#純米吟���わかさ

[papatomom]

2023.11.04（sat）

若狭路をぶらりドライブ。

「海のある奈良」「小京都」と呼ばれている小浜市。紅葉にはまだ少し早かったけれども、初めて訪れる寺院は見ごたえがあってよかった。

昼食は「うなぎ料理　徳右ェ門」さん。

他でもちょこちょこ食べたいものがあるかもっていうことで、ほどほどの量の「うな丼」を食す。肝吸いもついてます。三方五湖で獲れる鰻は、薄皮で身はふっくら絶品です。

家のお土産は、敦賀の「天清酒万寿店（てんせさかまんじゅうてん）」さんで酒饅頭、自分用に「小浜酒造」さんの「純米吟醸わかさ」を購入。

〇高野山真言宗 石照山 多田寺（御本尊：薬師如来）

この御本尊は眼病に効き目があるらしい。

〇比叡山天台宗 霊応山 神宮寺（御本尊：薬師如来）

3月2日に神宮寺の境内にある「閼伽井戸（あかいど）」で汲まれた水を、1.8km先にある「鵜の瀬」から流し（お水送り）、3月12日に奈良東大寺二月堂で「お水取り」が行われる。1300年以上続いている。

神仏習合のお寺でもある。

〇高野山真言宗 延宝山 萬徳寺（本尊 阿弥陀如来坐像）

高齢の名誉住職 田中寛孝（かんこう）さんが説明をして下さいました。

埋石式枯山水庭園が有名���庭園横の座敷の欄間には、小浜藩藩主 酒井忠貫（ただつら）公の水墨画が残されている。また高野山関連で有名な吉祥宝来の切り絵が3点ほど掲げられていた。写真は今年の干支の「兎」

[fsravine]

#東根 で #晩酌 #雪 がチラつく中、気になるお店 #やきとり与次郎 に入ってみる #瓶ビール を飲みながら お通しは #湯豆腐 に #水餃子 #焼き鳥 が焼き上がるまで #煮込ハーフ をつまむ #きも秘伝だれ #かわ #はつ #つくね #しそ巻きわさび と焼きたて一本ずつ提供される 嬉しいよね〜 ついついビールのおかわりしようと思ったら #日本酒飲み比べセット って目についた これは！ #墨廼江純米吟醸五百万石 #上喜元百舌鳥純米吟醸 #雪の茅舎純米吟醸 の3種類 味比べしてたら、#能代 出身のマスターと気が合い 常連で #湯沢 の #ハンド部 出身の同い年が居るって！ 東北大会の名簿見たら居ました 同じ大会出てたよ！ ついつい楽しくなって #厚揚 と #生ビール 追加してしまった 楽しかった〜 また、来よっと！ (やきとり与次郎) https://www.instagram.com/p/ClmlgJ0hamwULJ0zworpuDpyQ1qkd2fyqPUgVc0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chuck-snowbug]

信州亀齢（日本酒／純米酒 長野県産ひとごこち 無濾過生原酒）、豚汁・自家栽培わけぎのせ、ご飯、大根の皮の浅漬け、茄子の揚げびたし、納豆。最後の四枚目は翌日の残りもの朝食。でか口ガエルさん付き。

Picture 1-3: Shinshu-Kirei(Japanese Sake) & Pork Miso Soup Dinner - December 2023

Picture 4: Leftover Breakfast feat. Hungry "I WANNA EAT" Frog, Next Day - December 2023

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[sgurumiyaji]

今日のおはジャズ「Jazz Goes To College」Dave Brubeck '54

YouTubeで聴いたデスモンドのソロが余りにも素晴らしく探してたアルバムを遂に見付けた！と思い、家に帰って聴いてみたら、お目当ての曲が無い。あれ？と思いよく調べると探してたのは「Jazz Goes To "Junior" College」でした。まぁ、なんともややこしい。

しかし、聴いてみるとこのデスモンドもかなり良いのです。50年代前半のデスモンドは、まだ野放図に思い付いた事を演っていて(とは言え滅茶苦茶ではなく、ちゃんとモチーフを発展させたり、理路整然としたソロ)、「デスモンド」そのものがブランディングされる前のクールジャズ。その後どんどん無駄な音を切り詰めて純米大吟醸の様な、「旨過ぎて水」みたいになってしまうと、僕には少し物足りない。やはり、この辺りの雑味を含んだ演奏の方が僕の好みです。

