoa. Durante a harmonização, recebe-se uma explicação sobre os produtos degustados no seu processo de produção. Durante o período do Veraneio da Vindima, terá no cardápio da estação La Fermata Bistrô pratos à base de uvas, vinhos e espumantes. Leopoldina Bier Garden Rodada de cerveja, banda e foodtruck. A entrada é gratuita e há estacionamento no local. Cooperativa Vinícola Garibaldi Uma História para Degustar Visitação guiada por um atendente qualificado, que aborda um rápido diálogo sobre uvas, vinhos, sucos e espumantes, passando pela parte histórica da empresa, com pipas de madeira e maquinários antigos. Após realiza-se uma degustação com 5 ou 6 diferentes produtos da linha. Não cobramos taxas para visitação e o agendamento só se faz necessário para grupos acima de 8 pessoas. Degustação Taça e Trufa É uma experiência imperdível que combina a degustação de Vinhos e Espumantes Garibaldi com trufas artesanais exclusivas. Guiado por um especialista, você irá experimentar 5 diferentes harmonizações durante 45 minutos. A degustação acontece mediante agendamento nos seguintes horários: Segunda a Sábado: 10h/ 13h30min / 15h30min Domingos e Feriados: 10h30min / 13h Quanto: R$ 35,00 por pessoa. Visita pela cantina histórica: Uma História para Degustar (opcional): 30 min (visita e loja) Desperte seus Sentidos Degustação às cegas, realizada na Cave Acordes, onde são elaborados os produtos da Linha Premium Acordes: Está degustação acontece mediante agendamento de no mínimo 24h. Experiências Enogastronômicas Le Petit Sablé: Brownies, métodos diferenciados de extração de cafés gourmet, bebidas quentes e geladas em um espaço aconchegante e inusitado. Todo o mês conta com exposição de arte local. Trattoria Primo Camilo: Jantares na área externa, debaixo do parreiral orgânico. Recepção de grupos para almoço mediante reserva. Valle Rustico: Menu degustação de quarta a sábado para jantar e aos domingos para almoço. Todos os sábados * Passeio de Tim-Tim 11h ­– Saída da Av. Independência Contatos APAE: 54 3462 2168 / 3462 6324 / apaegdi@redesul.com.br Cooperativa Vinícola Garibaldi: 54 3464 8104 / varejo@vinicolagaribaldi.coop.br CDL: 54 3462 3365 Família Jorge Mariani: 54 99999 9752 / 99177 3688 / organicosmariani@terra.com.br Família Odete Bettú Lazzari: 54 3464 7755 / 99121 1040 / osteriacolombina@hotmail.com Família Vaccaro: 54 3464 7925 / natalinavaccaro60@gmail.com La Fermata – Courmayeur Bistrô: 54 3463 8517 ou 54 9 9143 3599 / lafermata@courmayeur.com.br Lions Clube de Garibaldi: 54 98122 5206 La Sfida Turismo Esportivo: 51 98472 1612 / contato@lasfida.com.br Lavandoski Promoções: 54 99149 1438 / falecom@lavandoskipromocoes.com.br Le Petit Sablé: 54 3462-2383 / lepetitsable@gmail.com Leopoldina Bier Garden: 54 2105 3122 / varejo@domno.com.br Paróquia São Pedro: 54 3462 1153 / paroquiasaopedro@paroquiasaopedrogaribaldi.com.br Sítio Crescer: 54 9 8145 0037 / sitiocrescer@gmail.com Trattoria Primo Camilo: 54 3462 3333 / t.primocamilo@gmail.com Valle Rustico: 54 3067 1163 / 98123 0080 (whats) /  restaurante@vallerustico.com Vilmar Bettú – Turismo Enológico: 54 3462 6807 / vilmarbettu@gmail.com Vinícola Peterlongo: 54 3462 1355 / varejo@peterlongo.com.br Read the full article

[samanthasroberts]

12 of the best beach towns in southern Europe

Quiet islands, Venetian harbours, sumptuous seafood and golden sands these seaside towns in France, Spain, Italy, Croatia, Greece and Portugal are ingrained with the spirit of summer

Sanremo, Liguria, Italy

Called City of Flowers for its bloom-laden streets, Sanremo is Italy’s Monte Carlo – with a grand 1905 casino but not Monaco prices. It’s popular with families, and in true Italian style most beaches charge for entry. However, there is a spiaggia libera in the centre, off Corso Trento Trieste, and it’s fun to take the trolleybus (filobus, line U) west to the free beaches of Bagni Azzurri and Tre Ponti. Sanremo’s atmospheric old town, called La Pigna, is a warren of covered alleys, steps and little squares.

