#ラーメンスタグラム

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東京　新宿グルメ『蒙古タンメン中本』さん。

主人が大好きな蒙古タンメン中本さんへ。

新宿店ですので、ラーメン激戦区も激戦区ですよね。

そんな中、チョイスするお店は『蒙古タンメン中本』さんです。

ラーメン屋さんの評価は、比べる対象を関西と関東でと思っております。

かなり接客も良いです、こちらのお店は。

新宿店は、さらに中本さんらしい接客です。

スタッフさんのレベルがまた高い。

接客レベルが全てのスタッフが高いお店はまず無い関西です。

関西でのラーメン屋でスタッフが多いお店は、接客で褒めるような評価をしたことがまず無いです。

個人店や1人2人ぐらいのお店は、関西も接客においても良いお店はありますが。もちろんそんなお店は味も美味しい。

そしてラーメンの個性です。

ここでしか食べられないラーメンを蒙古タンメン中本さんではいただける。そして関東となると、どうしても醤油ラーメンのお店が多く、相次ぐ物価高騰でスープ自体がなんか薄らぼんやりしているお店が多い中、こちらはふんだんに旨味を出しているスープを感じます。奥行きがあるのです。そんな美味しさは中毒性がありますよね！

私は今回は味噌のレディースセットで

主人は北極。北極がお気に入りですね！

太い少々、縮れた麺は、伸びにくい上に、スープが麺の味にバランス良い仕上がりです。辛いだけでは難しい麺ですしね。だからスープが美味しい。

若い人が多い印象でおひとり様が多いかな？

場所柄、客層がまた異なりますが。夜も大繁盛。

ご馳走さまでした。また訪れます。

料理研究家　指宿さゆり

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昨夜のラーメン 希望軒　とんこつラーメン KIBO-KEN TONKOTSU RAMEN 昨日は遅くなったので、ノンアルにしました。 いつもどおりの、 こってり、カタメン、ニラトッピングでした。 #とんこつラーメン #ニラトッピング無料 #姫路ラーメン #ラーメンスタグラム #希望軒 #希望軒茨木店 #ramen #ramennoodles #soopwithnoodle #kibouken #kiboukenramen #lamen #tonkotsuramen🍜　 (希望軒　茨木店) https://www.instagram.com/p/CqZAgUJSpam/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[arisakamigiwa]

最近また『麺屋 壱福』さんに通い始める。太くコシのある麺と濃厚なスープでお腹いっぱい、幸せいっぱいである。個人的にはつけ麺ブームが来ているので特製つけ麺をいただく。その他には親かしわから濃厚なだしがでた「鳥ざる」や「辛鳥ざる」もおすすめしたい。

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[1967yoshidamanabu]

皆さま、いつも有難うございます🍇 北海道千歳市のアウトレットモール・レラにある「櫻島」に来ましたよ ＼(^o^)／ Thank you very much to all of you🍇 I came to Sakurajima in Outlet Mall Lela in Chitose City, Hokkaido. \(^o^)/ 여러분 모두에게 대단히 감사합니다🍇 홋카이도 치토세시에 있는 아울렛 몰 릴라에 있는 사쿠라지마에 왔습니다. \(^o^)/ #1967yoshidamanabu #千歳 #麺 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #味噌ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン巡り #らーめん #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラム #ラーメン倶楽部 #らーめん部 #ラーメンスタグラム　 #ラーメンデータベース #飯テロ #麺スタグラム #ラーメン #noodle #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramennoodles #ramenlover #ramenchallenge #ramennoodle #吉田学 #ramen (ラーメン櫻島 千歳アウトレットモールレラ店) https://www.instagram.com/p/CRld0rwHdgp/?utm_medium=tumblr