しかし、この終始クールな演奏、フラジオ辺りの高音でも普通の音域と変わらず甘美で円やかな音色には憧れます。自分もフラジオでがなりたく無いのだけど、中々難しい。そして、この極端にクールな演奏にも関わらず客席は大盛り上がりで、ソロが終わる度に大歓声が起こります。客層をインテリ層に絞ってマーケティングする為に開始した「大学巡り」が、ブルーベックの目論見通り成功したのがこのレコードから伝わって来ます。

肝心のブルーベックはコードソロが多く、たまにモンクの影響を感じさせる所も有って驚くのですが、やはり僕は苦手です。しかし、デスモンドという的確な相方を見つけ、この独特なバンド���ウンドを作り上げたのは偉大だと思います。

[myonbl]

2024年9月27日（金）

連日のSOU・SOUネタで恐れ入る。月に1回、足袋下二足と手ぬぐいが届く頒布会、神無月号が届いた。今月のテーマは＜すかし＞

布などのすき間からすかして見ると いつも見ているものも違って見えてくる

いつもなら友人たちへのプレゼント用にとっておくのだが、今回は私好み、10月になったら使わせていただこう。

5時30分起床。

首の痛みが酷く、寝ている間は容易に寝返りも打てない。そのせいか、訳のわからない夢を一杯見て熟睡モードとはほど遠い。

日誌書く。

洗濯機回す。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を淹れる。

可燃ゴミ、20l*1＆30L*1。

当初の予定は＜龍谷ミュージアム＞を訪れるつもりだったが、私の体調不良で予定変更、自宅静養となった。

徒歩2分の京都南病院へ、整形外科を受診する。20分程度経ってから診察室へ、昨年12月に同じ症状が出て��ストレートネック＞と言われたことを報告し、ドクターが（さすがに整形の専門家だけあって）あちこちチェックした後レントゲン撮影。終了後再び診察室へ、骨の状態はほとんど変化していないとのことで、ゆっくりと様子を見ようと。湿布薬を処方していただく。

自宅に戻ったのは11時過ぎ、ドジャースの地区優勝を見届けてからランチ、三男には＜好きやねん＞、我々は残りものたっぷり入れたスパゲッティ＋🍷。

湿布を貼ってもらってしばらく横になる。

ツレアイはあちこち買い物に走る。

今夏新しくゲットしたクレジットカードのうち、nanacoに紐付けるカードの特典が付与されたことを確認（計4,500ポイントをnanacoで利用出来る）、このカードは退会手続きを取る。nanacoは普段の買物に使用し、こちらも年内には解約しよう。

同じく、Pontaポイント付与対象となった＜エポスカード＞と＜WINTICKET（競輪の投票アプリ）＞からもポイントが届いた。こちらも頃合いを見てアプリ削除、カード解約の手続きをとることにする。

夕飯には奥川ファームの平飼い有精卵を彼女に頼んで卵焼きにしてもらい、さんだかん燻製工房の焼きソーセージ（ガーリック＆チーズ）、豚バラ肉とナスの甘辛煮、レタスとトマト。

このところお気に入りの＜小鼓＞の9月はじまりの頒布会、第1回の��を味見、純米大吟醸��ので美味いには決まっているが、私的には純米酒で十分だ。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第39話「黄金のバックル」/ Old Fashioned Murderシーズン 1, エピソード 39 次回放送日: 2024/09/27（金）26:50〜 かつての名門、リットン家が経営する美術館は経営不振に陥っていた。館長のルースは、弟のエドワードが美術館を売却しようとしていることを知り、エドワードの殺害を企てる。ルースは姪が雇ったガードマンが借金取りに命まで狙われていることを知り、ある取引を持ちかける。

片付け、入浴、体重は100g増。

湿布を貼り替えて貰う。

日誌書く。

病院以外は外に出なかったので、こんなもの。

[dadnews]

和田一明さん 日本酒「ガスバリ」　ふくよかな味わい　9月1日発売　純米吟醸に一新 [北海道新聞] 2024-08-30

[kabukicat]

今日は家呑みの日。

昼間、うつわ屋さんをのぞいたり、老眼鏡を新調しに行ったりしたので、メニューはほぼ出来合いのもので。でも豚しゃぶサラダは家人作で、コウケンテツさんレシピ。美味しかった。

そのうつわ屋さんで見つけた木の器にポテサラを盛ってみたけどなかなか素敵。今日は横着したけど次回は何かお料理してのせたい。

これに合わせて、昨年末結婚した甥っ子君からの内祝いのお酒を、もう1人の甥っ子君に以前いただいた内祝いの酒器で。自分たちでは絶対買うこと��ない高級な純米大吟醸は、とても綺麗なお酒でした。