Where to eat/drink On the main road behind the marina, Basilico e Pinoli does excellent coffee and breakfasts, with lots for vegetarians and vegans. At Osteria Camelot – in an 18th-century house at the foot of La Pigna – try octopus carpaccio (€10), swordfish gnocchi (€10) or seared tuna with sesame (€15).

Where to eat stay With a roof terrace overlooking the central beaches, Residence dei Due Porti has smart apartments from €85 a night (minimum stays in summer). Families can get good-value deals in places such as Hotel Marinella, handy for the beach, with half-board in a spacious quad room €220 a night for four in July.

Getting there The nearest airport is Nice, served by easyJet from seven UK airports, and by Ryanair from Stansted. Eurostar trains go from London St Pancras from £190 return. It’s a scenic 90-minute train ride along the Côte d’Azur and over the border to Sanremo (from €5.80 one-way). Liz Boulter

Sciacca, south-west Sicily

Photograph: Antonio Zanghì/Getty Images

In this south-coast port (pronounced “shacka”) founded by ancient Greeks, tourism comes second to fishing. The town spreads uphill from the harbour, with panoramic Piazza Scandaliato the town’s beating heart. Above are steep streets of 16th-century houses, a baroque cathedral and the remains of a castle. It’s also a short drive to the ruins of Selinunte, more evocative and less busy than Agrigento’s. There’s a sandy beach by the harbour, but 7km to the east is wilder Sovareto, with white sand and clear water. Where to eat/drink Tired of fizzy Peroni? Head to Mastro Malto beer shop on the harbour, with a wide choice of mostly Italian craft ales on draught and in bottles, and tasty nibbles. This is, obviously, a town for dining on fish. Try Pane e Vino (Vicolo Sammaritano 22-24, no website) in an alley above the piazza, for fish caponata – with aubergines and onions – and huge prawns. Dinner for two with wine about €70.

Where to stay Sciacca’s accommodation is mostly B&Bs. Particularly striking is the Vittorio Emanuele (about €60 B&B), with five elegant rooms in a courtyarded 17th-century palazzo. Two rooms have terraces overlooking the route of Sciacca’s mid-August festival parade. Getting there Sciacca is about 1h 20min by car from Palermo airport, served by Ryanair from Manchester and Stansted, and easyJet from Liverpool, Luton and Gatwick. LB

Viana do Castelo, northern Portugal

Santa Luzia basilica seen from Praia do Cabedelo. Photograph: Fotokon/Getty Images

At the mouth of the river Lima on the Atlantic coast, Viana do Castelo is a particularly pretty town, backed by the basilica-topped Santa Luiza hill (jump on a funicular for amazing views, €3 round trip). The charming medieval centre radiates out from bar-lined Praça da República and the narrow winding streets and wide, leafy boulevards are dotted with churches and impressive buildings, with architectural styles from baroque to art deco. There are wild beaches galore: to the south is Praia do Cabedelo, an endless sandy stretch backed by dunes and pine forest that’s great for surfing and windsurfing, and cycle paths and walking trails run along both river and coast.

Where to eat/drink For great fish and seafood try small, family-run Tasquinha da Linda right on the port. The custard doughnuts from Confeitaria Natário are famous – expect queues.

Where to stay Hotel Fabrica do Chocolate (doubles from €84 B&B) makes a fun, central base – it’s a converted chocolate factory with a good restaurant (chocolate fountains at breakfast!) and a chocolate museum on-site .

Getting there Porto is the closest airport (67km away, an hour by bus), served by various airlines, including easyJet and Ryanair. Jane Dunford

Peniche, central Portugal

Praia do Baleal. Photograph: Alamy

Set on a peninsula of the same name, 100km north of Lisbon, Peniche is a working port surrounded by sandy beaches and cliffs riddled with caves. Surfers gather here year-round because if there are no waves on one side of the peninsula, there are likely to be on the other. The most famous beach is Supertubos, which has one of the best surf breaks in the world, that produces curvy waves and hollow powerful tubes. There are also hidden coves to discover on Praia do Baleal, and Praia da Almagreira has fantastic dunes. Take a boat to Berlenga Grande, a wild island 12km off the coast, to discover sea caves and the 16th-century John the Baptist fortress (boats leave daily).