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ここ数日は沖縄も北風が強くて寒いので🍃朝から #酸辣湯 🍜作ったった😁👍 つーか #酸辣湯麺 🍜ですな 麺は #沖縄そば 🍜の #麺 なので #酸辣湯沖縄そば ？🍜かも？ まぁエエかｗ 😝👍 . . #男のポンコツ料理 ながら インスタ映え考えて🤔💭 ちゃんと盛ったぞ🍜✨😝👍✨ . . 味付けは #鶏がらスープ の素 #本だし #黒酢 #すりごま #黒コショウ #ラー油 以上😝💦 スープの素などに十分塩味があるから 減塩も考えて塩や醤油などの塩味は入れません🧂❌✨ . . まぁ、インスタントな味ですが こんなんでも十分 #まいうー （古っ！💦） . . . そうそう、前も書いたと思うけどこの #ラーメン丼 🍜サイコーでしょう? 我が家に伝わる50年物 自分が物心ついた時からあるから、ホントにそれくらい経ってるはず これだけは内地から持って来たんだけど 沖縄来てからも、一枚割れてしまって...😂💧 . まぁ～、まるで家族が減るのと同じようにして とうとう最後の一枚...っていうのが 妙にリアルで物悲しい...😢 . . 知らんけどｗ #テヘペロ （だから古いっ！💦） . . . . #自作ラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメンスタグラム #麺スタグラム #麺インスタグラム #麺活 #ラー活 #ramen #サンラータン #葱好き #葱は正義 #スーラータン #サンラータンメン #スーラータンメン (Nago) https://www.instagram.com/p/CIMrlcKlkB-/?igshid=1oi5wryuhq75i

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上海料理幸園＠大崎3丁目にてランチ。久しぶりに来てみた。高菜メンセット、810円。醤油ラーメンの上に炒めた高菜と鷹の爪が乗っていて刻みネギというシンプルな構成でした。高菜は塩気が多くて少ししょっぱい。メニューには激辛と書いてありましたが、この唐辛子を食べなければ辛さは全体的に回っていない感じです。ラードが張ったスープ、麺は変わらず美味しかった。 . #上海料理幸園 #大崎 #大崎ランチ #大崎3丁目 #lunch #麺スタグラム #麺 #高菜麺 #町中華 #街中華 #ラーメンスタグラム #ラーメン #ramen (幸園) https://www.instagram.com/p/CGjSaD1ASWn/?igshid=1ckj99m99f7ix

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#カレーラーメン を！(^^)/ #カレー #カレー部 #カレースタグラム #ラーメン倶楽部 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメンスタグラム #niceatsugi #ramen #ramens #厚木市 #本厚木 (ラーメン専科当たり矢) https://www.instagram.com/p/B4RI-gpDlLM/?igshid=17bu9ak01451k

[7131122]

先々週に佐野SAで 入手した　中華そば四つ葉の 半生ラーメン調理して🍜 美味しく頂きました‼ ️ #ラーメン #ラーメン大好き #美味しい #美味い #うまい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン食べ歩き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメン倶楽部 #ラーメンスタグラム #ラーメンデータベース #中華そば四つ葉 #中華そば四つ葉さんの通販 #中華そば四つ葉おみやげ (中華そば 四つ葉) https://www.instagram.com/p/CiT6QbsvWO8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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神戸人のソウルフード的な存在の『もっこすラーメン』

兵庫店に行ってまいりました。

中華そばらしい美味しさは、神戸っ子なら

誰もが親しんでる？かもしれませんね（笑）

今回はライス＆餃子も。

ごはんの炊き方もグッドでございまして、移転後、もっと美味しくなっている印象です。

餃子も焼きが良いです。

久しぶりにいただきましたが、やっぱり美味しいですね。

おひとり様が多い店舗で、気遣いもいらずに

過ごせて良い雰囲気。

久しぶりのもっこすにこどもも、主人も喜んでおりました。

ご馳走さま。

料理研究家　指宿さゆり

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昨夜のラーメン 希望軒　塩ラーメン KIBO-KEN SHIO-RAMEN (SALT TASTE) 昨日も休肝日にしました。 近くの希望軒で、あっさり目の塩ラーメンにしました。 #塩ラーメン #姫路ラーメン #ラーメンスタグラム #ヴィッセル神戸ラーメン部 #希望軒 #希望軒茨木店 #ramen #ramennoodles #soopwithnoodle #kibouken #kiboukenramen #lamen #shioramen🍜 #salttaste (希望軒　茨木店) https://www.instagram.com/p/Cp3jOs-yYU9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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先日行った #湯けむりの庄 のレストランが激混みだったので、近隣の #ラーメン屋 へ。スープがしょっぱそうな色でびっくりしたけど、上品な味で美味しかった。/ #綱島 #torikom #とりとこんぶのらーめん屋 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #グルメ #横浜 #らーめんぐらむ #ラーメンスタグラム #外食 https://www.instagram.com/p/Cc5PZcBJYjg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arisakamigiwa]