#dinner #home #日本酒 #家呑み

[sake-oogiya]

季節限定酒 秋田県 / 小玉醸造 大平山 「 津月（つづき） 」中取り 純米吟醸 生酒 酒造好適米、山田錦を使用した純米吟醸の生酒です。醪（もろみ）を搾る際、最も雑味が少ないとされる中取り部分だけを、無濾過のまま瓶詰め。穏やかな香りと深みのある味わいが特長。蔵元でしか味わえなかった槽口（ふなくち）からの滴り落ちる濃醇でふくよかな新酒の味わいをご堪能ください！ 720ml ￥2,020（2,222） 金沢から届いた氷見の寒ブリを刺身で、手のひらくらいの大きさのバイ貝を煮付けで。酒もすすみます。

[hosizorayoukai]

【中秋の名月ガイド 2023】見え方を徹底解説！月の幻想から星々の歓喜まで天空のスペクタクルに備えよう！

1年で最も美しく見える、最も有名な月「中秋の名月」の魅惑的な夜空を解き明かす、天空の旅に参加しませんか？

2023年、月齢14歳の中秋の名月は、３年連続で満月の年。この月の美しさは今年最も輝きを増し、日の出から日没まで素晴らしい夜を演出します！

中秋の名月はいつ？次の満月はいつ？🌝 この特集では、月に関するあらゆる疑問を解説します。

ጌ 月の錯視、ペガスス四辺形、秋の一等星「フォーマルハウト」、夏の大三角、昴でお馴染みのプレアデス星団など、魅力的な星々を目撃したり、アメリカの民間伝承では「収穫の月」「コーンムーン」とも呼ばれる満月。日本では、サトイモの文化における芋名月の意味や、月と文化のつながりを理解できます。

🌟月が真南で最も高く昇った後、星々の祭典がパレードが催されます！水の結晶のきらめきによって形成される冬のダイヤモンドの興味深い起源を明らかにするかもしれません。🌄さらに日の出まで星空を旅しながら、夜明け前の一番明るい星、明けの明星の「金星」を見つけるのをお忘れなく。

▼金星 徹底検証はこちらから：3年ぶり見事な明けの明星の洞察！ 動き・見え方の全行程を明らかに！(2023年後半 令和5年) https://youtu.be/wFu3lR5_szI

そして、来月10月27日の十三夜には「後の月」と呼ばれ���日本独特の習慣もこっそり覗いてみましょう。2023年の満月による中秋の名月の夜空を余すことなく楽しむため、その神秘に迫ります。

役立てていただければ幸いです。

📝目次📝 --------- 0:00 中秋の名月はいつ？ 1:10 次に満月と重なる年はいつ？ 2:00 西の日の入りの様子 2:54 東の日の入りの様子 3:18 月の錯覚現象 3:40 ３つの薄明 4:29 天頂の夏の大三角 5:00 満月による中秋の名月 6:20 芋名月収穫祭 7:10 夜おそくの星空 8:35 プレアデス星団 9:10 月の南中時刻 10:11 東の明け方の夜空 10:35 冬のダイヤモンドの由来の謎 11:56 明けの明星金星 12:27 日の出までの星空 13:00 太陽が昇る 13:21 十三夜の予告

▼過去の中秋の名月はこちらから▼ ---------- 【2021年】中秋の名月　2021年 9月21日 https://youtu.be/vThIp6DWnm8 【2022年】中秋の名月　2022年 9月10日 https://youtu.be/SVRhAA92o8k

どうぞ、最後までお楽しみください。

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[asagaquru]