Where to eat The harbour is packed with great seafood restaurants. Feast on caldeirada – a Portuguese stew of shellfish, eels and octopus made in a large pot for sharing – at Restaurante Marisqueira dos Cortiçais. Snack Bar Sol é Vida excels with its fresh crab – perfect with a bottle of vinho verde on the veranda.

Where to eat stay The 19th-century mansion Quinta do Juncal offers rustic luxury for rustic prices (doubles from €60 B&B) or head out to camp on Berlenga island and wake to spectacular dawns (from €8, reservations via the tourist office, cm-peniche.pt).

Getting there The nearest airport is Lisbon (easyJet and Ryanair fly there from several UK airports). Edwina Pitcher

Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain

Playa de Bajo de Guía. Photograph: Alamy

Sanlúcar is a heady mix of palaces, churches and cathedral-like bodegas, topped by a castle. For centuries it was home to the Duke of Medina Sidonia and a departure point for voyages to the new world. Seville aristocracy began decamping here for summer fun in the 19th century and a convivial, relaxed party spirit continues. Sitting at the mouth of the Guadalquivir river, facing the wild dunes of Doñana national park, it has 6km of sandy beaches and the pellucid sea informs every aspect of this lovely town, from the extraordinary light to the manzanilla sherry made from grapes grown in salty air. The best time to come – though actually the worst time to be sitting on Playa de la Calzada – is during August’s Carreras de Caballos, when horses are raced along the beach during the evening low tides (8-10 and 22-24 August 2018).

Where to eat Eat fish at tables by the sea along Playa de Bajo de Guía – try arroz con bogavante (rice with lobster) at Casa Bigote (mains €15), or in tapas form at the lively Casa Balbino.

Where to stay Trawl AirBnB for private palaces, or opt for the quirky Posada de Palacio (doubles from €50 room only).

Getting there The closest airports are Jerez (34km, Ryanair from Stansted) and Seville (110km, several airlines). Sorrel Downer

San José, Almería, Spain

Photograph: Loop Images/Slawek Staszczuk/Getty Images

The white buildings and arid hills are reminiscent of Greece. It’s backed by the cactus desert landscapes of spaghetti westerns and, in summer, is swelled by the cool and bohemian from across Europe, yet this remains a quintessentially Spanish seaside destination. It’s the place to go in Almería with the kids in July or August. San José bustles but is sweet and easy. Rent umbrellas, loungers, pedalos and kayaks from the man on the sand; or explore the crystalline marine park by kayak (adult from €25, child from €15, happykayak.com) or go below (snorkelling from €25, diving from €30, isubsanjose.com). The main beach is wide and white, there are smaller bays east beyond the marina, and the famous protected beaches of Genoveses and Mónsul start 1km to the west (accessible by shuttle bus).

Where to eat While views at El Jardín (mains €9) aren’t the best, the fresh salads, pizzas and crepes are delicious. And don’t miss the arroz meloso de pulpo y almejas (sticky rice with octopus and clams) at upmarket 4 Nudos (mains €15) in the Club Náutico in the marina. The main beach is lined by restaurants.

Where to stay Boutique hotel MC San José (low-season doubles from €70) is the chic choice, and Refugio Calahiguera (doubles €55), in a nearby cove, the budget choice.

Getting there Jet2 flies to Almería (32km from San Jose) from eight UK airports. Also see TUI, Ryanair, easyJet and Thomas Cook. SD

Galaxidi, Gulf of Corinth, Greece

Breakfast at the Ganimede Hotel

On the narrow streets of Galixidi, mansions bear testament to the town’s 19th-century heyday as a shipbuilding centre. Today’s Galixidi is a charming, low-key coastal resort on a natural harbour surrounded by mountains. Its five traditional squares lead up to the highest point of the town – the imposing Agios Nikolaos church. Rent a bike from Ganimede Hotel and ride out to the lovely pebbled coves on the forested headland, Pera Penta opposite the harbour, or discover the beaches nearby. Anemokambi beach, about 3km from town, is in a sheltered bay and has golden sand and pebbly bits. Profitis Ilias is a long sandy beach that’s popular with the young crowd for parties after sundown. Another fine beach is the pebbled Agios Vasileios about 15km south-west of Galixidi, just before Agioi Pantes. And 33km north are the spectacular ruins of Delphi, clinging to the edge of Mount Parnassos, home to the Delphic Oracle. Here, visitors can try tandem paragliding flight over Delphi (from €50, paraglidingfun.gr).

