#ルイディア

[a2cg]

#築地 #場内 でお茶をするとなると愛養が有名ですがカツサンドやクリームシチューといったお食事メニューが充実している #喫茶店 は #センリ軒 です。さすがに夏場にシチューはと思いながら店前を通ると入り口に貼られた #季節限定 #ビシソワーズ の文字と写真が飛び込んできて #冷たいスープ はアリと思い入店。見た目通り #クリーミー で旨い！若干の甘みを感じるのは #ジャガイモ だけでなく #人参 が入っているからなのでしょうかね。そして今日一番の驚きは #築地市場 で #ヴィシソワーズ が食べられるということよりも #Vichyssoise という綴りからフランス生まれと思っていたものが実はアメリカ生まれ、 #リッツカールトン ホテルでフランス人シェフ #ルイディア が考えた料理ということです！ #築地ランチ #tsukiji #coffeeshop #senriken #carrot #potato #lunch #LouisDiat #TheRitzCarlton (センリ軒)