モグラ酒蔵

案内された卓の後ろで8人ぐらいの客が大声で騒いでいる。恋人に「カウンター行く？」と聞かれ、別にここでもいいよ〜と返したが、店員に「そこの空いているカウンターいけますか？」と聞いていた。こういう時、店側に打診するんだ、と彼の知らない面を知る。改めてカウンターに案内してくれたのは、マスクを顎に��っ掛けて、サングラスと髭面にキャップを被ったいわゆる“怖い人”な店員だった。気の利いた接客できませんけどいいっすかと聞かれて少々驚く。すぐさま嫌な客ですけどいいですか〜？とにっこりしてみせる。嫌な客で良いと言ってくれたのでカウンターに陣取るとする。店内は提灯がぶら下がっていて、壁には「肝臓のスキマ埋めます」だとか「ナンパするなら男は奢りで（全額）」とか張り紙が貼ってある。250円だからとハイボールにすると、プラカップに入って出てきた。「ごはんもいいですか〜」と声かけると「いいよ」と言われて、さっきの切り返しが上手く奏功しているのかわからないが、店員と客と言えどもお互い適当に、気張らずにやるというスタイルは好きだ。じゃあ〜と一拍置いて、塩麹ザンギ、かすべのほっぺ、明太オムレツ、酒盗ポテトサラダを頼む。これも屋台で出てくるような白いプラ容器で出てくる。いつも一杯目でコスパよくほろ酔えるのに全然回らなくてビールにする。一杯目はビールでないと上手く酔えないみたいだ。恋人と仕事の話だとか友人の話をしながら、酒も箸も勧める。わたしの太腿の上で手を繋いでいるのに気づいて、可愛いやつだな〜と思う。日本酒飲み比べを頼むと髭面の店員が、女性らしいの持ってきやした〜とピンクの可愛いラベルの酒瓶を３つ持ってきてくれる。どれも純米吟醸、フレッシュで美味しい。水を頼むと2リットルペットボトルと紙コップを渡される。まだまだ食べられそうなので、チャンジャクリームチーズ、燻製サバとガリ、ちんちんポテトを追加する。頼む時に「ポテトください」と言ってみたけれど、日和っていると思われるのも癪だったので続けて「ちんちんポテト」と言ってみる。追加オーダーを待つ間「これってなんでちんちんって言うの」と恋人に聞いたら、カウンター内から店員が話しかけてくる。「それ、レンジでチンするだけのチンポテトっていうのが昔にあって」「え、でもそれってちんちんって言わせたいだけですよね」「はい、それもあるっすね」なんだそれ。腹も満たされ、会計をする。「ありがとうございました〜、じゃあね〜」って友達か。「うん、じゃあね〜、おやすみ〜」「おやすみ〜また明日ね〜」「はーい、また明日〜」と2軒目へ向かう。すすきのでは、知らない人とでもよくおやすみを言い合うなと思った。

家を出た時には切った爪の切れ端みたいに細い月が浮かんでいたのに、すすきののビル群の中では���つけられない。カラハナというビアバーに行こうとしてたが、途中ガラス張りの店内でジャズやっているのを見かける。恋人が「札幌で1番有名なサックス奏者だ」と言うので、予定変更。更ける夜と徒然なるままに。

[papatomom]

2024.06.22（土） 今回訪れた酒蔵は嘉永6年（1853年）創業 「白岳仙」ブランドの安本酒造。安本家は現当主で47代目だそうだ。 ここのお酒は福井県産米の純米酒にこだわり、酵母も白岳仙専用のオリジナル酵母を使用。料理を引き立てながら、無意識のうちに杯が進む「孤高の食中酒」を目指しているという。 品のいい穏やかな感じの女将さんに売れ筋のお酒をお聞きし、自分の好みに合うかなと思い「純米吟醸 白練（Junmai ginjyo SHIRONERI）」を購入。飲みやすく、和食に合いそうな感じのお酒でした。 店を出た後小腹が空いたので「そば玄 藪椿（yabutsubaki）」でぼくは「茄子の天おろし」奥様は 「夏やさい天おろし」を食す。 その後「ラポーゼかわだ」まで行き、源泉かけ流しの露天風呂で癒されてきた。

[jujirou]

おはようございます。

秋田県湯沢市川連は連日の快晴で、毎日朝からヌグイです……

昨日は前日に研いだお椀の、次の作業準備からスタート。

通常のお椀では写真の様に、次の中塗り作業は行いませんが、この方が塗りやすいので、塗装前のゴミ拭き作業を行い、ツク棒をお椀に取り付け、塗り作業準備終了。

そしてお昼過ぎからは輪島の学校時代の後輩が、関東から久しぶりの帰省で、家でアレコレとお話をしたりし、気を使って地元の美味しそうなお酒まで持って来てくれました。

有難うさんでした。

そして今日は休み…ですが、父が植えた農産物の収穫のお手伝いで、一日が終わりそうです…

今日もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い週末と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #川連 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田の物作り #秋田の物つくり #髹漆 #寿次郎 #欅椀 #中塗り #中塗り準備 #澤乃井 #澤乃井酒造 #澤乃井純米吟醸 #kawatsura #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

[chuck-snowbug]