Where to eat Galixidi is a foodie hotspot. Try the stuffed onions at O Bebelis or fresh seafood at the portside Skeletovrachos taverna. In the morning sip iced coffee like a local at the Art Café Old Liotrivi, with great views of the town. Where to stay The charming, central Ganimede Hotel (doubles from €80) does an incredible Greek breakfast of homemade pies, jams, breads and local honey.

Getting there Several airlines fly to Athens, 230km south-east. Merryn Wainwright

Volos, Thessaly, Greece

Photograph: Instants/Getty Images

On the northern shores of the Pagasitikos Gulf in central Greece lies the vibrant port of Volos, with Mount Pelion as its backdrop and the Pelion peninsula extending east and south like a giant fishhook. Take an evening volta (stroll) along the Argonafton waterfront and lose yourself (enjoyably) in the pedestrian side streets off Ermou. The excellent city beach of Anavros, just beneath the Archeological Museum, is perfect for a dip and has good tavernas. Alykes beach, 6km south-east on the headland and lined with cafes, is also excellent. From Volos, the Pelion peninsula makes a delightful day trip. To the east, its mountainous ridge drops dramatically into the sea; the western side is gentler. There are scenic mountain villages with majestic views over the Gulf and secluded pebbled beaches fringing olive groves.

Where to eat Charming Ala Palaia (52 Krokiou) serves dishes from around Greece, such as the popular bean dish fava. Traditional taverna Ellados Eikones (9 Almirou) stays open late, serves tasty Greek dishes and has live music. Where to stay Elegant, comfortable and modern, the Aegli Hotel (doubles from £85 B&B) is on the seafront promenade right in the thick of things and serves a particularly good breakfast.

Getting there EasyJet flies to Volos (airport 24km away) from Gatwick. MW

Zadar, Croatia

Foša restaurant. Photograph: Dino Stanin

With a fascinating Roman, Byzantine and Venetian history, laid-back beaches, a shimmering promenade and audacious public art, Zadar is instantly beguiling. Among its attractions is Nikola Bašić’s underwater art installation, Sea Organ, with its mournful sounds and disco dancefloor-like Greeting to the Sun companion piece. Then there are the remains of the Roman forum and the imposing ninth-century St Donat church and wonderful Venetian marble lanes and stone houses. You can dive into the sea from the promenade or walk 15 minutes south to the pebbly Kolovare beach. For old-fashioned seaside atmosphere, head north along the coast to the Borik and Diklo beach resorts. The town is a great base for day trips: to islands, like Dugi Otok (from £6, 1½ hours, jadrolinija.hr), one of the loveliest in the Zadar archipelago; and glorious national parks such as Paklenica.

Where to eat/drink Foša (four courses from £29) serves gorgeous seafood in a romantic spot by Foša harbour, including prawn and smoked mussel gnocchi. For cocktails, grab a sunlounger at the Garden Lounge overlooking the main harbour. Where to stay Book well ahead for one of the four double rooms at Kuća Bajlo (doubles from £56), a stylish B&B in the south of the town.

Getting there Zadar airport is 13km east of the old town. Ryanair flies from Manchester and Stansted; easyJet from Luton – both May-October only. Mary Novakovich

Šibenik, Croatia

<img class="gu-image" itemprop="contentUrl" alt="Šibenik," croatia" src="https://i.guim.co.uk/img/media/c1a8b2ef58c72faf62954be1c253f2e48b13aa23/3_42_3494_2096/master/3494.jpg?w=300&q=55&auto=format&usm

Source: http://allofbeer.com/12-of-the-best-beach-towns-in-southern-europe/

from All of Beer https://allofbeer.wordpress.com/2018/06/12/12-of-the-best-beach-towns-in-southern-europe/

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12 of the best beach towns in southern Europe

Quiet islands, Venetian harbours, sumptuous seafood and golden sands these seaside towns in France, Spain, Italy, Croatia, Greece and Portugal are ingrained with the spirit of summer

Sanremo, Liguria, Italy

Called City of Flowers for its bloom-laden streets, Sanremo is Italy’s Monte Carlo – with a grand 1905 casino but not Monaco prices. It’s popular with families, and in true Italian style most beaches charge for entry. However, there is a spiaggia libera in the centre, off Corso Trento Trieste, and it’s fun to take the trolleybus (filobus, line U) west to the free beaches of Bagni Azzurri and Tre Ponti. Sanremo’s atmospheric old town, called La Pigna, is a warren of covered alleys, steps and little squares.

Where to eat/drink On the main road behind the marina, Basilico e Pinoli does excellent coffee and breakfasts, with lots for vegetarians and vegans. At Osteria Camelot – in an 18th-century house at the foot of La Pigna – try octopus carpaccio (€10), swordfish gnocchi (€10) or seared tuna with sesame (€15).