知床食堂にて。羅臼昆布羅ーメンと鮭おにぎり。ともに優しい味であった。 #羅臼昆布 #塩ラーメン #ラーメンデータベース #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンスタグラム #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン大好き #おにぎり #鮭おにぎり #ramennoodles #ramennoodles #ramenhood #ramenlover #ramennoodle #ramenstagram (知床食堂) https://www.instagram.com/p/CcjSUcJPZHU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[1967yoshidamanabu]

皆さま、いつも有難うございます🍇 日本の北海道恵庭市にある「Noodle Bar 9」さんに来ましたよ。Nさん情報を見て食べたくなり、いつもは塩ラーメンを食べるのですが、本日は醤油！細麺が品切れのため中太麺をいただきました。 ＼(^o^)／ Thank you very much to all of you🍇 I came to "Noodle Bar 9" in Eniwa City, Hokkaido, Japan. I want to eat it by looking at Ms. N's information, and I usually eat salt ramen, but today it is soy sauce! I had medium-thick noodles because the thin noodles were out of order. \(^o^)/ 여러분 모두에게 대단히 감사합니다🍇 일본 홋카이도 에이와시에 있는 '누들 바 9'에 왔습니다. N씨의 정보를 보고 먹고 싶고, 보통 소금라면을 먹고 싶지만, 오늘은 간장입니다! 얇은 국수는 순서가 부족했기 때문에 중간 두께의 국수를 가지고 있었습니다. \(^o^)/ #1967yoshidamanabu #千歳 #麺 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #NoodleBar9 #醤油ラーメン #ラーメン巡り #らーめん #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラム #ラーメン倶楽部 #らーめん部 #ラーメンスタグラム　 #ラーメンデータベース #飯テロ #麺スタグラム #ラーメン #noodle #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramennoodles #ramenlover #ramenchallenge #ramennoodle #吉田学 #noodles (Noodle Bar) https://www.instagram.com/p/CRi7aTxA0G_/?utm_medium=tumblr

[sayakalaine]

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自由が丘の正面出口から出て徒歩1分の場所にある麺うらた。 個人的には濃厚な家系もしくはとんこつ系ラーメンより鶏ガラや魚介系スープのほうが好きなのでこれは好みかもと。 メニューはシンプルで、塩SOBA。それにアレンジメニュー。 その他餃子、ご飯物です。 今回は塩SOBA、全部盛り的な特製塩SOBA、イベリコ豚のチャーシューご飯、九条ネギ餃子をいただきました。 ラーメンのスープはあっさりとしながらコクがあります。 鯛や魚介、鶏ガラも入ってそう。 甘みがあるので野菜類も結構入ってそうな感じです。 素材を使ってる割に個性をなくしてまとめてきた感があり、複雑さがある旨みというよりは口に入れて美味しいと感じるシンプルさがありました。 トリュフをアクセントに使ってますが、結構香りが強く、好み分かれるなと思いました。 個人的には鯛の香ばしさなどをプラスして、そこにトリュフであれば、ラーメンとして香りのバランスも良いですが、トリュフだけだとその香りにすべて負けてしまってると感じました。 麺はストレート麺で、食感や麺の美味しさを感じられて好きです。 チャーシューはイベリコ豚の低温調理されたものでしたが、しっとりとやわらかく肉の甘みや旨みを感じられました。 特製のほうには、分厚く切られたチャーシューもありこれはまた食べ応えもあってよかったです。 わんたんが美味しかったな。 餃子は香りが良くて美味しいのですが、小ぶりで3個250円となると少し美味しさとのバランスを感じませんでした。 逆にチャーシュー丼は味濃いめで肉もゴロゴロ乗っていてこれで400円なのでお得感あります。 食べごたえもありみんな大好きチャーシューごはんという感じです！ 全体感としてはシンプルに美味しいラーメンです。 スタッフさんも丁寧でお店もきれいで落ち着いた雰囲気なので、安心して来店できるお店だと思います。 #麺うらた #自由が丘グルメ #自由が丘ランチ #ラーメン屋 #新店舗 #ラーメンスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #東京グルメ巡り #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke_gourmet #fluke公認アンバサダー (麺うらた) https://www.instagram.com/p/CXAM4jqvoKl/?utm_medium=tumblr