生粋左馬（日本酒／純米大吟醸）、まぐろ刺身、ミニトマトと大根と人参のお吸いもの、大根菜の甘辛炒め、めかぶ納豆、大根の皮の浅漬け。

Kissui-Hidariuma(Japanese Sake) & Maguro Sashimi Dinner - November 2024

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[hidekigogo]

先週のうおしゅらん@蒲田西口 たけのこの創作料理を提供されていた。 筍と海老つみれの出汁炊き 筍の磯辺揚げ そして日本酒は、 純米酒　五凛 純米大吟醸　尾瀬の雪どけ 〆に黒糖焼酎朝日 筍は柔らかくお料理は美味しかった。 今は提供されているかはわかりませんがまた期待したいです。 #うおしゅらん #蒲田 #蒲田西口 #蒲田グルメ #蒲田立ち飲み #立ち飲み (蒲田西口) https://www.instagram.com/p/Cp929FHSxd5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myonbl]

2024年7月3日（水）

日本で唯一の演芸専門誌『東京かわら版』、東京の寄席事情と噺家の消息を知るために定期購読している。以前イベントで販売されたグッズ、Webで購入可能となったとのことで早速注文した。ポチ袋・手ぬぐい（同柄色違い2枚）、それにクリアファイルだ。落語会へ行くとプログラムやチラシをいただけるが、それをきれいに持ち帰るにはこのクリアファイルが役立つのだ。折り目が付くと、スキャンしても汚いからね。今は亡き林家正楽師匠の紙切りがちりばめられた（ファンにとっては）逸品、大事に使わせて頂こう。

5時起床。

日誌書く。

朝食準備。

洗濯開始。

朝食はそば、それようにツレアイが買ってきた天かすをトッピング。

珈琲。

洗濯物干す。

弁当*2。

空き瓶・缶、45L*1。

ツレアイの職場経由で出勤する。

茨木ICから豊中ICまで故障車渋滞とのことだったが、影響を受けることなく茨木で下りることができた。

昨晩の寝方が悪かったのか、背中から腰に掛けてとてもこわばっている。おそるおそるラジオ体操第一、昨年9月の左腕の痛み以来休んでいたのだが、身体がまったく動かない。やはり続けなければ。

水曜日は、2限・3限＜情報機器の操作Ⅰ（栄養学科）＞、今週はExcelの操作の復習、先週の例題を一緒に復習した上で、実習問題2題を自習させる。全員時間内に提出出来たので、大丈夫だろう。

帰路は順調、暑さでエアコンフル稼働のためか、燃費が悪い。

すぐに買物、セントラルスクエア花屋町店で猫砂・介護食・ひげそり用ジェル、コレモ七条店で鶏もも肉。

汗だくで帰宅、すぐに着替える。

東京の落友・Nさんに関西ローカルの落語番組を送っているのだが、今回は74・75・76の3枚、ラベルを印刷し、レターパックライトに封入する。室内着に着替えてしまったので、ポスト投函は明日の朝にしよう。

ク��ネコが配達、浜峰商店姉妹から純米大吟醸が届いた、いつもありがとう！

ツレアイも間に合って、早速みなでいただいた＜純米大吟醸　米鶴＞の味見をする。今宵堂の器の金魚も涼しげ、たまりまへんなぁ！

今夜も枝雀、「くしゃみ講釈」「鷺とり」。

例によって、入浴前にダウンしてしまった。

辛うじて、3つのリング完成。

[cyunley]

なう(2023/03/15 20:52:53) 今夜はカワハギ祭り😀🙌 寺泊で買った2尾は1尾を煮付けに！もう1尾は 天麩羅と唐揚げに😄そして肝は生食する為に 丸3日冷凍してアニサキス殺して食べた😆 濃厚でめちゃくちゃ美味😭魚の肝はドレも 旨いけど私はカワハギが一番濃厚で好きやわ🥰 身も下処理後ペーパーとラップでミイラみたく グルグル巻きにして熟成させた☺️ 新潟の酒「朝日山純米吟醸」と共に美味しく 頂きました🤩至福のひととき☺️❣️ #カワハギの煮付け #カワハギの天麩羅と唐揚げ #蓮根とウドの天麩羅 #カワハギの肝刺し #ほうれん草の胡麻和え #朝日山純米吟醸 #ポン酒タグラム #家飲み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #自炊記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #家庭料理 釣ったばかりのカワハギをその場で捌いて 肝を取り出してちょこっと醤油つけて食べたい😌 https://www.instagram.com/p/CpzxP6oybJc/?igshid=NGJjMDIxMWI=