Where to eat stay With a roof terrace overlooking the central beaches, Residence dei Due Porti has smart apartments from €85 a night (minimum stays in summer). Families can get good-value deals in places such as Hotel Marinella, handy for the beach, with half-board in a spacious quad room €220 a night for four in July.

Getting there The nearest airport is Nice, served by easyJet from seven UK airports, and by Ryanair from Stansted. Eurostar trains go from London St Pancras from £190 return. It’s a scenic 90-minute train ride along the Côte d’Azur and over the border to Sanremo (from €5.80 one-way). Liz Boulter

Sciacca, south-west Sicily

Photograph: Antonio Zanghì/Getty Images

In this south-coast port (pronounced “shacka”) founded by ancient Greeks, tourism comes second to fishing. The town spreads uphill from the harbour, with panoramic Piazza Scandaliato the town’s beating heart. Above are steep streets of 16th-century houses, a baroque cathedral and the remains of a castle. It’s also a short drive to the ruins of Selinunte, more evocative and less busy than Agrigento’s. There’s a sandy beach by the harbour, but 7km to the east is wilder Sovareto, with white sand and clear water. Where to eat/drink Tired of fizzy Peroni? Head to Mastro Malto beer shop on the harbour, with a wide choice of mostly Italian craft ales on draught and in bottles, and tasty nibbles. This is, obviously, a town for dining on fish. Try Pane e Vino (Vicolo Sammaritano 22-24, no website) in an alley above the piazza, for fish caponata – with aubergines and onions – and huge prawns. Dinner for two with wine about €70.

Where to stay Sciacca’s accommodation is mostly B&Bs. Particularly striking is the Vittorio Emanuele (about €60 B&B), with five elegant rooms in a courtyarded 17th-century palazzo. Two rooms have terraces overlooking the route of Sciacca’s mid-August festival parade. Getting there Sciacca is about 1h 20min by car from Palermo airport, served by Ryanair from Manchester and Stansted, and easyJet from Liverpool, Luton and Gatwick. LB

Viana do Castelo, northern Portugal

Santa Luzia basilica seen from Praia do Cabedelo. Photograph: Fotokon/Getty Images

At the mouth of the river Lima on the Atlantic coast, Viana do Castelo is a particularly pretty town, backed by the basilica-topped Santa Luiza hill (jump on a funicular for amazing views, €3 round trip). The charming medieval centre radiates out from bar-lined Praça da República and the narrow winding streets and wide, leafy boulevards are dotted with churches and impressive buildings, with architectural styles from baroque to art deco. There are wild beaches galore: to the south is Praia do Cabedelo, an endless sandy stretch backed by dunes and pine forest that’s great for surfing and windsurfing, and cycle paths and walking trails run along both river and coast.

Where to eat/drink For great fish and seafood try small, family-run Tasquinha da Linda right on the port. The custard doughnuts from Confeitaria Natário are famous – expect queues.

Where to stay Hotel Fabrica do Chocolate (doubles from €84 B&B) makes a fun, central base – it’s a converted chocolate factory with a good restaurant (chocolate fountains at breakfast!) and a chocolate museum on-site .

Getting there Porto is the closest airport (67km away, an hour by bus), served by various airlines, including easyJet and Ryanair. Jane Dunford

Peniche, central Portugal

Praia do Baleal. Photograph: Alamy

Set on a peninsula of the same name, 100km north of Lisbon, Peniche is a working port surrounded by sandy beaches and cliffs riddled with caves. Surfers gather here year-round because if there are no waves on one side of the peninsula, there are likely to be on the other. The most famous beach is Supertubos, which has one of the best surf breaks in the world, that produces curvy waves and hollow powerful tubes. There are also hidden coves to discover on Praia do Baleal, and Praia da Almagreira has fantastic dunes. Take a boat to Berlenga Grande, a wild island 12km off the coast, to discover sea caves and the 16th-century John the Baptist fortress (boats leave daily).

Where to eat The harbour is packed with great seafood restaurants. Feast on caldeirada – a Portuguese stew of shellfish, eels and octopus made in a large pot for sharing – at Restaurante Marisqueira dos Cortiçais. Snack Bar Sol é Vida excels with its fresh crab – perfect with a bottle of vinho verde on the veranda.

Where to eat stay The 19th-century mansion Quinta do Juncal offers rustic luxury for rustic prices (doubles from €60 B&B) or head out to camp on Berlenga island and wake to spectacular dawns (from €8, reservations via the tourist office, cm-peniche.pt).

Getting there The nearest airport is Lisbon (easyJet and Ryanair fly there from several UK airports). Edwina Pitcher

Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain

Playa de Bajo de Guía. Photograph: Alamy

Sanlúcar is a heady mix of palaces, churches and cathedral-like bodegas, topped by a castle. For centuries it was home to the Duke of Medina Sidonia and a departure point for voyages to the new world. Seville aristocracy began decamping here for summer fun in the 19th century and a convivial, relaxed party spirit continues. Sitting at the mouth of the Guadalquivir river, facing the wild dunes of Doñana national park, it has 6km of sandy beaches and the pellucid sea informs every aspect of this lovely town, from the extraordinary light to the manzanilla sherry made from grapes grown in salty air. The best time to come – though actually the worst time to be sitting on Playa de la Calzada – is during August’s Carreras de Caballos, when horses are raced along the beach during the evening low tides (8-10 and 22-24 August 2018).

Where to eat Eat fish at tables by the sea along Playa de Bajo de Guía – try arroz con bogavante (rice with lobster) at Casa Bigote (mains €15), or in tapas form at the lively Casa Balbino.

Where to stay Trawl AirBnB for private palaces, or opt for the quirky Posada de Palacio (doubles from €50 room only).

Getting there The closest airports are Jerez (34km, Ryanair from Stansted) and Seville (110km, several airlines). Sorrel Downer

San José, Almería, Spain

Photograph: Loop Images/Slawek Staszczuk/Getty Images

The white buildings and arid hills are reminiscent of Greece. It’s backed by the cactus desert landscapes of spaghetti westerns and, in summer, is swelled by the cool and bohemian from across Europe, yet this remains a quintessentially Spanish seaside destination. It’s the place to go in Almería with the kids in July or August. San José bustles but is sweet and easy. Rent umbrellas, loungers, pedalos and kayaks from the man on the sand; or explore the crystalline marine park by kayak (adult from €25, child from €15, happykayak.com) or go below (snorkelling from €25, diving from €30, isubsanjose.com). The main beach is wide and white, there are smaller bays east beyond the marina, and the famous protected beaches of Genoveses and Mónsul start 1km to the west (accessible by shuttle bus).

Where to eat While views at El Jardín (mains €9) aren’t the best, the fresh salads, pizzas and crepes are delicious. And don’t miss the arroz meloso de pulpo y almejas (sticky rice with octopus and clams) at upmarket 4 Nudos (mains €15) in the Club Náutico in the marina. The main beach is lined by restaurants.

Where to stay Boutique hotel MC San José (low-season doubles from €70) is the chic choice, and Refugio Calahiguera (doubles €55), in a nearby cove, the budget choice.

Getting there Jet2 flies to Almería (32km from San Jose) from eight UK airports. Also see TUI, Ryanair, easyJet and Thomas Cook. SD

Galaxidi, Gulf of Corinth, Greece

Breakfast at the Ganimede Hotel

On the narrow streets of Galixidi, mansions bear testament to the town’s 19th-century heyday as a shipbuilding centre. Today’s Galixidi is a charming, low-key coastal resort on a natural harbour surrounded by mountains. Its five traditional squares lead up to the highest point of the town – the imposing Agios Nikolaos church. Rent a bike from Ganimede Hotel and ride out to the lovely pebbled coves on the forested headland, Pera Penta opposite the harbour, or discover the beaches nearby. Anemokambi beach, about 3km from town, is in a sheltered bay and has golden sand and pebbly bits. Profitis Ilias is a long sandy beach that’s popular with the young crowd for parties after sundown. Another fine beach is the pebbled Agios Vasileios about 15km south-west of Galixidi, just before Agioi Pantes. And 33km north are the spectacular ruins of Delphi, clinging to the edge of Mount Parnassos, home to the Delphic Oracle. Here, visitors can try tandem paragliding flight over Delphi (from €50, paraglidingfun.gr).

Where to eat Galixidi is a foodie hotspot. Try the stuffed onions at O Bebelis or fresh seafood at the portside Skeletovrachos taverna. In the morning sip iced coffee like a local at the Art Café Old Liotrivi, with great views of the town. Where to stay The charming, central Ganimede Hotel (doubles from €80) does an incredible Greek breakfast of homemade pies, jams, breads and local honey.

Getting there Several airlines fly to Athens, 230km south-east. Merryn Wainwright

Volos, Thessaly, Greece

Photograph: Instants/Getty Images

On the northern shores of the Pagasitikos Gulf in central Greece lies the vibrant port of Volos, with Mount Pelion as its backdrop and the Pelion peninsula extending east and south like a giant fishhook. Take an evening volta (stroll) along the Argonafton waterfront and lose yourself (enjoyably) in the pedestrian side streets off Ermou. The excellent city beach of Anavros, just beneath the Archeological Museum, is perfect for a dip and has good tavernas. Alykes beach, 6km south-east on the headland and lined with cafes, is also excellent. From Volos, the Pelion peninsula makes a delightful day trip. To the east, its mountainous ridge drops dramatically into the sea; the western side is gentler. There are scenic mountain villages with majestic views over the Gulf and secluded pebbled beaches fringing olive groves.

Where to eat Charming Ala Palaia (52 Krokiou) serves dishes from around Greece, such as the popular bean dish fava. Traditional taverna Ellados Eikones (9 Almirou) stays open late, serves tasty Greek dishes and has live music. Where to stay Elegant, comfortable and modern, the Aegli Hotel (doubles from £85 B&B) is on the seafront promenade right in the thick of things and serves a particularly good breakfast.

Getting there EasyJet flies to Volos (airport 24km away) from Gatwick. MW

Zadar, Croatia

Foša restaurant. Photograph: Dino Stanin

With a fascinating Roman, Byzantine and Venetian history, laid-back beaches, a shimmering promenade and audacious public art, Zadar is instantly beguiling. Among its attractions is Nikola Bašić’s underwater art installation, Sea Organ, with its mournful sounds and disco dancefloor-like Greeting to the Sun companion piece. Then there are the remains of the Roman forum and the imposing ninth-century St Donat church and wonderful Venetian marble lanes and stone houses. You can dive into the sea from the promenade or walk 15 minutes south to the pebbly Kolovare beach. For old-fashioned seaside atmosphere, head north along the coast to the Borik and Diklo beach resorts. The town is a great base for day trips: to islands, like Dugi Otok (from £6, 1½ hours, jadrolinija.hr), one of the loveliest in the Zadar archipelago; and glorious national parks such as Paklenica.

Where to eat/drink Foša (four courses from £29) serves gorgeous seafood in a romantic spot by Foša harbour, including prawn and smoked mussel gnocchi. For cocktails, grab a sunlounger at the Garden Lounge overlooking the main harbour. Where to stay Book well ahead for one of the four double rooms at Kuća Bajlo (doubles from £56), a stylish B&B in the south of the town.

Getting there Zadar airport is 13km east of the old town. Ryanair flies from Manchester and Stansted; easyJet from Luton – both May-October only. Mary Novakovich

Šibenik, Croatia

<img class="gu-image" itemprop="contentUrl" alt="Šibenik," croatia" src="https://i.guim.co.uk/img/media/c1a8b2ef58c72faf62954be1c253f2e48b13aa23/3_42_3494_2096/master/3494.jpg?w=300&q=55&auto=format&usm

from All Of Beer http://allofbeer.com/12-of-the-best-beach-towns-in-southern-europe/

[pspercussi]

23 a 29/10 - Settimana della Cucina Regionale Italiana

Almoço: segunda a domingo | Jantar: terça a sábado.

Rigatoni alla Siciliana, com molho cremoso de berinjela, anchovas, tomates, pimentões e azeitonas.

Participamos da 6ª edição da Settimana Della Cucina Regionale Italiana!

De 23 e 29 de outubro, a Vinheria recebe a chef Pinuccia di Nardo (Antica Filanda) que, a quatro mãos com Silvia Percussi, propõe pratos com os sabores da Sicília.

São dois menus: para almoço – com 3 pratos, a R$ 99 – e para jantar – com 4 pratos, por R$ 149. Menu harmonizado com vinhos*: R$ 189 - três taças de tinto ou branco por pessoa.

Veja:

CUCINA DELLA SICILIA

ANTIPASTO/ENTRADA

Arancino di riso

Delicioso bolinho de arroz de risotto recheados com vitela desfiada e mozarela

ou

Macco di fave verdi con scampi tostati al limone

Polenta mole de favas verdes com camarões tostados ao limão siciliano

*

PRIMO PIATTO/PRIMEIRO PRATO

Stracci al ragù bianco di maialino e profumo di caffè

Massa fresca artesanal ao ragu ‘branco’ de leitãzinho e perfume de café

ou

Rigatoni alla siciliana

Massa seca com molho cremoso de berinjelas, tomates, anchovas,

pimentões doces e azeitonas pretas

*

SECONDO PIATTO/SEGUNDO PRATO

Bocconcini di agnello in foglia di porro, margherita di patate

e sformatino di spinaci

Cordeiro em folha de alho-poró, margarida de batatas e flan de espinafre

ou

Filetto di cernia con pane croccante, pomodori, basilico e asparagi grigliati

Filé de garoupa, crocante de pão, tomates e manjericão com aspargos grelhados

*

DOLCE/SOBREMESA

Semifreddo di mandorla e cioccolata calda

Torta gelada de amêndoas com calda de chocolate

ou

Millefoglie di ricotta con marmellata di arance

Mil-folhas de ricota com geleia de laranjas

Millefoglie de ricota com geleia de laranjas

ALMOÇO: R$ 99/pessoa

(3 pratos: antipasto, primo ou secondo e dolce)

JANTAR: R$ 149/pessoa

(4 pratos, menu completo)

Bebidas, valet e serviço não incluídos

HARMONIZADO: R$ 189/pessoa*

(4 pratos, menu completo, mais 3 taças de vinho de 2 garrafas a escolher)

Bebidas, valet e serviço não incluídos

RESERVAS pelo telefone: (11) 3088-4920

VINHOS

Para acompanhar a comida à altura, nosso sommelier, Lamberto Percussi sugere 9 vinhos italianos, entre tintos, brancos e de sobremesa. Alguns estão disponíveis em taça, a partir de R$ 20. E quem preferir, pode pedir o Menu Sicilia Harmonizado, por R$ 189, incluindo 4 pratos e 3 taças de vinho por pessoa a escolher entre 2 garrafas*.

Brancos

Grecanico Inzolia IGT 2015 Pieno Sud – R$ 20 (taça) | R$ 99 (garrafa)*

Insolia Viognier Ficiligno DOC 2014 Baglio di Pianetto – R$ 140 (garrafa)

Insolia BDPY IGT 2014 Baglio di Pianetto – R$ 115 (garrafa) 

Viognier Ginolfo IGT 2011 Baglio di Pianetto – R$ 195 (garrafa) 

Tintos

Nero D'avola, Frapatto IGT 2015 Pieno Sud – R$ 20 (taça) | R$ 99 (garrafa) *

Merlot, Nero d'Avola Ramione IGT 2011 Baglio di Pianetto – R$ 170 (garrafa)

Nero d'Avola Cembali IGT 2007 Baglio di Pianetto – R$ 255 (garrafa)

Sobremesa

Moscato RA'IS IGT 2011 Baglio di Pianetto (500 ml) – R$ 39 (taça) | R$ 195 (garrafa)

SOBRE A CHEF ITALIANA

Pinuccia di Nardo compõe um quarteto de chefs, ao lado de Pina, Nuccia e Nina, todas descendentes de Nonna Nina, que nos anos 30 foi cozinheira na casa de uma família nobre de Palermo.

As quatro trabalham no Antica Filanda e são casadas com os  sócios da casa, Nunzio Campisi (chef e marido de Pinuccia, que também veio a São Paulo), Basilio, Salvatore e Nino.

“Nunca faltou amor e sinergia em nosso trabalho”, assegura Pinuccia.

O restaurante da pequena Capri Leone, próxima de Messina, faz parte da Associazione Le Soste di Ulisse, que reúne os melhores estabelecimentos da ilha e promove a riqueza enogastronômica da Sicília.

Conheça mais sobre o Antica Filanda em http://anticafilanda.me

SOBRE A SETTIMANA DELLA CUCINA REGIONALE ITALIANA

No total, 20 restaurantes italianos da cidade recebem chefs italianos durante a Settimana, demonstrando a cozinha de todas as regiões da Itália.

Onze destes profissionais já estiveram na cidade em edições anteriores, incluindo Giacomo Campodonico e Achille Pina. Ambos estiveram na Vinheria nas 4a.  e 5a. edição, respectivamente, cozinhando pratos da Ligúria  e Sardenha. Pinuccia, por sua vez esteve em São Paulo no ano passado no Tre Bicchieri. 

Esta também é a segunda vez que a Vinheria é palco para a Sicilia. Em 2012 apresentamos menu da ilha na estreia da Settimana, veja aqui.

O evento é promovido no Brasil pela Italian Trade Agency (ITA) e o Ministério de Relações Exteriores da Itália, tem como objetivo difundir a cultura italiana por meio da gastronomia.

Saiba mais sobre o evento em www.settimanacucinaitaliana.com.br